茶文化的目的和意义大全11篇

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符号是人类对社会、自然的认识和总结，同时也是表达情感以及交流情感的基础语言。茶文化是文化符号体系的重要组成部分，茶文化的传播是对茶文化符号的操作，茶文化系列产品的消费者的满意程度、接受度以及大众的喜爱，则表明了茶文化符号传播的效果。茶文化符号是人们思维的工具，是“语意”信息的重要传播方式，茶文化符号的传播能够促进相互之间的交流与沟通。通过将茶文化符号应用在环境设计中，既能够起到美化茶室、茶馆、茶园环境的作用，还能够起到传承与弘扬茶文化的作用。因此，文章针对茶文化符号在环境设计中应用途径的研究具有非常重要的现实意义。

1茶文化符号的概念

符号自身具有意义，同时还是传播者、受传者的意义，茶文化符号是人们传播茶事活动的过程，茶文化符号的传播作为一种行为，例如“喝茶”、“坐茶”以及“吃茶”等。茶文化符号中包含一种特殊的语境或者环境，语境和人们的心理因素、社会因素存在很大的关联，茶文化的环境和物质会直接影响茶文化符号中的语境。茶语境在传播茶文化中具有非常重要的作用，并且在语境的影响下，茶文化符号中所包含的语境也在不断的发展和扩大，并且会形成全新的语境。基于符号学角度来说，茶文化符号在应用的过程中应该充分的考虑茶文化符号的对象、形体，然后创建相应的语意架构，茶文化符号在传播的过程中，需要对茶文化符号的语境进行理解，具体包括以下几个方面：其一，在传播茶文化符号语境时，对传播者与解读者自身的文化素养的要求非常高，受众人群的文化素养不同，在理解茶文化符号时也会产生一定的差异；其二，在不同的受众环境中，需要采用不同的茶文化符号，并且解读者对茶文化符号的理解存在差异，不同环境中茶文化符号所创造的语境也不同，再加上传播方式的不同，产生的结果也存在一定差异；其三，从茶文化符号主题思想以及文化文本层面来说，提炼者自身的文化和知识素养不同，在提炼茶文化符号时，基于自身对各种符号化的创新性操作，能够赋予茶文化符号不同的语境，然后依靠茶文化符号的语境进行主题思想以及文化文本的传播。

2茶文化符号在环境设计中的应用途径分析

我国具有悠久的茶文化历史，经过多年的开发和传播，茶文化和旅游文化的结合，建造了大量的茶文化博物馆、茶文化主题公园以及中国茶馆，各种茶文化建筑的环境设计，为茶文化的传播以及旅游业的发展提供了便利。因此，为了推动茶文化旅游项目的开发和经济的发展，应该将各种茶文化符号应用在环境设计中，具体包括以下几个方面：

2.1茶文化符号在环境设计中的思维方式

在进行茶室环境设计时，茶文化符号承载着传递茶文化语境的重要作用，通过灵活运用各种思维方式，能够将茶文化和各种符号完美的结合，以此达到传播茶文化的目的。茶文化符号在环境设计中的应用思维方式主要包括以下几个方面：

2.1.1提取和衍生茶文化符号中的“形”。

茶文化符号中的“形”，指的是其所表达的内在结构形式与外在形式，不同地域、民族的茶文化符号的“形”不同，即茶文化符号具有非常明显的民族性与地域性。在进行茶文化符号中“形”的提取时，可以模仿传统茶器，并且在器具上用文字与图形对相关的故事、历史以及典故等进行描述，同时还可以采用具有历史感的色彩进行渲染，这样能够充分的展示不同地域、民族特有的文化形态。在提取茶文化符号中的“形”时，不能采用照抄、原样复制的方式，而是应该基于提取者的文化素养，再经过对茶文化符号的再创造，实现传统茶文化与现代美学的有效结合，更能够符合现代人的审美需求。同时，还可以将传统茶文化符号进行变异、错位、打散等方式，对茶文化符号进行再造、衍生以及提炼等，这样能够用现代化的设计方式将传统的茶文化符号表现出来，以茶画为例，茶画为茶文化符号的设计提供了丰富的素材，茶画中包含了茶具、茶市、茶楼、点茶、斗茶以及采茶等众多场景，上述景观为茶文化符号“形”的提取奠定了基础。古代茶器具众多，众多茶器具都具有典型示范意义的物质、人文遗产等，在现代茶室环境设计中，通过提取茶器具中的茶文化符号，能够将丰富的历史文化、地域文化等设计在环境中，这样不仅能够设计出蕴含民族、地域意味的茶文化符号，还能够进行各种文化的传承和发扬。

2.1.2茶文化中“意”的延伸和沿用。

我国茶文化深受佛家、道家以及儒家思想的影响，茶文化符号的应用不仅应该只重视“形”，还应该重在“意境”的应用。茶文化符号作为一种象征性的符号，即使再优美的造型，如果缺乏自身包含的更深层次的象征意义，也不可能流传和发展。文化符号的产生通常源自于人们对宗教、自然的崇拜，进而产生了“驱灾辟邪”的象征意义，表明了人们对美好事物的期望，在进行文化符号设计时应用了人们对美好事物的向往，设计了具有众多寓意的文化符号，即由“形”衍生为“意”。

2.2茶文化符号在环境设计中的应用手法

茶文化符号在环境设计中应用时，应该采用合适的应用手法进行设计，具体包括以下几个方面：

2.2.1茶文化民俗图形符号在环境设计中的应用分析。

我国茶文化历史悠久，在不同地区、民族形成了特殊的茶文化或者风气，以《清明上河图》为例，该部传世的作品全面的反映了当地、当时的风土人情，这种具有浓郁民俗的画卷，可以应用在现代茶室、茶馆环境设计中。我国茶民俗众多，如功夫茶、酥油茶、虎斗茶等，上述都是茶民俗的典范，通过将典型的茶俗文化等以符号的形式应用在茶室、茶馆环境装饰设计中，例如，能够将各种茶俗文化设计成茶画、浮雕等，能够赋予茶室、茶馆浓郁的民族特色、地域文化以及象征色彩，进而对受众人群的审美产生影响。

2.2.2茶文化作品符号在环境设计中的应用分析。

我国具有非常丰富、多样的茶文艺作品，例如茶事掌故、茶戏曲、茶歌舞、茶书法以及茶诗词等，都是我国文化宝库中的瑰宝，甚至也是世界文化中的珍品。特别是我国传统茶文化作品中包含了众多道家、佛家以及儒家等思想，茶文化作品比较完美的体现了我国的众多精神文化，通过将这些富含中国传统精神文化的茶文化符号应用在茶环境设计中，不仅能够起到美化环境的作用，还能够赋予茶环境特殊的文化含义，丰富茶环境的精神内涵，同时还对于传播茶文化以及其他传统文化具有非常重要的作用。

2.2.3茶文化图案符号在环境设计中的应用。

茶文化图案符号通常来自于茶器具表面的纹样，例如景泰蓝图案、宝相花、龟背纹等，我国具有悠久的茶文化，进而茶器具文化以及种类众多，不同地区在进行茶器具纹样设计时，会应用不同的图案、文化符号以及装饰手法等，可以将茶文化图案设计成装饰品、浮雕等。通过将茶文化图案应用在茶室外景设计中，能够展现不同地区、不同历史时期以及不同民族的茶文化图案符号不同，在表现手法方面也存在一定的差异，根据茶室、茶馆的地域特征、民族风格以及受众人群的实际需求，合理的将茶文化图案符号应用在环境设计中，能够起到潜移默化中传承和弘扬历史文化的作用。值得注意的是，在进行不同国家、地域以及民族的茶文化图案符号提取和设计时，提取者应该准确的把握不同图案、图形所包含的文化内涵和寓意，这样既能够对茶文化图案符号进行定位，又能够将传承茶文化、历史文化的讯息等准确的传递给顾客。

2.2.4茶文化造型符号在环境设计中的应用分析。

我国许多的茶文化博物馆、茶文化主题公园以及茶馆等，都是借鉴了我国传统文化、茶器具的形态和寓意，这些不同历史时期、不同寓意茶器具符号的应用，能够设计出不同文化典范、物质性的茶文化建筑，进而起到了凝结不同历史时期、不同地域以及不同民族文化的作用。茶文化造型艺术的设计通常需要借鉴我国历史茶器具符号的形态结构、寓意等，进而设计出不同造型的动态水景、雕塑景观以及园林小品等，各种茶文化造型的形态各异，其传递的文化形态和寓意等也存在一定的差异。由此可见，茶文化造型艺术的应用，能够设计出具有特定文化性质的景区或者茶室、茶馆环境。

2.2.5茶文化美学符号在环境设计中的应用分析。

茶文化美学符号主要包括两个方面：一方面，形式美学符号的应用，即符号由体、面、线以及点灯经过巧妙的组合形成，例如多样统一、匀称对比、单纯齐一等，能够赋予不同茶文化符号相应的形式美，以“百茶屏”为例，其是茶溪谷著名的景点，采用多样统一、对比调和等手法，塑造了具有十足古风的特色景观，其中祥云浮雕展现了茶文化的形态美，为茶文化的传承与发展做出了重大的贡献；另一方面，意境美学符号的应用，意境美学符号是更高一级的美学手法，艺术家通过自身对诗、艺术以及茶文化意境的理解，并利用自身的情感进行熔铸，能够赋予不同茶文化符号不同的意境和内涵，以茶溪谷为例，在环境造景设计中，采用了借景、障景以及框景等众多手法，赋予了茶溪谷特有的中国传统园林意境美。

3结束语

综上所述，在应用茶文化符号进行环境设计时，首先应该对茶文化符号进行充分、全面的理解，然后对茶文化符号进一步的提炼，提炼茶文化符号中的“形”和“意”，基于此再应用茶文化民俗图形符号、茶文化作品符号、茶文化造型符号以及茶文化美学符号等进行环境设计，以此设计出融合或者渗透了茶文化的茶环境，起到传播和弘扬茶文化的作用，同时促进我国茶叶经济的健康发展。

参考文献:

[1]梁成.当代环境设计中茶文化元素的应用及美学意义分析[J].福建茶叶，2016(1):237-238.

[2]陈冲.试论中国传统文化元素在现代环境艺术设计中的运用[J].包装世界，2014(4）：104-105.

[3]李荣华，郭莉梅.茶文化视觉元素在商务茶馆环境设计中的应用[J].福建茶叶，2016(2):83-84.

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关键词：休闲；茶文化；生态旅游；研究

体验式生态旅游的发展给传统的旅游业带来了更多地挑战，从当前旅游业发展的现状来看，可以看到越来越多的旅游产业朝着休闲、体验、生态的方向发展，特别是带有中国传统文化特色的旅游项目越来越受到旅游消费者的认可。中国是茶叶的发源地，同时也是茶文化的发源地和传播地，中国人有着悠久的茶叶历史文化，对于茶文化也有着自身独特的见解，在新的历史时期，不断地创新和完善休闲体验式的茶文化生态旅游产业，将有着广阔的市场和巨大的需求。

1茶文化与茶文化生态旅游开发相结合的分析

作为世界上饮茶历史最悠久的国家，在我国茶叶文化已经根植于老百姓日常生活的点点滴滴当中。从隋唐时期到近代，茶叶在我国的对外贸易中都发挥了举足轻重的地位，中国的茶叶伴随着中国对外贸易的发展已经成为影响世界文化的一支重要的力量。从中国茶叶文化的发展脉络来看，中国茶叶不仅仅在经济领域发挥着积极的推动作用，而且在传播中国文化影响世界其他各国的文化层面上也发挥着积极的推动作用。近年来伴随着我国经济实力的不断增强以及人们生活水平的不断提升，人们对于茶叶的需求或者说是对于茶文化的需求力度也在逐渐地增强，从这个意义上来看，这不单纯是对茶叶的需求，这也是经济社会发展后人们对于自身消费需求的一种转变，这种转变就是从简单的物质需求到精神需求的转变。特别需要指出的是从茶叶的单纯物质需求到欣赏茶文化的更深层次的转变，同时还是对于茶叶生态旅游需求的一种转变。人们生活水平的提升，改变人们生活是对于自身健康状况的重视，茶文化生态旅游不仅仅能够满足人们对于饮茶的需求，还能够满足人们欣赏生态茶叶园区、品味茶叶生态发展的过程。可以说茶文化生态旅游开发的提出，对于人们更好地改进对于茶文化的认识，更有效地促进茶文化的发展和传播都起到积极的推动作用。同时还应该看到的是茶文化生态旅游的发展，从一定意义上又促进了人们对于茶叶消费的需求，从而也促进了茶文化的进一步发展和完善。茶文化与茶文化生态旅游开发对于地方政府来说是一项系统性的工程，这项系统性的工程不仅仅涉及到茶叶的种植，还涉及到茶叶种植区域的相关旅游配套设施的建设，同时还有就是茶农对于茶叶生态旅游开发的思想观念的转变等与旅游息息相关的内容，可以说，只有不断地提升和改进茶文化生态旅游基地的基础设施的建设，才能够更进一步促进和强化地方相关部门对于茶文化和茶叶文化生态旅游开发的重视程度，从而做好一项既能够有利于茶叶文化的推广和传播，也有利于地方生态旅游业发展的一项民生工程。

