绪论:写作既是个人情感的抒发,也是对学术真理的探索,欢迎阅读由发表云整理的11篇超市信息部经理范文,希望它们能为您的写作提供参考和启发。
连锁超市经过xx年全年的快速发展,发现有些具体问题原有的业务系统软件已无法解决,如:不同门店不能制定不同的售价、同一商品不能实现不同供应商不同进价等等。
根据实际现状,公司决定对超市软件进行全面升级,春节集训后迅速安排了连锁超市业务与财务以及信息部相关人员到外地进行了实地考察,对连锁超市经营模式以及超市所使用软件进行了解。在3月初对超市软件升级做了前期大量准备工作后于3月底对业务系统全面切换;切换后运行到现在基本达到了我们的预期要求;原系统无法解决的问题,现已基本解决。如:不同门店可以制定不同的售价、同一商品可以实现不同供应商不同进价等。
我们利用软件的先进功能,对进销存各个环节提高了分析能力和加大了管理手段。如:通过价格带分析确定每一个价格带在销售中所占比重,这样能确定每个门店周边消费水平,为门店组织商品价格定位提供了比较有效的参考数据。两天即抢购一空。
通过大半年的正常运行,连锁超市软件升级工作已在全体连锁超市同仁的共同努力下,取得了圆满成功。
二、连锁超市财务管理全面升级
为了使连锁超市财务管理工作更加正规化、制度化、科学化;针对超市财务管理薄弱环节及部分店长微机操作能力较弱等现象,我们规范了各门店电脑操作流程,相应出台了各种管理制度,并汇编成《关于规范东方连锁超市商品流转重点环节的管理规定》的制度来进行规范;并严格按管理规定执行,特别对以下几方面加强了控管。
1、单据流程更加规范、正规化;针对连锁超市业态特殊性,为使企业利润不得流失,我们相应推出了《商品新增条码审批表》、《连锁超市团购出库单》、《连锁超市价格执行审批表》、《连锁超市堆码、端头申报表》,通过用单据流程对各个环节的监管,业务部门操作不再存在随意性,如:1)商品条码新增必须见到手续完善单后方可录入,不存在一个电话即将条码新增;2)规定所有团购商品出库必须填写团购出库单(注明本次团购的毛利、经办人及收款时间)后,收货组方可发货,否则一律不予出货,填明团购出库单的好处在于柜台团购商品都有依据可查,不可能再存在因为无法划清团购责任人而造给公司造成损失;3)所有堆码端头按地理位置排列序号填写堆码端头申报表,在申报表上注明使用时间及扣收费用等情况,通过用堆码端头申报表近一年的管理,今年堆码端头费用收取比去年增加近45万元。
2、销售环节管理。要求各门店按公司销售管理环节执行并针对连锁超市特殊性实行模糊收银法,门店做好收银员销售登记工作并按收银员上交销货款上报财务科,凡是违例者都作了相应处罚;坚持每两月对门店销货款进行盘点,检查是否存在短款、挪用销货款等现象。由于我们平时检查力度较大,至今未发现有门店挪用销货款现象。对于打折促销根据厂方所提供的要求来制定限时限量促销活动,活动结束后电脑自动生成退补单扣收。
防止停电造成商品丢失,顾客惊慌、哄抢事件的管理和控制。
2. 范围
适用于一期1F-2F全体员工及办公区人员
3. 职责
3.1 当日值班经理负责制定并监督执行情况。
3.2 行政部负责检查线路及机械故障修复。
3.3 各部门各个员工执行本预案。 3. 4 3分钟之内应立即送上电。
4. 管理规程
4.1 总要求
停电期间,立即停止一切营业活动,收回发出的商品,锁好存放商品柜门、库房门,请顾客协助稍等。各部门导购要尽全力保护好各自管辖区域内的商品及公司财产,各部门主管、领班、护管队员等安排好安全保卫工作。
4.2 停电应急办法
4.2.1 导购的停电应急办法
4.2.1.1 导购应立即停止销售商品,请顾客暂时停止选购商品,等待来电。
4.2.1.2 导购应注意所负责区域的商品安全,锁好存放商品柜门、库房门,请顾客协助稍等。
4.2.1.3 若短时间内仍未来电,应请顾客放下手中的商品,向顾客说对不起,并协助护管队疏导顾客离开商场。
4.2.2 收银员停电应急办法
收银POS机由于有UPS电源会自动供电(约维持30分钟左右)。
4.2.2.1 收银员可用收银机完成正在进行的及随后的几笔交易。
4.2.2.2 当UPS供电停止后,收银员应用手工收款的方式,让已挑选好商品的顾客交款。待来电后再将记录的资料输入POS机。
4.2.2.3 收款结束后,将所有单据、现金锁进收银台,坚守岗位,听从指挥。
4.2.3 防损部停电应急办法
各楼层均有应急电源供应。
4.2.3.1 所有防损部员工应服从当班主管(若无主管则由当班领班负责)安排,在指定区域进行安全巡视。
4.2.3.2 防损部各个固定岗防损人员应坚守岗位,商场出入口岗位保安员即刻将大门口封住,人员要求只出不进。
4.2.3.3 防损部巡逻岗,主管,领班分别巡视各楼层,应急电源供应光线不足区域、收银台、一层贵重物品区域重点巡视,必要时到防损部值班室领电筒,携带电筒巡视。
4.2.4 行政部停电应急办法
4.2.4.1 局部区域停电处理办法
行政部电工至管辖局部区域配电室检查,检查楼层空开、线路故障、有无短路现 象,及时修复。尽可能以最快速度恢复供电。
4.2.4.2 商场全部停电处理方法
及时与电工联系,尽快恢复电源,行政部至每层配电室及时送电。
4.2.5 超市部员工停电应急处理办法
超市部分商品储存需低温,切停电期间冷冻、冷藏设施。
4.2.5.1 超市当班经理安排员工将冷冻柜商品加盖保持温度,冷库不得出入商品。
停电60分钟以内,冷藏设施中的奶制品及肉制品将挡风帘拉下即可。
停电60分钟以上24小时以下,冷藏设施中的奶制品、肉制品应移至冷藏库,并封闭冷藏库。
停电时间24小时以内,应将冷冻柜商品移至冷冻、冷藏库,并及时与供应商联系,将商品暂存供应商处,待来电后再将商品调回。
停电时间超过24小时,所在需低温储存商品应及时与供应商联系,将商品暂存供应商处,待来电后将商品调回。
4.2.5.2 遇设备故障,主管或领班应通知行政部,由行政部维修或通知设备维修厂家维修,同时主任或领班安排员工将发生故障设备加盖或封闭,以保持温度.如短时间内无法修复,应执行本预案4.2.5.1相关内容。
而对于包括两者在内的国内乳品企业来说,在品牌竞争之外,一场不见硝烟的供应链较量同样在暗中进行着。以蒙牛和伊利为代表的资源型企业,与以光明乳业和三元股份为代表的都市型企业正形成泾渭分明的两大阵营,从不同方向将手伸向供应链条―这一场隐蔽的较量,才是它们之间真正的战争。
其中,光明和蒙牛是两个较为典型的例子。
光明:从上游供应商下手
王志伟在2004年6月成为光明供奶商。在此之前,他养了50多头奶牛,每天起早到集市上以零售的方式卖奶,但这种单打独斗的经营方式给他带来无尽苦恼,常常遇到鲜奶大量剩余的情况。在与光明北京生产线达成供奶协议后,销售问题不再困扰他。
但接下来,王志伟以及他领导的合作社必须在牛奶质量上接受光明的考核。过去1年多时间,王志伟他们一直在饲养场和挤奶大厅的标准化上下功夫,机械化挤奶设备、可控温的大型储藏罐以及质量检测设备都需要他们自行添置,与此同时,王志伟等人还要负责运输和配送的全过程。
对王志伟来说,成为光明生产线的供奶商尽管程序繁琐,但能解决销售的后顾之忧。而对于光明来说,王志伟的合作社只是其供应链上游的一个缩影,分布在全国各地的供奶商组成了一个庞大的供应队伍,对他们如何进行有效管理是其每天不得不面对的问题。其中,供应链的信息化成为光明应对这一问题的突破口。
在这背后,被视为乳品行业都市型企业代表的光明相对其他企业来说,拥有成熟的市场,其竞争优势在于对核心市场奶源和直销网络的控制,但只能依赖城市周边有限的奶源。在过去很长一段时间,光明虽然拥有比较先进的挤奶及恒温冷藏系统以及乳品加工工艺、技术和设备,但却一直使用城市周边的牧场作为“奶源点”―缺乏新鲜奶源一度成为其产业链条上的一块短板。
但现在看来,王志伟他们这样的合作社自付设备以及物流配送成本,这样的供应商群体对于光明“争夺奶源”更是一条可行路线。
事实上,光明的供应链信息化也正是从上游出发。在2003年与联华超市做的联合调查中,光明发现,自己的产品在缺货、新鲜度以及自身库存积压等方面都不太理想,而在光明100多种奶品中保鲜时间最短的仅有2天。
而这与光明与供应商之间的信息传递速度有莫大关系。在不少供应商看来,之前向光明送奶过程比较粗略,这也意味着,在接受供应商供货的时候,光明将库存和保鲜压力都转移给自己了。
与联华联合调查之后,光明开始了其VMI(供应商管理库存)系统建设,这一系统在光明信息部经理贺玉衡看来,是光明供应链信息化的真正起点。
根据光明设计的系统构架,由销售终端将每日库存和销售数据信息以及送货单信息传递到光明的后台VMI系统中,这些信息经过VMI系统处理后,会产生一个产品的预测信息,再把信息给联华发送过去。接下来,销售终端再根据这个信息制定订单并返回到光明乳业公司。而达成的效果是,光明乳业ERP的后台会产生一个物流的配送单,要求包括供奶商在内的合作商实现不间断地送货。
蒙牛:下游分销是关键
蒙牛液态奶事业部副总经理黄奎章在雀巢工作时,经常接触的一套终端信息采集系统对其起到了不少作用,这套电子报表系统也是辅助雀巢不少高层做决策的“独门利器”。
黄奎章在雀巢接触的这一系统类似于一个企业协同管理平台,能够将经销商、分销商实现电子化的订单、库存、费用等项目传递给供应链上相应的管理人员,并将各环节的信息实时动态汇总并进行分析。
事实上,这样的分销体系管理系统也正是蒙牛供应链整合最重要的部分。
相对于光明来说,蒙牛的原奶资源十分丰富,但问题在于远离消费市场,必须解决产品的远距离运输和市场投放等问题。出身于内蒙古的蒙牛要在更大范围内进行市场运作,关键在于对复杂的全国经销渠道的控制和把握。
在短短几年高速发展的过程中,蒙牛的销售体系变得日益复杂。大卖场、商场超市、便利店、个体奶摊、单位食堂等传统渠道组成了蒙牛的渠道主体,随着蒙牛的高速成长,这个渠道主体上的运营方式除了传统的批发、零售之外,送奶到户的直销模式应运而生,在面对这种散户的征订上,除传统的设点入区征订外,由用户上网预订的方式也渐成潮流。
销售数量和方式的变化对蒙牛原有的渠道管理方式提出了巨大挑战,各地分公司和经销商与总部之间信息不对称的问题也越来越突出。
在上海国通供应链管理有限公司市场总监战秀强看来,这种不对称主要表现在,一方面决策者无法及时准确地掌握市场信息,而另一方面,来自市场一线的人员又不能及时上报市场数据,更多的精力分散在数据的收集整理,而不是拓展业务上。
