食品经济与管理大全11篇

绪论：写作既是个人情感的抒发，也是对学术真理的探索，欢迎阅读由发表云整理的11篇食品经济与管理范文，希望它们能为您的写作提供参考和启发。

篇（1）

0引言

随着社会经济的高速发展，我国高校信息化历经20余年的艰苦建设，各高校在信息化建设方面都取得了长足的发展，目前各大高校都进入了数字信息化的时代，目前针对高校教务管理系统都已比较常见，但是学校针对精品课程管理系统还并不完善。可以通过精品课程管理系统来管理高校的所有精品课程，它是一个辅助教学型的管理系统，通过该系统，可以方便教师、学生及其他相关人员查看各精品课程的教学信息，实现教学的资源共享；同时可以增强师生之间的交流，更好的促进同学们的学习优秀的精品课程。

1 系统设计目标

精品课程管理系统主要是为了让教师、学生及其他相关人员更好的了解学校当前的精品课程，也能够进一步去促进学校精品课程的建设。并要求系统达到以下功能。

1、可以实现教学过程中老师教的支持和对学生学的支持，以及对教学活动的管理与实现，实现教师学生的互动。

2、教师可以登录系统进行精品课程的申报和建设。

3、教务管理人员可以通过系统对教师申报的精品课程进行审批。

4、学生可以通过系统查看每一门精品课程的详细信息。

5、学校领导、院系领导可以异地查询学校所有精品课程信息。

6、规范了高校管理流程，使管理有章可循。

2 系统设计分析

基于WEB的精品课程管理系统使用visual studio 2005+sql server 2005平台进行开发，操作直观。由数据库直接配置用户账号和初始密码，安全程度高，防止学生和教师信息的泄露。本系统使用当前流行的.net平台，开发出B/S架构的精品课程管理系统。实现了系统管理、精品课程管理、用户管理、公告管理等模块。针对精品课程管理的需求，本系统实现了在精品课程管理中的一些典型模板，实现了精品课程管理的大致需求，能够很好应用于普通高校、中小学等事业单位的精品课程管理中，能够比较好的管理精品课程。

2.1 总体框架

本系统，主要有四大权限设计，包括学生、教师、教务管理人员、系统管理员。如表1所示：

表1 用户权限设计表

2.2数据库设计

根据系统的需要，本系统选用了SQL 2005来进行数据库的逻辑设计。在完成该系统的需求分析及概念结构设计之后，创建系统的数据库。以下是本系统所用部分表。

1. 用户表。该表以员工ID为主键，包括用户名，密码，角色ID等字段。

表2 用户表

2. 精品课程表。该表以课程ID为主键，包括课程ID，课程名称等字段。

表3 精品课程表

3 系统实现

3.1用户信息模块

3.1.1 用户个人信息显示：显示用户自己基本信息、修改自己基本信息、修改自己密码。

3.1.2 显示所有用户信息：显示所有用户基本信息、查询用户基本信息、删除用户、用户工作部门的调动、增加用户。

3.2精品课程管理模块

3.2.1 精品课程申请。教师成功登陆本系统后，可以根据自己所授课程进行精品课程申请，申请的内容包括课程名称，课程复杂度。点击提交后，信息进入数据库，供教务管理人员进行查询审批。

3.2.2 审批精品课程。教务管理人员登陆系统，可以对所有的教师的精品课程申请进行审批，点击待审批的精品课程申请，出现具体的申请条目，。

3.2.3 查看精品课程信息。教师成功登陆系统后，可以查看精品课程申请历史进行查询，系统根据教职工ID进行查询，将结果返回到本页面。教师点击后面的选择按钮，就可以详细查看审批未通过的原因等信息。

4 系统测试

系统测试目的是通过和系统的需求相比较，查看开发的系统与预期的要求是否相符，从而提出更加完善的方案。系统测试的任务是尽可能的查出系统程序中的错误。

5 结束语

本系统使用的是当前流行的+SQL 2005的开发技术，实现了B/S结构的精品课程管理系统。使用B/S结构有许多的优点，它支持异地申请，方便学校、学院信息的快速共享管理。同时，它安全性好，界面友好，能够让用户更好的使用。

参考文献

[1] Hersh Bahasin ，高健，英宇译专业项目实例开发[M].北京：中国水利水电出版社，2002.

[2] 范德明.精品课程教学网站建设研究[R].山东：山东工商学院，2007-12.3-6.

[3] 梁好翠. 高校精品课程网站使用情况的调查与分析[C].广西：广西计算机学会2008年年会论文集.153-154.

[4] 梁亚雄. 对精品课程促进高校教学质量的思考[J].北京：教育理论与改革实践，2008.2-3.

[5] 唐景莉.精品课程建设促进优质资源共享[J].北京：中国教育报， 2007-9-30.2-3.

篇（2）

中图分类号：D923.8 文献标识码：A

文章编号：1004-4914（2012）07-035-03

一、引言

食品安全是关系到人民生命健康的大事。近年来，关于食品安全的负面报道层出不穷，从“三鹿奶粉”到“毒饺子”，再到“染色馒头”、“地沟油”，由于在我国很多企业家的道德意识并不是很强，企业为了追求短期利益往往会铤而走险，导致一系列食品安全事故的出现。尤其是在我国，食品安全监管机构存在漏洞、监管体系不完善，食物安全性相关法规和标准不完善且不统一，食品安全技术不成熟等等，这种情况下对食品安全的研究具有尤为重大的实际意义，我国迫切需要通过建立相应的监管体系，以及管理机制来遏制食品安全事故的发生。食品质量安全预警系统可以有效预测、防范、控制食品安全风险的发生，从而提高我国食品企业的信誉，优化我国食品产业结构，提高我国食品产业的综合竞争力。因为食品质量涉及到食品原料采购、食品生产、食品加工、食品流通等各个环节，食品质量安全预警系统的建立需要食品供应链上下游企业的协同运作，因此运用供应链管理的思想构建食品质量安全预警系统显得非常必要。

二、食品质量安全的产生机理

食品质量安全问题可能产生于食品供应链中的任何一个环节，而在食品供应链的生产、加工、流通等各个环节的衔接上也可能会出现食品安全问题。

1.食品生产环节的食品安全问题。由于我国食品龙头企业与农户之间的关系大多并不密切，所以很难控制住由于食品生产所产生的食品安全问题。在我国大多采用的是农户分散生产，龙头企业统一采购的模式，农户与龙头企业之间的关系并不稳定，而农户对食品生产过程中的质量安全意识并不强，会出现农药使用不规范、违规使用激素等问题，这就导致了很多情况下龙头企业采购的原料产品的质量问题不能得到保证。如江苏就出现过由于农户为了追求产量，过度使用膨胀剂等激素造成西瓜爆炸的现象。

2.食品加工环节的食品安全问题。在食品加工环节中同样存在食品安全的隐患，这主要体现在企业为了延长食品的保质期或改善食品的色泽、形状等外观而超量使用食品添加剂。例如，上海就出现过有食品公司将白面染色制成馒头在华联等多家超市销售的现象。另外，我国很多食品加工企业规模较小，设备使用时间长，又不定期对加工设备进行清洗、管理不严，使得食品在加工过程中容易受到微生物污染，出现食品安全事故。此外，人为因素的影响也是食品安全问题产生的重要原因，比如操作不当，管理失误等，并且有些企业可能使用恶性竞争手段，有意制造食品安全事故，进而打击竞争对手的声誉，赢得市场地位。例如，甘肃就发生过同行为了削弱竞争对手的实力，在散装牛奶中投毒的食品安全事件。

3.食品流通环节的食品安全问题。在食品流通环节中也存在着食品安全问题，如在食品包装过程中由于包装不当引起食品变质，如包装物破损、包装物中含有添加剂并在长时间后向食品内部迁移，同时包装物上的油墨也可能溶出导致食品污染；在食品运输或储存过程中由于没有恰当使用冷藏车或冷藏库，冷藏车或冷藏库的温度没有达到规定的标准也会引起食品安全事故，特别是肉类和蛋类食品，往往需要中转很多次才能到达消费者的手中，而中间每一次衔接的操作不当都可能导致食品安全问题。另外，库存管理不当也是造成食品质量变坏的重要原因，很多企业没有先进的物流管理思想，当库存货物较多时，不能做到先进先出使得食品超过保质期，而为了节省成本，这些企业又将过期的食品继续销售从而导致食品安全问题。

三、食品安全的风险预警系统

食品安全问题急需建立一套风险预警系统，食品安全风险预警系统包括四个子系统，分别是食品质量信息监测子系统、食品安全质量追溯子系统、食品安全风险预测子系统和食品安全应急反应子系统。先通过信息监测子系统对食品质量信息进行实时采集，上传到食品信息共享平台进行属性分析，若出现食品质量问题则启用食品安全追溯子系统，追究相应责任并责令改善；若食品质量合格则进入流通领域并启用风险预测子系统，进行食品安全警度分析；若超过警戒线，同时启用食品安全质量追溯子系统和食品安全应急反应子系统，否则进入销售。食品安全的风险预警流程如图1所示。

篇（3）

[2] 盛洪主编：现代制度经济学[M].北京：北京大学出版社，2003.