2茶文化生态旅游的发展的体验式构建

2.1重视茶文化生态旅游游客的体验式感受

对于进入到茶文化生态旅游基地的游客来说，他们能够选择来到这里进行旅游的一个最重要的目的，就是为了能够亲身体验茶文化生态旅游的现场感觉。B.JosephPine11与JamesH.Gilmore于1999年在美国《体验经济》中指出：“所谓的体验经济是以服务为重心，以商品为素材，为消费者创造出值得回忆的感受的经济”[1]从这一点可以清楚地看到，在建设茶文化生态旅游发展的过程中，首先需要考虑的内容就是游客进入到这个生态旅游基地的时候的切身感觉和体验式的感受。只有让游客在体验到茶文化旅游基地中身心的愉悦感，才能够让他们的消费变得是一种享受。[2]同时我们还应该从茶文化生态旅游服务的角度来重视旅游基地的软件设施的建设，让这些来旅游的游客能够在今后的生活中，每当想起这一段茶文化生态旅游的时候而感到兴奋和新奇，这样才能够有效地完善和改进茶文化生态旅游项目的现实要求。

2.2重视茶文化生态旅游游客的场景化体验

场景化的体验一直都是茶文化生态旅游的一项重要内容，从当前的茶文化旅游的发展现状来看，可以看到这些游客来到现场不仅仅是为了品茶，而更多地是希望能够进入到这个真实的生活环境当中，将自身置于大自然当中，真正地融入到这个现实的生活当中，与茶农一起体验一天采茶、制茶、喝茶的全部过程。[3]对于游客来说茶文化旅游的场景化的体验，往往高于了他们对于茶叶本身的物质需求上面，对于这样的一种现实需求，茶文化生态旅游基地应该在建设这些旅游的项目的时候，要真实的再现茶文化历史的原来的面貌，同时还需要将茶农的真实的现实生活展现到这样的场景当中，同时还需要从历史的角度来挖掘出茶叶文化的历史原来的面貌，找出那些能够和当地的文化特色相互融合的内容，应用到茶文化生态旅游基地的建设中来，让游客能够在欣赏茶园风景的时候，还能够感受到茶文化的历史底蕴，同时强化了自身置于现场的一种体验感觉，这将更有效地促进茶文化生态旅游的发展。

2.3重视茶文化生态旅游游客的多样化体验

对于游客来说，他们外出旅游的需求往往是多样化的，如何满足游客这种多样化的需求，是摆在旅游项目开发者面前的一项重要任务。茶文化生态旅游尽管是依靠茶文化的内容开展的体验式生态旅游项目，但是鉴于游客的多样性需求，也应该从多方面来完善旅游项目的开发和完善，这里的旅游项目的开发和完善主要体现在以下几个重要的方面:首先就是要重点开发体验式的采茶项目，让游客能够感受到采茶的乐趣所在，同时还需要做的就是要将富有当地特色的美食、传统建筑、歌舞表演、疗养康体等项目和茶叶文化旅游紧密结合起来，策划出具有独特性和多样性的体验式旅游胜地。

3休闲视角下茶文化生态旅游开发的基本策略

3.1强化茶文化生态旅游的对外宣传

对外宣传作为旅游开发中一项至关重要的措施，一直以来都受到旅游开发者的重视。特别是从事茶文化生态旅游项目。由于茶文化生态旅游项目给人们的理解和认识往往还存在着一定的差距，这种差距的产生往往和现实生活中人们对于茶叶的认知有着一定的关联，从这个意义上来讲，我们可以清楚地看到，要从消费者的角度来引导客户进入到茶文化生态旅游的目标客户群体当中，只有这样才能够有效地促进他们的消费需求，从而更进一步完善和提升人们的消费观念的转变。[4]在对外宣传的过程中不仅要利用好传统媒体的优势作用，同时还需要利用好全媒体时代的传播途径，从多角度、多方位、多视角进行宣传茶叶生态旅游项目，其次就是要充分利用好各种旅游节的开展，不断地扩大茶文化生态旅游基地的名声，第三就是要借助一些名人利用名人效应，来提升茶文化生态旅游项目基地的知名度，这样才能够有效地促进茶文化生态旅游项目的知名度，让越来越多的游客能够熟悉这样的旅游目的地。

3.2茶文化与休闲养生项目相互结合

从茶文化生态旅游项目的开发来看，可以看到如果单纯就茶文化进行旅游开发的话，那么很容易导致的就是游客的厌倦感的产生，鉴于这样的一种现实情况，这里应该做的一项重要的工作，就是要将茶文化与休闲养生项目的建设结合起来，由于这些茶文化生态旅游基地大多数处于风景秀丽、生态环境良好、空气质量比较新鲜的区域。[5]在这些区域中建设一些休闲康体、疗养治疗的一些项目将会大大提升目标旅游客户群体的消费动力，让他们在选择旅游项目的时候，将自己的消费需求向着健康旅游的角度发展，从而更有效地提升和促进茶文化生态旅游项目发展的多样化，不断地改进和完善茶文化与休闲养生项目相互结合的力度，将有利于促进休闲旅游项目朝着更加健康发展的角度开展。从这个意义上来看，将茶文化与休闲养生项目相互结合起来，将会促进茶文化生态旅游项目发展的多样化，从而不断地拓展茶文化生态旅游收入的增加。

3.3完善茶文化生态旅游基地的基础设施建设

茶文化生态旅游基地的基础设施建设作为旅游开发中的最重要的工程，同时也是最耗费资金的一个项目，从茶文化生态旅游发展的长远角度来看，只有将这种基础设施的建设放到最重要的位置上来进行思考，才能够有效地提升和改进茶文化生态旅游向着更好、更健康的方向发展。[6]对于旅游消费者来说，他们进入到茶文化生态旅游基地最重要的是休闲，休闲就需要有一个好的心情，好的心情的建立就是要来自于周边旅游的硬件设施和软件设施的建设，只有硬件设施和软件设施都完备起来，才能够让游客有一个较为轻松、愉悦的心情，才能够换起游客对于茶文化生态旅游基地的赞美，赢得赞美的同时也就是对于茶文化生态旅游基地的再一次宣传的开始，从这个角度来看，强化茶文化生态旅游基地的基础设施建设尽管是一项投资大、回报周期长的系统工程，但是从休闲生态旅游发展的趋势来看，势必会成为今后旅游开发项目一项非常重要的内容。[7]从这个意义上来讲，加强茶文化生态旅游基地的基础设施建设的重要性就可以显现出来。

4结束语

综上所述，茶文化生态旅游的发展不仅需要经济的进一步发展，还需要地方政府和旅游开发者站在游客的角度来进行换位思考，找准在茶文化生态旅游中应该注意的事项，同时不断地创新和发展生态旅游项目的具体内容，从消费者的角度来思考茶文化生态旅游和健康休闲旅游开发的现实意义，才能够真正为茶文化生态旅游项目建设的更具有文化意蕴，也才能够真正地促进休闲旅游项目的进一步拓展和完善，从而为宣传和推广我国的茶叶文化起到积极的作用。

参考文献

[1]B•约瑟夫•派恩,詹姆斯.H•吉尔摩：《体验经济》夏业良,鲁炜等译,北京:机械工业出版社.2002：8-19

[2]周坤,王进.从休闲学视角审视我国茶文化旅游开发与发展———以重庆市永川区为例[J].中国商贸,2010(16):152-153

[3]殷西亮.国内茶文化旅游研究综述[J].浙江旅游职业学院学报,2012(4):12-17.

[4]熊庆蓉.茶文化旅游模式研究及开发策略[J].福建茶叶,2016(2):125-126.

[5]夏明.温州茶文化旅游研究[D].广西师范大学,2014

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关键词：

影视广告；茶文化；符号标志

1茶文化符号的解读

我国是茶的故乡，茶文化的发源地。茶最早始于神农时期，在千年的历史积淀中，形成了博大精深的茶文化内涵。茶文化符号也愈发鲜明，普洱、铁观音、碧螺春先后成了中国茶符号的标志，而茶学、茶故事、茶艺茶表演以及茶风茶书画等也渐渐成了我国茶文化符号的代表。自唐朝陆羽《茶经》问世以来，茶才有了确切的文化寓意，以海纳百川之势先后蓄积了道家、儒家与佛家的思想精髓，并形成了兼容并蓄的茶文化思想内涵，成为了传统文化符号的标志之一。

1.1象征意义

茶文化是我们中华民族优秀文化的重要组成部分，作为我们传统文化符号的标志，其带有浓厚的象征意义。在漫长的历史发展时期，茶诗、茶书、茶画、茶风、茶俗以及茶戏、茶歌舞都逐渐演化成了茶文化符号的具体表现形式。而且每一茶文化符号所象征的文化意义以及浸染的艺术气息也都有所不同，但其所展现的却是我们中华民族优秀文化的风貌。古朴的茶台与古色古香的茶室，在不同程度上展现了茶文化的自然朴实之质，而清幽的茶室环境以及极简的陈设摆件也象征着茶文化中的淡然清雅之气，悠扬清丽的茶歌象征着我们劳动人民积极盎然之态，独特的“矮子步”采茶舞也寄寓着我们劳动人民乐观向上的情怀。总而言之，茶文化符号的表现形式多种多样，每一符号都在无声中阐释着茶文化的深刻内涵，也寄寓着劳苦大众的美好愿望。

1.2文化标志

茶文化作为一种符号标志，其所沾染的文化气息自然是不言而喻。无论是茶画、茶事，还是茶歌、茶诗，抑或是茶具、茶典故等都在不同程度上浸染了茶文化的味道。所以，从某种意义上来说，茶文化符号是作为一种文化标志而存在。古语云，茶是“仁”、“义”、“礼”、“智”、“信”的化身，茶文化也因此一度被作为思想标签，其所寓含着的儒家的仁爱、道家的自然以及佛家的慈悲之意，也在形式不一的茶文化符号中被充分诠释。同时，悠久深邃的茶文化历史也促成了丰富多样的茶文化符号的形成，每一历史时期的茶文化符号也各不相同，但都是对特定时期茶文化内涵的阐释。而且，茶宴、茶道以及茶礼等茶文化符号都是在历史的长廊中饱经茶文化的熏陶产生的，因而任何一个茶文化符号所散发的文化气息都异常鲜浓。

1.3艺术底蕴

茶文化是我们中华民族灿烂文化宝库中不可分割的一支，其不仅蕴含着丰厚的文化意义，同时也被打上了浓厚的艺术烙印。众所周知，茶文化思想内涵是集传统优秀文化于一体，其在发展过程中广泛汲取了各种文化元素的精髓。民间艺术文化因子、传统美学观念以及大众审美品味等构成了特有的茶文化美学符号。因此，茶文化符号的艺术气息尤为鲜明。茶艺表演是茶文化艺术符号的标识，其精湛的茶技以及氤氲的温馨氛围与舒适的饮茶环境都是茶文化符号艺术化的体现。茶文化符号在岁月的长河里积淀成隽永深沉的艺术内蕴，犹如一朵瑰丽的奇葩在时光的隧道里傲然绽放。

2茶文化符号在现代影视广告中的应用意义

茶文化符号作为我们中华民族文化的骄傲，曾一度被奉为中国传统文化元素的代表，其蕴藏的文化艺术因子是难以言表的，浓浓的中国特色将能极大地激发国人的自豪之情与外国人的好奇之心。而随着现代影视广告的飞速发展，我国的广告设计陷入了僵硬呆板的死胡同中，一味地模仿抄袭外国影视广告的设计手法，忽略了对本土文化元素的吸收，进而导致现代影视广告的制作越来越粗糙，内容也愈发浅薄，难以引起大众的共鸣。因而，现代影视广告设计引入茶文化符号意味着传统文化因子与现代艺术手法相结合，既促进了传统茶文化的传播，也为现代艺术广告的设计注入了新的血液，推动了现代影视广告向全面发展之路迈进。

2.1提升广告的文化艺术内涵

茶文化作为传统文化的集大成者，其符号所潜藏的文化艺术内涵也是不容小觑。琳琅满目的茶文化符号被融入到现代影视广告的设计与制作之中，那么也就意味着深刻的茶文化内涵与独特的艺术因子也将会被融入到现代影视广告的设计与制作中，茶画中山水自然美学因子、茶诗中的韵律节奏以及茶故事中的典型人物都将成为现代影视广告制作的原型，将会增添现代影视广告的文化魅力与艺术感染力，从而在无形中促进广告文化艺术内涵的提升。另外，特殊的茶文化符号对于现代影视广告的制作与设计也是大有裨益，设计师可以将特色鲜明的茶文化符号作为辅元素渗入到广告的制作中，利用影视广告的创作手法将茶艺表演的煮茶与烹茶以及倒茶和饮茶等环节进行慢动作播放，在茶水的流动中与茶香缭绕的云雾中感受广告的深沉的艺术文化内涵。

2.2促进茶文化的传播与弘扬

茶文化在千年的历史传承中建构了其独有的文化框架体系，并且一直未曾被岁月的黄沙所湮没，一路披荆斩棘傲立于世界文化之林。而曾经盛极一时的茶文化却在物欲横流的今天落入了尴尬境地，尤其是当今的年轻人对于茶文化缺乏基本的认知，甚至连茶文化符号的表象都不甚明了，更遑论茶文化的核心要义。而现代影视广告作为一种文化传播手段，将会加快不同文化在不同地区的传播进程。所以，将茶文化符号引入现代影视广告的设计中，那么茶诗、茶歌、茶学以及茶故事都可以通过网络媒体与视频载体以及电视平台等渠道而被呈现在观众眼前，大众也在点滴的茶文化符号宣传中了解茶文化的深层内涵，而茶文化也在不同区域不同空间内得到了广泛传播。总之，茶文化符号作为茶文化的具体表现形式，其在现代影视广告中的应用，将会开启茶文化的国际化大门。