在内部生产线的信息化逐渐到位之后,蒙牛不得不开始考虑渠道管理精细化了。2004年,蒙牛选择了上海国通ASP模式的供应链管理平台,要求所有销售分支机构、经销商和分销商在这一平台上都要实现电子化的订单,并将各环节的销量、库存、费用等信息上传到整个供应链体系中。
在这其中,蒙牛走了一条实用主义的路线。采用ASP平台租用的方式,对于蒙牛来说,将平台能力和运营维护工作由国通提供专业系统租用服务,这是一种低成本的系统建设方式。
据战秀强介绍,这一“跨企业协同管理平台”信息系统能够将销售终端的各种情况实时体现出来。除了订单和库存管理之外,这一分销管理平台的一大亮点还在于提供移动供应链解决方案。在这其中,蒙牛业务员与导购员每天的一线市场信息都能实时汇总到ASP平台上。战秀强告诉记者:“这个目的最终是为了实现终端网点业务的动态管理。”
黄奎章对这一系统带来的结果也颇为满意。对于蒙牛来说,将蒙牛各种关联企业联合起来的“跨企业协同管理平台”,帮蒙牛分解了渠道复杂化之后的管理压力,将之前集中在一个环节的数据采集和分析工作扩充到供应链所有环节。
更为重要的是,从供应链的分销端口着重下手,为蒙牛从光明和三元这样的都市型企业手中抢占生存空间赢得了机会。
共同发力
中间物流
事实上,无论是光明派的偏重上游“奶源”,还是蒙牛派的发力分销渠道,它们都不过是在弥补各自供应链的先天不足。而真正的焦点在于中间销售环节物流配送这一块。
在贺玉衡看来,来自供应链上游的牛奶生产成产品后,尽快送到零售商或者消费者手里这一过程,是考验一个乳品企业供应链体系的关键点。
光明实施VMI的目的,除了解决供应商管理的问题外,还希望能够根据DC(客户分销中心)或POS(零售终端)的销售情况进行有效的客户需求预测,减少库存水平(客户和供应商),以便减少供应链的成本。贺玉衡告诉记者,在预测报单功能上,光明这套系统基本达到要求。
在原料奶―生产―仓库―销售等关键节点,据介绍,目前光明正在建设WMS(仓库管理系统)系统。在光明目前30多个仓库中,2006年5月份上海的仓库将全部上线,而在2006年年底,其他的仓库也都将上线。届时,包括基本资料、进货管理、发货管理、库存管理、调拨管理及物流加工6道工序都将在WMS系统中完成。
这意味着,光明将终结原先靠经验来配货和发货的做法,而代之以信息系统数字安排。
这种在物流层面进行的专项信息系统建设在蒙牛信息部那里也得到证实。
但这并不表示光明和蒙牛在配送环节就能顺利起来。事实上,像蒙牛这样靠近奶源产地的企业,虽然离上游供应商近,但距离下游中心城市的批发商远;而光明虽然离下游批发商近,但离上游奶源远。两者要么为了寻找更好的奶源,要么为了把销售的触角伸得更远,都不自觉地将其供应链拉得越来越长,物流的难度也就越来越大。
也正因如此,才导致两者在供应链管理上从分别从分销和奶源上发力。而在贺玉衡看来,目前蒙牛和伊利这样的奶源型企业的主要通路是,通过分销渠道打入各地的商场超市和社区。与之相比,光明要多两条通路:一条是从工厂到物流配送中心再到一些大卖场、连锁超市和便利店,光明对此的承诺是“365×24”配送,即一年365天每天24小时配送;第二条通路是送奶上门,产品从工厂到配送中心,然后直接送到社区奶站,再由送奶工送到每个门户,完成最后1公里的配送。
但在蒙牛信息部相关人士看来,光明这样的企业在与上游奶源之间的物流配送环节同样成本巨大。
连锁超市经过20xx年全年的快速发展,发现有些具体问题原有的业务系统软件已无法解决,如:不同门店不能制定不同的售价、同一商品不能实现不同供应商不同进价等等。根据实际现状,公司决定对超市软件进行全面升级,春节集训后迅速安排了连锁超市业务与财务以及信息部相关人员到外地进行了实地考察,对连锁超市经营模式以及超市所使用软件进行了解。在3月初对超市软件升级做了前期大量准备工作后于3月底对业务系统全面切换;切换后运行到现在基本达到了我们的预期要求;原系统无法解决的问题,现已基本解决。如:不同门店可以制定不同的售价、同一商品可以实现不同供应商不同进价等。
我们利用软件的先进功能,对进销存各个环节提高了分析能力和加大了管理手段。如:通过价格带分析确定每一个价格带在销售中所占比重,这样能确定每个门店周边消费水平,为门店组织商品价格定位提供了比较有效的参考数据。(城南新区店在今年5月份时通过价格带分析后,发现6-10元销售比重占到全月销售的27.40%,门店与业务协商后,从中天街调拨一批特价为9.80元的卷提纸(中天街销售已趋于疲软),两天即抢购一空。
通过大半年的正常运行,连锁超市软件升级工作已在全体连锁超市同仁的共同努力下,取得了圆满成功。
二、连锁超市财务管理全面升级
为了使连锁超市财务管理工作更加正规化、制度化、科学化;针对超市财务管理薄弱环节及部分店长微机操作能力较弱等现象,我们规范了各门店电脑操作流程,相应出台了各种管理制度,并汇编成《关于规范东方连锁超市商品流转重点环节的管理规定》的制度来进行规范;并严格按管理规定执行,特别对以下几方面加强了控管。
1、单据流程更加规范、正规化
针对连锁超市业态特殊性,为使企业利润不得流失,我们相应推出了《商品新增条码审批表》、《连锁超市团购出库单》、《连锁超市价格执行审批表》、《连锁超市堆码、端头申报表》,通过用单据流程对各个环节的监管,业务部门操作不再存在随意性,如:
1)商品条码新增必须见到手续完善单后方可录入,不存在一个电话即将条码新增;
2)规定所有团购商品出库必须填写团购出库单(注明本次团购的毛利、经办人及收款时间)后,收货组方可发货,否则一律不予出货,填明团购出库单的好处在于柜台团购商品都有依据可查,不可能再存在因为无法划清团购责任人而造给公司造成损失;
3)所有堆码端头按地理位置排列序号填写堆码端头申报表,在申报表上注明使用时间及扣收费用等情况,通过用堆码端头申报表近一年的管理,今年堆码端头费用收取比去年增加近45万元。
2、销售环节管理。
要求各门店按公司销售管理环节执行并针对连锁超市特殊性实行模糊收银法,门店做好收银员销售登记工作并按收银员上交销货款上报财务科,凡是违例者都作了相应处罚;坚持每两月对门店销货款进行盘点,检查是否存在短款、挪用销货款等现象。由于我们平时检查力度较大,至今未发现有门店挪用销货款现象。对于打折促销根据厂方所提供的要求来制定限时限量促销活动,活动结束后电脑自动生成退补单扣收。
3、及时与业务部门搞好沟通工作。
每周六下午5:30参加业务部门召开的门店店长沟通会议,对于本周各门店所遇到的财务方面新问题在会议上及时解决,对于自已无法解决不了的请示领导后在下次会议上解答。在沟通会议上,指出门店管理薄弱环节并严格按公司的管理规定执行;使各门店在财务的指导下有秩的开展工作。
4、搞好盘点工作。
严格加强平时对商品进货出货工作监管,要求各收货员和收银员必须按条码收货和出货,加强防损人员防损意识,做到严禁赊销,一经发现赊销严格按公司制度进行处罚;凡是团购挂帐者,在盘点前团购款未收回者,将团购欠帐挂团购经办人个人欠款等,严格保证盘点时做到帐实相符。通过对商品进货出货管理,现在门店盘点工作大有改观,刚开始每月盘点基本都是通宵并且盘点效果不明显,有时还要几天进行查询核对方可报帐且帐实还不一定相符,通过加强管理,现在当天晚上盘点当天即可上报盘点结果。坚持每月对各门店进行定时或不定时抽盘,对抽盘结果出入较大的,及时请示上级领导后对该门店进行监盘。
5、加强对经理个人往来帐务清理。
原先所有外地自采商品都挂在经理个人商品采购借款,造成帐目不清、库存积压过大等现象;针对此状况今年上半年对所有从外地采购都从个人采购借款中分户,分户后对付款和商品退换货都带来了极大方便,使帐户余额一清二楚。
6、加强对超市物料包装管理。
超市物料包装使用是超市一大头开销,如何管理好物料包装,就是如何节约了公司的费用,今年8月份在刘总的指导下,对超市物料包装使用微机管理,视同商品按进销存进行控制,门店领用必须有领用人签字后报财务审核,供应商领用直接记入供应商费用扣收。
7、严格按合同办事。
连锁超市经过XX年全年的快速发展,发现有些具体问题原有的业务系统软件已无法解决,如:不同门店不能制定不同的售价、同一商品不能实现不同供应商不同进价等等。根据实际现状,公司决定对超市软件进行全面升级,春节集训后迅速安排了连锁超市业务与财务以及信息部相关人员到外地进行了实地考察,对连锁超市经营模式以及超市所使用软件进行了解。在3月初对超市软件升级做了前期大量准备工作后于3月底对业务系统全面切换;切换后运行到现在基本达到了我们的预期要求;原系统无法解决的问题,现已基本解决。如:不同门店可以制定不同的售价、同一商品可以实现不同供应商不同进价等。
我们利用软件的先进功能,对进销存各个环节提高了分析能力和加大了管理手段。如:通过价格带分析确定每一个价格带在销售中所占比重,这样能确定每个门店周边消费水平,为门店组织商品价格定位提供了比较有效
的参考数据。(城南新区店在今年5月份时通过价格带分析后,发现6-10元销售比重占到全月销售的27.40%,门店与业务协商后,从中天街调拨一批特价为9.80元的卷提纸(中天街销售已趋于疲软),两天即抢购一空。
通过大半年的正常运行,连锁超市软件升级工作已在全体连锁超市同仁的共同努力下,取得了圆满成功。
二、连锁超市财务管理全面升级
为了使连锁超市财务管理工作更加正规化、制度化、科学化;针对超市财务管理薄弱环节及部分店长微机操作能力较弱等现象,我们规范了各门店电脑操作流程,相应出台了各种管理制度,并汇编成《关于规范东方连锁超市商品流转重点环节的管理规定》的制度来进行规范;并严格按管理规定执行,特别对以下几方面加强了控管。 单据流程更加规范、正规化;针对连锁超市业态特殊性,为使企业利润不得流失,我们相应推出了《商品新增条码审批表》、《连锁超市团购出库单》、《连锁超市价格执行审批表》、《连锁超市堆码、端头申报表》,通过用单据流程对各个环节的监管,业务部门操作不再存在随意性,如:1)商品条码新增必须见到手续完善单后方可录入,不存在一个电话即将条码新增;2)规定所有团购商品出库必须填写团购出库单(注明本次团购的毛利、经办人及收款时间)后,收货组方可发货,否则一律不予出货,填明团购出库单的好处在于柜台团购商品都有依据可查,不可能再存在因为无法划清团购责任人而造给公司造成损失;3)所有堆码端头按地理位置排列序号填写堆码端头申报表,在申报表上注明使用时间及扣收费用等情况,通过用堆码端头申报表近一年的管理,今年堆码端头费用收取比去年增加近45万元。
