生物化学知识大全11篇

绪论：写作既是个人情感的抒发，也是对学术真理的探索，欢迎阅读由发表云整理的11篇生物化学知识范文，希望它们能为您的写作提供参考和启发。

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2植物生物化学教改内容

2.1养成良好的学习习惯

在教学过程中，我要求学生以系统性、条理性学习，注意上下内容连贯，通过课堂提问的方式，使学生养成细心耐心、循序渐进的学习习惯，让学生懂得，怎样抓住重点，分清主次，这个习惯的养成对于其他学科的学习也是十分重要的，做好预习，多做习题是学习的关键。

2.2教学内容与时俱进

在每个知识点给出之前，我都会以启发教学的形式提出很多问题，并且鼓励学生互动，这样可以激发学生的兴趣点和学习的热情，这样便于学生长期记忆。比如说我会在蛋白质这章，利用幻灯形式，把社会关注重点“三鹿奶粉”推到学生面前，让学生们思考蛋白质的缺失对生命的意义，并且深入探讨酶的催化作用、调节作用（胰岛素、生长素等）、运输功能（血红蛋白、脂蛋白等），运动功能（肌动蛋白），免疫保护作用（干扰素、抗体等），传递信息的受体（激素），贮存功能（种子贮藏蛋白）等[2]，都通过实例来引导学生。通过网络，有牛津大学的公开课，让学生们开阔眼界，在课堂上领略异国教育风采。

2.3优化教学内容

学习一门科学，教学内容的紧凑性和递进性是很重要的，尤其是对于大二的学生。因此，打破原有教材的知识框架，适当调整教材的先后顺序，对教材内容进行重新组合。比如：在生物化学的动态部分，物质代谢各个章节中，首先涉及到新陈代谢概念，对学习四大物质代谢起到一个铺垫的作用，在实际教学环节中也可将生物氧化和物质代谢之间的相互联系这两部分内容提到前面来讲，在学生的头脑中形成了一个连续的思路，在进行四大物质代谢的讲授过程中就会自然而然地形成一种思维模式，用动态的思维去理解各大物质之间的联系，便于学生的理解与掌握。

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1.1实践能力提升的必经之路。现今部分高等职业学校仍注重教材知识的教学，忽视对学生实践能力的培养。实验教学是理论与实践之间的重要纽带，不仅验证了课堂学到的理论知识，还进一步增强了对生物化学理论知识的理解和记忆。正如美国教育家杜威“做中学”的观点，实验教学可以培养学生观察、分析和解决问题能力[1]。尤其对于医学检验专业学生来说，生物化学实验课将理论知识运用于实践之中，能提高学生实践能力，对学生基本科研思路的形成也有帮助。1.2教学质量提高的有效途径。对于高职院校来说，培养高水平的技能型人才是发展的关键，也是提高教学质量的有效途径。在医学检验专业建设方面，明确医学检验专业定位、丰富师资力量、加强实验基础设施建设，加大实验课时在生物化学课程中所占的比例，有助于提高学生总体素质，进而提升教学质量。1.3应用型人才需求增大的应对之道。如今就业形势严峻，社会对于毕业生的动手能力和创新能力提出了更高的要求。实践能力、创新能力作为推动生产力发展的有效动力，是社会长期发展的不竭源泉，社会的发展离不开应用型人才的大量输入。而应用型人才的培养离不开实验课程，尤其是对于医学检验专业学生来说，生物化学课程是基础性学科，其实验教学为日后学生走上岗位奠定了坚实的基础。同时学校应与企业进行紧密合作，这样为学校注入新活力的同时，还形成了有效的枢纽，连接学生和企业，使学生在毕业后能尽快适应工作岗位。

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人的素质是以先天遗传的生理属性为基础，但后天通过教育培养和社会实践而获得新的属性。后天的教育和实践不仅能够强化和优化先天素质，而且能够充实和扩展后天的素质，促使人们能够适应个性发展的需要，所以在教学过程中必须注重素质教育。在素质教育时教师必须转变教育理论，深化教学改革，提高教师进行素质教育的能力，这样才能提高生物化学的教学质量和学生的整体素质。

1 转变教师教育理论，是加强素质教育的前提

中等职业学校生物化学教学，既要培养良好的生物化学基础知识，又要掌握基本操作技能，为基础医学和临床医学奠定基础。可是长期以来受应试教育的桎梏，大部分教师没有从根本上摆脱应试教育的束缚，在教学活动中教师既要重视手段，又要重视目的；既要重视知识技能的获得，又要让学生对获得的知识学会灵活运用；教学过程中不要只看课本，而要放眼临床实践的需要；教学中既强调教与学，也要重视探究和体验所学的知识，让学生从枯燥的学习中走出来；实验教学中既要注重学生动手能力，又要重视思维能力的培养；在教学中要做到全面发展，既要重视优等生，又要注重大多数学生的培养；教学中因材施教，不要“一刀切”注重学生个性发展；在教学中重视学生学习习惯和学习方法的培养，引导学生形成一套适合自己的学习习惯；在教学中注重非智力因素的培养，如学习动机、兴趣、毅力、情感、性格、气质、自信心、对挫折承受力等的培养。

2 深化教学改革，是素质教育的关键

实施素质教育，提高生物化学教学质量就必须提高课堂教学质量，在教学中应注意：

2.1 结合案例丰富教学内容

结合教学大纲和临床实践要求，把实际生活中的一些问题、案例、事件引入教学内容，学生由浅入深，由具体的实际生活常识到抽象的理论知识，从中提高学生的学习兴趣，也培养他们解决实际问题的能力，从而获得了学习生化的兴趣。

2.2 运用多媒体教学，提高教学质量

利用现代化的多媒体设备进行生物化学课堂教学，教师可以在课堂上直接向学生展示出形象直观、图文并茂的教学资料，采用清晰的动画和图片，使原来抽象的、难于理解的知识变得具体、直观、便于记忆。

生物化学内容抽象、知识点多、化学分子结构复杂、化学反应变化多样、新的知识理论多，学生在学习时感到很吃力，如果采用多媒体教学，改变传统的教学方法，就让学生学起来很轻松，也就提高生物化学的教学质量。