篇（4）

一、绪论

当前，中国高校发展普遍存在着“千校一面”的过分趋同化倾向，很多学校不顾社会客观需要和学校实际情况，盲目追求“高层次、综合性、研究型和开放式”的办学模式。同时政府、社会的导向，以及各种有失偏颇的评价体系加剧了这种现象，使得很多学校逐渐丧失了自己独特的发展道路。当今中国各省市正在如火如荼地进行大规模的“大学城”建设运动，如果全国各地的大学城项目相继建成并大规模入住学生的话，那将在全国掀起一场激烈的生源竞争，缺乏名气和实力的高校（尤其是地方高校）将首先受到冲击。并且这么大规模的大学城运营，将需要大量的资金和人才等教育资源的投入，这样迟早会引发相关教育资源的剧烈市场竞争。然而在高度发达的商品经济下，商品（和服务）竞争已由原来直接的规模和品种的竞争，日益转化为质量与信誉的竞争。[1]即市场竞争逐渐转移到代表商品和服务的质量与信誉的品牌上，商品和服务的竞争异化为品牌的竞争。[2]

二、高校实施品牌经营管理战略的可能性

1、教育策划的出现

品牌策划是现代市场经济的产物，是就某个品牌的创建和经营，作系统的研究、分析，以形成一个预想性方案。实质上，高校的教育服务和教育产品缺少一种具体的量化标准，更直观地体现为学校间品牌的竞争。而教育策划则是品牌策划与教育有机结合而形成的一门新兴的交叉学科和艺术，它遵循教育规律，运用品牌的市场策划理论，就学校的发展方向、办学目标、发展战略、具体措施等问题进行全面、系统谋划，制定科学、合理、高效的教育品牌经营管理方案，从而达成教育的最佳境界和效益。然而，品牌高校的创建是一个长期的过程，需要精心

的教育策划和学校公众形象的塑造，需要遵循教育品牌建立和发展的规律以逐步提高品牌经营管理的水平。

2、高校教育品牌具有可塑性

中国的国情是“穷国办大教育”，并且是世界上最大规模的教育。由于教育资金的缺乏，国家只能有针对性的重点扶持部分大学，而对其他高校的投入有限。一方面，民众不断增长的教育需求同优质教育资源供给不足的情况，构成现阶段教育发展面临的基本矛盾。另一方面多数普通高等学校由于国家投入有限而导致发展境况并不好，有的学校甚至在生存线上挣扎。从我国教育的现状和实际来看，绝大多数高校在本行政区域内因具有唯一性并加之多年的经营，已具有相当的品牌影响，可在此基础上进一步实施品牌的经营扩张战略以拓展优质教育资源的供给数量，从而实现我国高等教育系统的协调发展。因而，教育品牌具有一定的可塑性，是可以打造的。

改革开放二十多年来，高等教育的服务模式和办学主体取得到了前所未有的突破和发展，其中民办高校更成为了一支重要的办学力量，许多民办高校的规模和效益超过了很多公办高校、初步形成了独特的办学模式和具有竞争力的运行机制。民办高校的成功在于经营者突破经验的、学科的思维局限，凭借独立经营、自主办学的有利条件，逐步形成经营灵活、适应市场的办学模式、课程模式、人才培养模式。在管理体制上，多数学校实行董事会（理事会）领导下的校(院)长负责制，由经营管理、学术管理方面的专业人士和社会人士组成董事会(理事会)，对学校的长远规划、发展战略、经费筹集、财政预算、校长任命等重大的事项进行经营决策。许多学校还结合自身特点，积极探索出一套行之有效的运行机制，如：适应市场经济规律的快速决策机制、自主办学与自我约束的管理机制、引进人才的自主聘任机制、自筹资金的资本运作机制、按劳分配的激励机制、优胜劣汰的竞争机制等。这些举措都为民办高校的成功奠定了坚实的基础，民办高校走品牌塑造的成功之路，充分说明了高校教育品牌的可塑性，只要策划和经营得当，品牌效应就能够实现。

三、高校品牌经营管理战略的内涵

1、办学的理念和目标

高校的办学理念首要的是突出学校的特色。大学特色是指一所大学在长期的发展历程中，形成的比较稳定的专有性或显著性发展方式以及被社会公认的、独特的、优良的显著特征，是大学独特、持久的内涵，是一所大学赖以生存与发展的生命力和优势所在。高校只有走特色化发展之路，才能形成大学间的相互协作共生的良性发展局面；有特色的大学，才是有生命力和竞争力的大学。教育市场化要求高校实施品牌经营战略，而品牌经营的核心就是特色经营，要求高校形成鲜明、丰富和稳定的品牌特色，从而在教育资源和教育市场的竞争中立于不败之地。

在办学目标上的定位。在学校的功能定位上，普通的高校无疑有别于以探索人类知识的未知领域和培养高水平的学术性人才为主要功能的研究型大学，应选择将其主要功能定位在应用型、技术型人才的培养上。普通高校明确立足于应用型技术型这个层次，主要是为了避免一哄而上、盲目攀比，但这不等于放弃努力，那些已经或者今后具有深厚研究基础的学校仍然可以以“研究”作为其主要功能。事实上，高校举办者应根据时代和地域特点、地区社会政治、经济、文化发展需求和教育资源分布等情况，考虑学校的历史传统和学科优势，明确学校的类型、层次、专业结构和规模等要素，对高校做出符合实际的恰当定位。

同时高校的社会责任决定了打造教育品牌要始终把培养人才放在第一位，把社会效益、教育效益放在第一位。这是任何时候都不能忽视、不能动摇的。也只有这样，才能够真正树立起知名教育品牌，并且使之长期传承、永不褪色。

2、专业和课程建设模式

高校专业和课程设置在尊重教育规律和学校实际情况的同时，还要以市场需要为根本。要面对市场、适应社会，努力克服高等教育存在的一些弊端，如理论与实践脱节、教育与社会脱节，尤其是在培养社会实际需求的高等专业技能人才方面缺乏相适应的机制。如何创新教育模式和教育特色，根据市场的需求状况和现有师资条件，尽最大可能建立起适应市场需要的专业和课程模式，应成为高校品牌建设的一个重点。

3、师资队伍的建设模式

作为公办高校，则应既自主培养主要的师资力量，同时注意从外面引进部分优秀的师资力量，充分保证有一支稳定的师资队伍。打造师资队伍要注意正确的方向引导，要引导教职工充分认识教育品牌的价值和意义，用品牌意识整合学校的办学理念和管理策略。把教师的爱岗敬业和自我实现有机结合起来，实现师资队伍的和谐运行以增强学校的凝聚力，从而提升学校的形象和知名度、提高学校的核心竞争力。

4、教育品牌的经营扩张模式

打造教育品牌必须遵循教育规律，但教育品牌是在市场经济不断发展完善的趋势下产生和发展起来的，打造教育品牌更离不开市场，应该引进市场的机制。特别是高校办学的体制和机制，可以更多地依靠市场手段，按市场规律办事，采取各种市场运作的模式来筹措资金、配置资源。

