食用菌学报是一本由上海市农业科学院;中国农学会主办的农业期刊，1994年创刊，双月刊。该刊严控学术质量，努力吸引高质量论文，为该行业领域发展建设与科研成果传播做贡献，欢迎大家踊跃投稿或订阅。本刊主要栏目有：遗传育种、生理生化、驯化栽培、栽培材料、病虫害防治、产后加工。
食用菌学报创刊于1994年，办刊以来，融指导性、实用性、知识性于一体，发行周期为：双月刊，经过杂志社调整，不断提高了刊物的整体质量，在行业内有一定的影响。
食用菌学报主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、生理生化、活性成分、栽培技术和环境控制、病虫防治、保鲜加工、安全生产和质量控制、产品研发等与食用菌产业相关的研究报告、学术论文、文献综述、研究简报。
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作者：张忠; 刘艳芳; 周帅; 唐庆九; 杨焱; 冯娜; 唐传红; 吴迪; 张劲松
作者：吴华; 欧剑峰; 黄鸿
作者：冯云利; 汤昕明; 杨珍福; 郭相; 马明; 陈正启; 桂明英
作者：王锋尖; 周向宇; 潘坤
作者：凌志琳; 赵瑞琳
作者：汪雯翰; 贾薇; 张劲松; 徐宾; 杨焱; 王忠; 张赫男
作者：梁建东; 韩燕峰; 田维毅; 梁宗琦; 李子忠
作者：刘秀明; 陈强; 邬向丽; 黄晨阳
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