土豆调查报告大全11篇

绪论：写作既是个人情感的抒发，也是对学术真理的探索，欢迎阅读由发表云整理的11篇土豆调查报告范文，希望它们能为您的写作提供参考和启发。

篇（1）

调查报告之一：蔬菜成了农药集中物。

蔬菜上很容易长虫，青菜、菠菜、花菜等属于“多虫蔬菜”，害虫比较多，菜农不得不经常喷药防治，是农药残留超标的“大户”。香菜、芹菜、洋葱、韭菜、大蒜等属于“少虫蔬菜”，农药喷洒次数少些，相对比较安全。农药残留指数较高的品种有：白菜、菜心、油麦菜，我们在食用前一定要多洗多泡。

调查报告之二：吃薯片等于吃汽车废气。

人们都喜欢吃薯片，“喀吱”一声，土豆特有的清香立刻充满了口腔，但是台湾一位营养学家曾用打火机点燃一片薯片，它足足燃烧了一分多钟，一串又一串油脂流了出来，当土豆变成薯片时，热量增加了250倍。薯片中的丙烯酸胺与汽车排放的废气属于对危害程度相等的有毒物质，所以有人说，吃薯片等于吃汽车的废气。我们不要再吃垃圾食品了。

篇（2）

数学课堂教学提倡师生互动、合作交流的教学活动。教师精心设计教学环节，创造性地设计贴近学生实际的教学活动，把学习的主动权交给学生，让学生在愉快的学习中获得知识。但相对应的课外作业却并未引起足够重视，很多还只是停留在做做习题、订正错误等简单机械或纯语言形式的操练上，与课内的师生互动、合作交流的教学活动并不协调，一定程度上抑制了学生学习数学的兴趣及综合运用数学的能力的提高。教师何不设计一个个紧扣教材又形式多样的任务型课外作业，让学生在完成这些任务的过程中体验快乐，激发兴趣，培养能力呢？

一、任务型课外作业的设计原则

1.贴近学生生活，激发学生兴趣

设计的课外作业应该贴近学生的实际生活。因为只有将数学融入生活，数学才会绽放它的魅力，才能提高学生的学习兴趣。

2.目标或目的明确具体

设计的课外作业必须围绕所学的课堂内容，是课堂内容的延伸，但又不局限于课文。

3.个人完成与小组合作相结合的原则

有的课外作业可以独立完成，但有的却需要小组成员合作完成，尤其象探究型数学问题更需要合作者之间互相帮助。这一切都是建立在理解和尊重基础上的。

4.必须有一个明确的结果

在作业完成以后，应该给学生一个明确的结果。让他们花费心血完成的任务有展示的机会。让其体验成功的喜悦。

二、任务型课外作业的类型

1.合作交流、动手动脑

（1）动动手：想想看。中学生爱动手涂涂画画，动手能力较强。我利用学生的这个特点，在七年级刚开学不久，我便布置了一个作业给学生， “切土豆切出的数学问题”的探究活动。学生在听到这个问题之后很惊奇、切土豆怎么会切出数学问题？我让学生利用家中的土豆，先将土豆切成一个正方体、再将将土豆一分为二、想象截面图形的形状，然后在截面上涂上颜色（红、黑、蓝）并在白纸上印上截面的不同情况、以验证自己的想象和实际情况是否相符并开展分析、讨论，最终使学生理解正方体的截面可以是三、四、五、六边的多边形。然后我把这些盖上颜色，不同图形的一张张纸张贴在墙上展示学生的学习成果。学生看到了自己的学习成果，并感受到了这种成就。同时也增进了学生之间的相互了解及班级的凝聚力。

（2）试一试、想一想。在学习《摸到红球的概率》时，我先让学生观察街头巷尾小贩们利用转盘游戏卖甜食的过程并且要求学生思考这样的游戏对双方是否公平.对于学生来说，这是他们常见的游戏方式、而且从一开始让他们自己参与游戏学生比较感兴趣，投入极大的热情、而且是让他们带着问题进行，给他们自由发挥的空间与权利。通过这种形式教学，我发现班级中基础非常差的学生也积极参与，而且基本上能够把原因解释清楚。也让学生认识到数学来源于生活，又服务于生活。

（3）查一查、做一做。任务型课堂教学要求“在执行任务的过程中，学生通过思考，调查，讨论，交流和合作等方式运用所学的数学知识和其他方面的才能，完成所设定的任务目标”，这同样适用在课外作业设计中。在学习统计图这前，我把学生分成小组、调查各自己家庭成员年龄，职业，饮食爱好，班内同学兴趣爱好，体育运动等，并保存调查报告。在学习了统计图之后、让学生拿出调查报告、共同合作制作一张统计图，涂上各种色彩、并评出最佳统计图进行鼓励。在这样的课外作业中，学生是真正的主体，学生的任务是开放的，学生以寝室为单位进行调查，在较为真实的语境中锻炼了数学交际能力，培养了合作精神。

