绪论:写作既是个人情感的抒发,也是对学术真理的探索,欢迎阅读由发表云整理的11篇端午节改进建议范文,希望它们能为您的写作提供参考和启发。
何平是四川平昌县人,在厦门打工多年,一直想自己创业。2008年,何平学习德州扒鸡技术开始创业,但扒鸡当地人不认可,口味始终得不到改进,生意越来越差,最后只好放弃。之后,何平继续到厦门打工,并一直在寻找合适的项目。当他看到廖相晖的桂林木桶鸡后,产生了深厚的兴趣。一直以来,他对餐饮项目情有独钟,民以食为天,做吃的项目永远都不会过时,加上自己做过扒鸡,有一定的经验,再经营熟食相对容易。
2012年春节后他辞掉工作,启程到桂林学习木桶鸡技术。在这里,他遇到了与他有着相似经历的徐波,俩人一见如故,成了好朋友。徐波来自山东泰安,曾尝试过多次创业,屡屡失败。在桂林学习期间,俩人相互交流,共同学习。因为之前都有过失败经历,对这次学艺创业多少有些担心。徐波提议俩人一起创业,邀请何平到济南开店。何平经过慎重的考虑后,放弃了到成都开店的想法,接受了徐波的建议,欣然随徐波到了济南。
之所以选择济南,一是因为是省会城市,消费水平比其他地方高,二是济南没有这种口味的熟食,且当地人又特别喜欢吃熟食,很多家熟食店的生意都不错。
计划一定,俩人忙着在济南找店面,找店面颇费了一番周折,好的地方租金太贵,且转让费太高;偏一点的地方又没人流,冷清。最后,俩人在一个老式的开放性的小区旁找了个10多平方米的店面,门面转让费、三个月房租12000元,再加上添置设备等共投资2万元。门面位置不错,但门口有几级台阶,俩人把店面用来做操作间,在门口设置了一个摊位。
4月12日,小店开业。当天没有做宣传,担心顾客不多,只准备了15只鸡和一些豆腐丝。为了保证一早的供应和木桶鸡的新鲜口味,俩人凌晨四点就起床做准备。第一天营业,俩人都有些激动,生怕哪里做得不好,前功尽弃,哪个环节都不敢大意。尽管没做宣传,但木桶鸡诱人的香味引来了众多的顾客。俩人准备了小块的鸡肉让大家品尝,木桶鸡的口味征服了不少的顾客,品尝后大家都要买上一只半只的,买鸡的顾客都赠送一点豆腐丝,大家都很高兴。上午营业后,七只鸡全部销售完,俩人赶紧又卤制了八只鸡,下午四点半再次营业,不到六点卖完。当天营业收入500多元。
自己的努力赢得了顾客的认可,俩人倍受鼓舞。因为人手有限,俩人做了分工,徐波负责卤制,何平负责销售。何平原来经营过熟食,销售有经验,很容易跟顾客接近关系。门面位于菜市场的进出口,非常当道,相邻的几家门面都是经营熟食,但都是本地传统的口味,木桶鸡还是独此一家。为保证木桶鸡的口味,何平采用最好的原材料,鸡的供应商也是经过几次筛选来确定下来的,确保了木桶鸡的品质。开业后,每天的销量也上升到20只。
端午节的前几天,他们迎来了销售高峰。离端午节还有几天,木桶鸡的销量就每天递增。端午节当天,销量达到60只,收入2000多元。当天,俩人一早准备了30只木桶鸡供上午销售,哪知木桶鸡刚一出锅,即被抢一空。俩人赶紧又卤制了30只,下午4点半再营业,很快销完。俩人这才懊悔,准备得太少,下次遇到节日,会提前做好充足的准备。
一只鸡大概2斤左右,每斤售价16元,比同行的价格要高出一二元,但顾客还是不少。一天的营业高峰时段集中在下午四点半到六点,营业到七点关门。现在每天的营业额稳定在800元左右。
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熟乡莱系列特色熟食培训费用:
一、木桶鸡系列2800元。培训木桶鸡、手撕鸡、口水鸡、椒麻鸡五种技术(赠送香酥童子鸡技术)。
二、特色坛子卤菜系列1200元(赠送:北京瓦缸烤鸭技术、粤式叉烧技术)。1、卤猪头肉、拱嘴、猪舌、猪心、猪脚、肘子、排骨、猪耳朵。2、卤鸡爪、鸡翅、鸡尖,鸡腿。3、卤鸭爪、鸭翅、鸭子、鸭边腿。
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四、泡椒系列800元。川味泡椒凤爪、韩国水晶皮、泡椒鸭珍、泡鸭爪、泡耳尖、泡椒白菜、黄瓜、小笋、风味泡萝卜皮、泡木耳。
以上四项一起学优惠价3800元。
木桶鸡老学员免费技术升级,学习其他技术费用减半。
学习方式:面授,学习地点:桂林。学习期间食宿自理,也可自愿选择在总部食宿,35元/天/人 。所有学员都赠送一份“百年老汤”作为回去调卤水的“药引”,让学员尽早创业成功。
木桶鸡借店创业政策:收费5600元。技术学习好以后(技术学习期间食宿自理),要求实习一个月,实习期间总部负责食宿,如果自己要另住,总部补助食宿费35元/天。实习一个月后,借店经营一个月,食宿自理,利润五五分成,亏损总部负责。
此项目长期接受《创业》杂志监管
笔者认为,目前我们世代承传的民间文化逐渐消失、甚至部分传承中断的原因为以下几点:
(一)外来文化的冲击
经济全球化不仅带来了不同来经济理念,更是文化思潮上的碰撞与融合。20世纪70年代末中国开始“改革开放”,“开放”,其中也指对外来文化积极接纳的态度和对不同文化吸引、吸收的能力,而“开放性”本身就是中国传统文化的重要特点,在这样的文化背景下,人们可以接纳来自欧洲的芝士,学会品尝大洋彼岸的红酒。也正是这样的文化背景,让可乐、汽水、炸薯条、炸薯片、炸鸡、汉堡包这些东西日益成为饮食市场的重要角色。
(二)自身的忽视
