常见化学物质大全11篇

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中图分类号：H195 文献标识码：A 文章编号：1009-5349（2016）15-0078-02

近年来，随着汉语在世界的广泛传播，众多学者开始注意到文化和汉语之间密切的关系。人们意识到如果不了解中外文化的差异，在使用汉语的过程中可能造成交流障碍。词汇教学是对外汉语教学的重点内容之一，教师应注意含有丰富文化义的词语。尤其是与人们生活关系密切的文化词语，教师和学生都应对这些词语充分了解。

一、词语的文化义

语言与文化有着十分密切的关系，而一些特殊的词汇常常可以反映出一种语言包含的文化信息。词汇是对外汉语教学中重要的一部分，而在中外文化中一些词语往往具有独特的文化含义。这些词语便是文化词语，它们蕴含着丰富的文化含义。①通过这些词语的文化义，人们可以了解一种语言背后的民族风俗、文化背景、等独特的文化知识。植物与人们的生活息息相关，汉语中很多植物词常被人们赋予独有的文化义。例如，中国人常常将“牡丹”奉为国花。并且由于中国历史的影响，人们常常将牡丹作为“富贵、荣华、幸福”的象征。

二、汉语常用植物词的文化义

汉语中的植物词多数含有独特的象征意义，人们往往根据植物的生长习性，结合周围环境和关系密切的事物来构成对这些植物词的联想，这样就形成了植物词独有的文化义。例如人们常说“岁寒，然后知松柏之后凋也”，意思是指到了天气最寒冷的时候，植物大多数都凋零了，只有松柏仍然坚韧挺拔，不畏严寒。松柏被人们赋予坚韧不屈的品质，其实也是人们通过观察松柏不惧寒冷的特性而得出的联想意义。再者莲在汉语中象征着坚贞不屈和洁身自鄣钠分剩这也是从莲的生长特点得出的文化义。下面将具体介绍一些汉语常用植物词的文化义。

（1）松：松树，被称为“百木之长”，所以中国人将它作为长寿的象征。并且由于松树耐旱抗寒，在悬崖峭壁上也可以存活，因此它也代表适应能力强、吃苦耐劳和顽强不屈的人。

（2）梅：梅花在寒冬绽放，不惧严寒。因此人们赋予它清雅俊逸的品质，常用它来比喻那些与世无争、坚守本性的君子。而且中国人也常将梅花比作自己的家人和朋友，例如“梅妻鹤子”。

（3）柳：柳树，是一种高大的常见乔木，姿态优美。它可以代表春意盎然的美丽景色。又因为柳的谐音是“留”，所以古人常常在和亲友离别时折柳赠别，用柳条寄托不舍之情。而像“柳叶眉”和“杨柳细腰”则是用柳树来形容女子的美丽。

（4）竹：竹子高大挺拔，俊美秀丽。在汉语中，“竹”可以代表谦虚。这是因为竹子是空心的，所以古人认为竹子是一种虚心的植物。又因为竹杆有节，所以竹子也是节气的象征，代表高尚的情操，比如成语中有“高风亮节”一词。除此之外，因为“竹”与“足”“祝”音接近，故而人们又将竹作为“富足”和美好祝愿的象征。

（5）菊：，是中国常见的一种观赏植物。汉语中可以象征高雅，是花中四君子之一。菊还具有药用价值，在《神农本草经》中记载“久服能轻身延年”，所以因其药用价值被人们作为长寿的象征。而且菊也是隐士的象征，是因为恬淡、高洁有傲气，与传统文化中隐士的特点相同。而且往往在秋季开放，开在百花之后，不与群芳争艳，体现了一种洁身自好、坚贞不屈的高尚气节。

（6）桃：桃在中国文化中有丰富的文化义。首先桃花象征着爱情，人们用桃花来形容在爱情上的好运气，例如“桃花运”。此外，桃花在汉语中喻指女子娇美的面容。这是因为桃花颜色粉嫩美丽，和女子娇美的面容相似，所以人们会将它与美女联系起来，比如汉语中用“粉面桃花”“面若桃花”来形容美女的容貌。此外汉语中有“蟠桃”一词，传说王母在众神前来祝寿的时候，用蟠桃宴请诸位神仙，表示感谢。因此“桃”便有了长寿的含义，现在人们在老人过生日的时候有时也会送寿桃，祝福老人健康长寿。

三、植物词文化义的教学策略

（一）教学原则

1.分阶段教学

因为汉语中很多植物词都蕴含着不同的文化义，所以在进行教学时应注意这些词语文化义的教授。但是由于教师在实际的教学环境中往往要面对不同的教学对象，这些教学对象来自不同的国家，掌握着不同的语言，对汉语的熟悉程度也不一样。因此教师在进行汉语植物词的教学时，应该根据学生对汉语和中国文化的掌握程度，分阶段进行教学。例如，对于刚接触汉语的初级阶段学生，教师可以在讲授植物词语基本义的同时，简单介绍一些文化义。而对中高阶段的学生，教师除了讲授植物词语基本义和文化义以外，也应向学生介绍文化义的来源，并与学生的母语和常用语言进行对比。比如在讲解“桃”时，对于初级阶段的学生，教师可以只介绍这种植物的基本形态和生长习性，并简单说明“桃”在汉语中可以表示“长寿”等文化义。但面对中高阶段的学生，教师应该讲明为何桃子可以表示长寿，这样也可以激发学生的学习积极性。

2.主次分明

在进行植物词语的教学时，要注意植物词语在汉语和学生母语、常用语言中有差异的地方，要侧重这些词语的教学。比如汉语中“牡丹”代表着“富贵、荣华、吉祥”，但西方一些国家中“牡丹”却是“腼腆和害羞”。再比如“莲”在汉语中象征着“洁身自好，不同流合污”，而在希腊神话中却指“忘忧果”。因此，在教学中对那些在不同语言中的文化义相同的词语，教师可以简单向学生介绍词语的含义。但对那些文化义差异较大的词语要进行重点教学，让学生在掌握汉语基本的植物词后，也能理解有丰富文化义的植物词。

3.交际与实用为主

o论是哪一种语言，终究是要用来交流和传递信息的，所以对于植物词的教学也应该注意词语的交际性和实用性。教师在进行实际教学时要多向学生教授在汉语中常见的、使用频率高和实用性强的植物词语，详细介绍它们的基本义和文化义。而对那些生僻的、鲜为人知的词语则尽量进行简单的描述，这样才有助于学生在真实环境中用汉语进行交流。

（二）教学方法

1.直接法

直接法是用汉语直接向学生介绍词语的基本义和文化义。有些植物词语的含义简单易懂，教师可以用浅显易懂的语言帮助学生理解和掌握词语的用法。而对于一些学生理解起来有困难的词语，可以先用直接法向学生直接讲解词语的含义，然后再结合其他方法帮助学生理解词语的文化义。比如在讲解汉语中的“松柏”时，可以直接向学生介绍松柏在中国文化中是顽强不屈的象征，然后引导学生了解松柏的生长环境和特点，帮助他们明白因为松柏在艰苦的环境下也能顺利存活，人们才会赋予它们不畏严寒、坚强不屈的文化义。

2.对比分析法

因为对外汉语教学面对的是不同国家的学生，所以教师必须考虑到汉语与学生母语、常用语的异同。因为植物与人们生活息息相关，不同国家和地区的人们往往会赋予同一种植物词不一样的文化义。在教学过程中，教师可以利用语言和文化的对比来帮助学生掌握植物词语的含义。例如“水仙”在汉语中代表着高雅，而在西方文化中却象征着傲慢和自负。教师在讲解这个词语时，可以先介绍它的基本义，然后讲解汉英文化中“水仙”具有的不同的文化义，引导学生对比分析在不同语言中同类植物词语的文化义，进而帮助学生掌握词语在汉语中独有的文化义，避免学习者在使用汉语的过程中产生误解。

3.多媒体教学法

多媒体设备在教学过程中有助于学生的学习，图像和声音可以帮助学生直观地认识和感受事物。在教授植物词文化义时，教师可以利用多媒体设备讲解词语的基本义和文化义。比如在讲解“桃”时，光凭语言的描述是不够的，应利用多媒体来向学生展示关于“桃”的图片和神话故事，帮助学生了解桃的样子，从而知道是怎样的东西可以在汉语中表示长寿。而在介绍“柳叶眉”时，教师可以通过图片向学生展示柳叶的形状和人类眉毛的样子，引导学生发现柳叶和眉毛的相似处，充分掌握“柳叶眉”的含义。