2.3 采用灵活多样的教学方法

采用多种多样教学方法，提高学生学习兴趣，在课堂教学中，改变原来注入式、满堂灌、抱着走的教学方式，要使学生养成自主的，独立的进行学习的习惯。

在教学中多采用启发式教学，启发式教学既把传授知识与培养能力结合起来，又可以有目的地组织学生学习，围绕教学目的和要求点明关键，寻找线索和思路，有步骤，一环扣一环进行课堂教学。让学生从被动学习之中解放出来，启迪学生的思维。

多采用案例教学法，选定代表性案例，进行有针对性的分析、审理和讨论，做出自己的判断和评价，拓宽了学生的思维空间。

多采用讨论法，通过讨论，进行合作学习，教师放权给学生，小组成员之间相互依赖、相互沟通、相互合作、共同负责、达到共同的目标，这样能够培养学生的思维能力和团队合作能力。

2.4 加强实验教学，调动学生学习积极性

实验教学过去是验证性或演示性实验，忽视了学生创新意识和自主学习能力的发挥，现在多采用探索性实验，例如酶的专一性、影响酶促反应速度的因素的实验，学生通过实验学到酶具有专一性、温度、pH值、激活剂、抑制剂对酶促反应的具体影响，对酶的这些性质通过动手能力亲身体验，既便于理解和记忆，又便于拓展这些性质，甚至在实验中通过动手动脑发现问题，对实验过程进行改进。这样充分发挥了学生的主体作用，也无形之中培养了学生的动手能力和创新意识。

2.5 培养学生的学习信心

在课堂教学中找回学生的学习信心，掌握学生潜在的独立学习能力。由于过去长期认为学生基础差底子薄，不只是学生独立学习能力的培养，从而导致学生学习的独立性丧失。课堂教学中常听到的是：“老师，我听不懂”、“老师，我不会”。这就要求教师要不断鼓励，慢慢让学生在小组发言，多提出一些比较简单的问题，让学生逐渐转变为“老师，我试一下好吧！”。通过学生的发言讨论，让课堂气氛活跃起来，再加上及时的表扬，增强学生学习的信心，在学习中由被动变主动，学生就会争先恐后地去展现自己。

3 提高教师进行素质教育的能力

教师业务能力和知识能力是进行素质教育所必需的。

首先教师要热爱教师行业，爱岗敬业，教师工作就是在自身素质优化的基础上，使受教育者的素质结构优化。教师应在言行方面为人师表，既要注重自身的各种能力培养，又要有介绍古今中外优秀人才的兴趣、毅力、情感、性格、气质等方面的能力，让学生从中得到启迪，取长补短。

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生物化学课程是一门非常重要的基础医学类课程。在生物化学教育中，实验教育的地位是非常重要的，通过实验使学生能够对相关重点知识进行有效的学习理解是这门课程教学的重要手段，在生物化学实验教学中还存在一些问题，影响到这门学科教学效率的提升，不利于学生的创新发展，这里分析生物化学实验教学现状问题，提出解决对策，能够推动这门课程教育的有效发展。

一、高职生物化学实验教学现状问题

1、生物化学实验中心建设不是很完善的。要保障生物化学实验教学的效果，必须要有完善的实验中心。但目前，高职院校由于在这方面的经费投入不足，导致一些实验仪器，设备更新速度较慢，难以满足实验教学的需要，生物化学实验中心建设不完善，就影响到实验教学的有效开展。但目前，高职院校的由于经费投入不足的问题，实验室的设备较为落后，一些仪器数量也不足，一些新的实验技术和方法很难通过仪器进行有效的演示，教师只能的通过多媒体演示，这样，学生只有观察的机会，而没有动手操作的机会，学生的实验探究的积极性不高，实践机会少，学生的实验动手能力很难提升，学生的创造性发展受到了严重的影响。

2、生物化学实验教学内容陈旧。目前，高职院校的实验教学内容大多是参考普通高校的教学内容，实验的内容的针对性不强，不能有效培养学生动手操作的的能力，实验内容较为落后不能满足现在生物化学技术发展的现实需求。各个层次的实验内容都存在陈旧落后的情况，实验内容也相对简单，也有重复现象，这些都影响到实践教学效果的提升。传统的实验教材的内容安排目的在于通过实验使学生对所学基础理论进行掌握应用，大多是一些基础内容，不利于学生的创造性发展，也不利于调动学生的实验兴趣，同时内容有较为零散，实验内容之间缺乏有效的联系，操作不衔接，导致实验效果受到一定的影响。

3、实验教学模式存在问题。传统的生物化学实验教学模式存在着重视知识理论讲解，轻视对学生进行启发引导，轻视学生实践动手操作能力培养的问题，在实验教学中，主要开展的是一些常规性的生物化学的演示实验，开展的多是一些示范性和验证性的实验。在实验教学中，以教师的演示为主，学生缺乏动手的机会，即使是学生自己实验，也仅仅是跟着教师的实验步骤走，这种实验教学模式制约了学生的创新思维和探究能力的发展。

4、考试评价模式有待改进。传统的生物化学实验教学的考试评价方式是以学生的平时成绩为主，主要考查内容是学生实验报告情况，实验态度，实验操作能力及出勤率。而每一次考试，一个教师带有几十名学生，这样也很难对学生的每节课实验操作情况进行有效的把握，因此，以学生平时考试情况为依托对学生进行评价的方式存在一些问题，在平时实验考核中，学生的考试分数一般都很高，分数差距不大，其实这种考核不能真正的地反映学生的实验动手操作能力。

5、实验室维修管理方面的问题。在高职生物化学实验教学中，要开展设计性试验和综合性实验教学，必须要实现实验室的开放，保障学生能够根据需要随时进行实验，这样，必定会增加实验室维修管理者的工作量。有些生物化学实验所需要的仪器较多，单一的实验中心可能不能满足实验的需求，需要由其他的实验中心配合完成实验，这是就需要教师能够调配实验资源以有效开展实验，需要加强对一些实验仪器的管理。但目前实验室的流动人员较多，完善的实验室管理制度还没有建立起来，实验室维修管理工作的做的还不是很理想，时常会出现一起损坏或者是实验试剂浪费严重的情况，这样，就提升了实验教学的投入成本，不利用实验教学的有效开展。

