食品安全导刊是一本由中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的医学期刊，2007年创刊，旬刊。该刊严控学术质量，努力吸引高质量论文，为该行业领域发展建设与科研成果传播做贡献，欢迎大家踊跃投稿或订阅。本刊主要栏目有：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技。
食品安全导刊杂志创刊于2007年，办刊以来，融指导性、实用性、知识性于一体，发行周期为：旬刊，经过杂志社调整，不断提高了刊物的整体质量，在行业内有一定的影响。
食品安全导刊杂志本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。
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作者：徐家俊
作者：周伟
作者：曹高飞; 崔娟
作者：蒋栋磊; 生凯凯; 熊文飞
作者：沈丽
作者：迟敏
作者：董彬
作者：韩佳哲
作者：卢彦云
作者：游静
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