中国近代在很多方面都落后于西方国家,遭受西方列强的欺负和侵略,所以一些人就把中国贫穷落后的原因,归结在传统的文化上。所以在他们否定中国传统教育,提倡接受新教育的背景下,现在年轻的一代人,对中国的传统文化的认识出现了断层。
(三)保护的偏差
中国饮食文化是一种视野广、层次深、角度多的文化,它属于中国传统文化中的一部分,在科技日新月异的今天,政府对文化的保护与发展也越来越重视。但是,对饮食非物质文化遗产的保护存在着很多偏差。
首先,重申报、轻保护是现在政府保护非物质文化遗产中存在的最大的问题,由于我们所保护的是民间的饮食文化而非官方文化,政府的保护与人们的现实生活完全脱节的教训在非物质文化遗产保护史上屡见不鲜。
其次,宣传力度不够也影响了对非物质文化遗产的保护效果。非物质文化遗产是传统文化的珍贵记忆,并且它作为一种活态文化,很容易受到人类社会结构和环境改变的影响,所以,对它宣传保护显得尤为重要。
最后,就现在已经公布的几批国家级非物质文化遗产名录而言,饮食文化涉及的地方微乎其微,仅仅在民俗方面略微提到。然而,韩国人却把端午节作为自己的“重要无形文化遗产”加以保护,并且更加注重这个节日背后的文化蕴含,在韩国,在端午这一天要吃传统打糕,喝益仁汁等等,端午节已经成为韩国传统节日的代表,这无疑是给我们国家的非物质文化遗产保护工作特别是饮食文化遗产保护工作敲响了警钟。
二、饮食文化保护与传承的建议
(一)饮食文化氛围的形成
从2008年开始,中秋节、端午节等传统节日被正式确定为国家法定节日,在这样的规定下,大家就能有时间在节日当天和家人一起包粽子、吃月饼,这也是国家保护传统文化的一种方式。
所以,饮食文化遗产的保护需要一种文化氛围,面对强大的西式快餐,我们需要在中国饮食与世界各国饮食碰撞中,找到一个坚固的支点,用中国饮食文化的优秀特质来充当这个支点。往往一个有名的餐饮企业背后都有文化的支撑,一个让人记住的餐点往往都是被它的故事所吸引,所以,我们必须从浮躁中走出来,沉淀自身的饮食文化,创造发扬具有鲜明中华美食特色的餐饮企业。
(二)传播饮食文化的记忆
一部《舌尖上的中国》就能唤起那么多人对中国饮食文化的记忆,在国内,是促进民族和地域包容融合,是传统饮食文化的展现与传播,在国外,是对中国的软实力的宣传,所以,要重视饮食文化的传播。
一方面,注重对非物质文化遗产传承人的宣传。在日本,国家级非物质文化遗产传承人都被授予“人间国宝”的称号。在人民心中,人们更看重“人间国宝”这样的金字招牌。所以,加大对传承人的宣传,不仅能提升传承人的社会地位和认同感,而且能吸引更多优秀的传承人来继承、学习饮食文化。
另一方面,加强影视、报刊的宣传。《舌尖上的中国》的成功是大家有目共睹的,所以社会各界应该加大对饮食文化素材的投入,充分发挥媒介的作用,用各种媒体来弘扬中国传统文化。
(三)传承方式的改进
在对如何保护饮食文化遗产的研究中,大多学者关注的是政府的职责、媒体的作用、学界的责任等等,却忽视了传承人在这个过程中的重要性。
中国饮食文化的传承具有很大的灵活性与流变性,属于纯粹的手工技艺的传承,一般来说,分为师徒传承、家族传承以及帮工传承等。这几种方式在中国从古至今的存在着,但是随着社会的发展,经济结构的改变,这样的传承方式已经出现了问题。现在的师徒传承己和过去有了很大的变化,不再是师傅不愿教,而是徒弟不想学了。许多年轻人已经不愿意学习老一代的手艺,也不愿意继承家族的饮食事业,而转向更好的行业和地方去发展。在这样的情况下,传承人的延续将岌岌可危,培养传承人的方式就必须在原有的基础上做出改变。
1.教育传承
教育传承是全世界公认的一种重要的保护非物质文化遗产的方式。现在很多地方都开办职业技术学校,甚至一些专业的厨师培训学校。这些经过国家认证的学校是专业的、系统的,这样就能使更多的优秀人才投入到饮食的学习中,并且更容易培养出合格的、优质的传承人。
2.个人办班
个人办班的兴起,能够有效的解决一些老传承人后继无人的情况,总所周知,一个好的厨师,是需要时间和经验的积累,所以一个优秀的传承人想把自己的技艺传承下去最好的办法就是自己办班。现在,一些社会团体、资深厨师开始自己办班,虽然他的要求不高,学习并不深入,但它机制灵活,学员较广,方法不一,也对饮食文化传承人的培养与发展提供了有利的补充。
3.经典菜式的传承
“人文奥运”理念的内涵非常丰富,目前,各奥运场馆所在城市,更多的是在具体行为规范上提出要求。我觉得这样还远远不够,要真正落实在中国办一届具有“人文奥运”理念的奥运会,就必须将几千年中华民族深厚浓重的传统文化与现代奥运理念紧紧结合起来。
近年来,我曾首先在北京市政协以及许多场合呼吁:为了有效利用北京2008年奥运会这一百年难遇的时机,展现中华民族深厚悠远的历史底蕴,我们应把握住奥运前的筹备时间,结合北京“人文奥运”理念,在2008年开展一系列围绕中国传统文化节日的大型主题活动。
节日是人类日常生活中的精华,保留了人文民族文化中最具代表性的一面。作为历史悠久的文明古国,丰富的民族传统节日是中国文化不可缺少的一个重要组成部分,它们反映了中华民族的传统习惯、道德风尚和宗教观念,寄托着整个民族的憧憬。
