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合理化建议和服务承诺大全11篇

时间:2023-08-14 16:51:11

绪论:写作既是个人情感的抒发,也是对学术真理的探索,欢迎阅读由发表云整理的11篇合理化建议和服务承诺范文,希望它们能为您的写作提供参考和启发。

合理化建议和服务承诺

篇(1)

中图分类号:F57 文献标识码:A

收录日期:2015年3月27日

城市公交是具有很强社会公益性的服务行业,服务对象是广大人民群众,因此公交企业职工树立服务为先的理念,为乘客提供优质、安全、舒适的出行服务,不仅是政府的要求,市民的期盼,更是企业自身发展的需要。

近年来,宣化公交紧紧围绕“公交优先我优秀,优质服务促发展”的实践主题,通过创建优秀的企业文化,内强素质,外塑形象,按照“科学化管理,品牌化服务”的发展战略,不断创新经营思路,改革管理方式,全力打造公交优质服务品牌。

一、坚持以人为本,实现人性化管理

以人为本是科学发展观的核心,宣化公交把以人为本的理念贯穿到企业发展的全过程,对外有乘客,对内有职工。对乘客倡导诚信服务,把乘客最关心的乘车安全、方便、舒适度放在营运工作的首位,在日常的线路营运过程中更加注重服务细节,把人文关怀,微笑服务融入到工作的方方面面。对内通过教育培训和正向激励机制,增强职工对企业的认同感和主人翁责任感。公司领导坚持包队服务,定期深入路队现场办公,慰问走访住院病号和离退休老干部、老职工,及时把温暖送到家中,把爱心送到心中;出台了职代会议事、干部民主评议、合理化建议征集等制度;不断深化企业民主管理,完善厂务公开,为职工办理了医保卡,做到大事让职工议,干部让职工评,意见让职工提,化解了一些疑点、难点和焦点问题,使职工得到精神和情感的释放,从而始终保持了风清气正,领导和职工融洽协调,团结友爱,从而增强了全公司的凝聚力。

二、强化目标责任制,从源头上抓安全管理

城市公交是一个以承载着千万乘客和市民生命安全的特殊载体,把安全管理贯穿于企业生产经营活动的始终,是企业稳定、持续、健康发展的重要保证。宣化公交坚持“安全高于一切”的方针,切实加强干部职工的安全意识教育,严格落实安全生产管理目标责任制,做到主要领导亲自讲安全、分管领导抓安全、广大职工全力保安全。从抓细节管理,抓基层管理入手,不断创新安全管理方法,依据严格的安全规章制度,将精细化管理贯穿于营运生产全过程。

签订安全生产责任书,强化目标责任制。做到千斤重担人人挑、人人身上有指标,真正把企业的经营与管理落到实处。加强车辆保养维护,按期强制保养,确保人病不上车,车病不上路,坚决杜绝事故隐患。强化现场管理机制,加强现场监控,认真查处安全隐患,发现问题及时处理,从根本上排除安全隐患。

三、采用现代管理手段,实现动态管理

(一)“星级服务”创优管理提升服务。宣化公交以“公交优先我优秀、优质服务促发展”为出发点,实行“早承诺、晚报告”制度,大力开展“星级服务”创优活动,坚持公开标准,同一尺度,以质定星,整体提升的原则,每月对驾驶员优质服务、车容卫生、车辆技术状况、营运安全等方面进行考核,以分数定星级,每周一考核,每月一通报,奖优罚劣,量化考核,通过“星级服务”创优活动,充分调动职工的工作积极性和创造力,有力地促进了公司整体服务水平的进一步提升。同时,不断完善体系建设,利用宣传媒体向社会公开服务承诺和服务监督电话,让市民在乘车过程中予以监督,对劣质服务现象进行认真查处。每周设经理、书记接待日,畅通与乘客的沟通渠道,直接获取乘客关于公交服务的建议和投诉,保证服务质量的稳定。

(二)GPS信息化管理创新服务。宣化公交采用GPS智能调度管理系统,不断提高公交的现代化管理手段,使得车辆运营调度安排更加科学合理,大大提高了公交车的正点运行率。GPS自动报站系统实现了语音自动报站,结合车长人工报站方式,使预报更加及时、准确、清晰,使广大乘客感受到了实实在在的服务,避免了乘客误乘或乘过站等现象的发生。GPS调度系统与城市数字化管理系统联网,对宣化区的主要交通路口进行实时监控,在调度中心就可以对公交运营情况掌握的一清二楚。另外,通过GPS智能调度系统控制的LED电子站牌可以让乘客看到公交车的具置和距离本站的相对距离,随时了解公交车的运行状况,也更加直观地看到公交车的位置,真正让乘客体会到了“路堵心不赌”的创新服务。此外,智能公交自动监控报警系统,对线路上营运车辆出现的超速、抢点、晚点、越站、不按规定线路行驶等违章现象实施动态监控,及时纠正和处理各种违章现象,较好地规范了营运秩序,提高了安全行车系数。根据路况信息,适时调整运营车辆,方便市民出行。

四、培育企业文化,以活动促管理

宣化公交围绕企业发展,以开展丰富多彩的活动为载体,营造团结教育职工的氛围,为加强企业文化的渗透,开展了“公交人、新形象”知识竞赛和“创建优秀企业文化、争当一名优秀员工”有奖征文演讲比赛;为进一步提高司修人员业务技能,提高全员素质,结合行业实际,开展了“立足本职、提高技能、爱岗敬业、争创一流”为主题的劳动技能竞赛,有94名驾驶员、21名修理工同台献艺、各显身手,让职工在活动中升华思想、增长才干;为纪念公交“改革开放30年的发展历程”,举办了“沧桑巨变三十载、唱响公交新篇章”为主题的歌咏比赛;在全省深入开展“干部作风建设年”、“学习实践科学发展观”两项活动中,宣化公交结合公交实际,自选动作――开展“技术练兵显能手、争当岗位带头人”的岗位练兵活动,再次掀起“学技术、展技能、创新意”的工作热潮;2010年以“公交优先我优秀、优质服务促发展”为出发点,打造公交优质服务品牌,深入开展“公交优先我优秀、人人争当‘服务明星’、‘安全标兵’、‘优秀保洁员’”为主题的评选活动。同年,由宣化公交总公司承办的“河北省公交年会”在宣化世纪王朝隆重成功举办,各公交相互交流、相互切磋,有力推动了公交的发展。2012年结合“精细化管理”工作重点,以厂庆为契机,组织开展了系列厂庆活动。如:建司40周年百题知识竞赛;“情系公交”征求演讲比赛;“小记者看公交”;“建司40周年图片展”;“建司40周年庆典晚会”;同年我公司6名驾驶员被区总工会授予“工人先锋号”荣誉称号。每年大年初一,公交公司全体中层以上领导干部放弃假日,分赴各停车场,亲自为坚守在一线岗位上的各路队司机包饺子,做上一顿可口的节日午餐。公司领导的关怀和大力支持,使公交300多名干部职工备受鼓舞,也激发了公交人为城市发展、为百姓服务的冲天干劲。可以说,系列活动的开展给企业发展注入了活力,营造了团结和谐、追求奉献、昂扬向上的良好氛围,企业文化在企业发展中得到了融合和升华。激励了大家争先创优意识,路队车辆卫生大为改观,服务质量明显提高,所有驾驶员能够创造性地实行人性化服务,努力营造文明、温馨的车厢环境,提升了公交在市场中的竞争能力。

五、强化服务意识,以培训促管理

篇(2)

一、创建工作与创争工作相结合,充分发挥党支部战斗堡垒作用

创建学习型企业,争当智能型职工,是新时期赋予饭店实现发展规划的神圣使命,饭店党支部负有推动此项工作开展的重大责任。因此,饭店党支部将“创建学习型企业,争当智能型职工”与党建工作相结合,带头学习党的十六届三中全会精神和“三个代表”重要思想,认真钻研企业管理技能,提高经营管理水平,教育广大党员干部在学习中必须身先士卒,要求员工做到的,自己必须做到,有的党员在学习中与员工结成互帮对子,用党员的先锋模范行为影响员工,还有的党员把学习中的经验毫无保留地传授给在学习中有一定困难的员工,带动员工共同进步,在党员认真学习的示范效应推动下,员工的学习积极性日益高涨,在饭店形成一个人人自觉学习、个个争当智能型职工的良好氛围,充分发挥了党支部的战斗堡垒作用。