4.实物教学法

在讲解植物词时，教师可以根据植物的自身特点并结合实际的教学条件来安排教学内容。比如在介绍“菊”时，教师可以安排在重阳节的时候教授这个词语，让学生品尝酒和糕，并介绍“菊”在汉语中包含的文化义。而在讲授“竹”时，如果条件允许，教师可以带学生感受竹子的生长环境和自身特点，从而帮助学生了解因为竹子有节，汉语中竹子是有气节的象征。通过实物教学，学生可以亲自感受植物词的基本义，进而也能明白因为植物的形态等而产生的文化义。

四、结语

植物，与人们生活联系紧密。而通过学习含有独特文化义的汉语植物词，学生也能了解和掌握中国文化。利用独特的植物词来介绍中国文化，可以丰富汉语的词汇教学，并能够传播中国文化，从而帮助学生在能熟练运用汉语进行交流的同时，也能加深对中国文化的了解。

任何一种语言的学习都是为了更好地与人交流和沟通，如果没有对该语言具有的文化义有足够的了解，必然会在交流中产生问题。语言离不开文化，文化要靠语言表现出来。因此在对外汉语教学中，教师应注重语言与文化的结合，分析文化差异，利用多种教学方法，帮助学生掌握植物词的含义，让学生在能用汉语进行基本交流的同时，也可以了解各种文化差异，从而能够用汉语进行有效地交流，传播不同的文化。

参考文献：

[1]包雅婧.植物类国俗词的对外汉语教学[D].哈尔滨师范大学，2015.

[2]常敬宇.汉语词汇与文化[M].北京：北京大学出版社，1995.

[3]廖光荣.英汉文化植物词对比[J].外国语学院学报，2002（4）.

[4]麻慧婷.对外汉语教学中的文化词语研究[D].黑龙江大学，2011.

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一、我国工作场所空气中化学物质检测方法现状及取得的成绩

近年来，为了维护劳动者权益，保护劳动者身体，我国的相关部门出台了很多政策标准，对了解劳动者暴漏在工作场所空气化学物质的浓度有了数字化的硬性要求。无论是技术还是法规都取得了很大的进步，陆续修订了《工作场所有毒物质测定标准测定方法》、《化学物质测定方法》等国家标准，使可能存在于工作场所空气中的二百余种化学物质有了明确的检测规程，这就使我们的空气检测工作正式进入了正规，做到了数值上的硬性要求检测中的方法规范。

二、工作场所空气中化学物质检测方法

工作场所空气中化学物质检测方法总体分为两部分，一是空气取样（也叫做采样），二是进入实验室阶段，采用设备与方法对取样进行试验检测。

取样是否标准是否具有很高的科学性与样品的收集器皿是具有重要关系的，我们必须根据取样的不同环境不同样品选取适宜的器皿。在取样过程中有以下器皿是经常使用到的，各种吸附剂管和吸收管，还有部分取样需要使用滤料。像有机气态取样多采取硅胶管，因为有机气态属于极性化合物，那么非极性的气体物质取样泽要求使用活性炭管。还有些气溶胶态类的化合物，这时应使用滤料取样。还有气溶胶与气态的混合化合物，需使用管类和滤料两种器皿。吸附液、聚氨醋泡沫塑料也都是取样的常用器皿。空气取样最常用的还是管类（活性炭管与硅胶管），因为极性与非极性两种化合物都使用的管类取样，具有效率高、解吸快、价格低等优势。固体吸附剂是具有一定的优势的，对于需要长时间取样的工作场所就必须使用固体吸附剂，这样可以模拟劳动者和工作空气接触的真实状态，得出最科学的取样值。

选择固体吸附剂取样时应该考虑时间因素与穿透容量参数，涉及到穿透容量的固体吸附剂应该做穿透试验。方法如下：利用标准气或试验用气。当然了配气是一项复杂繁琐的工作，有很高的技术含量，更多的测验员以自行配置气体进行实验。取样时也需要考虑空气中带检测物质的存在状态，这个问题很重要，很多待测物质以两种形态存在于空气中，这就需要我们采用两种采集器皿。随着科技的发展，富集取样被方法学研究所提倡，直接取样已逐渐被淘汰。

空气取样有很多布点方法，如网络布点法，同心圆布点法。这种布点方法适用于空气中有多个化学物质，而且化学物质的分布比较均匀的情况。将监测区域地面划分成若干网络方格，采样点设在两条直线的交叉点处，或方格的中心。网络格划分越小时，监测结果越接近真实值，监测效果越好

如图1(a)。同心圆布点法主要用于多个化学物质构成的化学物质群，或污染集中的地区.先找出污染群中心，以此为圆心在地面画若干个同心圆，再从同心国中心画出若干条放射线，而放射线与同心圆文点为采样点.同心圆的半径通常为4m, 10m, 20m, 40m，从里向外各圆周布点数为4个、8个、8个、4个，主导风向的下风口应多布采样点

如图1(b）。

三、空气中化学物质检测的方法学

科技高度发达，检测空气中化学物质的仪器更加先进，技术也更为成熟。接下来我们将详细的讨论一下空气中化学物质检测最主要的一种方法学——色谱法。

1.气相色谱法

工作场地不同于生活场地，会因为工作性质环境产生很多具有很挥发性的邮寄化合物。对于这样的有机化合物是应该采取气相色谱法的，现阶段很多方法学研究人员把注意力集中在这一点上。气体或蒸气分子在固体表面由于范德华力或化学键力的作用。发生的浓缩现象称为吸附。分子在流动相和固定相之间进行吸附脱附相互交替的过程叫做吸附色讲过程，由于是以气体为流动相，所以叫做气固吸附色谱(简称气固色谱)。这种吸附色讲的理论墓础就是吸附理论。各种气体在吸附剂上由于吸附平衡常数不同而实现分离。反之，根据气体在吸附剂上的色谱行为就能研究吸附剂的表面物理化学性质和催化性质等。

2.气相色谱一质谱联用

空气中化学物质的分析中定性定量分析较好解决，但是还有部分是复杂的混合成分，采用采用经典方法不仅耗时费力，而且常得不到满意的结果。气相色谱一质谱(GC-MS)联用技术的问世为此提供了有力的武器。

众所周知，在混合物的分离方法中，气相色谱是一有力手段，具有简便、快速、高效、高灵敏度、高分辨率、易于实现自动化等特点，但作为一种鉴定方法尚有不足，特别利用保留时间作定性指标是很不可靠的。而在鉴定方法中，质普仪却是一种很好的鉴定工具。

对于单一成分纯化合物，质普法不仅检测灵敏度高，而且能迅速地提供有关分子结构和组成方面的宝贵数据。

3.液相色谱法

液相色谱法是以固态或液态物为固定相，以液体为流动相的色潜法的总称。液相色潜法的目的是为了分析和制备。因目的不同，其操作方法也随之而异。液相色谱法按固定相担体的形式分类，大体可分为柱色讲、纸上色谱和薄层色谱。高速液相色讲法在柱色谱法中，能够不使分离条件变坏而缩知洗脱时间。通常在1小时之内即可完成几种组分的分离。

四、光谱法

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中图分类号：O4文献标识码：A

日常生活中，我们对见到的一些现象可能已经习以为常，认为它们理应如此，但是为什么会这样，就没有过多地去想了。例如，下过雨后，我们见到树叶上、草上的小水珠都接近于球形；如果不小心打碎了体温计后，里面的水银掉到桌上、地上也呈球形。毛巾下端浸水后，使得整条毛巾变湿。另外中学课堂经常表演一个小魔术：先准备一杯水，然后小心地把一枚针水平放置在水面上，结果发现针浮在水面上而不沉于杯底，并且在针下面的水面上形成一个凹面。所有这些现象其实都与表面张力有关。事实上，自然界中的许多现象都与表界面的特殊性质有关。本文将选取几个日常生活中的常见现象，参考天津大学物理化学教研室编写的《物理化学》教材，应用表界面物理化学的基本原理，对表面的特殊性质进行分析和讨论。

实例一：吹胀的肥皂泡成球形，不再吹时会变小；自来水管口滴下的水滴、室外的露珠皆呈圆球形。

自然界中的物质一般以固、液、气三种相态存在。不同相态相互接触即产生界面，常见界面有气―液、液―液、气―固、固―液和固―固等。习惯常将气―液、气―固界面叫做液体表面和固体表面。