2、销售环节管理。要求各门店按公司销售管理环节执行并针对连锁超市特殊性实行模糊收银法,门店做好收银员销售登记工作并按收银员上交销货款上报财务科,凡是违例者都作了相应处罚;坚持每两月对门店销货款进行盘点,检查是否存在短款、挪用销货款等现象。由于我们平时检查力度较大,至今未发现有门店挪用销货款现象。对于打折促销根据厂方所提供的要求来制定限时限量促销活动,活动结束后电脑自动生成退补单扣收。
[中图分类号]F253 [文献标识码]A [文章编号]1005-6432(2011)36-0017-02
某医药物流公司(以下简称A公司)是某大型医药上市公司(以下简称B公司)的分公司,2009年12月注册成立。成立之初,A公司以为B公司内部各生产经营单位提供主要原材料为主营业务,肩负着B公司约70%的物料采购和仓储管理,年采购额达20多亿元,承担着上千种、几十万吨的原、辅材料和包装材料的采购供应和物料的储运、发放等工作,负责对B公司约30个子、分公司的原材料采购进行集中管控。
1 初期组织结构(0~6个月)
A公司成立之初的主营业务利润依赖集采的规模优势,大量低价采购,辅之以少量的费采率(销售价除以采购价),其组织结构采用职能制。
A公司脱胎于B公司的供应处,起初只是负责若干B公司下属公司的采购供应,其没有营业性指标,更没有利润的概念,只是一个成本中心。在正式成立后,A公司需要由原来的成本中心转变为利润中心。总经理下属两位副总并直接管理综合科(人事、质量认证、办公内勤、安全、设备、消防等);一名副总经理管理信息科(合同、信息技术、价格预测)和采购科(化工、包材、原料药采购)以及超市科(办公用品、劳保品、杂品、辅料采购);另一名副总经理负责物流科(物流规划)和运输组(运输)以及仓库(生产性仓库和周转仓库)。从以上组织结构来看,其虽然有了信息科(市场部的雏形),但仍旧没能脱离供应处的思维。A公司成立之初并未出现财务科,其原因有二:一是刚刚脱胎于B公司的供应处,财务仍由B公司统一控制;二是领导尚没有浓烈的财务意识,未意识到财务工作对公司运营的重要性。随着时间的推移,在A公司成立三个月后,组织结构中出现财务科(部)并由总经理直接管辖。各科室也相应的由计划经济时代常用的“科”改为现代市场经济普遍使用的“部”。
2 中期组织结构(6~12个月)
A公司中期组织结构逐渐趋向直线职能制,总经理下属的两位副总转变成两名总经理助理和一名物流主管。其中一名总经理助理负责财务部,并聘请了专业人士主抓财务工作。另一名总经理助理负责公司的主营业务部分,原来的超市部转变为物资超市,其业务拓展以福利用品、办公用品、生产设备配件、维修设备工具为主。物流主管主抓物流部和储运部(由周转仓库和运输部整合而成)。综合部和市场部(来源于信息部)由总经理主抓。
中期组织结构的亮点在于增加了财务工作的重要性,独立运营的公司,CFO是一个必设的职位。其次是减少了部门,运输部和周转仓库(生产性仓库剥离给B公司其他生产单位)整合为储运部,储运不分家,但物流部的职能(物流规划)并未凸显出来,A公司成立之初有搬迁计划,随着生产性仓库的剥离,周转仓库库容不足,搬迁日程再次提上议程。A公司成立了市场部(收集市场信息作出价格预测;合同管理;信息系统维护等),希望借此为业务部门提供可靠的市场信息,但是市场部和采购部、物资超市分属不同的主管领导,其信息传递及绩效考核必然出现问题。
3 中后期组织结构(一年之后)
随着时间的推移,B公司对A公司的任务指派越发增多,B公司下达了对内销售不得高于当期采购价的指令。A公司作出了如图1所示的调整,由直线职能制转变为矩阵制组织结构。
此次调整,取消了总经理助理和物流主管;合并原物流部及储运部为物流部;取消综合部和市场部;增设人力资源部;增设公共支持部负责信息系统维护、合同管理、内勤业务、后勤服务等;将原有的采购部、物资超市、市场部分解为常规采销部(负责对B公司内部销售)和采销项目组1、采销项目组2、采销项目组3。
本次A公司组织结构设置的优点在于组织的扁平化构架,任何一个部门或项目组都由总经理直属,减少中间环节信息传递的损失,能够提高管理效率,减少管理失误,降低管理费用,扩大了管理幅度。防止被副总级人物架空,减少了部门之间的心理不平衡性。
由于B公司对A公司的指令,A公司对内销售已不能创造效益支撑本公司的生存,更谈不上发展。在深入研究后,A公司决定将采购业务分解为对内销售(常规采销部)和对外销售(采销项目组1、2、3)。依靠各采销项目组对外的销售赢利支撑企业的生存和发展,相应的绩效考核偏重于销售利润和销售收入,工资收入在所有部门里是最高的。而其他部门每月工资基本固定,其绩效考核指标之一就是对各采销项目组的支持。各采销项目组组长在人力资源部的支持下负责筹建本部门,各项目组实行横向加纵向考核,横向与其他项目组相比,连续三季度末位淘汰项目组长;纵向项目组内部人员业绩考核,连续三个月末位淘汰最后一名;空缺后的职位在A公司范围内公开选拔招聘,这样既对各项目组形成压力,又使公司范围内人员得以合理流动(要么安安稳稳少挣点,要么战战兢兢多挣些)。
4 后期组织结构(两到三年之后)
在图1所示的组织结构中,采销项目组的成立及绩效考核的偏重,在于B公司对A公司的重新定位,A公司必须迅速拓宽营业渠道,在没有任何外销经验的前提下,需要集中尽可能多的人力物力快速发展。当两到三年之后,外销业务逐渐稳定、商业渠道不断拓宽且趋于平稳增长、A公司内部人员流动趋向明朗之后,过多的将人力、财力、物力集中到采销项目组,会使其他部门逐渐归于平庸态势,使得公司缺乏新的利润增长点,公司整体运营效率下降,采销项目组权力过大,威胁到总经理的权威,不便管控,此时需要有新的组织结构来应对上述问题。
图2所示矩阵制逐渐趋向模拟分权制。撤销采销项目组,改为外销部;增设总经理助理一名(从原采销项目组中选取一人晋级):一是为改变撤销项目组“特权”减少阻力;二是便于推进战略采购部及物流拓展部的发展;三是逐渐推进接班人计划。战略采购部负责利用期货操作或类似期货操作稳定采购价格,创造采购时间效益。物流拓展部重点运作仓储外包及运输外包业务,建立运输渠道及布局仓储节点,为公司下一步向第四方物流企业转型做准备。
5 结 论
A公司通过组织结构的改变,不仅保证了B公司内部产销活动的正常运行,降低了下属各生产单位的成本,更成为了B公司新的利润增长点,目前已经从企业物流成功转型为当地极具实力的物流企业。A公司的每一次变革都是围绕运营管理进行的,是为明确新方向、拓展新业务做准备的,由此可见,组织结构由公司运营管理决定,反过来又影响公司运营的发展,二者相辅相成,密不可分。
参考文献:
[1]张泽欣,赵玉恒.制造业公司治理结构对内部控制有效性的影响――基于我国A股市场的经验数据[J].企业导报,2010(12):79-80.
一旦生产企业向下游延伸,会遇到许多横向和纵向的发展策略协调,要找准市场的切入点,业态和商品组合,有效建立连锁网络的管理体制。
双汇连锁店是食品生产企业发展零售终端网络的代表,双汇连锁店或多或少也不同程度上存在些问题,但相信是发展中的问题。有问题,就需要解决问题。 市场竞争,优胜劣汰,这是一个客观的市场规律,但是在竞争加剧的今天,如何能生存,如何发展,运用何种策略抓住市场,争取消费者,值得思考?结合自己在门店的实践工作和参考一些关于食品零售业的经营策略的文章,下面浅谈一点自己的看法。
浅谈双汇商业连锁走出困境的对策
一:明确各部门的职责,总部作好门店的服务工作,为门店减负
当前必须商业公司总部应明确什么人做决策层的事,什么人做实际事务工作,什么人做技术工作就可以了。对门店是指导监督而不是越权直接管理。作好标准化的制定,规范化的执行,系统化的完善。
我们门店生意不好,就把责任放在店长身上,店长集管理、集经营、集干活、集各种文件落实、集各种数据为一身。如果都能做好可以说双汇店长就是万能的了。门店经营的好坏,我认为他是商业公司总部、各部门服务好坏的直接体现。门店作为最基层单位,使命就是一个政策的落实执行者,店长就是维护卖场秩序,处理突发事件,执行可行文件。所以总部应该作好角色转换,不应该有官僚作风,有凌驾与门店之上的作风,没有消费者哪有门店,没有门店哪有总部。
对于公司的发展策略和执行情况,扩张情况,经营思路,财务状况,公司的控股股东要切实发挥监督,建议作用;建立完善的董事会,监事会,股东大会;实行总经理定期述职制度;吸纳更多的股东参与企业,也可以吸纳新的思想,和管理模式,有利于公司的发展完善;大力引进职业经理人,创新管理模式和经营思路,适应市场竞争。
二:经营体制改革势在必行
体制上的改革也必须进行,双汇内部竞争已经让市场无法适从,这个如何规范或者该保哪一方市场,应该有个决策而不应该只留在有文件而无法执行上,市场打假力度要加强,双汇品牌滥用,我们怎么没有时常维护人员。特约店、专柜应该开但是不能不顾商圈过分开。
三:成立符合精简高效的总部管理机构,成为标准化的制定者,系统化的推行者,规范化的执行者
总部作为决策部门和服务角色,我认为有以下几个部门就行:
总经理、副经理办公室
市场策划经营指导部
营运业务部
综合信息人事部
落实执行市场维护部
财务部
物流配送中心
总部稽查部。
四:建立公司、加盟商互动机制,加强沟通,召开加盟商大会,切实维护我们合作伙伴的利益
加盟商既然把大批资金投入双汇,叫我们管理,也可以说是对我们的信任,我们理应为他们负责。成立年初对全体加盟商或分区域进行工作汇报,对全年工作计划,经营策略、市场变化、各个地方的市场差异等与加盟商沟通,对以后市场怎么做、分几步走,怎么保证计划如期执行,接受加盟商监督和质问。这样良性互动,让加盟商清楚公司发展策略和需尽义务,以及利用加盟商的当地市场明确度,对哪些不适合方案及时删掉,年终做总结,对承诺没做到的以及哪些没做好,接受加盟商质问,对加盟商共性、反映问题较多的部门或个人进行处理,我认为这一方案可行,加盟商也会欢迎。
真正重视加盟商的利益,不只是放在口头上安抚,既然双汇管理,那么这个店在这里,如何能挣钱,怎么保证挣钱,这是双汇商业公司的主要职责和使命,挣钱了,加盟商还会退店吗?挣钱了还发愁不会扩大吗?