兼并式的扩张。高校可以利用其品牌兼并薄弱院校，将其品牌经营模式输入薄弱学校进行改组、改造，达到以品牌无形资产控制有形资产的目的。这种模式充分利用薄弱学校原有的校舍、设施、人员和市场，将薄弱学校提升为优质教育资源，从而增强高校的实力以实现品牌效应的经营扩张。

吸纳合作式的扩张。利用高校现有的品牌效应，直接吸纳社会资金、人才等资源，进一步壮大学校的规模。利用高校的影响力和美誉度，深度挖掘品牌的吸纳功能，多渠道融入各种教育资源，壮大高校的核心竞争力，提升高校的品牌形象。

同时也可利用高校的品牌效应进行资源整合，与企业、学校或者其他经济实体采取多种方式共同合作办学，以这种间接的方式吸纳社会资金和教育资源，实现品牌的扩张。比如，经济实体出资金、场地、校舍，学校出品牌、人才、管理模式的形式，联合办学，这也是以无形资产吸附有形资产来增强学校实力、扩张品牌的有效手段，比如高校后勤社会化的成功就是一个很好的典范。

连锁集团式的扩张。如今，继续教育、职业教育和终身教育已成为市场经济下从业者提高自己竞争力的必要途径，这些增值教育服务有巨大的市场和利润空间。以高校品牌为龙头，组建教育集团提供增值教育服务，采取企业集团和连锁机构的市场运作方式，充分利用高校品牌特许经营的途径，以集团投资、连锁办学、专家治校、滚动发展、适度产业化的兴教模式来迅速扩张学校的品牌。通过集团产业化发展战略，大力开展增值教育服务以增加创收机会，加强媒体和广告宣传以扩展高校品牌的知名度，从而增强高校的市场竞争和经营能力。

四、结语

“中国高校的品牌意识普遍淡薄”[4]

作者单位：重庆医科大学管理学院

参考文献：

[1]尹奎杰、王景斌.商标的异化与异化的商标 [J].当代法学,2001,1,26-27.

篇（5）

管理学是管理类本科生和研究生必修的一门重要核心课程，是非管理类学生的主要选修课程。作为一门基础课程，在教学实践中面临两个现实问题：一是中国大学生通常是直接走进校门的，没有实际工作经验，缺乏对管理实践的感性认识，因此如何加强学生对知识的理解非常重要；二是如何引导学生在后续的课程中以及在未来的实践中应用这些基础知识和原理，这直接关系到学生的培养质量。许多学者和教育工作者对此进行了讨论，多数观点认为应改革传统的教学方法。但从教学实践看，无论教师还是学生对教材的依赖程度是很大的，笔者在经过多次教学改革的尝试和实践后，认为应首先从教材改革入手，并更应建设精品教材，而这首先需要对课程的特性和要求进行分析。

1 课程特性对应用领域维的要求

管理学的知识体系涉及三个重要维度：管理的过程维，主要包括计划、组织、领导和控制；管理的层次维，主要包括战略管理、战术管理和作业管理；管理的应用领域维，主要包括市场营销管理、生产管理、物流管理、人力资源管理、财务管理等应用领域。管理的应用领域维是管理学知识体系中的一个重要维度，而该课程的特点需要对这一维度进行强化。

（1）管理学的基础性要求强化课程间的联系。管理学原理是一门基础课程，不同专业的学生将在后续的课程中学习其他知识和方法，而管理的应用领域维是联系这些课程的纽带。以财务管理专业为例，尽管后续会学习会计学等专业知识，但财务管理本身就是管理的重要应用领域之一，并且一名合格的财务工作者更应全面了解公司运作的基本过程，而管理的应用领域维则可将这些知识联系起来。

（2）管理学的抽象性要求强化对知识的理解。管理学具有明显的抽象性，很难直观而形象地表达，特别是对于直接走进校门的中国大学生来说更是如此，而管理的应用领域维则有助于学生的理解。这是因为从学生的认知规律看，需要首先通过管理实践中的背景知识加以引导，而实践中的管理多直接体现为不同部门的具体活动，比如：财务部、人事部、生产部等部门的具体工作，这些都对应于不同的管理应用领域。

（3）管理学的应用性要求强化理论与实践的联系。学习管理学主要是为了将这些知识和原理应用于其他课程以及管理实践，管理应用领域维的介绍为此打下了基础。一方面管理应用领域维的知识涉及了管理实践中的不同部门、人员和主要活动，可使学生增加对管理实践的感性认识。另一方面，对于任何一个部门或岗位都要求与其他部门或岗位相联系，而管理应用领域维不但介绍不同管理岗位的工作内容还介绍了不同岗位的关系，从而有助于学生在实践中加以应用。

2 现有教材对应用领域维的处理方式及问题

对于管理应用领域维的讲解，不同的教材有各自的处理方法和教学建议，基本可以分为以下三种类型：综合讲解型、专题介绍型和案例体现型，目前每种类型的教材都各有优缺点。

2.1 综合讲解型教材及其问题

许多主流教材并不直接出现管理的应用领域维，而是将相关知识的介绍融入到其他内容并综合讲解。比如斯蒂芬·P·罗宾斯主编的《管理学》系列，这在全世界的基础教材销量中名列榜首。教材虽然没有直接对管理的应用领域进行介绍，但每一次改版时，作者对管理的认知也有较大的深入，从内容到形式都做了颇多调整，其目的是帮助读者最大可能地理解：管理者所面对的这些变化意味着什么，管理者在实践中又应该如何应对这些变化。

再如周三多等人编著的《管理学——原理与方法》，这是目前的主流教材之一，作者采取了将管理应用领域的知识、原理和方法相结合的写作思路。在不断改进的版本中介绍了许多“方法”，并形成了下列管理原理体系：系统原理、人本原理、责任原理、效益原理和伦理原理等。

虽然这一类教材销量较大，但是主要存在两个问题：（1）容易使读者产生误解，认为管理虽然是普适的，但管理的应用领域是不一定要区分的，并且每个应用领域的差别是不大的；（2）容易将不同的管理维度混淆，比如对于生产管理领域，可分为战略管理、战术管理和作业管理三个层次，每个层次上管理人员的工作都包括了计划、组织、领导和控制的全过程。现有的教材没有加以区分和梳理。

2.2 专题介绍型教材及其问题

也有许多教材用专门的章节或专题介绍了管理的应用领域，比如鄢敦望主编的教材《管理学原理与应用》，用两章分别按工商企业管理和公共事业管理的思路进行介绍。但是对管理的应用领域仅以工商企业管理和公共事业管理进行划分是不够的，至少应涉及到生产、营销、人事、财务等基本内容。

再如李庆远和杜远阳主编的教材，作为高等职业教育“十二五”规划教材（经管类），该书系统地介绍了管理学原理与应用的基本知识和基础技能，在此基础上分四章专门讲解了战略管理、人力资源管理、物流管理以及市场营销管理等应用领域。但是，介绍的顺序是先讲理论再讲应用，而学生的认知规律更应该是先通过实践的引导，然后介绍相关理论，最后再讲如何应用。

2.3 案例体现型教材及其问题

案例教学是近年来的发展趋势，无论是教材的编写还是讲解的过程通常强调结合具体案例，近期的教材增加了许多案例或实训来加强学生的理解和应用。比如刘涛和赵蕾主编的《管理学原理》等，近年来这种写法的教材呈增加的趋势。

3 精品教材建设的框架设计

3.1 章节结构的安排

多数教材是以管理的过程为主线编写的，即按计划、组织、领导和控制的顺序介绍，由于课程本身比较抽象，学生理解起来有一定难度。因此，教材可以在第一章就建立一种三维金字塔的体系结构，把管理的应用领域维、管理的过程维和管理的层次维建立有机的联系，这有助于学生的整体理解。第二章就应对管理的应用领域维进行系统的介绍，并强化对管理实践中背景知识的讲解。第三章则专门介绍管理层次维的有关知识，后续的章节以管理的过程维为主线分四章讲解，从而形成一个完整的知识体系。