二、创建工作与饭店中心工作相结合,大力推进创争进程。

文明单位创建活动是将双文明建设结合落实到基层的有效途径,是加强和推进饭店中心工作的重要载体。饭店要在市场上站稳脚跟,关键在于提高核心竞争力,核心竞争力来源于全员技术和文化素质的提高,而技术与文化素质的提高又来源于学习和创新。2003年创建工作开展以来,我们以经济建设为中心,把“建学习型班组,当智能型职工”作为创建文明单位的主题,结合全总素质工程的目标要求,明确创争主题,找准所需要处理好企业发展与职工内在需求的关系。提高员工服务工作的科技含量和技能素质,增强饭店在市场中的竞争力和占有率,达到利润的最大化,是我们追求的目标。因此,在制定“创争”活动规划时,我们提出与饭店经济发展相适应的学习目标,使职工的学习符合饭店技术创新、管理创新的要求,又要兼顾职工的岗位需求与事业发展,努力培养一专多能的复合型人才,以此增强饭店竞争市场的内力。为此,我们根据开展创争工作前的经济考核指标,分段、分块制定新的经济考核指标,将原来的经济考核指标作为基础指标,开拓营销渠道、参与市场竞争的经济指标作为力争指标,通过广泛开展创争活动所挖掘的新的经济增长点作为潜力指标,并将指标分解到各部门之中,让员工知晓,让员工为实现经济指标,启动自身的营销思维,达成营销不是个人行为,而是团队作为的共识,把良友介绍给五湖四海的宾客,要达到这些目的,最主要的就是学习新的知识,提高竞争能力,为此,我们努力实施“树一块牌子,占一方市场”的竞争策略,把形象树立同经营发展的大环境相结合。同样,不论工作千变万化,围绕饭店经营效益提高的方向不能变。因此,要走向大市场,参与竞争,没有优势也不行。遵循“拓展领域、充实内容、改进方法、提高水平”的原则,走出饭店小圈子,奔向市场大天地,在扩大营销范围的同时,加大文明品牌的宣传力度,结合实际,重点在探索精神文明创建的特点和内在规律上下功夫,把创建工作纳入到经济发展的大格局中去,2003年尽管遭遇非典的袭击,但上升趋势不变,2003年光客房的营业收入就达到400万元,刷新近五年营收记录。今年以来,由于采取了一系列加大营销力度、夯实饭店内力、提高全员素质的措施,营收记录再创辉煌,客房的营业收入有望达到522万元,再次刷新近六年的营收记录,饭店的综合实力得到了进一步的增强,XX饭店真正站起来了。

三、创建文明单位与主题活动相结合,不断创新创建载体。

1、围绕大局,找准创争活动切入点。

“建学习型班组,当智能型职工”是饭店创建文明单位的主题工作,是完善饭店提挡升级夯实内力的重要实践。发展是硬道理,发展主要靠人。员工作为人力资本是饭店核心竞争能力的重要因素,如何将人力资本化为饭店发展的重要资源?如何围绕大局、服务饭店、服务员工,找准创争切入点?为此,饭店在开展调研中,发现饭店“人才链”中缺乏高素质的操作工人和能工巧匠,特别是原来饭店的一些一线员工文化和技能水平相对较低,剖析这个薄弱环节,极大地增强了饭店加快培育高技能、高素质员工的责任感和紧迫感,牢牢地将这项以提升员工素质为宗旨的工作锁定在一线职工,以班组为单位,引导员工增强认真学习、提高内力的自觉性。把一专多能争做复合型人才作为参与实践的必要条件。在各班组积极利用晨会、班组学习会、工间休息段等机会,把服务知识、专业技能、营销理念等涵盖面较广的学习内容融会其中,并针对难点和疑点,组织专题讨论,求证释疑,通过反复实践,把知识和技能举一反三地运用到实际工作之中,还与饭店的媒体宣传(良友动态、厂务公开)紧密配合,设立富有特色的班组园地,专刊班组学习、闪光心灵和信息快车等符合班组与职工实际的栏目,将班组学习情况通过园地形式交于职工,如此往复,真正达到层层推进,形式与效应相呼应的良好结果。与此同时,我们还鼓励员工积极投身到“争当智能型职工”的行列中去,通过自学方式,达到提高目的,出现了员工利用业余时间努力学习专业技能外知识的好景象,成就了一批具有复合型专业技能的人才,夯实了饭店创建工作的内力。

2、整合资源,确定“创争”活动“落脚点”。

善于依托、运用各种组织资源,建立强有力的领导体制和操作系统,是XX饭店开展“创争”活动充满生命张力的组织保障。饭店党支部高度重视这项工作,专门成立创争领导小组,提出清晰而系统的意见,将培养一支良好职业技能素质的人才纳入发展规划之中,明确提出到2006年培养出具有中级职称的技术人才规划,并明确要求员工教育经费必须保证达到2.5%以上。工会从维护职工的发展权出发,立足班组,立足岗位,鼓励一线班组创建学习型班组,提高技能和知识的含金量,积极推进以“建学习型班组,当智能型职工”为主体的企业文化阵地,由工会扶持,各班组承担运作,全面开展“相约星期五”读书活动,将创新学习贯穿于不同层面的学习之中。围绕“相约星期五”,在管理层推荐有助更新理念的《像大师一样思考》和提高管理水平的《饭店服务应知应会1500题》等读本,拟定学习计划,确定每期主题,营造学习交流氛围,不断增强创新思维的能力,感悟市场竞争的真谛;在客房创建富有自身工作特色的“晨会morningcall”学习小组,以“创学习型班组、争智能型职工”为主题,把“相约星期五”特色小组的学习,作为深化创争活动的主线,在实效上面下功夫,将学习与实践相结合,将要学习的服务技巧和工作技能要点由领班通过每日一次的晨会对员工进行讲解,并在工作中予以实践,每双周五对学习和实践过程中遇到的问题,再进行集中解答,帮助员工提高在实际工作中的应知水平。在技能操作中,除要求掌握本职技能外,还为每位员工提供了为期2周的轮岗实践机会,努力培养一专多能的复合型人才,并在每单周五采用“塔式递进”的考核办法对员工进行全面的技能操作考核,将考核结果与员工的奖金结合,把重要的接待工作交给服务水平优秀的员工,将重要岗位的天平向优秀员工倾斜,在班组中形成人人努力学习、敢于竞争、勇攀塔尖的良好氛围,使之成为真正意义上的学习型班组;在工程部我们成立了技改创新小组,每逢周五进行工程维修技术的学习,并结合实际,不断开展经济技术创新活动,攻克技术难点,比如对于电能浪费问题,他们组织学习相关技术,提出调整控制节电器的设置达到节约用电的目的,通过学习攻关,今年节约电能约15000元左右。在总台班组,结合岗位工作实际,建立了“英语大家学”学习小组,通过学习,提高员工的服务接待水平。在餐厅,通过“2点技能场”特色小组的学习,不断推动员工服务技能的提高。通过“相约星期五”这一主题学习日的学习,我们努力改善职工的心智模式,激发职工努力+提高的学习动力,把夯实内力融进饭店“建学习型班组,当智能型职工”的宽阔平台之中,形成“月月有活动,阶段有”的态势。在各班组开设提高职工文化与技能素质的相约星期五特色学习小组,此为动力,我们还通过知识竞赛、技能比武、现场考核、班组考评等实践形式,不断检验“建学习型班组,当智能型职工”工作的成效,提出用3-5年的时间优化一批职工。事实证明,循序有效的活动开展,切实可行的组织落实,以及良好氛围的形成,极大地丰富了文明单位的创建内涵,奠定了创建发展的扎实基础。

