节约粮食的措施大全11篇

时间：2024-02-10 16:35:50

绪论：写作既是个人情感的抒发，也是对学术真理的探索，欢迎阅读由发表云整理的11篇节约粮食的措施范文，希望它们能为您的写作提供参考和启发。

节约粮食的措施

篇（1）

图书馆读者作为一个特殊的社会群体，在实施阅读过程中，往往会有“梁上君子”和某些不良行为的产生。这一现象在图书馆中比较普遍和严重，它对图书馆、图书馆员及读者自身都带来了人为的负面影响。就图书馆读者不良行为的表现形式、产生的原因和控制措施等进行分析，希望引起读者和图书馆双方的重视。

1.读者不良借阅行为的表现形式

（1）不良的破坏。读者的某些行为使图书馆的环境恶化，财产遭到破坏和丢失，不同程度地给图书馆造成损失。包括：破坏和盗窃公共设施；损坏和盗窃各类文献，如：盗窃、裁剪、污损、涂画、“开天窗”等；污染环境，如：吸烟、随地吐痰、乱扔杂物、弄脏书架、墙壁等。

（2）不良的违规行为。读者在图书馆查询、借阅文献都应该遵守规定，维护图书馆的正常工作秩序，不良的违规行为打乱了这种正常合理的工作秩序，会严重影响其他读者对文献的利用，也给图书馆工作人员增加了工作量。包括：不按期还书，他人代借；随意放置书刊及目录；超量限阅书刊；扰乱他人的正常阅读，如：喧哗、攀谈、打电话等。

（3）不良意识的行为。读者由于自私的心理而产生的不正确的想法，如不及时发现制止，将会给图书馆造成损失或派生出其它类型的不良行为。包括：借书不还，据为已有；抱着侥幸心理“偷梁换柱”，私藏图书等。

2.产生不良借阅行为的原因

2.1读者心理因素

不良的借阅行为来源于不良的阅读心理。心理学认为，需要、动机、行为之间有着内在的、不可分割的联系。人的一系列行为是由动机推动的，动机是行为的内在依据，动机又是在需要的基础上产生的。通过对一些借阅者的心理分析，可以认为他们的一系列行为主要都是在以下几种动机推动下形成的。①“贪欲心理”与“垄断心理”。在读者当中，有少数思想不健康的读者在扭曲的“知识占有欲～知识垄断”的驱使之下，屡屡发生一些违章行为。例如，偷拿书刊、偷撕书页、给书刊“开天窗”等现象。通过分析处理这类违章问题，发现这类读者在行为发生前的动机多是强烈的“占有欲望”在作怪。这些人如果教育、引导不当则还会再有“下一次”，并会越陷越深。在行为完成之后，多数人会在“道德”和“良心”上产生自责心理，感到后怕、后悔，并表示决不再犯。但也有少数人则是对自己违章行为的“成功”表示庆幸，甚至成为惯性偷书刊者，这对图书馆和其都将造成极大的危害。对于这一类读者，一定要在按章处理的同时，进行帮助教育和正确的引导。②“错觉心理”与“无意心理”这两种心理与有意的不良行为的读者不同，他们在书刊上的批批画画、圈圈点点，甚至发生弄脏、弄破等不良借阅行为，不是出于故意污损书刊的动机，而往往是由于行为上自我监督、自我约束力差，再加上部分读者情感强烈、容易激动的特点，在阅读过程中常常表现出较盲目的随意性及“忘乎所以”的精神状态，从而忘记自己这种行为属于“越轨借阅”。也有个别读者错把馆内书刊当成了自己的，一旦他们清醒过来后，多数人能认识到自己的错误并对自己的行为感到懊悔和内疚。这是一种典型的自我控制能力较差的表现。

2.2图书馆管理问题

图书馆内部的诸多问题是引发读者不良行为产生的客观原因。包括：制定的规章制度不健全，开馆时间不合理，导读不及时、不详细，借阅效率低等，都会使读者产生不良行为；各种防范措施是否得利，如：防盗设备是否完善、是否安装电视监控设备、建筑设计是否合理，以使其对读者的不良行为加以防范与控制；工作人员工作态度消极，业务素质差，责任心不强，致使读者的逆反心理，不愿意与其合作，不甘心服从管理，因而引发读者不良行为的产生。

3.控制读者不良借阅行为的措施

3.1加强对读者的教育和引导

篇（2）

教学质量是学校的生命，是教育工作的出发点、立足点和归宿，事关学校的生存和发展。如何提高教育教学质量，是各个学校一直积极探讨的热点话题。笔者认为，要提高教育教学质量，必须结合学院实际，寻找制约教学质量提高的症结，探讨其影响因素，查找、剖析存在的原因，才能提出解决措施和对策。笔者在本文中结合多年从事技工教育的工作实际，分别从教师与学生两个方面分析了制约教育教学质量的因素及解决对策与措施。

一、教师方面

众所周知，教师在教育教学过程中起着主导作用。因此，探究影响教学质量的因素首先需要剖析教师：剖析教师的责任心，是否做到了“尽心尽力”；剖析工作质量的高低，是否做到了“全心全意”；剖析教学能力和教学水平，是否做到了“蒸蒸日上”。

1.存在的问题

目前，在技工类院校部分教师中，普遍存在如下问题：教学水平不高，教学经验欠缺，对课堂的管理力度不大，课堂效率较低；专业不精、治学不严谨；教书育人力度不够，对学生关心爱护不够；教师积极性不高；个别教师师德意识淡漠，律己性不强。表现在工作中，则体现为：知识面狭窄，对教材不熟悉，上课时照本宣科、阐述概念不清，使用专业术语不准确、操作演示不规范，不能结合生产实例、与生产实践脱节严重；不能正确地选用和使用教学方法，教学缺少激情和热情，不能充分调动和引导学生；教学基本功不扎实（语言生硬、语速不当）；课堂管理力度不够、驾驭能力不强，缺少与学生的互动；对学生关爱不足，表扬少、训斥多，鼓励少、讥讽多，处理学生问题简单、粗暴；许多学校年轻教师不愿留在“一线”，工作不主动，应付了事等。

分析产生上述问题的原因，主要集中为：部分教师自身责任心、使命感不强，严谨治学的作风不扎实，工作无压力，自我提高意识不强；部分学校教学力量薄弱，对教师的培训与帮、带不足；对师资力量重视不够，缺少必要的考核、评估体系与奖惩机制，不能充分调动教师的积极性；教师数量严重不足、比例失调（年龄、男女）等。

2.改进建议

那么，如何才能消除上述弊端，从根本上改变现状呢？笔者认为，主要应该从以下几个方面入手。

一是政府加大支持力度，充实职教教师队伍，加大教师培训力度，促进教师快速成长，真正解决教师的社会地位和待遇等问题。

二是学校制定一系列政策和措施，充分调动教师的教学积极性。第一，采取激励措施，提高教师的政治、经济地位与待遇，吸引教师留在“一线”，淡化经济、权力意识，追求梦想，将主要精力放到业务水平提高、与学生的沟通交流中去；利用评优等活动，树立学习的榜样或标杆（如教学能手、专业名师、师德标兵等），在全体教师中形成比、学、赶、帮、超的良好氛围。第二，充实、完善教学管理条例及办法，制订检查、监督措施，加强对教学与教师的管理，特别是规范教学各环节的管理；加大宣传力度，将制度汇编成册、发放到每位教师，使人人尽知。第三，实施教师业务考核，加大教师考核力度（如学生评教、课堂评估等），形成教师的优胜劣汰机制。第四，调整、完善分配制度，形成更为合理的分配机制。第五，制定专业教师中、长期发展规划，平衡各系部、各专业教师比例及结构。第六，改革教师引进与聘用机制，高薪聘请责任心强、技术水平高、懂管理的高级技术人才充实学校的实习教师队伍。