五:总部角色的转换,学会换位思考
在哪个门店反映问题多时,在哪个区域闹事时,总部首先这个门店的店长是无能的,自己处理不了,还要总部解决,感到员工事多,加盟商事多。我们自己怎么不首先想到自己哪些没做到位?换位思考,如果我们帮他大把挣钱,他还会有话说吗?我们的基础工作做的非常到位,为门店所想,思门店所思,门店和员工会经常反映问题吗?想加盟商不及时发工资,多走费用等,我们做的怎么样。所以从这个角色说,我们商业公司是服务角色,用个图表示就是倒三角形式:
总经理、副经理服务好:①市场策划指导部②营运业务部③综合信息人事部④落实执行市场维护部⑤物流配送中心⑥财务部⑦总部稽查部,这些部门服务好门店,(这样加盟商也会满意了)门店在服务好消费者或客户,消费者或客户满意了还愁门店的生存吗。
六:加强对加盟商的监督,做好服务,坚持你发财我发展(共盈),严格执行加盟合同的原则
加盟商既然把大批资金投入双汇,叫我们管理,也可以说是对我们的信任,我们理应为他们负责。但是你既然加盟双汇,双汇对你负责,你也要对双汇负责,加盟商就要严格遵守加盟合同,加盟商拥有对双汇连锁店的收益权,监督权,建议权,但是没有直接管理的权。加盟商就要摆正自己的位置,作好监督和建议工作,处理好门店的外部关系工作,不要越权。加盟商既然加盟双汇,就要互相信任,信任是合作的基础,信任门店店长。如直接参与门店管理,既花费了加盟商的大大量精力,也不利与店长工作的开展,结果是南辕北辙。如果加盟商把花费管理门店的时间用在做其他生意上或工作,也会有不少的收获。
我们的门店店长大部分都还很年轻,还有许多需要学习的地方和改进的地方,我们的加盟商大部分是有良好的社会阅历和地位,我们店长要和加盟商多沟通,交流,报着谦虚学习的态度,加盟商也应对店长指导沟通,才能增加信任,有利于工作的开展。总部有什么新的动态店长及时向加盟商传达,加盟商有什么意见和建议,店长也及时向总部反馈,利于总部及时调整。
加盟商既然投资就是要收益的,我们的公司和门店的店长就要千方百计提高门店的盈利水平,保证加盟商收益。对于违反加盟合同的加盟商,想直接参与门店管理,虚增费用,造成门店假亏的现象,违犯公司规章制度等,总部应有一套切实可行的制度去约束,去监督,对与无可救药的门店坚决给予关闭。你既然不让双汇发展,双汇就不叫你发这路财。
七:大力发展加盟店,加强财务监控 ,实现公司, 加盟商、员工的共赢局面
根据现在市场形势,我认为双汇连锁店要想生存,经营管理部门必须进行改制,已经刻不容缓,根据现行的双汇连锁店的三种形式①直营②合资③加盟。我们该怎么做好,以那种形式为主,值得深思?其实根据现实情况是,要想盘活连锁形式,企业必须走加盟,加盟商的利益本人认为得放在第一位,加盟者不挣钱,又怎么吸引其他拿钱观望的,没有利益,投资者是不会跟你上一条船。我们总部总是说公平对待,但事实上内部应该清楚,如果我们商业分别人和自己,关键时候想的是自己的利益,真的市场很难做大,加盟者又何来平静,其实加盟商就是一个很好的广告。
加强财务监控,切实发挥财务人员的监督和指导作用,特别是加盟店要加强财务监控,减少可支费用,实现公司、加盟商、员工的多赢局面;连锁业的实践证明,即使开1万家自营店,都永远不会赢利,加强加盟店的管理和控制,提高加盟店的赢利能力是连锁业的当务之急。
八:加强和改进亏损门店的管理
对亏损门店采取全新的评价和考核体系,有些门店亏损的原因不是员工的问题和能解决的,但影响员工的工资,直接打击了员工的工作积极性,虽然对总部和加盟商没有受到影响,直接影响了员工的利益和工作积极性。 采取优秀门店人员和亏损门店人员对调制度,帮扶亏损门店,实现单店盈利是连锁企业最根本的使命。
九:建立门店现场指导小组,成为门店和总部联系的纽带,作好门店的经营指导工作
门店现场指导小组,这是一个很重要的部门,负责门店商圈调查,合理建议商品组合以及卖场布局,然后有营运业务部负责商品采购或店长采购,再有市场监护人员查看落实执行情况,然后对执行问题进行反馈,营运部负责总结,对于哪一方出现问题反馈给综合信息部进行奖惩,如果都做到位还不能扭转劣势,再做调查和商品组合,再过一个市场适应时期还不行,就要建议该关门就关门。
十:建立一种调价周期制度,以商品采购为基础,采购形式多元化,规范稳定商品价格,以培养顾客的忠诚度
我们双汇产品应该有一个长久的价格调节周期,而不能象小孩子的脸说变就变,说涨就涨。我们毕竟是一个成熟的企业,而价格调整却很不成熟。
我们有个市场反馈意见较多的就是价格高,主要是一些畅销的商品价格比其他超市贵,而一些一般商品价格倒和市场相适应,然而我们自己的双汇产品价格比不过其他超市,这就牵扯到公司的定价策略和集团公司的渠道问题。给人感觉是贵族店,这个应该有门店进行调查市场,对于反映哪些价格高的、哪些是敏感商品,反馈给营运业务部门,进行营运策划和敏感价格制定,业务在负责商品采购源头价格控制,怎么降低商品进场价,我们要对卖场负责,而不是对我们自己的利益负责,门店商品卖不出去或不能适应市场,我们是一分钱也挣不到的,是规模采购还是区域采购或者门店自己采购,哪个成本低就的按哪个进行,我们必须得围绕生存第一这个原则进行。当然得对商品采购质量进行严格控制。
十一:重新策划和规范门店形象
我们的形象,装修已经严重老化、落后。市场策划人员应该有一个创新、长久、亲情卖场的设计,应该根据南北市场差异,风俗习惯差异,季节差异,人文差异进行音乐播放的科学,吊画、橱窗、标语、pop制作、特价牌的运用、广告的宣传,亲情服务的准则等,为门店创造科学合理,行之有效的市场形象,市场形象也是很重要的,形象我认为分为几种,①门店硬件形象,包括门头,各种设备卖场装潢等。②门店质量信用市场形象,有良好的市场质量形象,顾客才会闻名而来。③软件形象包括服务、卫生、卖场布局、商品组合、卖场舒适度等。市场策划人员应该拿出方案,门店最后必须无条件按此执行,我们应该规范化,标准化。要根据市场的需要要么做好,要么不做,强制实行。
十二:专柜、特约店的开发,建设,管理,规范应有新的举措
专柜、特约店的建立,鼓励门店进行开发,有一套合理的奖励措施,有一套合理的专柜、特约店市场开发可行措施,建立高标准的,形象统一的、价格稳定的市场网络;鼓励加盟商投资建立,对开发较多,市场维护较好的加盟商进行供货优惠或奖励。每一个专柜的建立都得总部市场维护人员过来亲自调查,专柜与连锁店的商圈,专柜与专柜的商圈怎么划分必须的明确,该建的建,不该建的一定不能建,不管何种条件。
十三:总部应该对销售双汇产品较多的门店和商有供货优惠或奖励
对于销售较多的双汇产品,营业额较高的门店,总部应该有供货优惠或奖励。这样鼓励门店增加销售,比硬性的处罚我想好多了,天下嚷嚷皆为利往。
市场策划经营指导部门:广告部:pop制作,标语,特价指示,吊画,市场宣传等②市场现场指导小组,商圈调查、商品组合,卖场布局等合理,行之有效建议。硬件检查,对落后、老化装修等该换就换,该撤就撤。③促销策划组:季节性促销,节日性促销,新品促销,区域性促销,风俗性促销,人文性促销,特价活动等的策划。
营运,业务部门:营运负责接收市场策划部门可行文件进行营运安排,业务部门负责商品采购谈判。
实执行市场维护部:接收营运业务部门的反馈,对门店的落实情况进行跟踪调查,不到位的进行落实,还有前两个部门有哪些渎职行为,进行跟踪,对其他不规范的市场形象以及滥用双汇品牌的进行跟踪调查,形成材料,反馈到综合信息人事部。
综合信息部:包括①商品信息部门,计划接收等②人事培训,人员调动,人员招聘等③数据分析部门④按标准化,对反馈上来,哪些落实不力的进行奖惩或建议人员调动⑤市场发展信息部门,调查市场动态,抓住先机适时扩大发展。⑥制定标准化,一套合理奖惩制度,给于后来者更多提升机会。公平的激励措施,真正做到庸者让,能者上的态度。门店的奖惩方针a定营业额b工资效益挂钩c服务、卖场维护落实执行情况奖惩制。总部其他部门奖惩方针应该是a工作岗位b敬业态度c工作绩效、能力。
物流、商品配送部门:负责商品配送。
总部稽查部:负责对门店投诉,加盟商投诉进行核实,对其他部门工作进行监督、核实、复查。
总经理,副经理:制定重大决策,经营走势,交由个部门论证通过,最后配合实施。监督、指导各部门负责人,监督他们工作计划及实施方案。
十四:管理应上升到企业文化管理的层次上来,精神激励有时比物质激励效果好的多
十五:“以人为本”, 想员工所想,思员工所思
保持经营策略的稳定性和连续性,,把人放到合适的位置,切实维护员工的合法权益,才能提高企业的凝聚力
1:创造舒适的工作和生活环境,工作合理化,生活丰富化,解决员工的生活问题,开展丰富多彩的业余活动,丰富员工的业余生活,想组织出去旅游,参观学习。
2:建立安全保障基金,适当提高员工的餐补水平,增加住房补助,解决住房问题,解除员工的后顾之忧;基层员工的薪酬水平如果能在现有的水平上提高100-250的话,就可以稳定一大批员工。适当拉开收入差距和档次。
3:在企业内部想成一种尊重员工和服务员工的氛围,形成一种顾客关系。
4:企业注重员工的个人成长,着眼与员工发展潜力和发展机会,为员工今后的发展。使员工的能力和思想在企业的发展中得到提高,个人得在企业中得到认可的机会,发展的机会,使员工觉得这个企业是自己人生中的非常重要的组成部分。
5:根据员工的实际能力和发展潜力,和员工的个人愿望,把员工放到合适的位置,发挥其最大潜力,使员工的个人发展愿望与企业的发展步调一致。
6:零售业是“人”的行业,不是机械化的生产行业,规范与制度是唯一可以去约束和指导人的行为的手段,而培训和接受批培训则是最佳和最快的途径。在家乐福的第一句名言就是“接受培训和培训他人是你的首要责任和任务。为员工提供更多的培训和提升的机会,有更大的发展空间,生活层面为员工的生活多着想。员工要求更大的发展机会,培训机会,提高自身能力连锁企业的员工大部分四年轻人,都有最求上进和寻求更大发展的机遇。通过培训,既可以提高员工的业务技能和服务技巧,有能同过培训增加员工对企业的归属感和凝聚力,还可以通过培训时,互相交流,同事之间。决策层与员工的沟通,为决策层的工作提供符合实际的决策提供信息,像沃尔玛和麦当劳。
7:建立一种沟通机制,充分利用现代的网络技术,建立商业公司网站,在网站里建立论坛,使员工的要求与愿望,企业发展中有什么困难和不足,以及总部制定的政策是否符合实际,需要解决的问题等,能够及时反映的到决策层,决策层能够及时,有效加以解决;通过这一沟通机制,是员工可以了解总部和企业的发展趋势和前景,以及现阶段的主要工作目标;在制定政策和开展一些工作前,可以通过问卷调查和讨论的形式,是员工感到得到企业的重视和参与。
其实最重要的还是我们得有懂经营的人才,会管理的不一定经营也好,我们还应该合理用人把人放到合适的位置,加压有时不是解决问题的办法,换人也解决不了问题,要找出原因,对症下药才是,不能人也处理了,问题也没有解决,把员工的心也伤了。我们总部的领导反思了没有,加盟商是宝贵的资源,难道店长员工就不是人吗?