图1 液体的表面层分子与内部分子受力情况示意图

以气-液体系为例，液体的表面层分子与内部分子所处的环境不同，如图1所示。在液体内部的任一分子，均处于同类分子的包围中，因此平均来看，体相内部的分子所受四周邻近相同分子的作用力是对称的，各个方向的力彼此抵销。但是处于表面层的分子，由于气相密度比体相低，液面上方蒸气分子对表面层分子的吸引力远远小于液体内部分子对它的吸引力，使得表面层分子恒受到指向液体内部的拉力，因而液体表面就如同一层绷紧了的弹性膜。这种引起液体表面收缩的单位长度的力，我们称为表面张力 ，单位N.m-1。它的方向和液面相切，并和两部分的分界线垂直。如果是水平液面，表面张力就在这个平面上，如图2所示。假设用细钢丝制成一个框架，其一边是可自由活动的金属丝（无摩擦）。将此金属丝固定后使框架蘸上一层肥皂泡。若放松金属丝，由于表面张力的作用，肥皂膜会自动收缩以减小表面积。因此要使膜维持不变，就需要在金属丝上施加一相反的力F = 2 l（注意膜有正、反两面）。

图2 表面张力和表面功示意图（忽略摩擦力的影响）

我们也可以从另一个角度分析， 若要使图2中的液膜增大面积dAs，则需抵抗表面张力，在力F的作用下使金属丝缓慢向右移动dx距离，忽略摩擦力的影响，这一过程所做的可逆非体积功为 W'r = Fdx =dAs，得= 。正是由于表面张力的存在，液体表面总是趋于尽可能缩小，而相同体积下，球的面积最小，所以微小液滴往往呈球形。同理，吹胀的肥皂泡成球形，不再吹时即会变小。

实例二：毛巾下端浸水，水沿纤维上升，使整条毛巾变湿。

除了水平液面，还有弯曲液面，如液滴的表面为凸液面，水中的气泡的表面则是凹液面。图3分别给出了凸液面和凹液面的示意图。水平液面下的液体所承受的压力与外压相等。但是对于弯曲液面，由于表面张力的存在，使弯曲液面产生一个附加压力 p。假设图3(a) 的凸液面上方为气相，压力为pg，凸液面下方为液相，其压力为pl。对于底边的圆周来说，表面张力作用在圆周线上，其方向垂直于圆周线且与液滴的表面平行，所以圆周线上的表面张力产生一个向下的附加压力 p = pl-pg。 对于图3(b)的凹液面，同理分析可得凹液面对里面气体产生附加压力 p = pg- pl。

图3 凸液面（a）、凹液面（b）的附加压力 p以及 p与液面曲率半径的关系（c）

附加压力 p与弯曲液面的曲率半径相关。设有一凸液面AB（图3(c)）。由表面张力引起的垂直向下合力：

F = r・2 r1・cos= 。

该凸液面的底面积A =r12。所以，弯曲液面对于单位水平面的附加压力为：

p ==（1）

（1）式称为Laplace方程。Laplace方程表明弯曲液面的附加压力与液体的表面张力成正比，与曲率半径成反比。弯曲液面附加压力的存在产生了各种特殊的表界面现象，如毛细管现象等。

当我们将一支半径为r1的毛细管垂直地插入液体中时，如果液体能润湿管壁，则液体将在管中呈凹液面，同时观察到毛细管内液面上升。由于凹液面的附加压力 p指向大气，所以凹液面下的液体所承受的压力小于管外水平液面下的压力，因此，液体将被压入管内，液面上升，如图4（a）所示。达平衡时，管中液柱静压力等于凹液面的附加压力，即 p ==gh。曲率半径r与毛细管半径r1之间满足r =，可得液体在毛细管中上升的高度为：

h = （2）

式中 是液体的密度，g为重力加速度。毛细管半径r1越小，液体上升的高度越高。水能润湿毛巾纤维，因此毛巾下端的水将沿纤维上升，使整条毛巾变湿。

图4 毛细管现象示意图（a）和叠加在一起的两块润湿玻璃间的附加压力（b）

实例三：将两块干燥的平板玻璃叠放在一起很容易分开。若用水淋湿后再叠放在一起，使之分开却很费劲。

我们知道水能润湿玻璃，所以在两块玻璃之间水层的四周皆呈凹液面。凹液面处产生指向空气的附加压力 p。附加压力的存在使两块玻璃的内外受压不等，与水接触的内侧压力较小，与空气接触的外侧所受压力较大，所以两块玻璃很难分开。

假设图4(b)所示的两块干净的平板玻璃间有一层水，我们可以估算两块玻璃之间的总吸力。设两块玻璃之间的水层厚度 = 0.010-3 m，玻璃的长宽均为a = 0.05 m，25℃时水的表面张力= 0.0728 N.m-1。水能在玻璃表面完全铺展，即水膜侧面可近似为一半圆凹柱面，凹面曲率半径：r≈ /2。附加压力 p = 即为液体内部压力低于外压的差值。计算得总吸力F = ・a2 = 36.4N。所以用水淋湿后再叠放在一起的两块玻璃很难分开。

总之，通过对具体实例的解释，不仅可以加深学生对知识的理解，还可以让学生们感觉到物理化学知识不再是书本上的纯理论的东西，而是与我们的生活息息相关，这样就可以有效激发学生对物理化学的学习兴趣，增强学生利用所学知识分析问题和解决问题的能力。

参考文献

[1] 天津大学物理化学教研室编,王正烈,周亚平,李松林,刘俊吉修订.物理化学.高等教育出版社,2001.

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医学生志愿者拥有医学专业知识优势，他们在社区卫生服务等公共卫生应急和居民健康保健中发挥其他专业学生不可替代的作用，具有独特的价值。当前，大学生志愿服务大多具有突击性和短期性，活动声势大而有效覆盖不足，参与人员多而坚持长期服务少，活动流于形式。哈尔滨医科大学附属第一医院的学生志愿服务活动已经开展23年，其经验和做法是研究学生志愿服务活动长效机制的重要素材。通过课题组从2014年11月至2014年12月，对哈医大一院学生志愿者进行了抽样调查。本文依据本次调查中所收集的关于医学生志愿服务活动参与状况的基本情况及其余调查结果中相关数据，旨在分析医学类志愿服务文化建设的问题和特点，探索构建医学类大学生志愿服务文化建设长效机制。

一、调查的基本情况

1.调查对象与方法

1.1调查对象

主要采用分层整群抽样的方法，抽取哈尔滨医科大学附属第一医院的三、四。毕业年级的四个不同专业 （临床医学，临床药学，卫生监督，口腔医学）的在校学生作为本次调查的研究对象。

1.2调查方法

应用自行设计的问卷，发放问卷1089份，收回1016份，收回率为93.3%，其中有效991份，有效率为97.54%。

1.3统计分析

采用SPSS18.0软件建立数据库，双人核查录入数据进行统计分析。

2.调查情况分析

通过对受访医学生认为影响学生志愿服务活动长效发展的因素的调查，可以从另一个侧面反映出能够吸引医学生积极参与学生志愿服务活动的因素，反映了学生的意愿，如果组织者能够加强对上述因素的支持和保障，将会吸引更多的学生参与到志愿服务活动中来，同时能够保证已经参与到志愿服务活动中的学生愿意继续参与的积极性。本次调查显示，大学生志愿者的基本权益成了当务之急。大学生志愿者基本权益包括：对志愿者人身安全与健康的保障、生活保障、医疗保险等得到保障，大学生志愿服务活动得到社会各界乃至政府部门的广泛认可和支持，才是保护志愿者积极性的重要措施。（见表1）

二、医学类大学生志愿服务文化建设长效机制的对策和措施

1.构建大学生志愿服务长效机制的必要性

构建大学生志愿服务长效机制是使志愿精神长存于我们的国家之中，是把我国优秀传统文化永远发扬下去，使我国永立于世界民族之林的重要保证。

1.1有助于提高大学生的社会责任感

在志愿服务过程中，志愿服务工作的完成需要志愿者以积极、乐观的态度去奉献自己的爱心、并用自己的言行去帮助别人、感染别人，在帮助别人的同时也为自己带来了被人需要、被人尊重的全新社会感受。构建大学生志愿服务长效机制可以保证大学生志愿服务精神的延续，可以让志愿者在服务他人的同时提升对自我的认识和评价，进而感受到自己的需要得到实现时的满足感，达到双赢的效果。

1.2有助于提高大学生自身综合素质

志愿服务活动需要学生之间相互配合才能完成。通过团队合作完成服务项目可以培养大学生良好的合作意识和团队精神。同时，在志愿服务活动中要充分发挥专业所长才能圆满完成任务，是大学生能够学以致用，有助于提升大学生的组织能力、学习能力和实践能力，全面提高自身综合素质。