二、提升生物化学实验教学效果的对策

1、完善生物化学实验中心的硬件建设。完善生物化学实验中心的硬件建设工作，是提升生物化学实验教学质量和效果的重要举措。高职院校要能够加大这方面的经费投入，能够以学科建设为目标，积极完善生物化学实验中心建设工作，能够解决实验中心硬件建设中存在的问题，根据学科发展的需要，社会的需要，积极完善相关实验设施的配置工作，配全配足各种实验器材，仪器。对于一些损坏的设备及时进行更新，保证每个学生的都能在上课时，有自己的完好的实验设备，这样，才能提升学生实验的积极性，有效通过实验提升学科教育的效果，实现创造性人才的有效培养。

2、优化生物化学实验教学内容。优化生物化学实验教学内容是提升实验教学质量的重要手段。各高职院校不仅要加大实验教学的投入，还要能够组织人员研究实验教学内容，根据需要完善实验教学内容，要能够根据学科特点，对教材进行重新编写，根据临床药学，护理，检验等不同学科的需求选择不同的实验教学内容，根据生物化学实验基础技术要求，完善相关内容，根据提升学生的实践能力需求完善相关实验内容。高职院校要组织人员加强生物化学实验理论方面的研究，加强实验基础技术的研发，要完善相关教学内容，能够适当增加一些较为复杂的综合性实验内容，要通过完善优化实验内容的方式，提升学生的学习兴趣，促进生物化学实验教学的不断发展。

3、加强实验教学模式的创新改革。加强生物化学实验教学模式的创新改革，是提升实验教学效果的重要方式。在实验教学中，教师可以利用网络教学方式引导学生进行探究性实验学习，要充分利用网络建立生物化学实验课微信平台，能够把各种实验资源上传到平台上，学生教师充分利用网络平台借助网络资源形成互动，这样可以有效拓展实验教学的内容，可以及时为学生解决实验中遇到问题，便于师生之间的有效交流，便于学生更好地开展实验。生物化学方面的知识枯燥而难理解，通过现代化的手段将抽象的知识形象化处理是提升教学效果的重要途径。在实验教学中，教师要能够突破传统模式，使学生成为实验的主体，要积极引导学生参与实验，要能够积极开展第二课堂，重视一些开放性实验教学方式的选择。在每一次实验中，都要引导学生对实验进行整体认识，在学生认识的基础上，引导学生在巩固掌握相关基本知识的基础上，引导学生参与实验，动手自主实验。在实验教学中，教教师要充分突出学生的实验主体作用，同时，也需要做好引导工作，要引导学生查阅文献，进行实验设计，进行实验准备，独立完成实验，在完成实验之后，要引导学生进行实验讨论，撰写实验论文。要能够通过教学模式的创新，使学生成为实验的参与者，体验者，在这个过程中，提升实验教学的效果。

4、改革考核方式。生物化学实验教学考核方式还存在问题，通过考核不能有效反映出学生的实验能力和素养，因此，改革考核方式是生物化学实验教学的重要任务。首先，高职院校要改善实验条件，能够解决实验考核中人数多，实验室少的问题，要实现小班化考核，严格限定考核的人数，保障对学生的有效监督管理。另外，不仅要有平时考核，同时还需要增加期末综合实验操作考核，保障实验考核成绩能够真实地反映出学生的实际动手能力和基本的实验素养，要通过考核对学生的基本理论知识的掌握情况和实验能力进行真实的反映，要通过考核模式的改革真正提升学生的实验动手能力和实验能力。

5、加强实验室的管理工作。加强实验室管理工作，对实验单元，实验器材进行有效管理，不仅可以节约实验教学成本，同时也能够保障为实验教学提供完善的实验场地和实验器材，保障实验教学的顺利开展，因此，加强实验室的管理工作是很重要的。完善实验室管理工作的重要举措的应该是完善绩效工资制度。在实验室管理中，要严格落实这种绩效工资制度，通过这种绩效改革，不断提升实验教师的工作积极性，促使他们能够改善工作方法，加强实验室的管理，提升实验室管理的效果。

总之，生物化学实验是高职院校医学类专业的一门重要课程，通过生物化学实验能够培养学生的实际动手能力，促进学生对的相关知识理论有效的理解、消化、吸收，提升学生的科研创新能力，因此，高职院校生物化学教学要重视实验教学。在生物化学实验教学中还存在一些问题，这里从优化实验教学内容，改革实验教学模式，改革考核方式，加强实验室的管理等方面提出策略，对于提升生物化学实验教学质量，实现人才的有效培养具有积极地的作用。

【参考文献】

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【中图分类号】G642.0 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2012）23-0082-02

21世纪是“生物学世纪”，生命科学已成为科学的前沿学科，而生物化学作为生命科学各学科的交汇点，已成为生命科学的领头学科。医学生物化学是以实验为基础的学科，更是成为医学院校各层次学生的一门重要的基础课程。随着科学技术的迅猛发展，生物化学实验技术已渗透到医药学科的各个领域，成为疾病诊断、治疗、预防的重要手段以及新药研发等的重要方法。医学生对生化实验技能的掌握直接关系到对其他生命类学科的学习。与理论教学相比，实验教学更具直观性、实践性和创新性，在加强学生综合素质教育与能力培养方面具有举足轻重的作用。因此，进行生化实验教学的改革也越来越显示出其重要性。笔者通过在教学实践中的研究和探索，就如何提高生物化学实验教学质量提出几点想法。

一 改革实验教学内容，明确教学目的

随着学院规模的扩大以及学科建设的不断发展，生物化学实验课的覆盖范围逐步扩大到临床医学、预防医学、口腔医学、中医学、针灸推拿学、药学、药物制剂、护理学、医学影像、医学检验等不同专业，并且有本科、专科、专升本等不同层次。因此，在实验课时的分配、实验内容和教材的选择上，不仅要有针对性，还要适应社会对学生实验技能以及创新能力的要求。因此，我们将实验课程从以往的以验证性实验为主，逐步分为三个层次：第一层次以基础验证性实验为主，注重基本操作规范化训练和基本技能训练，涉及离心、电泳、层析、分光光度等主要的实验技术，以及标准曲线制作、数据记录和处理等实验技能。适合本科生及以下的学生。第二层次增加了提高性实验内容，实验难度大，时间长，部分实验需要两次实验课才能完成，具有一定的综合性。该层次是本科学生必须掌握的。第三层次是带有研究性质综合实验，实验内容可与教师的科研相结合，针对不同专业的本科学生，开设两个与各自方向有关的实验内容，增加学生的专业意识，同时提高学生实验动手能力。