我们经营还得保持连贯性,所以每一个策略和决策都要成熟,经过充分的调研和经过员工,合作伙伴的认可才可以指定,然后连贯的执行下去。现在就那么多店其实根本就没必要成立什么省际公司,重复职能与部门,做生意有那么大张旗鼓的成立这部门那部门吗?建立和销售部门想适应的大区制,我们只要与门店配套服务就行了,一个一个的帮助门店走上良性,让每个门店都能适应当地的市场就行了,不要光急速扩张,扩张是建立在本身扎实的实力上,每一个选址都要有科学合理的论证,不要打无准备的仗,因为我们要报着为每一笔投资负责的态度,不管他是双汇的还是加盟商的。
超市经理述职报告1尊敬的各位领导:
您好!经过两个月的培训及实习,我作为储备管理学员对零售业工作有了基本的熟悉和操作,现将这段时间所获汇报如下,请您评议:
首先,专业技能和工作质量。这是最基本也最重要的环节,我认为我已掌握基本的业务知识,能够熟练操作办公、ERp、预算系统,熟练使用部门设施和工具。在最初两个星期的理论知识培训中,我们系统而全面的学习了有关零售业及佳惠集团的营运理念,更多的是如何作好超市工作,之后我们进入了下门店实习的阶段.根据分配,我到清洁用品部实习。每天主要针对商品展开陈列、订货、补货、收货、以及退货等工作,跟踪查看商品的销售情况,在促销期做好商品调价和陈列工作。清洁用品部的订货主要分配送,直供和自采,一般由理货员对商品报缺货。在收货时需本部门理货员与供应商共同核对商品数量,同时我们要检查商品的条码,包装,生产日期,原则上超过三分之一保质期的商品不予接受,之后在防损员的审核下,由三方确认无误签字后方可报信息部入库。商品在销售过程中要每天跟踪查看,如有畅销品出现缺货时要及时用标签提醒顾客,并作好补货;如发现包装破损的要马上撤下排面,保管好,以做退货;如有商品临近保质期或已经过期,要马上进行整理退货.一般情况下,退货可由理货员和课长决定,填写退货单,形式分为直退和配退:直退即部门通知供应商直接来提取,单据必须有财务室的签字;配退即部门主管发邮件给总部,得到审核同意后方可退货.最后当供应商来提取退货时,与防损员和部门理货员共同核对单据,无误签字,方可退出卖场.每个超市在每个月都会开展促销活动,主要由企划部策划,根据季节和节日等差异选择敏感商品或按供应商要求指定出促销海报.各部门主管首先对海报样本进行校对核实商品形象,价格与实际是否相符.在促销期前两天组织促销员按不同路线发放DM彩报,确保宣传有力度;促销前一天,将商品陈列到位,一般是做堆头或陈列端架,堆头要成正方体,端架品项不超过两种;重要的是设置pop.还有就是对促销商品及时调价,当原进价与现进价不一致时,要注明库存调整,特殊商品注明实销补差,通过课长,处长签字交信息部调价.以上工作是围绕商品展开的各项流程,这些决定着销售业绩,虽然有些程序是比较简单而又经常操作的,但不能忽视每个细节,佳惠的理念之一就是细节决定成败.
其次,主动性和跟进能力。应该说实践过程是艰辛又充满乐趣的.开始的几天到门店上班真的不习惯,总是因为惰性来不及吃早餐就已经开早会了,但我总是劲头十足得迎接第一批顾客的到来,忙着帮理货员整理商品,扫特价,打扫卫生等.这样几天下来,我逐渐适应了超市工作.我始终告诫自己不管做什么样的事情,我都应保持满分的热情,对工作负责,对员工负责,对顾客负责。作为部门主管,要清楚当月的销售预算,并落实销售,提高商品的毛利率;要熟悉本部门销售额和销量前30名的商品;熟悉主要供应商。同时应充分利用促销员资源,带动他们分工合作。
第三,判断和决策能力。在销售过程中,商品价格是一个重要因素,怎么定价和调价对我来说还不是很熟练,对商品价格不够敏感,我会在今后的工作中不断改进,积累经验。
第四,服务意识。零售业就是服务业,我们的宗旨就是服务别人,力争让每一个顾客开心购物。我们的目标是创造一连串的顾客,形成稳定且有力的的市场。所以当你站在卖场里时,你的言行举止代表的是集团的形象,也影响着集团的利益.这一点要在细节中体现并坚持,比如增强促销员的工作热情和服务意识,减少在工作时间内扎堆闲谈;将商品做美观的陈列,并保持干净整齐;认真为顾客介绍商品,激起其购买欲;在看到顾客手拿商品时要主动递上购物篮等。当顾客与我们发生纠纷时,我们要分清责任,尽快解决,尽量满足顾客的合理要求,使其满意。
第五,团队合作精神。一个企业的成就是团体共同努力的结果,不可能一个人完成。在实践期间,我团结部门员工,互帮互助,配合课长处理工作中的问题,使商品运营通畅。当察觉员工不良情绪及对工作抱怨时我会细心引导,增强他们的工作热情度。当员工之间出现小摩擦时,我会主动调解,站在企业整体利益的制高点让员工齐心为工作,努力为顾客。
第六,学习能力和创新能力。实习期间,我不断挑战自己,接触到许多新的专业知识,虽然理解能力有限,但我从不畏惧,坚持向上级学习,并善于总结和创新。通过观察反思,我认为做好零售业的重点包括:1,完善的企业管理体系.首先建立一个系统的服务台,包含开发票,广播中心,顾客投诉中心,商品退换这样一个多功能的枢纽之地.2,规范卖场价格标签与海报.标准的标签除要表明商品价格,商品名称,规格,产地外,还要注重标签的颜色,或用字母代替,以区别不同销售状态.这一点我们还需改进.3,办公室管理.各门店办公室要统一布置,室内要整洁;比如在墙上挂钉,文件资料要分类明确,方便查找,使用.4,低价格策略.这似乎是零售商的竞争核心,也是未来零售业的主线,应该形成效率和成本意识,所以要把它贯彻到经营活动的每个细节中去.例如沃尔玛,他们的成本意识几乎每个员工都具备.5,降低缺货率.有调查显示中国零售业的缺货率为10%,每年畅销品未能及时补充上架销售的损失高达830亿人民币.分析商品缺货的瓶颈有5个方面:一是商品品种过多,货架排位太少,造成陈列不足;二是门店后仓太小,影响周转;三是缺货缺乏补货支持信息系统,导致漏订,晚订和非最优批量订货;四是零售商与供应商缺乏诚信与沟通;五是供售双方的物流配送质量不能保障.
以上是本人在实践期结束后的总结和对自身能力全面的认识与分析。由于时间有限,经验欠缺,有不到之处望您指正.
超市经理述职报告2尊敬的各位领导,亲爱的家人们:
大家好。首先我想说的是非常感谢公司给我施展个人才能的舞台。让我从一名普通的员工步入到管理者的队伍。
时间流逝,来____已经两年了,任职____课长以十天有余,刚开始的时候自己心里很是没底气,一直问自己能不能把工作做好,因为开始来____的时候我是再乔丹工作,那时候才开始认识品牌,了解品牌,学习销售技巧,学习商品陈列,虽然都是运动品牌但对童装不是太了解,陈姨曾说过无论干什么事都要有自信,我牢记在心。商城人的热情氛围影响着我,领导的关心鼓励着我,我暗下决心一定要把工作做好,不能辜负领导对我的希望。
来到七波辉首先要做的就是熟悉____,了解____服鞋的种类,大类,系列,把我曾所学到的取长补短,刚进____工作的时候,压力挺大的,因为凡是都要从0开始。从我做起,要把团队带好。给大家说一个近几天发生在我们店的事情,当时有三个顾客来给孩子买衣服,顾客十分的刁难,边看边把我们的叠装散开,一会拿这件一会拿那件,衣服找了一大堆,然后又到处挑毛病,俗话说顾客就是上帝,来我们店买衣服,就会增加我们的营业额,大家都知道销量对我们来说是很重要的。我们岂能让顾客空手而归。我们利用所学的商品知识,细条方法,还有我们的售后服务,大家一起一言一语的给顾客解答,给小朋友试穿新衣服,新鞋子。直到顾客满意买单,有一句话说的好同心山成玉,协力土成金,团结就是力量。只有团结的队伍才是一个好团队。让我深有体会。
在今后的工作中,我将继续努力,不断学习不断提升自己的工作能力及综合素质,为公司尽自己的一份力量,带好团队。我深信我们____的队伍会以更专业,更高效,更真实的服务面对千千万万的顾客。让我们共同努力带好头,做好自己,从我做起。
我的述职完毕,谢谢大家。
超市经理述职报告3尊敬的公司领导、同志们:
你们好!