1.3有助于校园文化建设

校园文化建设是和谐社会建设的一个重要方面，在校园里倡导富有团结、奉献、友爱、集体主义的思想的志愿服务活动不但可以丰富同学们的课余生活，还可以增强广大同学的认同感、归属感和集体荣誉感。因此，在校园中提倡志愿服务活动是提升大学生的思想意识和实践能力的需要，为大学生树立正确的世界观、人生观和价值观提供了一个良好的途径，同时也为校园文化建设提供了新的平台，提高校园文化建设的内涵，达到了育人的伟大目标。

2.构建大学生志愿服务长效机制的具体措施

构建大学生志愿服务长效机制是一项系统工程，需要随着志愿服务事业而不断创新和提升。从以上内容来看，要完善大学生志愿服务，需要在权益保障、资金支持、管理体制、机制建设上下工夫，实现系统整合。

2.1规范大学生志愿服务管理制度

2.1.1建立大学生志愿者注册登记制度。建立统一的志愿服务工作的注册登记制度，将大学生志愿服务组织、志愿者个人全部纳入注册登记，发给统一的志愿服务证明。甚至可以探索建立全社会的志愿服务者登记制度，将大学生志愿服务者与社会志愿服务者进行对接，统一管理，赋予其相应的法律地位。这样，一方面可强化高校大学生志愿服务者的社会荣誉感，另一方面可实现高校志愿服务组织的正规化，为大学生志愿服务工作的广泛开展创造条件。

2.1.2建立志愿者信息库，详细记录志愿者的专业、特长和兴趣爱好。这样做的好处是：首先，可以根据志愿者的不同专业、特长，分门别类建立不同项目的专业服务分队，实现分类管理；其次，可以针对性地开展对志愿服务者的培训；再次，可以有针对性的建立考评机制和评价机制。

2.1.3加强对志愿服务者的培训。在分类管理的基础上进行针对性培训。通过多种方式展开培训，可探索建立专业化的培训机构，为志愿者提供提高管理知识、专业技能提供平台，实现规范化、标准化、专业化培训。在培训结束后，可发放结业证书和技能认证证书，使志愿者的学生成果能够通过证书的方式体现出来，增强其就业竞争力。

2.2完善经费保障机制

充分的经费有助于保护大学生志愿者的公益热情并为他们的参与提供方便，同时为志愿服务活动能够顺利开展提供保障。

2.2.1要扩大资金的来源。要探索形成支持志愿者活动的多元投入机制，形成长期的资金来源，保证大学生志愿服务活动的有效开展。经费来源可以通过学校投入、政府投入、企业资助、社会捐赠以及特定服务收费等方式。

2.2.2要规范资金的使用。资金的使用严格实行统一的项目管理，避免个别人挥霍、浪费志愿资金，加强资金使用的监督。可借鉴社会福利基金的运作方式，将冗余的资金用于投资，使资金能够有效运行，保障资金的长期发展。

2.3完善组织运行机制

高校志愿活动是一项非营利的社会事业，要想得以长足有效的发展，就必须得到高校党团组织更多的关注。探索建立健全校团委指导志愿组织发动、社会力量支持的组织机制。校团委要发挥核心指导作用。第一，要立足本校实际，扶持各种服务型团体，帮助立足本身特色开展专业，如医学生发挥自己医术方面的特长，开展公共卫生应急活动、社会保健宣传活动等。第二，大学生在校期间的主要任务是学习，要帮助大学生志愿者解决学业和志愿服务活动的冲突，解决大学生的后顾之忧。第三，要形成学生志愿者的阶梯层次，避免由于大学生流动性强而容易出现的服务经验断层的问题。第四，要为大学生志愿服务组织走向社会创造条件。充分发挥现行团组织的组织优势，协调与社会团体或中介团体组织志愿服务活动的关系，为学生志愿服务活动成为规范化的社会公益活动提供保障。

2.4完善价值认同机制

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酸的化学性质

主备人：

陈盛婷

教学目标

1．知识与技能

了解稀盐酸、稀硫酸的化学性质及原理，能书写有关的化学方程式。

2．过程与方法

（1）学会运用观察、实验等方法获取信息。

（2）通过对酸的化学性质的梳理，学习归纳方法；感悟对比、推理及联系实际的方法。

3．情感态度与价值观

通过亲自动手实验，获得亲自参与探究的体验，增强探究的兴趣。

教学重点

酸的化学性质。

教学难点

理解酸与金属氧化物的反应及有关方程式的书写。

教学过程

二次备课

教师：通过学习，我们认识了一些常见的酸，如：盐酸、硫酸。它们在我们的生产、生活中有着非常广泛的用途。盐酸、硫酸具有哪些相似的用途？

学生：金属除锈

教师：物质的用途主要由什么决定？

学生：物质的性质。

教师：酸能除锈说明酸具有什么样的性质？我们用实验来体验。

活动探究：用药匙取1个生锈的铁钉（铁锈的主要成分Fe2O3）放入试管中，再倒入约2mL稀盐酸（或稀硫酸），观察现象。

学生：铁锈逐渐消失，溶液变黄。

教师：分析原因，指导书写化学方程式。

教师：氧化铜能与酸发生化学反应吗？

活动探究：取氧化铜粉末（用药匙的柄把一端挑一点）于试管中，再倒入约2mL稀盐酸（或稀硫酸），观察现象。

学生：黑色粉末消失，溶液变蓝。

教师：分析原因。

学生：书写相关化学方程式

教师：小结——酸能与某些金属氧化物反应，生成水。

教师：观察铁锈与酸反应的试管中还有何现象。

学生：铁钉表面有气泡。

教师：引导分析原因。

探究活动：利用上述反应清除铁制品表面的锈时，能否将铁制品长时间浸在酸中？为什么？

学生：当长时间浸泡时，与铁锈反应剩余的酸就会与铁继续反应，造成铁制品的腐蚀。

教师：小结用酸除锈时的注意事项。

教师：联系生活，铁锅的使用。

探究活动：有四种金属分别是镁、铜、铁、锌，现把它们置于稀盐酸中，反应现象如图，请说出与A、B、C、D各代表的是哪种金属。

学生：描述反应现象，并书写相关化学方程式。

教师：小结——酸能与多种活泼金属反应，生成氢气。

探究活动：稀盐酸、稀硫酸分别与紫色石蕊溶液、无色酚酞溶液反应。

学生：描述现象。

教师：小结——酸能使指示剂显示不同的颜色。

教师：总结——酸具有一些相似的化学性质。

活动探究：慧眼识酸

篇（6）

植物性化学物质可以防治慢性病

人们饮食时在摄取数十种必需营养元素的同时，也在摄取超过数百种的植物性化学物质。植物性化学物质是指在日常食物，主要是植物性食物（如蔬菜、水果、粮食、豆类等）中含有的对人体健康具有重要意义的物质，尤其是在防治慢性病方面表现突出。食用含有大量植物性化学物质的食品不仅能延缓衰老、预防癌症，很多专家还相信，食物中的植物性化学物质还可以解决现在比较普遍的与营养过剩有关的慢性病，如糖尿病、高血压、高血脂等。目前，有关植物性化学物质的研究和开发已经成为营养学的热点之一。

多酚类物质

多酚类物质是存在于天然植物中的一大类化合物，种类很多，结构各异，目前已经分离鉴定了8000余种多酚类物质，大致可分为酚酸、类黄酮、1，2—二苯乙烯和木酚素等几个类别。其共同特点是具有较强的抗氧化活性，在体内与其他抗氧化物质如维生素C、维生素E和胡萝卜素等一起发挥抗氧化等作用。这类物质对健康的作用与维生素比较相似，又有所不同。

类黄酮物质

黄酮类黄酮已成为当今世界医药保健产品领域最重要的原料之一。类黄酮物质又包括很多种类，是一个庞大的家族，广泛存在于蔬菜、水果、大豆等植物性食物中，如洋葱中的槲皮素、芹菜中的芹菜素、茶叶（尤其是绿茶）中的儿茶素、大豆中的异黄酮类、葡萄子中的原花青素、柑橘类水果中的柑橘生物黄酮等。这些成分对健康，尤其是防治心脑血管慢性病和抗癌有重要作用。其中，槲皮素糖基化衍生物即芦丁，作为软化血管的药物（通常还与维生素C等组成复方），已经在临床上广泛用于动脉硬化和高血压的治疗。

植物雌激素样物质

该类物质类似于人体雌激素，对人体相关疾病有广泛作用，尤其对心血管疾病、骨质疏松、某些癌症有一定预防作用，但它们本身并不是激素，只是某些物质的结构与雌激素相似。植物雌激素样物质在大豆中含量最多，其他如亚麻子及一些水果、蔬菜中都微量含有。植物雌激素样物质具有抗氧化、降低胆固醇等作用。