3茶文化符号在现代影视广告中的具体应用思路

3.1深入挖掘茶文化符号中的美学元素进行艺术设计

不同的茶文化符号寓含着不同的美学因子，茶画、茶诗、茶歌以及茶曲都是茶文化符号的不同展现。但是，由于茶文化符号的表现形式过于复杂，设计师在进行现代影视广告的制作时，并不能游刃有余的对茶文化符号进行穿插性应用，而是只能生搬硬套地将茶文化符号插入到广告的制作中，进而降低了广告的文化艺术内涵。因此，设计师在利用茶文化符号进行广告设计时，应该以不同的茶文化符号为立足点，对茶文化进行深入性研究，在了解茶文化基本内涵与其符号意义的基础上，构建茶文化符号标志结构体系，使设计师能够根据现代影视广告的设计目标，有效地从中选择茶文化符号进行艺术化构想，从而提高广告的针对性，并在最大程度上引发受众内心深处的共鸣。例如，茶倍健的牙膏广告是以茶作为茶文化符号的物质标志，将绿油油的茶园作为背景，对牙膏广告进行立体化呈现，从而使茶文化符号的美学元素展现得淋漓尽致，也促进了黑人茶倍健广告文化艺术水平的提升。

3.2将茶文化符号的思想内涵与广告设计理念相契合

茶文化符号象征的是传统文化，而其在与现代影视广告相交融的过程中，必定要与时尚潮流元素擦出火花，而在火花消散之后要想安然地融入到现代影视广告中，那么需要设计师对茶文化符号进行定位化的改变设计，结合茶文化的思想内涵，以广告的设计初衷为立足点，对茶文化符号进行系统性改编，从而使茶文化符号的思想内涵与现代艺术广告的设计理念进行相得益彰的融合。设计师应该结合茶文化符号的不同意义，对现代影视广告进行明确的定位设计，一改传统模糊不清的笼统化制作，将茶文化符号中的元素进行细致筛选，使其以合理的方式注入到广告中。例如，杭州西湖龙井的宣传片中，其以龙井为载体发挥影视广告的制作优势，对龙井的叶进行定格设计，进而使观众透过屏幕都能感受到茶香四溢的芬芳。

3.3立足于茶文化符号的文化意义对广告进行定位构思

茶文化符号在千年的文化积淀中变得愈加厚重，其所承载的文化内涵也是异常深厚。设计师在利用茶文化符号进行影视广告设计时，应该以茶文化符号中的文化因子为基石，对广告中的文化元素进行科学剖析，并将茶文化以不同的符号形式注入到现代影视广告的设计中。例如，设计师可以利用采茶舞中的矮子步、单水袖以及扇子花等艺术文化元素来增添广告的文化艺术气息。当然设计师也应该注重对茶文化的深层挖掘，从变化多端的茶文化符号中提炼茶文化的思想精粹，并以适当的方式融入到现代影视广告的设计中，以推动广告向正确的文化定位之路迈进，从而促进茶文化符号在现代影视广告中的常规化应用。

4结语

茶文化符号是我们中华民族传统文化的标志，其包孕着的丰厚的文化艺术知识对于现代影视广告的设计而言是一笔不可多得的财富。因而，现代影视广告应该摈弃崇洋的情绪，扎根于传统文化的土壤中，将优秀的本土文化因子注入到广告的设计中，促进传统文化的传播之时，也提高了广告的艺术性效果。尤其是近年来，影视广告的本土化色彩越来越淡薄，民族气息也日益稀薄，难以在国际市场上占领一席之地。而一旦茶文化符号被运用到广告的制作中，那么其丰富多姿的文化意识形态也将会被纳入到影视广告之中，其深层次的文化价值也将会被进一步开发，而渗透着茶文化符号的影视广告也将会被越来越多的人所认可。

作者：高平 曾小兰 单位：广州康大职业技术学院

参考文献

[1]周李欢欢.秉承与扬弃——中国传统文化之于广告创意[J].当代经理人,2005(3):211-212.

篇（4）

作为陕西地方特色文化之一，陕西茯茶文化对外推介英译研究具有浓厚的文化属地性。弘扬丝绸之路的地方特色文化，开展陕西茯茶文化资源以及茯茶特色旅游文本对外推介的翻译研究，有利于扩大陕西地方文化品牌的知名度，带动陕西地方特色文化走向世界，对陕西经济文化的发展具有积极的推动作用。

该研究拟转变传统的文化理论研究模式，通过实地调研和网络查询，搜集陕西茯茶文化对外推介的文本资料，尝试为陕西茯茶企业建设提供宣传平台，对外推介陕西茯茶文化品牌，提升陕西茯茶文化品牌的知名度，进一步扩大陕西茯茶文化的影响力。

2  研究现状

2.1 国内相关研究

陕西茯茶文化的研究主要集中在以下4个方面：茯茶名字起源研究;茯茶发展历史;茯茶工艺和成分研究;陕西茯茶的历史意义与地位。

茯茶名字起源研究主要集中在官茶音变之说和附会茯苓之说。持官茶音变之说的研究者们引经溯源，认为茯茶是“附茶”“副茶”“福茶”的音变，取义“官茶之附属”，或者因其保健功能而取义“福乐安康之茶”。另一些学者则认为，由于茯茶含有类似茯苓的成分而得名（韩健畅，2015）。

研究茯茶发展历史的学者从自然条件、物质基础等方面分析了陕西茯茶文化的形成过程，即在千余年前的茶马互市贸易中，由于咸阳的地理位置、政治地位、经济枢纽作用等原因，陕西形成了独特的茯茶文化（韩星海，2012;侯凯东，2013;张家琪，2016;李通，2016）。在历史上，陕西茯茶文化随着茶马交易的发展而久盛不衰。

茯茶工艺和成分研究的主力军是食品专家、微生物研究专家和茶叶成分研究者，他们从茯茶的制作过程，尤其是“金花”——冠突散囊菌的产生而带来的独特功效，以及成品化学成分分析、贮存时间与方法对“金花”的影响等方面进行了多维度的分析与研究（彭晓赟，等，2011;梁艳，2011;李适，2016）。

陕西茯茶的历史意义与地位的研究主要集中在两方面：茯茶在历史上的经济作用——是茶马贸易的主要物资与交易对象;茯茶的独特的政治作用——成为维系民族团结的纽带，改变了少数民族的人口结构并缔造了少数民族城镇，促进各民族的文化交流，创造了边疆治理途径（段继业，2010）。

这些研究从理论角度和工艺角度对陕西茯茶进行了分析，但是对于如何建立立体化的茯茶文化，以及如何从新的角度对外宣传茯茶文化、促进茯茶产业发展的研究未曾提及。因此，该研究汇集整合陕西茯茶文化的各种文本资料，结合外宣翻译和宣传网页对外推介陕西茯茶文化。

2.2 项目研究的基礎条件

首先，作为咸阳师范学院“陕西丝路文化旅游资源对外推介研究团队”的核心成员，指导老师在翻译实践和教学中积累了宝贵的材料与经验，对地方文化研究也颇有见地，有助于该项目的开展。

其次，项目负责人具有组织领导能力，非常注重专业知识的学习和实践能力的培养，对自己的动手操作能力与实践创新能力严格要求，善于总结、归纳、整理信息。成员们学习了英语翻译必修的基础课程，对翻译专业知识有了初步的认识和了解，例如专业课程《英语翻译教程》系统地讲解了英语翻译方法、步骤等理论知识，对汉英翻译实践很大的帮助。尤其重要的是，成员们对所研究对象有浓厚的兴趣，具备基本的创新研究能力，非常愿意在这方面进行一些大胆的摸索和创新。

最后，项目组成员就此项目做了一定的前期准备，收集了陕西茯茶文化对外推介文本部分资料，对已有的网络资料进行前期整理，为按时、高质量地完成该项目打下了坚实基础。项目组成员对该项目所用理论都很熟悉;具体的任务分配、实施步骤及恰当的研究方法的运用可以完全保证该研究的顺利开展。项目组成员将会发挥高校智库作用，开展陕西茯茶文化资源以及茯茶特色旅游文本对外推介的翻译，宣传中华灿烂悠久的丝路文化中的关色茶文化，培养精通地方文化的翻译人才，积极促进地方的经济、文化建设。

3  项目研究的意义

陕西茯茶文化的研究及其对外推介文本材料英译，将进一步促进陕西地区茯茶产业、茯茶文化的发展。茯茶文化带来的特色旅游及其所衍生的相关产业的发展，对陕西经济文化发展具有积极的推动作用。

（1）旅游效益。

陕西茯茶文化研究资料主要来源于陕西地区茯茶企业外宣文本、茯茶小镇特色旅游文本、茯茶文化研究文章、政府和茶叶协会的相关活动、研讨会公告等。高质量的翻译文本可提高茯茶文化的宣传效果，加深国外游客的旅游文化体验，提升陕西旅游文化品牌，扩大旅游特色文化景区的知名度，提高旅游服务质量。

（2）企业效益。

据统计，目前咸阳市共有茯茶生产企业40余家，销售企业53家，从事生产、研发、销售从业人员1万余人。陕西茯茶文化对外推介英译的研究与实践，使地方特色企业与高校科研创新力量相结合。地方特色企业得益于高校科研团队的助力将迅速发展，尤其是其品牌知名度的扩大以及出口贸易的发展。

此外，该研究团队将联系陕西茯茶企业，拓展产学研合作领域，培养创新型人才队伍，促进创新成果转化为生产力，服务陕西经济建设。这些对于陕西经济的可持续发展具有重要的战略意义，而且对增强高校自身的科技创新实力也有十分重要的现实意义。

4  项目实施方案

4.1 项目研究内容

（1）对近10年关于陕西茯茶及茯茶文化方面的文章逐一梳理，收集陕西茯茶文化的起源、陕西茯茶文化的发展历史与特点、茯茶文化的历史嬗变过程等文本资料，形成较为完整的陕西茯茶文化研究资料，撰写研究报告1份。

（2）实地考察，深入茯茶企业、茯茶小镇进行实地调研，收集包括茯茶工艺、茯茶文化、陕西地区茯茶企业外宣资料、泾阳茯茶小镇旅游推介文本等对各种文本资料，建设性地提供陕西茯茶文化对外推介英译文本。

（3）整合陕西茯茶文化对外推介英译文本，尝试建设陕西茯茶宣传平台，把线上与线下相结合，促進茯茶贸易、实现产品价值，扩大陕西茯茶行业辐射力，推动陕西茯茶产业发展。

（4）研究茯茶文化推介文本英译时的翻译策略的制约因素，分别从文化因素、历史因素、地域因素、文本用途、语用意义等角度探析研究，发表相关研究论文。

4.2 项目组织实施

在指导老师的组织下，通过网络等有效途径查阅语料库相关文献知识，并熟悉研究基本流程，为陕西茯茶文化的调查研究收集做好前期准备工作。

在老师的严格指导下，项目负责人与全体组员通力合作，进行项目实施。负责人全力把持项目实施具体过程，并确保组员安全和实践调研的顺利进行。各组员认真负责，及时听取指导老师的建议。

（1）2018年5～7月：整理关于陕西茯茶文化的文献资料，分析陕西茯茶文化的特点与发展阶段等;阅读关于翻译策略的有关文献，确保项目组成员夯实理论知识基础。

（2）2018年8～10月：初步设计好整体研究框架后，项目组成员对陕西的茯茶企业、茯茶文化旅游景点进行实地调研，并收集关于陕西茯茶的双语文字性介绍资料，获取茯茶文化研究的第一手真实资料与数据。

（3）2018年11至次年1月：整合陕西茯茶文化理论研究和茯茶文化对外推介英译文本，尝试建设陕西茯茶宣传平台。

（4）2019年2～5月：项目组及时总结陕西茯茶文化对外推介过程中的经验，开展基于陕西茯茶文化对外推介的英译策略研究，以实现其应用价值;撰写论文及研究报告。

在项目实施过程中，及时向指导老师汇报项目进度，在老师的指导下进行调研。

4.3 项目训练预期目标

（1）在老师的指导下，搜集整理陕西茯茶文化的的文本资料，如历史起源、发展特点以及历史嬗变过程等，撰写研究报告1份。

篇（5）

关键词：

中国茶文化；对外交流；翻译人才；培养思路

随着人们饮茶习惯逐渐成熟，茶文化对人们的价值影响已经超过了其他任何一种文化形式，通过对传统茶文化的研究，能够让我们寻找到优化自身价值理念的行为准则和价值观念。可以说，中国传统茶文化作为重要的文化财富，即使在多元文化不断发展的今天，也极具学习和应用价值。当然在全球一体化建设速度不断加快背景下，各种文化之间交流融合不断加快，茶文化也不例外。