三是加强教师的师德教育，增强教师的责任心和使命感。利用多种形式，在教师中广泛开展师德教育和爱校、爱岗、爱生教育，如组织培训、发放相关书籍开展自学并写心得，提高其思想认识。开展丰富多彩的文体活动（如青年教师演讲比赛、组间的乒乓球、羽毛球比赛等），陶冶教师的情操，增加集体荣誉感和凝聚力。

四是形成教师终身培训机制，强化业务能力的培养，严谨治学作风。第一，加强对新教师的培训，新进教师必须经历培训（如教学方法等）、考核、试讲等环节，且合格后方可走上讲台；新教师多听课、少讲课，两年内不得代新课（或代第二门课前再进行一次试讲）。第二，通过开展“传帮带”“师带徒”“教坛新秀评选～青年教师讲课比赛”“优秀教案评比”“青年教师教学基本功训练（普通话、粉笔字、课件制作、备课、说课等）”“四n一奖”（示范课、研究课、观摩课、汇报课、教学质量奖）等多种活动形式，促使青年教师将主要精力放在教学上，促进其快速成长。第三，加大教师的培训力度。利用假期集中培训，通过集体备课、公开课、示范观摩课等形式，为教师提高业务能力创造良好的氛围，强化教师企业定岗实践培训，形成制度，培训要深入工厂（企业），要制订计划，要保证足够的时间，结束要有总结汇报并进行考核。第四，利用“说、讲、评课”、自我制订提高计划、鉴定提高协议等形式，督促教师尽快提高自己的业务水平和能力。第五，在全体教师中积极开展教学反思活动，加强自身修炼，增长教学智慧。建立以“专家引领、同伴互助、个人反思”为基本内容的校本教研制度，引导教师不断反思自己的教育教学实践，培养教师反思的能力。通过案例写作、教学随笔、课后反思等形式，引导教师养成教学反思的好习惯并进行组织评选。第六，进一步规范教学的各环节，特别是实习教学中演示环节的规范要求，改掉教学中的随意性和不良习惯，严谨治学作风，严肃教学态度，为学生树立良好的榜样。第七，加强多媒体使用的培训与管理，采用有偿方式对课件进行征集、评比、筛选，建立课件资源库。

五是切实发挥各职能部门的作用，加强管理工作的主动性、计划性与前瞻性。管理工作要有超前意识，避免“头疼医头，脚疼医脚”的被动管理，并力争将问题解决在萌芽状态，争取不出问题或少出问题，更不出现大问题。增强执行力，加大检查、监督、考核力度。建立管理的反馈渠道，及时发现问题，如重申教学纪律，继续加大教学秩序检查；重申考试与监考制度，加强考试巡查力度；与出现问题的教师及时进行交流和沟通，对发现的问题及时进行处理，特别要加大对违纪事件的处理力度，树立正气；利用现代化手段，加强对教育教学的监管。

六是各教学部门要充分认识教学规范的重要性。真正从学生出发，从教学出发，自觉强化教学秩序，严格按教学规范进行各环节的管理、从事或安排教学任务，杜绝“人情课”“情感任务”。

七是重视聘用教师这一支学校教学不可或缺的力量，制定科学的管理与考核办法，形成“拴住心、留住人、干成事”的良好用人格局。

二、学生方面

学生是教育教学过程的主体。摸清学生状况，了解他们的所思所想，是搞好教育教学、做到因材施教的基础环节。目前，技工院校学生普遍存在如下问题：许多学生无奋斗目标、无理想；学生综合素质较差，心理素质较差，自我约束力较差；无学习意识，自学能力差，学习氛围淡薄；缺乏必要的职业素质，日常行为有待进一步规范等。主要表现为缺课、旷课现象时有发生，上课睡觉、玩手机现象普遍存在；对成绩不在乎；学习无后劲、不会学习，专业基础知识掌握不扎实；缺乏学生应有的礼仪风范，存在不当、低俗的语言与行为；特别是缺乏吃苦耐劳精神，实习中不肯用功、偷懒等情况。

1.产生问题的原因

笔者认为，可从学生与学校管理两个方面进行分析。

一方面，从学生角度看，学生基础差，听不懂，入学后也未能及时调整自己的学习动机；且一般学校不采用分层次教学，导致每个班级内学生水平参差不齐，一些学生由于基础差跟不上学业而厌学，一部分学生无压力而不学。招收的学生综合素质不高，懒散、无组织纪律性。相当一部分学生娇矫二气严重，再加上家长的不正确观念（学校给看着学生，只要不出事就行，学好学不好无所谓），导致学生无学习意识。学生普遍进入了青春期或叛逆期，对未来比较迷茫，心思也没放在学习上。外面的世界很精彩，社会的诱惑太迷人，手机、网络等吸引力太大，且学生抑制力差。中学时，是依赖老师的“教”来学习的，造成平时没动力听课，致使学生不知如何学习。

另一方面，从管理角度看，第一，缺少深厚的学习氛围与环境：部分学校学习氛围不深厚，且许多班主任只重视卫生、纪律等方面，不过问学生的学习。第二，缺少必要的学习激励机制或现行激励措施不科学、欠合理。第三，现行的教学模式，不论学生的基础如何、水平怎样，均采用统一的教学计划，统一的教学内容、统一的教学进度组织教学，忽视了学生这一学习主体，不能实现真正意义的因材施教，学生也不能真正实现预期的学习目标。第四，现行教育、教学管理、就业分配等体制（或体系）与制度不能很好地起到管理和导向作用，不能形成良好的良性循环。第五，学生的养成教育局限于某几个职能处室，不能形成全校齐抓共管的局面。第六，学校对学生的评价认可仍停留于传统模式体系，且评价体系与企业评价认可体系存在一定的差别，如何实现良好对接有待进一步探讨。

2.改进建议

解决上述问题的措施，笔者认为，可从以下几个方面考虑。

一是宽进严出，逐渐加压，让学生在学校完成自身转变，提高其素质和技能。第一，尽最大可能把好招生入口关，保证生源质量。众所周知，招生质量的好坏直接影响着学校教育、教学活动的开展，影响着学校的教育、教学质量，而招生数量从某种意义上又影响着学校的发展。如何解决好这对矛盾？学院开不同层面的专题讨论，广泛听取意见，尽可能让学生集中入校，减少部分学校学生入校批次多（或后入校学生单独组班），避免后续学生跟不上甚至扰乱原教学秩序的情况。第二，加强对学生的引导和导向，让学生看到希望，找到努力方向。学生入校后应尽快进行专业引导（如专业讲解、认识实习、参观等），通过举办优秀毕业生、校友报告会等形式，宣传、介绍他们的成长经历，树立学生的信心，让学生感觉到原怼拔颐且残小薄5谌，严格学籍管理，把好出口关。对于不能如期毕业的学生，不发毕业证，不安置就业。就目前现状而言，各学校执行起来可能有很大难度，但是可以采用先松后紧、逐年加压的方式，逐渐提高毕业、就业“门槛”，让学生努力就可达到，逐渐适应，直到严格按管理规定实施毕业管理。

二是改革、完善管理制度与办法，营造良好的学习环境，促进浓厚学习氛围的形成。第一，建立学生管理、教学管理、就业管理多部门的联动机制，形成全院齐抓共管的局面。第二，各学校应加强班主任的管理，充分发挥他们的职能和导向作用，加强班主任与任课教师的沟通，搞好班主任听课、班主任对学生实习期间的巡检、班级考核及班主任量化考核加入教师评分等。第三，实行教师是课堂第一责任人的制度，加强对学生的课堂管理，教学与学生管理部门建立联合检查机制，形成对课堂的统一监控；建立相互通报制度，及时发现、处理课堂违纪等现象。第四，加强学籍管理，探索切实可行的措施和办法；修订、完善现行考试制度与办法，真正发挥考试的督促和激励作用。