芦丁

芦丁一度被称为维生素P，因为它的作用与维生素C很像，能减少血管脆性，降低血管通透性，软化血管，增强维生素C的活性，预防脑卒中等。一般来说，芦丁与维生素C共存于柑橘、葡萄、山楂、番茄等新鲜蔬菜和水果中。

百岁老人的健康“八搓”

文/李艳鸣

广西荔浦县103岁的老人杨玉琼健康的奥秘在于她经常进行“八搓”。

搓手：双手对搓手背50下，然后再对搓手掌50下。经常搓手可以促进大脑和全身的兴奋枢纽。

搓额：左右轮流上下搓额头50下，可清醒大脑。

搓鼻：用双手食指搓鼻梁的两侧。经常搓鼻可以使鼻腔畅通，并可起到防治感冒和鼻炎的作用。

搓耳：用手掌来回搓耳朵50下，通过刺激耳朵上的穴位来促进全身的健康，还可以增强听力。

搓肋：先左手后右手在两肋中间“胸腺”穴位轮流各搓50下，经常搓胸能起到安抚心脏的作用。

篇（7）

一、初中化学推断题的常用类型

1.以文字叙述为主的推断题

这类推断题一般都是先进行文字叙述，而后设问题要求考生作答。这类题往往首先对化学物质、实验环境和对象进行说明，而后会设问要求学生推断出可能存在的物质、一定存在的物质以及不可能存在的物质。学生在解答的时候一定要认真审题，对叙述之中的条件和类型进行仔细分析，分清文中给出的字眼的先后顺序，找到突破口。

2.带图式推断题

这类推断题通常会给出化学物质之间的转换关系，一般没有限定的化学物质范围，要求学生推断出图中所带有的未知物和已知物，学生可以利用以果求因等方法来进行物质的推断。比如北京市中考题里面有一道题目给出五种物质、五种溶液和一种气体，要求根据图表来进行未知物质的猜测（如下图）。

3.带有表格的推断题

这类推断题往往以带有的表格为主，通常来说，表格中都会附有在有物质限定范围的情况下所发生的实验现象，从而要求学生进行未知化学物质的推断。这类题一般会采用对照的方法来进行解析，比如下题给出五种无色溶液，已知是NaOH，HCl，MgSO4，BaCl2和K2CO3中的一种。为了鉴别，各取少量溶液两两混合，实验结果如下表一所示。表中“”表示生成难溶或微溶的沉淀；“”表示有气体产生；“―”表示观察不到明显的现象变化（本实验条件下，生成的微溶物均以沉淀形式出现）。

4.带有网络图的推断题

这类推断题通常会给出物质范围以及用箭头将物质之间的化学反应给标示出来，从而形成一个状似网络的物质反应图，接着要求学生根据图示来推断出未标明的物质，这类题型一般要求学生根据物质之间的相互关系进行推断。

二、初中化学归纳题突破口归纳

1.根据常见的化学元素或者物质进行推断

解答化学题的时候很多题目里面会有一些提示性文字，要求学生根据文字叙述进行推断，比如，浙江省中考题：“A，B，C，D，E分别是酸、碱、盐中的五种物质，其中A是酸，另一种是碱，还有三种是盐，D在医院用作诊断胃部疾病的药品。”其中，D便是可以通过字面意思推断出来的物质，这些都需要进行归纳总结，比如：相对分子质量最小、密度也最小的气体是H2、相对分子质量最小的氧化物是H2O、自然界中硬度最大的物质是金刚石，这些是学生在日常生活中就需要确定的知识点。

2.根据化学实验发生的反应进行推断

除却以上那种突破口推断，还有一种便是说明了物质的特征现象从而让学生进行推断。比如安徽省里有一道题是“将固体混合物投入水中，搅拌后完全溶解，得到无色溶液”，这便要求学生熟悉化学实验中常发生的化学反应。

3.根据物质特征颜色进行推断

化学推断还有一种便是根据化学物质的颜色了，化学中的物质通常都有着固定的颜色，而在发生化学反应时颜色也会相应地发生变化。因此，记住这些颜色学生便能很容易地了解到题中所给的物质是什么。这首先要求学生熟记化学物质的原色以及发生反应后的颜色，比如：Fe、C、CuO、MnO2、Fe3O4这些物质都是黑色的。

4.根据物质的状态进行推断

除却以上三种方式，还有一个便是根据物质的状态进行推断。物质的状态通常不会发生改变，因此，学生只要熟记便可以知道化学物质的类型，这些都需要学生进行推断。比如常见的固体单质有Fe、Cu、C、S，无色气体有H2、N2、O2、CO、CO2等，常温下呈液态的物质便是H2O。

三、初中化学题归纳题解答步骤

第一是要阅读题目。学生首先要通阅全题，统领大局，掌握题中所表达的意思，找到关键点并且反复阅读，弄懂题目所包含的重点、难点，接着再进行具体分析。

第二便是寻找突破点。这就要求学生在读题的过程中找出明显条件，挖掘隐含条件，从而快速准确地寻找到解题的突破口。

第三步，进行了以上两点之后，学生就要进行正确推断。这便要求从突破口入手将明显条件与隐含条件相结合，运用合理的方法正确推断。

最后一步是验证答案。学生要将推出的结果代入题中逐步检验，在进行检验之后学生需要推断出这个题推出的结果是否是正确答案。最后便可以进行验算和写答案了。

篇（8）

新细胞的诞生是皮肤里的活物质。如果要持续优化这种诞生，你需要的不是任何化学物质，而是集中的生命力量 ……你不需要活性剂，而需要天然的生命推动力。那么问题在于：如何将最高程度的生命物质化，再将它完整地输送到皮肤？怎样将生命力量储存在皮肤护理的物质内？以及你何时知道这种力量开始“过剩 ”？

有一种观点是 ——所有的化学物质在此都起不了作用，来自“试管化学 ”的产物尤其如此。化学物质包含许多内容，但可惜它们都不具有生命力。化学物质是死的，不具备更新能力。所以我们选择拥有永远生命力的物质。这种生命力可以透过科学衡量，它们含有“生物光子 ”（ Fritz-Albert Popp）：植物提取物中含有的生物光子越多，它拥有的生命力就越大。

生物光子是被植物物质化的光能，它们向皮肤细胞提供了天然的生命动力。因此关键在于找到存储大量生物光子的天然物质，即所含生物光子量明显超出平均水平的植物，这就是 NOESA的方法。全未经破坏的植物提取物，它们含有大量以生物光子形式存在的生命能量，这些植物也被称为高度天然物质。

Modern Alchemy是 NOESA的核心理念，在开始接触这个品牌的时候，我也不是很明白它究竟在讲什么，现代炼肤术或现代炼金术？植物精油与提纯物？活化因子与光合作用？这些听起来似乎都是不科学的，涂抹在皮肤上完全与现代皮肤科医学相抵触的理念，那么它们究竟靠什么产生护肤作用的呢？

后来，我在 NOESA的植物光子旅程中找到了一些答案！

促进肌肤愈合的程序

整体愈合基于共振物质，调和物质与“内在愈合 ”共同发挥作用。现代炼肤术的核心理念是产生整体：

*内在的化学物质（活性因子）会被一种经由指令重设而得的强化能量（ =共振物质）所代替。

*在修正功能上，外加的物质（ =介入物质）会被一种核心共振结构（调和物质）所代替。

听起来很难理解是吗？说简单点，皮肤是具有生命的东西，它有天生的愈合力，天生的修护力，我们应当找到一种保养方法或物质，涂抹在皮肤上，引起皮肤的共鸣，以促进其自身的生命力和天然的修护愈合力，这就是 NOESA的现代炼肤术的根本出发点。

从植物中来，到皮肤中去

篇（9）

哈莱姆地区周围的空气质量令人们深为担忧，但大多数人都归咎于1985年建立在沿哈德逊河一侧的一个污水处理场，那里暴露在空气中的沉降池臭气熏天。后来在环保人士的努力下，于1994年在这里建立起了空气监测站。

哈莱姆地区人们的健康困扰在城市贫困人口中并不少见。除了哮喘之外，这里的孩子肥胖率也很高，也许最令人震惊和担忧的，是日益增多的学习障碍症。医学研究人员发现，所有的这些症状在某种程度上都与诸多环境因素有关，从营养不良到烟草中的尼古丁到工业化学物质，但令卡洛斯和其他许多人大为震惊的是，化学污染最大的目标可能不是我们的肺，而是我们的大脑。

触目惊心的污染现实

在美国，多达六分之一的儿童患有各种神经发育障碍症，包括自闭症、语言能力迟缓、注意力缺失过动症（ADHD）等。据美国疾病控制和预防中心估计，仅ADHD这一项就对14%的儿童产生影响。2000年的一份报告指出，需要特殊教育服务孩子的数量在过去25年里增加了200%。据美国国家科学院国家研究委员会估计，3%的脑部疾病完全是因环境毒素引起的，另外25%也与环境因素与遗传易感性的交互作用有关。