本人现将____年度工作历程做个简单的汇报,并对____年工作作以简单规划,希望通过这次总结对全年工作作以回顾,并总结汲取经验,为今后更好的履行好自身职责奠基铺路。
时光匆匆而过,蓦然回首,超市在稳步发展,个人也在逐步成长。曾有过恍惚,也有过迷失,甚至堕落,可是每次都能从其中挣脱出来,只因为心中那不灭的信念:宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。为此,我不断从自身的知识储备和处事方法出发,以超市给予我的任务和职位职责为实践点,虚心学习,努力实践,力争自己能通过实际行动为超市的发展壮大增砖添瓦。
通过一年的实践,自身综合素质和能力都得到了很大提升,具体如下:
首先,对超市行业有了更全面的认识。刚从学校大门走出的我,零售知识,业态分布方面的知识几乎为零。机遇让我走进忠恒,给了我人生的起步的基石。在这里,我学习了零售业态的分布(大型超市,百货店,会员店,购物广场等);学会了超市的基本知识,比如商品陈列的一些基本原则,商品的基本单品分类,盘点的流程及过程控制。并从超市商品力、团队执行力、营销技巧三个方面展开了全面的学习。
其次,是为人处世能力的提高。在工作中我学会了很多为人处事的方式方法,处理上下级搭档之间关系的能力等。毕竟刚从学校出来的我什么也不懂,而社会和学校又有很多地方不一样,所接触的群体各异,说话、做事都不能像在学校一样。起初和供应商交谈,和员工交流都大大咧咧,不注意表达方式方法,造成了一些不必要的麻烦。而现在通过一年的磨练,为人处世方面我特别重视方式方法,而且得到了较好的效果。
第三,管理能力的提高。在超市努力工作一年之间,主要担任了生鲜部主管职务,也短期担任百货部主管,管理能力得到很大的提升。主要包括商品管理及员工管理两个方面。刚做主管的时候,专业技能不够,管理能力不行,遇到过很多的问题,不知道怎么去管部内员工,和他们过于亲近,结果对管理带来不便,使整个区域松散。后来及时调整,上班时严肃认真,下班时朋友对待,不仅使部内纪律严正,而且跟员工们关系亲密,使整个部门关系融洽。所谓吃一堑长一智,在工作的平台上不断的磨练下,自身的管理能力也不断的提升。
第四,服务意识有了更全面的认识。零售业就是服务业,我们的主旨就是服务顾客,力争让每一个顾客开心购物。我们的目标就是创造一连串的顾客,形成稳定有力的市场。所以当我们站在卖场的一角,我们的一言一行将直接影响公司集团的形象。也许是地方原因,直接致使我们卖场员工极度缺少服务意识。所谓一方水土养育一方人。因此,在接下来的工作中我将更加重视服务,把忠恒超市的脸面赢回来,为公司增光添彩。值得一提的是卖场的音乐不仅带动了卖场的气氛而且引导顾客心情刺激冲动性消费,为消费者购物提供愉悦的环境同时增加销量,是卖场不可缺少的元素。再者客服台不仅是超市的门面而且是做好售后服务的主要硬件设施,是不可缺少的,希望领导能予以重视,提供卖场音乐,重建客服台,增强服务意识,加大非价格竞争优势。
除力以上几点之外,同时也发现了自身的一些不足。主要表现在专业知识不够,员工管理方面过于柔和,卖场布局控制不够精细不够及时,领导决策的执行不够及时,区域内各类商品分类不够明确。因此针对以上,对____年工作作以简单规划。
首先,鉴于生鲜部在超市中的特殊地位,顾客对部内商品价格敏感,计划3月份和供应商协调沟通,以市场为导向,全面降低区域内商品价格,增大区域价格优势,使区域做到真正的物美价廉,为稳定超市客源提供保障。
其次,我深刻认识到商品明确分类的重要性。不仅方便顾客寻找所需商品,为顾客提供不同层次的消费需求,而且方便管理,品类缺失一目了然,方便工作人员根据销售情况及时做出调整,为顾客购买提供丰富的货源。因此计划签订合同之际和各供应商沟通,按类供货,不得串货,同时计划4月份进行商品细分,针对不同目标客户群体打造各类专区,如散称休闲区建立老北京特产区、儿童休闲区、无糖休闲区等。
最后,在价格控制和品类细分的基础之下,购物环境的打造将成为提高商品附加值的首要因素。计划5.6月份同供应商沟通将区域内专区进行简单装饰跟特陈,打造优美的购物环境,力争达到让周边居民不买都来转一转的效果。
同时,对于日常管理工作,包括纪律,卫生,食品安全等基础工作继续加大管理力度,同时完善部内奖惩制度,同所有员工一起努力,打造优秀团队,力争将我们超市打造成为周边小区的生鲜基地,为超市做大做强做出应有的贡献!
我的述职完毕,谢谢大家。
超市经理述职报告4各位领导:
我的____超市的经理,到____超市来已经__年的时间了,几年来,我系统地学习了零售业概论、仓储式连锁超市管理概论、顾客消费心理学与销售技巧等基础知识,学习新型的零售业的知识,力图尽快融到家乐的发展中去。在__店开业前夕,我任劳任怨,始终工作在第一线,经常和员工奋战到深夜,直至开店。至此,我开始了开创____市场的征程。年初____路北店的销售额每天仅十余万元,经过半年的努力,市场终于打开,家乐在____的知名度提高,销售额提高了,顾客满意了,员工的脸充满了喜悦,这一年我被评为“______先进员工”。
由于是刚来__市工作,没有人缘关系,一年来,我利用一切人际关系,克服地域差别,了解____市场及各项政策规定,与合作方紧密配合,同相关政府部门建立了良好地合作关系。为了开拓____市场,我每天与员工一起工作,并听取各项合理化建议,以应对激烈竞争的市场环境。目前,____有超市____多家左右,竞争对手们把店开在了家乐店的周边,面对这种环境,使________年任务的完成与提高是一种考验,员工们都存在担心的思想。为此,我对员工们提出____年的工作中心是“以服务促销售,以管理降成本”。一年来的服务规范的培训、管理者的培训,大家都不会忘记这个工作中心,这一条已经贯穿到商店每个管理者和员工的脑海中。只要做的好,就会吸引顾客,就能摆脱困境。一年来路北店销售和管理上实现了双盈利的目标,销售额超计划完成。比____年增长了85%,连续三年完成了集团下达的任务。
超市经理述职报告5尊敬的各位领导、同事朋友们:
大家好!非常荣幸能和大家一起探讨工作,总结经验,以下是我的述职报告,请大家评议。超市卖场走过的08年是极不平凡的一年,____市场风云变幻,____、____超市扩建新张,______豪华进驻、____的新店扩张、为配合集团公司卖场压缩调整等事件对我卖场造成了很大的销售压力,但在经理室和各职能部门的扶持和指导下,我们积极创新营销,营造消费热点,努力优化环境和服务,我们不但没有被困难和压力击垮,而且很大程度上避免了竞争对手带来的冲击和分流,稳定了卖场客源和形象,取得了不错的业绩。
总结一年来取得的成绩,主要有五方面内容,这五方面内容都围绕着“调整、提升、发展”和服务营销年展开的工作。
1:07年度卖场实现销售8325.6万元,增长幅度为8.73%,实现毛利853.3万多元,同比增长8.4万多元,增幅2.45%,在非常困难的局面下取得这个成绩与卖场认真贯彻集团公司“调整、提升、发展”的六字方针是分不开的。如何确保卖场持续良好的发展,如何在更加激烈的市场竞争和新的竞争力不断分流客源的情况下,巩固基础,保持可持续发展,我们围绕六字方针主要做了三件事:
a:不断调整品牌结构和价格构成,形成卖场新的增长点。多美滋、飞鹤奶粉,金味麦片的引进,秦佣、金星奶粉的淘汰完善了冲调类品牌结构;扬子江、伊利酸奶、玉树食用油的引进丰富了日配粮油品类;杞浓、关公坊的引进优化了酒水品类;东洋之花等洗化用品的引进和妙斯、亮妆等品牌的淘汰,保证了洗化区的持续高增长;营养快线、美好时光海苔、木糖醇等强势广告商品的引进优化了卖场品牌形象。
b:季节性商品及时调整陈列布局。水饮和酒水;杀虫系列和膏霜系列;火锅和凉菜等商品的陈列布局及时调整变化满足了消费者的需求变化。
c:收银台的更换,购物篮的补充,监控设施的安装进一步提升了卖场竞争力,确保了持续发展。
2:做好营销文章,积极扩销创利。在营销部的大力支持下,卖场着手实施了年货赶集会,春舞飞扬洗化节,五
一、十一黄金周,清凉一夏饮料节的大型活动和各双休日及常规节日的自主性营销活动及针对各竞争势力的对抗性营销活动。洗化和饮料节实施期间,两单柜在节日开幕当天均创下了淡季单柜销售过8万元的记录。对抗性营削活动的组织确保了卖场销售增长的同时也对竞争卖场造成了分流打击。值得一提的是在卖场压缩调整后,通过组织实施超市感恩周、涮出热情来-----火锅节、腊货推广、演绎价格神化,舞动抢购魔力---圣诞节等自主性营销活动确保了卖场后两月在面积缩小后销售照常同比增长,减少了压缩调整的影响,确保了全年销售计划的完成。
3:积极参与到公司五好门店的创建工作中,做出了应有的成绩。在“争环境、安全、优质服务最好,创卖场效益、员工收入双高”的口号引导下,我们通过调整,多形式营销确保了效益好;通过严格食品质价管理,不满意就退换的售后和频繁的员工技能培训确保了服务优质;通过完善商品陈列,优化卖场布局,烘托节日气氛确保了购物环境好;通过安全隐患的自查自改,完善防损体系确保了卖场安全经营;通过严格的绩效考核和三工考核确保了分配合理,员工收入好。
4:狠抓精细化管理工作。卖场经历了连续几年的高增长,大刀阔斧的蛮劲和精耕细作相比,后者成效更为突出。我们通过晨会组织全员学习《细节决定成败》,从思想上给员工灌输精细化管理意识。要销售更要管好库存周转,07年全年未出现一起恶性库存事件。要优质营销企化案,更要不折不扣的执行队伍,每次营销活动,我们将工作内容明确细分到人,保证了营销活动效果。要建章立制,更要有严格的检查督办体系,各柜组长、文员递交的月度工作计划均由卖场人事助理理顺督办,保证了各项工作的准时完成。生鲜商品、联营商品一样做单品管理、单品促销是生鲜和百文两课别销售增长的主要原因。通过供应商主要单品、品牌的计划考核等精细措施,为压缩调整提供了淘汰依据。
