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国内措施真的无效吗?
安徽省质量技术监督局计量处温家铨说:“简易包装的附加值不如过度包装,生产厂家出于自身利益考虑,为博消费者眼球,不断推出奢华包装,导致产品难以‘瘦身’。”同时,消费者好面子的思想严重,送礼追求精美包装、高价格商品,也助推了过度包装的盛行。商业利益与消费者的需求驱动了过度包装的大面积销售。很多人发现了问题的严重性,国家也下发了相应的标准。
2006年6月1日,为了规范月饼包装,由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会联合颁布的《月饼》GB19855-2005正式实施。这是《固体废物污染环境防治法》修订后,涉及过度包装的第一项国家标准。《月饼》GB19855-2005明确规定:“包装成本应不超过月饼出厂价格的25%;单粒包装的空位应不超过单粒总容积的35%;单粒包装与外盒包装内壁及单粒包装间的平均距离应不超过2.5厘米。”
2009年3月31日,由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会共同的《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》GB 23350-2009,是国家继《月饼》GB19855-2005后对过度包装进行控制的重要文件。在这部强制性的国家标准中规定:包装层数3层以下,空隙率不大于60%,包装成本不超过销售价的20%。但值得我们思考的是,此规定自2010年4月1日起实施以来,效果并不明显,过度包装仍旧泛滥,究其原因应是此项规定中并没有就细节问题进行明确规定,并且其所涉及的领域有限也是过度包装无法彻底遏制的原因。
许多地方政府也出台相应措施积极改善过度包装的现状。在2011年中秋节前,山东省先后下发了《关于进一步做好治理商品过度包装工作的通知》、《山东省治理商品过度包装行动计划》等一系列文件,要求各市认真抓好相关文件的落实情况,并加大监督检查力度,重点对签订《山东省抵制商品过度包装自愿协议》以及被推选进入“抵制商品过度包装先进企业名单”的生产、销售单位,开展对月饼、茶叶、酒类、保健食品等商品的专项检查。山东省政府严格实施限制商品过度包装的强制性国家标准,引导商贸流通企业不采购、不销售过度包装产品和消费者不购买过度包装商品。
今年,上海市也针对过度包装率先立法。2012年7月23日,《上海市商品包装物减量若干规定(草案)》提交审议,上海市人大城建环保委副主任委员陈兆丰在做草案说明时表示,在上位法没有明确规定下,《规定(草案)》首次对销售过度包装商品的行为,设立了惩罚性规则,其规定,生产者进行过度包装的,技监部门应责令其停止此类行为,限期改正。销售者销售过度包装商品,质监部门应责令停止销售,限期改正;拒不停止销售的,处2000元以上2万元以下罚款;情节严重的,处2万元以上10万元以下罚款。同时,《规定(草案)》还规定,全市倡导生产者、销售者在商品外包装上明示包装物回收利用及包装成本信息,消费者在购买商品时将包装物还给销售者,销售者必须接受。将立法面延伸到销售领域,规定销售者不得销售过度包装的商品,从源头开始对过度包装进行监督管理。
对于这次上海率先立法限制商品过度包装,有行业专家认为,《上海市商品包装物减量若干规定(草案)》目前还有许多不完善的地方,比如罚款额度太小,从严管销售环节入手会加大执法成本等。
据此,中国人民大学法学院教授、商法研究所所长刘俊海还建议,政府部门要加大监管力度,要“软硬兼施”,一方面通过立法打击、限制商品过度包装;一方面通过少纳税、资金支持等经济措施鼓励商品减量包装。除此之外,社会教育也是必不可少的。要使消费者意识到商品过度包装的危害性,使商品生产者提高自律意识。
适度包装真的这么难?
适度包装真的这么难?答案必然是否定的。
就拿今年中秋节来说,很多商家已经开始为月饼“瘦身”。在广东省中山市,“中华老字号”、“中国驰名商标”咀香园推出了一系列“瘦身”月饼包装,物美价廉的产品得到了消费者的认可。该公司的常务副总经理孙志均告诉记者,虽然月饼“瘦了身”,但月饼的销量却比去年同期增长两位数以上。
但凡事也总有几家欢乐几家愁。对于月饼包装企业来说,他们似乎开始感到迷茫。往年豪华月饼礼盒,每个出厂价在300~500元,但市场销售价却可高达1000元一个。奢华包装可为包装企业带来巨额的经济利润,这是月饼包装企业所看重的。
引言
随着经济水平的不断提高,礼品消费每年都呈快速上升趋势。一些经营者企图通过过度包装,获取更大的经济效益,在当今社会,商品过度包装现象有愈演愈烈的趋势。例如,饼干、月饼、茶叶、糖果等的包装盒越来越奢华、高档、精致,甚至出现了商品的包装盒比其内容更加值钱的现象。俗话说:“羊毛出在羊身上。”商品的过度包装无疑提高了生产成本,零售价格必然提高,最终导致加重消费者的负担,造成了不必要的浪费。现在,我国的资源环境已不容乐观,这种现象与资源的可持续发展是相悖的。
1 认识购买心理
消费者的购买心理是指消费者在购买活动中的心理活动过程,也就是消费者对商品反映的心理轨迹。消费者在购买过程中发生的复杂微妙的心理活动,影响着购买活动的全过程,支配着购买行为。这个心理活动过程又可分为认知、感情、意行三个阶段。
1.1 供需原因分析
消费者一走进商场,目光停留在商品上的时间是很短暂的。有创意和特色的包装才能从琳琅满目的商品中抓住顾客的眼球,引起他们注意。在科学进步和经济高度发展的年代,商品包装设计已成为科学、艺术、文化相结合的产物。据统计,产品竞争力的30%来自于包装,精美的包装会给消费者留下深刻的印象,让消费者一看一摸,就有一种质量上乘、不同凡响的全新感受。人们不断提高的物质文化生活对商品包装提出了更高的要求,尤其是礼品包装设计。
对于经济收入相对较高的消费者,除了对商品质量有较高的要求以外,通常对商品包装也有着较高的要求。而这类消费者正是高档礼品消费的主流群体,一些商家抓住他们这种注重包装品位和档次的购买心理,绞尽脑汁地在包装上做文章,甚至不顾成本虚假包装,只求达到获取高额利润的目的。
1.2 心态产生的原因
一般在市场上同时存在高、中、低档包装的商品的情况下,并没有人会强迫消费者去购买华而不实的过度包装商品,因为还有许多物美价廉的中、低档包装商品可供替代。令人费解的是,人们明明知道这种过度包装是一种浪费而且价格不菲,为什么偏偏就有那么多消费者去购买,自愿为过度包装的商品支付额外的费用呢?
