绪论:写作既是个人情感的抒发,也是对学术真理的探索,欢迎阅读由发表云整理的11篇商场招牌设计范文,希望它们能为您的写作提供参考和启发。
1、操作要点
尽量刊登在所在商场或购物中心的正门口醒目位置
如果店面靠里或偏角落的,还要另外在店面所处位置附近的入口处刊登户外广告
户外广告以品牌形象宣传为主,设计美观、大方,在符合公司VI体系要求的前提下与周围颜色反差大,够醒目
要经常巡视户外广告的照明情况,发现问题及时处理
2、优势
户外广告对路过的消费者有一定强迫诉求性质的广告效应
户外广告由于处于商场外立面,因此可以在消费者还没有形成明确购买标的的时候争取消费者光顾
户外广告能起到为店面指引的作用,使消费者方便找到专卖店
3、劣势
户外广告费用高昂
好的广告位不容易获取
店面指引标识
1、招牌
招牌应该使用LOGO及VI标准色
应根据招牌尺寸大小进行长宽以及宽长方向的招牌设计
招牌视野要好,前方无遮挡物
2、横幅
横幅必须整洁,拉的时候绷直,避免起皱
横幅不能遮挡招牌位置,可略低于招牌悬挂
横幅的字体不宜过小,内容不宜过多,否则顾客很难看清
3、X展架
X展架可放置于店门口醒目位置,多用于促销告知和主力产品介绍
X展架不得占用主要通道位置,避免造成顾客进门的不便
4、可移动灯箱
可移动灯箱一般应放置于店外转角处或主要通道口,用于吸引顾客注意到店面
有条件的连锁店应争取将可移动灯箱放置于楼层扶梯口或入口附近,起到指引作用
可移动灯箱的光源应保持明亮度,光源损坏时应立即更换,以免造成破败印象
5、吊旗
吊旗应有序吊放,不能杂乱无章或随意吊放
吊旗内容应简洁,字体不宜过小
吊旗的颜色应与店面整体颜色协调,不宜反差过大
6、海报
海报应该用有机玻璃夹板固定进行安装,不应随意黏贴
海报内容应该及时更换,避免内容陈旧和图片发黄
海报的安装高度应与人眼平视高度适宜
7、广告灯箱
商场内部一般有不少灯箱位出租,连锁店应争取到好的位置刊登广告
广告灯箱设计时应有店面地址及方向指引
广告灯箱的画面应该要勤换,给予顾客新鲜感
广告灯箱除了集客用途,还应该适时配合促销方案
8、包柱广告
某些商场内有包柱广告,且一般都处于比较醒目的位置,应该争取到好的位置刊登广告
利用包柱广告用来做品牌形象和指引用途
包柱广告应该注意包柱的高度应上到顶,下到地,否则视觉上很难看
9、地贴
由于容易磨损导致形象不佳和难以清洁,地贴不宜做在店内
某些商场可以允许地贴这种广告方式,在主要通道做地贴,可以起到指引作用
地贴的质量一定要好,否则短时间内就会磨损
地贴的设计最好用箭头指明连锁店面的方向,起到引导顾客至店面的作用
派单
1、派单的对象
派单的对象尽量指向是有购买需求的顾客
在异业联合促销中派单的效果会更好
2、派单的地点
所在商场的主要通道口
商场大门口
商场侧面入口
广场路演时派单
异业合作时在合作单位放置DM单张
3、DM单张的内容
促销广告
DM单可做现金券使用
DM单具有折扣功能
凭DM单可领取小礼品
异业联合宣传
1、异业联合宣传的定义
与其他行业的公司或单位合作,设计适合彼此合作的方式,互相利用彼此的顾客宣传或促销
2、异业联合宣传的对象
非直接竞争的上游商品经营者
占据优秀位置的店面,如商场入口、楼层入口、主通道口或连锁店所在位置的前端店面
拥有大量目标顾客的公司
拥有大量顾客的公司,如商场、百货、超市
非常知名的企业,如麦当劳、KFC
3、异业联合宣传的方法
互相放置宣传单张宣传自己的促销
互相放置展架甚至海报作为固定宣传合作对象
买合作单位的产品送连锁店的现金优惠券或折扣券
低毛利提供赠品给予合作单位,做为合作单位促销中的赠品提供方,但要控制好用途
选择产品有吸引力的公司,将其产品做为连锁店促销的赠品,前提是在对方的顾客中宣传本店
买双方的产品互相送现金优惠券或折扣券
给予合作方一定的费用,在合作方放置宣传品
4、异业联合宣传的注意事项
监控合作方的宣传品是否发放,宣传广告是否刊登
提供赠品时,要督促对方提供赠品登记表,记载顾客姓名、联系方式和购买状况
提供赠品的情况只适用于拥有大量顾客或大量目标顾客的公司
广场路演
1、广场路演的内容
产品功能展示
促销活动配合
派发DM单张
制造吸引眼球的活动,如拍卖、表演、现场问答赠送小礼品等活动
现场展架、横幅、看板等宣传品展示
2、广场路演适用的情况
新店开业
大型节假日
新产品推广
总部举办的主题活动
特价消化滞销品
新装修后开业
3、广场路演的注意事项
与商场搞好公关关系,取得较低场地价格
注意路演中的商品安全和现场秩序维护
注意在路演举办前应取得城管许可