2. 巩固知识

（1）练一练。从实际生活中提出问题，创设具有挑战性的问题情境，没有对常规的挑战，就没有创造。如： “一元一次方程”之后，我结合学校刚刚开完的秋季运动会，自编一些“运动会上的数学”题提出问题。当时学生思维很敏捷，编出了各种类型的题目，如：在掷实心球的过程中，甲掷了8米，乙比甲多掷了2米，①乙掷了多少米？②若丙掷的距离是甲乙两人的和，丙比甲多掷了多少米？等。学生通过对算术方法求解和列方程求解的比较，感受到列方程解应用题的好处，同时也为学生学习新知识“解一元一次方程”扫清知识障碍，并在运用中解决实际问题，使学生循序渐进地获取知识，激起他们下次做得更好的欲望。

（2）想一想。教师的教育，学生的学习，应与当前的社会现实联系起来、体现环保意识，使未来公民以“人文精神”来分析问题，处理问题。具有环保意识，更加关心，爱护环境。学以致用，在潜移默化中形成“人类必需走可持续发展的道路”的思想。在第六章“生活中的数据”我布置“干洁空气组成图”与“近年来大气中二氧化碳的增多图”，的课外作业，渗透有关人类活动对大气成分结构构成影响的知识，由此提出“大气中哪些成分的含量会产生变化？产生的原因是什么？这些变化会产生什么后果？应采取什么措施？”一连串的问题引导学生讨论。同时指出：二氧化碳的“温室效应”已引起全球变暖，成为当前世界环境的主要问题，已引起世界各国的普遍关注。从而得出人类必须采取措施──植树造林保护植被，发展科技减少CO2排放量，杜绝氟里昂的排放等，以保持大气成分的稳定，才能使人类生存环境的永续性得以体现。让学生能过学习明确保护环境的重要性。

三、 任务型课外作业产生的意义

1.激发兴趣，培养创新能力，并提高课堂教学质量

任务型课外作业不同于以往的抄抄写写，它有明确的目的，有利于激发学生的学习动机。设计的任务类型多样，不单调枯燥，更能激发起学生的求知欲，求新欲。在完成任务的过程中学生容易看到成就，体验成功。有利于激励学习的积极性，激发学习兴趣。反过来这种兴趣的提高，又促进课堂效率及参与程度的提高，最终提高课堂教学质量。

2.培养合作精神

篇（3）

配料：蜂蜜半汤勺、樱桃或覆盆子少许

制作方法：

1、将哈密瓜、芒果切成丁，优酪乳和水果丁搅拌均匀。

2、加入半汤勺蜂蜜。

3、将曲寄饼干捏碎。用透明玻璃杯，在杯子最下层放水果丁，再铺碎曲奇。将橙子去皮、切片，放在最上面做点缀。

美食物语：动手做酸奶

买上一台酸奶机，自制的酸奶不含添加剂。准备220毫升的纯牛奶，加入酸奶，开始搅拌。按照说明书仔细操作即可。

希望保持身材的话，用土豆代替米饭。记得吃白煮的土豆，而不是油炸的。

午餐：低卡三文鱼色拉

原料：新鲜三文鱼300克、土豆500克、胡萝h2个、罗马生莱2棵、小瓶装黑橄榄1瓶、罗勒叶1袋、紫橄榄1颗配料：蛋黄酱2汤勺

制作方法：

1、将土豆、胡萝卜切成块，用盐水煮熟，放凉备用。

2、将生菜、橄榄菜洗干净切成丝，再将蛋黄色拉酱倒入蔬菜中，搅拌均匀。

3、用中小火将三文鱼煎熟，以皮脆为；住。

4、将三文鱼切片，撒在蔬菜上即可。

美食物语：三文鱼，令你更年轻

一项来自日本的科学调查报告显示，日本女性的皮肤熟龄度比其他国家的女性平均要低3％。这归功干她们常吃各类三文鱼。三文鱼中含有不饱和脂肪酸，是皮肤屏障的组成部分，补充后，可以帮助皮肤锁住水分，具有抗氧化作用。

晚餐：燕麦鸭胸配菜

原料：大麦粒100克、燕麦片200克、鸭胸1片、白洋葱1个、有机香菜1袋、青苹果1个

配料：橄榄油少许、现成高汤1罐、橙汁少许

制作方法：

1、将大麦粒、燕麦片用中火高汤煮熟，时间大约为15分钟。

2、将洋葱切丝，用橄榄油小火炒熟。放少许橙汁，炒软即可。

3、将鸭胸煎到八分熟，切片。

4、煎完鸭胸的肉汁中加点酱油，做成淋汁，浇在鸭胸上。

篇（4）

黄豆及其制品 含多种人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪和胆固醇的代谢，保持心血管通畅。食用时，除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外，还可做成黄豆米饭。煮饭时，先将黄豆用热水泡4小时以上，再换水加米烹煮。

黑芝麻 含有丰富的维生素E，对维持血管壁的弹性作用巨大。另外，黑芝麻含有丰富的α-亚麻酸，能起到降低血压、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的营养成分藏在种子里，因此，必须破壳吃才有效。建议先炒一下，使其爆开，或将黑芝麻打磨成粉食用。