二 改变传统教学手段，充分发挥多媒体教学作用

传统的教学方法是以讲授为主，结合板书、实物和模型展示进行，课堂上教师起主导作用，“满堂灌”占用了绝大部分时间，而学生自学、讨论的时间较少，学生的学习兴趣不高，教学效果不理想。随着多媒体教学的广泛应用，现在的课堂将传统教学方法与多媒体教学相结合，课本内容通过声、像、动画和动态图像的形式呈现在学生面前，充分刺激了学生的感官，不仅丰富了教学手段，提高了学生的学习兴趣，也使枯燥的生物化学知识变得形象生动，抽象的理论知识变得容易理解。因此，我们采用在实验前先进行多媒体教学，再让学生动手进行实验操作的流程，首先对学生进行基本操作训练，再逐步加强其各种实验技能训练和综合技能训练等，最后完成教学大纲内容，这样的教学手段更易让学生接受。

三 紧密结合临床，激发学生学习兴趣

对于人类而言，疾病的发生发展几乎都与体内异常的生化环境改变有关。随着医学科学的发展，在分子水平探讨病因、阐明机制、作出诊断乃至基因治疗都需运用生物化学的理论和实验技术，生物化学与临床各科有着密切而广泛的联系。医学生在刚接触生化实验课时大多认为生物化学与临床关系遥远，因此学习动力不强。我们在每学期生化实验课的开始就强调生物化学与临床的密切关系，只有在充分掌握人体正常的生物化学过程的基础上，才能为临床异常的生化改变进行解释、诊断和治疗。如新生入学体检中有一个很重要的指标是测定血清谷丙转氨酶活性，为什么要做这个指标？该指标有哪些临床意义？学生的兴趣立即上来了，此时再跟学生解释谷丙转氨酶测定用的是转氨基反应原理，学生会产生自己动手实践的愿望，无形中使他们自觉投入到生化实验的学习中去。作为医学生物化学教师，应将生物化学实验与临床医学融会贯通，使学生体验学有所用的乐趣，这对激发学生的学习兴趣，提高学习效率不失为一个行之有效的办法。

四 开放实验室，加强学生操作能力的训练

动手机会少是学生基本操作技能差的主要原因。因此，我们在课外时间（如晚上或周末）有计划地开放实验室，提供学生动手训练的机会，并且在进行操作技能考核前增加实验室开放时间及次数，以对学生进行考核前强化训练。同时，在开放实验室时均安排一名教师随堂进行指导，这样可使学生的操作能力得到大大的提高。

五 改革实验考核办法，全面提高学生能力

以往生物化学成绩以理论考卷定论，这导致有些同学平时不重视实验，不认真做实验。现在我们改革了生物化学成绩的计分方式，将生物化学期末考试成绩分为两部分：一是理论考试成绩（占70%），二是实验考核成绩（占30%）。实验考核结合实验操作、报告书写、回答问题、出勤等几个方面综合考核，每一项都具体量化指标。操作考试前两周由教师选定考试范围及要求，同时开放实验室让学生有动手训练机会。考试时由学生自己抽签，按所抽到题号发题，学生按照考题内容独立完成操作，考试完成后教师当场评分。实验分数这种综合考核方式虽然操作较繁琐，但能公正、客观、合理地评价学生的实验素质和技能，改变了学生重理论、轻实践的思想，提高了学生的实验积极性，有利于学生掌握实验操作技能和实验理论知识，培养学生的综合能力。

通过采取以上的实验教学改革方法，学生参与生化实验的自觉性和积极性显著增强，大大提高了实验教学质量，为本校学生更好地学习生物化学知识提供了保障。在今后的教学实践中，我们仍需不断探索，引用新的技术手段，以期生物化学的实验教学质量能够不断提高。

参考文献

[1]李林、张宇辉、李云峰.构建新的生物化学与分子生物学实验教学模式[J].山西医科大学学报（基础医学教育版），2004（6）：630～631

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doi：10.3969/j.issn.1004-7484（s）.2014.03.583 文章编号：1004-7484（2014）-03-1650-01

1 生物化学实验教学存在不足

生物化学实验教学存在的问题传统的生物化学实验教学主要依附于理论教学，无论是老师还是学生都没有足够地重视实验课。教学内容相对陈旧，大多侧重于加深和提高学生对基本理论知识的理解，忽略了对学生能力与素质的培养。实验项目单一，学生对实验课缺乏积极性，而且实验整体安排缺乏系统性，实验教学落后于理论教学，不利于学生系统掌握各种实验技能，更谈不上培养学生的创新能力。问题表现在：实验场地和设备不足。原来的实验室远远不能满足扩招后的需要，现代生物化学实验设备多价格昂贵，维护条件苛刻，因而购置套数有限，限制了实验项目的选用和实验质量；教学内容单一陈旧。教学内容主要集中在基础的验证性实验，使用分光光度计测定物质含量的实验过多；教学过程中学生处于被动接受和机械操作。实验前教师做好一切准备工作，课堂上教师不仅告诉学生实验项目、实验原理、使用的仪器及实验步骤等，甚至帮助学生分析实验的结果。学生不用思考，就更谈不创新了，这严重影响了学生对实验课的兴趣，不利于学生动手能力和创新能力的培养。