3、立足岗位,创争体现个性化。

2003年以来,我们在提高总体创建水平的基础上,适时启动“精品”工程。就是通过优中选优,充分发挥先进示范群体作用,进行典型引导。并将“旅游黄金周”及“争做优质服务标兵”相结合。大力宣传和加强职业道德建设,进一步促进服务质量的提高,形成积极向上的氛围。此中,我们以“建学习型班组,当智能型职工”为核心,以“做可爱良友人、塑文明良友情,建美好良友家”为目标,以贯彻“优质服务、诚心经营、爱岗敬业、追求卓越、”二十字基本道德规范为重点,传承务实和敬业的传统的发扬,激发全员创新和发展的动力。在服务中,“十字”(您好!请!对不起!谢谢!再见!)礼貌用语不离口,积极营造“宾至如归”的温馨氛围,使宾客满意而来,乘兴而归,打造我们的服务品牌。客房部员工始终用心用情为宾客服务,积极营造家的氛围。为方便宾客,他们在房务中心自备药品箱;遇有客人身感不适,他们就会及时送上亲切的问候和实在的帮助。一次有位客人因招待朋友,多喝了一些酒,把食物吐在地毯上不算,还弄得服务员身上都是脏物,但服务员毫无怨言,耐心把客人扶到床上,递上茶水,把温馨融合在点滴举动之中,客人醒酒之后,连声致谢,并表示回去后要大力宣传XX饭店优质服务好风尚,动员他人到良友来感受文明、热情和关爱。还有一次,服务员做房时,发现客人不慎遗忘的手机、钱款等贵重物品,他们焦急万分,通过总台的住宿登记查询客人的地址,想方设法与客人取得联系,几经周折,终于将物品交到了客人手中,使客人深受感动。椐统计就2003年,客房服务员上交的手机不下20部,钱款也达数万元之多。除客房服务员之外,其他部门的文明之举也比比皆是。2003年的春节前夕,安徽洋河集团的业务员因急于招待客户,忘记锁上轿车的门窗,里面有七八箱价值数万元的名牌衣物和高档白酒,饭店保安发现后,除派人看管外,在店内打遍电话寻找失主,经过近一小时的努力,终于联系上失主,当浑然不知的失主看到此情后,直拍脑袋,惊呼:“好险!”并连声致谢。再如工程部职工为保证饭店夏季设施设备的正常运行,不断穿梭于楼面闷热的夹层内,认真检修,使饭店设备设施的完好率始终保持良好。诸如此类的事迹不胜枚举。因此在饭店广泛开展的优质服务竞赛中,先后涌现出王电来、陈开沅、邵建英、白雪琴、佘春霞等五名优质服务标兵,有效推动了创建工作的顺利进行。2004年,我们继续推进深化优质服务活动,不断创新优质服务内容,丰富优质服务内涵。在饭店我们将重创1588品牌作为重点,以此为龙头,带动饭店优质服务工作的蓬勃开展,达到示范群体效应的目的。为此,我们在客房的各个楼面向所有宾客定出服务公约、作出服务承诺,并在饭店全面开展双迎优质服务活动,进行岗位能手和服务明星的评比,期间,员工们认真学习服务技能知识,努力弥补不足部分,互相帮助,缩短差距,在部门和班组形成比学赶帮的良好氛围,经过服务与岗位技能的考核,涌现出闵娜、辛建慧、程立孝、王翠霞、刘征涛、邵红侠等六名岗位能手,并在各部门挂牌上岗,以榜样的力量感召周围,以能手的形象提升饭店,房务中心还将印有“1588优质服务班”字样的3面流动红旗,授予在优质服务月技能考核成绩优异的员工,并挂在他们的工作车前,让1588品牌融进岗位,让更多的人都来关注1588服务班的成长。

4、立足班组,创争实现团队化。

创建学习型组织是劳动知识性的最佳体现。我们把创争活动的根基扎在饭店“细胞”-班组之上,以班组为基本队伍,将文明单位的创建渗透在班组建设和优质服务基础之中,细化在班组创优达标的建设之里,而努力把创建工作中的条框转化为可量化的操作制度,形成以“岗位规范和岗位铭言”为抓手的主题工作,是加强职业道德建设的新途径。在文明单位的创建过程中,涌现出房务中心1588服务班和工程部等具有代表性的文明班组。丰富了创建内容。期间,我们把班组达标作为文明单位的重要创建内容,纳入饭店的整体考评体系中,尽量做到简洁明了便于操作,摒弃“单打一”的操作法。在创建过程中,我们还严格按照创建要求,指导各班组建立规范统一的台帐,详尽记录班组建设的每一次工作轨迹,在量化指标上加大考核力度,不足部分督其整改,保证台帐的规范性和连续性。以实效促达标,在各班组中形成一个“力达标,争创优”的良好势头。今年以来,我们加大了班组考核力度,除要求详尽记录台帐外,还综合文明班组考评要求,编制考评表,对台帐中的各类内容逐项考评,对考评中发现的不足,限期整改,跟踪检查,并由工会主席提出努力方向,在“厂务公开”栏张榜公布考评结果,使文明班组的考评工作趋于正规。

在做好台帐考评工作的同时,我们还为班组搭建创争平台,鼓励各班组互相交流、共同进步。今年我们还为饭店“1588”服务班和盐业三批小包装班组结为创争友好班组牵线搭桥,共同签订创争协议,定期召开创争工作交流会,交流创争经验,提出努力方向。通过班组创争结对活动的开展,达到共同提高的目的。

四、创建文明单位与全员培训相结合,不断提高员工素质,增强市场竞争力。

全员培训工作是推进饭店发展的一个重要举措,也是创建文明单位的又一次挑战。为此,我们以“奉献岗位,优质服务等”为主题,开展以“强化岗位技能、提高全体员工综合素质”为重点的教育培训活动。要求员工通过“文明言行,示范窗口”来展示岗位新风和饭店风采。

1、抓好员工培训,规范工作职责。

文明单位的创建,实质上是夯实内力的开始,是提高职工素质,落实凝聚人机制的最佳体现。结合实际,围绕服务和维保技术上的难点、管理工作中的盲点和业务接待中的弱点开展培训工作,尽量在培训方法和实际运用方面下功夫,营造一个生动活泼的培训氛围,力求使受训员工感兴趣、听得进、学得快、运用顺,调动他们参与培训的积极性。2002年,我们自编教材,亲自授课,在饭店窗口岗位开展初级宾馆英语培训活动,并以考带训、以考促训,对于基础较差的员工,多次施行课后辅导,字句纠正,不断推动培训工作的顺利开展。2003年我们利用饭店“非典”停业间隙,结合实际,对饭店窗口岗位员工再次进行宾馆英语的提高培训。我们请经过英语B级考证合格的员工当教员,自编教材,创新教员和员工课上互动的培训方法,把宾馆情景英语对话和解难答疑作为课堂的主题内容,而课后结对复习、逐个施以辅导,则是对课堂知识的巩固,这样大大丰富了培训过程,调动了员工参与其中的积极性。在最后进行的笔试、听力和口试考核中,成绩优异率达到95%、合格率为100%。在日后的经营工作中,员工的英语接待水平有了较大幅度的提高,并得到住店宾客的交口赞誉。我们还在工程和客房部推行考证和内部跟班培训相结合的新思路,提倡以一专多能为目标,帮助职工创造提高自身实力的条件。在短短的二年中,取得了工程部11名职工全部拿到低压电工上岗证;客房部一名职工拿到旅游英语B级证书,以及办公室一名职工拿到初级园艺师证书的好成绩。有效推动了“争先赶超”新局面的顺利展开。另外,我们还外请在宾馆服务培训方面具有丰富经验的老师来店授课,集中纠正员工服务工作中的不规范行为,强调服务招式从严规范、工作纪律从严要求。开始有的员工不能很快适应,这样或那样的问题屡见不鲜,针对此情,部门领导配合老师一起,本着“强化培训,耐心纠正”的原则,对他们进行了不厌其烦的辅导。经过一段时间的强化培训,员工们的服务技能都有了较大的提高,为适应高标准的优质服务工作夯实了内力。今年我们又为提高新进职工的素质和技能,使之尽快与发展迅速的饭店同步提高,增加了岗前培训内容,根据“先培训、后上岗”,“边培训、边上岗”的原则,有计划有步骤地对新进职工进行循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、岗位职责、服务标准作为基本内容,通过授课、考核、讲评,以及跟踪考评等手段,向饭店和部门提供录用转正依据,将岗前培训工作落实到实处,到目前为止我们共对46名职工进行了岗前培训,合格率达到100%。

2、拓展管理人员思路,提高管理工作水平。

提高管理人员的经营管理水平,已成为饭店管理工作的迫切要求。因此,今年我们加大对管理人员专业知识的培训力度,先后输送了1名营销人员参加华东师范大学旅游学系酒店管理专业的培训;2名房务中心领班参加市旅游局举办的“旅游行业管理人员岗位职务资格”的考证培训,丰富了管理人员的管理知识,提高了管理实务技能,并在工作中发挥了较好的作用。如房务中心的2位领班,在参加培训前,对平时的管理工作也倾注了较大的精力,事无巨细,亲历亲为,但终因缺乏系统的培训,在疲于忙碌繁杂事务工作的同时,不能有效地突出重点,难以发挥班组工作特有的作用,经过培训后,他们将学到的管理知识融于实际之中,突出工作重点,发掘班组职工的潜在能力,调动他们的工作积极性,让职工分挑担子,变“单管”为“齐管”,不断灌输新的服务理念,创新新的管理模式,起到了事半功倍的良好效果。