燕麦 含有丰富的亚油酸和B族维生素，可以防止血液中粥样斑块的形成。此外，由于燕麦中含有大量的水溶性纤维素，能降低血中胆固醇含量，因此，经常食用燕麦可以平衡膳食、均衡营养，预防高血压和心脑血管疾病。燕麦可用水或牛奶煮，还可加入果仁或新鲜水果，既营养又美味。此外，食用全麦面包也有同样的功效。

菠菜 菠菜中富含叶酸。有研究表明，服用叶酸可以降低25%罹患心脏病的风险。菠菜中含有大量的草酸，会阻碍钙的吸收，食用前最好用水焯一下。

黑木耳 含有较多的胶质样活性物质，这种物质能明显缩短凝血时间，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由于黑木耳具有独特的止血和活血双向调节作用，所以，又有“天然抗凝剂”之美称，对防治冠心病和心脑血管病十分有益。容易腹泻者不宜食用。

绿茶 营养成分极其丰富，其中，最值得一提的是茶多酚。研究发现，茶多酚可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，具有预防动脉硬化、降低血压和血脂、防治血栓等作用。由于茶多酚不耐高温，不可用沸水冲泡，温水冲泡更能发挥其保健功能。除了绿茶外，其他如红茶、花茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶和黑茶（普洱茶）等，都有降血清胆固醇和甘油三酯的作用。

篇（5）

DCCI互联网数据中心近期的报告称，网络视频用户使用不同终端观看视频的占比率，PC以12.6小时/周的数据占据第一，而平板电脑和智能手机合计以15.3小时/周的数据超过电视9小时/每周。虽然，电脑凭借5.16小时/天的数据超越电视1.5小时/天成为用户使用时长最多终端，但智能手机和平板电脑也分别达到了2.99小时/天和1.36小时/天。相对电视和电脑，智能手机与平板电脑正以一种难以置信的速度掠夺用户。

智能手机和平板电脑的迅速崛起，致使视频网站不得不扩大阵地。目前，在iOS和Android平台，用户几乎能够看到国内所有主流视频网站的App产品，电影网、芒果TV等以传统媒体为背景的视频App也可见踪迹。这些App主要集中在iPhone、Android智能手机、Android平板电脑及iPad平台。由于Android系统碎片化过于严重，导致用户在Android平台得不到最佳用户体验。所以，厂商们将主要精力都放在了iOS平台，也就是iPhone和iPad。从某种程度上讲，移动App的下载量和排名能够说明视频网站在移动端的市场占有率和受欢迎程度。

艾瑞视频网站6月流量排行

优酷、搜狐视频、土豆位列三甲

据艾瑞刚刚的“2012年6月视频网站月度浏览页面分析数据”显示，国内排名前三的视频网站当中，优酷以45.1亿的浏览量持续领先，搜狐视频与土豆网分别以28.4亿与23.9亿的浏览量分列第二和第三。迅雷看看、PPTV以及凤凰网的视频浏览量平均在20亿左右，依次排名后三位。

此外，Comscore最新的年度视频网站排名数据显示，2011年6月到2012年6月期间，UV（独立访问者总数）排名同样是优酷、搜狐视频与土豆占据前三。

第二届搜狐视频电视剧盛典举行

《甄嬛传》折桂最佳电视剧

2012年8月15日，第二届搜狐视频电视剧盛典在京举行。盛典当晚揭晓最佳电视剧、最佳男女演员、最佳男女配角、最佳导演、最佳制片人、最佳编剧、最具网络人气男女演员、最佳新人、最具网络人气电视剧歌曲等12项大奖。《甄嬛传》一举获得最佳电视剧、最佳导演、最佳制片人、最佳女主角、最佳女配角五项大奖，成为当晚最大赢家。

盛典坚持现场开奖，遵循公开、透明、刚性的原则，囊括了2012上半年全网播出的所有剧目。据悉今年下半年，搜狐视频还将陆续引入大量英、美、日、韩、泰国等国外优质电视剧，并在未来尝试把评选范围进一步扩展至全球剧目。（陈晶晶）

爱奇艺、湖南卫视同步上映《爱的蜜方》

由中韩及两岸当红艺人李多海、郑元畅、李易峰和方安娜主演的偶像剧《爱的蜜方》，同步首播会于8月9日在北京举行，首播方爱奇艺、湖南卫视和制片方好剧影视代表齐集造势。

会上，爱奇艺CEO龚宇表示，近期第三方公司的一些数据表明，用户数量来讲，网络视频已经超过搜索成为互联网应用第一。同时根据国外数据公司对中国网络应用的调查报告，每周超过20小时观看电视和视频的用户中电视用户占比20%，PC用户占40%，手机用户18%，平板电脑用户不到20%。“网络视频无论在PC还是手机端，用户活跃度更很高，发展潜力更大，成长性更强。”（张莉）