中国的历史文化背景源远流长,养育了中国人重情重义的性格,在重大传统节日时“人情客往”特别普遍,人们都想把最美好的祝愿寄托在精美的礼品上馈赠亲友,因此消费者认为包装光鲜体面、看上去高档的礼品当然是首选,往往会忽视其内容,尽管他们心里清楚它物非所值。其中多少有些虚荣要面子的成分在作祟,引导着消费者去消费。这也是过度包装礼品能够如此畅销的重要原因之一。例如,如果我购买包装档次普通的月饼,那么就会存在所送礼物的档次低于收礼者预期的风险,从而导致收礼者产生被人忽视、不受重视的心理感受,那送礼的效果便打了折扣,得不偿失;其次,是一种“从大众”流的心态。比如我购买了一款简易包装的月饼作为礼物送给某人,但是同时其他送礼者都购买了高档包装的月饼送同一人,那么无形中就贬低了“我”的“心意”和“面子”。为了避免这种结果所造成的不必要的误会,人们只能从大流地去购买高档包装的月饼作为礼物。另外送礼总是伴随着腐败,腐败层次越高,越加剧了这种奢靡的礼物包装的过度高档性。通常收礼的不花钱,送礼的也常常不花自己的钱,因而双方都乐见礼品的高档化。
2 认识过度包装
过度包装是指商品包装超过了所需的程度,形成了不必要的包装保护,其表现形式是耗用材料过多、分量过重、内部容积过大、体积过大、用料过档、装潢过华、成本过高等,大大超过了保护、美化商品的要求,给消费者产生一种名不副实的感觉。过度包装将大大增加生产成本,而商家将增加的成本转嫁给消费者,加大了消费者的负担,自己牟取暴利。一名不愿透露姓名的业内人士称,现在的月饼,往往馅料成本只占总成本的15%,包装占30%或更高,其余则是厂家和商家的利润。因此提高包装的生产成本,最后还是消费者自己吃亏。
2.1 目前市场上用于包装的主要材料
纸制品包装,如纸盒、纸箱、纸袋、纸杯、纸罐;软包装,如塑料,塑/塑,纸/塑,纸/塑/铝箔;金属容器包装,如金属罐、桶、软管;玻璃容器包装,如瓶、罐;塑料制品包装,如PET瓶、发泡缓冲包装材料;集合包装,如木箱、托盘、集装箱、集装袋等。
3 过度包装所导致的不良社会风气与危害
3.1 腐败之风
现在市场上的一些商品,尤其是各式各样的礼品、烟酒、保健品、食品过度包装的现象相对比较普遍,过度包装现象在这些领域层出不穷。由于国家并没有对“精美包装”怎样才算过度出台一个衡量标准,所以生产商家“上有政策、下有对策”,与国家政策法规“斗智斗勇”,钻国家法律的漏洞,在包装上花样百变,打“精美”的球。“过度包装”为腐败之风提供了温床,这种现象值得国家相关部门提高重视和增强惩办力度。这与提出的“走群众基本路线”是相违背的,必然会引起群众的怨声载道。
我们在一些高档的礼品商店里,经常可以看到一些很平常的商品被装在精巧别致的仿真木盒里,里面垫着雍容华贵的绸布,采取了雕花、镂空等工艺技术的包装盒随处可见,甚至还有一些镶嵌着贵重金属或宝石。除此之外包装盒里还有附赠昂贵的礼品,如葡萄酒配名牌手表、月饼配高端手机等。它们都堂而皇之的摆在售卖的柜台上。我们不禁要问:这些浮夸的商品到底谁来买,又送给谁? 很显然这些商品已经将日常中的“礼尚往来”变了味道,尤其在节日消费中更加严重。
例如中秋节前后,包装精美、琳琅满目的月饼简直就是各大卖场的一道风景线,但隐藏在风景线背后的却是过于精美的奢华:打开设计别致、质地厚实的木盒,揭起一层又一层的内包装,才看到几个小小的月饼(见图1、图2)。至于那些天价月饼,则更是极尽奢豪铺张之能事。长沙某星级酒店的一款“极品鱼翅鲍鱼月饼”:外包装使用上等实木,装月饼的小盒是纯银制作,盒上镶着九龙戏珠的图案,龙珠则是黄金制成,就连所配的刀叉都是镀金的。尽管每年媒体上都会曝光、呼吁反对这种过度包装的现象,但是生产商家却对此趋之若鹜,屡禁不止。人们总是谴责无良的商家行为,其实资本家的本质就是追求利益最大化,社会风气及消费者的心态才是始作俑者。
3.2 资源浪费、危害环境
过度甚至是欺骗性的商品包装使消费者被误导,并浪费了有限资源,更严重的是造成环境污染,成为公害。据环卫部门统计,各种包装物垃圾中,有70%以上为可减少的过度包装。由于过度包装运用的材料特殊,油墨印刷很重,回收再利用成本非常高,因此现在过度包装已成为不可忽视的环境污染源,是一个必须引起人们重视和亟待解决的问题(见图3)。
4 国外一些限制包装的措施
在国外,很多国家对于商品包装有着严格管理,要求生产商将商品的包装成本控制在一定范围内,否则将会受到政府的处罚。比如在韩国,过度包装物品属于违法行为,政府会对过度包装的商家进行罚款。另外,美国和加拿大则规定,如果包装内有过多的空位,包装与内容物的高度、体积差异太大,或者包装是非技术需要,就将被认定是欺骗性包装,要增收包装处理费,费用由政府向批发商收取。欧洲各国政府也都制定了包装法,比如德国的“循环经济法”,丹麦的"绿色税"制度。日本的《包装新指引》明确规定:包装空位不得超过包装体积的20%,包装成本不得超过产品销售价的15%,包装应正确显示产品的价值。这些都有利于限制过度包装,值得我国综合本土国情适当借鉴参考。
结语
过度包装过分的强调了包装对商品起美化、宣传和增值的功能。不可否认,豪华包装所带来的视觉盛宴使产品迅速跨入到高档行列,增加了销售额度,因此导致各个生产商为了自己的商品更加具有竞争力,都卯足了劲去增加商品的包装成本。究其原因,就是抓住了消费者的心态。
曾经有则关于保护动物的公益类广告宣传语:“没有买卖,就没有杀害。”笔者觉得这同样适用于包装领域。如果没有消费者购买,过度包装的商品就会自动退出市场,但通常说起来容易,做起来难。因为从实际情况来看,过度包装的礼品也好,商品也好,都还存在一定的市场,在这样的大背景下,行业自律不可或缺但期望不能太高,毕竟企业是以追逐利润最大化为目的的。我们还需要国家政策法规的调控,同时消费者要摆正心态,不去攀比,对抑制过度包装起到举足轻重的影响。
参考文献
[1]李乐山.工业设计心理学[M].北京:高等教育出版社,2004.1.7-04-013058-0.
[2]简召全.工业设计方法学[M].北京:北京理工大学出版社,2000.3.7-81013-715-8.
三十年前,中国是缺乏包装的,但今天又走到了另一个极端――过度包装泛滥。无论买什么,哪怕是小到一元钱的商品,都要附加一只塑料袋。这些塑料袋的确成本很低,使用方便,但是使用后的流向堪忧,数十年后积累成的环境污染不容小视。
一、我国商品过度包装的表现
“过度包装是指一种不得体的、夸张的包装。即包装物的附加值与产品本身的内涵不符”(1)过度包装在酒类、茶叶、保健品、化妆品、食品等这些商品中更盛,花里胡哨的各种里三层外三层的大小包装充满了商场、超市,真是有点触目惊心的感觉。
分析林林总总的过度包装现象,无外乎以下几种情况:
1、体积过度。大部分的包装体积内“虚空”,用过度的衬垫材料或廉价的填充物填满,以增加包装的饱满度,承载功能过度,甚至冒充实物重量,没有如实传达商品信息。
2、结构过度。增加商品的包装层数,在内包装和外包装中间增加中包装,承载功能和保护功能过度。
3、材料过度。采用过度的材料,如金属制品、木盒、缎盒等。承载功能、保护功能过度。
4、装饰过度。过分强调修饰和附加值,任意提高包装成本,提高商品价格,促销功能搭售其他商品过度。
二、我国商品过度包装的危害
过度包装与我们所提倡的可续发展问题是相悖的,其危害也是很大的。主要体现在以下几方面:
1、对过度包装的消费造成环境污染,损害社会利益
“截止至2009 年,我国包装业企业已超过25000 家,年产量约3000 多万t。由于70%以上的商品包装为一次性用品,使用后即变为包装废弃物。因此,仅去年我国668 座城市产生的8000万t生活垃圾中,有30%是包装废弃物,即每年产生约2400万t包装废弃物,较2008 年增长约12%。。”(2)包装废弃物中的塑料、印刷颜料、金属化合物等将变成难以分解的垃圾,对脆弱的自然环境造成污染和破坏。
2、过度包装损害了消费者权益,浪费了生产者劳动
过度包装迫使消费者在支付了必要的商品价值后,又承担了额外的商品过度包装的成本,损害了消费者的权益。
首先,过度包装直接造成了消费者经济上的损失。厂家为取得高额利润,夸大了包装的功能,把巨额包装费用转化为产品附加值,强加给消费者,然而这些费用最终是消费者买单的,给消费者造成了不小的经济损失。
对于厂家来说,给产品过度包装,必然要增加员工的劳动。虽然这些劳动从表面上看,似乎已经由购买产品的消费者买单了,但是从某种意义上,还是造成了劳动力的浪费。
3、通过过度包装虚定高价,违背了市场经济的价值规律
生产企业通过对商品进行过度包装,借助其虚华的外表,得以提高商品的价格,这种虚抬价格的行为无疑扰乱了正常的市场竞争秩序,违背了市场经济的价值规律。