对于第二章而言，由于管理的应用领域较多，不宜对所有的领域都用独立成节的方式介绍，因此在章节的设置上，应选择最主要的市场营销管理、生产管理、物流管理、财务管理和人力资源管理并独立成节，对于其他应用领域的主要内容则可以融入到这些章节中，最后专门用一节分析各管理应用领域的关系，并通过综合案例将有关知识融会贯通。

3.2 讲解内容的选择

在教材的内容设置上应考虑选择什么行业和类型的组织，重点讲解哪些应用领域，现分析如下。

（1）组织类型的选择。从组织类型来看，通常可分为政府、事业单位和企业单位，不同性质的组织涉及的管理范围和内容差别很大，由于多数大学生未来的就业场所仍是企业，并且管理学的产生和发展也是以公司为背景的，所以组织类型应以企业为主。

（2）行业类型的选择。管理实践中不同行业的业务差别很大，涉及的管理内容也不同，如果只介绍供应链中某节点企业则内容不全面，比如以销售或物流为主的企业通常不包括生产管理的内容，因此应选择有上下游关系并实施供应链管理的加工制造业为主，这样能保证知识的完整性。

（3）应用领域的选择。管理的应用领域与不同部门的实际工作紧密相关，但也不能对所有的部门全部介绍，因此在选取时应考虑两个主要因素：①这些部门的工作内容应明显不同；②这些部门的工作联系应相对紧密。由于不同企业的部门设置不同，所以应选择最重要和最常见的：市场营销管理、生产管理、物流管理、人力资源管理、财务管理、信息管理、质量管理等部门讲解。

3.3 阐述方式的设计

虽然不同应用领域的工作性质不同，但都涉及到管理的另外两个维度，即管理的层次维和管理的过程维，因此教材应慎重考虑两个方面：（1）注意逻辑和思路，对涉及的内容始终按照管理的过程来进行整理，并注意不同层次的关系；（2）加强知识的联系，写作中每次涉及到其他维度的知识点时，都应指出在哪些章节中出现。

对于教材中的其他章节，则通过案例和实训等形式将管理应用领域的知识融入其中，案例选择时应尽量来自不同的行业和管理部门，涉及主要的管理应用领域，这样就把知识有机地结合起来，从而加强学生的理解和应用。

在具体介绍和阐述时则应充分考虑学生的认知规律，让学生循序渐进地经历：认知和了解、理解和掌握、思考和应用这几个阶段。由于人类阅读的基本规律是对图形的认知和理解比文字强，因此阐述方式应尽量采用图文并茂的形式表达，并辅以思考、讨论和习题等形式。

4 精品教材建设的实践与成果

在以上研究的基础上，作者获得了江苏省高等教育教学改革研究重点课题立项资助，编写了教材《管理学原理：领域、层次与过程》（第二版）并由清华大学出版社出版。通过精品教材的建设以及教学方法的同步改革，管理学原理已成为南京林业大学的精品特色课程。此外，还将对管理学的科学研究和对教学的研究相结合，撰写了专著《管理金字塔——成功企业三维集成管理体系研究》，并由科学出版社出版。专著不但对管理学进行了深入的探讨，而且可作教学参考书使用，该专著获得了江苏省哲学社会科学优秀成果一等奖。

参考文献

[1] 张智光.管理金字塔——成功企业三维集成管理体系研究[M].北京：科学出版社，2009.

篇（6）

【中图分类号】G647 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2015）33-0138-03

2012年苏州卫生职业技术学院开始招收大药学方向的学生，这些学生将来就业的岗位种类较多，但大多数学生在来校之前，基本未受过职业教育。如果不对他们进行有效的职业生涯教育，将大大影响他们在二年级的选择方向及之后的实习和就业，这对他们将来的职业生涯发展是极为不利的。为此，我们进行了药品经营与管理方向学生职业生涯教育体系的设计与实践的探索，以帮助学生确定个人的职业目标和发展方向，设计和实施个人的职业生涯规划，调动学生自觉学习、自我发展的内驱力，从根本上提高学生的就业竞争力以及职业发展能力。

一 职业生涯教育的现状

1.手段单一，内容枯燥

高职学校一般都比较重视职业生涯教育，主要是靠就业教育课，但该课程课时少，手段单一，对学生的教育仅仅局限于教师站在讲台上讲、知识在黑板上写的传统的单向教学方式。案例分析不充分，学生参与性不强，缺少个性化指导，局限于表面文章。而且所授内容偏于理论，枯燥乏味，实用性差。

2.学生被动，师资缺乏

目前，许多学校的职业生涯规划课程对教师来说是完成任务，对学生来说是获得学分，远未关系到学生今后的工作、学习和生活。学生一直扮演被动的“教育对象”角色，加上一些学生自学能力差，不能发现问题，更不能有效的去解决问题。而相关的任课教师也多是来源于学校党务、政务部门的领导或做学生工作的老师、学生辅导员，而非专业教师，他们很难给予学生职业设计、职业测评、职业辅导的有效指导。这些显然对培养学生的就业能力和职业素质是不利的。

二 药品经营与管理方向职业生涯教育体系的设计依据

1.以社会需求为导向

根据不断变化的行业企业需求和就业形势，密切关注职业变化趋势，根据变化趋势调整职业生涯规划或素质拓展训练项目。

2.以学生职业能力和就业倾向为切入点

针对每一个学生的不同特点，帮助学生学会认识自我的性格、志趣、潜能、价值观等特点，使学生形成和保持对职业的探究兴趣和学习愿望。

3.以学生职业发展为主线

培养学生的职业规划意识，帮助学生制订适合自己的职业生涯规划，从而规划、指导学生在校的学习和生活，为迎接未来社会挑战、提高生活质量、实现终身发展奠定基础。

4.以真实的职业环境为背景

通过大量的感性与理性的材料，以及亲自参与和体会，帮助学生尽可能全面深入地了解当前的职业发展环境，从而顺利地实现从校园人到社会人的转变。

三 药品经营与管理方向职业生涯教育体系的设计思路

四 药品经营与管理方向职业生涯教育体系的实践

基于学生不同学习时段的特点，职业生涯教育在高职三年应有所侧重。

1.一年级上半学期

通过入学时的专业教育，让学生对本专业的培养目标、课程设置、学业要求和就业方向有初步的认识；通过对学生进行职业兴趣测试以及企业成功校友介绍相关岗位的人才要求，对学生进行职业启蒙教育，开展职业认知和自我认知教育，使学生了解自己未来所从事的职业以及与自己所学专业对口的职业要求的知识和能力，使学生形成基本的职业理念。指导学生选择适合自身职业兴趣的专业发展方向和职业发展方向，并根据所学专业的特点，结合自身实际，规划自己的学业目标和五年的职业生涯规划。

2.一年级下半学期至二年级上半学期

学生开始有选择地辅修其他专业的知识来充实自己，利用课余时间进行社会实践，学习组织各类活动，有意识地提高自身的综合素质，如终身学习能力、外语与计算机能力、信息处理能力、组织管理能力、创新能力等。还可以考取与本专业或未来职业有关的各种证书。在一年级暑假进行为期两周的行业见习，亲身经历未来职业情景，再通过教师的随堂教育，在企业进行的交流、参观活动，逐渐坚定自身的职业选择，或者修正自己的职业生涯规划。

3.二年级下半学期

指导学生加强专业学习，进行就业及创业教育。通过专业讲座，了解行业未来发展趋势；与行业领军人物互动，使学生感受正能量的鼓舞；不同企业的宣传活动，让学生感受不同企业的文化；利用就业课程的学习，对学生进行择业技巧培训；通过竞聘实习岗位，锻炼面试技巧，挑战挫折，学会选择。有针对性地对学生进行个性化的职业指导，加强就业前的心理辅导，注意理想与现实的统一，提高求职技能，培养学生的创新能力。

4.三年级

主要强化学生的职业素质和综合能力，帮助学生通过实习锻炼自己的各种能力，积累工作经验，提高学生择业的核心竞争力。这一时期教师可以通过网络、电话以及当面沟通，使学生进一步明确自己的职业目标，在求职、继续学习和自主创业之间做出抉择和做好毕业后的规划。