土豆网再引进500部影片

继7月推出“欧陆浪漫电影之夏”共60部欧洲文艺电影之后，近日土豆网又宣布以将近500部的经典电影阵容，推出“美国浪漫电影之夏”和“香港浪漫电影之夏”。

此次引入的美国电影有《狗镇》《访问连环杀手》《恐怖入侵》《凯恩的愤怒》《新城杀手》等惊悚和恐怖题材，也包括《浪漫骑士》《美国情事》《好好坏先生》《幸福捷径》等浪漫轻喜剧；香港电影片单包括《江山美人》《梁山伯与祝英台》《倾城之恋》《故都》（又名《新啼笑因缘》）及《少林五祖》《七十二家房客》等经典影片。

分众传媒拟退市

8月13日晚间，在纳斯达克上市近8年、当前市值约33亿美元的分众传媒宣布，已经接到公司董事长江南春提交的私有化建议书。江南春打算以每股美国存托股27美元的价格将公司私有化，比上周五收盘价超出15%。按照这个价格计算，分众传媒的这次私有化交易的估值达到35亿美元。若此次私有化交易成功，分众将成为继阿里巴巴和盛大之后最大一起中概股私有化交易。分析人士认为，这次退市，或许将影响更多中概股追随分众退市的步伐。

2005年7月，分众传媒在纳斯达克上市，成为海外上市的中国纯广告传媒第一股。自去年11月起，分众短时间内遭到浑水五次做空“猎杀”，市值蒸发近15亿美元。

卫视助力PPTV

“留声季”

8月，PPTV网络电视打造的暑期选秀专题——“PPTV留声季”上线，这是PPTV 继上月2012年下半年亚洲娱乐营销战略后的首个项目。据悉，该专区与浙江卫视、江苏卫视、湖南卫视等卫视合作，将《中国好声音》《声动亚洲》《大地飞歌》《花儿朵朵》《完美声音》《天籁之声》等选秀节目置于PPTV平台上同台竞技。

视讯天下、阿里云、PPTV

篇（6）

1 病例定义

XX旅行社7月22日晚间出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状的部分游客。

2 调查结果

2.1 流行病学调查 个案调查发病情况及临床症状： 本次共有47人出现类似相同症状：发热3人（6％），头痛6人（13％），恶心34人（72％），呕吐26人（55％），腹痛44人（94％），腹泻45人（96％）。脐周阵发绞痛、泻黄色水样便为主，腹泻一般每天5～7次，最多11次。首例病人发生在7月22日8时30分，最后1例病人发生在7月23日6时30分，发病高峰为7月22日23时30分至次日凌晨4时30分，总发病率为53.4％（47/88）。发病者年龄以50～70岁老年为主（36人），占77%，最小18岁，最大78岁，性别分布为男17人，女30人。7月23日，采集到本次就餐者中门诊腹泻患者的大便样品1份、呕吐物3份送检。

2.2 卫生学调查 通过调查得知：7月22中午蓬莱某午餐酒店就餐，菜谱是脆椒炒虾、清蒸偏口鱼、梅菜扣肉、西芹鱿鱼、土豆炖鸡、菜胆鸡丸、肉末豆腐、海木耳炖肉、松子玉米、清炒时蔬；22日下午在烟台某晚餐酒店就餐，菜谱是盐水南美虾、辣炒鱿鱼、蒜薹炒肉、冬瓜炖排骨、酱板鸭、锅烧鸡、糖醋鱼丁、黄金小豆腐、蒜泥皮冻、香辣培根、溜炒胶瓜、爽拌里脊、清蒸美国红、紫菜汤。对发病者13人、未发病者12人进行有效问卷（内容齐全）分析，具体情况见表1。表1午餐和晚餐各菜与发病情况分析　潜伏期百分位数计算见表2。

经检验P＞0.05，无统计学意义，无法判定该食物中毒由哪种菜肴造成的。在此，特别提出的是有一发病者解某某22日中午只食用6种菜，以松子玉米、清炒时蔬、土豆炖鸡、肉末豆腐为主，晚餐只食用了4种菜，黄金小豆腐、香辣培根、溜炒胶瓜、蒜薹炒肉。

由表2可大体计算出潜伏期为8h左右，计算方法：平均潜伏期（X）=ab/b-a=（m2-m0）（m0-m1）/（m2-m0）-（m0-m1）平均潜伏期=0.3，推算暴露日期=23.05-0.3=22.75 即22日18点左右，疑为晚餐前感染。

通过对上述两酒店工作人员询问调查得知，酒店工作人员均按常规操作，在操作过程中未发现异常情况，但据22日中午就餐的蓬莱某午餐酒店厨师苗某某叙述：因酒店当时只准备了20左右桌的菜，20多桌以后的菜为另外加工的； 6号车和7号车就餐桌号正好为21～28号桌，而22日晚上就餐的烟台某晚餐酒店厨师宇某某叙述，当时共接待400余人，都食用一样的菜，并且菜都是由同一个锅做的然后分盘上桌。

2.3 实验室资料 患者的大便样做副溶血性弧菌检测阳性，其余蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、志贺菌、致病性大肠杆菌、沙门菌均未检出；3份呕吐物蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、变形杆菌、志贺菌、致病性大肠杆菌、沙门菌均未检出。