在对部分管理人员进行外送培训的同时,我们还在内部提高方面化了一些功夫。今年上半年,由冯伟智副总经理自编教材,对25位领班以上的管理人员,进行了一次主题较为新颖的经营与服务理念的培训,通过案例剖析,把市场细分、定位和经营服务有机结合,深入浅出地阐明了“顾客让渡理论”在经营工作中的实际意义,使参加培训的管理人员受益匪浅。

3、扩大英语培训范围,提高服务接待水平。

总服务台、房务中心以及餐厅等饭店优质服务的重要窗口,英语水平的欠缺,直接影响饭店经济工作的发展。因此,为提高英语会话水平,今年我们继续外送1名总台服务员参加市旅游局的英语B级考证培训,并结合“相约星期五”特色小组的学习,加大内部英语会话培训的力度,根据各班组不同的工作特点,编写切合实际的培训教材,分层培训,分段提高。比如总台服务员的英语水平具有一定的基础,因此在培训中,我们的着重点放在提高上,以自听录音、课堂讲解与情景模拟相结合,达到会话自如的目的,参与培训的10名职工在英语会话水平上均有不同程度的提高;而在对餐厅服务员的英语会话培训中,则据其基础较为薄弱的特点,从加大单词量方面着手,采用课堂逐句教读,频繁抽读,加上生动且富有情趣的角色互换等示范演练,加深印象,并在课后进行跟踪考评,现场纠正,达到熟练运用的目的,通过如此反复,餐厅服务员的英语会话水平提高较快,为提高餐饮服务质量,奠定了扎实的基础。除此之外,拓展培训范围,推进培训力度也是今年我们英语培训工作的新重点,尤其是对保安人员的英语会话培训更是可圈可点。今年下半年,我们根据保安在实际工作中因言语不通而难以与外宾沟通等问题,为他们度身定编了符合实际的《宾馆保安英语会话》培训教材,并于9月上旬对9名保安人员进行了英语会话培训,加大口语和听力方面的培训力度,注意活学活用,实行不定期的跟踪考评,发现问题,及时纠正,使此项培训不流于形式,在实际工作中发挥真正的作用,收到了显著的成效。

4、创新实务培训内容,提高服务技能水平。

在对职工进行英语会话培训的同时,我们不忘对职工操作技能的培训,根据职工在实际工作中遇到的棘手难题,我们有的放矢地将一些案例编制成培训教材,进行案例剖析和如何处理等实务操作培训,尤其是在对总台的案例剖析培训中,我们采用提出案例,课堂探讨,论证取正的培训方法,让职工在课堂互动中得到提高。而在对餐厅职工的服务意识培训中,我们则采用情景模拟和角色互换等生动的形式,把案例融于其中,便于职工真正掌握。

针对饭店工程部维修保养技术水平普遍不高,紧缺技工(高低压电工、制冷工)严重匮乏等状况,今年我们加大外送考证培训的力度,先后外送2名职工分别参加市安监局举办的高压电工的考证培训和市劳动局开办的初级制冷工考证培训,总费用为1830元整。与此同时,工程部在饭店内部加紧对职工进行“万能工”传帮带的培训,为他们创造诸多的实践机会,鼓励他们勤练、苦练、科学练,为争当“一专多能”的复合型人才练好内功。

5、加强安全知识培训,增强安全防范意识。

安全生产是饭店工作永恒的主题,为切实做好这项工作,提高全体职工的安全防范意识和应急应对能力,今年我们不惜化费较大的精力和财力投入安全培训之中。在外部,我们先后派送保安班组的6名职工参加市消防局开办的消防设施设备操作考证培训;1名职工参加消防安全管理知识考证培训;1名职工参加市安监局的安全员上岗资格考证培训,总费用达到3,630元整。为加强安全治安防范管理,今年我们在保安和总台班组共外送10名职工参加治安上岗证的考证培训,总费用为1,000元整。通过培训,职工的消防安全和治安防范能力得到了较大的提高。在内部,我们利用职工岗前培训的机会,将消防安全、治安防范、安全生产等知识作为重中之重,详细讲解,在考核中,除必须掌握的应知知识外,现场考核灭火机的操作使用等应会能力,在职工进入岗位之前牢固树立正确的安全防范意识,使安全工作深入人心。我们还以6月份的“安全生产月”活动为契机,组织全店82名职工观看了主题为《血的教训》的录像,并自编《安全生产法》测试卷,对全店105名职工进行了《安全生产法》知识测试,取得了合格率100%、优胜率95%的良好成绩。另外,我们还借“11.9”全民消防日的东风,于11月2日邀请了区防火监督处和警署领导,为饭店60余名职工进行了消防知识的培训,将2004年的安全培训工作推向。

6、建立健全培训评估制度,正确反映培训绩效价值。

卓有成效的培训工作与其科学的管理是密不可分的。因此,为使培训工作留下可以寻鉴的印迹,向领导和部门提供考评职工的依据,便于系统管理,今年年初我们为参加各类培训的职工建立了个人培训档案,详细记录了职工在职期间参加各类培训的过程和结果,正确反映职工的技能水平现状。与此同时,我们还为参加各类培训的职工建立了培训效果跟踪考评表,详细记载职工通过培训后发展提高的全过程,为饭店后备人才库的建立提供了必要的依据。

五、创建文明单位与实践活动相结合,不断拓宽创建思路,延伸工作主线。

沿着推进职工素质工程的轨迹,创争活动在创建学习型组织、不断提高员工学习意识和能力方面,打开了新的空间。这项工作开展以来的成果及带来的变化,远远超过员工的技能层面,深刻影响了饭店的管理、机制和人文环境,它把员工紧紧凝聚在饭店,从心底里催生了他们敬业、奉献的精神,为员工持续学习、不断创新提供了不竭的精神动力,为饭店增强核心竞争力起到了积极的推动作用。

1、开展系列活动,营造创争氛围。

2003年年初,我们坚持以人为本,围绕文明单位的创建要求,贴近不同层次的职工,设计不同的工作方式,激发他们心向饭店、爱店如家、争创文明单位的积极性。为积极响应上级领导关于开展“八个一”系列活动的号召,我们以创建工作为契机,“八个一”活动为载体,在职工中广泛推进班组歌声比赛;饭店品牌语征集;激情迸发讲话;营造气氛献花;爱我饭店金点子;聚焦善美摄影;开阔视野读书等活动。以各部门为单位,班组园地为媒介,不断焕发创造饭店发展前景的热情。无论在“非典”肆虐事段,还是经营势头良好期间,职工们心往一处想,劲向一处使,把“八个一”活动的开展作为搞好本职工作的动力,并将其实实在在地服务于经营工作之中。如征集良友品牌语、爱我饭店金点子以及营造气氛献花活动的开展等等,为促进饭店优质服务、增收节支和绿化环境等工作的顺利展开,起到了推波助澜的作用。“八个一”活动的开展,本身就是精神文明的创建和实践过程,同时也是饭店团结职工、携手互进的凝聚过程。

2、积极唱响班组歌声,增强职工奋发向上的进取心。

在2003年将“八个一”系列活动推向的班组歌声比赛中,我们把催人奋发的《新良友之歌》作为班组歌声比赛的必唱歌曲,以检阅各班组职工的精神风貌激发其努力拼搏、奉献企业的旺盛斗志。各班组积极排练,卯足劲要在班组歌声的赛场上尽显风流,用团结奋进的昂扬歌声,昂首挺进充满希望的2004年,使我们又一次感受到企业凝聚职工的力度。随着职工倾情献花和聚焦善美摄影等活动的蓬勃开展,更使2003年的“八个一”活动在上下互动、集体参与的良好氛围中充满生机和活力,为文明单位的顺利创建添上一抹亮丽的色彩。