4、破坏社会诚信之风,损害了企业的形象,阻碍其长期发展欺诈式过度包装严重侵害了消费者权益,是对社会诚信制度的漠视,损害了社会诚信之风。企业能通过短期的欺诈式过度包装从消费者身上获得更多利润,但这种短视行为会严重损害企业的形象。
三、我国商品过度包装的成因
分析了我国商品过度包装的现状及危害之后,要解决问题则首先要对其成因进行分析,并能做到“对症下药”。
1、消费者对豪华式过度包装商品的需求具有文化基础,豪华式过度包装商品为消费者提供附加功能。
近年来,我国贫富差距进步扩大,部分群体的消费水平大大提高,这些消费者在购买商品时,不仅比较商品的价格、质量、功能,同时更加关注商品的包装。设计美观的包装能满足消费者的审美需要,体现消费者的社会阶层,增加消费者自己对所属阶层的归属感。同时,面子文化在中国的渊源深厚,送礼者的面子和受礼者的面子都是通过礼品来体现的。既然有市场需求,卖方自然会供给,于是由“面子经济”带动的礼品市场己经成为了豪华式过度包装的重灾区。
2、用于送礼的过度包装消费中,购买主体与消费主体相分离,信息中断。
“豪华式过度包装的商品多存在于礼品之中,此时存在着购买主体与消费主体的分离。这是因为购买主体与消费主体相分离,使得过度包装借助了我国特定的面子文化基础得以生存。”(3)同时,由于购买主体与消费主体相分离,两者间关于商品消费情况的信息中断。因此,商品过度包装存在欺诈的可能性,使得欺诈式过度包装得以生存。
四、低碳生活从我做起
“2009 年12月7日17点,《联合国气候变化框架公约》第十五次缔约方会议在丹麦首都哥本哈根召开。12天的时间里,192个国家和地区的代表将决定2012年之后人类如何应对气候变化。随着全球变暖危机的日益加剧,“低碳生活”的理念被越来越多的人所信仰。”(4)
所谓低碳(Low-carbon),是近年来国际社会应对人类大量消耗化石能源、大量排放二氧化碳引起全球气候灾害性变化而提出的新概念,也就是减少二氧化碳的排放,低能量、低消耗、低开支,主张人们对自己的生活方式或消费习惯进行简单易行的改变,减少全球温室气体的排放的一种理念。低碳生活就是一种新的发展模式,通过发展循环经济达到物质文明与生态文明的共赢。过度包装之所以能长期存在,其根本原因在于消费者对它存有广泛的需求,显然,遏制过度包装不能缺少消费者的热情参与。“通过选择节能产品和低含‘碳’量商品,可以引导和鼓励企业制造更多更好的节能和低含‘碳’量商品”(5)
消费者在选购和消费商品时,应冷静地结合社会资源丰欠程度、环境状况、个人收支、商品最终用途和性价比等情况,理性地选择那些包装结构合理、用料适当、标识准确、物性纯化的适度包装的商品。
辨识商品包装与亲情传递间的关系,切不可把表达亲情与包装档次等同起来。
注释
[1]刘金萍 ,《基于商品过度包装的思考》,《艺术与设计(理论)》 2010年01期,第191页。
[2]董金狮,《限制商品过度包装将缓解我国垃圾围城》,《湖南包装》 2010年第2期,第5页。
俄顷,我们还沉浸在“草纸包珍珠”的扼腕叹息之中;蓦然,却又被天价月饼的叫卖惊醒;不经意间,人们已然步入一种进退两难的局面。随着,可持续发展和建立环境友好型社会的提出,过度包装的概念开始投入人们的视野,一时间过街老鼠人人喊打;然而,细细斟酌似乎能讲清楚为什么要打和怎样打的人,却少之又少。
从概念上来看,过度包装是一种功能与价值过剩的商品包装,其表现为耗用过多的材料,使用过大的体积,废弃物过多,远远超出保护商品、美化商品的功能和要求。其实,这样的认识本身就存在着一定的缺陷。一方面,过于笼统,不同时期、地区、阶层的群众认可度不一样,“过剩”、“过大”、“超出”都是一个动态的概念,其“度”难以衡量。另一方面,不能抓住本质,我们反对过度包装,并非是简单的反对包装设计的精致化、包装成本的扩大化,而是站在生态伦理观的立场上,综合考量包装行为的社会效益与生态效益。从市场营销的角度来看,利用包装宣传产品,扩大销售,树立品牌无可厚非,亦无所谓过度之嫌,正本清源,过度包装的众多注脚似乎更应该写在生态伦理学的名下。
首先,环境保护要明辨是非。21世纪的循环经济模式对包装提出了新的要求,它要求物质和能源在不断的循环中得到合理和持久的利用,以把经济对自然界的影响降到最少。提出3R1D的设计原则,即实现包装减量化(Reduce)、重复利用化(Reuse)、循环利用再生化(Recycle)、可以降解腐化(Degradable)。所以,过度包装首先是生态的概念,即所有不符合绿色包装规范的都属于过度包装。从回收利用的角度来看,纸制的月饼包装盒,是较容易回收利用的。有数据显示我国每年包装产量约3000多万吨,其中纸箱、啤酒瓶和塑料周转箱是我国包装回收率最高的部分,而塑料及填充物,却是回收率最低,对环境污染最严重的包装产品;所以我们在反对过度包装的时候,不能仅仅盯着那些光怪陆离的霓裳,而忽略了粗陋低廉的塑料袋。
其次,虚假宣传要认清主次。比较常见的过度包装的形式是夸大体积,即所谓非技术性地故意扩大商品包装的体积,在外观上造成对内装物数的错觉,对消费者的消费心理产生误导。这里涉及到包装与广告宣传的关系,夸大体积的确会在一定的时期内误导消费者,但它是一种比较初级的过度包装;因为在营销的过程中,通过扩大包装体积,争取较多的市场份额,其影响力会逐渐的化解,其形式也较容易识别。日本消费条例,其制定的《包装新指引》中规定,包装容器内的空位不应超过容器体积的20%,包装成本不应超过产品出售价的15%等。我国商务部制订的月饼包装国家标准,也都是包装瘦身的良方。但是,从危害的层度来看,包装上的虚假宣传,远比“包装体积过大”要严重得多、隐蔽得多。有些企业刻意的夸大宣传效果,通过广告的方式恶意欺诈消费者,印上一些所谓的名人代言、机构认证,误导消费者。对于这种柔性的“扩大体积”,我们必须严格对待,从社会生态的角度加以清除,从道德、伦理的角度加以谴责,从法律、规范的角度加以约束,它不是一两个简单的国家标准可以解决的。
最后,“买椟还珠”并非包装之过。在视觉层面上,我们往往将捆绑销售与过度包装混为一潭,在一定程度上损害了包装本身。其实,捆绑销售并不完全属于包装的范畴,它是企业的一种销售行为,通过小额的馈赠达到促销的目的。当捆绑物的价值大于销售物的价值时,过度包装的行为就出现了。其实,这种行为并非发轫于包装设计本身,也并非消费领域竞奢夸富的不健康心态,而是扯着的月饼旗号,埋金藏银,行贿受贿的不道德、不文明的社会现象,它助长了腐败之风,使月饼从中华民族的传统食品幻化为腐化的商品,伤害、糟踏我们的传统感情。它是由社会生态造成的,所以不能单纯的在包装本体上引起疗救的主义,这也许正是我们对过度包装口诛笔伐的最根本原因。
从生态学的角度来看,过度包装的概念,是生态保护与可持续发展概念在包装领域的一种反映,说明生态学具有社会学的倾向,社会学也积极引进生态学的术语。探讨过度包装,首先要从生态学的角度入手,通过实现人与环境的和谐发展来消除其负面影响。其次从社会学的角度来看,人们至所以如此的反对过度包装,一方面,由于它是一种欺骗、误导消费者的手段,属于一种不正当竞争行为,也是一种违法行为。另一方面,所谓“上市企业的恶性包装”、“新闻报道的恶意包装”等,它们在本质上与过度包装无关,但是在社会道德层面,特别是舆论上对单纯的包装行为产生了负面影响,使得包装的概念被丑化。
从机械环保主义的角度来看,所有的包装都是过度的,但是我们也要辨证的来看。不仅在发达国家而且在新兴国家和发展中国家,包装产业也都已成为驱动经济增长的重要因素。相比之下,我国的包装水平还是很落后的,人均包装材料的消费量30千克/年,为世界的五分之一。因此,大力提高我国的包装水平,设计出“时尚”、“轻巧”、“小体积”、“无污染”的商品包装,提升产品的品牌、增加产品的附加值,在相当长的时间内,仍旧是我国的当务之急。
综上所述,反对过度包装不是简单的否定包装、减少包装的体积或降低材料的使用,而是要对包装进行整体的生态伦理学的解构,一方面,要从可持续发展的角度改进包装的材料,减少包装的使用量,增加包装的循环利用率;另一方面,要从社会道德的角度提高人们的环保意识,抵制不良风气,在社会生态的基础上重塑包装的形象。
1 消费者心理分析
消费者往往喜爱包装精美的产品,这一点无可厚非,消费者在选购商品的时候第一眼要看的就是商品的包装,一般精美巧妙的包装能够赢得消费者的好感,消费者普遍认为商品的包装精美程度和商品的价值成正比。这种心理使得过度包装有了生存的土壤,商家正是抓住了消费者这一心理,本末倒置地增加包装的附加价值,在包装的传达功能上对消费者进行欺骗。现代包装的功能分类分为包装的保护、方便、容纳、传达和价值增值功能(图1),包装的价值增值功能体现在于精致美观的包装能够提升产品的附加价值,给商家带来利润,而我们谈到的过度包装则是过分强调了包装的价值增值功能,过度包装的价值甚至超过了产品本身,这无疑是一种病态的营销方式。