我国主要的传统节日有春节、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重阳、冬至、腊八等,它们都曾是我国源远流长的历史上一个个耀眼的文化符号,是宝贵的精神文化遗产,具有很强的凝聚力和广泛的包容性。通过恢复这些具有中国传统文化深厚内涵的传统节日,并在奥运举办前夕恢复,这样就给中国举办一届最有特色的人文奥运找到一个强有力的落脚点。
1、在七月份的集团的技术比武,面点项目取得了前三的名次。
2、九月是我开始负责面点房,同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘,同时也在三天之后来了一个比赛,这样能让大家在相互比较中,有一种压力促进自己的上进心,比赛为了公平也邀请了我们的林大厨参与,比赛结果还真的不错,第一名是陈杰奖分鼓励,第二名是杨红丽,总体来说大家做得都非常好,通过这中游戏规则大家无形中已经很好的提升。
3、每月在我们大家的努力下,创新点心都能受到宾客的好评,还有在11月份为了合理利用松花粉,面点房同时也做了一道松花草莓果,也是客人非常喜欢吃得。
4、我们面点房为了能整体提升技术,在王师傅的建议下,利用酒店发放的活动经费,给大家购买了相关专业的面点书籍。
5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档,比如正月15、端午节 、冬至 、现场包制代表节日的点心,也让客人感受到节日的气氛。
6、在11月份杨敏和陈杰参加了本市的君利杯,杨敏获得了面点的第二名和技术能手的称号,陈杰也获得了雕塑金奖。
XX年不足的方面有3点
1、早餐出品,包子的形状小口感不好,玉米硬,还有油条口感不好,还有保温不够及时,已经在日常工作中不断的改进和调整。
2、在工作中用了速动的小笼包子,还有海参包不够大,吊炉烧饼不够厚也没有打开一个口有利于客人使用,不过在总监不断的督导和指导下,我们也在不断的改进和调整,最后也受到了宾客的好评。
3、出品的时候台面卫生做的不够好不够及时,还有冰箱卫生在以后还待加强。
XX年的计划
1、做好主管的助手,带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。
2、加强冰箱和工作台面卫生管理
3.对特殊客人及vip客人多关注出品和留样 。
业务员月工资P = 底薪A + 硬性目标考核B + 软性目标考核C
硬性目标考核B =(本月实际销售额/本月计划销售额)*100% × 本月实际销售额 × 15%
1、客户档案内容齐全,单位名称及主要负责人姓名准确无误,地址准确详细,单位电话、主要负责人手机号码准确,如有网站或电子邮箱,需一同准确记录。每个重点客户个人都要建立一个“A类客户客情登记表”。客户资料发生变更后,要保证在15日内调整登记表相应内容。
2、与客户做到双向熟悉,熟记客户客情关系卡中的内容,随口能说出客户基本情况,尤其要知道重点客户的兴趣、爱好、近期的喜怒哀乐,最近业务进展。和客户见面时,能相互叫出对方的名字。(客户至少能随口说出你是谁、代表的公司和所做的产品或者服务的名称。)
4、每周最少帮客户做一件事。对于A类客户,每周最少帮客户一个忙、或者解决客户一个问题、处理客户一个投诉、给客户出一个主意、了解客户的一个需求、干一次活、提供客户一份顾问式行销资料方案等,总之要每周必须帮客户做具体的一件事,这件事可以是客户公司的公事,也可以是客户个人的私事。
5、客户必须首荐(第一个推荐)你企业的产品或服务。客户无论是面对下级还是直接顾客,都能够第一个推荐我们的产品、服务,遇到要搞一些活动,客户总是第一个想到我们。客户能够了解我们产品及服务的特点、优点、卖点。
6、及时快速反馈客户意见建议、市场竞争产品动向、竞争对手活动。
7、元旦、春节、元宵节、清明节、五一节、端午节、中秋节、国庆节、感恩节、圣诞节、客户生日、客户公司的重大节日等重要日期,必须与客户以电话或者以手机短信方式沟通一次。特别注意的是,问候时一定要署名,署名的格式为“公司名称 + 个人姓名”,要让客户知道是谁在关心他、问候他。避免发生发短信问候客户,客户却不知道是谁发的短信情况的发生。
8、月计划与总结、周计划与总结、工作日记项目规范、内容完整,公司要求的各项报表按时完成上报、内容全面准确。
9、关心公司的发展,实事求是地提出改革、改进的意见和建议。
10、公司领导临时交办的其他工作。
二、年终奖金的考核细则:
奖励目的:
鼓励员工认真工作,稳定人心,长期合作,把自身的经济收入、个人发展与公司的长期发展目标相结合。
奖励办法:
1、奖金总额:当年总销售额的5%。例如,当年完成总销售100万元,则总奖金额度为1,000,000元 × 5% = 50,000元。
2、奖金发放对象:正式应聘、应聘手续齐全、长期工作的员工
3、个人奖金的计算方法:当年个人工资总数 / 当年全员工资总额 × 奖金总额 = 个人当年应得奖金
1、不断规范用人制度
由于一些原因学校人事制度改革步履重重。从开园至今我园人事制度一直沿用以前的固化模式,这种班级老师固化的搭配模式以及幼儿园中层干部一直以来不变的聘用模式,大大制约了园所未来的发展,特别是制约了一些年轻骨干教师的发展,为了给老师搭建适合自己发展的的舞台,本学期着重对学校人事制度进行了大刀破斧的改革,首先结合教师的业务能力、婚育情况、性格、适合教学的年龄段、兴趣特长等方面进行了系统的考虑,重新进行了班级配置的安排,下学期将有三名配班老师晋升为班主任,某某通过一年保教主任岗位的锻炼和考察,下学期正式晋升为业务园长,人事改革在艰辛中迈得稳健和规范,我们感受到学校所倡导的“用心做事、用爱服务”的园风所带来老师和中层班子成员的和谐融洽的相处、也感受到我们班子成员竭尽全力的服务意识所筑就的个体良好的发展。