1我国茶文化的发展历程及特点分析

我国有着悠久的饮茶历史，从神农氏尝百草开始，我国历史上就已经有了关于茶的记载，茶在产生初期更多承担的是医药和祭祀的功能。但是自唐朝以来，随着种茶、制茶工艺水平迅猛发展，茶叶就逐渐发展成为人们日常生活中所不可缺少的元素，越来越多的人将饮茶作为自身一种生活习惯。因此，茶叶对于人们的生活来说，有着极其重要的价值和意义。茶叶不仅丰富了我们的日常生活，同时也在饮用过程中，与各种文化相结合，从而形成一种文化———茶文化，可以说中国茶文化的形成不仅诠释了我国传统文化的内涵和价值，同时更是对我们的精神世界和价值认知进行的体系化改造。当然在中国茶文化体系中，有很多专属名词，这些名词的内涵和意义转化就必须在掌握相关翻译知识和技巧的同时，通过自身对茶文化的全面了解，进而准确翻译。文化形成的基础是社会发展和生产力推动，任何一种文化形式，其形成和发展都离不开时代特征，对于我国茶文化来说，其形成更是几千年中华文明推动的结果。想要有效传播和交流我国茶文化，就必须对其特征进行全面有效认知。我国茶文化首先具有融合特征，其中融入了很多积极向上的内容，尤其是融入了各种积极的意识形态。因此对茶文化来说，在今天仍然具有传承价值和意义。这些内容大多经历了几千年的传递和发展，它所包括的内容已经远远超过了其表面意思。因此在对这些内容进行翻译时，就不能依据中英对照来进行翻译。茶文化传入西方国家和地区后，形成了各自相对独立的茶文化体系，而中西方茶文化之间是存在明显差别的。无论是内容，还是表达的含义都有着实质性差别，所以在对这些内容进行翻译交流时，不仅要结合我国茶文化内涵，同时还要对中西方茶文化之间的差异进行有效分析，通过对其差别进行有效鉴别，进而实现茶文化对外交流的理想目的。

2翻译人才培养的要求分析

在世界融合交流不断深化的当今，不同文化体系之间的交流、融合进一步推进，想要实现各种文化内部信息有效传递，不但需要合理消除不同文化语言之间的差异，更为重要的是要选择较为合适的文化传播载体，通过对各种不同类型的文化进行全面认知，进而实现其融合目的。在世界文化交流不断深化的今天，英语作为主要应用语言，有着极为广泛的应用范围，同时也有着更为深远的影响力。可以说，现阶段，我们要想准确、全面了解和认识世界，就必须合理有效使用英语这一语言工具。从目前茶文化交流传播状况看，由于专业翻译人才的相对不足，已经制约中国传统茶文化发展融合。因此，我们必须结合实际需求，全面探索翻译人才培养机制。而想要培养理想人才目标，需要做到：首先，牢牢结合翻译活动的客观要求，培养学生掌握翻译过程中所必须掌握的基础知识和技巧。翻译作为一项语言活动，做好该项工作的前提是丰富的知识储备粮和灵活的翻译技巧、思路。因此，做好翻译人才培养的基础就是引导其形成扎实的基础。只有这些人才掌握了相应的翻译技巧和知识，才能对整个翻译过程进行有效把握。其次，翻译人才培养过程中，还需要注重培养其掌握多样内容，全面提升知识储备和视野。在多元文化迅猛发展的今天，知识信息更新的速度已经超出了以往人们的想象和储备。如果翻译人才仍然停留在传统知识体系中，那么将无法适应迅猛发展的新时代。因此，要积极收集新的知识内容，做好对翻译人才知识体系的全面储备，通过更新翻译人才的知识储备资源，从而满足对外交流迅猛发展的客观需求。最后，当前在翻译人才培养过程中，存在一定问题和不足，从某种程度上看影响了文化对外交流活动的有效开展。首先，翻译人才在培养过程中，过多强调其技能应用培养，忽略了对这些人才人文素养的有效培养。多数情况下，其人才培养活动都是从功能需求视角出发的，由于缺乏对人文内涵的全面认知，以至于很多人才即使掌握了翻译技巧和知识，但却缺乏相关文化积淀，以至于对整个翻译内容和过程把握不透。其次，实际上，文化对外交流翻译过程中，很多时候，并不能直接依赖翻译技巧和理论，翻译的前提是意思和内涵的传递，因此，需要对整个翻译过程的各个情况进行有效了解，通过灵活应用音译和意译等各种方式，从而实现对整个翻译活动的有效表达。对于语言交流而言，其基础是内容的关联和认同，因此在翻译人才培养时，必须注重培养其对各种翻译情况的了解和认知。最后，目前翻译人才培养过程中，缺乏构建相应的承载机制，也就是说整个培养过程，不能脱离文化机制来开展翻译活动。随着全球文化交流进程不断加快，如今我们在培养翻译人才时，必须引导其了解各种文化，认知各种文化的差异，通过培养其掌握相应的理论技能，从而实现对外交流这一目的。

3基于茶文化对外交流视角分析翻译人才培养的思路

茶文化是我国传统文化的核心，也是对外文化交流活动中，传播的核心。而在全球化迅猛发展的今天，不仅我国有茶文化内容，其他国家和地区也形成了相应的茶文化体系。因此在进行茶文化对外交流过程中，其前提就是理清中外茶文化之间的差异。其核心则是培养掌握翻译知识和技巧，了解传统茶文化的专业翻译人才，可以说翻译人才在整个茶文化对外传播交流过程中有着重要作用。中国茶文化在进行跨语言交流时，如何才能消除语言上的差异，就需要通过开展体系化的翻译活动，当然从文化交流需要看，培养体系化的翻译人才是解决这一问题的主要思路。通过培养专业翻译人才，不仅能够有效传递中国茶文化，更重要的在于能够让传统茶文化得到有效传承和发展。但是我们在进行翻译人才培养时，必须认识到由于文化和语言上的差距，想要做好茶文化有效交流，不能仅仅依靠机械、客观的翻译理论和方法，其前提应该是对传统茶文化进行全面有效的认知和了解。培养翻译人才应该注重把握三点，一是不仅要教育其掌握必要的翻译基础和技巧，同时也要引导其学习和了解茶文化内容。在翻译人才培养过程中，很多人都能认识到翻译技巧和理论培养的价值和重要性，但是对茶文化内容的了解程度远远不够，事实上，茶文化的内涵极其丰富，如果翻译人才对其缺乏必要了解，那么整个语言交流过程很难实现其目标和效果。其次，要构建基于茶文化知识教育的翻译教学理论体系。茶文化知识是一种知识体系，而翻译则是一种技巧，如果将两者割裂开来，不仅无法达到其原有目的，甚至很难让翻译人才对两者联系形成正确认知。因此，必须将翻译教学与茶文化知识教育融合开展。比如针对翻译教学的相关内容和技巧，要选择合适的茶文化素材进行示范教学，引导学生在具体的案例中了解两者的特点。最后，随着全球文化交流不断深化，如今茶文化不仅在我国具有相应形态，在西方国家也有茶文化内容，最典型的就是英美地区也形成了具有自身特色的茶文化体系。而在茶文化对外交流活动开展过程中，就必须有效辨析两者差异，通过有针对性的讲解，让人们了解这两种文化的差别和不同，从而加深对中国传统茶文化的真正了解和认知。当然在培养翻译人才时，也要让其认识到中西方两种茶文化内涵及形式上的差别和不同，从而实现茶文化对外交流的目的。

4结语

我国有着成熟的茶文化体系，不仅包含丰富深厚的物质资源，同时也有着极为深厚的精神内涵和价值体系，可以说，我国的茶文化体系就是我国文化的浓缩和精华，因此想要全面深化了解我国文化，其必然需要对中国茶文化进行了解。随着全球交往不断多样化，多元文化交流已经成为文化融合新常态。传统茶文化作为我国传统文化的核心和精髓，在其传播过程中，不仅要认识到其具体价值，同时也要对中西方茶文化的差异进行有效界定，通过培养掌握翻译技巧、理论和茶文化知识的人才，从而实现传统茶文化的有效传播和交流。

作者：王金明 单位：上饶师范学院外国语学院

参考文献

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[2]孙鹤.浅析中国与英美饮茶文化比较研究[J].教学研究,2013(6):77-79.

篇（6）

1中西方茶文化比较

中国是产茶大国，随着经济的不断发展和进步，中国的进出口贸易让茶成为一种流通于世界的商品。中国对茶有着独特的喜爱，在西方国家也是如此。茶自从流传到西方以后，就被当地人们所崇尚。不同地域的茶叶品种大不相同，这就形成了众多形式的茶文化。而将这种具有地域色彩的茶文化良好发展的英国茶文化最有发言权。茶叶想要保持在国际市场上流通，就需要进行翻译，这个过程涉及到的问题众多，需要一一进行解决。1.1中国茶文化的历史及内涵在春秋时期，“茶”就出现了人们身边，但古时的“茶”与现代的“茶”有所区别，那时的“茶”对人们来说就是味道比较苦涩的饮品。“茶”经过历史的不断变迁，愈来愈多的文人墨客喜欢描写茶、探究茶。在三国时期，这种关于茶的文献就相对较多，比如华佗的《食经》中就记载了茶可让人清新明思，茶特殊的药用价值慢慢被人们发现、挖掘、应用，拉近了茶与人们之间的关系。在中国文化史上，茶属于重要角色，唐代有本文献名叫《茶经》，是“茶圣”陆羽的传奇之作，文献中详细介绍了茶的类型、采摘方法、烹制过程、色泽对比等等，这本传奇之作大大提升了茶在中国文化中的地位，同时开启了日本的茶道之门。一时间茶文化风靡全国，书法、绘画、诗作等等，大多数与文化有关的内容中都出现了茶，茶成为了人们生活中必不可少的一部分。如今社会经济发展迅速，国家大力支持茶在对外贸易上的发展，关于茶文化的文化节也相继在各个地方开展，增强了茶文化的时代性。提到中国的茶文化，就会想到儒家的“仁善明德”。道家的“天人合一”与佛家的“修身悟道”是茶文化的独特之道，致使茶文化在中国文化史上脱颖而出。茶成了人们生活中比不可少的饮品，人们对于茶的重视程度也随着综合国力增强而提高。人们在品茶、观赏茶的同时体会生活的道理，这就是所谓的茶道。茶道的操作流程分为烹茶、沏茶、赏茶、闻茶、品茶，在进行这些操作的同时达到修身养性、促进友谊、学习礼法的目的。1.2英国茶文化历史及内涵茶原产于中国，流通于世界。虽然中国是茶的故乡，但是西方人对茶的喜爱程度超乎人们的想象。这点在英国体现的尤为明显。英国是一个比较发达的国家，那里的人喜欢喝茶远近闻名，比较出名的当属英国的“下午茶”，这种茶余饭后的消遣，成为英国人主要的一种生活方式。在茶没有流入英国以前，英国人还不知道有这种神奇的饮品。之所以茶会在英国流行，还有一段比较传奇的历史，在这里就不详细说明了。由于茶叶是一种外来商品，英语没有与之对应的翻译单词，英国人结合闽南语，通过不断变形，从而将这种“中国叶子”翻译成了如今的“tea”。一时激起千层浪，这种简单通俗的翻译方式，很快被贵族们所接受并效仿开来，从此，喝茶的习惯在英国普及起来。现在社会，人们知道了茶具有众多神奇的功效以后，对于茶的追捧和喜爱不亚于任何一个国家。中国人喝茶没有严格的限制，随时随地都可以。而在英国，则有明确的时间规定，并设定了专门的“茶休时间”，这是一种独有的生活习惯，同时，英国人饮茶需要有甜点相伴，这样才能真正体会品茶的乐趣。英国的茶文化具有一定的西方特色，比如有些贵族小姐们，会在自家的花园中整齐的摆放好桌椅，精心的进行布置以后，要求宾客来家品茶，这种新颖的招待方式让她们结交了更多的朋友。由于现代人们生活节奏的加快，已经没有更多闲暇的时间去慢慢品茶，这种生活方式对英国的茶文化造成了一定的影响，可是这并没有改变他们对茶的喜爱程度。在英国，就连走路都会看到端着茶杯的行人，就凭这点足以证明英国的茶文化对其影响之深，意义之重大。茶在英国人眼中，已经不单纯只是一种饮品，而是一种健康的生活态度，是一种积极的生活方式，只要保持良好的心态才能真正体会到茶给人们生活带来的益处。美国从建国到发展成如今的强国，时间不过几百年而已。茶叶由于贸易自然会流经美国市场，而当时的美国人为了快速发展，并没有集中精力在茶文化上，所以，茶就像美国的咖啡、可乐一样，只是作为一种饮品出现，并没有过多实际的意义。由于处事态度和做事节奏的不同，英国和中国具有的良好茶文化并没有对美国产生影响。美国人喜欢喝冷饮，就产生了冰茶这种饮品。茶在美国成了“入乡随俗”的产物，这在美国的整体文化发展方面只能算是涓涓细流，并没有实质意义。