2 绿色包装的使用
2.1 绿色包装的结构和功能特点
绿色包装是指对环境造成的污染较小,对人的身体健康不造成危害,容易循环利用的包装。它以不对环境造成危害,保护人的健康为基础,充分地利用材质的可回收性。
绿色包装的结构和功能特点我理解为在满足包装的保护性、容纳性、方便性的基础上尽可能少地使用材料,以常用的材料制作出需要金属,木材等材料才能制作出的结构效果。根据商品的特征以及用户的需求设计出相对坚固的结构,以减少破损率,甚至能做到整体回收,重复利用。以少量的材料通过设计师的构思制作出保护性优秀,容纳性完整,美观甚至充满趣味性的包装设计。以本人在工作期间参与设计的一款烟盒包装为例,黄鹤楼(雪之景3号)(图2、图3),结构名称:便携推拉出烟式烟盒。材质使用250克白卡纸,白卡纸是一种坚挺厚实,用量非常大的纸张种类,易于回收利用。整个包装只使用了白卡纸加适量印刷。经过巧妙的结构设计,使用纸张模拟出了一种机械传动的效果,推烟盒底部就能使香烟自动弹出,拉其底部能使香烟回到烟盒,盒盖自动关闭,保护性优秀。在我们的设计别强调一体成型式设计。一体成型式设计在制版,运输和后期销售上都有优势,所以我们整个设计只使用两张卡纸完成,在坚固美观和趣味性上非常优秀,而且非常节约环保。现已在湖北地区全面上市,受到消费者的一致好评。
2.2 绿色包装的材质选择
绿色包装材质的选择,首先要关注的就是其环保性。包装作为我们生活中不可或缺的一部分,有着它的特殊性,再豪华的包装最后在产品使用后都会变成废弃物,这些废弃物因为数量巨大,所对处理起来对环境照成的影响和污染也是巨大的,据调查,全球每年所产生的垃圾总量中,有约30%是来自包装的废弃物。包装对现有地球资源的损耗十分巨大,因此包装材质的环保性能和回收利用的难度显得愈发的重要。绿色包装的材质选择多为易回收的纸类材质,易降解的塑料材质(图4),可再生塑料,可再生玻璃等,可再生材料的运用在保护环境的同时,也有效降低了企业的生产成本。还有很多可完整重复化使用的包装也是很好的选择,比如汽水瓶,啤酒品等包装。随着科技的日益发展,新型的绿色包装材料层出不穷,以植物纤维为原料的纸浆模塑包装(图5),易分解,易重复使用。可食用纸质包装,使用蛋白质和各种植物纤维素制成,没有废物产生,可以直接食用,大多用在食物包装中。水溶性包装,对环境影响非常小。要设计出绿色包装,要结合结构和材质进行设计,首先应从选择绿色的材质开始,根据选择材质的特点再对结构进行设计,不同的材质的功能特征不同,合适的选择直接影响到包装的整体功能,经济成本。然后根据整体效果完成外表的图形设计和色彩设计,在国内市场环境中,最适合中国国情的绿色包装主要是纸制包装。
3 对企业和消费者的适当引导
过度包装经常在各类媒体上曝光,社会各界对其批判的浪潮一浪高过一浪。但是过度包装依旧势头不减,在包装市场上大行其道,其主要原因是我们没有意识到过度包装的本质,也没有进行有效的控制。过度包装的出现不仅极大地危害了自然环境,而且是对消费者的极度不负责任。要从根本上打击过度包装的不正之风。很多发达国家都出台了不同的法律法规。
一、包装的作用
产品包装除了是刺激消费者消费促销手段,最重要的是包装在物流中的作用。包装在物流中的作用主要分为两种,第一是保护产品的功能,第二是便利。
保护商品的功能是包装最基本的功能,能够防止物资破损变形、防止物资发生化学变化、防止有害生物对物资破坏以及防止异物混入等。因此,包装在设计的过程中,除了考虑美观和促进销售的功能外,更应该根据所储存运输的商品进行包装的设计,设计前期对产品的特性、形态、运输和储存环境等进行详细的了解。
二、我国包装产品现状
随着经济的发展和生活水平的提高,原始的包装功能已经不能满足人们的需求,包装产业也迅猛的发展,行业内也出现了多元化的趋势,无论从包装的材料跟做工上,都有了很多的创新,外观也越发复杂豪华。这样的现状是与保护环境,节约资源的问题背道而驰的,现在对环境不计后果的破坏来换取发展是暂时的,也是不可持续的。即使绿色设计早在20世纪70年代后就成为整个国际社会所关注的问题,并且针对现在过度包装的形式,国家质检总局和国家标准委于2010年3月28日了《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准,但一直以来这个问题依然存在,逢年过节亲朋好友间的礼物,大家都会选择包装好看的豪华的,当商品成为礼品,必然会造成资源的浪费。
三、我国包装行业存在的问题
现在国内的商家都以夸大包装来作为商品卖点,要在货架上就争取到消费先机。在消费者的角度,也产生包装好即产品好的误区,如果商品是礼品,包装则显得更为重要。这样的恶性循环使过度包装成为必然。商家不愿输在包装,再加上买家的非理性消费,过度包装在中国市场愈演愈烈,政府的干预也成为一纸空文,市场激烈的竞争,法律法规的不全面,都成为政府失灵的的主要原因。简约包装的红歌唱的再响亮,针对国内的国情,一时半会是难以得到彻底解决的,在中国的市场上,我们作为一名设计师,不能改变国家政策,不能实施经济处罚,也不能影响市场现状,我们能做到的,只是在现有的情况下为过度的商品包装新添一对翅膀,让它不再是用罢即弃的豪华垃圾。
四、探究绿色包装新理念
绿色设计一般遵循的原则是“3RE”原则,“Reduce(减少)、Reuse(回收)、Recycling(再生)”,主要归纳下来就是从少量化、再利用、资源再生三个方面进行设计。现在的包装设计大多以可拆卸性结构为主,或者在包装减量化上下工夫,但在包装的重复利用上,还没有很大程度的突破。
现在市场上各种各样的包装产品,在形式上有很多的变化,在包装材料的使用上,根据服务产品的特性,使用的材料也各不相同,目前常使用的材料已从原来的塑料、玻璃、金属等发展成现在的木、竹、藤、麻等。在包装的结构上,也不再局限于曾经的普通几何形结构,而在结构的设计上,不仅符合产品的特性,还融入人体工程学的设计,并加入独特的装饰设计。好的包装,不仅具备功能性,还具备好的设计。这种综合了功能性、视觉效果、以及材料质感的包装设计,在他的包装使命完成后,消费者往往不知道该如何处理,从而采取丢掉,或者当废品卖了,消费者本身也会觉得很可惜,但留着,既占空间又没有用处。
现代的设计都讲究以人为本,不仅要以营销为目的做设计,更要从消费者使用前,使用中,使用后等方面进行考虑设计。我们设计师做到的,更多是前两者,而对后者考虑欠佳。包装产品的设计,节约资源,避免浪费,杜绝过度包装是个老生常谈的话题,但市场的需求致使过度包装无法杜绝,反而愈演愈烈。我们不妨换个角度,不用反对过度包装的方法,而在包装产品的重复利用上下功夫。
精致的包装在完成了保护产品,产品运输后,还可以作为其他用途,而不是成为垃圾,达到变废为宝的效果。并且站在经销商的角度,包装能够被长期保存,也能为产品一定程度的做到宣传效果。并且这样的包装,在求新求变的时代,一定会被大力追捧,在维护环境的同时,也是一种促销手段。
让包装成为产品的一部分,这是本文要提出的主要论点,在设计的过程中,主要可以从两个方面考虑:
1.产品的某部件本身,就可以作为该产品的包装。从包装的身份切换的角度来说,如果他本身就能够直接被二次利用,一定是最节约成本和资源的。
2.单独的产品包装,在使命结束后,可以有其他用途。可以在产品销售的同时搭配一些小部件,使得包装可以跟它结合作为另一种用处,也可以使包装的本身就可以进行二次利用。
这样的设计,主要注重商品与包装的某种关系,连接起来,就可以做到一定程度的替换,既可以起到保护产品的作用,也可以节约材料变废为宝,增加了商品趣味性,也是绿色包装的新探索。在包装设计的过程中,可以考虑到与商品有关的再利用,也可以是跟商品本身没关的,成为一种单独的商品,这样不仅避开过度包装的瓶颈,还在生活中增加了情趣,为商品的宣传也起到了很好的效果。例如AQUI的饮料包装,把产品包装采用镂空工艺,普通的长方形桶装包装,在包装使命完成后,可以改造成台灯,在酒品售出的时候就在包装里附带灯泡这一简单商品,使得消费者毫不费力就得到两样商品,在成本上没有造成浪费,但却富有趣味性,还避免了对环境的污染,一举两得。这样包装的创新理念,在商品包装设计过程中,不需要再以怎样节约和选用材料为重要目标,而更多的是考虑到商品与包装的结合,让产品包装能成为产品的一部分,这样的设计,可以说是买一得二,包装即是商品,而不单单只履行他的基本职责。这样的话,既能满足现代市场的需求,又不与绿色包装冲突。是值得设计师们继续探索的一条全新的绿色包装设计道路。
【参考文献】
[1]刘然.包装设计创新思维定位的探讨[J].艺海,2012(11):130-130.
[2]崔晓维.绿色理念在包装设计中的应用及推广[J].广东印刷,2012(2):42-44.