2、不断完善执行规章制度
本学期我们严格按照要求,落实各人员“岗位职责”,努力做到要求明确、内容详尽,完善了劳动纪律制度的修订,对请假制度、出勤制度做了明确的要求,同时教务部和后勤部严格执行“员工考核细则”。加强教师和后勤人员的日常工作常规考核,注重教师履行工作规范,从小事入手,强调细节和规范;教师专业化发展考核注重教师的内涵发展,从教师的教研入手,强调课程游戏化精神的落实、教师带教情况,以及教师研究能力的提高等等。我们希望教师能真正认识到学前教育“细节决定成败”的重要性,也能真正投身到“课程游戏化”改革之中,从而在推进自身专业化发展的同时能推进学校教育事业的发展。
二、强防范、重细节,疫情期间保教质量稳固提升
1、重一日疫情防控工作
疫情期间为了帮助教师更好地开展一日活动疫情防控工作,把握防控工作的要点,园部精心编制《疫情防控手册》组织教职员工共同学习了“疫情防控操作要求”。明确一日生活中各环节的疫情防控操作流程,例如:用餐环节、洗手环节、午睡环节,做了规范要求和实际操作演练。同时我园积极响应上级部门要求,坚持日报制度,每天教师们通过家长群,对班级幼儿的动态变化及健康情况进行摸排,并在每天上午10:00前填写班级“每日摸排表”,后勤张老师负责幼儿日摸排数据统计,保教主任华老师负责每天教师摸排数据统计,园部为师生建立一人一册健康档案,加强了教职工和幼儿锡康码的搜集和管理,
接送时间段引导家长为孩子制定锡康码佩戴卡并佩戴,园门口还设置了家长等待通道、幼儿专用通道和员工专用通道,规划了体温异常复检区,为了节省经费,通道隔离围栏组织教师用幼儿园原有的体育器械万能工匠进行拼搭,既美观又实用,迎接检查时也得到了领导的好评。
2、发挥优质园辐射作用
我园继续加强姐妹幼儿园的指导,充分发挥省优质园的辐射作用,本着“指导、服务、发展”的原则,从园务管理、教师工作、环境创设、组织与实施等方面作了细致和耐心的指导,并提出一些行之有效、可操作的改进策略和方法。
另外,下学期我园也将积极安排教师参加结对园的带教、听课活动和展示活动,真正的让两所幼儿园的教学资源达到共享,促使两所幼儿园的教师共同交流、共同提高。
3、教学舞台展风采
为深入贯彻《3-6岁儿童学习与发展指南》精神,进一步提高我园幼儿教师基本功水平,促进教师专业成长,本学期我园开展一线教师的绘画和讲故事技能评比活动!一幅幅充满童真童趣的图画跃然纸上,充分展示了教师们扎实的绘画功底。一个个生动激情演绎的童话故事,展示出教师良好的语言基本功,比赛结束后,我园又为教师们提供了一个展示才华、交流学习的平台,把每一位教师的作品上传网络,通过投票工具,发起了家园共同的投票活动,家长们肯定了老师们技能,并对本次活动非常认同。这既是督促教师不断提升自我业务能力,也为一线教师正确地、综合地、客观地评估自己的业务能力,反思自己的教育教学水平提供了良好的机会。
同时疫情期间我园还组织教师参加了教育协会和陶研协会的论文评比活动,其中参加教育协会论文评选的老师有13名获奖,分别获得一等奖2名、二等奖3名、三等奖8名,陶研论文获得3个三等奖。
4、特殊的时光,丰富的孩子生活
本学期虽然只有短短两个月的时光,我园利用节庆组织幼儿开展了丰富多彩的活动,疫情期间教师结合清明节和劳动节组织了线上节庆活动,端午节各班组织端午节主题活动,一起制作粽子和荷包,一起品尝粽子,父亲节和母亲节各班也开展乐爱妈妈、爱爸爸的主题教育,大班老师精心设计了毕业典礼活动,精心布置了温馨的活动现场,设计了难忘的毕业典礼流程,园部请摄像师对毕业典礼进行了拍摄,制作了毕业微电影,一系列的节庆活动增长了幼儿的知识,也给予了幼儿锻炼的机会。
三、家园齐合作,各项工作有成效
1.强化服务意识,提高服务质量。
我一直强调生源是一所幼儿园发展的命脉,有较高的教学质量是远远不够的,还应有优质的服务,才能得到家长的信任和认可。疫情期间,家长不能入园,我们老师努力做到四心,即“关心、爱心、耐心、细心”。在各班班主任的积极带领下,疫情期间各班把保育工作上做的更加细致,从每日的各个环节入手,做好疫情期间的晨检、午检、洗手、喝水、进餐、入厕等各项工作,户外活动时老师还把工作做的更加细致为幼儿垫汗巾,减少孩子的感冒机率,真正体现了教师的爱心。在卫生保健方面,各班能坚持按照疫情消毒要求,保持室内外环境卫生,本学期班主任积极配合保健医生做好幼儿健康体检工作,在疫情防控期间,大家工作量非常大,每天要搬运四次床进行班级物品环境的消毒,成功的预防了传染病的传播。
2、线上家长会的召开,创新家园合作模式