三是采取多种方式，加大激励力度，调动学生的积极性，激发其学习热情，带动其参与学习。第一，大造声势，宣传学习是学生的第一要务。学校从上到下、各个部门都应重视学习，把学生的学习放在重要位置，任何单位或部门不得随意停课（含自习），占用学生的学习时间，确保教学的严肃性。第二，通过组建专业兴趣小组（如小制作、小创新等），举办多种形式的学习与技能竞赛等，让多数学生参与进来，并给予获奖者精神和物质上的奖励，增加学生们的成就感。第三，鼓励系部或班级组建学习互助小组，开展“一帮一”“几帮一”等活动，形成良好的学习氛围。第四，实行分层次教学。针对不同层次的学生，按现行教学标准，制订不同的教学计划、教学内容、教学组织方式，真正做到因材施教，让学生学有所得、学有所成。第五，加快一体化教学改革步伐，让课堂活起来，让学生动起来，激发学生的学习兴趣，调动学生的学习积极性。第六，组织学生假期社会实践，进厂参观学习等，让学生了解生活、了解专业、了解社会。

篇（3）

近年来，粮食综合生产能力稳步提高，粮食保持基本稳定，食物供给日益丰富。但是，随着工业化、城镇化的加快以及人口的增加和人民生活水平的不断提高，粮食消费需求呈刚性增长，结构性矛盾较为突出，供需将长期处于紧平衡状态。同时，粮食在生产、储存、加工、运输、消费等环节损失浪费现象严重，尤其是一些不良消费方式造成的食品浪费不容忽视。为此，必须一手抓粮食生产，稳定和提高粮食产量；一手抓粮食节约，做到温饱不忘饥寒、丰年不忘灾年、增产不忘节约、消费不能浪费。加强粮食节约、反对浪费，有利于在全社会形成勤俭节约的良好风尚，是一项长期的任务。各乡镇、各部门要从战略高度重视节约粮食、反对浪费工作，采取切实有力措施，努力抓出成效。

二、节约粮食、反对浪费的主要措施

（一）加强粮食生产和养殖业节约。认真贯彻政府有关加强粮食生产的政策措施，重点抓好农作物播种、田间管理、收获及畜禽饲养等环节的节约。大力推广种子精选包装和精确定量栽培技术，加大病虫草鼠害防治力度，推广适时机械收获和产地烘干等先进实用技术，减少生产损失。大力发展节粮型草食牲畜，积极开发利用秸秆等非粮食物资源。改进畜禽饲养方式，促进畜牧业规模化、集约化发展，提高饲料转化率。

（二）做好粮食储存和保管工作。严格执行储粮损耗率标准，加强储粮基础设施建设，改善储粮条件，提高粮食储存质量。推广温控气控储存、低温低氧低剂量“绿色”储存、机械通风储存等先进储粮技术，减缓粮食品质下降速度，避免库存粮食发生霉变。大力推进粮食储存企业规范化管理，建立健全制度，落实管理责任，减少粮食入库、出库、倒库、清库等环节的遗洒损失。针对农户储粮分散、面广、装具落后等特点，进一步普及科学储粮知识，提高农户防治病虫鼠害技能，大力推广先进适用的新装具和新技术，改善农户储粮条件，降低储粮损耗。鼓励粮食购销企业面对农户开展粮食代储、代销、代加工及品种兑换业务。

（三）提高粮食加工和转化利用率。做好辖区内粮油加工企业指导工作，加快技术改造，着力推广新技术、新工艺和新装备，加快淘汰高耗粮、高耗能和高污染的落后生产能力，提高成品粮油出品率和副产品利用率,减少加工环节的损失，提高粮食转化率。

（四）狠抓粮食运输节约。结合编制实施粮食现代物流发展规划，大力发展新型粮食运输设备，严格执行粮食装卸作业标准，推广粮食“四散”(散装、散运、散卸、散储)技术，加强散粮运输中转、接收、发放设施及检验检测等配套设施建设。完善粮食集疏运网络，减少运输环节，缩短运输周期，减少粮食运输环节的损失浪费。

（五）大力推进餐饮业节约。按照营养、健康、适量、节俭的原则，制定完善餐饮服务标准和文明用餐规范，引导消费者科学消费、合理消费、文明消费。鼓励支持知名和老字号餐饮企业发展连锁经营，积极创建“绿色饭店”。加快餐饮业信息化建设，减少粮食和食品采购、储运、制作环节的浪费。加强餐厨垃圾管理，积极推进餐厨垃圾的资源化利用。

（六）切实抓好食堂节约。机关、学校、企事业单位食堂要转变经营和服务机制，积极推广餐饮服务外包，强化经济核算和成本控制，加强粮食、副食品和原材料的采购、储存及加工管理。要实行精细化管理，改进供餐、用餐方式，多供应小份量食品，方便用餐人员适量选取。要在餐厅摆放提示牌或张贴宣传画，提醒用餐人员注意节约，管理人员要加强巡视，对造成浪费的要进行批评教育。

（七）行政机关带头节约粮食。各级行政机关特别是领导干部要切实发挥表率作用，带头做好节约粮食、反对浪费工作。严格执行《党政机关国内公务接待管理规定》，严禁用公款大吃大喝。严格执行公务接待定点用餐制度，不得超标准安排用餐，提倡自助餐形式，一般不安排宴请。按照厉行节约的有关要求，进一步压缩接待费用支出。

三、加大宣传教育力度

（一）加强对青少年和儿童的节粮教育。采取多种形式教育青少年和儿童养成爱惜粮食、节约粮食的好习惯。有条件的学校要组织学生开展农业生产体验活动，让学生感受劳动的艰辛和粮食生产的艰难，培养艰苦奋斗、勤俭节约的美德，自觉爱惜每一粒粮食。

（二）广泛开展节粮宣传活动。要利用《日报》电视台等新闻媒体加强对节约粮食、反对浪费的宣传，报道节粮典型和经验，曝光浪费现象。积极普及节约粮食科技知识，积极倡导崇尚节约、科学饮食、健康消费的生活理念和饮食文化，减少对食品的不合理消费，摒弃不健康的消费习惯，促进全社会形成科学合理的膳食结构。继续开展世界粮食日和爱惜粮食、节约粮食宣传周活动，提高全社会节粮意识。

四、加强组织领导和监督检查

篇（4）

一、提高认识，高度重视节约粮食、反对浪费工作

粮食是关系国计民生的重要资源，粮食安全始终是党和政府高度重视的问题。近年来，我市粮食生产连获丰收，农业综合生产能力稳步提高，食物供给日益丰富。但随着人口增长和人民生活水平不断提高，粮食消费需求呈刚性增长，加之气候变化以及病虫害等对粮食生产的约束日益突出，粮食供需将长期处于紧平衡状态。各级、各部门、各单位要从贯彻落实科学发展观、建设资源节约型社会、保障粮食安全的高度，切实提高认识，高度重视节约粮食、反对浪费工作，努力营造勤俭节约的社会氛围。要充分利用“全国爱粮节粮宣传周”、“世界粮食日”、“放心粮油宣传日”、“粮食科技活动周”等平台，加大爱粮节粮宣传教育力度，广泛开展爱粮节粮科普宣传活动，提高全社会的节粮意识。