厦门茶叶包装与上海月饼包装、深圳酒包装在我国的包装市场上呈三足鼎立之势。厦门,饮茶成风,茶叶飘香。厦门是茶叶交易的集散地,每年的成交量多达上万吨,茶叶因其易受潮、受异味侵蚀,茶叶包装自古至今就不可或缺,只是过去由于生产条件、经济状况的原因茶叶的包装较为质朴。随着经济的发展,茶叶包装近年来得到了很好的发展。茶叶的外包装不仅可以保护、运输茶叶,还可提升茶叶的附加价值,还担当着传播中国茶文化的重任。
一、茶叶包装市场的现状
1.过度包装
尽管我国2010年4月1日起实施的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》GB23350~2009,新标准规定了限制食品和化妆品过度包装的要求和限量指标计算方法,但收效甚微,奢华包装比比皆是。现在市场上千块的茶叶比比皆是,更有上万块的茶叶,这些天价茶一般都是迎合送礼的需要,因此讲究高档、奢侈的包装。茶叶包装企业在利益的驱使下,包装盒尺寸加大、工艺繁复、材料更是无所不用其极,名贵木料、高档绸缎、陶瓷、锡等都在使用之列。
2.好设计不受欢迎
上海的金汇通和西安天时两大企业是目前厦门茶包装市场出现的一股清新的设计之风。他们的设计中国风浓郁、版面简洁又不失内涵、色彩搭配素雅、材质多为环保再生纸张。但经销售人员介绍这种包装并不是很受欢迎,消费者大多还不能接受。
二、产生上述现象的原因
1.消费者审美层次有待提升
购买茶叶的消费者年龄一般在30岁以上,处于这一年龄层的消费者出生在改革开放之前,是随着我国经济的发展逐步富裕起来的一批人,他们年幼时生活还比较艰苦,因此从心理学的层面上来讲,他们喜欢的包装是要彰显其身份价值的。特别是45岁以上的人群,往往喜欢色彩上的红、金等所谓的富贵色,图案喜欢名山名水、茶园等。天福集团的茶叶包装就很能迎合这一年龄层的消费者。
我国的审美教育还不健全,不接触艺术的人一般只是上过一些美术课,充其量也只停留在对象的描摹上,根本谈不上审美教育。这就是说,这一部分的消费者没有与好设计产生共鸡的美学基础。
2.迎合送礼者
中华文明,源远流长,中国素以文明古国、礼仪之邦著称于世。但近年来在我国刮起了一场奢华的送礼风,天价月饼、天价烟、天价酒、天价茶都粉墨登场。这些策划天价物品的人正是过度包装的始作俑者。
早两年的普洱茶被炒作到了两三万一斤,去年金骏眉、银骏眉更是过犹不及。这些名贵的茶叶当然需要豪华的包装,因此催生了大量的奢侈包装。
3.设计者的原因
急功近利、浮躁是当今设计者的写照,更有甚者在一些培训机构学习几个月,以为会操作几个软件就是设计师了,真是可笑之极。没有思想的设计就像没有灵魂的躯体。茶叶的历史悠久与传统文化具有相同韵味,但并不是几笔书法、篆刻、吉祥纹样的堆砌就是具有传统韵味的设计,了解茶叶、吉祥图案的内在意蕴才能做出真正的中国味的设计。设计是一个跨界的学科,如果是在做茶叶包装设计,那么就必须学习茶叶文化、传统文化等相关知识,将其精神在设计中展现。
更有一些不负责任的设计员,还停留在抄袭别人作品的层面上。因为我国这方面的相关法律法规还不完善,抄袭的现象非常猖獗。这涉及设计师个人职业操守的问题,一味的抄袭是我们整个社会的悲哀。
4.教育的原因
王受之老师曾谈到,“当前教育管理制度的僵化,造成了艺术设计类型的教师资源枯竭、课程老化。目前设计教育体系的建造不是因为需要这些课程才开设,而是沿袭过去的习惯、按照现有人员的能力而开设的。本校毕业生留校任教,称之为“近亲繁殖”,师资水准会因近亲繁殖而退化,已是不争的事实,然而我们的高校,尤其是艺术类高校,“近亲繁殖”却一直延续着。再加上在大一统的“全国一盘棋”上,各个学院已鲜有自己的个性和特点,“远亲”也变得和“近亲”差不多了,基本上就是高校小圈子里的人,和外部世界严重脱节。没有生气,缺少创新思维。高等设计学院成了养尊处优的场所。”
设计是一门与社会联系非常紧密的学科,包豪斯提出的“工厂学徒制”其教学强调直接的实践经验,所做的产品既体现功能又能体现设计者的思想。现在大多学校只是在毕业前一个学期安排学生实习,平时学习中的实践机会较少,只有实际去做一些项目,才能得到真实的体验。笔者曾在包装企业调研期间,才学习到一个包装盒从设计要生产出来的全部工序,每道工序都有很多要注意的地方,设计师必须对这些工序有所理解,才能在设计时游刃有余。如工艺的搭配、材质的选用等。
三、改变此种现象的几点建议
1.完善相关法律法规
我国颁布的反过度包装的法律主要是从包装的层数和间隙来设定的,缺少对包装材质及包装物与包装盒的规格比例、重量的设定。对包装材质而言可强制其使用环保材料,或对售出的包装有回收的义务。对包装的规格、重量来说具体来进行设定,也可大大减少过度包装。
2.建立合理的回收机制
近年来,垃圾回收已具有一定的规模,分类垃圾桶遍布大街小巷。但笔者发现这些分类垃圾桶并没有真正起到分类的作用,大家还是随意乱扔。针对过度包装的回收笔者认为让生产包装的厂家来回收,这样一来,制造厂家也会乐于用一些可回收再利用的材料来制作。
3.提高全民的审美层次
设计者服务于销售者,销售者又服务与消费者。只有从消费者的源头抓起,让消费者来选择环保的、有设计味道的包装,才能让过度包装没有容身之处,蹩脚的设计师无路可走。审美教育应贯穿人的一生,举办一些全民设计大赛、开放美术馆等都可以提高人们的审美。
4.设计教育与包装市场相结合
首先,应该有一部分教育者本身应有一定的实战经验,把市场晟前沿的信息传达给学生。其次学生要主动接触社会,平时参加一些设计招标等活动,对自身也是一种很好的锻炼。
四、结语
厦门茶叶包装设计要得到良好的发展,不仅要靠设计师自身修养的提高,与广大消费者的审美层次也有很大的关系。提高全民素质刻不容缓,这对整个设计行业都是很大的挑战。设计教育的改革势在必行,只有培养出优秀的设计师才会引领整个茶叶包装市场的设计趋势。
记者:您如何看待绿色包装这个概念?快递领域推广绿色包装的战略意义何在?
陈加海:绿色包装,主要是指对生态环境和人类健康无害,能重复使用和再生,符合可持续发展的包装模式。作为国民经济发展的一个重要战略,它与绿色制造、绿色消费等共同构成了一个节约资源、保护环境的绿色经济循环系统。
对于快递行业来说,由于很多快递包装的生产制造材料都不可以降解,导致海量快递包装垃圾的产生。带来严重的环境污染和损害;与此同时,过度包装、无循环利用包装等问题在行业内普遍存在,不仅造成严重的资源浪费,也令电商等企业的包装成本增加。因此,在快递领域探索并推广绿色包装的应用意义重大,是保护生态环境的需要,也是快递企业控制包装成本、在未来获得市场竞争优势的重要途径,属于多赢的举措。
记者:目前快递领域绿色包装的推广应用情况如何?您认为快递企业在推动绿色包装方面能够发挥怎样的作用?
陈加海:目前来看,我国整个快递行业在绿色包装方面的探索还处于起步阶段。虽然政府在大力提倡。一些包装生产企业、电商平台、快递企业等也表示积极参与,但落实情况并不乐观,事实上是说的人多、做的人少,真正将采用绿色包装付诸行动的企业寥寥可数。
快递企业在绿色包装的推动上具有举足轻重的作用。首先,快递企业对包装材料需求巨大,对于包装的生产商具有一定的引导作用,使包装材料可以得到合理的利用,避免浪费;其次,快递企业自身在收寄、分拣、运输、派送等各个环节,可以减少对包装的消耗和环境的污染;再者,快递企业可以完善包装回收利用的管理制度,配合生产企业建立废旧包装回收设施,进而促进快递业向低污染、低消耗、高效益方向发展。
记者:在绿色包装方面,全峰快递进行了哪些探索?取得了怎样的实际效果?
陈加海:责任、奉献,是全峰快递一贯坚持的企业精神。我们长期致力于发展环保型快递业务,积极构建一种新型的绿色快递模式。在绿色包装方面,我们对快件转运过程中所需的各类耗材和物料郁进行了合理的规划和改造,目前来看颇有成效。
当前,全峰快递正在大力推进转运中心使用周转箱转运货物。通过这种方式,不仅能够降低中转件包编织袋的使用量,减少污染,同时也能提升转运效率,更好地保证包裹的安全性和完整性。根据目前统计.全峰快递每天全网转运中心流通的周转箱超过3000个,也意味着每天减少3000个以上编织袋的使用,一年可节省100万条编织袋,这对于降低包装成本和减少环境污染具有非常重要的意义。
在面单方面,我们把传统的五联面单更换为四联面单,不仅可以减少资源的浪费,降低企业使用面单的生产成本,还能从一定程度上减少快递操作环节中浪费的时间。我们在2014年8月还上线了电子面单。这一举措不仅大大节省了纸的用量,减少了对国家树木资源的消耗,同时也节约了我们的成本,并且提升了客户的收件体验,一举三得。目前全峰快递全网业务量电子面单使用率已达到50%左右。
我们还定期对相关操作人员进行专业培训,要求在保证包裹安全、完整运达的同时尽量减少胶带使用,并对包裹填充物进行改造,使用环保材料进行防震,以降低塑料垃圾对环境的伤害程度。同时,我们也在尽力改进其他包装耗材,使用更少的原材料,节约资源,减少环境的污染物。如再生纸纸箱、淀粉基可降解环保包装袋的应用等。
此外,我们严格要求工作人员进行“大货大箱,小货小箱”的操作,提倡对纸箱的回收再利用,全方位地减少纸箱浪费。
对于绿色包装,全峰快递之所以能够顺利推进,关键在于我们全体工作人员的环保意识都非常强,对绿色包装的重要性有着充分的认识,并给予了高度重视。上行下效,推广阻力小,因此成效比较明显。
记者:在您看来,目前快递领域推广绿色包装情况并不乐观。那么,还存在哪些难点?导致这些问题的原因何在?