经历了漫长的寒假,5月中旬我们终于迎来了开学,一切都是那么来之不易,虽然开学了,但是我们都知道很多家长还心存担忧,为了让家长更全面地了解我们幼儿园这段时间的工作,尤其是园部和班级防疫工作,特殊的时期,园部组织老师们尝试了一次新的线上家长会模式,第一次尝试线上会议,前期也出现各种问题,在华蓝主任的指导下,也摸索了很多的方法,进行设备的调试和PPT的试讲,最终各班家长会议都得以顺利完成!通过线上家长会议,让家长进一步了解了本学期班级的卫生防疫、教育教学、班级特色活动,增进了他们对幼儿园的了解,提高了家长的育儿水平。后期通过发放线上家长调查问卷表,针对幼儿园伙食、教育教学、生活照顾、特色活动、对幼儿园提出的建议等方面做了调查,同时园部召开了线上家长会小结活动,进一步提高了教师的服务意识。
存在的问题
一、语文教学的现状分析
首先,现阶段在语文教学中,部分教师对语文课堂教学模式过于单一,只是在语文课堂上增加了部分教学场景,并未添加实质性的教学内容,难以真正的激发学生的学习积极性。比如,部分语文教师在开展的语言学习时,没有给学生创设巧妙的学习情景,也没有结合学生的现实生活,使学生在进行资料收集时,采取应付的态度只是简单的从网络或书籍上进行摘录,应付老师布置的作业任务,在有限的课堂学习上,学生将更多的时间应用到素材的诵读上,忽略对素材的研究和讨论,并且一旦课程结束之后,学生往往不再重视收集的素材将其丢弃。加之,很多语文教师在语文课题的选择上不够合理,为了应付语文教学目标的硬性要求,往往选择一些学生比较陌生的课题进行研究,诸如追寻人类起源、探索人类未知等课题的选择都一定程度上导致学生难以取得实质性的学习成果,只能采用读写的方式进行学习,课堂对话时间较少,久而久之学生的积极性下降,对语文学习失去兴趣。
其次,语文教师教学理念落后,没有认识到课堂对话教学设计对提高语文教学质量的重要性。教师作为教学中的组织者和引导者,对推动语文综合性学习的进程具有推动作用,此外,教师的综合能力、课堂掌控能力、课堂教学引导能力和教学水平对课程教学的开展都是不可忽视的推进因素。通过对当前语文教师的调查发现,语文教师在课堂对话教学方面存在以下问题,其一,忽视课堂对话教学的重要性。新课标要求语文学习强调多层次、多层面知识的融合,而部分语文教师在进行课程的开展时,只是象征性的开展几个代表性活动,采取走形式的方式开展相关教研活动,通过表面工作应付上级的调查。还有部分语文教师根本没有开展课堂对话的教学模式,只是对学生提出象征性的建议,让学生自己进行研究讨论探讨;其二,语文教师在开展课堂对话教学时,单纯的认为这种教学模式就是让学生在课堂上自由讨论,这就使得课堂上经常出现课堂纪律混乱的情形,表面上看是学生都在积极的讨论,但是实际的教学效果却不好。
二、回归语文教学本色的课堂对话策略
首先,语文教师可以借助于现实生活中的自然资源,引导学生积极讨论,展开课堂对话教学。语文作为一门综合性学科,其始终是围绕着语文的人文性和工具性展开的,也就是说,语文本身就与社会生活密切相关,其渗透在社会生活的各个方面中。所以,在开展语文课堂对话教学的过程中,为了确保学生可以有话可说,教师可以结合自然生活,以现实生活实际向学生开展语文教学,把语文教学融合在学生的世界观、人生观、审美观中。比如,语文教师可以充分利用当地的自然资源,诸如高山、河流、森林、水库、果园等,让学生在学习中走出课堂,利用自己的休息时间,去欣赏和观察大自然,在自然界中亲身感受和体验,感悟大自然的神奇,并据此让学生在课堂上自由的发表自己的想法,或者以写作的方式进行展现,通过这种课内教学与课外教学的有效结合,一方面提高了学生语文学习的积极性和热情,另一方面则增强了学生的语文素养,使其在生活中敢于创新,不断发现自我。
其次,语文教师还可以利用学生的生活实际开展语文课堂对话教学。在语文新课程标准中要求,课堂教学内容应该努力选择贴近生活的话题,采用灵活的形式组织教学,而不是在课堂上的单纯的讲授语文理论知识。比如,在给学生讲授关于亲情的相关文章知识时,教师可以让学生自己阅读,并让其在阅读中感受到父母对自己的爱,要求其在课下与父母进行一次谈心,之后,在课堂上表达自己的感悟,以潜移默化的影响学生的思想行为,不断提高学生的人文素养。
最后,语文教师可以借助语文教材的人文性开展课堂对话教学。在语文教学中,教师要还应该善于发现语文教材内容与现实生活的联系,并充分利用人文课程资源,引导学生理解和领会民俗民情,提高课堂对话教学的有效性,比如,在写作“写出真实情感”的作为时,教师可以结合《离骚》的学习,让学生在端午节期间,自己去搜集各种民俗活动,并通过各种途径去查询端午节的来源和寓意等,让学生在课堂上相互交流和讨论,最后教师在根据学生的讨论结果对其进行引导,向其开展爱国主义,以帮助学生树立正确的价值观和人生观,与此同时,丰富语文课堂教学,让学生自主控制学习知识的各个细节,提高学生的自主学习能力。
三、结语
在现阶段的语文课堂教学中,很多语文教师背离了教学初衷,只是死板的按照课本内容进行教授,偏离了语文教学的精神。为此,语文教学必须转变传统的教学模式,回归语文教学的本色,注重课堂对话教学策略的运用。
参考文献:
[1]邢秀凤.以对话为学习策略的小学语文教学模式探索[J].教育研究,2011(03)
自我国建立假日旅游工作机制以来,“黄金周”制度的实践使我国旅游工作整体上改变了被动状态,逐渐实现了积极运作,带来的经济利益在推动国民经济持续增长方面发挥了重要作用,但是由于制度本身的缺陷也造成了一系列经济社会问题。2007年12月国务院通过了关于修改《全国年节及纪念日放假办法》的决定,从2008年1月1日起施行。
一、新制度具体方案及特点