二、多措并举，切实做好节约粮食、反对浪费工作

在狠抓粮食生产、稳定提高粮食产量的同时，要注意抓好粮食节约，加强粮食生产、储存、加工、运输和消费等环节的节约工作，提高粮食综合利用率，抑制不合理需求，切实做好节约粮食、反对浪费工作。

（一）加强生产环节节约工作。以提高粮食生产能力为重点，切实抓好农作物播种、田间管理、收获等环节的节约工作。一要继续实施种粮补贴和最低价收购等政策，提高农民种粮积极性。二要改善灌溉条件，改造中低产田，建设旱涝保收的高产稳产粮田。三要选育推广优良品种，重点培育耐密植、抗倒伏、抗病虫、适应机械化作业的新品种和优质高产专用新品种，大力推广种子精选包装和精量播种、单粒精播等节种高产栽培技术。四要改革耕作制度，改进种植方式，推广区域化三元种植结构，提高土地产出率。五要加快推进主要作物、关键环节的生产机械化，提高收获作业水平，降低收获环节损失。六要加大病虫鼠害防治力度，减少病虫害损失。

（二）加强储存环节节约工作。以优化、整合粮食流通基础设施建设为重点，积极推广科学储粮新技术，扩大仓储能力，改善仓储条件，提高粮食储存品质，进一步减少粮食仓储过程损耗。一要优化粮油储藏技术。大力推广先进实用的新技术、新装备，推广温控气控储存、低温低氧低剂量“绿色”储存，减缓粮食品质下降速度，确保储存安全。改进通风模式，推广应用自动通风技术，避免不必要的水分散失。二要加强和改进粮食仓储管理。减少粮食入库、出库、倒库、清库等环节的遗洒损失，切实做到颗粒归仓。三要实施农户科学储粮工程。针对农户储粮分散、面广、装具落后等特点，进一步普及科学储粮知识和技术，提高农户防治病虫鼠害技能，大力实施农村粮食产后减损专项工程，改善农户储粮条件，减少储粮损失。

（三）加强加工环节节约工作。以提高粮食加工转化的原粮利用率、出品率和副产物综合利用率为重点，切实加强加工环节节约工作。一要加快实施加工企业技术改造升级。积极推广粮食加工新技术、新工艺和新装备，加快淘汰高耗粮、高耗能、高污染的落后产能，实现加工技术改造升级，提高粮食加工出品率。二要提高粮油综合利用率。优化食用、饲料、工业用粮生产结构，大力推广专用粮食订单生产，提高原粮利用率。三要大力发展食品加工业。以粮油食品加工业为发展重点，推进传统主食品工业化生产，倡导主食适度加工，倡树健康消费观念，鼓励发展全谷物食品，满足多样化消费需求。四要大力发展循环经济，抓好粮食综合利用工作。提高食品生产企业粮食综合利用率，大力推广玉米酒精糟等生产优质饲料蛋白、玉米加工、畜禽加工等行业副产品的综合开发利用。

（四）加强运输环节节约工作。一要加快推进粮油仓储设施建设。按照《粮油仓储设施建设方案》，加快对新建、改建及维修改造的粮油仓储设施建设步伐，提升储存和出入库功能，减少粮食在储存和出入库环节损失浪费。二要提高粮食流通技术装备水平。大力推广粮食“四散”(散装、散运、散卸、散储)技术，提高物流技术装备水平，简化运输环节，缩短运输周期，节约流通成本。三要规范运输操作，避免事故发生。严格执行粮食运输法规，减少水分高、杂质多、虫害粮的运输，避免粮食因散失、虫蚀、水湿、霉变而减量。注意高温雨季的粮食运输安全，防止交通运输事故的发生。

篇（5）

当前，由于社会经济的快速发展，当今大学生的物质生活水平也随之改善。但是，我们可以看到，作为90后或者95后的大学生，节约粮食的意识日趋薄弱，很多大学生渐渐淡忘了我国勤俭节约的传统美德。针对这个现象，我们就大学生饭菜浪费的现象进行了专题调查研究。通过问卷调查，个人访谈，案例分析这些方法探析这些浪费的原因，分析问题，找出正确的解决方案。

一、调查结果

本次问卷共发放调查表200份，实际收回有效问卷192份。经过小组制成统计图对图表进行分析，整理结果。得出以下结论。

右图为第一个问题的统计图。由此图可以看出只有不到百分之十的同学花费在4元以下，大多数同学平均每餐花费4元到10元。我们对这些花费4元以下的同学进行个人访谈得知，大多数来自农村家庭，他们知道粮食的来之不易，并且家庭情况并不允许他们浪费食物。而花费10元以上的同学较少，大多数来自富裕家庭。访问他们对食物浪费问题的态度时，好像并不以为然，觉得无所谓。这张统计图可以反映出同学们每餐的花费和他们的家庭情况息息相关。

左图可以看出大部分同学不会把剩菜打包。当我们小组成员问他们原因时，大部分的回答是觉得没必要而且太麻烦。仅有百分之四的同学会把剩饭打包，他们所给的回答是其实很少剩饭，吃多少点多少，意外情况会把饭菜打包，比如当时没胃口，有急事需要处理等等。这幅图可以反映大多数同学没有节约粮食的意识，对剩饭的处理方式不当，以致造成浪费。

对于此图可以知道同学们大多数会点太多吃不完导致食物浪费。有大约百分之三十的同学认为饭菜不好吃导致浪费，对于这个选项有位小组成员感觉诧异，便向这部分同学提到这个问题，他们解释说在家也很挑食，这是个人原因。由此图可知部分同学没有去考虑自己的饭量导致浪费。

有大约百分之六十的同学认为别人浪费食物和自己无关，只有大约百分之三十的同学觉得可惜，极少数同学会上前制止提醒不要浪费。由此可以看出大部分同学对食物浪费问题置之不理，节约意识薄弱，没有勤俭节约的观念，缺乏社会责任感。

此外，大部分同学是愿意参加节约粮食绿色活动的宣传的，对于部分同学的个人访谈得知，他们很愿意参加这种活动，只是个人能力有限，而且这种组织又少见。说明同学们有这个节约意识，如果加强对节约粮食的宣传，也有利于建立大学生勤俭节约的观念。

结论：食堂饭菜浪费情况严重，不仅仅是大学生个人节约意识，还和我们身边的环境有关。浪费是一个社会性的问题，和我们的生活息息相关。大学生作为新一代的希望，作为一名高素质人才，更是应该以身作则，加强自我意识修养，发扬我国勤俭节约的传统美德，为建设节约型社会贡献自己的一份力量。最后，希望这次的问卷调查可以引起同学们的关注，予以反思，呼吁更多的人树立勤俭节约的观念。

二、相关建议

本次调研报告让大家认识到了浪费粮食的严重性，我们必须以身作则，采取措施减少浪费势在必行，从小事做起，从点滴做起，从现在做起。这需要大学生、学校、政府、社会四个方面共同努力。经过小组整理分析，就本次调研提出了几点建议。

（一）大学生方面。增强个人节约意识，养成良好的生活习惯，重视节约行动，不能仅仅停留在表面，要身体力行，从点滴做起，鼓励身边的人，向他们灌输节约粮食的重要性。饮食要有规律，采取吃多少打多少原则。

