现代食品科技是一本由华南理工大学主办的科技期刊，1985年创刊，月刊。该刊严控学术质量，努力吸引高质量论文，为该行业领域发展建设与科研成果传播做贡献，欢迎大家踊跃投稿或订阅。本刊主要栏目有：基础研究、工艺技术、食品安全与检测、专题与论述、教学探索、专题与论述。
现代食品科技杂志创刊于1985年，办刊以来，融指导性、实用性、知识性于一体，发行周期为：月刊，经过杂志社调整，不断提高了刊物的整体质量，在行业内有一定的影响。
现代食品科技杂志办刊以来一直得到广东省的各高等院校的专家、教授及食品企业家的支持和帮助，发行覆盖整个广东地区及全国各高等院校、科研所、大中小型食品集团公司，为华南地区及全国的高等院校、食品厂家及相关行业提供了大量的最新科技信息动态。
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(四)文献按文中出现的先后顺序排列，并在正文引用处标明序号。每条文献的项目要写全（是期刊的文献必须标注起止页码）。
(五)关键词的确定应按GB/T3860的原则和方法，参照各种词表和工具书选取；未被词表收录的新学科、新技术中的重要术语以及论文中的人名、地名也可作为关键词标出。
作者：韩忠; 石睿; 梁晗妮; 成军虎; 余旭聪; 孙大文
作者：彭群; 邓琳; 王超; 段翰英
作者：王玥; 李凯凯; 李春美
作者：刘燕; 罗游; 魏岱岳; 郭志鹏; 吴振强
作者：时月; 张慧君; 袁伟杰; 丁真真; 马越; 王宇滨; 赵晓燕; 张超
作者：吴煜樟; 卢红梅; 陈莉; 杨凤仪; 牟灿灿; 栾琳琳
作者：宋鲁青; 唐溶雪; 李明; 阮征
作者：武小明; 李丽慧; 霍嘉颖; 杨绍祥; 刘永国; 田红玉
作者：丁艳
作者：冀麟麟; 王欣; 钟祥健; 李金杰; 王志鑫; 尚小雅
被引次数：指该刊被当参考文献的引用次数，以及被下载次数。
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