2 问题教学法激发学生学习兴趣

与传统LBL Lecture-Based Learning基于授课的学习教学法不同PBL强调学生学习的主动性和独立性即“反客为主”而教师的主要任务是引导学生的学习而不是向学生直接传授知识即“改教为导”。典型的PBL在实际实施过程中大致包括组织问题解决小组、提出问题、学生内化问题、分配任务、提出假设、综合分析资源与任务、解决问题、检验问题解决方案的正确性或合理性、反思与总结。PBL教学法把学习设置到复杂的、有意义、相对真实的问题情境中通过让学习者合作解决真实性问题来学习隐含于问题背后的科学知识最终实现问题的解决。传统的生化实验课多属单纯验证性实验缺乏系统性加之教学时数的减少学生真正动手、动脑的机会较少不利于能力的培养。PBL教学法将教师“改教为导”但并不是忽略了教师的作用恰恰相反对教师的素质反而提出了更高要求需要教师具备很高的理论水平和实践能力否则其很难提出有价值的现实问题。另外在PBL教学的组织管理中对于已经习惯传统教学模式的教师需要对其角色的转变作好充分的准备。教师不但要具有高水平的专业知识专业技能和丰富的临床交叉学科的相关知识而且对PBL的概念和技能有深入理解和熟练掌握。只有这样才能有效地向学生提供特定的临床问题确定学习目标和实现目标的方法从而在关键点上对学生进行提示、启发和引导对学生的学习效果进行及时反馈和评估。PBL教学法注重培养团队的合作精神鼓励学生的自主性探究引导学生进行高水平思维这就对学生的素质提出了较高的要求。另外学生要从外界获得大量的教学资源如通过图书馆及互联网等需要学校提供相应的资源设施。在我们实施PBL教学法的过程中也发现一些同学对问题不求甚解甚至敷衍了事这些传统教学法带给同学的依赖性也亟待消除。

3 完善实验考核评价方式

过去，对生物化学的实验成绩只着重于实验理论笔试成绩和实验考试的实验结果，忽视实验过程。为了提高学生的实验操作积极性和实验操作能力，我们使用综合评价学生成绩方式。生物化学实验的考核成绩包括：实验基本知识、实验基本操作、动手能力、分析问题和解决问题的能力、创新能力等。因此，对生物化学实验成绩的评定，采用将平时实验成绩和实验考试成绩相结合的办法，各占50%。平时实验成绩可根据学生的实验态度、实验预习报告、实验操作的规范性、实验结果、实验报告完成情况等内容综合评定给出。实验考试成绩包括实验笔试成绩和综合性实验操作考试成绩两部分。笔试考查学生对生物化学实验理论、基本知识、基本原理的掌握情况以及对实验现象的分析、解释等，占实验考试成绩的30；综合性实验操作考试考查学生独立进行综合性实验的能力，要求学生写出实验方案，正确选择实验仪器和化学试剂，通过实验操作，观察并记录实验现象，实验完毕后当堂写出实验报告。老师根据实验方案设计是否合理，仪器和试剂的选择是否正确，实验操作是否规范，实验是否成功，实验报告是否完整并能真实地反映实验情况，实验现象的解释是否正确等方面进行评定，给出成绩，该成绩占实验考试成绩的70。此考核方式能够较全面、客观、公正地反映出学生学习生物化学实验的情况，提高生物化学实验教学质量。

实践表明，加大生物化学实验中心的建设和投人，改善实验条件，重视实验教学，建立科学的实验教学体系，改变陈旧观念，改革实验内容，改革考核评价体系，既抓好基础实验技能训练，又充分利用综合性和研究性实验等措施对培养学生的综合创新能力是十分有益的。

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专业伦理就是群落关系、教育理念和服务理想。科学的生物化学教育理念和精神是生物化学教师的专业灵魂。叶澜教授认为，教师的专业素质主要包括：专业理念、知识结构和能力结构。其中，专业理念是教育教学行为的灵魂。

一、群落关系

从社会学的角度来看任何的职业都是为社会团体服务的，并且在这个团体中承袭着该团体的特征性群落关系，并在此关系的基础上进行相应的社会活动，即从事其职业。这种群落关系从伦理学和教育学的角度来看就是专业伦理。教师专业伦理的基本要素是共同的，就是教师与学生、集体、社会的伦理关系，其核心要素是师生伦理关系，这是教师专业伦理的基础。教师伦理关系的正确归因与评价，就表现在教师正确的教育理念、敬业精神、社会诉求等等。高职生物化学教师的专业理念其特别要强调的“实践”和“科学”两个关键词，这是生物化学学科自身的特点所决定的。

二、教育理念

1.基本教育理念

现代高职教育观念强调在教育中应用现代信息技术和先进的教育理论，优化教学效果，强调对学生的学习需求和学习特点的研究，重视学生个性需求的满足，强调素质教育和创造性技术人才的培养。现代高职教育观念不再只单方面强调教，更关注学生如何学习；现代高职教育观念要求教师不再只是知识的传递者，技术的教授者，而是教学活动的设计者、学习环境的开发者，学生实践过程的帮助者、调控者和评价者；现代高职教育观念追求学生职业能力的全面发展，不只是认知能力的提高，技术水平的进步，而是个性和社会性人格和职业能力的全面培养。现代高职教育观念与传统的教育观念完全不同，它是现代社会对职业教育的要求，是教育面对急剧发展的生产型社会社会做出的必然反应，是我们研究和实践的基本依据，也应该是高职教师工作的指导思想。如何将先进的教育教学思想引进生物化学课堂，培养现代化的职业生物化学人才，是每一个高职生物化学教师首先要具备的观念。

2.职业观

高职教育生物化学教师除了对于传统教育理念的变革，在高职教育理念中有一个特殊组成部分就是教师的职业观。这是职业教育成败的决定性因素，教育理念必须通过这一观念才能真正发挥职业教育的特色。

职业观（professonal ideology）指的是人们对某一特定职业的根本看法和态度，也是社会对从事某种专业工作人员的较为恒定的角色认定，海外有学者译作“专业理念”或“专业意理”。职业观是在长期的职业实践中逐步形成的，有其产生和发展的规律，它一经形成，又反过来影响甚至指导具体的职业工作和职业行为。特别是当一种职业观内化为从业人员伦理价值体系的一部分时，往往表现出很强的自主性，据一些西方学者的研究，有时候这种自主性可能达到与职业组织力量相抗衡的程度。高职生物化学教师科学的职业观应当包括正确积极的职业道德观和科学创新的职业发展观。

