食品与生物技术学报是一本由江南大学主办的工业期刊，1982年创刊，月刊。该刊严控学术质量，努力吸引高质量论文，为该行业领域发展建设与科研成果传播做贡献，欢迎大家踊跃投稿或订阅。本刊主要栏目有：综述、研究论文、科技信息、消息热点。
食品与生物技术学报创刊于1982年，办刊以来，融指导性、实用性、知识性于一体，发行周期为：月刊，经过杂志社调整，不断提高了刊物的整体质量，旨在反映自然科学领域中生物科学与化学的最新研究成果及其在食品工业、发酵工业、粮油工业、日化工业的应用，内容侧重仪器与轻化工生物技术，兼发机、电、纺等专业的科技论文。
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作者：邱然; 陆健
作者：叶姜瑜; 李大荣; 陆榆丰; 李媛; 窦建军
作者：李秀芬; ; 陈春梅; 张林中; 任月萍; 商海波; 王新华
作者：宋小莉; 施正华; 李秀芬; 王新华; 任月萍
作者：唐煜; 陈晟; 段绪果; 吴敬; 吴丹
作者：耿梦华; 陈晟; 吴敬; 吴丹
作者：朱蒙蒙; 李国莹; 顾秋亚; 余晓斌
作者：孙叶; 包建忠; 刘红; 马辉; 张甜; 陈秀兰
作者：李冉; 钟海霞; 李树红; 杨娟; 胡强; 柯勤勤; 白稚子; 林灵; 李美良
作者：凌阿静; 李小平; 刘柳; 马蓁; 胡新中
被引次数：指该刊被当参考文献的引用次数，以及被下载次数。
影响因子：指该刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数，与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。
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