摘要：金黄色葡萄球菌肠毒索(Staphylococcus aureus enterotoxins,SEs)引起的食物中毒是全球性的食品安全问题之一。快速、准确的SEs检测,对于诊断及有效控制金黄色葡萄球菌引起的食物中毒具有重要意义。本文针对近年SEs检测的分子生物学方法、免疫学方法、质谱分析技术和生物传感器检测等方面的最新进展进行简要介绍。

简介：《中国病原生物学杂志》（CN：11-5457/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

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