江苏食品与发酵杂志-江苏食品与发酵出版社

江苏食品与发酵杂志简介

江苏食品与发酵杂志创刊于1973年，办刊以来，融指导性、实用性、知识性于一体，发行周期为：季刊，经过杂志社调整，不断提高了刊物的整体质量，在行业内有一定的影响。

(一)稿件的作者必须是直接参与研究工作或对其有重要指导作用的成员（如研究生导师等）。

(二)稿件审查结果在三个月内通知作者,在此其间,作者不得将稿件投往他处。个别稿件可能送审时间较长。如果作者决定改投他刊或退稿，请通知编辑部后，再进行处理。编辑部决定录用稿件后,将及时通知作者。

(三)论文标题一般不用缩略语，即使不得不使用，也应尽量避免使用非公知公用的缩略语、字符、代号和公式。

(四)参考文献按正文中出现的顺序排列编号，置于文后。参照国标《信息与文献参考文献著录规则》(GB7714-2015)著录。

(五)一般每篇文章可选3-5个关键词，用全称。关键词为反映文章最主要内容、对文献检索有重要作用的术语，多个关键词之间以“；”隔开。

名词解释：

被引次数：指该刊被当参考文献的引用次数，以及被下载次数。

影响因子：指该刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数，与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。

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