新假日制度在不改变现有假期天数的基础上进行存量调整。缩短“五一”长假,由此产生的假日调整到其他时间;增设清明节、端午节、中秋节为国家法定节日,各放假1天;将国家法定假日与企业带薪休假相结合。新制度呈现出“1+2+5”的模式,即1个带薪假期,春节、“十一”两个7天的黄金周,以及元旦、“五一”、清明、端午、中秋5个3天的小假期。
新假日制度呈现出长短结合、分散均匀、时间跨度更大、文化内涵更突出等特点。新制度顺应了我国公民消费能力上涨、旅游需求增加的趋势,有助于中国旅游产业的整体升级。
二、新假日制度的实施背景
过去近十年,“黄金周”掀起的旅游消费热成为我国经济生活的亮点,释放了潜在的消费需求,带来了可观的经济效益,拉动了国民经济增长。然而,黄金周制度也存在缺陷,使资源配置不合理,导致了一系列经济社会问题。集中休假使消费集中,交通、景区集中超负荷,价格猛涨,服务质量下降,旅客满意度降低,对旅游市场产生负面影响。人为制造旅游淡旺季,造成旅游资源的浪费。黄金周的经济作用减弱,带来的成本大于收益。加之近年来将传统节日列为法制假日的呼声高涨,新假日制度应运而生。
三、新制度对旅游业的影响
2008年元旦作为节假日调整后的首个小长假,已初步显示新制度实施的民意情况。据调查元旦出游不多,原因应该是和春节相距太近,更多的人选择在家休息,春节出游。从目前国内各大景区客房预定情况来看,春节出游人数较往年有所增加,旅游项目更加丰富。经分析,新制度对旅游业的影响有几方面:
1.新制度增加了国内游的比例,真正拉动内需。短线旅游需求增加,农家游/周边游/民俗游等国内游将大规模上升。旅游活动范围一般局限在本城或周边城市,有利于带动大城市周边经济发展,特别是交通客运、餐饮娱乐等与旅游相关产业的发展。
2.新制度对旅游淡旺季的界限更模糊。由于个人假期的灵活性和旅游产品本身的不可存放性,传统的产品设计及促销规律被打破,盈利点将由长线游转移到短线游上,旅行社经营将更灵活,需要细分市场,重新策划产品,在长短线产品结构等方面进行差异化调整。短线游、休闲游将深化发展,个性化旅游逐渐兴起,传统节日休闲活动有望成为新宠。带薪休假制将促进旅行社行业,开发更细更有针对性的产品。这将带来中国旅行社行业的升级。
3.新制度打开民俗路线新的经济增长点。增设三个传统节日为法定节日并和双休结合休假,使传统节日的度假时间更充足、方式更丰富,新的消费需求开启了新的旅游营销领域,进一步开拓旅游市场,民俗传统文化成为旅游业新的风向标。
4.新制度促使旅游业由数量型向质量效益型转变。新假日制度相对分散出游,供需矛盾会得到缓解,有利于提高旅游业产品服务质量,重新刺激市场需求。客流得到有效分流,旅游季分散到四季,有利于合理利用旅游资源和公共设施。这将给旅游业带来新一轮的发展机遇,有利于产业结构的调整。
四、面临的问题
1.旅游市场存在惰性。市场整合需要时间。旅游接待机构和目的地习惯了淡旺季模式操作,改进服务模式需要时间。企业员工习惯了大假休假方式,短期内难以适应调整,已造成休闲不足、节后难以调整投入工作的恶性循环。受地域风俗和传统思想的影响,增设的民俗节假日对旅游发展促进作用在一定时期内还相当有限。
2.交通、服务接待压力巨大。给城市通将带来压力,可能会造成城际高速公路交通拥挤。减少“五一”两天的法制假期,将造成“春节”和“国庆”旅客流量空前膨胀,给交通、服务接待带来更大的压力。
五、建议
1.转变思路,把握市场发展的脉搏。用科学发展的思路对旅游景区的市场定位和市场营销策略做出符合市场化需求的合理性调整,整合资源,差异化发展,共同建立旅游消费圈,抓住主要客源地。
2.打好传统文化牌。传统节日是家庭旅游很好的载体,应充分考虑传统节日赋予旅游的广阔内涵,使旅游产品在专项层面上继续深入发展,紧抓民俗特色开发民众参与性强的文化主题游。注重保护传统民俗文化、古代文明遗址与周边生态环境,以古迹、土特产、工艺品、特色美食以及非物质文化遗产为特色,加强营销力度,打造民俗品牌影响力。
3.深化休闲产品。挖掘家庭型休闲旅游市场,依靠丰富优质的自然、文化旅游资源,开发休闲度假区,确立休闲品牌,促使休闲活动贴心化、常态化,构成旅游产业的持续动力。
4.加快完善基础设施。在硬件设施、软件服务方面加大投资力度,完善交通运输、城市设施、卫生条件改善、信息服务设施等。加快建设自助游服务体系和经济型酒店,完善专项旅游服务标准体系。加大各种标准的自助游体系建设。特别是快速发展交通建设,在各城市间轨道交通项目上加大投入,实施加强大城市与周边城市交通一体化的措施。
5.旅游企业要积极开展业务重组,细分市场,准确定位,推出多元化的旅游行程组合,打造个性化的产品体系,积极开发短线游、深度游线路,设计赏月游、家庭团圆游等与传统文化相关的产品,推出精炼的短途游线路以顺应市场;同时规范管理,培养优良的服务意识,提高服务质量。
6.强化旅游信息化建设。整合旅游网络,建成统一旅游网络平台,使之成为新假日旅游的专用“快车道”。
总之,新假日制度带来的旅游产业新经济增长点定位是起点而不是终点,如何把旅游产业真正培育成国民经济增长点是当前业界与学界的共同任务。需要把握新一轮的发展机遇,满足不断出现的旅游需求的增长点,在新的市场环境下实现我国旅游产业的整体升级。
参考文献:
[1]首个“小黄金周”舒适度几何?.国际先驱导报,2008.1.