3 结果与讨论

该事故为一起由副溶血性弧菌引起的聚集食源性胃肠道疾病。该聚集食源性胃肠道疾病应与蓬莱某午餐酒店有密切相关，因该酒店未曾留样，统计学分析又无显著意义，具体何种菜肴无法确定。具体理由如下：（1）根据《食物中毒诊断标准及技术处理总则》，符合食物中毒诊断：中毒病人在相近的时间内有共同的食用经历，停止食用中毒食品，发病很快停止；潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短；所有中毒病人的临床表现基本相似；无人与人之间的直接传染。（2）实验室检测：在患者大便中检测副溶血性弧菌阳性。（3）旅行社共分7辆车，发病者全为6号、7号车游客，即就餐21～28号桌的游客，在晚餐时旅行社所有游客均食用一起制作的同样饭菜，除6号、7号车游客外，其他游客均无发病，因此该条件不支持晚餐中毒；而中午就餐时，1～5号车游客食用第一锅饭菜，6号、7号车游客食用单独做的第二锅饭菜，因此该条件支持与午餐相关；午餐被污染原因可能有以下：饭菜加工火候不到；生熟容器或工具不分；餐饮具消毒不彻底等。

篇（7）

土豆亦“饭”亦“菜”

土豆是主食还是菜品？各地居民的意见各不相同。在有着“马铃薯之乡”称号的甘肃省定西市，居民蔺奔奔告诉记者，土豆在当地就是一种主粮。“我们把土豆洗净放在大锅里蒸，半个小时后土豆皮胀裂，叫‘开花洋芋’，可以直接当饭吃。看自己口味，可以撒上白糖或盐等调料。”

家住甘肃省武都市的郭潇月，非常喜欢一种叫做“洋芋搅团”的小吃。“把土豆蒸熟去皮，倒在结实的木桶里，用木棒槌反复锤砸成年糕状，浇上辣椒、葱末、韭菜等调料，加醋或酸菜浆水，一份搅团就是一顿饭。”

炒土豆丝，这道在全国各地都能吃到的菜肴，曾被网友冠以“国菜”的头衔。而在台湾新竹人陈宜廷的印象中，他们很少把马铃薯当成主菜。“我们主要把马铃薯当配菜，配合牛肉、鸡肉、猪肉、胡萝卜炖煮，也会配在烩饭里，切成小块淋上汤汁，如果是西式吃法，会有焗烤马铃薯，还可以做成沙拉、薯泥。”

“法式土豆沙拉要加蛋黄酱，德式会加黑醋和黄芥末。”在法国巴黎读书的学生王谦牧说，欧洲吃土豆，或烤熟做主食，或做成沙拉、炸薯条、薯饼等小吃。

纵观各地的土豆吃法，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽认为，在《中国营养膳食指南》中，第一条要求食物多样，谷类为主，粗细搭配；第二条则为多吃蔬菜、水果和薯类。

从这个意义上讲，马铃薯在蔬菜之列；但在传统意义上，由于马铃薯能提供丰富的碳水化合物、膳食纤维和B 族维生素，所以土豆与大米、小麦、玉米并称四大主粮。

变身馒头面条米饭

近日，在中国农产品加工发展战略研讨及成果展示会上，记者见到了中国农业科学院农产品加工研究所研制的马铃薯主粮产品。配好固体汤汁的马铃薯米粉，用开水泡一下就可食用。除了米粉，还有马铃薯全粉制成的面条、馒头、复配米。

“马铃薯复配米是用碾碎的大米、小米和玉米，与马铃薯全粉混在一起，经热挤压、干燥之后做成的，在外形上与普通大米没有区别，蒸熟之后还能做炒饭。”中国农业科学院农产品加工研究所研究员张泓介绍，他们还把马铃薯全粉制成汤羹类食物，还有米肠、糕点等小吃，满足不同年龄段人群的需要。

记者在中国农业科学院农产品加工研究所传统食品加工与装备研究室看到了马铃薯面条加工机。打开电源，加入原料，机器就可制出最细1 毫米宽的马铃薯面条。“小麦有黏性强的面筋蛋白，但马铃薯没有，所以马铃薯面条易断，加工有难度。2014 年上半年，我们完成了第一代马铃薯主食产品的研发，适合国人饮食习惯，方便长期食用。”

张泓介绍，传统加工的马铃薯淀粉提取的主要是碳水化合物，而马铃薯全粉则保留了土豆中丰富的营养元素，如膳食纤维、矿物质、维生素等。在目前的马铃薯主食产品中，马铃薯全粉含量达30%~50%。“如果用纯粉，可能会出现烧心、胃酸的症状，我们希望能尽量提高马铃薯全粉的含量，目前已研制出马铃薯全粉含量为55% 的即食米粉。”

中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫介绍，目前马铃薯主粮产品已走出实验室，第一条马铃薯面条生产线正在筹建中。马铃薯高纤面、早餐面、冷冻鲜切面将于今年8 月进入市场。他认为，未来20 年~30 年是农产品加工产业发展的关键期。“目前全国马铃薯产量为1.5 亿吨，我们希望在未来3 年~5 年，让全国1/3 的马铃薯变成主粮化产品。”戴小枫说。

