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食品与生活
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食品与生活杂志 一年12期 彩色铜版纸

出版社:上海市食品研究所 创刊时间:1979年 出版地区:上海
简 介

《食品与生活》是由上海市食品研究所出版。创刊于1979年,发行周期为月刊,杂志类别为厨房美食类,全年订价96.00元。

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杂志简介

  • 出版社上海市食品研究所
  • 国际刊号:1004-5473
  • 出版周期:月刊
  • 纸张开本:大16开
  • 创刊时间:1979年
  • 国内刊号:31-1616/TS
  • 出版地区:上海
  • 全年期数:12

《食品与生活》给读者带来全新的阅读体验,无论发行量还是影响力,均在厨房美食杂志中位居前列。集美食、养生、烹饪、文化、旅游、信息于一体的科普类综合生活杂志。

精彩预览

对未知领域感兴趣的读者开阔视野、开拓思维的杂志,是一本厨房美食的杂志,帮助读者开阔视野、开拓思维的优秀刊物,赢得了不同年龄读者的喜爱与拥护。一本很好的厨房美食杂志,帮读者构建完整的知识体系、思维模式和宽阔的格局,不管是杂志中的配图,还是文字,都深深吸引着读者的目光,对厨房美食产生了浓厚兴趣。

“满意消费长三角”异地异店退换货活动在上海启动,2020年5月14日,“满意消费长三角”行动推进会暨异地异店退换货活动在上海启动。这一行动由沪苏浙皖四地市场监管部门联合开展,致力于打造消费权益有效保障的长三角满意消费环境。此次会上,首批长三角地区异地异店退换货企业代表在线签署承诺书,“来伊份”“海澜之家”吉利汽车”“银泰百货”“三只松鼠”等67家知名企业承诺自愿参与长三角异地异店退换货活动。

中亚国家农业部门商定相互确保食品安全5月20日,哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、土库曼斯坦、乌兹别克斯坦等中亚国家农业部长,联合国粮农组织副总干事,以及世界银行、欧亚开发银行、欧洲复兴开发银行、伊斯兰开发银行、国际农业发展基金代表等出席中亚国家农业部长会议。与会代表分享了各国为消除疫情影响所采取的措施、行动和计划等信息。会议指出,举行对话是为了在疫情条件下加强协作,确保食品安全和农业发展。

吃鸭记,鸭子有暄味,鸭毛更难拔,鸭肉却是适合做大菜的,中国从北至南基本都吃鸭子,从眼花缭乱的烹饪手法足见吃鸭地图的色彩斑斓。梁实秋说,馋不是罪,是有品位。用心做的鸭子值得用心品。鸭子有膻味,鸭毛更难拔,鸭肉却是适合做大菜的,像西餐里的香橙煎鸭胸肉、油封鸭腿都是鼎鼎有名的大菜。中国古典小说《红楼梦》中贾府制作的鸭菜就有酒酿清蒸鸭子、糟鸭信(鸭舌)、鸭子肉粥等,光看名字就十分考究。

有一年和女伴们去厦门度了个周末,3天里吃了3家店名不同的鸭子店。虽然厦门的姜母鸭取材大同小异,烹制方法也无特别复杂的工序,但不同店家的姜母鸭都有其独特的配方,用料讲究奇招取胜,各有各滋味。有的店家是以姜片胜出,浸在鸭子汤汁里烹制的姜片,嚼在嘴里甜丝丝、脆生生,身为配角也不逊色;有的店家选的鸭子正值青壮年,鸭肉炖得酥而不烂,油而不腻;还有的店家以酒味的醇香见长,鸭子鲜而不腥,姜片韧而不硬,切实做到了紧实有弹性。

《食品与生活》给读者带来全新的阅读体验,无论发行量还是影响力,均在厨房美食杂志中位居前列。集美食、养生、烹饪、文化、旅游、信息于一体的科普类综合生活杂志。

热门评论(不代表本站观点)

arhj**

好几年前看过,这次是为了凑钱包邮才和其他杂志一起订的。妈妈很喜欢,杂志的质量没有降低,这点非常赞!里面一些关于食物的小文章很短,但讲述颇有意思,饮食文化内涵也比较丰富,读着有点在看舌尖上的中国的感觉。

2023-06-03 17:49:58 回复
mnjk**

杂志传达了食品的安全信息和生活保健知识,对我们很重要,现在很多食品安全都有安全隐患,我们多了解这一方面的知识,也对自己有个保护。

2021-12-06 10:40:43 回复
laili**

现在食品安全是个大问题,什么毒豆芽、转基因,如何辨别真的很有帮助,杂志介绍了实用性的家庭烹饪、养生保健知识和权威性的食品安全信息,真的很放心了。

2017-12-27 14:19:13 回复 1
  • zhangxi** 的回复:

    书是正品,真的很好,书籍设计非常不错!书本没有任何破损!

    2019-06-09 10:06:42 回复
peiyuec**

一下订了八本,一本都没收到。已经自动确认收货了。希望可以顺利收到。客服一直很忙,自助服务也不是很便捷。多本长期订阅者建议慎入。

2017-08-27 18:02:12 回复
fuyu**

非常诚实守信的好卖家,订单处理迅速发货速度快,书籍特别完整挺新的。没有折角或者破损,物美价廉字迹清晰工整,正品原版值得购买。

2015-01-31 09:03:13 回复

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