官枫楠:演艺新人
何时开始第一份工作
我的第一份工作是在2010年开始的,目前的工作已经是我第三份工作了。
初次面试时的穿着打扮
我的第一次面试是视频面试,所以还比较自然,结果也很顺利地通过了。
第一段工作最难忘的人和事
当时在机场实习,过年期间是航空业最忙的时候,没能回家,看着大家背着行囊等待与亲人团聚就特别羡慕,那种感觉到现在都能记得。
头份工作里的最大收获
我的第一份工作因为是在替旅客服务的岗位上,需要站在旅客的角度去考虑问题,如果是自己遇到了同样的问题,希望别人怎么替自己解决,这是个与旅客共情的过程吧。
因为什么原因离职
当时遇到航班问题,几十位旅客同时围着你问问题,有些人甚至会用手指戳我的背,感觉特别不舒服。不太适应这样的环境吧,所以离职了。
如果重新从事第一份工作
第一份工作对人的影响真的蛮大的,在做这份工作的时候,它能帮你在面对现实时重新发现和审视自己,可能有的东西并非你想象中那样,你要自己决定,是坚持下去,还是重新选择。如果现在重来,我想我可能不会像当时那样浮躁了吧。
收到第一笔工资
拿到第一份工资时很开心,觉得自己真的长大了,不用再给父母增加经济负担了。至于怎么花掉的,没有太刻意去记,应该就是正常生活支出了吧。
给初出校园的职场新人建议
正确地规划职场之路,可以看些职场类的节目和书籍,放平心态,虚心学习。
宋梦真:责任感是第一份工作最大的收获
宋梦真:淘宝店主
何时开始第一份工作
2011年7月我开始了自己的第一份工作。目前是我第二份工作。
初次面试时的穿着打扮
没什么印象了,第一份工作基本不用面试,因为第一份工作是在琴行做兼职老师。高中时,也有很多才艺表演的机会,所以这些算是我的一些经验吧。
第一段工作最难忘的人和事
最难忘的人,是琴行的老板。他很年轻,热爱音乐,在琴行里教人弹吉他,但他的音不准。我大学学编导专业,于是,琴行的老板要我给他拍个MV。老板把文案想好,我只需要执行。我找了个同学摄影,自己做导演。结果,拍摄那天我最大的作用就是点鼠标,控制音乐的开关。因为,老板要跟着音乐唱,才不那么跑调。尽管如此,他对音乐的执着远远超过于我。
头份工作里的最大收获
最大的收获就是自己变的有责任感了。大学经常有一些跟剧组的机会,微电影剧组是一个星期,大的电视剧剧组就是几个月。面对这样的机会,自己不想错过,有时候没办法去琴行教学生。所以,我的学生们在学习音乐的道路上,总断断续续地进行。最后我选择了辞职。
工作中最难忍受的是什么
第一份工作最受不了的就是冬天晚上去琴行上课,来回要3个小时,转两次车。离职,也是觉得自己不能胜任这份工作,不想耽误那些可爱的对音乐充满美好向往的孩子们。
如果重新从事第一份工作
第一份工作,意味着对自己学了六年多的音乐专业的一种延续吧。没有想过重新从事这份工作,更不清楚要改进的方面。可能,我不会选这份工作。因为,那不是我喜欢的。
收到第一笔工资
超级开心的说,第二天便请了朋友吃了顿饭。然后剩下的钱,充完手机花费、公交卡,基本就没有了。
给初出校园的职场新人建议
做自己喜欢并且适合的事吧。
谭影:工作带给我热情以及不断学习进取的心
谭影:广告公司职员
何时开始第一份工作
第一份工作从2012年5月21日开始试用,到9月21日成为正式员工。从严格意义来说,现在就是我的第一份工作。
初次面试时的穿着打扮
第一次面试时,是夏天,我并没有精心打扮,穿着比较的休闲、简单,因为我想要去的是广告公司,对于服装的要求没那么严格。面试过程还算愉快,问题也对答如流,只是在工资方面,可能我的要求比较高,所以公司那边就没有和我联系过了。
第一段工作最难忘的人和事
第一份工作最难忘的事是上班第二天我就直接进入拍片现场,整个拍片过程就我一个制片,同事面孔还没认熟,就要在几个人的拍片小团队里面充当一个不可或缺的角色,这对我来说是一个不小的挑战。好在我及时和导演沟通,加上其他同事提前告诉了我也现场可能需要的设备。以前也有在剧组实习过,大致的拍片模式心里有底,也算顺利完成了整个拍摄。
头份工作里的最大收获
拿出自己专业的工作态度出来,处理事情临危不乱,一般拍摄的话最起码准备两套方案,以备不时之需。我相信这份工作带给我的是一份热情的工作态度以及不断学习进取的心。
工作中最难忍受的是什么
目前在这家公司上班,我还没有遇到让我受不了的事情,倒是客户的意见会变来变去让我比较烦,不停地变动会导致之前所花费的时间和精力白白浪费,但这个行业也是这样一个风气,形形的客户都有,只能说我们去适应,解决客户的要求。
第一份工作的意义
毕业之后的第一份工作,对于我而言,不只是重新转换角色那么简单,也不单单是学习工作经验,累积业务知识,拓展人脉。更重要的是,毕业之后,一切要靠自己来支撑,这个工作能够解决我的房租和温饱问题,并且还能稍有结余的存钱,这些是最大的满足。从我个人而言,我需要改进的方面挺多,首先要有一个认真、踏实的工作态度。第二,要提高自己的适应力以及灵活性。第三,增强自己工作上的专业能力。最后,和同事之间保持礼貌的距离,礼貌待人,诚信待人。
收到第一笔工资
出台了《关于落实党风廉政建设党委主体责任和纪委监督责任的实施办法(试行)》、《**县贯彻落实
二、狠抓“八项规定”监督检查,强力纠正“”