（1）正确积极的职业道德观

多元化的社会发展带来多元化的价值选择，高职教师的职业内涵也在发生这微妙的变化。在这种变化中不断出现的价值冲突带给教师更多的选择机会，尤其是对于职业教师其自身具备多元化的素质结构，就带来更多的选择机会。因此我们如何看待高职教育岗位的价值，就决定了我们会采取怎样的行动来展开我们的教育活动。高职生物化学教师的职业道德观是以教师的职业价值为框架，但是以社会发展的职业人才需求为内核的。这就是高职教育与普通基础教育最大价值区别，就是其劳动直接影响社会生产体系，参与社会资源分配。所以，我们说高职生物化学教师正确积极的职业道德观是以明确清晰的职业价值观为基础的。

（2）科学创新的职业发展观

高职生物化学教师所提供的教育劳动是学生职业素养的发展为目标的，因此教师在对自己职业特点深刻认识的同时必须对社会职业有科学的把握。在教育的过程中教师必须把对生物化学类职业特点的理解转化为具体的教育理念，在教育过程中不断帮助学生建构，在实践环节里有效帮助学生转化，从而建立学生的职业观，才能帮助学生合理的选择职业进行有效的职业生涯规划。

职业的特点是随着社会生产的发展和社会生活的进步不断发展的，因此对职业的理解也应当是发展的。教师如何以更先进的思想理解生物化学类职业，才有可能以更进的教育思想来教育学生。另外，建立教师的职业发展观，对于学生从事生物化学类职业的过程中，有效应对职业特点变化所带来的改变也是至关重要的。在社会生产集约化、自动化、人性化和可持续性发展的今天只有建立创新的职业发展观才能创新的创造社会价值。

三、服务理想

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中图分类号：G4 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2013）06（a）-0153-01

生物化学是医学基础理论课中一门难度较大又非常重要的基础课，它具有理论性强，内容抽象，代谢途径相互联系，错综复杂，教学知识表达困难，容易令学生感到枯燥，难以理解记忆的特点。加之高职高专学生理论基础参差不齐，对学习比较情绪化，感兴趣的东西学习积极性较高，而对于枯燥的内容则学习效率较低、学习积极性下降，自控能力不强，更有一些学生沉迷网络，或看小说、休闲杂志打发时间，或本末倒置以社团活动为首位，不愿学习。[1]基于以上两方面都增加了使用传统教学手段进行《生物化学》教学的难度。多媒体辅助教学作为一种全新的教学手段有许多传统教学无法比拟的优势，在生物化学课程教学中可以动态、形象、直观地展现各种复杂结构及其代谢变化过程，有利于学生理解；可以扩大课堂信息容量，随时补充学科新进展，有利于提高教学效率。[2]本文笔者将就PPT在高职生物化学教学中的部分具体应用进行探究。

1 使用“动作按钮”优化概念图

概念图是知识表达所采用的一种方式，是一种用节点代表概念，连线表示概念间关系的图示法。它的内容和概念之间的关系是很丰富的，把每两个概念之间用连线或词语联结起来所形成的知识图可以准确简洁表现出人们心中的概念、知识和理论。在传统教学过程中使用概念图在新课教学及复习中应用均可帮助学生更好地理解繁杂的科学理论知识，还可以培养学生对图表的认知能力、辩证思维能力和对信息的分析能力。是传统生物化学教学过程中常用的辅助教学手段[3]。

传统教学中通常会以板书或挂图的形式展示概念图，板书的优势在于可以一步一步的展示各节点即知识点之间的联系，但高职教学课堂要求信息量较大，使用板书会浪费大量时间；若使用挂图虽然节省时间但是会导致一次性释放的信息量过大，不易被学生理解；使用PPT展示概念图就可以扬长避短，可以设置每个节点的播放顺序，清晰的展示教学内容之间的联系，另外，如果有某些节点是需要深入讲解的就可以将此节点设置为动作按钮，有利于知识的扩展，扩大了课堂信息量，又不破坏概念图的完整性。

2 使用“动作路径、Flash”优化动态过程示意图

生物化学教学内容中会涉及很多动态的连续的过程或是结构发生改变的过程，在传统的教学中，我们通常使用了挂图、模型等一些辅助手段进行动态过程的讲解，但是由于实体教学的局限性，学生无法深刻体会到过程的连续性和动态发展的过程，而在PPT课件制作中可以采用图形、动画的方法使学生生动直观的理解并掌握所学内容。例如，在胆色素的代谢教学时，可以原有示意图为基础将各种胆色素绘制其中，并利用自定义动画中的动作路径使各种胆色素组分在体内的代谢过程动态的展现出来；再如复制、转录、翻译过程均可以此种制作方法用动画形式表现和描述。

通过插入一些已有的Flash也能够提高教学效果，例如，生物氧化过程中的电子传递链是教学内容抽象，学生难以理解。若利用Flash课件形象地展示电子传递链组分在细胞膜上的定位、电子传递过程及与ADP磷酸化的偶联机制，就能够将抽象的知识具体化，帮助学生理解和掌握。这些教学手段的运用可以使抽象的知识具体化，枯燥的知识生动化，乏味的知识兴趣化。既生动又易懂，又使学生记忆深刻。这些内容又多是教学的重点难点问题，通过这些教学手段的应用可以更好的突出重点、突破难点。

3 使用“插入视频、音频、图片”优化文字教学

作为基础学科，生物化学在整体医学教学中起到了承前启后的作用，它需要以医用化学、医用生物学、解剖与组织胚胎学等已学过的学科为基础，所以不可避免的会复习使用到已学过的以上学科的知识，而大部分高职学生基础知识并不牢固，如不进行有效复习将不利于新课的讲授，另外生物化学中的化学符号众多，其中包括大量的化学结构式，在生物化学实验中也会用到的各种仪器，比如烧杯、分析天平、高效液相色谱、分光光度计等。教师在传统方式教学中，根本无法将这些学习内容很形象地展示给学生，使用PPT插入视频、图片即可解决这一难题。生物化学的学习内容中各种营养物质的代谢最终都会涉及一些代谢异常的疾病，此时需进行病例教学，例如：讲到中老年人常患的疾病如高血脂症、肥胖、动脉硬化、冠心病、糖尿病、痛风等时，可适时插入相关疾病病人的病状及变化的视频、音频、图片资料，让学生具体感觉到这些疾病离我们的生活并不远，引起同学们的高度重视，充分利用现实生活中的活生生的事例来吸引学生的眼球，激发学生的学习热情，提的课堂教学效果。以事实说话，不仅能强化学生对知识的理解，还能加深学生对所学知识的认识。除此之外，还可以增加各学科之间的联系。