2茶叶翻译中的跨文化问题

由于中西方的文化存在差异，茶文化在各国的特色也别具一格，所以将茶叶进行翻译的过程中，要按照各地茶文化的特点进行翻译。现如今，茶叶翻译的状况百出，各种类型的茶叶翻译层出不穷，一系列的翻译问题堆积成山，例如：同一地方的茶叶翻译不同、在进行中西方茶叶翻译时不考虑文化差异只顾一味的翻译、错误使用翻译技巧和方法等等，这严重影响了茶叶翻译所呈现出来的效果。所以要想正确的进行茶叶翻译，在翻译之前就要充分了解中西方所存在的文化差异，不然就会漏洞百出、贻笑大方。在进行茶叶翻译时，可从下面几点着手：2.1统一翻译标准如何能让读者对翻译内容一目了然是茶叶翻译的主要原则。在进行茶叶翻译时要个性突出、顺口悦耳、内涵深厚，从而达到吸引读者的目的，进而促使读者对茶文化产生浓厚的兴趣。就目前的茶叶翻译现状来讲，翻译层出不穷、杂乱不堪，大多数国外读者在阅读茶叶翻译时无法从中了解茶叶的类型、特点等等。充分了解中西方之间的文化差异是翻译者在翻译前的必修课，翻译者可按照茶的类别将茶叶区分开，茶的类型大致分为四种，分别是Non-fermented（不发酵茶）、Partiallyfermented（部分发酵茶）、Post-fermented（后发酵茶）、Completelyfermented（全发酵茶）。在不发酵茶中，GreenTea（绿茶）处于主要地位；在部分发酵茶中，WulongTea（乌龙茶）处于主要地位；在后发酵茶中，PuerTea（普洱茶）处于主要地位；在全发酵茶中，BlackTea（红茶）处于主要地位。如此将茶的类型仔细划分，可以达到让读者在读茶叶翻译时一目了然地了解茶的类别和独特之处的目的。2.2结合中西茶又化差异进行翻译茶文化在中西方国家之间存在很大差异，各地的茶文化的特色鲜明，在进行茶叶翻译时，应尽量考虑英国读者的语言翻译习惯，运用恰当的词语和合理的翻译技巧，巧妙地将茶叶翻译出来，从而达到与读者思维方式相结合的目的。在汉语中“茶”的概念仅限于“茶叶”、“茶树”等等，而英语中的“茶”——“tea”,并非指概括这些比较浅显易懂的意思，还具有下午五六点钟的下午茶意思。这种中西方的差异在“黑茶”中也有所体现，中国的翻译者一般将“黑茶”译为“DarkTea”,而“dark”在英文翻译中译为“暗”，具有“忧郁的”、“无知的”的特性，因此用“DarkTea”来代表“黑茶”，这无疑会受到西方人的排斥。由于黑茶是我国茶叶的特产，所以可以利用这点，直接采取拼音翻译法将“黑茶”翻译成”Blacktea”，这样不仅会引起西方人对茶叶的好奇心，也有利于茶文化的传播。中国人在品茶时比较注重茶水的颜色，用红茶泡出来的茶水呈现红色，所以中国人将其叫做红茶，而西方人在品茶时注重茶叶本身的颜色，认为红茶的颜色是黑色的，所以西方人将“红茶”翻译成“BlackTea”，所以翻译者在翻译时要全面考虑中西方文化特色，从而符合西方人的认知习惯，进而传承茶文化。2.3采取合适的翻译技巧与万法翻译者在翻译时，要利用有效的翻译方法和合理的翻译技巧将茶叶翻译出来，从而达到事半功倍的效果。可以根据以下几点来进行翻译:2.3.1直译法。在我国绝大多数茶叶都可利用直译的方法来进行翻译，例如：众所周知，武夷岩茶在山间的岩石上生长，由于“rock”一词带有动感和激励的意思，且能凸出其坚强的品格，所以将“武夷岩茶”翻译成“RockTea”可以很明确的了解“武夷岩茶”的特点。这种翻译方法简单、大方、浅显、易懂。2.3.2音译法。一些比较有知名度的茶叶在翻译时就可以利用音译的方法。例如：将“西湖龙井”翻译为“XihuLongjingTea”;“安溪铁观音”翻译为“AnxiTieguanyinTea”等等。此种方法可大大增加西方人对茶文化的兴趣。2.3.3意译法。利用这种方法翻译时，要注重文化差别以及原语与目的语受众认知的程度，所以翻译者要合理的利用一些有利手段，巧妙地将茶叶特性表现出来。

3结束语

作为中国传统文化中不可或缺的重要组成部分，茶文化在中国的地位是显而易见的，而随着茶文化在世界范围内的普及，茶文化的对外传播翻译策略，也受到了更多的关注。由于茶文化在中西方之间存在巨大差异，所以在翻译时需充分了解其差异所在，利用合理的翻译方法和技巧，将茶叶翻译出来，从而体现出茶文化的魅力，进而有利于我国茶文化的传播。

参考文献

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篇（7）

引言

英语教学方式应该更加多元化，不管是理论，还是实践，都要体现出英语的魅力，针对不同的学生，要采用不同的教学方法，不断丰富教学内容和方法，激发学生学习兴趣，构建更加完善的英语教学模式。而茶文化背景下的英语教学，能够唤醒学生的学习热情，茶文化在我国具有扎实的群众基础，能够激发社会各阶层对英语学习的热情，茶文化与英语语言之间有着极为密切的联系，并且深受中国人民以及西方国家人民的喜爱，因此在英语教学中融入茶文化，不仅可以提升英语教学整体质量和效率，同时还能够促进中西方国家之间的文化交流。

1大学英语与英国茶文化的关系概述

中国有几千年的茶文化历史，并深深影响着世界的茶文化发展。其中以英国茶文化最具代表性。随着现代人对茶文化的重视程度日益提高，许多院校已将茶文化与教学内容相融合，保证开展教学课程的过程中，同时讲解茶文化的背景以及文化理论，让茶文化被更多的年轻人所熟知。在开展英语课程教学的过程中，由于西方国家同样重视茶文化，因此，可以适当引入西方的茶文化知识，让学生有一定的文化功底，才能更准确的掌握英语语言的学习方法和技巧。由于学生需要掌握大量的语法、句法以及语言场景的使用，教师可以以茶文化为背景，不断融入茶文化教学理念，确保学生对英语教学更感兴趣，提高学生对英语语言的驾驭能力。截至目前，多所高校已将文化教育与语言教育相结合，提高了英语教学的利用价值，并确保在融入茶文化以后的英语教学课程变得更有意义。学生了解基础茶文化内容以后，可以更准确的理解英语词汇，并掌握重、难点英语语法和句法的使用方法，既保证学到了更多的英语文化知识，又可以对中国的传统茶文化进行学习和弘扬，让英语课程教学变得更有意义。

2高校进行茶文化教学的有效措施

随着中国茶文化流入英国，英国本土渐渐接受了这种特殊的文化形式，并将其内容变得更为丰富，形成了独有的茶文化内容。

2.1增加选修课

与其他学科的授课方式不同，茶文化的教学课程重点培养学生的文化素质，让学生可以以良好的心态和高尚的道德品质，完成其他科目的学习任务。由于学生掌握了茶文化的相关内容，因此，在学习其它文化科目的同时，可以适当引荐茶文化的基础知识，并要求教师对相关茶文化历史进行讲解，加深对其他文化的印象。学生有了一定的文化底蕴，才能在文化底蕴的基础上陶冶情操，顺利完成其他科目的学习任务。

2.2不同的渠道推广

茶文化在我国生活中十分常见，教师也在课堂上大力宣讲茶文化的内容，因此，学生有了更多渠道来了解茶文化的相关知识，进一步对茶文化进行推广。为确保学生了解更多的茶叶品种，并在推广的同时，融入自身对茶文化的理解和看法，各大院校可以在图书馆设立茶展览区，并提供相关介绍书籍，让学生完成茶文化知识的自主学习任务。适当开展以茶文化为主题的诗词大会，要求学生在大会举办之前，不断积累茶文化的知识和内容，以便提高答题过程的精彩程度。校园内部也应大力宣传茶文化的知识，鼓励更多学生普及茶文化，让学生积极主动的学习茶文化的相关理论，确保我国优秀的茶文化可以传播得更快、更广。利用校园广播的宣传方式，能够迅速提高茶文化在校园的影响力，有针对性的对茶文化的知识进行宣讲，满足了茶文化爱好者的学习要求，提高了学生对茶文化知识的学习兴趣。

2.3将茶文化与学生自身的专业内容结合

由于学生需要学习英语课程知识，因此，教师将茶文化知识在英语课堂上推广，能够弥补学生茶文化知识的空白。教师引入的文化内容以西方茶文化为主，英国的茶文化是西方茶文化的代表，为避免学生对学习茶文化知识不感兴趣，教师可以采取中西方文化结合的教学模式，既保证满足学生对汉语文学的学习需求，又可以在潜移默化中传播英国茶文化知识，让学生了解不同国家茶文化知识的精髓，进一步体会茶文化内容的价值。外语专业的学生需要用英语与外国友人进行交谈，在了解英国茶文化的内容以后，可以满足特定语境的交流需求，让交流的内容变得更加完整，提高了学生英语口语表达的流畅性。

3茶文化在高校英语教学中的实践

与传统的英语教学课程不同，融合了中西茶文化后的教学内容，可以更好的帮助学生搭建英语课程基础，确保学生在学习的过程中可以弥补知识的空缺。由于学生首先了解了中西方茶文化之间的差异，所以在对英语课程进行学习时，可以有针对性的学习不同的内容，并有阶段性的进步和提高。

3.1阅读中西茶文化文学作品，丰富英语教育内容

学生想要更好的了解英语的重要内容，可以先从阅读西方茶文化文学作品开始。为全面提高学生的综合素质和语言学习能力，英语教师可以为学生推荐符合学生阅读能力的茶文化文学作品。首先，教师可以为学生讲解具有西方文化特色的文学作品，并让学生有针对性的开展阅读课程，全面了解西方文化的知识，并以此为基础，了解英语的使用方法和表达技巧。因为这种学习方式满足了学生的学习兴趣需求，因此，学生可以在短时间内了解更多的英语知识，加强英语知识的储备量；其次，教师要鼓励学生尽量阅读原著，以免在进行汉英互译的过程中，受盗版错误翻译的影响。学生积极阅读优秀的文学作品，并深入了解茶文化的知识，感受作者在茶文化氛围中的思想和情绪变化，才能更真切的了解茶文化的历史价值，并进一步提高学习英语知识的兴趣；最后，教师应为学生提供平等的交流空间，让学生提出对阅读作品的看法，检验学生英语水平提升的状况，才能顺利完成下一步教学方案的制定任务。奥斯汀的《曼斯菲尔德庄园》、《诺桑觉寺》以及最为著名的《傲慢与偏见》进行阅读。这些作品各有各的艺术风格，且与茶文化息息相关，同时也对英国饮茶方面的风俗习惯、文化特征等进行了详细的概述。所以，教师在教学中将这些作品推荐给学生，或定期的举办英语优秀作品心得交流座谈会、恳谈会等，这将使学生在作品的交流中不断的增长自己对英国茶文化以及不同区域风俗习惯、文化特征的理解能力，同时也有助于学生了解东西文化差异，提高学生基于英语文化理解英语知识的能力。

3.2立足于中西茶文化的差异，培养学生正确的认知观

诸多高校开展英语教学课程，都要先让学生了解中西茶文化之间的差异性，才能让学生在学习英语课程的同时，有选择性的进行学习。不断完善教学方法和教学理念，让学生养成良好的交际习惯和规范用语习惯，才能确保学生在与国外友人进行交流时，语言更为严谨，口语表达能力明显提高。由于中英文化之间存在差异性，所以学生在翻译时一定要注意，翻译的内容应避免与中西方文化产生冲突，避免翻译以后的文章难以被理解。教师应注重中西方文化差异性特点，有针对性的开展英语课程教学任务。由于某些学生存在英语成绩较差的状况，因此，教师在为学生讲解茶文化的同时，为避免学生出现理解歧义或无法理解茶文化根本内涵的状况，教师需要先让学生做好预习工作，在课后自行上网查阅与茶文化相关的资料，了解茶文化的起源以及相关历史背景，然后教师针对这一类学生增设培训科目，比如单独出课后复习题，让学生的个人能力有质的飞跃。学生需要谨遵教师给出的教学方法，接受教师的指导性意见，才能经过不断努力，既可以了解了中西方茶文化之间的差异性特点，又可以以英国本土的茶文化思想，完成英语知识的学习任务，达到事半功倍的效果。

3.3注重茶文化导入的层次性，尊重学生的认知规律

英语专业的教学课程需要教师有阶段性的开展教学任务，也需要学生个人能力有层次的提高，才能确保学生在规定的时间内达到预期的学习效果。教师为进一步提高自身的教学能力，需要不断学习，并适当的将茶文化知识在课堂上进行宣讲，让学生在一定的文化背景下，顺利的完成英语课程的学习任务。教师应尊重学生的学习特点和兴趣爱好，有针对性的开展茶文化的教学任务，为学生提供良好的学习语境，让学生的语言能力逐步提高。由于教师讲解的理论知识更有逻辑性，学生学起来也更为方便，为进一步提高教学效果，学生应根据教师的指导性办法，在课堂上认真思考，并做好相关的记录工作。另外，学生应利用课余时间对不懂的知识进行补充，或者找老师进行询问，弥补茶文化知识的空缺。教师也应与学生共同讨论，充分了解学生的爱好兴趣，才能将制定的理论教学方法更好的应用于实际，让学生的个人成绩稳步提高。教师应注重教学方法的使用，避免在短时间内为学生灌输过多的知识内容，假如学生无法消化和理解，那么这些知识内容的讲解也就失去了意义。因此，开展以茶文化为基础的教学课程，还需教师有阶段地制定教学计划，让学生慢慢融入这种学习氛围，达到预期的教学效果。

4结束语

英国文化历史悠久、渊源流传，因此在进行英语教学的过程中，要想让学生更好的掌握英语文化知识，就可以从茶文化方面入手，通过优秀茶文化作品的分析，帮助学生更好的掌握英语重点、难点知识。在英语教学的过程中，通过积极的引入英国茶文化，进一步提高学生的文化素养与品位。教师在教学中可以以阅读西方优秀文化作品为基础，先让学生在茶文化的海洋中畅游，从而用茶文化去感染、熏陶每一位学子，丰富学生的见解，提高学生的英语知识理解能力。因此，教师在教学的时候，要鼓励学生去阅读英国优秀的著名原著作品，若存在问题，教师可以推荐学生阅读英汉互译本，从而帮助学生通过学习英国茶文化，更好的掌握英语语法、语感等方面的知识，提升学生的英语综合能力。

参考文献

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[3]彭富强.论文化与思维方式对英汉语的影响[J].新西部(理论版),2014(8):35-36.

