食品科技是一本由北京市粮食科学研究院有限公司主办的工业期刊，1975年创刊，月刊。该刊严控学术质量，努力吸引高质量论文，为该行业领域发展建设与科研成果传播做贡献，欢迎大家踊跃投稿或订阅。本刊主要栏目有：生物工程篇、食品开发篇、肉类研究篇、粮食与油脂篇、提取物与应用篇、添加剂与调味品篇、食品安全与检测篇、广告书评。
食品科技杂志创刊于1975年，办刊以来，融指导性、实用性、知识性于一体，发行周期为：月刊，经过杂志社调整，不断提高了刊物的整体质量，在行业内有一定的影响。
食品科技杂志始终坚持既定的办刊理念，强调刊用文章的学术水平和期刊的编校质量，严格执行国家的有关出版法规制度，刊物的学术水平和出版质量在读者群中有很高的声誉。
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(五)属于基金资助项目或立项课题的来稿，请注明项目或课题名称、编号，多项基金项目应依次列出。
作者：褚贝贝; 陈星光; 雷俊; 邓丹雯; 黄赣辉
作者：张玉锋; 郭玉如; 赵瑞洁; 宋彦博; 王志煌
作者：杨昭; 姚玉静; 梁志理; 黄佳佳; 廖柳媚; 苏慧伦
作者：吴春艳; 张琪; 李想; 张亮; 陈善峰
作者：张素敏; 王磊; 马玲; 王晓闻
作者：段丽丽; 杨晓仪; 唐菊莲; 周静
作者：柏丁丁; 廖筱萌; 刘力进; 唐萌萌; 谢宏晨; 李安; 黄毅娜
作者：王泽奇; 李静; 胡廷; 杨双盼; 冉旭
作者：付丽; 高雪琴; 申晓琳; 杨宝进; 孙森伟
作者：马建荣; 潘腾; 王振宇; 刘欢; 丁武; 张德权
被引次数：指该刊被当参考文献的引用次数，以及被下载次数。
影响因子：指该刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数，与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。
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