五 药品经营与管理方向职业生涯教育体系的创新点

1.由单纯的就业指导向全方位立体式职业发展教育模式转变

药品经营与管理方向职业生涯教育体系将职业发展教育覆盖了整个高职学习时段，使学生从入校开始到离校，皆有不同形式、不同内容的职业教育活动伴随。使学生随着年龄的增长、学习的深入，不断修订自己的职业生涯规划，信心满满地走向自己的职业岗位。在毕业生离校后，利用校友会、同学会、网络等多种途径建立毕业生职业生涯发展信息库，与毕业生保持密切联系，及时掌握毕业生在职业生涯发展中的重要资料，定期对毕业生进行跟踪调查，逐渐建立起毕业生职业生涯发展教育的长效机制，这样既能有效地对毕业生进行职业生涯指导，又能为学校的教育教学改革提供有益的参考。

2.手段多样，满足当代大学生自身发展的需要

该体系中，应用了个别辅导、自我认识、学生演讲、师兄师姐互动、岗位精英授课、网络互动等各种学生喜闻乐见的手段，通过体验式教学，提高职业生涯教育的实效性。

3.企业参与，提升学生的职业核心竞争能力

在整个职业发展教育体系中，学生对未来岗位的认知，对行业发展前景的认知，对自身职业发展生涯的认知，皆由企业主要承担教育任务。弥补了在校教师无相关职业经历的缺陷，对学生职业核心竞争力的提高大有益处。

六 药品经营与管理方向职业生涯教育体系实践的初步效果

由麦可思数据有限公司对苏州卫生职业技术学院毕业生社会需求与培养质量跟踪评价报告中的数据可看出，职业生涯教育体系的实践初有成效。无论从就业满意度、工作与专业相关度、职业吻合度还是工作收入，药品经营与管理方向的排名都在学校其他专业的前面。

由表2、表3、表4和表5的数据可见，本校药品经营与管理方向的就业质量在同类型药学类专业中排列第一，职业匹配度较高，工资收入较高，就业满意度较高，离职率也较低。这些数据说明职业生涯教育使药学专业学生可以分析自我，准确评价个人特点和强项，在职业竞争中发挥个人优势，对未来职业的性质、自身的职业期待、企业的文化等职业元素有较清晰的认识。

同时，也说明选择校企合作，由学校设计规划引领，企业积极主动参与，提供场地、影像、优秀典范及企业精英的模式，使学生职业生涯教育更切实际，效果明显。

总之，通过建立教育工作全程化、教育内容课程化、教育载体多样化、教育辅导个体化的全方位立体化的药品经营与管理方向职业生涯教育体系，提升学生的就业率和就业质量。

参考文献

篇（7）

一、基于3G视频差异化分析的输电线路防外破预警管理提出的背景。

1.外部环境发生变化。随着国民经济的高速发展，电力线路的建设得到了长足的发展。但是由于终年暴露在野外和所处地理位置、环境的特殊性，除了要遭受恶劣天气的侵袭外，各种施工、违法、违章行为引发的输电线路跳闸、倒杆等外力破坏事故、案件也呈逐年上升的趋势，严重威胁输电线路的安全稳定运行。同时，随着国网系统对高压输电线路的可靠性要求越来越高，防外破工作已纳入各大电力公司的常态管理。

2.电网规模逐渐扩大。十二五以来，电网规模发生巨大变化，输电线路长度每年平均以400-600公里的速度增长，而输电运检室人员基本不增长或出现负增长，人均管辖输电线路公里数逐年增长。

3.管理模式的转变。注重细化管理，数据支撑，通过过程控制、对现场信息的充分利用和共享，使输电线路的防护管理工作逐步走上了科学化、实用化的轨道，最大限度地减少了输电线路外力破坏事件的发生，实现了安全生产管理由“事后分析”的被动管理模式向“事前管理”和“过程控制”为中心的主动管理模式的转变。

二、基于3G视频差异化分析的输电线路防外破预警管理的做法。

泰安供电公司通过分析目前市面上己经有的监控系统关键技术，结合目前输电线路防外破工作实际应用需求，提出并设计了一种基于3G视频差异化分析的输电线路防外破预警管理系统。

1、系统功能

a.外物接近导线安全预警距离智能视频检测与报警

b.线路飘挂物智能视频检测与报警

c.线路保护区内大型机械闯入并停留智能视频检测与报警

d.人员、车辆入侵输电线路特定区域智能视频检测与报警

e.线路保护区内树木生长超高的智能视频检测与报警

f. 多个点的视频同时分析和管理

g.具有移动终端报警短信提示和远程访问功能

h.整个智能视频监控系统稳定可靠

2、系统组成

前端摄像机：高速球红外摄像机，彩色清晰度480线，黑白清晰度600线。

智能视频分析单元：实现现场视频数据、告警及状态等信息的采集和双向传送，对视频处理单元接收的摄相机视频信号，进行分析处理以及异常状态的智能识别与自动判断，并将处理后的信号通过中国电信3G网络等方式转送至监测中心，监测中心将诊断信息和异常图像以短信/彩信形式发送到移动端，移动端接收人可以自由设定，摄像机可以对侵入防范区内目标自动跟踪，就地广播语音警示，可从监测中心、移动终端对云台和镜头进行控制；完成存储、管理和远程通讯。

后台监控系统：监测中心后台系统是输电线路防外力破坏智能预警系统的核心，包括主站方的监测中心和客户MP端，采用B/S架构，集成了大容量高速访问的数据库系统、WEB和管理系统和彩信报警系统，具有多参数预警等功能。实现了现场实时视频数据的采集、告警及状态等信息的呈现。以及对前端系统控制和管理等功能。

通信网络：通信网络可采用有线或无线传输方式。无线传输以中国电信3G实现，通信单元配置应确保现场图像传输流畅。

供电部分：选用高性能太阳能板及蓄电池，适应各类铁塔的安装。

3、系统功能及参数

（1）系统功能

限高预警：当有外物的高度超过限制，接近输电线路，自动触发报警。

物品遗留预警：输电线路挂有异物时预警

入侵预警：输电线路保护区内大型机械等运动目标非法闯入预警。

（2）系统参数

摄像机参数

报警方式：现场报警：将智能视频分析单元和声光报警器连接（连接方式见“报警器连接”章节），如果前端有人触发报警，则智能分析设备上的I/O开关量就会闭合，触发前端声光报警器。服务器端报警：在服务器端安装智能视频分析管理软件，如果监控终端触发报警， 服务器发出报警，并在管理软件上显示报警时间、地点、事件、现场图片及视频，并自动保存图片及视频。

供电系统参数

？S 供电系统包括太阳能电池、蓄电池及电源控制器三部分，电源系统具有过压保护、防过充等功能。

？S 蓄电池使用寿命：≥3年。

？S 太阳能电池板使用寿命：≥20年。

？S 应根据装置的功耗、区域日照状况和蓄电池备用时间，合理配置太阳电池板和蓄电池的容量。

5、应用举例

（1）图像分画面

在图像监视器可以实现分画面功能，分画面的模式可以根据需要选择。当监控图像的路数比较多的情况下，使用该切换功能，让监控屏幕显示更多的监控点情况。

（2）前端摄像机云台的操作

图像的左右旋转通过单击方向控制按钮；图像速度控制由图上的速度滑块来调节；图像的拉远、拉近通过缩放按钮控制。

（3）语音喊话功能

单击每个监控窗口的话筒图标实现对前端监控现场喊话功能，来震慑现场，警示现场人员。

（4）现场图像抓拍或现场录像

在实时监控画面上，通过右键的功能按钮，可以现场抓拍图像，或者是本地录像到监控客户端。

（5）现场报警功能

篇（8）

［中图分类号］F59 ［文献标识码］A ［文章编号］2095-3283(2012)01-0096-02

一、情境管理理论的基本内容

（一）理论内涵

情境管理理论（Contextual Management Theories）主要论述了在当今组织中如何使工作高效率完成的问题，它为管理者在不同情境下的工作提供了建议和意见，同时探索了在组织中如何提高管理效率的方式和方法。该理论也吸纳了过程学派的结构体系，将管理活动分成三种管理职能——领导、决策、沟通和两个活动阶段——计划与实施。同时，它将企业的组织文化也分成三种类型，分别是：家长专制式、（半家长专制式）和协作参与型组织文化；同样，将领导的管理风格也分成三种类型：排他型、决定型和包含型管理风格，并且将不同的管理层次、不同的组织文化和相应的管理风格、个性特征整合在一起，能帮助领导辨识出最富成效工作的职位情境。