3、积极创新“送温暖”工程,丰富文明单位的创建过程。

如何继续搞好“送温暖”工程,体现凝聚力精神,是创建工作的不竭动力。自2002年至今,我们坚持鼓励职工积极参与“一日捐”帮困活动,并得到积极的支持与配合。2003年四至六月,“非典”灾难席卷全国,饭店受其影响,损失较重。但在党支部的领导下,广大职工以无畏的姿态,积极投身于抗击“非典”的战斗中。尽管经营受了影响,个人收益打了折扣,但45名职工还是以无私的精神向战胜“非典”的白衣天使们捐款1110元。今年九月,总工会发出救助灾区贫困人员倡议,饭店83名职工又一次慷慨解囊,向灾民捐去了满怀爱心的钱和物。我们还积极创新送温暖工程,将帮助病困职工胡明宏和许正生作为工作重点,除实在的物质补助外,我们还不断在精神上予以“助困”,鼓励他们要有战胜病困的信念和决心,带领他们感受饭店的巨大变化,并积极为胡明宏儿子联系助学事宜,倡议员工捐款助学,以解燃眉之急。另外我们对退休(病困)职工徐祥元除物质帮助、医院探望外,还积极为其联系养老院,使其真正感受到饭店的关怀、组织的温暖。每年夏季我们还对内退职工进行高温补助,重燃他们对饭店的新希望。一次次的行动,一笔笔的捐款,情谊深厚,其中的点点滴滴,无不折射出良友人的高尚情操和美好情怀。更是文明单位创建过程中的最佳表现。

5、积极深化职工子女成才奖励工作,拓宽创争工作新思路。

关心职工不仅仅是嘘寒问暖,还应向更新的方向发展,在给职工送温暖的同时,还要给他们送希望。因此,积极关注职工子女的成才,是新时期“送温暖”工程的新举措。为此,我们以六一儿童节为契机,与18位职工和他们的子女共同签订《职工子女成才协议书》,并邀请受助职工子女代表发言,畅谈感想,坚定发奋学习报效社会的信念,收到了良好的效果。

成才需要一个良好的学习环境,而作为家长,在教育子女努力学习的同时,自身素质的提高也是十分重要的,而自身素质的提高就在于不断学习,做智能型家长,以良好的身教激励子女勤奋学习、健康成才,为此,我们设立专项成才基金,到目前为止,已有5名职工子女因艺术、考学、评优等突出成绩而得到共计2000元人民币的成才奖励,拓宽创争工作新思路。

六、推进“爱岗爱企加快企业发展”献计献策活动进程,提高职工自觉学习、参与企业管理的工作能力。

2003年9月,历时五月之久的体现良友精神和文化时尚的品牌语言、激情迸发一句话及倾献智慧金点子征集活动,在职工的积极参与中,取得了较好的效果。期间,广大职工开动脑筋,积极思索,用最认真的态度奉献出146条征集语,其中不乏立意新颖、表述贴切、质量上乘之作,字里行间透出职工心系饭店的主人翁姿态。我们从146条征集语中,评选出最具代表性的10条经典之作,以付诸于实际工作之中。其中金点子的采纳则丰富和完善了经营销售和增收节支的工作过程和结果,仅客房用品的充分利用和水电煤的能耗节约,使各项支出均能发挥最大的作用。

为进一步推进献计献策活动的进程,今年3月,我们又在全店范围内广泛开展爱岗爱企加快企业发展献计献策活动,以部门、班组为单位,发动职工围绕饭店经营管理、营销难点、服务(工作)质量、开源节流、安全生产等五个方面内容,提出内容创新、切实可行,且合理性、针对性、操作性结合俱佳的建议和计策。职工们结合饭店实际,从身边做起,群策群力,提出对饭店发展具有较大帮助的可行性计策,并运用班组讨论、数据对比、实地求证等环节,进行层层论证,力求保证所提计策和合理化建议的质量,努力提高采纳率。截至3月16日,饭店共收到88名职工倾献的210条计策,参与率达到86%。

本着对饭店建设有一定适用性和需求性的标准,献计献策领导小组于3月17日-21日对职工在计策表中提出的建议进行了认真的分类、筛选,撷取其中34条,根据质量、实用性、适用性进行分类处理,分级采纳实施,条件具备的即被实施,条件尚不具备的,创造条件尽早组织实施,实施率达到16%,并形成书面材料上报公司。小陈老师工作室原创

篇(3)

一、创建工作与创争工作相结合,充分发挥党支部战斗堡垒作用

创建学习型企业,争当智能型职工,是新时期赋予饭店实现发展规划的神圣使命,饭店党支部负有推动此项工作开展的重大责任。因此,饭店党支部将“创建学习型企业,争当智能型职工”与党建工作相结合,带头学习党的十六届三中全会精神和“三个代表”重要思想,认真钻研企业管理技能,提高经营管理水平,教育广大党员干部在学习中必须身先士卒,要求员工做到的,自己必须做到,有的党员在学习中与员工结成互帮对子,用党员的先锋模范行为影响员工,还有的党员把学习中的经验毫无保留地传授给在学习中有一定困难的员工,带动员工共同进步,在党员认真学习的示范效应推动下,员工的学习积极性日益高涨,在饭店形成一个人人自觉学习、个个争当智能型职工的良好氛围,充分发挥了党支部的战斗堡垒作用。

二、创建工作与饭店中心工作相结合,大力推进创争进程。

文明单位创建活动是将双文明建设结合落实到基层的有效途径,是加强和推进饭店中心工作的重要载体。饭店要在市场上站稳脚跟,关键在于提高核心竞争力,核心竞争力来源于全员技术和文化素质的提高,而技术与文化素质的提高又来源于学习和创新。2003年创建工作开展以来,我们以经济建设为中心,把“建学习型班组,当智能型职工”作为创建文明单位的主题,结合全总素质工程的目标要求,明确创争主题,找准所需要处理好企业发展与职工内在需求的关系。提高员工服务工作的科技含量和技能素质,增强饭店在市场中的竞争力和占有率,达到利润的最大化,是我们追求的目标。因此,在制定“创争”活动规划时,我们提出与饭店经济发展相适应的学习目标,使职工的学习符合饭店技术创新、管理创新的要求,又要兼顾职工的岗位需求与事业发展,努力培养一专多能的复合型人才,以此增强饭店竞争市场的内力。为此,我们根据开展创争工作前的经济考核指标,分段、分块制定新的经济考核指标,将原来的经济考核指标作为基础指标,开拓营销渠道、参与市场竞争的经济指标作为力争指标,通过广泛开展创争活动所挖掘的新的经济增长点作为潜力指标,并将指标分解到各部门之中,让员工知晓,让员工为实现经济指标,启动自身的营销思维,达成营销不是个人行为,而是团队作为的共识,把良友介绍给五湖四海的宾客,要达到这些目的,最主要的就是学习新的知识,提高竞争能力,为此,我们努力实施“树一块牌子,占一方市场”的竞争策略,把形象树立同经营发展的大环境相结合。同样,不论工作千变万化,围绕饭店经营效益提高的方向不能变。因此,要走向大市场,参与竞争,没有优势也不行。遵循“拓展领域、充实内容、改进方法、提高水平”的原则,走出饭店小圈子,奔向市场大天地,在扩大营销范围的同时,加大文明品牌的宣传力度,结合实际,重点在探索精神文明创建的特点和内在规律上下功夫,把创建工作纳入到经济发展的大格局中去,2003年尽管遭遇非典的袭击,但上升趋势不变,2003年光客房的营业收入就达到400万元,刷新近五年营收记录。今年以来,由于采取了一系列加大营销力度、夯实饭店内力、提高全员素质的措施,营收记录再创辉煌,客房的营业收入有望达到522万元,再次刷新近六年的营收记录,饭店的综合实力得到了进一步的增强,XX饭店真正站起来了。

三、创建文明单位与主题活动相结合,不断创新创建载体。

1、围绕大局,找准创争活动切入点。

“建学习型班组,当智能型职工”是饭店创建文明单位的主题工作,是完善饭店提挡升级夯实内力的重要实践。发展是硬道理,发展主要靠人。员工作为人力资本是饭店核心竞争能力的重要因素,如何将人力资本化为饭店发展的重要资源?如何围绕大局、服务饭店、服务员工,找准创争切入点?为此,饭店在开展调研中,发现饭店“人才链”中缺乏高素质的操作工人和能工巧匠,特别是原来饭店的一些一线员工文化和技能水平相对较低,剖析这个薄弱环节,极大地增强了饭店加快培育高技能、高素质员工的责任感和紧迫感,牢牢地将这项以提升员工素质为宗旨的工作锁定在一线职工,以班组为单位,引导员工增强认真学习、提高内力的自觉性。把一专多能争做复合型人才作为参与实践的必要条件。在各班组积极利用晨会、班组学习会、工间休息段等机会,把服务知识、专业技能、营销理念等涵盖面较广的学习内容融会其中,并针对难点和疑点,组织专题讨论,求证释疑,通过反复实践,把知识和技能举一反三地运用到实际工作之中,还与饭店的媒体宣传(良友动态、厂务公开)紧密配合,设立富有特色的班组园地,专刊班组学习、闪光心灵和信息快车等符合班组与职工实际的栏目,将班组学习情况通过园地形式交于职工,如此往复,真正达到层层推进,形式与效应相呼应的良好结果。与此同时,我们还鼓励员工积极投身到“争当智能型职工”的行列中去,通过自学方式,达到提高目的,出现了员工利用业余时间努力学习专业技能外知识的好景象,成就了一批具有复合型专业技能的人才,夯实了饭店创建工作的内力。

