食用菌是一本由上海市农业科学院主办的农业期刊，1979年创刊，双月刊。该刊严控学术质量，努力吸引高质量论文，为该行业领域发展建设与科研成果传播做贡献，欢迎大家踊跃投稿或订阅。本刊主要栏目有：专题综述、生理生化、深层发酵、小集锦·信息、资源调查、育种驯化、培养材料、指导生产、栽培技术、病虫害防治、书刊讯等。
食用菌杂志创刊于1979年，办刊以来，融指导性、实用性、知识性于一体，发行周期为：双月刊，经过杂志社调整，不断提高了刊物的整体质量，在行业内有一定的影响。
食用菌杂志是一份以应用技术为主的专业性技术期刊，主要报道食用菌科研成果，广泛交流生产经验，宣传普及食用菌知识。
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(一)作者简介格式：姓名（出生年－），性别（少数民族），籍贯，职称，学位/学历，主要从事……研究。
(二)选题新颖，数据可靠，论点鲜明，层次清楚，文字简练。
(三)稿件题名应文题相符，简明扼要，一般不超过20字。
(四)引证的参考文献限于公开发表的列入，并用单字母方式标示参考文献引用论文的类型（专著M，论文集C，报纸N，期刊J，学位论文D，研究报告R，标准S，专利P，DB/OL-联机网上的数据库，其他Z）。
(五)每篇文稿均应标引3～8个中文及英文关键词。
作者：王庆武; 李秀梅; 兰玉菲; 安秀荣
作者：陈国龙; 秦延春; 卢玉文; 韦锦福; 陈德荣
作者：沈新芬; 陆纪忠
作者：崔文浩; 周爱珠; 甘宏信; 程萱; 黄钢; 查波; 郑江程
作者：何礼健; 唐荣化; 吴登; 罗先群; 胡纯双; 唐谱云; 黄奕洲; 黄慧玲
作者：马玮超; 李峰; 靳荣线
作者：胡晓强; 李峰; 赵建选; 靳荣线; 马玮超
作者：魏银初; 班新河; 史红鸽; 李九英; 贺建峰; 孔亚丽
作者：赵建选; 董彦琪; 郭翀
作者：彭学文; 周廷斌; 解文强; 吴志会
被引次数：指该刊被当参考文献的引用次数，以及被下载次数。
影响因子：指该刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数，与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。
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