“天天吃蒸煮土豆、炒土豆丝，显然不现实，要是有方便的马铃薯主粮产品可以考虑，但价格要亲民。”一位健康科普类媒体编辑表示。

科学食用才能更健康

张泓告诉记者，欧洲的两大主食是小麦和土豆，而我国最早的粮食是稻米和小米，由于营养成分齐全，土豆在欧洲被称为第二面包。

“相对一般的主粮来说，马铃薯能提供丰富的碳水化合物、膳食纤维和B族维生素，同时富含丰富的钾、镁及β胡萝卜素。100 克的新鲜土豆中含有342毫克的钾元素，小麦粉为190 毫克，大米是103 毫克。由于钾可抑制钠的吸收，对糖尿病和高血压患者有益，并且能量低，每100 克含热量76 千卡，可预防高血脂。”何丽说。

中国营养学会理事范志红介绍，综合目前的研究，没有证据表明土豆替代白米、白面主食会引起糖尿病风险上升的问题，同时土豆是一种超高饱腹感的食物，把它加入减肥餐中，替代其他低饱腹感的主食，对控制体重是有益的。但要特别注意的是，不加油的土豆才能充分发挥土豆高饱腹感的效果，如果每天食用油炸薯片、薯条，或是奶油土豆泥等，会增加患糖尿病的风险。

“土豆做主食的同时，我们也鼓励食物多样化，米面杂粮杂豆都要兼顾，糖尿病患者在食用时要对总量有估算。”

何丽说。

篇（8）

音乐搜索是中国搜索用户常用的功能之一，有六成的搜索引擎用户一个月内至少搜索过一次音乐。音乐搜索市场百度占据了45.0%的市场份额，搜搜以16.9%的市场份额位居第二。谷歌推出音乐搜索一年来，占据了4.6%的市场份额。虽然谷歌的音乐搜索市场份额不算高，但谷歌音乐搜索的满意度比较高，约七成的谷歌音乐搜索用户对谷歌音乐搜索表示非常满意或满意。

一些音乐播放器带有在线音乐搜索功能，也占据了一定的市场份额，其中的典型代表酷狗音乐盒、酷我音乐盒和千千静听三者合计占到了18.8%的音乐搜索份额。

不以搜索为目的，网民最常访问的网站是新浪

在不是为了搜索的情况下，网民最经常访问的十大网站排名，新浪以27.3%的提及率位居第一，搜狐、网易和腾讯(QQ.COM)三者差距很小，提及率分别为15.8%、15.5%和15.5%。前十名中还包括百度、淘宝、优酷网和土豆网两家视频网站以及社区网站人人网，以及中国雅虎。

在京沪穗深，网易超过搜狐居第二位，其中在广州和深圳，网易居网民最常访问的十大网站之首。成立仅一年有余的开心网异军突起，在四大门户和百度之后，排名第六位；但人人网在除京沪穗深以外的其它城市渗透力有限，因此在总体排名中未能进入前十而屈居第十一位。

注：搜狐包括搜狐旗下的Sohu.com、Chinaren、17173、焦点房地产网等网站，人人网包括人人网(Renren.com)、校内网和Kaixin.com。

网民上网时间2.4倍于看电视

网民中互联网的使用频率和时间已经远远超过了其他媒介。在任意一天中，有84.9%的网民会上网，其中有在家上网的网民比例为69.9%，而看电视的比例为69.8%，看报纸和杂志的比例分别为43.5%和23.3%，听广播的比例为17.6%。

篇（9）

经过了3个月的细致调查分析之后，近日，中国扶贫基金会了专门针对在校期间基本生活费用难以达到学校所在地最低伙食标准，且无力缴纳学费及购置必要学习用品，日常生活没有经济保障的贫困女大学生生活状况调查结果，结果显示：38.1%的特困女大学生每个月从家里得到的生活费在100元以下;15.7%的特困女大学生来自独生子女家庭，25.3%的来自城市家庭;非西部地区和西部地区来的特困女大学生一样贫困;特困女大学生有三难：求学难，勤工俭学难，找工作难，甚至连谈恋爱都是一种妄想

一个案例

油多了不好。劝孟娜打一些油多一点的菜的时候，她这样说，并执意要多吃一些带肉的菜，而她只要了一份1元钱的炒粉丝。这还是在在场的情况下，如果是平时，她只要8毛钱的豆腐、土豆或者6毛钱的白菜。

孟娜是中国农业大学车辆工程专业XX级学生，她的家乡在河南柘城。孟娜家里一共有6个兄弟姐妹，还有一个70多岁的爷爷，加上父母，一共有9个人。XX年，孟娜考上了中国农业大学车辆工程专业，父亲卖光了家里能卖的所有粮食，借遍了所有能借钱的亲戚朋友，才把她送到了北京。

孟娜所在的专业每年需交学杂费共6200元。孟娜没那么多的钱，她身上总共不过2300元。她拿出1400元交了学杂费，自己留下900元做1年的生活费用。没有交上的学费只能慢慢补。