2、整合资源,确定“创争”活动“落脚点”。

善于依托、运用各种组织资源,建立强有力的领导体制和操作系统,是XX饭店开展“创争”活动充满生命张力的组织保障。饭店党支部高度重视这项工作,专门成立创争领导小组,提出清晰而系统的意见,将培养一支良好职业技能素质的人才纳入发展规划之中,明确提出到2006年培养出具有中级职称的技术人才规划,并明确要求员工教育经费必须保证达到2.5%以上。工会从维护职工的发展权出发,立足班组,立足岗位,鼓励一线班组创建学习型班组,提高技能和知识的含金量,积极推进以“建学习型班组,当智能型职工”为主体的企业文化阵地,由工会扶持,各班组承担运作,全面开展“相约星期五”读书活动,将创新学习贯穿于不同层面的学习之中。围绕“相约星期五”,在管理层推荐有助更新理念的《像大师一样思考》和提高管理水平的《饭店服务应知应会1500题》等读本,拟定学习计划,确定每期主题,营造学习交流氛围,不断增强创新思维的能力,感悟市场竞争的真谛;在客房创建富有自身工作特色的“晨会morningcall”学习小组,以“创学习型班组、争智能型职工”为主题,把“相约星期五”特色小组的学习,作为深化创争活动的主线,在实效上面下功夫,将学习与实践相结合,将要学习的服务技巧和工作技能要点由领班通过每日一次的晨会对员工进行讲解,并在工作中予以实践,每双周五对学习和实践过程中遇到的问题,再进行集中解答,帮助员工提高在实际工作中的应知水平。在技能操作中,除要求掌握本职技能外,还为每位员工提供了为期2周的轮岗实践机会,努力培养一专多能的复合型人才,并在每单周五采用“塔式递进”的考核办法对员工进行全面的技能操作考核,将考核结果与员工的奖金结合,把重要的接待工作交给服务水平优秀的员工,将重要岗位的天平向优秀员工倾斜,在班组中形成人人努力学习、敢于竞争、勇攀塔尖的良好氛围,使之成为真正意义上的学习型班组;在工程部我们成立了技改创新小组,每逢周五进行工程维修技术的学习,并结合实际,不断开展经济技术创新活动,攻克技术难点,比如对于电能浪费问题,他们组织学习相关技术,提出调整控制节电器的设置达到节约用电的目的,通过学习攻关,今年节约电能约15000元左右。在总台班组,结合岗位工作实际,建立了“英语大家学”学习小组,通过学习,提高员工的服务接待水平。在餐厅,通过“2点技能场”特色小组的学习,不断推动员工服务技能的提高。通过“相约星期五”这一主题学习日的学习,我们努力改善职工的心智模式,激发职工努力+提高的学习动力,把夯实内力融进饭店“建学习型班组,当智能型职工”的宽阔平台之中,形成“月月有活动,阶段有”的态势。在各班组开设提高职工文化与技能素质的相约星期五特色学习小组,此为动力,我们还通过知识竞赛、技能比武、现场考核、班组考评等实践形式,不断检验“建学习型班组,当智能型职工”工作的成效,提出用3-5年的时间优化一批职工。事实证明,循序有效的活动开展,切实可行的组织落实,以及良好氛围的形成,极大地丰富了文明单位的创建内涵,奠定了创建发展的扎实基础。

3、立足岗位,创争体现个性化。

2003年以来,我们在提高总体创建水平的基础上,适时启动“精品”工程。就是通过优中选优,充分发挥先进示范群体作用,进行典型引导。并将“旅游黄金周”及“争做优质服务标兵”相结合。大力宣传和加强职业道德建设,进一步促进服务质量的提高,形成积极向上的氛围。此中,我们以“建学习型班组,当智能型职工”为核心,以“做可爱良友人、塑文明良友情,建美好良友家”为目标,以贯彻“优质服务、诚心经营、爱岗敬业、追求卓越、”二十字基本道德规范为重点,传承务实和敬业的传统的发扬,激发全员创新和发展的动力。在服务中,“十字”(您好!请!对不起!谢谢!再见!)礼貌用语不离口,积极营造“宾至如归”的温馨氛围,使宾客满意而来,乘兴而归,打造我们的服务品牌。客房部员工始终用心用情为宾客服务,积极营造家的氛围。为方便宾客,他们在房务中心自备药品箱;遇有客人身感不适,他们就会及时送上亲切的问候和实在的帮助。一次有位客人因招待朋友,多喝了一些酒,把食物吐在地毯上不算,还弄得服务员身上都是脏物,但服务员毫无怨言,耐心把客人扶到床上,递上茶水,把温馨融合在点滴举动之中,客人醒酒之后,连声致谢,并表示回去后要大力宣传XX饭店优质服务好风尚,动员他人到良友来感受文明、热情和关爱。还有一次,服务员做房时,发现客人不慎遗忘的手机、钱款等贵重物品,他们焦急万分,通过总台的住宿登记查询客人的地址,想方设法与客人取得联系,几经周折,终于将物品交到了客人手中,使客人深受感动。椐统计就2003年,客房服务员上交的手机不下20部,钱款也达数万元之多。除客房服务员之外,其他部门的文明之举也比比皆是。2003年的春节前夕,安徽洋河集团的业务员因急于招待客户,忘记锁上轿车的门窗,里面有七八箱价值数万元的名牌衣物和高档白酒,饭店保安发现后,除派人看管外,在店内打遍电话寻找失主,经过近一小时的努力,终于联系上失主,当浑然不知的失主看到此情后,直拍脑袋,惊呼:“好险!”并连声致谢。再如工程部职工为保证饭店夏季设施设备的正常运行,不断穿梭于楼面闷热的夹层内,认真检修,使饭店设备设施的完好率始终保持良好。诸如此类的事迹不胜枚举。因此在饭店广泛开展的优质服务竞赛中,先后涌现出王电来、陈开沅、邵建英、白雪琴、佘春霞等五名优质服务标兵,有效推动了创建工作的顺利进行。2004年,我们继续推进深化优质服务活动,不断创新优质服务内容,丰富优质服务内涵。在饭店我们将重创1588品牌作为重点,以此为龙头,带动饭店优质服务工作的蓬勃开展,达到示范群体效应的目的。为此,我们在客房的各个楼面向所有宾客定出服务公约、作出服务承诺,并在饭店全面开展双迎优质服务活动,进行岗位能手和服务明星的评比,期间,员工们认真学习服务技能知识,努力弥补不足部分,互相帮助,缩短差距,在部门和班组形成比学赶帮的良好氛围,经过服务与岗位技能的考核,涌现出闵娜、辛建慧、程立孝、王翠霞、刘征涛、邵红侠等六名岗位能手,并在各部门挂牌上岗,以榜样的力量感召周围,以能手的形象提升饭店,房务中心还将印有“1588优质服务班”字样的3面流动红旗,授予在优质服务月技能考核成绩优异的员工,并挂在他们的工作车前,让1588品牌融进岗位,让更多的人都来关注1588服务班的成长。

4、立足班组,创争实现团队化。

创建学习型组织是劳动知识性的最佳体现。我们把创争活动的根基扎在饭店“细胞”-班组之上,以班组为基本队伍,将文明单位的创建渗透在班组建设和优质服务基础之中,细化在班组创优达标的建设之里,而努力把创建工作中的条框转化为可量化的操作制度,形成以“岗位规范和岗位铭言”为抓手的主题工作,是加强职业道德建设的新途径。在文明单位的创建过程中,涌现出房务中心1588服务班和工程部等具有代表性的文明班组。丰富了创建内容。期间,我们把班组达标作为文明单位的重要创建内容,纳入饭店的整体考评体系中,尽量做到简洁明了便于操作,摒弃“单打一”的操作法。在创建过程中,我们还严格按照创建要求,指导各班组建立规范统一的台帐,详尽记录班组建设的每一次工作轨迹,在量化指标上加大考核力度,不足部分督其整改,保证台帐的规范性和连续性。以实效促达标,在各班组中形成一个“力达标,争创优”的良好势头。今年以来,我们加大了班组考核力度,除要求详尽记录台帐外,还综合文明班组考评要求,编制考评表,对台帐中的各类内容逐项考评,对考评中发现的不足,限期整改,跟踪检查,并由工会主席提出努力方向,在“厂务公开”栏张榜公布考评结果,使文明班组的考评工作趋于正规。