篇（8）

1中国茶文化融入高校大学生思想政治教育的意义

1.1培养大学生的人文精神

高校要想有效提高教学质量和效率，就必须加强思想政治教育与中国茶文化的有机融合，利用信息技术创新思想政治教育模式，激发大学生对思想政治教育教学的学习兴趣和热情，以此提高思想政治教育的质量。高校开展的思想政治教育模式，不应只针对对学生进行思想政治教育理论知识的教学，应将中国茶文化积极融入到大学生思想政治教育当中，将思想政治教学作为中国茶文化的传承载体，以此培养大学生的人文精神。虽然各高校对中国茶文化的教育方法不同，但大多数高校都重视对大学生人文精神和道德精神的培养。因此，高校将中国茶文化融入大学生思想政治教育教学当中，是实现培养大学生人文精神的重要手段，而高校培养大学生人文精神和道德素养是适应时展的必然趋势。中国茶文化中蕴含的深厚文化底蕴，能将人文精神很好地体现在大学生思想政治教育教学当中，而大学生也可以很好地在思想上传承茶文化相关知识和思想，这种融合模式不仅能提升大学生的道德素养和人文精神，还能有效提高高校思想政治教育工作的进度。

1.2培养大学生的自主精神

运用中国茶文化中的独立自精神对大学生进行思想政治教育教学，能有效培养大学生的独立自主精神，是学生在学习思想政治教育知识过程中能进行独立思考，从而促进大学生形成正确的思想政治教育观念。中国传统文化中也包含了独立自主的精神，大学生在学习中国茶文化时，中国茶文化能有效促进学生进行自由学习和独立思考，并在与他人进行沟通与互动时可以充分表达出自己的意见与建议。由此可见，中国茶文化融入高校大学生思想政治教育教学当中，可以更好的实现思想政治教育教学效果和质量。而中国茶文化中包含的思想和文化底蕴为现代思想政治教育教学提供了重要的借鉴价值，中国茶文化的融入不仅可以缓解师生之间紧张的关系，还能有效提高教师对大学生思想政治教育教学的质量和效率。而教师优秀将中国茶文化融入大学生思想政治教育教学当中，可以更好地培养大学生独立自主精神。

1.3培养大学生的高尚人格

思想政治教育工作的开展对学生的人格培育起到关键的作用，学生有效对思想政治教育里面进行学习，能促使学生在今后发展过程中能够正确处理问题，并在解决问题时增加自身实践经验，使大学生变得更加强大。中国茶文化对培养大学生高尚人格具有重要意义，因此，高校在开展大学生思想政治教育教学时，应积极将中国茶文化融入到教学当中，并创新符合学生学习的教学方法，将中国茶文化中蕴含的教育内容与现代思想政治教育内容有效结合，以此对大学生进行高尚人格的培养。中国茶文化的融入对大学生高品质的人格培养起到关键作用，而中国茶文化的融入也是培养大学生高品质人格的最佳途径，还能有效提高学生对政治思想的觉悟和理解。

2中国茶文化融入高校大学生思想政治教育存在的问题

2.1高校对思想政治教育未引起高度重视

高校开展的思想政治教育课程是针对培养大学生高尚人格、培养大学生独立自主精神、培养大学生的人文精神的教学意义。目前，高校对大学生思想政治教育教学未能引起高度重视，也没有有效将中国茶文化的融入到思想政治教育教学当中，对于中国茶文化的融入也未引起高度重视，而高校也对于茶文化促进思想政治教育教学的作用没有进行充分认识和了解。而高校、家庭和社会并没有有效协作提高学生的思想道德素质，而高校对学生进行的单边教育，并不能很好地提高学生思想道德素质水平，也无法达到对学生进行品德教育的目的。大多数高校中的教学内容和教学实践是分为两部分进行教学，对于思想政治教育基础知识与思想政治实践教学没有达到共同教育的目的。而中国茶文化在融入思想政治教育教学当中，教师并没有根据学生的实际情况，积极完善思想政治教育教学内容，因此，教师无法达到思想政治教育融入中国茶文化的共同教育目的。

2.2思想政治教育的师资队伍建设不完善

就目前情况来看，高校的思想政治教育的师资队伍建设并不完善，当前高校思想政治教育中的教师普遍缺乏教学能力，对于中国茶文化与思想政治教育教学相融合的教学体系而言，大多数教师对于中国茶文化与思想政治教育相融合的教学体系教学热情度不高，对于中国茶文化融入思想政治教育体系当中的教学积极性和主动性偏低，无法充分为学生讲授中国茶文化对思想政治教育知识的重要性，也有部分教师在进行思想政治教育教学过程中让学生自主进行学习和研究，没有很好地对学生进行相关教学指导。高校对于思想政治教育的师资队伍建设不完善，无法满足学生对思想政治教育与中国茶文化的个性化学习需求，也无法提高学生对相关知识的学习和理解。也因高校对教师的奖励制度和发展前景上没有进行完善，导致教师对思想政治教育与中国茶文化相融合的教学模式和内容没有积极进行创新和完善，最终导致学生对中国茶文化和思想政治教育教学降低了学习积极性和主动性。

2.3大学生的思想政治教育理念较为落后

目前，大多数高校的思想政治教育理念较为落后，没有及时更新教师的思想政治教育理念，教师没有针对中国茶文化的融入对思想政治教育教学模式进行创新和完善，也没有根据学生实际学习情况作出具有针对性的教学安排，对于先进的思想政治教育资源教师也没有积极的丰富教学内容。因此，高校和教师的思想政治教育观念相对落后，导致了大学思想政治教育教学中的德育与智育问题出现了两极分化的情况。同时，大多数高校都没有认识到中国茶文化对思想政治教育教学的重要性，导致教师的教育理念都没有得到有效实施。

3中国茶文化融入高校大学生思想政治教育的实施策略

3.1在思想政治教育中融入中国茶文化

高校对大学生开展的思想政治教育的实质是对学生进行文化教育。我国对学生实施教育的来源是中国接受的，而利用本国优秀的传统文化对学生进行文化教育的内容较少，但中国茶文化融入高校思想政治教育教学当中是最正确的选择，中国茶文化的融入，使我国思想政治教育取得重要突破。茶文化是我国优秀传统文化中重要的组成部分，中国茶文化外国也产生了极大影响。高校对大学生实施思想政治教育教学是大学生获取文化教育的唯一途径，中国茶文化与高校开展的思想政治教育教学进行融合，不仅能促进中华优秀传统文化的继承与发扬，还能提高大学生的思想道德素质水平。因此，高校首先需要创建符合学生学习的传统文化专业课程，满足学生对传统文化和思想政治教育的个性化学习需求。其次，高校将思想政治教育课程与茶文化专业课程相结合，使学生也能学习到中国传统优秀文化，还能提高大学生的思想道德素质水平。

3.2加强对思想政治教育师资队伍建设

目前，我国各高校积极将中国茶文化融入到思想政治教育工作中，而教师又是学生获取知识的唯一途径，因此，教师对学生思想道德素质的培养十分重要。首先，教师要为学生树立一个政治思想的楷模，并引领学生以榜样目标，努力提高自身的思想道德素质水平。如果思政教师对中国茶文化的认识和了解甚少，在中国茶文化融入思想政治教育教学当中将会十分困难，教师也无法将传统文化中蕴含的思想传授给学生。因此，高校要加强对思想政治教育师资队伍的建设，并鼓励教师积极学习我国优秀茶文化，提高教师对茶文化的了解和认识，以此对学生展开茶文化思想的引导。其次，高校将中国茶文化有效融入到思想政治教育教学当中，不仅能丰富教师的思想，还能提高教师对茶文化内涵的了解，只有教师充分了解了茶文化的内涵，才能有效带领学生对思想政治教育知识和茶文化的学习。

3.3开设与中国茶文化相关的知识讲座

我国各高校开展的思想政治教育课程，是宣传党的思想的重要途径。大学生在高校中学习思想政治教育理念，能使得大学生的爱国精神和民族精神得到有效提升，因此，思想政治教育教学对于大学生的思想教育和文化教育具有十分重要的作用。目前，高校将中国茶文化融入到思想政治教育教学当中，虽然中国茶文化具有一定的教学优势，但中国茶文化并不能代替高校开展思想政治教育进行教学，但中国茶文化的加入却能很好地辅助思想政治教育教学对大学生进行思想教育和文化教育。因此，中国茶文化在与思想政治教育教学融合过程中，教师可以在思想政治教育课堂中利用互联网技术在线上开展茶文化课堂，使学生可以同时学习到思想教育和文化教育。为此，高校可开展有关中国茶文化相关的知识讲座，不仅能发扬和传承我国优秀的茶文化，还能使学生充分感受到茶文化之美，更好实现思想教育和文化教育的双重教学目的。综上所述，中国茶文化是我国历史悠久的一种文化，中国茶文化中具有丰富的文化底蕴。高校将中国茶文化融入到思想政治教育教学当中，能有效实现高校对大学生的思想政治教育目标，还能将我国中国茶文化更好的发扬与传承下去。中国茶文化的融入能让大学生感受到我国茶文化的物质美和精神美，能更好的提升大学生思想道德素质水平。

参考文献：

[1]刘洁,王淳.中国茶文化融入高校大学生思想政治教育的路径及意义研究[J].福建茶叶,2018(05):231.

篇（9）

1浅谈茶文化

1.1茶的基本历史

“汉文化基本上是农耕文化”。茶作为古代十分重要的农产品，其发展植根于这种深厚的汉文化基础之上，可谓是源远流长。《神农本草经*卷一*上经》将茶列为“苦菜”，“一名茶草”。陆羽《茶经*六之饮》指出：“茶之为饮，发乎神农氏，闻与鲁周公。”此中表明，茶在我国于“神农氏”时代就已经有“饮”的功能，而“饮”则为饮食。而我国神农氏生与至今大概6000年至5500年左右的厉山，据说茶叶知识最早于公元前200年从中国传至日本，于是开启了茶叶的国际性，在这之后先后分别流入土耳其、朝鲜、荷兰、俄国、英国等十几个国家。1980年印度万隆召开国际茶叶会议，1989年在北京举办了“首届茶与中国文化展示周”，之后在国际上召开的大型茶文化交流会十余次。

1.2茶文化的定义及内涵

有关茶文化的定义有多种，广义的茶文化是指人类在社会历史发展过程中所创造出的有关茶的物质财富与精神财富的总和。而一些学者认为茶文化是茶在备用过程中所产生的文化和社会现象，即通过茶所表达的人与人、人与自然之间的种种思想、理念、情感、信仰等。茶文化具有它自己独特的历史性、民族性、时代性、国际性和地域性。茶文化是一种中介文化，是物质文化与精神文化的完美结合，也是一种雅俗共赏的文化，“琴棋书画诗酒茶”体现是它在雅致生活的一面，“柴米油盐酱醋茶”则点出茶也是老百姓生活中的一种平常之物。中国茶文化历经几千年的积累，已经是一个多民族、多层次的文化整合体系，它蕴涵着儒家的理念、道家的清寂和佛家的禅机。茶被称之为“礼仪和纯洁的化身”，是“灵魂之饮”，而茶文化包罗真、善、美的东西，此中含有秩序、敬意、仁爱、友谊。而名茶又具有“四美”，以“和、敬、寂、清”为美，教人讲和气、讲和平；教人敬贤敬老又敬幼；教人寂静，摒弃私心杂念；教人要境清幽雅。

1.3推广茶文化的意义

1.3.1茶文化在教育方面的意义推广茶文化可以提高大家对礼仪重要性的认识。“茶文化”是一种健康的生活方式，受到了现在最求健康社会的广大欢迎，越来越多的高校也以开设“茶文化”课程的方式，以茶文化所蕴含的真、善、美的东西，拓展高校学生知识结构，培养优雅气质，陶冶个人情操，激发个人对礼仪重要性的自我认识。茶文化最突出的文化表现则是茶艺，通过茶艺的传授，以热水冲泡，精品慢饮的方式，直接感受茶的视觉之美和味觉之美，做到“有礼有节”。茶礼仪也是茶文化的重要组成部分，中国人习惯以茶待客，在学习“凤凰三点头”“酒满敬人，茶满欺人”、奉茶礼、环抱手势等茶礼仪中，体会礼仪行为规范的重要性，“茶之廉，推行清廉、勤俭有德”，以廉俭为德，不以虚华为荣；“茶之美，名品为主，共尝美味，共闻清香，共叙友情，康尔长寿”，茶的美在于情；“茶之和，德重茶礼，和诚相处”，和气真诚，友好待人；“茶之敬，敬人爱民”，懂得尊敬人，助人为乐。1.3.2茶文化在旅游方面的意义茶文化满足人们在旅游过程中对文化、历史、审美的需求。从旅游心里的角度来讲，人们到居住地以外的地方旅游，常常带着冲破精神枷锁，获得心灵超越的目的。现代生活给人们带来的困惑、疲倦、压力、痛苦在旅行中得以释放。而追求自由淡薄的茶文化在历史上往往都是失意者的“心灵抚慰剂”。1.3.3茶文化在经济方面的意义茶叶是世界三大饮料之一，随着人们物质文明的发展，健康意识的不断提高，以及对精神文化需求的增强，茶产品及茶饮料获得了较大的发展。现代社会的发展，购物不仅仅是追求物质的优廉，更追求的是文化上的获取，茶文化的向心力主要是指我国茶文化的凝聚力，不断增强我国茶文化的向心力，是发展差事业的重要前提之一，许多茶叶都是通过茶文化的推广来实现茶叶的推销。积极开展香道展、茶具展、新茶上市品鉴会等形式多样的活动，营造一个和消费者有效感应的体系，提高消费者对茶文化的理解和创新高度，使消费者欣赏茶文化，直至接纳。弘扬茶文化的同时培养更多的消费者，实现经济发展。