学校每个月给每个学生发放107元的生活补贴，孟娜还在学校申请到一个勤工俭学的机会。在那间放了40多台电脑的屋里，孟娜每天用半个小时进行清理，这样下来，每个月能挣上80来块钱。

孟娜不敢上街买东西，一要花车费，二来东西贵。前几天实在太热，她花20元买了一件t恤;实在没有鞋穿了，又花30元买了一双鞋。孟娜柜子里还有一件春天买的外套，值19元。

孟娜是学校里的特困生，但她并不是惟一的。在中国扶贫基金会调查的农、林、师范类高校中，像孟娜这样的特困女大学生，超过了学生总人数的15%，她们在校期间基本生活费用难以达到学校所在地最低伙食标准，且无力缴纳学费及购置必要学习用品，日常生活没有经济保障。而中国扶贫基金会这份《贫困女大学生》显示，在一般的综合性院校，特困女大学生的比例也达到了8%。

五组数字

15.7%来自独生子女家庭

接受调查的贫困女大学生中，19.4%来自农业大学，6.6%来自林业大学，6.6%来自医科大学，15.3%来自师范大学，52.2%来自综合大学。70%以上的贫困生来自老、少、边、山、穷地区，农村经济不景气，家里缺少劳动力，致使收入只够维持温饱。同时，由于近几年城市贫困家庭尤其是下岗职工家庭数量日趋加大，下岗职工的再就业率比以前有所下降，使城市家庭供养大学生也面临诸多困难。在此次调查的高校贫困女大学生中，就有25.3%的贫困生来自城市家庭，其余74.7%来自农村。来自城市的贫困女生中，绝大多数都来自双亲家庭，只有11.9%的女大学生来自单亲家庭，0.5%的贫困女大学生是孤儿。另外，15.7%的贫困女大学生来自独生子女家庭，84.3%的贫困女大学生来自有两个或者两个以上子女的家庭。

93.7%月生活费不足200元

贫困女大学生的生活消费水平都很低，在校期间基本生活费用难以达到学校所在地最低伙食标准，且无力缴纳学费及购置必要学习用品，日常生活没有经济保障。调查显示，贫困女大学生的父母每月能支付给她们的生活费在100元以下的有38.1%，100元到200元之间的有44.3%，在200元以上的仅为17.6%。贫困生每月生活费支出在51元到100元之间的占28.7%，支出在101元到150元之间的有37.9%，200元以下的比例总共达93.7%。

在吃饭以外的消费上，有13.7%的贫困女大学生根本没有经济能力购买学习用品，49.8%的贫困女大学生每月个人学习用品支出只能在20元以下。高达56.6%的贫困女大学生没有购买服装的经济能力，还有25.2%的每月服装支出只能在20元以下。65.9%的女大学生无力购买化妆品，还有31.5%的贫困女大学生月支出能力只能在20元以下。

此次调查的贫困女大学生中，有45.6%的贫困女大学生生活困难，只能靠勤工俭学勉强维持;有42.2%的贫困女大学生生活紧张，手中的钱必须用心计划，才能维持生活;还有高达6.6%的贫困女大学生生活特别困难，已经无法维持，不能继续上学。

84.7%的人承受经济困难的压力

篇（10）

当然，对奥林匹克大家庭来说，它们也要做大量的工作：不仅简单地响应赞助商的要求，还要为赞助商制定发展计划；不仅要参加从创意到实施计划的联合调查，为进一步的创意提供方向，还需制定市场认可计划，从中公开承认赞助商的特殊贡献。TOP计划的长期性和延续性也帮助了奥林匹克大家庭开发长期的战略。这就是说，作为奥运会的组织者，它有了固定的赞助商，经费就有保障；而对赞助商来说，由于是奥林匹克大家庭的长期合作伙伴，就能得到更多的回报，就愿意和奥林匹克大家庭共同开发长期的市场计划。奥林匹克大家庭和赞助商的这种长期合作伙伴关系，使得国际奥委会不仅仅把精力集中在举办奥运会，还使得开发奥林匹克教育、环境和其他社会计划有了资金保障。

做到这一点并非容易。因为TOP计划只是国际奥委会的总的计划，据说近期只向奥林匹克运动提供近6亿美元，它的197个成员可以从中得到分成。但是谁都知道，这种分成远远不能满足每个成员发展本国和本地区体育运动的需要，它们都需要自选赞助商。因此，保持国际奥委会、国家（地区）奥委会和国际单项体联等奥林匹克大家庭的永久性成员的长期利益和每一届奥运会组委会的短期利益之间的平衡仍然是一个挑战，特别是在对奥林匹克的声誉和形象不管产生什么影响，奥运会组委会不惜一切代价能够赚取最大利润的时候。需要特别注意的是：如果我们还想取信于消费者，同时不损害赞助商的利益的话，那么对指定产品和产品提供商必须严格选择，仅仅采用投标的办法是不够的，还必须考虑到标志产品和指定产品的性质对奥林匹克运动发展方向所产生的影响。