（二）理论的创立背景

美国管理学者巴塞是情境管理理论的创立人。20世纪60年代中叶，他任职于印度新德里的一家政府机构，按照当时的流行做法，老板给他配备了一个“侍从”，作为他的忠实助手。为努力实践那时流行的“Y理论”，巴塞授予侍从一定的权力，但侍从的签字却被拒绝接受，这使巴塞对特定管理方式的有效性依赖于当地的组织文化和社会信仰深信不疑。随后，巴塞博士观察了数以百计的不同文化背景及不同组织层次的管理人员并确信角色和情境、管理方式及在位者的个性特征应该较好地契合。经过多年的理论研究和实践经验的总结，巴塞博士撰写了《A Global Perspective—Contextual Management》一书，在书中，他指出情境就是由于历史遗留及对未来的预期而决定的、表现形式多样的、现行的占主流地位的环境因素（这些因素决定了该任务是否能正确地完成）。而且，一个具体的行动或选择在某一情境中可能是可行的，而换到另一种情境中可能并非可行，所以管理者应正确评价每种情境的实际情况，并由此确定合适的行动计划，只有当行动计划和现行情境相一致时才能实施有效的管理。

二、情境管理理论在旅游业中应用的意义

（一）理论意义

国外学者认为，情境管理理论最适合的管理对象是企业的员工。但笔者认为情境管理理论的管理对象不仅适合企业的员工，而且适合我国新兴行业旅游业的主体——旅游者首先，情境管理理论的管理对象是“人”，旅游业与一般行业不同，在旅游业中，无论是行业的产品生产者，还是行业的直接服务对象，都是拥有选择性思想的活动主体——人。其次，情境管理理论认为，执行管理职能的类型和风格取决于管理实践所处的情境，情境不同，管理实践也要随之变化，这一思想契合了旅游业的行业特征，旅游企业管理者在应对不同类型的旅游者时，如果能够吸取情境管理理论的思想，根据当时所处的不同情境，制定不同的营销、服务策略，从而满足不同类型旅游者的需求，以此来促进旅游业的发展。

（二）现实意义

随着世界经济一体化发展进程的加快，我国旅游业必将得到迅速和全面的发展。但是，与此同时，也存在着许多制约因素，其中，旅游景区、景点、旅游服务企业的管理就是束缚旅游业发展的瓶颈因素之一。情境管理理论在旅游消费中的应用，一方面保证旅游消费者获得最大的个人满意度，从而旅游企业收益达到最大化，另一方面，旅游资源和服务业人力资源达到最优组合，使旅游资源得到可持续开发、保护和利用。

三、情境管理理论在旅行社旅游产品定价中的应用

（一）旅游者类型及相应的策略

由于价格对企业、消费者乃至中间商都是最为敏感的问题，旅游业本身就是一个受多种因素影响的行业，具有极大的不稳定性。因此，旅游产品价格的制定就更为困难。在情境管理理论的指引下，针对不同类型（从经济的角度来划分）旅游者的应对策略主要有:

1.对经济型旅游者

经济型旅游者通常是对价格比较敏感的旅游消费一族，因此针对这一特点采取的主要策略有:（1）建立自动调价、议价系统。在分析季节变化、市场供求状况、竞争情况及其他因素的基础上，设立自动调价系统，自动进行价格调整。建立与消费者直接在网上协商价格的单独沟通议价系统，使价格更具有灵活性和多样性，从而形成创新价格。这种议价定价策略目前已在一些中外企业中采用。（2）定价折扣策略。在实际销售过程中，企业对消费者可以采用折扣价格策略，如现金折扣、数量折扣和老顾客折扣等策略。此外，为了激励消费者淡季购买，也可采取季节折扣策略。

2.对个性化旅游者

个性化策略就是根据旅游消费者对产品包含的内容、路线、时间等方面有个性化的需求，按照消费者不同的需求特征，来确定旅游产品价格的一种策略。

3.对豪华型旅游者。

（1）品牌定价策略。旅游产品的品牌和质量往往会成为制定价格的主要影响因素。它往往对有消费能力的顾客产生很大的影响。如果某种旅游产品具有良好的品牌形象，那么产品的价格将会产生很大的品牌增值效应。如旅行社对品牌线路采用“优质高价”策略，既增加了旅行社的盈利，又让消费者在心理上感到安全和放心。对于这种本身具有很大品牌效应的产品，由于得到了消费者的认可，在产品定价的过程中，完全可以对品牌效应进行扩展和延伸，利用现代科技宣传手段与传统销售手段相结合，产生放大效应。（2）声誉定价策略。旅游企业的形象、声誉成为网络销售手段发展初期影响消费者做决策的重要因素。在网络经济发展的初期，消费者对网上购买旅游产品往往会心存疑虑，比如在网上所购买的旅游产品、旅游商品的质量能否得到保证、货物能否及时送到等。如果网上旅游企业的店号在消费者心目中享有一定的口碑，则它出售的网络商品价格可比一般旅游企业略高。（3）特有产品特殊定价策略。这种价格策略要根据产品的创新性和不可替代性来确定产品的价格。当某种产品有需求时，不用更多地考虑其他竞争者，只要去制定自己满意的价格就可以。这种策略往往分为两种类型：一种是“炒新”，它是利用网络的独特性，用那些创意独特的新产品去满足那些品位特殊的求新型顾客的“先睹为快”心理；另一种是“炒奇”，比如某知名旅行社近年来经营所独有的服务方式、服务系统、服务特色、旅游线路、独有的导游群体等情况，通过多种宣传媒介，让世界各地的人都能有幸通过各种消费方式享受到这种奇特的旅游产品或旅游产品组合。

（二）针对老年人旅游市场的需求特点，运用情境管理的管理理念提出相应的对策

老年人旅游时消费特点是:1.求实性消费。求实性消费特征一般包括价格的合理性、服务的舒适性、产品的可靠性。老年人消费一般要求安全舒适、方便实用、有益健康等，而对新潮性、趋时性没有太多要求。对价格的求实性一般要求物美价廉，在我国节俭传统的影响下，老年人对价格一般较为敏感。对服务的要求是舒适、及时方便，能消除不安全感。2.补偿性消费。补偿性消费特征是一种纯粹的心理消费，它是一种心理不平衡的表现，是对过去的一种补偿。在消费中表现为用现代消费水平对过去的一种追忆和比较，比较的结果大多是对过去生活某些方面感到不足和遗憾。而当生活水平较高或时间充裕时，对过去遗憾和不满的补偿往往成为他们的消费追求。3.怀旧性消费。老年人怀旧性消费心理既是对过去岁月的追忆，又是对新生活方式较少了解和难以接受的反映。人到老年后，其行为表现往往是回忆和沿袭旧俗的心态大于对新鲜事物的学习和接受。因此，老年人往往对传统产品、怀旧产品情有独钟。4.趣味性消费。老年人的情趣性消费与年轻人不同，老年人情趣性消费的主体实际上是习惯的固化，或为适应老年人生理条件而参与休闲消费的升华，情趣大多是个人和意识品质的反映，老年人消费情趣形成一般有三方面:一是以往原有情趣的自然延伸；二是年轻时的情趣由于各种原因，离休后又重新开始；三是适应老年生活需要而培养的新乐趣。

因此，旅游企业应针对老年人旅游市场的特点采取不同的方法和策略，以满足老年旅游者的需求。

1.采用灵活的促销手段

促销一般指营销沟通，其目的是利用一定的推广手段去说服消费者接受一种商品、观念或想法，老年旅游市场的促销必须适应目标群体和老年人的特点。老年人积累人生经验，消费技能相对较强，是理智型消费者，因此促销必须坚持诚信可靠原则，采取相对保守的倾向，以平实取胜，促销应采取多种方式方法，多渠道，注意与当地相关媒体和机构，如老年人健康活动中心、老年人大学等紧密联系，争取他们的支持和配合，有效扩大促销影响面。