4 使用“控制工具箱中滚动条”优化病例教学

当一张图文并茂的幻灯片说明文字过多不能全部展示时，若分成几页显示，上翻下翻很不方便，即可使用滚动条，例如，在生物化学教学过程中需进行病例教学，仅仅通过图片、视频并不能完整描述疾病症状及发展过程，辅以文本病历将使教学内容更加丰富，最好的表现方式是文本病历和疾病图片、视频同时显示，这时就可以使用滚动条。

使用PowerPoint中的多项功能，可以优化高职生物化学课堂教学，它图文并茂，将单一的文字转化成生动的语言和多彩的画面，逼真的图像和动画效果可以最大限度的展示生物分子的立体结构和化学变化过程，给予学生多感官刺激，变抽象为直观、复杂为简明、枯燥为生动活泼。可帮助学生形象直观地掌握课程的重点和难点，并激发学生的学习兴趣和想象力。

参考文献

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1、教学目标

根据教育部出台的关于提中职校教学质量的若干意见，职业院校人才培养模式改革的重点是教学过程的实践性、开放性和职业性，要改革教学方法和手段，融“教、学、做”为一体，实验、实训、实习是三个关键环节。因此，职业院校的教学特点是以能力培养为主，着重提高学生的动手能力，使毕业生能在企业的生产和经营实际中担任技术方面的工作，成为社会所必需的技术型、应用型人才。换言之，职业院校培养出来的学生，既要有必备的基础理论知识和专业知识，又要有较强的专业技能、实践能力、创新能力以及综合运用各种知识和技能解决实际问题的能力。

2、教学现状

就目前而言，生物化学实验教学在我国的职业院校生物化学教育中还存在一些不足，与世界发达国家相比，我国生物化学实验教学还存在很大的差距。目前职业院校现有的生物化学实验教材仍以验证性实验为主，职业院校相关专业的生物化学实验教学仍习惯于采用“照方抓药”的方法，跟不上学科的发展和社会的需要。这种固定化、程式化的教学方法，使学生感到做实验就是学操作，缺乏科学的思维训练和创造性的激励。通过这种方式培养出来的学生，在进入社会后，缺乏实际的操作能力和分析能力。

3、原因分析

3.1教学方法呆板

实验教学的核心问题是怎样激发和培养学生自主学习、自主实践和自主创新的能力。但目前的教学方法基本属于灌输式、教条式、呆板式，存在着“重维持、轻创新”、“重知识传授、轻能力培养”一类旧的思维定式，学生做实验像“照方抓药”一般，既不能充分调动学生动手操作的积极性，又无法激发学生的求知欲望，不利于学生独立思维能力和创新能力的培养。

3.2硬件设施落后

目前我国职业院校的大多数实验室设备陈旧、功能单一，实验仪器、设备老化且运行质量差，不利于学生开展实验创新活动。因而，要提高实验教学质量，必须改善实验室的硬件，积极扩充功能齐全的仪器和设备。

3.3师资队伍水平偏低

国外大学教师与实验教学人员的人数比是1：1-1：6，而我国职业院校的实验人员仅仅被看做是辅助试验工作，此外还存在学历低、经验少的问题。有能力的年轻人不愿因留在实验室工作，随着有经验的老实验员退休后，导致实验课开课水平下降。

4、改革思路

4.1培养学生实践能力

以能力培养为中心，开展教学模式改革的研究，是职业院校生物化学实验课教学的改革目标。目前中职教育的理论教学大多以学科和教师为中心组织教学，体现“学科本位”、“认知本位”，这种教学模式强调知识的系统性和完整性，维护学科逻辑结构的严密性，教学偏重于知识的传授。但是学科本位、知识本位的教学模式教育出来的学生缺乏动手能力和应变能力。因此，职业院校生物化学实验课教学要贯彻“培养学生实践能力”的思想，在生物化学实验课教学过程中体现“能力本位”，教师要特别关注学生的学习体验和学习方法，为学生能力的培养和提高提供训练的机会，以培养学生从事职业岗位工作所必需的各种能力。教师要将先进的职业教学理念和人才培养理念运用于生物化学实验课教学过程中，建立科学的、符合职业院校人才培养特点和规律的教育教学结构体系和活动程序，从而实现职业院校生物化学实验教学过程和人才培养过程的最优化，提高学生的实践能力。

4.2发展学生创造性思维

职业院校生物化学教学改革应遵循“以学生为主体”的原则，突出学生在教学过程中的主体地位，调动学生参加生物化学实验的积极性，提高学生的实际参与度，在实际操作中发展学生的创造性思维。对于职业院校生物化学实验课教学而言，除了要将基础实验中的基本知识和基本技能作为基础，我们还应该要求学生自主查阅相关的文献资料，并将理论联系实际，由于每个学生在将理论应用于实际的方法自我选择，应用过程中所遇到的问题也不尽相同，这不仅可提高学生的实践能力，还能够发展学生的创造性思维。在综合性的生物化学实验中，将不同的实验和分析方法相结合，由于综合性生物化学实验一般在现有的生物化学实验教材上没有现成的方法，其综合性实验的设计过程和方法组合本身就是一种创造性的活动，对学生创造性思维发展的作用是显而易见的。这样做法不但有利于调动学生的积极性和创造性，还能使学生将所学的知识融会贯通，培养学生独立分析问题和解决问题的能力。

4.3加强硬件建设

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关键词：

生物化学实验；教学改革

1生物化学实验教学改革的必要性

生物化学专业经过多年的发展已经和人们的切身生活有着紧密的连接，因此对生物化学专业的高素质人才的培养已经逐渐加大。但现存高职生物化学实验课程的教学中存在着诸多问题，导致实验课程不能很好地起到锻炼学生的动手能力、提升发现分析问题的能力以及培养学生创造性思维的素质的效果。因此，对于高职生物化学实验课程的教学改革是很有必要的。