2传统茶文化推广过程中的不足

随着人们健康意识的提高，使得中国茶文化价值功能日益显著，但是由于历史和现实中的各种因素，茶文化的推广过程中存在着些许的不足。在茶文化推广过程中有一些误区，首先，容易将茶叶本身的营销与茶文化的推广相混淆。这会使传播主体和受众会将茶文化局限在茶叶品类、制作工艺、包装、售价等商品属性上，而忽视了茶文化中所包涵的历史和精神。其次，为了更快地获取利益，商家将茶叶当做普通商品营销，更严重的出现以次充好，欺骗消费者，使茶的健康饮品定位沦为空谈，影响茶文化的推广。最后，由于中国人将饮茶当成一种习惯，丢失了茶文化中重要组成部分茶礼和茶艺等文化内涵，而媒体又将茶作为传统文化或者老年人和隐士饮品宣传，使得茶文化变得庸俗化。在茶文化传播方式上也存在较大的弊端。第一个是人际传播方式，这是指个人与个人之间的信息传播，这种传播方式局限性相当大，传播面十分小。第二个是贸易与组织交流传播，这种传播方式不稳定，切局限在较少的人群。第三个是大众媒体传播，这种传播方式传播范围相对较大，但是经费花销高。这些问题使茶文化得不到很好的推广。

3茶文化推广中计算机网络技术的应用

3.1茶文化推广中应用计算机网络技术的优点

3.1.1扩大茶文化的传播范围茶文化想要提高在人们生活中的影响力，必定需要一些全新的推广方式。在现代社会发展中，计算机网络在人们的日常生活中的到来广泛的应用，计算机网络技术最大的优点是就是将不易于被理解、抽象的内容转化成具体的知识，而茶文化大多具有难，必须加大出现在人们面前的机会，而传统的媒体广告费用高，不太适合茶文化的推以理解、抽象的特点，而将计算机技术运用到茶文化的推广中可以将这些抽象的文化转化成视频、图片音频等便于人们接受和理解。不仅如此，计算机技术的应用突破了时间和空间的限制，是人们可以利用分散的时间来了解茶文化。3.1.2实现茶文化信息资源共享推进计算机在茶文化推广中的应用，拉近茶文化与人们的距离，大大拓展了茶文化的空间，从茶文化的特点出发，积极探索互联网与茶文化共同发展的新模式，加强互联网基础建设，建设健全茶文化的数据采集、分析、、服务机制，实现茶文化信息资源的共享开放。这样将大大防范茶文化的丢失以及文化与实际不符合的弊端。

3.2茶文化推广中计算机网络技术的具体应用

采用供求信息平台、门站网站等服务，进而借助其网络品台的影响力推广茶文化。茶文化推广中应当重视对搜索引擎的应用。目前，搜索引擎已经成为众多领域推广宣传的重要途径和方式，能极大地提高茶文化的知名度和曝光率。另外，还可以融合博客群发消息、微信推广、新闻广告、邮件营销等多种方式，利用计算机技术和以计算机技术为主的各种多媒体技术、社交平台等，从我国现阶段文化推广的状况看来，这种茶友之间的互相学习和宣传往往比科研机构、学者直接推广的模式更有效果，提高茶文化的宣传力度，增强茶文化的推广速率。

参考文献：

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篇（10）

中国文化源远流长，在朝代更迭和岁月流转中，传统文化在时间的洗礼下闪烁着动人的光辉。而茶文化作为传统文化中的重要组成部分，在漫长岁月中逐渐形成了属于其自身的独特体系。茶文化包含内容范围广阔，其表现形式亦是丰富多样，从古代的茶诗、茶歌到茶艺中展现出中国茶文化的丰富多彩。在现展全球化的大背景下，茶文化作为中国文化的代表符号，成为了对外交流中的重要枢纽。但在实际的英文翻译过程中，由于文化差异和翻译技巧等因素的限制，使得茶文化的翻译工作仍存在一些缺陷。因此，结合实际情况对茶文化翻译技巧的应用进行研究和探讨，对于提高对外交流水平，实现传统文化输出有着重要的意义。

1中国茶文化英文翻译要点

1.1前期准备要点分析

在展开英文翻译工作时，需要注意的问题要点有很多，其中非常重要的一点就是文化差异对于翻译工作造成的影响。减少文化差异带来的影响，提高茶文化的英文翻译质量，首先要从完善的翻译前期准备入手。茶文化内涵丰富，其表现形式多种多样，需要译者对茶文化有广泛深刻的了解。为保障翻译工作的有序推进，在正式着手翻译前，应当广泛地阅读茶文化相关书籍，全面搜集茶文化的相关资料。在广泛阅读的同时对茶文化的相关知识进行理解和梳理，形成完善的知识体系，能对茶文化的各种表现形式有基本的了解和认知。借助现代化信息技术手段，对现代茶文化的传播和表现不断更新认知，为翻译工作提供有效保障。翻译工作从本质上来讲是为了实现文化之间的交流和传播，对于茶文化来说亦是如此。将中国传统的特色符号用英文进行专属，使茶文化能够存在于另一种语言体系中。茶文化本身经历了悠久岁月的洗礼，其内涵丰富的同时也为英文翻译工作增加了难度。茶文化从唐代陆羽的《诗经》发端，伴随着时代的变迁被一代又一代的文人墨客吟咏赞颂。在这过程中诞生了大量的以茶为主题的诗词歌赋。在进行英文翻译时，要做好完善的准备工作，对古诗、文言文的翻译应当严格参考相关资料，必要时可参考相关工具书或网络资源进行查阅辅助。

1.2翻译校对要点分析

由于茶文化翻译工作中涉及到的内容范围较为广泛，为了保障翻译工作的科学规范，有必要加强对校对工作的重视。为了更好地实现文化的传播，在翻译过程中需要考虑到针对部分特有名词，如茶名、产地等相关信息采用直译或意译的问题。在实际翻译工作中，为更好地实现文化传播，向世界人民普及中国特色茶文化，在进行特殊名词翻译时需要结合实际语境和语义进行具体分析。将英文直译版本与中文原版进行对比，当两者内涵差距较小时可在专业人士的指导下使用直译法对特殊名词进行直译。茶文化本身历史悠久，在中华大地上广泛传播，受地域因素和历史因素的影响。茶文化中蕴藏着浓厚的民族气息，不同地域的茶文化之间也有所不同。这些复杂因素都给茶文化的英文翻译带来的巨大的挑战。丰富的中国传统文化在英文翻译过程中就要面对这英文中的语言空缺。对缺少一一对应的专有词汇和语句进行直译，为保障翻译质量，就需要将直译和意译进行有机结合。茶文化的英文翻译工作由于其本身浓厚的文化气息影响，在翻译工作中需要格外注意保留中文独有的特殊韵味和美感。中文本身的语言特点也会给翻译工作带来挑战，茶文化中涉及到大量中文特有词汇的应用，在英文翻译时要注意转换语言思维方式，避免出现中式英语。校对工作是对翻译的再审核，要保障翻译语言的科学规范，就要严格进行校对工作，对有争议的语言处理进行优化和改进。针对中文原件中的重复性表述，可适当进行删减，对中文中使用的描述性词汇或语句在进行翻译时需要严谨选择合适的表达进行表述，尽可能表现茶文化中的独特的艺术内涵。

1.3翻译难点分析

英文翻译能够帮助茶文化迅速实现传播效应，扩大其传播范围，使世界人民能够通过茶文化更加深刻地认识到中国的精神内核。由于文化差异和语言结构等因素的影响，茶文化的英文翻译工作中主要存在两个难点。首先是四字词语的翻译问题，与英文表达不同，中国传统文化中的语言表达较为精炼。而茶文化的传承离不开古代文人墨客的吟咏赞颂，在这当中应用到了大量的四字式词语。这些词语通过简练的语言表达了深刻的文学内涵，在进行英文翻译时，往往需要译者结合时代背景深刻体会其中表达的丰富内涵。通过意译的方式对茶文化中的精炼表达进行再阐述，同时也要注意还原其中的中国文化的独特美感。其次是上文中提到过的茶名问题，中国茶的命名的背后通常蕴含着文化背景或地域特色。中文的语言表达较为简练，在进行茶名翻译工作时，采用意译则需要使用大量的限定词进行修饰，造成名词过长的问题。

2中国茶文化英文翻译过程中技巧的运用

2.1翻译规范理论的技巧应用

区别于一般的文献翻译，茶文化的英文翻译对与中国文化传播和对外交流来说有着深远的意义。作为中国传统文化中的重要组成，茶文化有着浓厚的历史沉淀和丰富的表现形式。在翻译过程中要想表现茶文化中蕴含的精神内核，需要译者对茶文化有深刻的理解和认知。而正是由于译者本身对于茶文化产生的认知，在翻译过程中更需要注意翻译规范理论的约束。规范合理的翻译应当以原文为主，英文翻译工作决不能是基于原文的再创造，在翻译过程中要注意不能融入自身的观念和想法。中文和英文本身的语言环境和文化背景不同，在翻译过程中有所出入是合理的。语言词汇的不同决定了在茶文化的英文翻译过程中，不可能出现语义完全相同的转换。但仍然需要尽量贴合、忠实于原文，通过近似的词汇、相似的表达形式对独特的中国茶文化进行诠释。同时，中国茶文化的英文翻译以文化传播和对外交流为主要目的，在实际的翻译工作中就要注意保证译本的可读性。文化背景的不同使两种不同的语言在相互转换的过程中难免会降低可理解性。茶文化的产生和兴盛中都包含着浓厚的时代特色，在向英文进行转换时，可能会使部分对中国了解甚少的世界人民难以理解。英文翻译应当在原文的基础上，尽量还原原文中的文化特色，但也要减少不同文化中产生的误解。

2.2结合文化特点进行翻译

对于中国茶文化的英文翻译工作来说，其主要目的是为实现文化传播和对外交流，让更多的世界人民能够认识并了解到中国传统文化。为尽量保留其中中国文化的特色和语言魅力，在翻译工作中应当结合原文语境选择合适的翻译技巧。中国茶文化的翻译工作中涉及到部分对于茶叶产地、茶叶外形等背景阐述或细节描写。为使外国读者能够更清晰的对茶文化有认知和了解，可以将直译与注释进行有机结合。既完善了直译中的表达缺失，又能通过这种方式对中文的表达风格进行还原。除此之外，茶文化中茶名、产地、茶叶特色等相关讯息也可以采用这种方法进行翻译。直译与注释的有机结合能够使两者的优势合并。在对主要内涵进行直接翻译表达的同时，通过注释对相关背景信息进行补充，既保留了精神内涵有丰富了语言文化。除了茶名、民族文化等中文特色表达，茶文化中的地名、人名等可以采用音译方式进行翻译。茶文化不仅是历史的沉淀，其发展过程中也受到了文学、艺术、宗教等各方面的影响。在这过程中涉及到很多专有人名、地名等因素的翻译工作，在英文体系缺乏对于这些专有名词的转述。而对于翻译工作者而言，个人对于传统文化的理解始终是有限的，在现代社会背景下很难通过个人的文化素养对这些专有名词进行精确地直译。采用音译的方式不仅能够体现原文的文化内涵，同时也能够简化直译造成的译文冗杂。伴随着时间的推移，一部分专有名词在频繁的使用中已经成为了民族文化的代名词。在这种情况下使用音译反而更能够表现中国传统文化特色，展现历史沉积下的民族文化魅力。

2.3注意翻译逻辑严谨

茶文化兴起于唐朝，有着丰富的历史内涵和浓厚的文化底蕴，在中国传统文化中有着独特的地位。伴随着文化交流和经济贸易的开展，为了加强对外交流，以茶文化为代表的中国传统文化必然要通过英文翻译的方式实现文化传播的目的。茶文化的表现形式丰富多样，在悠久的历史沉淀中积累了大量以“茶”为主题的诗词歌赋、书画乐章。茶作为中国传统文化中的重要组成部分，其发展离不开诗歌等艺术表现形式的推动和支持。但在英文翻译过程中，这些诗歌等文言表达就对英文翻译技巧提出了更高的要求和标准。诗歌有其独特的韵律和节奏，语言表达简练有力，其用词用字之独特巧妙对英文翻译工作的精度有严格的要求和标准。为提高翻译工作水平，应当对原文的逻辑进行梳理，通过这种方式能够让译者更好地理解原文中的内涵表达。在翻译过程中也要注意语句表达中逻辑的严密性，以文化的本质为根源，尊重原文的用词和表意。在进行英文翻译时，通过词汇之间的细微不同对表达内涵进行区分，使翻译内容尽量贴合原文。综上所述，对于文化传播和对外交流来说，传统文化的英文翻译工作有着重要的意义和作用。翻译工作的开展应当以茶文化的精神内核为根本，注意用词用句的严谨，尽量贴合原文本意。为提高英文翻译工作质量，要注意翻译技巧的应用，注意翻译规范理论的约束。结合茶文化的特点选用适当的翻译技巧，对语句表达的逻辑进行严密的梳理，才能更好的实现茶文化的传播。