2.选择适合老年人特点的专项旅游产品

篇（9）

为了贯彻落实《北京市劳动防护用品经营业管理暂行办法》（北京市人民政府〔89〕第31号令）结合商业部、劳动部、国家工商行政管理局、财政部、全国控制社会集团购买力办公室、全国总工会《关于特种劳动防护用品实行定点经营的通知》（〔89〕商日联字第156号）的精神，经市有关管理部门共同商议，现将具体实施事项通知如下：

一、经营网点的设置

劳动防护用品的零售网点的设置可分两个经营层次：一是专业商店。这类专店可以经营特种和一般性劳动防护用品；二是专业柜台。这类专柜仅限经营一般性劳动防护用品（目录附后）。

劳动防护用品的批发业务由市一商局指定的国营商业批发企业负责统筹安排。

二、经营网点的布局

本着既方便购买，又有利于控制集团消费，便于管理的原则，城近郊区的经营网点以国营商业为主，远郊区县城镇的经营网点以供销社为主。

劳动防护用品的生产企业可以自销本厂的自产产品，特种劳动防护用品生产企业设立的自产产品零售门市部，应纳入劳动防护用品行业管理范围。

三、为解决这次未批准经营防护用品单位的库存问题，市政府〔89〕31号令第八条，推迟到1991年10月1日起执行。处理不完的商品由企业自己负责解决。

四、经营劳动防护用品的单位，必须实行经营许可证制度和使用专用发票。专用发票的使用和管理按市税务局〔89〕市税征字第978号通知规定执行。

远郊区县城镇以下，供销社系统需经营劳动防护用品的零售网点，只限经营一般劳动防护用品。其经营许可证的申报和领取由各远郊区县供销社负责办理，由市一商局按有关规定审核批准。

五、使用单位需要到外地购买特种劳动防护用品的，必须经市一商局、市劳动局批准，到劳动部门指定的生产单位购买。

一般性劳动防护用品目录

1.布制圆顶帽

2.布制女工帽

3.布制大夫帽

4.布制护士帽

5.布制炊事帽

6.布制遮阳帽

7.纱布口罩

8.风镜

9.各种面料防肮脏工作服

10.各种面料防绞碾工作服

11.各种面料防磨损工作服

12.各种面料防磨损背带裤

13.各种面料防绞碾背带裤

14.各种面料防肮脏背带裤

16.各种面料防污染大衣

17.各种面料防尘、防污染反穿衣

18.防菌卫生工作服

19.各种面料防菌卫生反穿衣

20.防菌卫生大褂

21.各种面料围裙

22.各种面料套袖

23.垫肩

24.披肩布

25.各种面料棉工作服

26.各种面料棉长大衣

27.各种面料棉短大衣

28.各种面料皮长大衣

29.各种面料皮短大衣

30.各种面料皮工作服

31.各种面料皮背心

32.各种面料棉背心

33.各种面料皮马裤

34.各种面料皮套裤

35.各种面料人造毛皮工作服

36.各种面料人造毛皮大衣

37.各种面料人造毛皮短大衣

38.绒衣裤

39.布五指手套

40.线手套

41.防寒棉手套

42.各种面料毛皮防寒手套

43.纺织女工鞋

44.护士鞋

45.皮鞋盖

46.帆布鞋盖

47.布绑腿

48.电工工具袋

49.木工工具袋

50.瓦工工具袋

51.单胶长雨衣

52.男轻便鞋

53.女轻便鞋

54.彩色轻便鞋

55.一般布胶鞋

56.毛巾

57.肥皂（含洗衣粉）

篇（10）

关键词： 学习领域课程；学习情境；教学实施设计；教学资源

Key words： learnfield course；study situation；teaching design；teaching resources

中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2013）05-0222-02

1 学习领域课程描述

学习领域课程，也就是工作过程系统化的课程，对学习领域的课程明确提出了理论与实践的一体化，提出了通过解构与重构来掌握工作过程知识的问题。学习领域课程中所提出的工作过程，意在用一个动态的结构把技能与知识紧密结合起来。

在对学习领域课程进行描述时，既要有能力方面的描述，也要有理论知识方面的描述。下面以应用电子技术专业核心课程“电子产品生产工艺与管理”为例进行叙述。

1.1 学习领域课程能力描述

1.1.1 专业能力 了解产品的生产工艺特点，根据现有加工条件分析加工的可能性和限制因素，正确选择装接材料与装接工具；能够识别检测元器件，按照工艺要求进行器件成形操作，进行元器件的插装与导线加工；能够手工或使用设备完成焊接、补焊、装配，会使用常用工具、仪表进行质量检验；能根据工艺流程及劳动组织特点，制定生产工作计划，编制装接工艺卡，阐述装接规划并获取客户的认同；能完成对手工装接工具及半自动流水线生产设备的维护与维修；能从质量与经济的角度考虑设计电子装接工艺流程，能合理预算装接成本，预测产品质量目标；能关注劳动保护与环境保护，能够合理评价生产工艺与组织管理，提出优化方案。

1.1.2 方法能力 具有谦虚、好学、自学的能力、理解能力与表达能力；具有勤于思考、做事认真的良好作风；具有获取、分析、归纳、交流、使用信息和新技术的能力；具有合理利用与支配资源的能力；具有较好解决问题的方法、制定工作计划的能力；具有较好的逻辑性、合理性的科学思维方法能力；具有良好的职业道德。

1.1.3 社会能力 培养学生的沟通能力及团队协作精神；培养学生分析问题、解决问题的能力；培养学生勇于创新、敬业乐业的工作作风；培养学生的质量意识、安全意识和环保意识。

1.2 学习领域课程内容描述 “电子产品生产工艺与管理”学习领域课程主要学习内容为：常用电子元器件的识别与检测、印制电路板的制作、元器件插装与导线加工、焊接与拆焊、电子产品的装配、整机产品的性能检验与调试、装配流水线的生产管理。

2 学习情境教学设计

2.1 学习情境规划 一门学习领域的课程要通过M个学习情境来完成。本课程选择了5个学习情境。课程设计时要求每一个学习情境都是独立的，并且是一个完整的工作过程，是同一个范畴的东西，这样才能进行比较，否则就丧失了其比较的意义。如果学习情境不属于同一个工作范畴，并且把工作过程的步骤作为学习情境，是不合适的。

学习情境的设计要考虑到每一个学习情境都是一个完整的工作过程，各学习情境之间具有平行、递进和包容的关系，以项目的方式，产品作为载体，项目的选取也考虑到了由简单到复杂，由单一到综合的原则，在教学设计上考虑到学习的认知规律和职业成长规律，从老师全面指导的封闭型逐步到学生独立完成工作过程的开放创新型。几个学习情境的设计是同一范畴不同的难度，在课程实施时，伴随着学习情境难度的增加，教师讲得却会越来越少，学生自主学习的分量越来越多。因为在这样一个系统化的课程设计中，以学生为中心，通过教师的引导，学生越来越成为主体，学生的能力越来越强。

学习情境的名称描述属于实体性、职业写实性的描述，要有极大的开放性。这使得学生能通过同一个范畴的具体的学习情境的比较和鉴别，进而在“具象”中懂得“范畴”，形成概念。能使其以后在面对超出五个工作过程之外的新的实际工作情境时从容应对。因此，学习情境从职业写实性的描述提炼归纳成职业概念性的描述。图1是经改进后设计的学习情境。

从现在设计的学习情境描述来看，这样的学习情境就具有极大的开放性，可替代性。学习情境载体的形式是以项目的方式，是概念性的归纳，学习情境载体的内涵是产品，是开放的，可替代的。每一个学习情境都是一个完整的工作过程，符合由简单到复杂，由单一到综合的规律。五个学习情境的设计，是基于工作过程系统化的项目。在这样一个工作过程系统化的设计中，学生的能力也会逐步从经验层面上升到策略层面，这也正是高职“高”的一个体现。“电子产品生产工艺与管理”学习领域课程学习情境规划如表1所示。