陈加海:我认为快递行业应用绿色包装当前主要存在以下几点问题:一是过度包装。鉴于快递行业长期存在的暴力分拣情况,商品卖家、买家,甚至快递网点本身,都对快件的安全送达缺乏信心,导致一定要层层包装后才能寄出。而且包装过程中,往往存在过度使用胶带、气垫膜等非环保耗材的情况。二是包装供应问题。当前国内专门研发生产绿色包装的企业并不多,快递企业在绿色包装的选择上比较困难。三是包装回收问题。当前快递行业还没有形成包装材料回收的完善体系,使包装回收利用难上加难。
分析上述问题形成的根源,我认为主要有两个因素:一方面,我国目前对低碳环保的绿色包装创新技术缺乏相应的鼓励政策,这无论对于包装生产企业还是对其下游的包装用户如电商、快递企业等来说,在绿色包装的研发和推广上都缺乏动力。导致快递包装改进和技术创新停滞不前;另一方面,快递企业从业人员的绿色环保意识不足,缺乏相关知识,导致包装生产、应用等多个环节都会出现资源浪费的现象。如包装回收问题,在具体推进中存在一些困难,很大一部分原因就是供应商、快递企业和消费者等缺乏回收意识造成的。此外,在包裹分拣作业等物流环节大量依靠人力,且存在野蛮作业情况,容易导致包装乃至货物受损,因而过度包装成为很多商家无奈的选择,带来包装材料的浪费使用。今后除了加强行业规范管理外,也应推广使用机械化、自动化设备替代人工作业。
记者;您认为快递领域在绿色包装方面的发展趋势是什么?
全峰快递将会有怎样的作为?
2绿色包装概述
2.1绿色包装的内涵
绿色包装是指遵循低碳经济与循环经济发展理念,有利于人类可持续发展的适度包装。欧美国家提出绿色包装的概念,其主要内容包括包装材料的安全卫生、资源能源的有效利用和环境保护等关系人类生存与生活的切身问题。也可以说绿色包装包含包装制品从材料生产、产品设计和生产到包装废弃物的回收处理的整个生命周期。
2.2绿色包装的特征
产品包装的目的在于保护商品、方便商品的储存运输和促销,作为绿色包装,无疑首先也要具备以上三个属性。其次,绿色包装还应当具备如下三个特征,即:安全卫生、环境保护和节约资源。安全卫生是指使用的包装材料符合国家安全卫生标准,不对人体健康造成危害。当然,不同的商品对包装材料的安全卫生程度的要求不尽相同,对于食品、药品之类的商品来说,安全卫生标准往往要求很高。环境保护是指包装材料在“原料获取—生产加工—使用—废弃物的处理”的全过程中,都不会危害环境。节约资源指节约物资与能源。同时具备以上三个特征的包装就是绿色包装,否则不能称之为绿色包装。
2.3绿色包装的识别
我们可以应用“生命周期分析”的方法判断一种包装是否为绿色包装。所谓“生命周期分析”,是指包装材料从原料获取,到生产加工、使用,再到废弃物的处理的整个过程进行全面系统分析。如果在这整个过程中都符合绿色包装的安全卫生、环境保护和节约资源的要求,就可以称之为绿色包装。否则就不是绿色包装[2]。
绿色包装要求我们在生产、流通、消费和废弃物资源再生的全流程,坚持资源节约、环境友好、循环利用、可持续发展的理念,走低碳经济和循环经济的路子。绿色包装产业主要从环境保护的角度对传统包装产业进行改进提升,走出一条与环境共生型的新的发展之路,它注重与环境和谐相处,提出了一种全新的包装产业发展理念,实现了废旧包装物资的回收再利用。
3我国绿色包装产业的发展现状
目前,尽管我国包装工业发展在不断向集约型发展方式转变,但是,包装产业资源能源利用率还比较低,据统计,我国单位产值能耗是世界平均水平的2倍多,是日本的7倍,美国的6倍。这与目前我国大力提倡的低碳经济发展理念是背道而驰的。包装工业粗放型的增长方式不但消耗大力的资源、能源,而且会造成严重的环境污染。据了解,我国目前包装废弃物已占城市生活垃圾的1/3左右。随着经济的快速发展,包装废弃物还在快速递增。特别是那些由发泡塑料等不可降解的塑料包装废弃物形成的“白色污染”对环境造成了严重的污染[3]。
具体来说,我国绿色包装产业发展存在的问题主要有以下四点。
(1)人们对绿色包装的认识存在偏差。主要表现在三个方面。
首先,从生产者角度看,过度包装的问题比较突出。例如,多年来屡禁不止的月饼、高档烟、酒和营养品等商品的过度包装,究其原因:一方面是在于制造商和销售商基于谋取暴利而采取的商业手段;另一方面,也在于消费者的消费心理不成熟、不健康造成的。据统计,目前我国50%以上的商品都存在过度包装问题。以北京为例,每年产生的500多万吨垃圾中,各种商品的包装物约有150万吨,其中有100万吨为可减少的过度包装物,因过度包装造成的垃圾处理费每年就高达3亿多元。
其次,从消费者角度看,人们对绿色包装的消费需求不足。绿色包装作为绿色产品,与普通产品相比,一般来说,由于技术含量较高、研发成本较大,因此售价相对会高一些,普通消费者在选择时基于价格的原因往往不会购买。据有关数据统计,目前,我国绿色餐具年产量大约为60亿只,其中有80%的产品出口到美国、日本、新加坡等国,仅有20%的产品在我国国内销售,而在快餐业,绿色包装产品由于价格原因推广难度更大[4]。这就会直接制约了绿色包装企业扩大生产规模,从而难以形成规模经济效益。
最后是人们的绿色包装概念还比较模糊。把绿色包装材料等同于降解材料,而不管生产过程是否产生污染和浪费,以及是否可再生利用。例如,在对包装材料的选择上,有人提出“以纸代塑”。众所周知,纸、塑料、金属和玻璃等包装材料各有其优点,塑料作为一种包装材料对包装工业的发展有着巨大的贡献,它有防水、防潮、容易加工、耐用且成本低等优点,曾经被广泛使用,但是,塑料也具有一些致命的缺点,比如说,由于其不可分解性而导致的“白色污染”。尽管如此,只要做好回收降解工作,塑料还是一种比较理想的包装材料。纸制包装虽然能够降解,但一方面,由于我国森林匮乏,导致造纸原料缺乏;另一方面,造纸污染严重,如果完全以纸代塑,可能导致污染更严重。因此,判断一种包装是否为绿色包装,必须分析产品的整个生命周期,而不能局限于某一个环节。
(2)我国绿色包装产业发展空间有待提升。
相对而言,我国出口型企业涉及绿色包装的时间较早,对绿色包装的理解也较为深入,而以国内市场为主的包装企业则涉足较晚,对绿色包装有待进一步提升。就地区而言,我国东部沿海经济发达地区绿色包装发展迅速,中西部则未得到足够重视,发展缓慢。总的来看,我国包装产品的使用和回收及处理系统还不完善,很多国外禁用或限用的包装材料仍在我国包装行业中大量使用,由此造成的严重的环境污染,因此,我国必须重视绿色包装产业,进一步提升绿色包装发展空间。
(3)我国绿色包装前期投入有待加强。
绿色包装因为需要采用先进技术等因素,实施绿色包装其前期需要加大成本投入,因此其生产成本可能比一般包装要高,短期内与传统包装相比无明显优势,因此,很多企业不愿加大前期投入,以至于绿色包装发展缓慢。因此,我国应该加大政府支持力度,提供必要的资金扶持,以促使企业实施绿色包装。另外,我国在绿色包装方面的人才方面的缺乏也制约着绿色包装的发展,在包装技术及管理上与发达国家还有差距,因此我国也需要加快人才方面的前期投入。
(4)对包装回收的政策法规有待完善。
我国对包装废弃物的回收方面虽然在“清洁生产促进法”和“固体废弃物污染环境防治法”中有规定,但相关的“办法”和措施没有配套,责任不清,奖罚不明,回收利用率较低。我国至今尚未建立起有效的包装回收利用网络系统。对于包装回收的政策法规方面,我国可借鉴国外经验,德国、瑞典、法国、日本都重视包装废弃物回收利用,对包装废弃物回收工作的法规比较完善、严明,相应的措施也得当、有力,包装废弃物回收效率高,不仅为国家节约了大量的资源,而且有效地保护了生态环境。
4基于低碳经济的绿色包装产业发展对策分析
包装产业既包括包装原材料的采购、产品的设计、制造,也包括包装印刷,包装机械及设备制造等多个生产领域,包装制品几乎参与到各个行业以及货物流通的每一个环节。对使用后的包装产品进行妥善处置、合理回收和利用是包装工业无法回避的责任。包装产业的健康发展是实现人类社会与自然环境和谐发展的必要条件。为了推广绿色包装产品,从而做大做强绿色包装产业,需要企业、政府与行业协会以及消费者的共同努力,下面将分别从每个层面进行阐述。
4.1企业方面
4.1.1树立低碳经济发展理念
以低能耗、低污染为基础的低碳经济,被广泛认为是继工业革命后改变全球经济的又一次革命浪潮[5]。作为包装产业的微观主体,包装企业应树立低碳经济发展理念,有效利用资源和保护环境,尽量减少包装造成的资源消耗和环境污染,力求获得最大的经济和社会效益,把低碳经济的“低能耗、低排放、低污染、高产出”核心理念作为企业的发展理念。
4.1.2大力培养和引进绿色包装人才
包装企业要充分发挥校企结合的平台作用,大力培养或引进绿色包装方面的技术、管理,以克服我国包装产业高级人才严重不足的问题。我国包装产业发展的关键在于拥有一大批掌握高端技术的人才,通过他们的技术创新、管理创新,努力改善包装产品的质量,使我国包装产业逐步摆脱“科技含量低、环境污染严重”的弊端,实现包装产业由传统包装向绿色包装的转型升级。
4.1.3合理选择包装材料
合理选择包装材料是包装企业实施绿色包装的关键,也是绿色包装产业发展的最大难点。作为包装企业,在选择绿色包装材料时应以循环经济和低碳经济理念为指导,立足我国国情,坚持资源节约和环境友好原则,同时又能实现资源的可循环及再生利用。