美国的孕妇和幼儿每天至少要受到三种有可能毒害大脑神经的杀虫剂的污染，主要污染途径是通过食物和水，还有一些污染则来自家居环境、草坪等。一些有毒化学物质，如多环芳烃污染，主要通过汽车排气，聚溴二苯醚、多溴二苯醚这类化学阻燃剂的污染，主要通过家中的软垫饰物和家用电器等。这些化学物质和其他工业副产品无处不在，无孔不入地进入到我们的身体里。但每个人受化学物质污染毒害的程度不尽相同，我们中的一些人似乎更容易受到化学物质的影响，其可能原因包括遗传易感性、营养不良、身心压力和年龄等。

1994年，卡洛斯在完成高中学业后，参加了当地的一个青年环保组织，开始绘制当地污染源地图，其中包括干洗店和排放汽车尾汽的公交站的位置等。1997年，他加入了西哈莱姆的环保行动组。如今，他利用一种实时记录碳黑污染的“黑匣子”――微波炉大小的便携式黑碳仪――监测当地的空气环境。每天下午3点污染指数最高时，卡洛斯就开始收集数据，到近傍晚时，污染指数可达700s以上。在他的想象中，“像丑陋鬼脸般、令我们窒息的黑色污染物在我们的窗户周围不断地盘旋着。”

不过，这种可见的烟雾还不是最严重的污染。烟雾污染确实存在，但从上世纪70年代开始，在空气质量管制条例下得到了一定程度的控制，在其后的40年里，《清洁空气法》从根本上减少了许多烟雾成分，其中一氧化碳排放量下降了82%；二氧化硫下降了76%。

但是得不到有效控制的直径小于2.5微米的黑碳颗粒物，依然造成全球每年二百万人过早死亡，并对气候变化造成严重影响。据最新研究发现，黑碳是“由人类排放造成空气污染的第二大因素”。

可吸入颗粒物污染是人类多种疾病频发的罪魁祸首，包括心脏病和肺部疾病等，有的甚至导致过早死亡。黑碳被认为是多环芳烃这类化学物质的“同谋者”，它比多环芳烃更易测量到，通常与多环芳烃的存在密切相关。细小的黑碳颗粒被人体吸入后，会深入肺部，甚至会到达大脑，在大脑里肆意作乱：改变基因表达，导致发炎，扰乱神经电路等。卡洛斯和其他人不由想到：这些污染物和其他常见的污染物是导致哈莱姆地区的孩子们神经发育延迟高发病率的元凶吗？

“环境暴露”问题的提出与研究进展

上世纪80年代时，哥伦比亚大学医学研究中心的弗雷德里卡・佩蕾拉是一位年轻的癌症研究人员，当时她决定从人类胎盘收集组织样本，认为它们是最“原始”的、未受环境污染的组织。“但结果我们发现即使是在不吸烟女性身上获取的样本中，也有DNA被污染的痕迹。这让我对胎儿的环境污染风险感到担忧。”她回忆道。

在过去的20年里，癌症研究人员和其他分子生物学家花了很多时间研究与基因组相关的疾病，希望能够破解疾病的秘密。如今人们已经明白，细胞的生存状态并不仅仅取决于DNA蓝图，细胞会敏感地与外部产生交互关系，对基因的开启或切断产生影响，有时甚至因环境、饮食、污染物质吸入或通过皮肤接触等因素产生突变。为了真正理解人类健康与疾病的关系，科学家们需要同时对基因组和环境暴露（exposome）进行研究，“环境暴露”一词是2005年美国癌症流行病学家克里斯多佛・怀尔德创造的一个新术语。

佩蕾拉如今已是哥伦比亚大学医学研究中心主任，是对美国流行病学数据搜集最多的人之一。从1998年底开始，佩蕾拉和她的同事在哈莱姆医院等地招募了700多名孕妇开展母婴研究项目。15年后，当年的婴儿已进入青少年时期，研究团队一直在对其中四分之三的参与者随时间推移的健康状况进行跟踪调查，并保留着他们从母亲怀孕到分娩的所有血液和尿液样本，以供研究人员在出现新问题时回过头去查询这些历史数据和资料。

如今人们已经知道，很多化学物质可以渗透进入曾经被认为神圣不可侵入的胎盘中。这种情况令人担忧，这些化学物质的大部分从未进行过对人类健康影响的测试。此外，医学界普遍认为，胎儿时期受到的化学物质污染，会带来许多疾病风险和隐患，如肥胖、癌症和自闭症等。

2013年9月，美国妇产科医师学会和美国生殖医学协会发表联合声明称，“过去15年里的科研证据表明，在怀孕前和怀孕期间暴露于有毒污染物环境中，有可能对生殖健康产生显著和持久的影响。”发育生物学家认为，胎儿时期身体和大脑细胞的发育正处于最重要的关键时期，此时细胞的分裂和增殖就好像单行列车，一旦离站，就再也没有退回重来的机会。

污染对孩子们的影响比实验室动物更难研究，因为他们接触到的多种环境因素都会对实际数据产生影响。但通过佩蕾拉和她的研究团队复杂而多样化的调查研究策略，一切都开始明晰起来。该中心的早期研究发现，出生时的一些问题，包括体重过轻和头围过小以及儿童低智商等，都与母亲体内高污染物含量相关，罪魁祸首是多环芳烃和一种叫做毒死蜱的化学物质，前者是100多种多环化学结构式的总称，是具有致癌、致畸和致突变作用的环境污染物，并具有明显的生物累积效应；后者是一种有机磷剧毒农药，用于杀死室内蟑螂和臭虫。此外，化学阻燃剂污染的危害也不可忽视。毒死蜱在早期样本中的几乎每一位母亲的脐带中都有发现，虽然自2001年以来，已在住宅使用中被淘汰，但是一些害虫驱除剂仍在使用。这类有害化学物质，还包括一些农业杀虫剂，它们最终会残留在食物中，进入我们的身体。

佩蕾拉和她的同事证明，这些有害化学物质会损害细胞的DNA。动物实验表明，毒死蜱会导致发育中的脑细胞死亡，诱导老鼠产生行为变化，例如，在子宫内或出生后不久给予低剂量农药的老鼠，在走迷宫实验中的学习能力很差。

佩蕾拉和她的团队不知道这些化学物质会如何改变大脑，他们通过对阅读能力、运动技能，以及攻击性、冒险或抑郁等心理标准的定期测试，来研究有害化学物质对儿童成长发育的影响。

在孩子3岁时，与其他孩子相比，接触农药最多者，运动技能测试低于平均成绩6分，心理发育测试低3分，产生注意力缺失和多动症等问题的风险也更大。

另有研究表明，多环芳烃污染导致发育迟缓风险增加近三倍。在孩子7岁时的测试表明，排除吸烟影响和孕产妇智力等因素，孕期曾大量接触毒死蜱母亲生产出的孩子，工作记忆下降2.8%，智商下降1.4%。之后波兰的一项研究发现，更高的产前化学物质接触导致5岁儿童智商平均下降3.8分。这种影响可与上世纪70年代铅的有害影响相比拟。

如今哈莱姆的儿童已经长大，研究团队想要知道，胎儿期的化学物质接触累积，是否在其他方面对他们产生不良影响，如学术能力、社交能力、焦虑和抑郁，甚至一些自伤行为等。

化学污染如何入侵和改变大脑

人类对于环境污染对大脑损害的研究有着悠久的历史。早在公元前200年，一位希腊医生就对铅的毒性进行了描述。1848年，一位法国医生发现了导致某个婴儿脾气暴躁的原因，原来这个婴儿一直喜欢吸吮一个用铅做成的士兵玩偶。随着20世纪商业和工业的迅速发展，类似的儿童受害曝光事件也越来越多。1955年春，一种添加到奶粉中的加了砷的稳定剂导致日本12000名受害者产生各种疾病，包括癫痫、智商降低等，大多数受害者为婴儿。培养皿中的研究实验表明，砷抑制细胞生长，影响大脑正常发育过程。上世纪50年代，也是在日本，一家工厂将汞排入海湾，怀孕期间的母亲吃了受污染的鱼，最终引发许多孩子产生严重的身体疾病和认知障碍。

上世纪70年代中期，世界各地的研究人员对空气污染、铅污染、谷物中含汞防腐剂、鱼类的多氯联苯污染以及酒精对胎儿和儿童的影响进行研究后发现，化学物质对孩子的影响比对成年人要大得多。