2.2 学习情境教学设计 对于每个学习情境从学习目标、主要内容、教学方法建议、教学实施设计、教学资料工具、考核与评价六个方面进行描述。工作过程系统化的课程改革，重点应放在学习情境的教学设计上，关键是教学实施设计。应在教学模式、教学内容、教学方法和教学手段上进行改进，融“做、学、教”为一体。教师的作用应该从传授为主，转变为指导为主；学生的角色也应该从被动的听为主，转变为主动的练为主。最大限度地强化学生的能力培养，使学生在学和做中构建自己的专业知识，引导学生将专业知识用于解决实际工作之中，符合认知规律和高职教育规律，达到教学目的，这也是培养学生创新能力的必然要求。

以学习情境五为例，进行如下描述：①明确学习目标。②确定主要内容。③教学方法建议（如图2所示）。④教学实施设计。

教学实施详细设计如表2所示。

上述对基于工作过程的“电子产品生产工艺与管理”学习情境教学设计，目前，已在实际教学工作中加以应用。由于任务驱动，实际动手的机会多了，学生们学习的自觉性和主动性明显增强，经过三届学生的教学实践，学生对这种行动导向的授课方式非常感兴趣，学习的积极性和主动性明显增强了，学习的效果也大大改善。学生在考取电子设备装接工职业资格证书时全部通过。证明教学设计合理，成果显著。

参考文献：

篇（11）

中图分类号： C93 文献标识码： A

一、成果背景

（一）社会背景：近年来，随着我国经济的持续快速增长，以及与世界各国的经济贸易进一步加强，我国会展产业进入了快速发展期，展览业产值在国民经济中的比重逐步加大，可以说，我国会展产业形态已经基本形成，大多数城市展馆在建设中将展馆规模、城市的功能定位和会展附属范围等联合加以考量，展馆建设为会展城市的定位树立了标杆，不再仅仅是城市的标志，而是将其主要功能与城市发展融入区域经济发展和全国经济发展格局中。三门峡文化体育中心会展工程的建设改变了豫西地区无大型场馆的历史，同时是提升城市品位和区域性竞争力的地标性建筑，是巩固三门峡市黄河金三角地区中兴城市的战略需要。

（二）行业背景：随着社会的发展进步，对建筑工程的质量要求越来越高，新材料、新技术、新工艺应用越来越广泛。因此，推动技术进步和科技创新，尽快形成施工企业核心竞争力，已成为解决施工企业未来发展的一系列难题的关键举措。另外作为工程总承包单位的施工企业，也应该及时开发、积累相关管理技术和施工技术手段并形成相应大型场馆工程项目建设的成套管理和施工技术，作为以后类似工程建设的示范，以提升施工企业的竞争力，提高其生产力，促进整个企业乃至整个行业的进步和发展，从而降低大型工程的建设成本。

（三）工程简介：三门峡文化体育中心会展工程位于市区西部，南临涧河，西接209国道，东北与甘棠路、五原路相邻。该方案设计金盆聚宝，会展中心大致成梯形，总体形状成元宝形。会展中心建筑面积98928m2，建筑物长279m，宽121.5m，地下一层，地上四层，建筑高度24m，框剪结构，屋面为管桁架结构。会展中心由会议中心、展览中心、科技活动中心三大功能区组成，其中会议中心含1036个座位的多功能剧院一座，620人宴会厅一处及多种规模的会议室；展览中心拥有800个国际展位的展厅和城市规划馆等；科技活动中心主要包括科技中心、群众艺术中心、报告厅等。

二、选题理由

三门峡文化体育中心会展工程是三门峡市“地标性”建筑，设计理念先进，设备设施齐全，功能完备，具有体量大，质量目标高、科技含量高等特点。无论是从该工程的社会影响程度，还是就其建筑规模大小，作为地级市的重点项目，其施工管理实践活动都是影响巨大而深远的。

三、实施时间

实施时间 2010年3月―2012年4月

分阶段实施时间表

管理策划 2010年3月―2010年4月

管理措施实施 2010年3月―2012年1月

过程检查 2010年4月―2012年1月

取得成效 2011年7月―2012年4月

四、管理重点与难点

1、基坑深，标高层次多，覆盖范围广。本工程剧场升降舞台区域基坑深达-16.7m，其东西两侧的乐池、绘景间等功能用房基坑埋深为-12.6m、-12.3m，排风风沟埋深约为-8.9m，而大面积地下室基坑埋深约-7.9m、-6.4m不等，标高层次很多，施工时基坑支护、地下室结构、外防水、回填等穿插工序较多，相应增长了施工周期。且基坑覆盖范围较广，地下建筑面积达35500m2，因此基坑工程的安全和风险管理具有挑战性。

2、结构体型复杂，高支模安全措施要求高。会议会展中心工程集会议、剧院、展厅、科技、培训等多种功能于一体，结构体型较为复杂。尤其是会议室、剧场升降舞台、会议大厅、高架坡道等多个区域，跨度大，净高高，结构施工时其模板支撑高度均超过8m，其中会议大厅屋盖高度达到19.5m，屋框梁尺寸400mmx1200mm，属于典型高大模板支撑系统，这些高大空间部位的结构模架工程是施工安全管理的重点。

3、防水工程施工面积大，施工质量要求高。该工程主要防水部位为地下室防水、屋面防水、卫生间、及其他功能用房防水等，其中地下室结构外防水面积约46190m2，屋面防水9690m2。各部位防水做法不同，涉及到的防水材料也很多，施工质量要求更高。

4、钢桁架结构楼盖、屋盖设计复杂，不但结构跨度大、构件体量大，而且覆盖面广，各区域技术条件差异大，桁架悬挑长，吊装就位难度大。该工程钢结构包括屋面管桁架结构、屋面H型钢桁架、楼层H型钢桁架及少量劲性钢骨柱、钢管柱等。屋盖钢结构分为A、B、C、D、E五个区，覆盖展厅区、科技区、宴会厅、剧场及造型结构等。范围广，与土建穿插界面较多，相对其安装作业面受土建进度的影响较大。同时钢结构的安装进度，又直接影响到金属屋面、幕墙等护工程以及室内安装、精装饰等后续专业的安排，起到承上启下的作用，因此钢桁架结构施工是结构工程施工阶段管理的重点和难点。

5、机电工程具备集中性、全面性、复杂性等特点。机电工程除常规的机电专业外，还包括大剧院舞台灯光音响系统、多媒体会议系统、LED显示系统等，机电系统管线比较密集，尤其是设备管廊及公共走廊等部位，各专业管线均要在相对较小的空间内布设，这样既要解决管线间的标高、位置上的矛盾，还要考虑吊顶标高，因此，管线综合平衡技术是机电安装的关键。

6、建筑节能与环保要求高，应用四新技术多（推广应用建设部十项新技术9大项 22子项）。在全球提倡节能环保的大环境下，本工程采用保温岩棉板、保温砂浆等材料进行建筑节能保温环保设计，建筑节能保温工程量大，施工质量直接影响节能效果，是工程重点。同时，高性能混凝土、升降舞台机械、大跨度张弦管桁架屋盖、中空低辐射玻璃幕墙、断桥型中空玻璃门窗、铝镁锰板、蜂窝铝板、聚碳酸酯阳光板等新材料、新设备、新工艺的使用，对实现既定的创优目标提出了相当高的要求。

7、总包服务工作量大，涉及面广，总承包沟通协调、安全管理工作量大。由于本工程所涉及的专业较多，按照合同约定，部分专业及设备是业主单独通过招投标来选择的分包方，从而加大了总包方管理工作的难度，尤其是高大空间智能灭火、消防喷淋系统、安防系统工程量大而复杂，管线排布密集，预留预埋多。

8、在成本管理和材料采购上，由于三门峡文化体育中心会展工程结构体型复杂，工程量大，设计变更多，工作难度对人工成本的影响大，同时由于工期紧，应用新材料多，而工程的不规则造型对材料的规格要求较高，材料的采购、运输、保存成本较高，进度控制困难。