食品与发酵科技是一本由四川省食品发酵工业研究设计院有限公司主办的工业期刊，1973年创刊，双月刊。该刊严控学术质量，努力吸引高质量论文，为该行业领域发展建设与科研成果传播做贡献，欢迎大家踊跃投稿或订阅。本刊主要栏目有：应用研究、综述、专业教学与实践。
食品与发酵科技杂志（双月刊）创刊于1973年，邮发代码为62-247，是四川省食品发酵工业研究设计院主办，四川省经济和信息化委员会主管的学术性刊物，在行业内有较大影响。本刊主要征稿栏目有：应用研究、综述、分析与检测、专业教学与实践等。
食品与发酵科技杂志是食品与发酵行业新技术推广与信息交流的西南地区唯一期刊之一，及时报道行业动态及新的研究成果，为该行业的新技术推广服好务，杂志突出该领域的具有创见的学术观点，刊登具有创新意识的学术论文。
预计审稿时间：1个月内
(一)列出至少5个中、英文关键词。中文关键词放在中文摘要后，英文关键词放在英文摘要后，中、英文关键词一一对应。
(二)带圈数字与脚注内容之间空一个字符。对文章中所引用的资料第一次进行注释时，必须将该文献的作者姓名、文献名、出版地、出版社、出版时间、资料所属页码一并注出。
(三)投稿后3个月内，未收到录用通知，作者可自行处理。未被录用的稿件一般不退稿，请自留底稿。
(四)题目应简明、确切地概括文章的要旨。一般不超过20个汉字。必要时，可以加副标题。
(五)正文中参考文献采用“著者+年份”制，即在被引用的著者姓名之后用圆括号标注参考文献的出版年代。
作者：江月; 余群力; 杨斌; 张文华; 李航; 韩广星
作者：蒋兰; 易东阳; 杨毅
作者：牛丽丹
作者：李玲; 陶亮; 赵存朝; 田洋; 史崇颖
作者：胡雪吟; 纪芯胡; 丁捷; 舒小芳; 邓丽娟
作者：徐秀义; 何余堂; 马玉芯; 刘贺; 解玉梅
作者：郑玮丽; 屈小玄; 孙金威; 康红彦
作者：龙丹; 罗龙新; 吴函殷; 万晶琼
作者：王超; 陈锋; 陆颖; 丁宏; 张腊梅
作者：马腾臻; 鲁榕榕; 浩楠; 宫鹏飞; 朵雅婷; 牛育林; 张波; 韩舜愈
被引次数：指该刊被当参考文献的引用次数，以及被下载次数。
影响因子：指该刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数，与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。
若用户需要出版服务，请联系出版商，地址：成都温江区杨柳东路中段98号，邮编：611130。