澳大利亚财运亨通

篇（11）

1964年，首个美国卫生局局长撰写的关于吸烟与健康的报告宣布吸烟导致男性肺癌。从此，吸烟有害健康的理念不断被事实阐释。

今年7月初，由美国癌症协会和世界肺健康基金会的《烟草图册》（The Tobacco Atlas）第四版中文版面世，将《全球成人烟草调查报告》（GATS）的有关数据和各种医学期刊上发表的归因于烟草的死亡数据，制作成一张张翔实的图表。

烟草危害的累累证据

这本图册里列出的数据仿佛是控告烟草的一份呈堂罪证。

20世纪一共有一亿人死于烟草制品，据统计，死于烟草的总人口数量已经超过了死于战争的人数。换一种说法，这个数字则更加令人担忧- - -每六个人就有一个人死于烟草使用和二手烟暴露。

2001年死于烟草制品的人数为210万，但10年后，这个数字是600万人。据预计，20年后，也就是2030年，每年烟草使用致死人数将达800万。

世界卫生组织提供的信息称，烟草烟雾包含7000多种化学物质，其中数百种是有毒的，至少有69种是致癌物质。

而改良的烟草制品并不能减少烟草的致命性。美国食品药品监督管理局在2011年撰文表明，“迄今为止，没有一种烟草制品被科学证明能降低与烟草相关疾病的风险，提高安全性，或比其他烟草制品危害更小。”

目前全世界每10个死亡者中就有1人与烟草有关，长期吸烟者中，有一半的人最终将会死于烟草。烟草是全部四种主要非传染性疾病中，唯一共有的风险因素。根据死因的不同分类，到2015年的保守估计，烟草导致的全球死亡情况中33%（2120000）的人死于恶性肿瘤、29%（1870000）的人死于呼吸系统疾病、29%（1860000）的人死于心血管疾病，其次是消化系统疾病、糖尿病、下呼吸道感染和结核病。

估计每年有20万人死于二手烟，这些死亡人数中75%是妇女和儿童。2011年大约有60万不吸烟者死于非自愿的二手烟暴露。

2011年死于烟草的600万人中有80%来自中低收入国家，其中120万人来自中国。如果这个趋势不加制止，到2030年时，每年将有350万中国人死于烟草制品。

谁为成本埋单

死亡数字背后不仅仅是一个个生命的终结，同样带来的是沉重的社会负担。

一个名叫哈桑的孟加拉国人力车夫曾在接受调研的时候说，“鸡蛋？哪里来的钱买鸡蛋？”但如果不买烟而是买鸡蛋的话，他能让他的三个孩子每人每天吃一个鸡蛋。

据统计，2003年越南吸烟者花在烟草制品上的钱是花在教育上的3. 6倍，是花在衣服和卫生保健上的2. 5倍和1. 9倍。

但这些花销并不是全部，只是可见的显性成本。

吸烟所带来的健康问题是更可怕的成本支出。1999年世界银行报告《遏制流行：政府和烟草控制经济学》发表。“吸烟者常常没有意识到他们为卷烟要付出两次代价。第一次是口袋里的现金，然后是自己的健康或生命。”

2008年，美国麻省理工学院和加州大学伯克利分校的一项联合研究表明，“一盒卷烟对一名美国吸烟者造成健康损害的货币价值是35美元。”

而当宝贵的资源用于治疗吸烟相关疾病的时候，你会发现每个社会都放弃了购买一些重要东西的机会。2008年英国用于烟草使用的直接成本是95. 84亿美元，约等于2010年英国政府交通部的总花销；同样，2008年智利用于烟草使用的直接成本是11. 40亿美元，约等于同年智利内政部公共安全计划的全部花销。

这显然是一笔糟糕的赔本生意。从2000年到2004年，美国销售的卷烟价值平均为每年710亿美元，而抽烟每年所造成的与健康相关的经济损失估计为1930亿美元（含直接医疗成本960亿美元和丧失生产力成本约970亿美元）。

中国的情况也不乐观。根据图册中的数据表，从2000年至2008年，中国可归因于烟草使用的总成本从72亿美元升至289亿美元，翻了几番。

烟草主要在中低收入国家种植，2009年烟草产量最大的10个国家中有6个国家的人口营养不良率在5%～27%之间。2008年，烟草最大生产国之一的马拉维人口营养不良率为27%，每一公顷种烟的土地生产了一吨烟草；而根据记录，同一年，一公顷土地种土豆生产了14. 6吨土豆。

烟草的利益有多大

但是，全世界的烟草公司却都发了大财。

英国巴斯大学在2011年给出的判断是，“这些公司是世界上最盈利的一些公司，这部分是因为他们破坏和规避监管的无休止的创新方式。”

事实证明这个判断是对的。2010年世界前六大烟草公司的市场份额约占全世界烟草市场的82%，纯利润加起来达到了351亿美元，约等于可口可乐、微软和麦当劳这三家跨国巨头的利润总和。而同一年，死于烟草相关的人数约为600万，也就是说在2010年，烟草业在每个因烟草而死亡的人身上，盈利约6000美元。