5:建立了一支团结的、能打硬仗的、高绩效的团队。盘点压缩调整的两天时间里卖场全体工作人员充分展现了超市青年昂扬向上,不怕困难,能打硬仗的精神风貌。绳采飞扬、员工才艺展示、七一革命歌曲拉唱等等活动中涌现了大批有能力,有活力的青年员工,增加了卖场班子的凝聚力。后备柜长核算培训班为希望在超市有所发展成就未来的卖场积极分子提供了舞台。
当然,我们也存在一些不足,主要表现在:
1:防损管理需进一步加强,杜绝放流等恶性事件,需进一步总结防损经验。 2:超市生鲜硬件设施,照明需进一步完善,增加生鲜服务功能。3:部分课别绩效需进一步提高,文体课需加强管理。 4:卖场团购需进一步强化。
光阴似箭,10年转眼间就过去了,花果山超市门店数量已逾60家,年产值超20亿元。悟空正踌躇满志筹划上市融资,不成想国际金融海啸蔓延到了花果山,花果山超市的业绩初现滞涨。
缺货:不看不知道,一看吓一跳
近年来应酬太多,悟空已很少像以前隔三差五地巡店了,这次他下定决心要自己到一线掌握门店最真实的经营情况,于是摇身变为一位大伯,在没通知任何人的情况下一口气巡了20来家主力店。各分店全然不知,未作任何“准备”,悟空相信今次巡视时见到的才是最真实的。
巡店中悟空在某家店看中了一款休闲鞋,却断码了;在另一家店看中了一款衬衣,却没有自己喜欢的那种颜色;印象深刻的还有货架上如雪花般的“暂时缺货,祈为见谅!”的缺货卡。这些缺货商品很多都是购买频率较高的一二线畅销品牌。
“这将造成多大的销售损失啊!更致命的是,缺货会导致市场份额流失,多年来艰苦创业打下来的市场可不容易啊!”悟空顿感肩上的压力比他13600斤的金箍棒还要沉重。
正在这时,八戒打来了电话, “猴哥,俺是BOSS猪,你公司已拖欠俺公司近5个月的货款总计150多万元了,现在你们的订单俺都没法正常供货了,很多厂家追俺要货款,甚至威胁说要是再不还款就要俺,俺实在没办法才和你说哩。”
悟空正寻思着缺货是不是因为诸如八戒这样的供货商捣的鬼呢,于是顺水推舟,约八戒到咖啡厅见面详谈。
供货商:缺货至少有9大理由
两人刚坐下,悟空便问八戒,“你快老实告诉俺,俺缺货和你们供货商有啥关系?你们在什么情况下会导致卖场缺货?俺老孙好及时调整经营和采购政策。”
八戒一听对自己有利哦,看来这次猴哥想“改过自新”,深吸了一口气之后,便侃侃而谈了缺货9大原因:
1 供货商提供了特价,商品热销,货源不足导致门店缺货;
2 一些供货商仓储、物流配送能力均不足,可你们不作评估,眼睛盯在钱上,就知道收这费那费,结果当然缺货;
3 供零双方缺乏必要的沟通管道,间接导致上游厂家产能不足,也会造成货源不足而缺货;
4 有时我们在促销谈判时报价错误,尚未交货就已明显面临亏损或者利润甚微,为了挽回损失,不得不优先给报价较高的订单供货,至于你们的订单嘛,嘿嘿,就先拖一拖啦;
5 一些同行争取订单时态度相当积极,可是一旦得到订单,往往在商品的制造、发货、运输等工作中出现人为失误,哪像俺老猪管理这么好;
6 制造过程或者品质不良,以致产品合格率偏低,无法满货的数量。你们现在对商品条码以及商品交货过程的要求多,如储运标签的粘贴位置、种类、大小等,使得我们商品无法正常验收入库,延误了正常交货;
7 转包不善。供应厂商将部分的制造、运输、仓储工作转包他人,承包商未能尽职尽责,延误了交货时间。
8 我们的供货价格偶尔一上涨,你们就这审那核的,一耽误就至少是10天半个月,导致我们库存积压错失销售机会,你们又怎能不缺货?
9 像现在你们这种店大欺客的单赢思想,随便拖欠货款,导致我们无法正常支付上游生产厂家货款,厂家不发货,你们就缺货。
哪些商品在缺货?
回到家里,悟空辗转难眠,反复回味着八戒的话。次日清早,悟空召开中高层会议,先让财务审计部门通报了公司的缺货统计分析:
经营品类如食用油、方便面、鲜奶、碳酸饮料、水、果汁、啤酒、沐浴露、卷筒纸、卫生棉、牙膏、洗衣粉、洗发护发等,从商品的缺货率角度来看,顾客经常购买的日常生活必需品缺货最为严重。
其中,食用油的缺货率为11%,洗发护发6.8%、洗衣粉10.7%、牙膏9.2%、碳酸饮料7.2%、卫生棉7.2%、沐浴露10.1%,鲜奶12.2%、方便面10.5%、啤酒13.3%、卷筒纸13.5%、果汁14.2%,而水的缺货率最高达23.2%。
分析发现:门店销售越快的商品,缺货率越高,如最畅销的前25%的商品却占总缺货商品的69.2%(见图)。
缺货的内因
悟空说:“零售行业常说‘缺货就是犯罪’、‘缺货之害猛于虎’。你们都说说,这个问题该怎么解决。”
财务审计部、采购部、营运部、企划部、市场部等各部门负责人纷纷发言:
“现有门店没有进行高效的商品陈列,单位效益偏低……”
“采购部门在引进新的单品或品类时,更多的是考虑收取通道费用,而非分析与评估新品的市场潜力……”
“建议今后对采购本部绩效考核时,应减小对其营业外收入指标的权重考核,增加对新品开发、滞销品淘汰等重要指标的权重考核,以免造成新品源源不断地引进上架,一线畅销品正常排面缩减,出现不良品驱逐畅销品的局面,畅销商品必然销量大受影响。而这会直接导致商品周转率降低,造成公司资金积压流转减缓,影响供货商货款的正常结付甚至拖欠货款,也影响供货商正常资金周转与送货,从而造成门店缺货率居高不下,最终导致公司整体经营业绩低收入回报的后果。”
归纳起来,缺货的内部原因具体有以下几点:
1 分店对下单订货数量不准或员工疏忽、甚至误判;
2 现电脑系统中的库存不准确,导致门店下单时数量错误;
3 部分商品存在漏订、晚订和非最优批量订货或某个供应商漏订货;
4 顾客突发性的集中购买,事发突然无法提前准备;
5 分店商品因做超低价等导致商品热销最后脱销而缺货;
6 门店基础设施问题如货架陈列空间少、门店后仓狭小;
7 供应商自身物流配送、仓储等原因缺货而不能供货等。
7招医治缺货顽症
经过讨论,大家最后一致认为要解决缺货应先制定企业内部缺货管理机制――
第一,由财务部数据分析组及时统计门店缺货数量,例如公司可接受的缺货率标准为6%,一旦超过标准,则由营管、采购本部立即启动缺货预警机制并实施缺货危机预警处理;
第二,明确权责。明确各部门监管商品缺货的责任,以及对缺货天数、缺货损失的金额,由审计部对缺货损失销售额实行问责制;
第三,重点解决分店销售金额/数量前500名的缺货;
第四,将缺货指标纳入对分店商品部门主管或经理、店长以及采购部相关品类主管或经理考核指标体系。
最终,会议讨论出了7条具体医治缺货顽症的解决方法:
1 分店商品部门主管或经理必须对所有正常销售商品的订货亲自进行检索与审核,以核准订货数量是否合理;
2 若重点商品缺货,对可以替代的同类商品补货或进行促销,以减少缺货带来的损失;
3 所有处于缺货状态或准缺货状态的系统库存必须保证准确,此问题由财务部与信息部门共同解决;
4 未雨绸缪提前备货,例如哪个季节或哪个节日哪些商品会畅销,这些常识地球人都知道,对一些热销商品要提前采购备货;
5 加强与供货商合作,形成真正的战略合作伙伴关系,要多从供应商的角度思考问题,决不能再随意拖欠货款,形成稳定的供应链,订单的履行自然轻松搞定,缺货问题也会迎刃而解;
一、连锁超市商品管理软件全面升级
连锁超市经过二0XX年全年的快速发展,发现有些具体问题原有的业务系统软件已无法解决,如:不同门店不能制定不同的售价、同一商品不能实现不同供应商不同进价等等。根据实际现状,公司决定对超市软件进行全面升级,春节集训后迅速安排了连锁超市业务与财务以及信息部相关人员到外地进行了实地考察,对连锁超市经营模式以及超市所使用软件进行了解。在3月初对超市软件升级做了前期大量准备工作后于3月底对业务系统全面切换;切换后运行到现在基本达到了我们的预期要求;原系统无法解决的问题,现已基本解决。如:不同门店可以制定不同的售价、同一商品可以实现不同供应商不同进价等。
我们利用软件的先进功能,对进销存各个环节提高了分析能力和加大了管理手段。如:通过价格带分析确定每一个价格带在销售中所占比重,这样能确定每个门店周边消费水平,为门店组织商品价格定位提供了比较有效的参考数据。(城南新区店在今年5月份时通过价格带分析后,发现6-10元销售比重占到全月销售的27.40%,门店与业务协商后,从中天街调拨一批特价为9.80元的卷提纸(中天街销售已趋于疲软),两天即抢购一空。
通过大半年的正常运行,连锁超市软件升级工作已在全体连锁超市同仁的共同努力下,取得了圆满成功。
二、连锁超市财务管理全面升级
为了使连锁超市财务管理工作更加正规化、制度化、科学化;针对超市财务管理薄弱环节及部分店长微机操作能力较弱等现象,我们规范了各门店电脑操作流程,相应出台了各种管理制度,并汇编成《关于规范东方连锁超市商品流转重点环节的管理规定》的制度来进行规范;并严格按管理规定执行,特别对以下几方面加强了控管。
1、单据流程更加规范、正规化;针对连锁超市业态特殊性,为使企业利润不得流失,我们相应推出了《商品新增条码审批表》、《连锁超市团购出库单》、《连锁超市价格执行审批表》、《连锁超市堆码、端头申报表》,通过用单据流程对各个环节的监管,业务部门操作不再存在随意性,如:1)商品条码新增必须见到手续完善单后方可录入,不存在一个电话即将条码新增;2)规定所有团购商品出库必须填写团购出库单(注明本次团购的毛利、经办人及收款时间)后,收货组方可发货,否则一律不予出货,填明团购出库单的好处在于柜台团购商品都有依据可查,不可能再存在因为无法划清团购责任人而造给公司造成损失;3)所有堆码端头按地理位置排列序号填写堆码端头申报表,在申报表上注明使用时间及扣收费用等情况,通过用堆码端头申报表近一年的管理,今年堆码端头费用收取比去年增加近45万元。