在做好台帐考评工作的同时,我们还为班组搭建创争平台,鼓励各班组互相交流、共同进步。今年我们还为饭店“1588”服务班和盐业三批小包装班组结为创争友好班组牵线搭桥,共同签订创争协议,定期召开创争工作交流会,交流创争经验,提出努力方向。通过班组创争结对活动的开展,达到共同提高的目的。

四、创建文明单位与全员培训相结合,不断提高员工素质,增强市场竞争力。

全员培训工作是推进饭店发展的一个重要举措,也是创建文明单位的又一次挑战。为此,我们以“奉献岗位,优质服务等”为主题,开展以“强化岗位技能、提高全体员工综合素质”为重点的教育培训活动。要求员工通过“文明言行,示范窗口”来展示岗位新风和饭店风采。

1、抓好员工培训,规范工作职责。

文明单位的创建,实质上是夯实内力的开始,是提高职工素质,落实凝聚人机制的最佳体现。结合实际,围绕服务和维保技术上的难点、管理工作中的盲点和业务接待中的弱点开展培训工作,尽量在培训方法和实际运用方面下功夫,营造一个生动活泼的培训氛围,力求使受训员工感兴趣、听得进、学得快、运用顺,调动他们参与培训的积极性。2002年,我们自编教材,亲自授课,在饭店窗口岗位开展初级宾馆英语培训活动,并以考带训、以考促训,对于基础较差的员工,多次施行课后辅导,字句纠正,不断推动培训工作的顺利开展。2003年我们利用饭店“非典”停业间隙,结合实际,对饭店窗口岗位员工再次进行宾馆英语的提高培训。我们请经过英语B级考证合格的员工当教员,自编教材,创新教员和员工课上互动的培训方法,把宾馆情景英语对话和解难答疑作为课堂的主题内容,而课后结对复习、逐个施以辅导,则是对课堂知识的巩固,这样大大丰富了培训过程,调动了员工参与其中的积极性。在最后进行的笔试、听力和口试考核中,成绩优异率达到95%、合格率为100%。在日后的经营工作中,员工的英语接待水平有了较大幅度的提高,并得到住店宾客的交口赞誉。我们还在工程和客房部推行考证和内部跟班培训相结合的新思路,提倡以一专多能为目标,帮助职工创造提高自身实力的条件。在短短的二年中,取得了工程部11名职工全部拿到低压电工上岗证;客房部一名职工拿到旅游英语B级证书,以及办公室一名职工拿到初级园艺师证书的好成绩。有效推动了“争先赶超”新局面的顺利展开。另外,我们还外请在宾馆服务培训方面具有丰富经验的老师来店授课,集中纠正员工服务工作中的不规范行为,强调服务招式从严规范、工作纪律从严要求。开始有的员工不能很快适应,这样或那样的问题屡见不鲜,针对此情,部门领导配合老师一起,本着“强化培训,耐心纠正”的原则,对他们进行了不厌其烦的辅导。经过一段时间的强化培训,员工们的服务技能都有了较大的提高,为适应高标准的优质服务工作夯实了内力。今年我们又为提高新进职工的素质和技能,使之尽快与发展迅速的饭店同步提高,增加了岗前培训内容,根据“先培训、后上岗”,“边培训、边上岗”的原则,有计划有步骤地对新进职工进行循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、岗位职责、服务标准作为基本内容,通过授课、考核、讲评,以及跟踪考评等手段,向饭店和部门提供录用转正依据,将岗前培训工作落实到实处,到目前为止我们共对46名职工进行了岗前培训,合格率达到100%。

2、拓展管理人员思路,提高管理工作水平。

提高管理人员的经营管理水平,已成为饭店管理工作的迫切要求。因此,今年我们加大对管理人员专业知识的培训力度,先后输送了1名营销人员参加华东师范大学旅游学系酒店管理专业的培训;2名房务中心领班参加市旅游局举办的“旅游行业管理人员岗位职务资格”的考证培训,丰富了管理人员的管理知识,提高了管理实务技能,并在工作中发挥了较好的作用。如房务中心的2位领班,在参加培训前,对平时的管理工作也倾注了较大的精力,事无巨细,亲历亲为,但终因缺乏系统的培训,在疲于忙碌繁杂事务工作的同时,不能有效地突出重点,难以发挥班组工作特有的作用,经过培训后,他们将学到的管理知识融于实际之中,突出工作重点,发掘班组职工的潜在能力,调动他们的工作积极性,让职工分挑担子,变“单管”为“齐管”,不断灌输新的服务理念,创新新的管理模式,起到了事半功倍的良好效果。

在对部分管理人员进行外送培训的同时,我们还在内部提高方面化了一些功夫。今年上半年,由冯伟智副总经理自编教材,对25位领班以上的管理人员,进行了一次主题较为新颖的经营与服务理念的培训,通过案例剖析,把市场细分、定位和经营服务有机结合,深入浅出地阐明了“顾客让渡理论”在经营工作中的实际意义,使参加培训的管理人员受益匪浅。

3、扩大英语培训范围,提高服务接待水平。

总服务台、房务中心以及餐厅等饭店优质服务的重要窗口,英语水平的欠缺,直接影响饭店经济工作的发展。因此,为提高英语会话水平,今年我们继续外送1名总台服务员参加市旅游局的英语B级考证培训,并结合“相约星期五”特色小组的学习,加大内部英语会话培训的力度,根据各班组不同的工作特点,编写切合实际的培训教材,分层培训,分段提高。比如总台服务员的英语水平具有一定的基础,因此在培训中,我们的着重点放在提高上,以自听录音、课堂讲解与情景模拟相结合,达到会话自如的目的,参与培训的10名职工在英语会话水平上均有不同程度的提高;而在对餐厅服务员的英语会话培训中,则据其基础较为薄弱的特点,从加大单词量方面着手,采用课堂逐句教读,频繁抽读,加上生动且富有情趣的角色互换等示范演练,加深印象,并在课后进行跟踪考评,现场纠正,达到熟练运用的目的,通过如此反复,餐厅服务员的英语会话水平提高较快,为提高餐饮服务质量,奠定了扎实的基础。除此之外,拓展培训范围,推进培训力度也是今年我们英语培训工作的新重点,尤其是对保安人员的英语会话培训更是可圈可点。今年下半年,我们根据保安在实际工作中因言语不通而难以与外宾沟通等问题,为他们度身定编了符合实际的《宾馆保安英语会话》培训教材,并于9月上旬对9名保安人员进行了英语会话培训,加大口语和听力方面的培训力度,注意活学活用,实行不定期的跟踪考评,发现问题,及时纠正,使此项培训不流于形式,在实际工作中发挥真正的作用,收到了显著的成效。

4、创新实务培训内容,提高服务技能水平。

在对职工进行英语会话培训的同时,我们不忘对职工操作技能的培训,根据职工在实际工作中遇到的棘手难题,我们有的放矢地将一些案例编制成培训教材,进行案例剖析和如何处理等实务操作培训,尤其是在对总台的案例剖析培训中,我们采用提出案例,课堂探讨,论证取正的培训方法,让职工在课堂互动中得到提高。而在对餐厅职工的服务意识培训中,我们则采用情景模拟和角色互换等生动的形式,把案例融于其中,便于职工真正掌握。

针对饭店工程部维修保养技术水平普遍不高,紧缺技工(高低压电工、制冷工)严重匮乏等状况,今年我们加大外送考证培训的力度,先后外送2名职工分别参加市安监局举办的高压电工的考证培训和市劳动局开办的初级制冷工考证培训,总费用为1830元整。与此同时,工程部在饭店内部加紧对职工进行“万能工”传帮带的培训,为他们创造诸多的实践机会,鼓励他们勤练、苦练、科学练,为争当“一专多能”的复合型人才练好内功。

