中外酒业是一本由中国酒业协会主办的工业期刊，1994年创刊，半月刊。该刊严控学术质量，努力吸引高质量论文，为该行业领域发展建设与科研成果传播做贡献，欢迎大家踊跃投稿或订阅。本刊主要栏目有：文化、专题、科技、信息。
《中外酒业》创刊于1994年，办刊以来，融指导性、实用性、知识性于一体，发行周期为：半月刊，经过杂志社调整，不断提高了刊物的整体质量，在行业内有一定的影响。杂志作为啤酒行业的重要媒体，一直致力于为读者提供最前沿、最专业的啤酒资讯和信息。它不仅涵盖了啤酒生产工艺、原料研发、酿造技术、质量控制、设备改进、市场营销等方面的专业文章和研究报告，还为行业内的科技工作者、从业人员，以及对啤酒行业感兴趣的读者提供了一个了解和学习最新科技动态的平台。
在啤酒生产工艺方面，杂志刊载了许多关于麦芽制造、糖化、发酵、过滤、包装等环节的专业文章，介绍了各种新型的工艺技术和设备，以及如何提高生产效率和产品质量的方法。同时，杂志还关注到原料研发和酿造技术方面，详细介绍了各种新型的啤酒花、麦芽和酵母，以及它们对啤酒品质和口感的影响。在质量控制和设备改进方面，杂志刊载了关于食品安全、质量检测、生产过程控制等方面的专业文章，介绍了各种新型的质量检测设备和生产流程控制方法，以确保产品的安全和品质。此外，杂志还关注到设备的升级和改造，介绍了各种新型的酿造设备和技术，以提高生产效率和产品质量。
在市场营销方面，杂志不仅关注啤酒行业的市场趋势和发展动态，还深入剖析了各种营销策略和案例，为企业的市场推广和品牌建设提供了有益的参考。同时，杂志还介绍了各种新型的营销手段和技术，如互联网营销、社交媒体营销等，以及如何将传统营销手段与新型营销手段相结合，提高企业的市场竞争力。
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(五)前言须简要介绍论文的写作背景和目的，说明论文研究的热点及存在的问题，点明主题的理论依据、实验基础、研究方法及结果，应言简意赅、重点突出。引言内容应避免与摘要和结论雷同。
(六)论文中的注释全部使用脚注。使用序号123…在文中上标“123…”，同时在论文后注释列表排序123…注释中凡属于提供文献出处的，都归入参考文献。
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