酒史与酒文化研究是一本由中国人民大学历史学院主办的文化期刊，2012年创刊，年刊。该刊严控学术质量，努力吸引高质量论文，为该行业领域发展建设与科研成果传播做贡献，欢迎大家踊跃投稿或订阅。本刊主要栏目有：专题研究、考古发现、名酒评述、名家论著、地方特色。
《酒史与酒文化研究》创刊于2012年，办刊以来，融指导性、实用性、知识性于一体，发行周期为：年刊，经过杂志社调整，不断提高了刊物的整体质量，在行业内有一定的影响。作为一本专注于探讨酒的历史与文化价值的学术性期刊，通过精心设计的多个栏目，向读者展现了酒文化的深厚底蕴和独特魅力。每一期杂志都围绕不同的主题，精选了多元化的文章，为读者带来了一场场关于酒的历史、文化、品鉴等方面的盛宴。
“专题研究”栏目是杂志的核心，它涵盖了酒文化研究的各个方面。这个栏目会针对某一具体的酒文化主题，邀请该领域的专家学者进行深入探讨，发表高质量的学术论文。这些论文不仅具有学术价值，而且能够为读者提供丰富的知识和见解，帮助他们更好地理解酒文化的内涵。“考古发现”栏目则注重从考古学的角度揭示酒文化的历史。这个栏目会报道最新的考古发现，尤其是与酒文化相关的遗址、文物等。通过对这些考古发现的解读，读者可以了解到古代酿酒技术的发展、酒在社会中的地位和作用等方面的信息，进一步加深对酒文化历史的认识。
“名酒评述”栏目则是对各种名酒的介绍和评价。这个栏目会邀请专业的品酒师或酒文化专家，对世界各地的名酒进行评述。这些评述不仅涉及酒的口感、品质等方面，还会对酒的历史、文化背景进行介绍，让读者在品尝美酒的同时，也能感受到不同地域、不同文化之间的酒文化差异。“名家论著”栏目则汇聚了国内外知名酒文化专家的学术成果。这些论著往往具有深厚的学术背景和独特的见解，能够为读者提供宝贵的学术资源和参考。通过阅读这些论著，读者可以了解到酒文化研究的最新动态和趋势，拓宽自己的学术视野。
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