食品添加剂在食品加工过程中的合理运用探讨
山东药品食品职业学院 山东威海 264210
食品添加剂
合理应用
摘要：随着社会质量的不断提高，人们对食品的种类和外观形状的要求也越来越高，因此，添加剂得到了企业的青睐。添加剂可以帮食品改头换面，食品可以从内心到外观得到不一样的变换，给人们的视觉和味觉带来不一样的体会，给企业创造价值。因此，食品添加剂得到众多企业的青睐，得到广泛的应用。
简介：《中外食品工业》（CN：21-1348/R）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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