参考文献：

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世界范围内有多种茶祖说，就国外而言，日本荣西禅师被认为是茶祖，因为其从中国将茶带回日本，并著有《吃茶养生记》，使得茶及茶文化在日本普及；在中国，有神农说、陆羽说、孔明说、帕哎冷说、召糯腊等。《本草》：“神农尝百草，一日而遇七十毒，得茶以解之”；陆羽因其著有名著《茶经》，该书对茶的研究史无前例，是茶文化史上不可多得的宝作；孔明因行军至西南，有传说是白发老人托梦，告知茶的可食性，从此茶便在滇西南普及开来；帕哎冷、召糯腊分别被尊为布朗族和傣族的茶祖，他们都分别是该族的首领，对整个部落、民族有着卓越的贡献，尤其在有关茶的方方面面，也正因为有了这两位伟大的茶祖，才有了两个民族千百年来赖以生存发展的永恒财富。对于茶祖的认定，各方说辞不尽相同，但都有一个共同特征，即：茶祖是一种精神、一种信仰、一种象征、一种崇拜。在普洱市的边三县，祭祀茶祖――帕哎冷的传统至今仍十分盛行，作为一种鲜活的、原始的茶祖祭祀活动在世界范围内都是独一无二的，为茶祖历史文化定格在普洱市边三县提供了有力的佐证。

二、普洱茶祖历史文化载体

普洱地区种植茶树的历史源远流长，是世界茶树原产地的中心地带。茶树发展史上的五个重要阶段（宽叶木兰--中华木兰--野生型--过渡型--栽培型）形成的“五世茶祖”序列，物证均在普洱市辖区之内。

普洱少数民族是世界上最早驯化、栽培、种植和使用茶的民族。各族人民崇拜茶，认为茶与祖先的生命源流息息相关。千百年来，由于自然力量和社会力量在人们意识中形成的虚幻反映等多种因素，产生了各种超自然神灵崇拜的原始宗教，形成了丰富独特而神秘的茶文化。

（一）物质文化形式

包含了古茶林、森林、民族古村寨及各民族展现茶叶文明景观的全部要素。以茶叶化石、古茶树、古茶园以及由古茶树与其它物种和环境形成的古茶园和野生茶树群落为代表的文化是人类茶叶历史上珍贵的遗产。少数民族特有的林下古茶树栽培形式是重要的农业文化遗产。现代茶园种植形成的台地景观及茶叶加工、茶叶生物产业，是现代茶产业文化的核心物质载体。民族古村落集中了民族建筑文化、民族茶文化、民族风俗、民族生活、生产等多种民族文化。

（二）非物质文化形式

各少数民族对茶的敬畏与信仰而生成的独有的茶耕作文化及祭祀仪式孕育出的独特文化。各少数民族关于民间文学、民间舞蹈、音乐、传统手工技艺、传统礼仪与节庆等方面确立的非物质文化遗产（三项国家级非物质文化遗产及16项省级非物质文化遗产），及各少数民族在植茶、采茶、制茶与护茶中演化出的诗歌、故事、传说等民间文学，这些都是普洱民族文化的重要载体。

三、边三县茶祖历史文化内涵

涵盖澜沧、孟连、西盟的边三县地处云南省西南部，三县均与缅甸交界，形成一个面向缅甸境内凸出的三角形，三县至今仍保留了原生态的民族文化风情、良好的生态环境，因此又称普洱“绿三角”。

（一）边三县有五世茶祖

边三县茶树茶源中的茶祖文化――茶树起源史上的意义：边三县区域拥有中华木兰化石和野生型、过渡型、栽培型古茶树、古茶园。澜沧勐滨中华木兰化石，距今2500万年，为茶树发育和传播提供了清晰的历史发展脉络；澜沧老挝黑山、东回帕令黑山，孟连腊福黑山及西盟县佛殿山存活有古茶树群落；澜沧县富东乡邦崴村发现的古茶树是迄今全世界范围内唯一过渡型古茶树，确定了中国云南普洱是世界茶叶起源地和发祥地的地位；澜沧惠民景迈芒景现存世界所有古茶园中连片面积最大的人工栽培型古茶园。因此，边三县拥有普洱市作为茶叶发源地的重要文化载体，是普洱“五世茶祖”文化资源的集中区域。

（二）边三县自然生态观中的茶祖文化――茶叶种植史上的意义

普洱少数民族在漫长的生存与发展实践中，形成了其颇具特色的生态观，这一生态观表现为敬畏与崇拜自然，亲合与保护自然，他们将自然界和自然物神化，产生了对天、地、水、山、树、石等自然物的崇拜。形成了少数民族地区的一种生态智慧：自然的力量是神圣而庄严的，主宰人类的全部生产和生活，人们必须敬畏它、尊敬它。自古以来普洱的少数民族以茶为生，自发现茶、认识茶、种植茶、食用茶，一直把茶看做是生命的一部分来保护、崇拜、继承和发展。

生活在边三县的少数民族至今还保存着传统的祭茶祖习俗，都拥有自己的茶祖文化：布朗族的山康茶祖节是最隆重的节日，佤族司岗里的传说中与茶叶重要的关系，佤族祭茶祖与敬佤山天池水、献牛头，行木鼓舞礼相结合，拉祜族山寨在春茶采摘前也进行祭古茶活动，傣族祭茶祖与赕白象等宗教活动融合。边三县各民族都有自己的茶祖，并与本民族的文化融合，表现出其独特性。

（三）边三县民族茶俗中的茶祖文化――人与茶的关系史

唐代朝廷命官樊绰《蜚书.管内物产卷七》中写道：“茶出银生城界诸山。散收，无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”。边三县各寨人家火塘边的各种烤茶便是这种“烹”法遗存和演变。“普茶”一词首见诸文字于明朝谢肇涮所著《滇略・卷三》中记载：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”。普洱茶“蒸而成团”的传统工艺在这里比比可见，而且被列入国家级非物质文化遗产名录。

边三县世居民族在物质生活与精神生活的过程中，都离不开茶和茶的习俗，特别是布郎族、佤族、傣族等少数民族的先民种茶、制茶、用（饮）茶历史悠久，在千百年茶的栽种、加工、储存和药用、食用及饮用中积累了丰富多彩的茶文化，创造了自己民族的茶加工食用方法，并发展成自己特有的茶艺、茶礼和茶俗。同时，各民族在茶文化发展过程中都把茶当成一种高洁典雅的物品，认为茶是上通天神，中达祖宗，下连亲友的媒介和信物，各民族在共同的生活与文化发展中形成了多种民族茶文化的融合。

（四）边三县土司文化中的贡茶文化及茶马古道――“以茶为媒”的整治、经济发展史

清道光《普洱府志》记载：“普洱茶名震天下，每年纳茶六七千驮，入山作茶者数十万人，茶客收买运于各处”。普洱茶产业发展的现状是当时辉煌历史的再现。

东晋常琚的《华阳国志》记载，公元前1066年，周武王率南方国等八个小国家讨伐纣王，南方各国以“鱼盐铜铁，丹漆、茶、蜜……皆纳贡之”。现存的茶马古道遗迹、孟连宣抚司的贡史，可直观地让人体味到历史上边疆人民对中央王朝崇敬和拥护。

孟连是云南建立土司制度最早的地区之一，自元代起就成为滇西南澜沧江以西至萨尔温江以东这片广阔土地的政治、经济、文化的中心。昔日在孟连傣族土司统治下，西盟县、澜沧县等区域茶山的茶叶大部分卖到孟连市场，因此孟连也成为茶叶的重要集散地和茶马古道的重要通道，有“九勐出，十勐进”的说法。昔日芒景布朗族在孟连土司的统治下，年年向土司贡茶，并经过土司将茶叶贡到京城。

孟连在唐南诏时就是傣族居住的地方，“孔雀巢人家树上，土俗养象以耕田”是当时傣家生活的真实写照。孟连的地名出现在宋朝的史籍中，在傣族聚居区颇负盛名。元代以前，孟连曾一度因瘟疫而衰败，佤族成为澜沧江以西的主要民族。当又一支傣族远道迁徙而来，“寻找”到孟连这个地方时，第一位傣王娶了佤族头人的公主为妻，建立了“以傣族为父，佤族为母”的政权。“以茶为媒”的纳贡文化结合少数民族之间的联姻，确立了孟连傣族土司的统治地位，促进了民族之间的和谐共融，谱写了民族团结的佳话。

（五）边三县茶祖文化的特质总结

天人合一性：天，即自然；人，即人类，天人合一，即人与自然和谐共处。在边三县茶祖历史文化中，人们对茶树、茶祖的崇敬其实是对自然的一种敬畏、保护。人类爱护自然，自然回报人类，这种爱护、回报体现了人与自然和谐共处，万物共生。神秘神圣性：边三县茶祖文化中人们对茶祖的自然崇拜、景仰，及其与农业生产和日常生活的紧密关系形成了对茶树、种茶祖先的崇拜文化，具有一种天然的神秘性和神圣性，这种神秘、神圣深藏于人们的心灵深处、灵魂深处。这有别于世界上其他茶种植区形成的茶艺茶道文化。

多元包容性：在边三县中，聚居着众多的少数民族，每个少数民族都与茶有着一种天然的联系，但是形成的茶文化却各不相同，如基诺族吃凉拌茶、佤族饮烧茶、布朗族饮青竹茶、拉枯族饮烤茶、傣族饮竹筒茶等，各民族在不同的文化理念中，和睦相处，彼此交流、相安无事，因而以茶为媒的文化具有一种天然的包容性。

时代鲜活性：由古至今边三县地区茶祖文化在自然生态观的庇护中不断的继承和发展，其文化不是风干的历史，是鲜活的青枝绿叶，在今天边三县地区的山水自然、古茶林中触手可及。就茶的应用而言，随着历史的辗转，经历着从药用、食用、饮用等过程，同时应时代的需要，而演生出各种不同的时代产品。

四、边三县茶祖历史文化的多重价值的开发方向

茶树“茶祖”生物科学价值与旅游开发边。三县古茶树、古茶园资源是茶树原产地、茶树驯化和规模化种植发祥地的“历史见证”，具有重大的科学价值、产业应用价值、文化价值、景观价值和世界文化遗产价值等，可开展茶科学考察、茶文化展览展示、茶文化交流、茶园观光体验等多种形式的旅游产品。少数民族“茶祖”精神文化价值与旅游开发：普洱民族把茶看做是生命的一部分，形成了茶树、茶林、茶山、茶园、种茶人等精神信仰体系。依托现有的民族村寨、古茶山、现代、将形成就有极强文化吸引力的多元产品。普洱茶文化的发展历史价值与旅游开发：

人类最早发现茶、利用茶的文字记述《神农本草经》中说：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶解之”。茶叶因具有消食散寒解毒的功效最初作为药用，这种保健价值直到现在在普洱茶中仍能找到重要的研究证明。普洱各民族也因其茶叶具有治疗疾病的价值，最初当做神药来崇拜。随着时代的变迁，茶叶逐渐经历了作为一种作料来使用、当成贡品来使用，作为商品交换物来使用等过程。普洱茶的保健价值及其发展历程是开展茶养生、茶餐饮、茶俗、茶商业的旅游产品文化载体。普洱茶文化的商业品牌价值与旅游开发：具有神秘性和独特性的“茶祖”文化及具有东方文化特质的茶文化作为市场推广的品牌代表，具备打造世界性文化品牌的潜力。以茶祖为独特性文化旅游产品的开发及茶相关旅游产品的开发将推动普洱茶文化的推广和普洱茶产业的发展，因此以茶及茶祖为媒介的茶休闲商业及茶产业相关项目也将是开发的重要旅游产品。

五、边三县茶祖历史文化开发意义

（一）对弘扬中华茶文化的意义

茶被誉为“国饮”，渗透到不同民族、区域人们生活的方方面面，由此形成茶俗、茶艺、茶礼、茶道等茶文化。茶祖历史文化，是中国茶文化的一部分，构建在传统文化底蕴上的茶文化，与其母体有着本质取向，茶找到中国文化获得了强大的普及与提升空间，中国文化找到了茶，得到了辽阔浩远的开发空间。因而传承、发展、升华茶祖历史文化的同时，也是在弘扬中华茶文化，乃至中国文化。

（二）对云南省旅游发展的意义

云南省旅游发展成功的基本经验，是不断推出结合地方文化的全新形象的旅游目的地，并呈现出逆时针渗透式发展规律，如在过去的二三十年中，云南先后成功地推出了昆明石林、大理苍山洱海、丽江古城雪山、迪庆香格里拉和腾冲热海等形象各异的知名旅游目的地。遵循这一规律，滇西南的古茶茶祖文化旅游目的地将会迎来一次好的发展机遇，这既是云南省旅游发展的成功经验推广，也是云南旅游可持续发展的需要。茶祖文化具有多元包容性，打造宣传茶祖文化对最多少数民族的边疆省份云南来说具有深远意义。

（三）对普洱市旅游发展的意义

普洱市打造茶文化旅游目的地多年，形成了比较完善的旅游产品体系和一定的市场知名度。普洱市旅游业处以一个蓄势待发的阶段，需要一个具有世界级吸引力的旅游产品推出，引爆和带动整个绿三角、普洱市旅游业发展。景迈芒景景区所具有的茶祖文化旅游的独特性、垄断性和世界唯一性，有吸引全世界、全国和全省旅游者的能力。景迈山茶祖文化旅游产品的成功推出，将强有力的吸引远方的客人，并源源不断地向边三县、普洱市输送游客，最终带动整个区域的旅游快速发展。