（二）学校方面。首先，要提高饭菜质量，加强卫生安全意识，餐具要进行彻底消毒，认真监督后勤人员是否尽责，招收优质厨师等等。饭菜是否可口直接影响了大学生的浪费，这是学校最需要重视的问题。提倡食堂接受大学生建议和投诉，可以有效改善浪费问题。大学生在学校养成了什么样的习惯将来进入社会时就会把这种风气带到社会，所以学校在宣传节约粮食绿色活动方面势在必行。组织大学生志愿者大力宣传，鼓励同学们参加绿色活动。其次，打饭阿姨应该控制饭量，女生胃口小可以少打点，以免饭多造成浪费。对于菜品可以展开评选活动，对于同学们不喜欢的菜进行淘汰，也可以减少因为饭菜不好吃而造成的浪费。对于我们学校的打饭方式，我个人觉得可以换小一点的勺子，菜的量打少一点，降低菜价，换可以打三个菜的托盘，不仅不会多花费餐费，还可以增加菜色，增加营养，也不会因为某一个菜打的多导致口味不好。再次，加强就餐环境的改善。环境可以影响人的心情，继而会影响人的胃口。及时清理餐桌，夏天较热情况下要打开空调，以免影响就餐环境。营造舒适干净的就餐环境。

篇（6）

粮食从生产出来到摆上餐桌，过程很长，每一环节都存在损失浪费。据任正晓介绍，据测算，我国粮食产后仅储藏、运输、加工等环节损失浪费总量达700亿斤以上。

我国农户存粮约占全国粮食年总产量一半左右，由于储存设施简陋，缺乏技术指导服务，损失比例在8%左右，每年因虫霉鼠雀造成损失400亿斤以上。

我国粮食物流方式落后，散粮运输比例约为15%，大多采用包粮运输方式，抛撒、遗留损耗大。全国粮食企业有近1800亿斤仓容属危仓老库，储粮条件差、损失大。这些环节损失损耗逾150亿斤。

由于消费习惯误区，成品粮过度追求亮、白、精，低水平粗放加工，既损失营养素又明显降低出品率，副产物综合利用率也很低。加工环节每年造成口粮损失130亿斤以上。

探索立法节约粮食反对浪费

“请客吃饭讲排场、比阔气等不良消费方式，造成餐桌浪费更是触目惊心，有关方面估算每年餐桌浪费食物价值达2000亿元。”任正晓说。

他还表示，相关部门将编制《粮食行业节粮减损行动实施方案》，制订节粮减损技术标准和设计规范。还要推进社会公众广泛参与爱粮节粮行动，发挥行业协会等社会团体的作用。特别要探索为节约粮食、反对浪费立法。在《粮食法》中明确节约粮食、反对浪费条款，以法律手段约束整治浪费粮食的行为。

篇（7）

一、发出制止餐饮浪费倡议书

发起倡议，倡导机关干部以身作则，在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上走在前、做表率。倡导机关干部：树立厉行节约意识，崇尚粮食节约理念；开展餐饮光盘行动，提倡就餐勤拿少取。加强食堂规范管理，推进厨余垃圾减量；

建立刚性约束机制，遏制餐饮浪费行为。强化宣传教育引导，培养勤俭节约习惯；落实过紧日子要求，推动节约社会建设。

二、机关食堂厉行节约

一是在机关食堂入口处拉起了“提倡光盘行动，杜绝舌尖上的浪费”的节约标语，并张贴了制止餐饮浪费倡议书，在楼餐厅制作悬挂了十余条节约标语，在一楼各包间摆上了“倡导光盘、拒绝剩宴”的倡导标牌。

在二楼餐厅LED显示屏循环播放制止餐饮浪费的相关宣传视频

二是要求食堂服务员及点餐人员提醒工作，鼓励干部使用“N-1”的点餐模式，减少不必要的浪费，对于菜品数量远超就餐人员数量的情况给予及时制止。

三是在交流干部楼管理上，明确在原有份量的基础上减少1/3，采取小份多样的形式保障用餐，减少浪费的同时，保障餐饮质量。

四是安排食堂采购负责人和厨师对当前一些偏大的餐具进行更换，选购合适的餐盘，适当调减饭菜份量，同时降低菜品价格，从源头上减少不必要的浪费。

三、强化日常监督管理

为进一步强化餐饮节约行动效果，经局会议研究决定，在机关食堂增加“监督员”岗位，每日安排一名机关干部轮值负责机关食堂用餐情况监督，监督制止餐饮浪费等不良行为，提醒干部节约粮食，落实光盘举措。

四、下一步工作打算

制止餐饮浪费、厉行节约，是一次长期性、整体性的工作，我们要坚决抵制一阵风抓落实的现象，要善作善成，始终坚持将制止餐饮浪费作为机关食堂的一项重要准则，将培养干部节约意识作为一项政治任务，依托当前的中央指示和现实情况，形成行之有效

单位节约粮食制止餐饮浪费工作总结情况汇报经验做法2

总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

近日，x工委发出公开信，倡议x广大干部职工迅速行动起来，坚决贯彻落实总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，坚持党员领导干部率先垂范，在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上走在前、作表率。

一、创新供餐思路体验农事活动

在x部食堂，职工们按需取餐，秩序井然。取完餐入座，每张桌子上都摆放着“适量取餐避免浪费”的温馨提示牌。

粮食来之不易。在保障员工日常营养的基础上，也要努力减少餐饮各个环节的浪费。这不仅需要强化用餐者的节粮意识，也要通过加强食堂后厨的创新意识、提升精细化管理水平，促进食材物尽其用。比如，食堂每天制作的豆腐会产生大量豆渣。厨师就把这些豆渣以及做菜剩下的芹菜叶等利用起来，掺在杂粮中，做成特色窝窝头。既充分利用了厨房边角料，又营养健康，这样的小点心很受大家欢迎。此外，厨师们在制作中努力做到咸淡适宜，尽量照顾到大部分人的口味，让用餐者吃好吃完。根据不同时间就餐人数的不同，食堂在供餐量上灵活机动，并采用小锅炒制，随缺随补，有效减少了浪费。

今年6月，x部机关党委组织青年党员干部赴xx参加“三夏”生产田间日活动。这是部门每年的传统活动了。脚底沾有泥土，心里才有真感悟。在现场，许多青年党员干部体验了夏粮机械化收割测产、秸秆打捆等一系列农事活动，对爱粮节粮有了更加深刻的认识。

除了农事体验，x部机关党委每年春节都组织干部职工回乡调研，深入“三农”基层，聆听老乡声音。今年上半年，他们还在部系统开展了“最美家书”征集活动，“勤俭节约”“农事艰辛”正是许多家书中频频提及的字眼。

作为‘三农’工作者，重视粮食是本职，爱惜粮食是本分，节约粮食是本色。单位不少干部、职工从小在农村长大，见证了从解决温饱到吃得饱，再到吃得好的历程。农业生产中强调颗粒归仓，反映到生活里，那就是“一粥一饭，当思来之不易”。大家都表示，要落实部领导关于餐饮工作的要求，推进餐饮服务工作规范化、标准化、信息化、精细化和专业化，做到节约粮食、反对餐饮浪费。

在x部一些司局办公室的窗台上，摆放着辣椒盆栽。这是干部职工们在工作之余栽植的。从种子到果实，看到辣椒从青变红，他们在一点一滴中感悟着节约粮食的真谛。

二、优化餐饮服务强化考评奖罚

为贯彻落实总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，x近日召开党组会传达学习，并进行专题研究。党组要求，要坚决落实总书记的重要指示精神，切实做到厉行节约，反对浪费。

制止餐饮浪费，是一个系统性全流程环节，不能仅在‘吃’上厉行节俭，也要在‘制作’‘采购’等方面下功夫。”2007年x针对机关食堂实行了全委托式的社会化保障，只提供场所和设备。采购、加工、制作等餐饮环节，都由专业的餐饮公司完成。这样的做法有两大优势:首先，这些专业餐饮公司在x有50多家团餐服务点的规模效应。他们通过集中采购可进一步降低采购成本，提高效益。其次，这些专业餐饮公司有丰富的服务经验，在严格的合同标准预算控制下，能倒逼他们采取更精细化的管理，优化餐饮服务的各个环节。