2、销售环节管理。要求各门店按公司销售管理环节执行并针对连锁超市特殊性实行模糊收银法,门店做好收银员销售登记工作并按收银员上交销货款上报财务科,凡是违例者都作了相应处罚;坚持每两月对门店销货款进行盘点,检查是否存在短款、挪用销货款等现象。由于我们平时检查力度较大,至今未发现有门店挪用销货款现象。对于打折促销根据厂方所提供的要求来制定限时限量促销活动,活动结束后电脑自动生成退补单扣收。
3、及时与业务部门搞好沟通工作。每周六下午5:30参加业务部门召开的门店店长沟通会议,对于本周各门店所遇到的财务方面新问题在会议上及时解决,对于自已无法解决不了的请示领导后在下次会议上解答。在沟通会议上,指出门店管理薄弱环节并严格按公司的管理规定执行;使各门店在财务的指导下有秩的开展工作。
4、搞好盘点工作。严格加强平时对商品进货出货工作监管,要求各收货员和收银员必须按条码收货和出货,加强防损人员防损意识,做到严禁赊销,一经发现赊销严格按公司制度进行处罚;凡是团购挂帐者,在盘点前团购款未收回者,将团购欠帐挂团购经办人个人欠款等,严格保证盘点时做到帐实相符。通过对商品进货出货管理,现在门店盘点工作大有改观,刚开始每月盘点基本都是通宵并且盘点效果不明显,有时还要几天进行查询核对方可报帐且帐实还不一定相符,通过加强管理,现在当天晚上盘点当天即可上报盘点结果。坚持每月对各门店进行定时或不定时抽盘,对抽盘结果出入较大的,及时请示上级领导后对该门店进行监盘。
5、加强对经理个人往来帐务清理。原先所有外地自采商品都挂在经理个人商品采购借款,造成帐目不清、库存积压过大等现象;针对此状况今年上半年对所有从外地采购都从个人采购借款中分户,分户后对付款和商品退换货都带来了极大方便,使帐户余额一清二楚。
6、加强对超市物料包装管理;超市物料包装使用是超市一大头开销,如何管理好物料包装,就是如何节约了公司的费用,今年8月份在刘总的指导下,对超市物料包装使用微机管理,视同商品按进销存进行控制,门店领用必须有领用人签字后报财务审核,供应商领用直接记入供应商费用扣收。 共2页,当前第1页1
6、严格按合同办事。所有超市商品经营都必须凭合同,无合同严禁上柜销售,每月付款扣收费用都严格按合同执行,严格做到不漏扣、少扣每一分钱,确保企业利润最大化。
7、加强一线员工财务知识培训。今年上半年按公司年初制定的计划,在6月30日之前对超市全体员工进行了财务知识培训和考试工作,使全体员工的财务知识水平有大幅提高。对新合作招聘的新员工进行上岗前财务知识培训,让新员工对超市财务有一定了解,使员工能更好的工作。
三、加强自身服务意识
今年公司推出“阳光服务”工程,掀起了全员学习服务意识,做到了一条龙服务“即科室为一线服务,一线为顾客服务,全员为厂商服务”。就我们而言要服务好一线和为厂商提供好服务。
1、服务好一线员工。 在平时工作中,注重细节为一线员工搞好服务。
2、服务好厂商。每月对帐付款时为厂商提供便利、快捷、准确的服务,对于在付款过程中厂商对扣收费用明细有疑问都作详细解释,确确实实为厂商做好服务工作。
四、2009年工作计划及目标
2009年将是连锁超市和新合作超市发展迅猛的一年,在新一年里我们全体财务人员将为业务部门服好务、把好家。
主要从以下几个方面开展工作:
1、深层次的挖掘软件功能;虽说用新系统后,我们能够让业务运行基本正常,但还是有些方面存大不足;如进货渠道的理顺、生鲜商品及加工商品管理等等。
2、强化预警机制;强化对业务部门经营过程中进行监控,对经营过程中的不良状况(销售毛利过低,进货加价率达不到要求等)及时反映业务部门并检查落实结果。
3、加强全员效益观念,增加门店节约意识。2009年争取将门店直观费用比同期下降15%-20%。
4、理顺新合作财务管理。新合作超市都是在乡镇遍布广,距离市内有一定的路程,如何进行远程对门店进行管理将是我们工作的重点。
连锁超市经过二0xx年全年的快速发展,发现有些具体问题原有的业务系统软件已无法解决,如:不同门店不能制定不同的售价、同一商品不能实现不同供应商不同进价等等。根据实际现状,公司决定对超市软件进行全面升级,春节集训后迅速安排了连锁超市业务与财务以及信息部相关人员到外地进行了实地考察,对连锁超市经营模式以及超市所使用软件进行了解。在3月初对超市软件升级做了前期大量准备工作后于3月底对业务系统全面切换;切换后运行到现在基本达到了我们的预期要求;原系统无法解决的问题,现已基本解决。如:不同门店可以制定不同的售价、同一商品可以实现不同供应商不同进价等。
我们利用软件的先进功能,对进销存各个环节提高了分析能力和加大了管理手段。如:通过价格带分析确定每一个价格带在销售中所占比重,这样能确定每个门店周边消费水平,为门店组织商品价格定位提供了比较有效的参考数据。(城南新区店在今年5月份时通过价格带分析后,发现6-10元销售比重占到全月销售的27.40%,门店与业务协商后,从中天街调拨一批特价为9.80元的卷提纸(中天街销售已趋于疲软),两天即抢购一空。
通过大半年的正常运行,连锁超市软件升级工作已在全体连锁超市同仁的共同努力下,取得了圆满成功。
二、连锁超市财务管理全面升级
为了使连锁超市财务管理工作更加正规化、制度化、科学化;针对超市财务管理薄弱环节及部分店长微机操作能力较弱等现象,我们规范了各门店电脑操作流程,相应出台了各种管理制度,并汇编成《关于规范东方连锁超市商品流转重点环节的管理规定》的制度来进行规范;并严格按管理规定执行,特别对以下几方面加强了控管。
1、单据流程更加规范、正规化;针对连锁超市业态特殊性,为使企业利润不得流失,我们相应推出了《商品新增条码审批表》、《连锁超市团购出库单》、《连锁超市价格执行审批表》、《连锁超市堆码、端头申报表》,通过用单据流程对各个环节的监管,业务部门操作不再存在随意性,如:1)商品条码新增必须见到手续完善单后方可录入,不存在一个电话即将条码新增;2)规定所有团购商品出库必须填写团购出库单(注明本次团购的毛利、经办人及收款时间)后,收货组方可发货,否则一律不予出货,填明团购出库单的好处在于柜台团购商品都有依据可查,不可能再存在因为无法划清团购责任人而造给公司造成损失;3)所有堆码端头按地理位置排列序号填写堆码端头申报表,在申报表上注明使用时间及扣收费用等情况,通过用堆码端头申报表近一年的管理,今年堆码端头费用收取比去年增加近45万元。
2、销售环节管理。要求各门店按公司销售管理环节执行并针对连锁超市特殊性实行模糊收银法,门店做好收银员销售登记工作并按收银员上交销货款上报财务科,凡是违例者都作了相应处罚;坚持每两月对门店销货款进行盘点,检查是否存在短款、挪用销货款等现象。由于我们平时检查力度较大,至今未发现有门店挪用销货款现象。对于打折促销根据厂方所提供的要求来制定限时限量促销活动,活动结束后电脑自动生成退补单扣收。
3、及时与业务部门搞好沟通工作。每周六下午5:30参加业务部门召开的门店店长沟通会议,对于本周各门店所遇到的财务方面新问题在会议上及时解决,对于自已无法解决不了的请示领导后在下次会议上解答。在沟通会议上,指出门店管理薄弱环节并严格按公司的管理规定执行;使各门店在财务的指导下有秩的开展工作。
4、搞好盘点工作。严格加强平时对商品进货出货工作监管,要求各收货员和收银员必须按条码收货和出货,加强防损人员防损意识,做到严禁赊销,一经发现赊销严格按公司制度进行处罚;凡是团购挂帐者,在盘点前团购款未收回者,将团购欠帐挂团购经办人个人欠款等,严格保证盘点时做到帐实相符。通过对商品进货出货管理,现在门店盘点工作大有改观,刚开始每月盘点基本都是通宵并且盘点效果不明显,有时还要几天进行查询核对方可报帐且帐实还不一定相符,通过加强管理,现在当天晚上盘点当天即可上报盘点结果。坚持每月对各门店进行定时或不定时抽盘,对抽盘结果出入较大的,及时请示上级领导后对该门店进行监盘。
5、加强对经理个人往来帐务清理。原先所有外地自采商品都挂在经理个人商品采购借款,造成帐目不清、库存积压过大等现象;针对此状况今年上半年对所有从外地采购都从个人采购借款中分户,分户后对付款和商品退换货都带来了极大方便,使帐户余额一清二楚。
6、加强对超市物料包装管理;超市物料包装使用是超市一大头开销,如何管理好物料包装,就是如何节约了公司的费用,今年8月份在刘总的指导下,对超市物料包装使用微机管理,视同商品按进销存进行控制,门店领用必须有领用人签字后报财务审核,供应商领用直接记入供应商费用扣收。
7、严格按合同办事。所有超市商品经营都必须凭合同,无合同严禁上柜销售,每月付款扣收费用都严格按合同执行,严格做到不漏扣、少扣每一分钱,确保企业利润最大化。
8、加强一线员工财务知识培训。今年上半年按公司年初制定的计划,在6月30日之前对超市全体员工进行了财务知识培训和考试工作,使全体员工的财务知识水平有大幅提高。对新合作招聘的新员工进行上岗前财务知识培训,让新员工对超市财务有一定了解,使员工能更好的工作。
三、加强自身服务意识
今年公司推出“阳光服务”工程,掀起了全员学习服务意识,做到了一条龙服务“即科室为一线服务,一线为顾客服务,全员为厂商服务”。就我们而言要服务好一线和为厂商提供好服务。
1、服务好一线员工。在平时工作中,注重细节为一线员工搞好服务。
2、服务好厂商。每月对帐付款时为厂商提供便利、快捷、准确的服务,对于在付款过程中厂商对扣收费用明细有疑问都作详细解释,确确实实为厂商做好服务工作。四、xx年工作计划及目标
xx年将是连锁超市和新合作超市发展迅猛的一年,在新一年里我们全体财务人员将为业务部门服好务、把好家。
主要从以下几个方面开展工作:
1、深层次的挖掘软件功能;虽说用新系统后,我们能够让业务运行基本正常,但还是有些方面存大不足;如进货渠道的理顺、生鲜商品及加工商品管理等等。
2、强化预警机制;强化对业务部门经营过程中进行监控,对经营过程中的不良状况(销售毛利过低,进货加价率达不到要求等)及时反映业务部门并检查落实结果。
3、加强全员效益观念,增加门店节约意识。xx年争取将门店直观费用比同期下降15%-20%。