包装材料的选择应当遵循“3R1D”原则,即:(1)减量化(reduce)。是指减少包装材料的使用,既能实现包装保护、方便、促销等基本功能,又符合适度包装的要求,降低包装成本,节约包装材料消耗,减少包装废弃物的产生,国外将包装减量化列为发展无害包装的首选措施。(2)回收再用、再循环(reuse、recycle)。包装材料的回收再利用、再循环是包装材料适应低碳经济发展需求的重要环节,也是保护环境,促进包装材料合理使用的一种有效方法。(3)可降解(degradable)。是指包装材料使用后在自然环境中能够自行降解消失,不对环境造成污染和破坏。目前,在包装材料中,可降解塑料具有良好的发展前景。此外,可降解的包装材料主要包括天然植物纤维,如蔗渣、棉秆、谷壳、稻草等。由于这些包装材料不仅来源丰富、可再生利用,而且具有无毒、无臭、通气性能好、使用后能够自然降解等优点,是理想的绿色包装材料[6]。
综上所述,包装企业在选择包装材料时,要遵循低碳经济发展理念,充分考虑包装产品对生态环境的影响,以不对环境造成破坏为原则。在后续包装产品的设计、生产制造、废弃物的处理等环节中要进行全面的绿色评价,对不利于环保的环节要进行改进。此外,我们要立足于我国国情,大力发展成本低廉的绿色包装产品。如以纸、竹、玻璃、麻等为原料的包装产品。在塑料包装方面,要改进技术,研发成本低、可降解的塑料包装材料。
4.2政府方面
发展绿色包装单靠包装企业的努力是不够的,需要各级政府和包装行业协会提供强有力的政策保障,出台一系列有利于绿色包装产业发展的法规与制度。具体包括如下几点:(1)政府要制定合理的激励机制。比如从资金、政策上对环保程度高的绿色包装企业予以奖励和扶持,在项目的审批、市场的准入、税收以及信贷等方面给予政策扶持,如通过减免绿色包装产品税收、设立专项基金、加大财政投入等措施支持绿色包装企业的发展;此外,要鼓励传统包装企业进行技术创新和设备改造,改善管理方式,由粗放式经营向集约式经营转变;(2)政府要制定有效的约束制度。例如,通过环境保护法以及排污收费制度来规范和约束包装企业的行为,重点关注包装过程的污染源,采取有效惩罚措施,控制包装企业所造成的环境污染,并责令相关部门对污染环境的包装企业进行整改;(3)把是否采用绿色包装作为企业绿色产品认证的重要依据。为促进产品销售和提升产品知名度,越来越多的企业进行绿色产品认证,如果把其产品包装是否为绿色包装作为一项重要指标考核,将会促使这些企业竞相使用绿色包装材料,
从而促进绿色包装产业繁荣。
作为一种新兴产业,绿色包装是包装产业发展的方向。尽管在我国刚刚兴起,基于成本较高的原因,绿色包装产品尚未大规模生产并形成品牌效应。但是,作为政府部门,应当看到绿色包装产业发展的大好前景,抢抓机遇,合理配置资源,为实现绿色包装产业的发展创造条件。
4.3消费者方面
包装与人们的生活息息相关,可以说人们每天都要与包装产品接触。既然包装在人们生活中充当如此重要的角色,发展绿色包装必然离不开消费者的支持和配合。以前,人们在面对月饼、营养品等过度包装问题时,往往把责任都归咎于制造商和销售商。其实,消费者不健康的消费心理也是导致过度包装的重要原因。因此,对广大消费者要加强宣传教育,使其逐步树立节约资源、保护环境的绿色消费观念。绿色消费要符合“3E”和“3R”原则,“3E”即消费要追求经济实惠(economic),生态效益(ecological),平等(equibr)三个原则,“3R”是指减量化(reduce),再利用(reuse),再循环(recycle)。
关键词:
湘西旅游;土特产包装设计;策略;研究
湖南省社科课题“湘西旅游土特产包装的创新设计研究”(15YBX004)
要使得土特产品在市场上获得不错的销售反响,不仅要严把质量关,做好产品的设计包装也是极为重要的。将包装设计同商业需求相互结合起来,并向其注入创新的动能,也成为土特产包装设计发展策略的内在要求。据此,本文对湘西旅游土特产包装设计所做出的策略研究分析,也便具有了十分重要的现实意义。
一、湘西旅游土特产包装设计的问题现状
湘西地区的土特产作为旅游产业中重要的可创收项目,虽然有着各式各样的优质产品,但是由于土特产品的包装设计问题,也使得产品的销售量大打折扣。关于包装设计的具体问题,简要概括起来主要有以下几个方面:第一,产品包装设计中所运用到的文化元素过于笼统,缺乏特色性的文化“符号”。湘西地区集聚了许多少数民族,例如苗族、侗族、彝族、瑶族等,这些不同少数民族的风情特色也是不同的。但是在湘西土特产的包装上,却未能将这些特殊性的元素内容充分地展示出来。究其原因便在于当地人民对于包装设计缺乏认识。湘西地区的许多生产者并不理解艺术设计的内涵与重要性,认为产品仅仅需要一个包装就行了。关于如何实现艺术化的设计,如何使得产品看起来更加精美,当地许多土特产企业是了解不深的。举例来说,湘西地区的辣椒、苗服等元素对于不同的村寨来说,其来源、发展历程等历史背景是不同的,但是在包装上印有“辣椒”“苗服”等字样、图案则将这种差异性完成同化,从而减少了这种文化的差异性与特殊性。第二,包装设计仅限于盲目的拼接和组合,并且在设计过程中对于计算机网络的依赖较为明显。虽然计算机网络在当前社会得到了普遍性的利用,但是过于依赖网络而完成特色产品的包装设计,也极大限度地降低了包装的创新性与吸引力。从当前湘西地区的实际包装设计情况看来,许多经营厂家认为运用计算机完成简单的元素拼接,便能够获得设计的需求。但是这种盲目随意的元素组合只会让消费者觉得缺乏深层文化底蕴,也欠缺了视觉上的艺术享受。事实上,湘西当地拥有自己的特色文化,设计师在设计旅游产品包装时,应当结合此类文化,用心把传统元素与符号进行转换、整合、艺术处理之后,妥善融入包装中,才能够使其发挥出应有的审美效果。第三,存在过度包装的现象。有的湘西土特产出现了过度包装的问题,也就是包装所消耗的材料过多,成本过高,或是包装过于华丽而丰富,背离了其原来的功能等。比如在设计包装时,将产品里三层外三层地包裹起来,而消费者剥开层层的包装之后,发现最后得到的产品其实小的可怜,或是价值根本和包装不对等,由此就会产生失望感。比如一些保健品、酒、茶叶等,都或多或少地存在过度包装问题。这样一来不但会造成很大程度的资源浪费,还容易污染环境,甚至于引发奢侈之风,危害社会利益。
二、湘西旅游土特产包装设计的可行性策略
要提升湘西旅游土特产包装设计的品质,概括来说应当从以下方面加强把握力度:第一,湘西地区要加大力度培养出能够满足市场化与艺术性设计需求的专业性人才。通过设计人才的培养,不仅能够提高土特产包装的科技含量,同时人才的培育也能够帮助本地区企业更好地把握市场脉搏与消费者心理,从而极大地提升包装的附加值。对于湘西地区的土特产品来说,只有坚持设计人才培养战略,才能从根本上改变包装设计的创新力落后的现状。除了设计人才的高素质要求之外,对于包装人员的技能素质要求也要与时俱进。举例来说,当产品有着精美的包装设计,但是从业人员未能在具体的操作实践中将这些优势体现出来,那么富有特色创意与科技含量的包装也不能将其真实的样貌淋漓尽致地展示出来。所以,注重高素质人才的培养,对于湘西旅游土特产包装的设计有着极为重要的效用。第二,将湘西地区的特殊文化融入到产品包装设计之中,从而提升包装的艺术品味。民族的本身就是世界的,而土特产本身也就被赋予了地方特色性要素,所以将这二者之间的特殊性相互结合起来,设计出更具美感的包装,那么不仅当地的历史文化、风土人情的厚重底蕴都能够得到彰显,与此同时这种充满湘西特色的包装也可以令消费者产生感情上的契合与共鸣。将民族优秀的、有益的产品发扬与传承下去,使得土特产品成为消费者喜闻乐见的商品,也应当成为包装设计者的出发点与落脚点。第三,走出“过度包装”的误区。有些厂家企业在产品包装上有着错误的认识,认为只要进行繁复的包装,那么产品的价值也就能从中得到凸显,实则不然。过度的产品包装不仅会造成极大的资源浪费,破坏污染生态环境,同时这种铺张浪费的包装方式也是毫无必要的,并不对消费者享受产品起到提升性的作用。同时这种包装材料的滥用还会加剧生活垃圾的产生,并且这种不正当的竞争方式也带有一种消费欺骗性。当一些产品的包装价值远远超出产品本身价值时,那么这种假冒伪劣的“高档产品”也是徒劳的。第四,消除过去包装设计中的错误影响,改善湘西旅游土特产包装中的深层结构。在以往的包装设计中。往往会忽视了“人文因素”的体现,所以包装设计就仅仅只是一种名义上的“包装”。而要使得设计者的理念能够适应当下消费者的心理需求,则还需将“以人为本”的概念融入到产品设计的创意构想中。湘西旅游土特产要想从外观包装上打动消费者的心理,从而吸引消费者愿意为之买单,那么要深入挖掘更具人文特性的内涵,并真正做到从消费者的需求与角度考虑包装问题,所设计出的包装才能更加体现出人文关怀。举例来说,有些包装的设计为了突出表现其构造的独特,于是在设计中将包装全部复杂化,并且这种复杂化的设计并未给消费者带来惊喜与美感,而是觉得其“累赘”。所以这种缺乏人文因素的设计也不会受到消费者的青睐,更不能经受住市场的检验。
三、结语
包装设计是一项重要任务内容,不仅直接关系到土特产的外形美观程度,也会对消费者的喜恶与产品销量产生极为重大的影响。因而,只有不断推动湘西旅游土特产品从外观包装设计上进行革新,才能逐步提升土特产的品质价值,并且帮助生产经营企业实现更多的经济利益。这进而也带动了湘西旅游的创收,促进了整个地区经济的和谐稳步发展。
作者:杨静 单位:湖南第一师范学院
参考文献:
[1]罗明金.湘西旅游土特产品包装设计的现状及发展探析[J].包装工程,2009(11):162-163+169.