篇（8）

1、落实市级粮油储备。

按照要求，通过企业申报、公开招（投）标、专家评审、指标认定、协议签订等程序，完成市级应急成品粮储备5000吨、应急食用油储备650吨的建设任务，为保障应急状态下的粮食有效供给奠定了坚实基础。

2、强化应急监管责任。

一方面，我们制定成立监管组织机构，修订承储协议，落实责任到人；另一方面，采取定期或不定期的检查方式，实行每月督查，季度检查，保证了应急成品粮油储备数量真实、质量良好、储存安全、轮换规范，做到应急时随时“调得出、用得上”。

3、加大市场监测力度。

为准确测报粮油市场动态和价格走势，我们在辖区建立了5个国家级粮油价格监测点、5个区级粮油价格监测点，18个市级粮油价格监测点组成的市粮油市场价格监测体系，形成了覆盖全市，辐射周边市县的价格监测网络。并对采集的价格数据，市场价格动态进行预测，及时为市委、政府和上级有关部门稳价保供提供可靠的决策依据。上半年，完成粮食价格动态监测周报25期，粮食价格预测分析信息5篇。

4、健全应急保供网络。

按照市应急体系建设的相关要求，我们在全市建成了应急成品粮油定点加工企业9家、应急成品粮油供应网点27个，落实了粮食应急保障运输车辆173辆，运输能力达1000吨，能够确保在紧急状况下应急工作的顺利开展。下一步我们将按照“每3万人至少有一个应急供应点”的要求，加快完成粮食应急网点布局建设。

5、加强各类统计工作。

一是加大社会粮食统计宣传力度，认真开展统计制度执行情况专项检查，强化各类涉粮企业依法统计职责。二是认真做好辖区内粮食商品流通、加工业和仓储统计工作，纳入统计范围的94家规模粮油加工企业年生产能力达到322.8万吨，完成工业总产值116.1亿元，实现销售收入98.4亿元，利税总额6.7亿元；完成了年度社会粮食供需平衡统计调查工作，并进行汇总分析撰写专题调查报告，为上级部门决策提供准确依据。

二、坚持依法行政，粮食流通市场规范有序

1、扎实开展粮食流通市场监督检查。

上半年开展粮食流通市场执法检查8次，出动执法力量30人（次）、执法车辆20台(次)，检查粮食经营网点180家（次）。重点开展了节日期间粮食流通市场检查、粮食收购资格核查、粮食流通统计、粮食库存等方面加强监督，规范粮食流通秩序，维护粮食生产者、经营者和消费者的合法权益。

2、严把收购资格许可关，做好年检工作。

2013年我局依法严格审核粮食收购资格申请，严格年检把关，强化年检服务。一是与粮食经营者签订责任书，我局摘录《条例》中部分条款，制作“贯彻落实《粮食流通管理条例》工作责任书”，在审核、申办《粮食收购资格证》时，都须签责任书，了解权利和义务，督促其自觉守法经营；此措施实施以来，违法违规经营现象明显减少。二是做好咨询服务工作，网上公布了年检登记表、注销登记表和服务电话，便于企业下载填写，提高效率。三是做好督促服务工作，对资料不全以及未年检的企业，督促其在规定时限内按要求整改，整改后再予办理年检。我市199家粮食收购企业参加了收购许可年审，其中：175家企业通过年检，合格率90.5%，24家企业取消收购资格，规范了粮食收购行为。

3、认真做好全市粮食库存检查。

按照“有粮必查、查必彻底”的原则，对辖区5家国有粮食企业、12家非国有粮食企业的41个库点、515个货位的粮食库存情况进行了专项检查，各企业均做到了账账相符、账实相符、管理规范，所储存的粮食数量真实、质量安全。

三、推进为民生办实事工程，着力提升服务民生能力

1、大力发展粮食订单，促进农民增收。

签订粮食订单合同12229份，受益范围达及周边地区36个农牧场、94个乡镇、227个行政村、59756户农民、267个粮食经济人。签订订单面积158.5万亩，签订订单粮食46.85，其中：优质订单17.55万吨。夏秋收购开始后，我局将督导企业加强订单收购，切实提高履约率，促进农民增收。

2、开展“农户科学储粮工程”建设。

我们积极争取中央投资和自治区支持，在全市3个县（市）18个乡镇82个行政村，为1.26万农户每户配备一个标准化储粮仓，并且全部发放到位。2013年，我市建设6000套农户科学储粮仓。

3、继续推进“放心粮油工程”建设。

做好我市81家放心粮油店的日常监管工作，并积极培育上报第四批“放心粮油”示范企业，目前全市已有23家企业获得自治区级放心粮油示范企业，其中9家企业获得国家级放心粮油示范企业。

4、认真落实“节约粮食、反对浪费”工作。

我局认真贯彻落实“节约粮食、反对浪费”工作，加强组织领导，制定实施方案。并结合2013粮食科技周活动组织开展了一系列宣传活动。一是在广场、社区开展宣传活动，发放爱粮节粮知识宣传彩页5000余份，组织“节约粮食、反对浪费”签名，发放家庭科学储粮手册300余本。二是在兴庆区第八小学举办有奖征文活动，学校四个年级的1000多名学生参加了征文活动，并对优秀作文给予奖励，使少年儿童加强了爱粮节粮意识。三是在灵武崇兴镇、永宁、贺兰常信镇赶集宣传科学储粮减损知识，现场展示农户标准化稻谷、小麦、玉米储粮仓实物样品，通过科普展板、音像视频、发放农户科学储粮手册等形式，宣传爱粮节粮、普及科学储粮减损知识。四是在局机关开展餐桌文明行动。开展道德讲堂活动，使机关全体对勤俭节约的重大意义和深远影响有更深入认识，自觉行动勤俭节约，杜绝铺张浪费。

四、做好政策性粮食供应工作

市军粮供应站在新的领导班子的带领下，更好地适应军供新形势发展需要，不断壮大军粮供应实力，更好地为部队服务。一是严格军粮质量标准，确保军粮供应及时到位、优质服务，有效地保证了驻军及外训部队的粮油供应，市军供站被国家粮食局评为“全国百强军粮供应站”。二是积极主动承担了武警宁夏总队维稳实战演习部队后勤饮食综合伴随保障供应工作，并圆满完成演习给养保障工作，受到了演习部队的高度赞誉和广大官兵的一致好评。

五、下半年工作重点

我局将在抓好常项工作的同时，重点抓好以下几个方面的工作：

一是认真落实精神，扎实做好“节约粮食反对浪费”工作，起草《市关于加强节约粮食反对浪费工作的意见》，上报市政府审核印发；按照自治区粮食局的统一安排，配合做好项目对接工作。

二是扎实推进“放心粮油工程”。改造建设3家“放心粮油”超市，提高市场占有率和普及率。（目前，装修招标工作已经完成）

篇（9）

2014年国家申论试题第三题的第2题：

某学术团体为贯彻党的十七届三中全会精神，就我国粮食问题召开的研讨会在关于解决问题对策的讨论中，有人发表“四点对策”：

其一，建议加大农业投入，以便粮食产量满足人类不断增长的需求。我国粮食生产有很大的潜力，只要持续加大农业投资，我国的粮食产量就不仅完全可以在中长期内满足需求，而且可以保证出口。

其二，建议科学地分配全球有限的粮食。近年随着全球能源供需矛盾凸显，石油价格上涨，一些国家把粮食加工成生物燃料，当欧美一部分人填满他们油箱的时候，很多人正为如何填满他们的胃而苦苦挣扎，要优先满足人类最基本的需求，科学地解决全球粮食合理分配的问题。