根据节日期间必查,其他时间不定期检查的原则,2017年分别在元旦、春节、清明、劳动节、端午节和中秋国庆期间共开展明查暗访12次,查处违反中央“八项规定”案件10起,给予党纪政纪处分12人,诫勉谈话35人,通报批评1人。对9个村委会招待费偏多的问题进行了追责;查处了一起一案5人违规公款吃喝的案件;通报了我县**单位用公款赠送土特产的典型案例,1名正科级领导被实名通报曝光,起到了很好的警示作用。我室将继续按着上级要求,继续开展明查暗访或交叉检查,在媒体上公布举报电话,接受群众监督。同时要求各地、各单位和部门继续开展有关落实中央“八项规定”精神的督查。
三、巩固“红包”治理成果,推进“红包”治理常态化
按照上级要求,我县采取及时转发通报、召开会议学习、强化监督检查三项举措,继续在全县党员干部、公职人员中开展拒收“红包”警示教育,取得了一定的工作成效。今年4月组织八个纪工委对所辖单位开展拒收“红包”警示教育活动情况进行了一次督查,检查是否将通报进行了转发、是否及时组织了学习、是否完善了相关举措。今年以来全县共查处违规收送“红包”问题3起,党纪政纪处分3人,县廉政帐户上缴各类“红包”31万多元。目前,四大系统“红包”问题的治理也取得了不错的成效,例如教育局就率先查处了一起学校教师收受他人回扣“红包”的问题。
四、扎实开展专项治理,严肃查处基层干部损害群众利益突出问题
按照上级纪委的要求及时制定了《关于在全县开展集中查处基层干部侵害群众利益突出问题专项工作的实施方案》,此次全县开展集中查处基层干部侵害群众利益突出问题专项工作,决定从2017年7月下旬开始至12月中旬基本结束,之后转入常态化监督检查和突出个案查处。今年以来我县共查处发生在群众身边的“”和腐败问题共41起,给予党纪政纪处分35人,其中移送司法机关4人,诫勉谈话48人,效能告诫6人,通报批评2人。
五、继续宣传造势,积极开展党风廉政建设社会评价工作
今年以来我室策应上级部署,继续协助党委落实全省党风廉政建设社会评价工作要求,加大工作宣传和督导力度,分别在5月和10月组织了八个组对全县各地、各部门、各单位开展民意调查工作进行了督促检查,并发放宣传资料3800余份。同时加强社会评价结果分析和运用,督促有关地方和部门认真整改落实被访对象反映的意见建议,切实提高群众满意度。
六、明年的工作打算
努力在提高自身综合素质上下功夫,始终把学习放在重要位置。正确认识自身的工作和价值,正确处置苦与乐,得与失、个人利益和集体利益的关系,把工作重点放在脚踏实地、埋头苦干上,严格遵守科里的各项规章制度,尊重领导,谦虚谨慎,细心学习他人的优点,改掉自身存在缺乏,虚心向领导请教,主动接受来自各方面的意见,不时改进工作方法,充分发挥岗位职能,不时学习和探索中使自己在服务方面有所提高。
工作量大,客房科室人手少。这就需要我充分发挥团结协作的精神。这一年里,客房科领导们正确指导和关心照顾下,都能较好的做好协助工作,心往一处想,劲往一处使,不会计较干得多,干得少,暑期紧张而又繁忙的接待工作就在这种良好的工作氛围下圆满、顺利的完成了
把委员楼的客房接待工作及学生的日常管理交给我分管,鉴于科里领导对于我工作表示和对我未来工作的信任。感觉肩上的责任更重了但是对于的工作我也充满了自信,有信心会做得更好,不让领导失望。委员楼分9个楼层,共计147间客房,实习学生20余人,经历了与去年石家庄学院实习学生们朝夕相处,深知:客房工作能否正常有序的进行与学生的工作情绪、心理动态是完全分不开的所以,主要从学生的管理下手,学生初到工作岗位时,利用晚饭后闲余时间,逐个楼层为他作示范,详细讲解客房的清扫顺序、卫生规范及日常服务流程等,不只能够令他尽快的进入角色,也使我尽早的解每一位学生的个性,拉近了之间的距离;对20余名实习学生的日常管理中,除了每天正常检查客房卫生外,工作之余观察了解每一位学生的动态是工作中重要的一部分,因为我知道,积极的工作态度会带动一个集体,而一名学生的消极态度就会感染一个楼层乃至一个楼区,所以,要在每一位学生身上下工夫,关注、关心”每一位学生是不变的宗旨,无论是对生活方面,还是工作方面,都能及时聆听他诉说,努力做他最忠实的听众;心理有情绪、想家、嫌累的时候,都能较好的站在立场开导他鼓励他为他讲解实习对于步入社会参与工作是多么的重要;身体不舒服的时候,都能在第一时间给予他姐姐般的关怀与照顾,并及时调配其他同学协助其分担当日工作量,不影响客房工作的正常运行;同学们生日、端午节、中秋节等特别的日子里我也都能及时的送上我最特别、最真诚的问候。这样一来,与每位学生的关系相处的都很融恰,不只大大增加我与他之间的亲切感,而且学生们给予我工作的积极配合,也能够令我今后的工作更加顺利的开展。
与学生要做到勤了解、勤沟通,渐渐地摸索出。凡是能尊重他换位思考,站在角度处置事情,最重要的一点就是能够及时的肯定学生的进步,因为人天生就需要鼓励,也正是领导们对我一次次鼓励,使我工作中勇敢的闯过难关,不时进步。
也越来越发现,繁忙的接待服务工作结束了没有辜负领导对我希望。要能自如的做好每一项工作,就必需正视好自己的工作态度,以一种乐观、自信的心态去面对着每一天的工作,无论工作是繁重、繁忙还是清闲,都要用积极的态度去完成每一份工作,因为快乐的心态会使我不觉工作的疲惫,才干更好的去完成领导交给的工作任务。
二、工作中的缺乏。
但也存在一些不足,一年来的工作虽然取得了一定的成果。主要是学习、服务上还不够,还有一定差异,缺乏享乐耐劳的精神。面对事务杂、任务重的工作性质,要坚持不怕享乐,积极适应各种艰苦环境,繁重的工作中磨练意志,增长才干,今后工作中,一定认真总结经验,克服缺乏,努力把工作做得更好。
三、今后的努力方向。