2存在的问题

2.1不重视实验课程

传统的教学认为掌握理论知识才是重点，只有掌握了理论知识才能进行实验操作，夸大了理论课程的重要性，使得实验课程在心理上就降低了地位，处于理论课程的从属地位。这种从意识上对于实验课程的不重视是现如今生物化学专业教学中存在的本源问题。而且，这种现象在高职学校的教学中很是普遍。

2.2实验设备不足或落后

生物化学实验所需要的实验装备都很昂贵，全国很多高职学校由于客观上的原因在实验室场地和设备上的投入都比较有限。实验设备的缺少和落后使很多实验课程无法顺利开展，从而造成学生对理论知识的理解不能更加深入，也不能很好地锻炼学生的动手能力，更不利于其创新的培养和发挥，最终会对实践型的人才培养起到非常明显的阻碍作用。

2.3教学方法、手段和内容的落后

除了上述两点的影响情况之外，老师的教学方式落后也是教学中存在的一个问题。①教学方法过于单一，对实验的讲解还停留在教师讲学生听的阶段，不能在实验课程中发挥学生的主观能动性。②教学手段上对于实验课程也只是在口头上进行叙述，没用运用多媒体教学和利用网络资源。③是验证性实验过多，做实验是只是为了理论知识的验证，不利于学生创新能力的培养[1]。④没有一个完整的实验教学体系，不能从整体上思考选择实验项目，实验项目的开设具有随意性。⑤实验课程的教学环节设计上也有缺陷，认为只要做好实验，注意安全问题，统计好实验数据并进行准确的计算就算完成了一个实验，但其实实验开始前的准备工作以及实验结束后的收尾工作，都是非常重要的[2]。

3本校相应的对策

3.1加大对实验重视力度

我校充分认识到生物化学实验课程对学生培养的重要性，一方面，学校努力增加实验课在全课程中的比例，从而提升了实验课在整个课程中的重要性；另一方面，学校增加了实验课程的师生配比，每节实验课都由两名老师共同指导，从而在一定程度上增加了课程的师生互动，提升了实验课的教学质量。

3.2完善更新实验场地和设备

本校在近几年的时间内，加大了对生物化学实验的资金投入。场地方面，将生化实验室面积从120m2扩建至480m2,新建设多个实验室和仪器室。设备方面，引进并更新了多台新型设备，如7020全自动生化分析仪，电解质仪、全自动电泳仪等。这些措施，极大地保障了生物化学实验的开展，使生物化学实验教学更能体现时代和科学技术的发展和进步。

3.3教学内容改革

将以往的实验教学内容体系重组，划分为“基础实验”、“综合实验”和“研究性实验”三大模块。“基础实验”重在培养学生生物化学实验的基本操作技能，为综合性和研究性实验打下基础。“综合实验”重在提高学生的动手能力，以及分析问题和解决问题的能力。“研究性实验”注重实践创新型实验的开设，可以提高学生的创新能力。同时改进实验成绩考评制度，实验成绩里不仅包括实验报告、实验结果的规范性，还加入了实验态度、实验操作的规范性、实验室卫生打扫等多个方面，从而可以让学生不仅重视实验的结果，也能重视实验的操作过程。

3.4教学方式方法的更新

在实验课程的教学中引入行为引导型教学，组织学生预习实验内容，并在上课时介绍，教师做适当补充，从而改变以往的实验教学中教师讲学生听的模式，使学生处于主体地位，从而可以起到提高学生学习积极性并培养学生综合素质的目的。在教学中多利用信息技术带来的便利，例如，制作多媒体课件、自制实验演示视频并将其上传至校园网资源库内，让学生在实验课前做好预习工作。

4结束语

为了培养更专业，高素质的生化方面的人才，我们在剖析高职生化实验教学中存在问题的基础上，结合本校的应对措施浅谈了高职生物化学实验教学的改革，在这些措施下，本校的生化化学实验教学质量有较大的提升，也具有一定的推广意义。

作者：徐银根 单位：苏州卫生职业技术学院

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2通过分组实验和操作比赛培养学生的竞争意识与团队协作能力

当今社会，科技飞速发展，竞争日益激烈，而竞争中经常需要多人合作，才能解决问题、赢得胜利，所以，竞争意识与团队协作能力已成为人才的重要标准。生物化学实验，特别是其中的动物实验，如肝脏和肌肉中丙氨酸氨基转移酶（ALT）活性的比较、肝中酮体生成等实验，在解剖动物、观察项目过程中，需要多人合作。所以在上生物化学实验课时，笔者根据实验课内容和实验条件，将学生分成若干小组，将不同成绩、不同能力、不同性别的学生搭配在一起，尽量使组与组之间实力平衡。同时要求每组学生根据实验内容，商定每次实验的“主角”和“配角”，保证每个人都能做到“主角”，使其得到锻练、获得自信；保证每个人都当过“配角”，使其形成良好的团结协作精神。每次实验都要求以组为单位展开操作比赛，最后评比表彰，在组与组之间展开竞争，使学生产生竞争意识，增强团队协作能力。为此，我们也对实验考核方法做出调整，实验成绩中操作比赛成绩占50%。

3通过分析讨论培养学生分析解决问题能力

在做生物化学实验时，学生观察到实验结果后，教师要引导学生进行分析、讨论。结果与理论一致的，要求学生用已学知识分析、解释，弄清原理；结果与理论不一致的，要求学生客观记录结果，认真分析、寻找原因，教师适当引导、启发，从而使学生充分发挥自己的思维创新能力，做出合理的解释并提出改进的办法，达到提高学生分析、解决问题能力的目的。在用某种方法进行实验教学时，还应引导学生思考是否可以用其他方法代替，让他们用所学知识进行构思，自己设计方案。如用葡聚糖凝胶柱层析去除蛋白质样品中的盐类时，启发学生可否采取其他方法，并请他们简要介绍实验想法和设计方案。这样既鼓励了本人，又启发了其他学生，也培养了学习兴趣[3]。