其三，建议大力倡导粮食节约。根据某市调查显示，该市饮食行业及单位食堂的就餐者，平均每人每天浪费大米14克，每天浪费大米多达7000公斤，如果在全国调查，粮食浪费一定是个惊人的数字。要厉行节约，这是我国可持续发展能力不断增强的重要保证。

其四，建议切实加强国际合作。发达国家、国际组织要向发展中国家提供相关政策指导。世界银行和国际货币基金组织应向受到粮价攀升冲击严重的发展中国家提供近期紧急粮食援助，并对如何促进发展中国家长期提高粮食生产能力给予切实帮助。

这“四点对策”，在内容上、表达上都存在问题。请指出这份“对策”存在的问题，并提出修改意见。

要求：1、明确指出存在哪些问题；2写出相关的修改意见(包括写出需要补充的内容)；3、条理清楚，表达简明，不超过400字。

可见，该题要求对存在问题的四点对策，分别指出各自存在的问题，并提出修改补充意见。“参考答案”如下：

第一点对策存在的问题是：认为只要持续加大农业投资，就可以解决粮食问题，把“农业投资”当作解决粮食问题的唯一措施，并且“投资”的含义不明确；“保证出口”的提法与中央不一致。

应修改为：建议采用提高农民种田补贴、调控农业物资的价格、依靠科技进步转变粮食生产发展方式等综合手段，保证粮食供需基本平衡。

第二点对策存在的问题是：建议科学地分配全球有限的粮食，缺乏现实的可能性和可行性。

应该为：建议国际组织协调将粮食加工成生物燃料的国家与严重缺粮的国家的关系，促进它们之间的互补与合作。

第三点对策存在的问题：只谈浪费粮食的现象，没有涉及节约粮食的具体措施。

应该为：建议大力倡导粮食节约。宣传和推广节约粮食的先进典型和先进经验，营造节约粮食的良好社会氛围。

篇（10）

1.1学校供餐规模和供餐模式

我校食堂能同时为全校 160名在校学生提供餐食。食堂由学校通过招标引进自主经营，食堂有工勤人员4名，按照上级部门及营养计划的相关规定为学生制作早餐、中餐、晚餐。学生在取饭处排队，安全取餐，吃饱为止，但不得浪费。

1.2学校餐饮浪费现状

目前，我校在校生人数基本维持在 300人以上，配送公司根据学校在校生人数配送原材料和蔬菜等，学校食堂会根据学生的人数提供餐食，经过长期的工作实践，工勤人员对每一个学生的饮食规律和饭量基本明了解于心，按照“按需配餐”“多餐少取”、“适当控制”“吃饱为止”等原则取饭，所以我校食堂的很少出现浪费情况，只有个别低年级的学生会因为无法估计自己的食量而出现吃不完的情况，大多数学生均做到“厉行节约”，实现光盘。

1.3 加强宣传，营造氛围。

利用学校电子屏宣传栏，黑板报等途径开展节约粮食教育宣传，通过在食堂张贴温馨提示语及图片，营造节约粮食的教育氛围，通过家长群，家长会、致家长的一封信的形式，引导家长带头规范自己的行为，养成良好的用餐习惯，带动督促影响身边人，树立浪费可耻、节约为荣的观念。

1.3 开展各类校园活动。

精心设计活动形式，围绕勤俭节约开展主题班会，主题讲座等日常性活动，利用世界粮食日，全国爱粮节粮宣传周开展专题教育，让学生通过绘画、手抄报等形式加强粮食安全宣传，把勤俭节约作为文明校园创建的重要内容。

1.4 本次自查工作的组织和实施

我校高度重视制止餐饮浪费工作，建立职责清晰、任务具体的组织体系，形成了学校校长万学龙总负责，分管校领导姚正海具体负责，职能部门领导，有关专职人员为骨干的工作力量，建立后勤、德育等多部门共同参与的协同联动工作机制。党员领导干部教师要以身作则，率先垂范、践行勤俭节约。

2.存在问题及原因分析

2.1组织领导

对“厉行节约”坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神学习领会不够透彻，特别是没有充分认识考虑到学生的理解力和执行能力，使得学生不能把指示精神吃透，内化为自己行动的准则。

2.2餐饮供给

学校餐饮搭配方面，菜品由公司统一搭配，菜单一周一换，有时菜品不符合学生口味，就存在食物剩余、浪费情况。

2.3宣传教育

在宣传教育的过程中学生都表示自己要做节约食物的好孩子，但在实践过程中，部分学生对节约食品的认识还不够透彻，存在 “多拿多占”浪费丢弃的现象。这主要是对学生的宣传教育不够透彻，特别是一二年级的小学生，对自己行为的控制不够好，节约的理解不够深刻。

2.4制度体系

在实际工作中，因为考虑到学生的特殊性，对相关制度规则执行不够严格，得过且过，让学生认识不到餐饮浪费的错误性。没有形成严格的监督机制和奖惩机制，原因在于学校没有形成多部门协调管理的消除餐饮浪费的机制，对学生光盘或者浪费的行为的监督和惩奖不够及时有效。

3.相关改进措施

3.1继续深入学习坚决制止餐饮浪费的指示精神。

要针对不同年级，不同理解力水平的学生做专题知识讲座，开好主题班会。要深入联系生活实际和学生的日常饮食行为，分析案例、讲事实、摆道理让学生理解浪费的是可耻的行为，鼓励学生之间互相监督，争做“光盘”好孩子。

3.2餐饮供给方面

注重收集师生对学校食堂食品的建议，积极与食堂工作人员沟通确保在有限的条件下，尽可能为师生提供营养搭配合理的餐食。

3.3宣传教育

在宣传教育上，在黑板报、电子屏上要用多用形象生动的图片及文字，让学生更容易理解。同时要把食品节约纳入每周升旗仪式活动和每日晨会中，要做到时时提，天天讲。

3.4制度体系

篇（11）

改革开放以来，我国的农业和粮食的生产力得到了极大的发展，但却仍然处于耕地少、人口多、资源相对不足、环境承载力近最大值的状态。全国人均耕地面积只有世界水平的六分之一，人均粮食占有量长期一直处于三百公斤左右的较低水平。进入20世纪后，随着我国城镇化步伐的加快、经济的迅速发展和人口增长，我国的粮食供求更加紧张，然而浪费粮食的现象在我国仍然相当严重。据有关资料统计，全国每年损耗和浪费的粮食约占年总产量的百分之五，即全国每年约有240亿公斤的粮食被损耗和浪费掉。在全社会的粮食消费损失中，高校是不容忽视的一环，大学生浪费粮食现象非常普遍。

一、大学生餐饮浪费现状――以武汉市为例

本科研组在武汉市随机选取了十多所高校，以实地走访和发放问卷的形式，对武汉市高校大学生餐饮浪费现状展开了为期一个月的调查研究。

通过发放问卷了解到，在大学生可能的就餐场所，食堂、餐馆、酒店和家中，34.25%的大学生认为食堂的浪费量最大，其次便是餐馆，在食堂每顿饭浪费10%以上的人数达到了31.23%。在各个大学走访时，也对食堂的工作人员进行了访谈，通过访谈发现，一个能容纳四千人左右的食堂，每天被浪费的饭菜可以达到600kg，当然这里面不包括直接带走的饭菜。据此，按照平均法估算，武汉市118万大学生（2011年数据）每天浪费约177吨粮食，浪费量十分惊人。

在调查中，本科研组发现，对于如何处理吃不完的饭菜这件事，只有20%的大学生会选择打包带走，而73.23%的大学生都选择了不做任何处理。96.85%的大学生都明白节约粮食的意义，但是能身体力行的人却并不多。在某大学的食堂，通过采访其食堂经理了解到，他们为倡导大学生节约粮食已经采取了一系列的措施如拉横幅、“光盘”行动等，但是效果却并不明显。与此同时，对于大学生本身的调查，超过半数的大学生认为“光盘”行动这些宣传活动对于大学生的影响并不大。