“因为人类的大脑是如此地复杂，所以它也是非常脆弱的。”哈佛大学公共卫生学院副教授格兰迪恩说道，“哪怕只出现一点错误，你也不会有第二次机会。”

格兰迪恩解释说，受孕后不久大脑就开始形成一小簇细胞。在胎儿生长发育的高峰期，每分钟可生成12000个细胞，即每秒200个，这些细胞开始发送和接收信息，并转移到身体的特定部位。当大脑完全成熟的时候，已有接近1000亿个神经细胞，它们各有分工，或提供营养物质，或清除死亡细胞等。“如果细胞定位或连接形式出现错误，会影响人的一生。”

2006年，格兰迪恩和他的合著者纽约西奈山医院的菲利普・兰德里在《柳叶刀》上发表文章，确定了201种重金属、溶剂、杀虫剂和内分泌干扰物质对人类大脑的毒性影响，其中至少有100种经动物实验证明对神经有毒害作用，但尚未经过人体测试。在这201种有害物质中，有一半为“高产”化学物质，每年在美国本土制造或通过进口进入美国的数量达一百万磅以上。当年格兰迪恩等证明对胎儿大脑发育产生毒性的有害物质有6种，如今已经增加到10种，这个数字还在继续增长中。比较常见的、并经常在孕妇血液中被发现的毒害神经系统的化学物质通常有：铅、甲基汞、包括DDT（上世纪70年代被禁止，但在土壤和水中仍有残余）在内的有机氯杀虫剂、用于杀灭蟑螂的毒死蜱等有机磷酸脂、多环芳烃、多溴二苯醚（这种普遍使用的阻燃剂现已被淘汰）、砷、乙醇和甲苯溶剂等。

各种化学物质从多方面对大脑发育产生毒害影响。例如，甲基汞会令大脑神经细胞的分布位置产生混乱；毒死蜱会对胆碱酯酶产生抑制作用，而胆碱酯酶是维持大脑细胞间正常信息沟通的一种重要的酶；高含量的甲基汞会引发记忆缺陷；铅会导致注意力缺失；杀虫剂会损害空间感知能力；黑碳会对注意力和大脑信息处理速度产生影响。

但并不是所有的孩子对这些化学物质的易感性都是一样的，还会受到如基因、对社会环境影响心理变化的适应能力等的影响，此外还有性别的区别。例如，男孩比女孩更易受到多环芳烃的影响，在同等的毒死蜱暴露下，男孩比女孩更易产生工作记忆困难。

许多有害化学物质对贫穷孩子的影响更大，他们通常暴露于更多的铅和一手烟、二手烟的环境中，而较富裕人群从饮食中积累的汞更多。城市孩子可能受多环芳烃和黑碳的影响更大，而农村孩子则受到更多杀虫剂和含砷井水的毒害。

在所有化学污染物中，溴化阻燃剂可能是最“不分贫富”的。虽然目前美国孕妇体内的多溴二苯醚含量在下降，但仍然是世界上最高的。上世纪70年代美国加州可燃性标准的制定，导致多溴二苯醚在美国全国范围内无处不在，从电子产品到家居用品。更糟糕的是，多溴二苯醚分子很易转移，并可在血液和母乳中沉积多年。研究人员通过对克汀病的研究，发现这种化学物质会影响对大脑发育等功能至关重要的甲状腺激素的产生。

加州大学伯克利分校的一项研究表明，母亲怀孕期间体内多溴二苯醚水平较高者，孩子的言语智商平均低6分，精细运动技能测试得分也较低，产生多动症的风险也更高。瑞典毒理学家佩尔・埃里克森发现，同时接触溴二苯醚和汞的实验动物，比单独接触汞的动物对神经系统的影响更为明显。

以科学手段干预和阻止污染入侵大脑

令人担忧的是，化学物质对儿童神经的毒害影响是在潜移默化中悄然发生的慢性中毒，而不是像出现在医院急诊室里那样的急性中毒，往往容易被忽视。大多数医生都没有经过如产前或童年环境有毒化学物质接触影响这类相关知识的训练，如果父母问医生，他们往往会说“放心，没事”，但实际上这种慢性中毒对于孩子的学习、心理和行为障碍，甚至一生的幸福健康的影响可能是非常大的。

据美国纽约大学医学院的一项估计，仅汞暴露导致每年出生在美国的几十万儿童平均智商下降0.59到3.2。“我们需要一个新的监管机构对各种化学物质进行研究检测。”自然资源保护委员会（NRDC）高级科学家、公共卫生专家米里亚姆・罗特京-埃尔曼说道。

为了获得更多数据，兰德里将启动一个投资2000万的前瞻性调查研究计划，对孩子从子宫到童年进行跟踪调查，通过更多的数据来揭示环境暴露与疾病之间的联系。

与此同时，佩蕾拉的研究团队开始建立环境健康研究的下一个前沿阵地：大脑成像。如今，科学家已确定有害化学物质接触与大脑认知障碍有关，观察大脑结构本身就很有意义。他们想知道，有害化学物质是否明显改变了大脑的物理结构？

哥伦比亚大学流行病学家维吉尼亚・劳对此持肯定态度，毒死蜱暴露量最高的5～11岁儿童的大脑成像图显示，与语言接受能力和社会认知能力相关的大脑部分有细微的变形，与注意力和解决问题功能相关的顶叶皮层和额叶皮质也在变薄。

是关注这个问题的时候了，维吉尼亚・劳说道：“除了如铅和汞这类金属之外，公共卫生部门没有真正重视起化学物质对下一代大脑的污染和影响，我们面临的艰巨任务是要通过研究，有效地干预和阻止化学污染对孩子大脑的损害。”

19%的美国人都住在车流量很大的道路附近，大部分地区缺乏空气监测设施。而黑碳污染问题很复杂，因为它包含了许多污染物质。城市和联邦官员建议通过使用更清洁的燃料、新的引擎来减少污染物质的排放。

篇（10）

在初中化学“化学物质与人体健康”考试测验中，一般情况下考到的知识点不仅包括各营养素的类型、来源和功能，还会考到关于化学元素对人体健康影响方面的知识内容。因此，学生还要认真复习相关的化学知识点。在日常生活中，还要注意多收集一些有关营养素方面的知识资料。另外，学生也要注意合理饮食，重视营养均衡，要从正反两面对健康饮食，营养均衡对人体健康情况的影响进行分析说明。比如，人体中的无机盐含量虽然不多，但它对于人体的新陈代谢具有重要的维持作用，而且无机盐在人体中还有维持正常生理机能，预防疾病的作用。

二、初中“化学物质与人体健康”不同考点解析

1.关于营养物质不同作用的考点解析

例1：以下叙述正确的是（ ）

A.细胞的基本物质是维生素，而且维生素还具有促进机体生长，修补受损的细胞的作用

B.糖类是由C和H两种元素组成的化合物，是人类食物的重要成分

C.油脂能够通过人体内经过氧化后释放出能量，不仅能够维持机体的体温恒定，还能维持机体运动

D.蛋白质可以起到预防疾病、调节新陈代谢和维持身体健康的作用

解析：这道题主要考查糖的组成，以及蛋白质、维生素等营养物质的作用。维生素的主要作用是通过调节机体内的各种化学反应，使人体保持健康。糖类是由C、H、O三种元素组成。蛋白质是帮助人体生长和修补受损组织的主要原料，所以，正确答案为C。

2.关于营养物质分类的考点解析

人体需要的营养物质不仅有蛋白质、油脂糖类和维生素，还包括水和无机盐，而这六类又被称为六大营养素。初中“化学物质与人体健康”中考到的知识点，通常包括营养物质的分类。

例2：某学校的食堂午餐菜谱有米饭、酸辣土豆丝、清炒白菜和萝卜汤。

（1）上述食物中包括的营养素主要有糖类、油脂、_____、水和无机盐。

（2）初中学习阶段正是学生身体发育的重要阶段，学生需要补充各种营养素，因此，学校食堂需要添加的营养食物是____。

解析：大米和土豆中含有大量的淀粉，淀粉又属于糖类营养素。蔬菜中含有大量维生素，白菜和萝卜都属于青菜，因而学生的食谱中并不缺少维生素。而且，清炒白菜和萝卜汤中含有油脂、无机盐、和水。构成细胞的基本物质是蛋白质，但学校食堂的菜谱中没有含有蛋白质的食物，而中学生又处在长身体的关键时期，还应该多吃一些富含蛋白质的食物。所以，第一题的答案为维生素，第二题的答案是鸡蛋、豆制品或其他蛋白质含量丰富的食物。