5、加强安全知识培训,增强安全防范意识。

安全生产是饭店工作永恒的主题,为切实做好这项工作,提高全体职工的安全防范意识和应急应对能力,今年我们不惜化费较大的精力和财力投入安全培训之中。在外部,我们先后派送保安班组的6名职工参加市消防局开办的消防设施设备操作考证培训;1名职工参加消防安全管理知识考证培训;1名职工参加市安监局的安全员上岗资格考证培训,总费用达到3,630元整。为加强安全治安防范管理,今年我们在保安和总台班组共外送10名职工参加治安上岗证的考证培训,总费用为1,000元整。通过培训,职工的消防安全和治安防范能力得到了较大的提高。在内部,我们利用职工岗前培训的机会,将消防安全、治安防范、安全生产等知识作为重中之重,详细讲解,在考核中,除必须掌握的应知知识外,现场考核灭火机的操作使用等应会能力,在职工进入岗位之前牢固树立正确的安全防范意识,使安全工作深入人心。我们还以6月份的“安全生产月”活动为契机,组织全店82名职工观看了主题为《血的教训》的录像,并自编《安全生产法》测试卷,对全店105名职工进行了《安全生产法》知识测试,取得了合格率100%、优胜率95%的良好成绩。另外,我们还借“11.9”全民消防日的东风,于11月2日邀请了区防火监督处和警署领导,为饭店60余名职工进行了消防知识的培训,将2004年的安全培训工作推向。

6、建立健全培训评估制度,正确反映培训绩效价值。

卓有成效的培训工作与其科学的管理是密不可分的。因此,为使培训工作留下可以寻鉴的印迹,向领导和部门提供考评职工的依据,便于系统管理,今年年初我们为参加各类培训的职工建立了个人培训档案,详细记录了职工在职期间参加各类培训的过程和结果,正确反映职工的技能水平现状。与此同时,我们还为参加各类培训的职工建立了培训效果跟踪考评表,详细记载职工通过培训后发展提高的全过程,为饭店后备人才库的建立提供了必要的依据。

五、创建文明单位与实践活动相结合,不断拓宽创建思路,延伸工作主线。

沿着推进职工素质工程的轨迹,创争活动在创建学习型组织、不断提高员工学习意识和能力方面,打开了新的空间。这项工作开展以来的成果及带来的变化,远远超过员工的技能层面,深刻影响了饭店的管理、机制和人文环境,它把员工紧紧凝聚在饭店,从心底里催生了他们敬业、奉献的精神,为员工持续学习、不断创新提供了不竭的精神动力,为饭店增强核心竞争力起到了积极的推动作用。

1、开展系列活动,营造创争氛围。

2003年年初,我们坚持以人为本,围绕文明单位的创建要求,贴近不同层次的职工,设计不同的工作方式,激发他们心向饭店、爱店如家、争创文明单位的积极性。为积极响应上级领导关于开展“八个一”系列活动的号召,我们以创建工作为契机,“八个一”活动为载体,在职工中广泛推进班组歌声比赛;饭店品牌语征集;激情迸发讲话;营造气氛献花;爱我饭店金点子;聚焦善美摄影;开阔视野读书等活动。以各部门为单位,班组园地为媒介,不断焕发创造饭店发展前景的热情。无论在“非典”肆虐事段,还是经营势头良好期间,职工们心往一处想,劲向一处使,把“八个一”活动的开展作为搞好本职工作的动力,并将其实实在在地服务于经营工作之中。如征集良友品牌语、爱我饭店金点子以及营造气氛献花活动的开展等等,为促进饭店优质服务、增收节支和绿化环境等工作的顺利展开,起到了推波助澜的作用。“八个一”活动的开展,本身就是精神文明的创建和实践过程,同时也是饭店团结职工、携手互进的凝聚过程。

2、积极唱响班组歌声,增强职工奋发向上的进取心。

在2003年将“八个一”系列活动推向的班组歌声比赛中,我们把催人奋发的《新良友之歌》作为班组歌声比赛的必唱歌曲,以检阅各班组职工的精神风貌激发其努力拼搏、奉献企业的旺盛斗志。各班组积极排练,卯足劲要在班组歌声的赛场上尽显风流,用团结奋进的昂扬歌声,昂首挺进充满希望的2004年,使我们又一次感受到企业凝聚职工的力度。随着职工倾情献花和聚焦善美摄影等活动的蓬勃开展,更使2003年的“八个一”活动在上下互动、集体参与的良好氛围中充满生机和活力,为文明单位的顺利创建添上一抹亮丽的色彩。

3、积极创新“送温暖”工程,丰富文明单位的创建过程。

如何继续搞好“送温暖”工程,体现凝聚力精神,是创建工作的不竭动力。自2002年至今,我们坚持鼓励职工积极参与“一日捐”帮困活动,并得到积极的支持与配合。2003年四至六月,“非典”灾难席卷全国,饭店受其影响,损失较重。但在党支部的领导下,广大职工以无畏的姿态,积极投身于抗击“非典”的战斗中。尽管经营受了影响,个人收益打了折扣,但45名职工还是以无私的精神向战胜“非典”的白衣天使们捐款1110元。今年九月,总工会发出救助灾区贫困人员倡议,饭店83名职工又一次慷慨解囊,向灾民捐去了满怀爱心的钱和物。我们还积极创新送温暖工程,将帮助病困职工胡明宏和许正生作为工作重点,除实在的物质补助外,我们还不断在精神上予以“助困”,鼓励他们要有战胜病困的信念和决心,带领他们感受饭店的巨大变化,并积极为胡明宏儿子联系助学事宜,倡议员工捐款助学,以解燃眉之急。另外我们对退休(病困)职工徐祥元除物质帮助、医院探望外,还积极为其联系养老院,使其真正感受到饭店的关怀、组织的温暖。每年夏季我们还对内退职工进行高温补助,重燃他们对饭店的新希望。一次次的行动,一笔笔的捐款,情谊深厚,其中的点点滴滴,无不折射出良友人的高尚情操和美好情怀。更是文明单位创建过程中的最佳表现。

5、积极深化职工子女成才奖励工作,拓宽创争工作新思路。

关心职工不仅仅是嘘寒问暖,还应向更新的方向发展,在给职工送温暖的同时,还要给他们送希望。因此,积极关注职工子女的成才,是新时期“送温暖”工程的新举措。为此,我们以六一儿童节为契机,与18位职工和他们的子女共同签订《职工子女成才协议书》,并邀请受助职工子女代表发言,畅谈感想,坚定发奋学习报效社会的信念,收到了良好的效果。

成才需要一个良好的学习环境,而作为家长,在教育子女努力学习的同时,自身素质的提高也是十分重要的,而自身素质的提高就在于不断学习,做智能型家长,以良好的身教激励子女勤奋学习、健康成才,为此,我们设立专项成才基金,到目前为止,已有5名职工子女因艺术、考学、评优等突出成绩而得到共计2000元人民币的成才奖励,拓宽创争工作新思路。

六、推进“爱岗爱企加快企业发展”献计献策活动进程,提高职工自觉学习、参与企业管理的工作能力。

2003年9月,历时五月之久的体现良友精神和文化时尚的品牌语言、激情迸发一句话及倾献智慧金点子征集活动,在职工的积极参与中,取得了较好的效果。期间,广大职工开动脑筋,积极思索,用最认真的态度奉献出146条征集语,其中不乏立意新颖、表述贴切、质量上乘之作,字里行间透出职工心系饭店的主人翁姿态。我们从146条征集语中,评选出最具代表性的10条经典之作,以付诸于实际工作之中。其中金点子的采纳则丰富和完善了经营销售和增收节支的工作过程和结果,仅客房用品的充分利用和水电煤的能耗节约,使各项支出均能发挥最大的作用。

为进一步推进献计献策活动的进程,今年3月,我们又在全店范围内广泛开展爱岗爱企加快企业发展献计献策活动,以部门、班组为单位,发动职工围绕饭店经营管理、营销难点、服务(工作)质量、开源节流、安全生产等五个方面内容,提出内容创新、切实可行,且合理性、针对性、操作性结合俱佳的建议和计策。职工们结合饭店实际,从身边做起,群策群力,提出对饭店发展具有较大帮助的可行性计策,并运用班组讨论、数据对比、实地求证等环节,进行层层论证,力求保证所提计策和合理化建议的质量,努力提高采纳率。截至3月16日,饭店共收到88名职工倾献的210条计策,参与率达到86%。

本着对饭店建设有一定适用性和需求性的标准,献计献策领导小组于3月17日-21日对职工在计策表中提出的建议进行了认真的分类、筛选,撷取其中34条,根据质量、实用性、适用性进行分类处理,分级采纳实施,条件具备的即被实施,条件尚不具备的,创造条件尽早组织实施,实施率达到16%,并形成书面材料上报公司。小陈老师工作室原创