二、包装营销存在的问题及其分析
良好的包装具有广告和推销的功能,起着无声推销员的作用,能激起消费者的兴趣,并使之产生购买动机。包装可以美化商品,促进销售提高企业产品销售量,已是众所周知的,但有些企业盲目打包装,进入包装的误区中,结果使企业包装收效甚微,甚至销售额下降,最后企业破产倒闭或一蹶不振。企业在包装营销存在的问题主要表现在以下几个方面。
(一)包装营销观念上存在误区,包装策略没能与“4P”策略有效整合
在企业包装营销活动中,对包装的认识没有摆脱最初、最单纯的看法,即包装的对象拘于静止的物品,而不是还要考虑到影响其不断发展和完善的外在人为因素。一些企业在包装策略上“只注重经济效益,不注重社会效益”的现象和营销观念经常出现,对包装的功能与作用缺乏正确认识,有些企业在利用包装营销过程中,从过去忽视包装到盲目运用包装营销,企业包装营销在观念和做法上存在一定的误区。企业在包装营销中往往忽视对“4P”策略的综合考虑,忽视其他营销策略对企业包装的影响。企业为扩大品牌的市场占有率,大打价格战或通过优惠、赠券来增加购买的行为,对包装营销的“差异化”、“功能化”、“附加价值”、“共鸣”等考虑较少,这不仅伤害消费者的品牌忠诚度,增加他们对价格的敏感度,结果也导致利坡,高档优质的包装内涵受损。
(二)忽视文化艺术的有机结合,包装设计呆板、陈旧、缺乏竞争力
在企业包装的理论研究和实践,忽视包装与文化艺术的有机结合,也很少将包装朝多功能方向发展列为重点研究课题,而是过多地强调如何使包装外表做得更好看。受经济意识和环境保护意识落后的影响,我国广大民众对包装认识和理解总是落后于发达国家。一些企业片面地理解和追求包装,出现了粗糙包装和过分包装等浪费或欺骗的不良包装现象。我国许多国产品牌之所以不敌国外品牌,很重要的一个原因就是产品包装相比之下显得呆板、陈旧、缺乏竞争力。消费者在选择商品时,存在着“第一印象”的问题,而产品的包装就是实物商品与消费者接触的第一层面。包装设计呆板、陈旧、缺乏竞争力,产品很难被消费者所接受,最终导致产品缺乏竞争力。
(三)忽视产品质量侵害了消费者利益,包装过度抬高了包装成本
优美、精致的包装可以为商品增色添辉,为商品的销售鸣锣开道,但在实施包装策略的过程中,一些企业不适当地运用包装策略,片面追求商品的“包装效果”,以此误导消费者,而忽视产品本身的问题,包装过度,使一些伪劣商品得以在精美的包装外衣下大行其道,极大地侵害了消费者的利益。包装过度是指商品包装超过了所需的程度,形成了不必要的包装保护,其表现形式是耗用材料过多、分量过重、内部容积过大、体积过大、用料过档、装潢过华、成本过高等等,大大超过了保护、美化商品的要求,给消费者产生一种名不副实的感觉。不少精明的商家已经发现包装是关系企业产品有无竞争力的大事,因而过分注重包装。许多商品本身较小,而包装左一层,右一层,消费者层层剥开,才识“庐山真面目”,这种过度包装不仅没有起到应有的美化、促销作用,相反却给消费者以累赘的感觉,产生逆反心理,而且过度包装会增加一些不必要的费用,抬高包装成本。
三、包装营销的对策研究
在现代市场上,包装已成为任何产品不可缺少的组成部分。对于那些新上市的产品或人们不太了解的产品,包装则是吸引消费者注意力的媒介。因此,包装策略则显得尤为重要。包装所处的地位不仅起作保护商品的重要功能,同时具有特殊的自我推广效应,树立企业形象,促进和扩大商品销售的“无声推销员”的重要作用。企业必须对当前企业包装营销存在的误区有深刻的认识,采取有效的防范措施,才能在激烈的包装营销大战中取得有利地位。
(一)树立包装的社会营销理念,与“4P”营销策略有效整合
包装不仅是产品策略中的一种,而且要把包装看成是推销商品工具之一。正确的包装观念在于不过分夸大包装的作用。对包装的认识,我们要运用辩证统一和发展思想,在看到其本身的积极作用的同时,更深系到其对社会、对环境等方面的影响,扩大其服务功能,最大限度地克服或减少包装自身所具有的不利因素,更要减少和克服人为的不良导致因素。在包装时,要制定社会责任战略,要树立可持续发展观念,以使之产生与社会和谐、协调发展的良好效果。今日的包装世界的竞争异常激烈,那种不注重包装作用,不搞包装策划等于用钱打水漂。市场营销策略的核心内容是“4P”理论,即产品(Product),价格(Pricing),渠道(Placing),促销(Promotion)。随着高科技产业的迅速崛起,营销观念、方式也不断丰富与发展,形成“4V”营销组合现,即“差异化”、“功能化”、“附加价值”、“共鸣”的营销组合理论。只有树立正确的包装营销观念,包装与“4P”营销策略有效整合,才不会使包装策略发生大的偏差。
(二)不断创新包装策略,构建包装的文化与竞争力
在包装决策过程中,包装不仅仅只局限于起着保护商品的惟一作用,而是通过各种包装策略的实施,充分发挥包装的其他多功能作用,宣传商品、美化商品、给消费者带来附加利益、提高商品价值、保护环境,增强消费者的购买商品兴趣,从而最终达到促销的目的。根据著名的心理学家马斯洛的需要层次理论,企业应根据市场不同的营销方式,采用不同的商品包装策略,满足不同层次消费者的需求,使商品在营销中处于主动地位,即某些商品通过不断改变包装的设计,变换不同的包装材料方式,给消费者带来一种新鲜感,起着促进销售的作用。柯达胶卷的包装,虽然包装材料并没有改变,但外包装装潢设计变化不断。20世纪80年代初,当时进入国内的柯达胶卷外包装文字全是外文,人们只是从“kodak”知道柯达胶卷,而今的柯达胶卷几乎已全是中文,包装装潢经过多次的变化,从全外文逐步改变为全中文,中间曾多次出现不同的包装过程,以适应中国市场。新包装给人们一种新的感觉,更贴近摄影爱好者,据有关资料显示,胶卷销售量占目前国内市场首位。因此,好的商品促进包装发展,而好的包装又推动商品销售,这两者是紧紧地联系在一起。在新经济下,包装策略将从企业产品策略中升华出来,其中的形成文化已成为企业一种核心竞争力。企业包装营销要具有适应变革和创造的能力,在消费者心目中树立良好的包装形象,使产品整个生命周期中包装与文化艺术完美的融合,使企业在市场竞争中立于不败之地。
(三)以消费者为中心重视产品质量,谨防包装过度降低包装成本