在浪费量仅次于食堂的餐馆，本科研组也进行了实地访谈，他们表示大学生打包的情况很少，普通大学生顾客剩饭菜量不太多，但是大学生在聚会时或饮酒时浪费会比较严重。在一家餐馆，一桌刚刚离去的大学生顾客，有两个菜基本没有怎么动，全浪费掉了。

二、大学生餐饮浪费的成因

在调查中，本科研组发现只有10%的大学生认为食堂的饭菜质量很糟糕，但是大学生就餐的浪费量仍然很大。这说明食堂饭菜质量的高低并不是决定浪费量大小的最主要原因。对于其浪费原因，经调查研究后，总结如下。

1、大学生生活水平的提高

随着经济水平不断提高，大学生的生活费用也在不断提高。交叉统计数据显示，生活费用的增加，浪费量也在逐渐增加。数据表明，随着生活费用增加，浪费率

在日常生活中，本科研组也留意到，家庭条件较好的大学生，节约意识较弱，在就餐时通常点菜多（本科研组称之为超量点餐），结果导致浪费较多。在访谈到的一位生活费较多的大学生时，他就表示“节约没有必要”。

2、后勤工作不够完善

后勤工作不够完善，具体表现为菜品质量不高；食堂菜品结构配置不合理；分量少、打包服务、饭菜加热服务不到位；食堂就餐环境较差。

食堂作为大型公共就餐场所，每天就餐人次众多，饭菜基本是供不应求的，这就导致某些大众不喜欢的菜销量也不错，从而导致浪费。虽然部分食堂的菜品种类相对较多，但是每天都是相同的菜品，也导致大家的浪费量逐渐变多。问卷数据中49.7%的人在“浪费原因”中选择了“打不到爱吃的菜”，在访谈中这个原因也是大家吐槽最多的，说明菜品种类配置不合理是导致浪费的重要原因。

饭菜分量不合适。具体表现为饭菜打少了不够吃，打多吃不了。在调查中，一位女生说她通常打两个菜，吃不完只好倒掉，但是如果打一个菜又不够吃，因此导致了浪费。打包服务不方便。在调查中，走访的食堂基本都提供打包服务，但是面临打包餐具较贵等问题，打包带走一次的平均费用为五毛钱左右，这也是很多人不愿意打包的原因。饭菜加热服务不到位。在学校，一般宿舍楼是没有加热设备的，即使打包回去也不能加热，这在客观上影响了大学生打包的积极性。

食堂就餐环境不好。武汉夏冬温差大，夏天气温高，冬天气温很低，导致很多人在食堂就餐没有食欲。在调查中，本科研组发现只有极少的食堂有空调暖气设备，即使是有，在气温不适宜的天气为了节约成本也未必开放。

3、大学生节约行为的弱化

在面对浪费时，90%的大学生是明白节约的意义的，但是在行动上只有20%的人是身体力行地做到节约二字。面对剩下的饭菜，73.23%的大学生选择了不做处理，会将剩下的饭菜打包的仅仅只有21.65%。这些数据表明，大学生在节约上是有很清楚的认识的，也是明白应该节约粮食的，但是一旦从理论的层面到了实际生活中，其节约意识便会大打折扣。

当代大学生基本是九零后，生活习惯和家庭生活方式的变化使得大家对于节约这种行为大打折扣，奢靡之风也在高校之中逐渐漫延，在一定程度上侵蚀了大学生的节约意识。同时对于粮食的重要性，其认识也不够深刻，这些都导致了大学生节约行为的弱化。

4、餐饮行业对于节约行动的抵触

通过对校外餐饮服务行业的走访了解到，大多数商家对于提倡节约响应不大，积极性不高，大学生消费越高他们的效益才会越高，而且他们经常会有鼓励消费的措施，比如达到一定消费金额送菜活动等，这在一定程度上助长了浪费的行为。本科研组知道，校外餐饮行业是以盈利为主要目的的法人，大多数为了盈利不顾社会效益，反映了餐饮服务行业的社会意识不高，这也是市场经济条件下急需解决的缺陷之一。

三、减少大学生餐饮浪费的对策

本次的调研活动让大家极为深刻地认识到大学生浪费问题的严重性。采取措施减少浪费势在必行，这需要大学生个人、学校、政府、社会四方面共同协作。结合相关数据以及访谈结果，本文就减少大学生餐饮浪费提供几项建议。

1、个人方面

增强节约意识，重视节约行动，对于节约不能仅仅只停留在意识层面，要在行动中得以体现，从小事做起，做到点滴节约。养成良好的生活习惯，减少和避免浪费。比如制定合理的作息时间表，饮食规律，吃多少打多少等。

2、学校方面

（1）提高菜品质量。菜品质量直接关系到大学生浪费量，因此提高菜品质量是减少浪费的有效途径。学校食堂可以进行聘请专业厨师、改善食堂硬件设施、进行饭菜质量评比、设置监督台接受大学生投诉等行动。

（2）避免形式主义宣传，真正营造节约氛围。在传统的悬挂横幅、粘贴标语的基础上，采取新形势，比如每周在食堂门口摆放大宣传板，公布一次食堂一周就餐总人次、总浪费量、人均浪费量等。看到大学生有浪费行为的，食堂工作人员应提醒，在打饭菜时，工作人员也应给出建议份量。

（3）优化菜品结构，加大受欢迎菜品供应，淘汰不受欢迎菜品。食堂因为就餐人数多，导致一些大学生无法选到爱吃的菜，从而导致了浪费，食堂可以通过评选等活动选出最受欢迎的一些菜，加大受欢迎菜品供应量，避免大学生因为打不到爱吃的菜而浪费食物。

（4）改善就餐环境。武汉夏季气温高，是三大火炉城市之一，食堂应尽力改善就餐环境，安装足够量的风扇、空调。另外，要及时清理餐桌，保证食堂环境的洁净，营造干净、舒适的就餐环境。

3、政府方面

（1）实行奖惩措施值得反复考虑。现在各地政府为了厉行节约，陆续有部分政府文明办出台了节约奖惩措施，比如武汉市《剩饭剩菜行为的自律公约与处罚办法（试行）》拟实施，对浪费严重的个人和单位进行处罚，引起了社会各界的广泛讨论。在调查中，“您对减少浪费的建议”一项中，只有20.55%的人支持实行奖惩措施，大多数人并不赞同对浪费多的个人、单位实行处罚。

（2）出台有效机制，鼓励节约。政府可以出台相关政策，在各高校之间进行评比，将高效浪费情况纳入考核范围，以此鼓励高效厉行节约。此外还可以设立相关奖项奖励对减少浪费有着突出贡献的个人。对于浪费严重的单位和个人，可以采取媒体曝光等措施。

（3）鼓励小分量饭菜的推行。小分量饭菜是指量少价低的饭菜，这可以满足不同消费量人群的需求。调查显示，45.45%的人是支持小分量饭菜的，说明小分量饭菜是可以实行的。

4、社会方面

（1）从小培养大学生勤俭节约的良好习惯。从家庭做起，以父母为表率，建立节约家庭。父母是大学生最好的老师，大学生在学校的行为很多是受其父母的影响，如父母以身作则，勤俭节约，那么大学生必定会有极高的节约意识和良好的生活习惯。

（2）控制大学生的生活费用。随着经济水平的提高，家长给大学生的生活费用也越来越多，但是前面本科研组分析过，生活费用越高浪费也就越大，因此呼吁家长将生活费控制在一个合理范围。

四、结语

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