3.关于各种元素影响人体健康的考点解析

例3：以下元素与人体健康关系的叙述，错误的是（ ）

A.缺锌会引起生长迟缓、发育不良

B.缺碘易引起坏血病

C.缺钙易发生骨质疏松或患佝偻病

D.缺铁会导致贫血

解析：本道题主要是考查钙、铁、锌、碘元素对人体健康的影响。缺锌会导致机体生长缓慢，发育不良。缺碘容易引发甲状腺肿大，缺钙会引发骨质疏松症和佝偻病，而贫血则多是由缺铁引起。所以，正确答案为B。

4.营养均衡与人体健康类考点的解析

例4：周末，小红在做完作业后，准备和妈妈一起做午饭。妈妈告诉小红，午饭除了要做米饭外，还要做家常豆腐、糖醋排骨和蛋花汤。

（1）为了实现营养均衡，小红的妈妈还要在午饭中加一道什么菜？

（2）小红和妈妈将菜清洗完，切好后准备炒菜。但是她发现家里炒菜用的铁锅生锈了，为了防止铁锅生锈，你给小红的建议是什么？

学生在做这道题时，首先要考虑的是营养素的种类，小红和妈妈做的午饭中，不仅有糖类、油脂、蛋白质，还有无机盐和水，但是却缺乏维生素，所以为了营养均衡，还应该再添加一道炒青菜。关于第二道题，防止铁锅生锈，人们通常会在铁锅表面洁净、干燥时，在铁锅表明涂抹一层植物油，因为可以使铁锅和水、氧气隔绝，从而达到预防铁锅被氧化、锈蚀的目的。

结束语

化学物质与人体健康是初中化学课程中的重要知识内容，为了使学生能够熟练掌握书中的知识点，教师在日常的课堂教学中，不仅要分清主次，找出重点和难点，还要在平时的考试测验中，对这一部分的知识和考点进行认真解析，让学生明确书中的重点知识，对于考题类型和考题特点有清晰的认识，做好日常的功课复习，从而在考试中取得一个好成绩。

【参考文献】

[1] 李美文. 化学物质与人体健康[J]. 职业与健康，1989（06）：16-17.

[2] 郭震. 初中化学教科书常见问题解析[J]. 教学与管理，2015（19）：51-54.

篇（11）

随着互联网络技术的发展和电子设备等数字化终端在学生中普及，使得建设适合高职学生学习、实训需要的课程数字化资源，成为目前高职院校课程改革必不可少的重要一项。它主要体现在专业课程丰富的数字化资源库的建设，通过构建丰富而实用的数字化学习和教学资源，借助先进的网络教学环境和资源管理服务平台，实现更加自主的教学模式和学习方式。该资源库不但支撑专业教学，更强调以学习者为中心的思路，支撑学生自主学习实训需要。

一、课程资源库建设目标及条件

近年我们学院花大力气建设了校园网络及服务平台，对全院师生免费开放，为普及和广泛使用数字化资源库学习提供了基础。建设以学生为中心的资源库能够满足学习者多样化需求。在国家投入巨资进行高职院校专业共享资源库建设的同时，突出地缘特色建设自己的课程学习资源库，能够结合自己学院学生情况对共享的本专业国家资源库做以补充，尽可能真正发挥“以学习者为中心”的专业课程资源库的预期效果，避免资源闲置和供求不对应，学生上课玩儿手机不听课下课上网搜答案写作业的窘境。

二、课程资源库建设思路

以教职成 【2011】12 号文为指导，以学生职业能力的培养为核心，从职业岗位和课程目标分析入手，同企业专家一道分析策划框架，根据学生眼下真实需要和实际水平，以及企业真实的工作任务流程和行业标准，对课程资源库内容进行规划设计和充实采集。

1.明确需求。根据课改设计的课程框架及课程涉及的几大工作任务，确保资源库建设和使用的实效性。通过深度校企及行业协作，对市场及企业人才需求情况等进行充分调研，改革教学模式，使专业课程教学内容与就业岗位实际工作紧密关联，确保课程资源库建设的实效性。

2.优化整合资源，保障课程资源建设的前瞻性，科学性。根据热点行业营销专业人才培养目标及特点，充分吸纳行业及企业优质资源，在形成优质市场营销课程资源库的同时，通过合作开发在岗人员参加行业继续教育培训，不断开阔眼界并丰富完善专业教学资源。力求满足教师、学生、企业员工多元学习需求。

3.持续更新、动态管理、提高资源库建设的延续性。加强教学及学习资源库开放性、探索资源建设动态管理，共享性建设机制，与企业和行业分享资源并不断丰富，把握行业企业的未来发展趋势，持续建设满足职业岗位需求和发展，学习实训过程中确切需要的资源内容。

三、建设方法

《市场营销实务》课程教学资源库建设中采用的方法主要有：

1.调研法：经过外出学习和调研，目前传统资源库框架基本包括：计划、大纲、教案、课件、案例、题库。我们拟增加行业专家视频讲座、行业标准和操作规范、专业策划样板、行业发展前沿、方法能力训练等，强化课程的职业性、实践性。及时掌握热点行业营销岗位新动态；和优秀毕业生座谈，对学生就业的工作进行跟踪调查，将学生工作中遇到的问题融入资源库建设中。

2.案例研究法：案例教学是市场营销类课程教学的主要方法和手段之一。案例选取行业热点和企业真实案例，学生就后业面对的真实项目等，通过对这些“真实记录”进行分析研究，进而寻求待解决的问题或改进工作的方法。

3.行动研究法：通过开展一系列目的明确的，有意义的课改团队研讨，参与教学和行业经验交流，聘请专家培训指导，外出参加专业会议，各级专业比赛交流等活动，实施研究、探索、分析、归纳总结。

四、建设方案

充分利用现有课程建设与改革的成果，围绕行业及工作岗位需求，以充分调研为基础，以毕业生就业岗位分析为切入点，以专业课程实用性资源为重点，搭建该课程教学数字化资源库训练学习平台。建设步骤包括：项目调研、选准定位、设定目标、项目预算、培训研讨、方案实施、阶段评价、方案修订、项目收尾验收。

项目建设在整体设计上，以学校、企业、社会行业、学生和员工为本课程教学资源库建设主体及应用服务对象，紧密结合需求，以文本、图片、音频、视频及混合媒体等多种可修改半开放化形式呈现，实现诸如教学指导、职业岗位培训、职业技能鉴定训练、学生自学为主的学习训练等功能，并集成为开放性、共享型网络资源平台。

五、建设特点

1.教学资源库建设采取校企合作共同开发模式，与本地企业公司共同培养学生，参与建设课程资源共享平台，师生可以随时访问平台的资源。

2.立体化教学资源，推动教学做一体化实施，增强学生学习的主动性，充分完善教学和学习实训资源建设。提高教学资源利用率，提高了教师综合素质和资源建设水平。

3.网络运行。校园网络包括无线网络对学生免费开放，资源库资源不断持续更新，利用教学及学习资源库平台为使用人员提供资源在线使用、资料下载、网上答疑、人员培训、服务等功能。可在网上平台开展实时 互动交流活动，教师、学生、企业培训员工等都能开展学习、讨论、答疑和交流等活动。

六、使用效果和不足

预期效果：

1.课程资源库的建设必将增强我院营销类高职专业教学团队的社会服务能力，提升高职教育的社会声誉和教学水平，为后续专业课程的开展和今后市场营销专业资源库建设和专业发展做出贡献。

2.通过共享和利用资源加强了学校和企业交流合作，教师和学生之间的交流互动，提升学生自主学习能力，实现专业和学生的可持续发展，更好地服务于社会。

3.把专业人才培养、学习、实训、专业竞赛有机结合，根据相关行业企业需要与企业深度合作，充分走进行业、企业，确保了课程资源库的职业性、应用性、实践性，提升人才培养质量。

不足：资源库建设从建设之初至今一直处于边建设、边应用、边探索、边改进状态，各部分框架水平高低不同步状态。作为一个普通学习者，很容易就感觉被淹没在资源的海洋中没有方向。从开始看热闹走马观花，到后面对资源库的学习兴趣骤然下降，从而导致无法有效的利用资源。

为整合优化教学资源，依托高校所在地的相关企业及高职院校，虽然在资源库的建设上实现了预期的目的，但在资源库的完善和特色上仍需不断改进。如果没有足够的先进性、前瞻性、延续性，那么我们用过去陈旧的知识、通过现在的技能训练和学习、去解决未来工作中的问题会遇到很多困难。

参考文献：

[1].王静燕，李雅丽，马琳 浅谈高职《通信市场营销》课程教学资源库建设 《电脑知识与技术》 2015（9）