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一、精心组织货源,确保春节市场供应
(一)蔬菜副食品货源充足,品种齐全。针对春节供应及近期猪肉、粮油价格上涨,我公司及时进行市场调研,下发了《关于做好2011年春节市场供应工作的通知》。一是多方组织货源,增加市场供应量。目前各大蔬菜批发市场正根据春节消费特点,加紧从周边地区以及外省如山西、山东、四川、福建等蔬菜产区组织调运各类蔬菜,其品种主要有西红柿、黄瓜、土豆、豆角、辣椒、冬瓜、芹菜、茄子、青菜类等40余个品种。还有南方的脐橙、菠萝、香蕉、芦柑、胡柚、西瓜等,品种可达10余种。肉食方面,已调集冻猪肉及副产品鱼、虾等水产品,牛羊肉、禽类产品、速冻食品共约100吨投放市场。近期我公司与多家生鲜肉类经销商签订购销合同,每天可及时充足供应5吨,进一步充实春节市场鲜肉供应量,二是我公司自营的各大超市加大蔬菜和副食品类商品上市量。大型超市重点组织粮油、副食品、蔬菜、水果等。
公司安排精兵强将,组成几个采购组,由公司董事长李**同志亲自指挥,康**和李**两同志分别负责,分赴**市和**市等地区,早出晚归,组织了充足的货源,确保直营超市的节日销售不缺货,也为农家店的商品配送提供了有力保障。配送人员与采购组同志们一样,不辞辛劳、排除万难,车辆全部出动,满负荷运转,早出晚归,把商品及时地送到直营店和加盟店。三是公司领导和机关同志全部下到基层单位,亲临一线,既是指挥员,又当战斗员,一直干到腊月三十下午。节日期间,领导又轮流值班,保证直营店每天都开门营业,为农家店配送商品,随要随送。经统计,春节期间,出动车辆500余车次,采购商品650万元。实现销售收入540万元。四是急群众所急,积极收储农副产品。加大春节期间北方地区返季蔬菜供应。**县盛产洋葱,皮儿薄,个儿大,不打农药,是纯天然绿色蔬菜,但今年却出现了卖难现象,急得农民兄弟火烧火燎。公司董事长李**同志得知这一情况,立即召开领导班子会议,专题研究如何为农民兄弟分忧解难。大家一致同意,充分利用公司现有的气调冷库,收储洋葱,缓解洋葱卖难问题。决定之后,立即行动,总经理***带领从机关和各基层单位抽调的十几名同志,自带车辆,深入田间地头,大量收购洋葱,一天也不间断,直至冷库全部存满,共收储洋葱150万公斤,有效缓解了洋葱卖难问题,群众非常感激。公司在春节前组织专门人员,奔赴**、**、**、**等市,积极与各地客商联系,不论要货多少,一律送货上门,用热情周到的服务,赢得客户,打开市场,历经不少困难,将库存洋葱全部销售一空,真正解决了群众买难卖难的问题,也为**地区冬季蔬菜品种单一增加了新的品种。实现了双赢。(1)
(二)做好重要商品储备,增强市场调控力度。为确保春节市场供应,有效应对市场异常波动,我公司对重要商品储备进行了全面检查,并完善了市场应急预案。目前,我公司冻肉储备500吨,食糖储备50吨;食盐储备100吨,面粉200吨,大米100吨,食用油50吨。各储备单位对储备商品的管理都极为重视,实行了专库、专人管理,建立了储备商品专账。肉类、白砂糖均为近期轮换更新商品,量足质优,能够应对市场异常波动。
(三)开展各种形式促销活动,营造浓厚节日氛围。我公司瞄准春节商机,积极响应2011年商贸行业开展“迎奥运,优质服务促销费”活动,美化购物环境,提高服务质量,在营业场营造浓厚的节日氛围,吸引广大消费者。举办“购年货送礼包”、推出“2011新年购物新体验”等活动。我公司**,**,**在店庆前举办了大型歌舞晚会和商品促销活动,在这几次活动过程中高级化妆品、高档饰品、服装、鞋帽、流行百货等商品种类超过几千种,金额超过100万元;同时,为推动社会主义新农村建设,倡导“新农村、新理念、新消费”,我公司还将携手多家经销商启动“开拓农村市场、服务万村千乡”送年货下乡活动,参与企业50多家,组织1000种常用商品,满足农村居民消费需求。
二、密切关注生活用品市场运行,加强市场监测
一是要求公司各乡镇超市积极做好节日市场监测和预警预报工作,选择辖区内主要商业企业和服务企业,重点监测与人民群众日常生活关系密切的商品和服务价格,监测商品销售、结构、库存情况,密切关注粮油市场供求和价格变化,及时准确反映米、面、油、肉、蛋、奶、菜等重要食品的购销、库存和价格动态;在各乡镇和村级直营超市设立群众需求登记本和意见簿,对群众真正需要的短缺商品及时补充。二是在全县选择各大中型农产品批发、零售市场和县区超市,及时上报市场供应和运行动态,科学分析和判断市场走势,发现趋势性和苗头性问题,快速启动应急预案,及时报告,采取措施,妥善处理,在2011年春节期间我公司各超市没有对任何一种商品进行涨价销售,也积极疏导群众,未出现一家超市购物拥挤现象。
三、加大市场监管力度,保障食品安全