小区推广
1、小区推广的方式
与广场路演类同,只是将场地搬到目标顾客集中的小区内进行
与物业公司合作,向目标客户投递宣传品
2、小区推广的注意事项
小区路演应注意取得物业管理公司许可
与物业公司合作时投递宣传品时,应注意宣传品应具有回执性,即顾客持该宣传品到门店购买商品能获得更多的优惠或礼品
邮件、短信群发
1、日常销售时注意获取顾客邮件地址、手机号码
通常可以在赠品促销时用赠品登记表获取顾客信息
商场是历史和社会发展的产物,作为公众重要的活动场所,与社会的发展进程、消费者消费趣味的变化、社会文化的变迁、时尚的更替都有着紧密和复杂的联系。把握现代人购物心理和购物行为是做好现代商场环境设计的先决条件,基于现代商场发展的特色研究,建筑师要提供宜人化商场,还必须依据环境心理学对商场的新研究对以下三个方面进行整体的把握与调控。
一、现代人购物心理新需求
在我国经济持续20多年高速发展的今天,居民的生活质量和消费方式都有了质的变化,“吃”在个人开支中所占的比例较以前越来越小了,而“休闲娱乐”所占的比例却越来越大,其中我国大城市居民购物心理,从解决基本的衣食住行转向追求身心的愉悦,这一切新需求可以归纳为以下三点:
1.追求视听综合感受。现代人纯粹为了购物才去逛商场的并不是很多,根据商场每月的人流量统计会发现,新装上市时商场的人流量会明显的多于其他时间,但营业额却并不会明显增加。因为人们在这个时候逛商场,不仅是对换季衣服的需求,更重要的是对时尚和美的视觉需求。聪明的商家为了增加营业额,将新上市的服装和打折的换季衣服同时出售。购物前后看场电影也是现代人的一种爱好,于是在商场周边配置小型的电影院和在商场中配备广播系统也就是很平常的事了。
2.享受购物娱乐一体化服务。调查结果表明,即使是对购物比较狂热的年轻女性在商场逛上2小时也会有明显的疲惫感觉,选择有休闲场所的商场就是希望能换种活动空间调节心情和身体感受。调查表明:如果商场没有休闲场所,大多数情况是累了就到商场外的休息广场或者走上100米到就近的快餐厅调节状态,但经过这样折腾后只有50%的女性还想回商场接着逛。其实这种转化并不需要很长时间,购物者不愿意远离目前的购物范围,最好的地方就是在商场内部设置的休闲场所。另外还有85%女性则希望在购物的过程中参加其他的娱乐活动,比如竞猜等活动。
3.习惯“购物+聚会+餐饮”的模式。现在很多的年轻人在与朋友约会时会选择先在商场吃饭然后去购物,购物成为聚会中的一个休闲项目已经不是新鲜事了,购物和聚餐之间没有谁主谁从的关系了。
二、现代人购物行为的新变化心理学基本原理告诉人们
人的任何行为必定针对一定的心理活动。现代人新的消费心理则表明了现代人购物行为的基本模式为“注意兴趣联想欲望比较思考信念行动满足兴奋(情绪转移新的专注点)兴趣联想比较思考信念新行动再次满足。”其实现代人的购物模式与20年前的购物模式相比已经有了质的变化。比如人们的购物过程明显地增长了,购物情绪也由简单的满足演变成了欲望到行为不断升级的循环,这种循环是因人因时的变化而变化的。现代室内设计的基本原理要求人们,对不同的情绪设计出对应的场所,在商场设计中体现在对具体的空间流线的设置安排。所以现代商场设计除了营造良好的空间环境以外,还要在流线的设置安排上注意到“引子联想欲望”等心理情节环境的塑造。
三、宜人化的商场环境设计
1.导向系统设计。导向系统设计使识别区域和道路显得简单容易。购物中心的室内设计中导购系统尤为重要,如果说商场是一部书,导购系统就是书的目录,它是指引消费者在商品海洋中畅游自如的导航灯。导向系统的设计应简洁、明确、美观,其色彩、材质、字体、图案与整体环境应统一协调,并应与照明和广播系统相结合。
2.空间动态设计。相对传统简单的购物形式所形成的柜台销售模式,现代商场由于人们需求的多样性,在空间布局上需要更加灵活动态的设计。人流通道的设计就通过以下几种模式来增加空间的流动:
(1)直线式又称格子式。是指所有的柜台设备在摆布时互成直角,构成曲径通道,现在大多化妆品卖场都用这样的方式。这种方式结构简单,各个单元之间容易搭配,平面好分割,重点是要在这种直线式布局中让流线充满意识和情趣。
(2)斜线式。这种通道的优点在于它能使顾客随意浏览,气氛活跃,顾客能看到更多商品,增加更多购买机会。但这种布局使空间的利用有一定难度,在一些主要是矮柜布置的卖场可以用,以高柜布置为主的场所则不太适合。
(3)自由滚动式。这种布局是根据商品和设备特点而形成的各种不同组合,或独立、或聚合,没有固定或专设的布局形式,销售形式也不固定。另外,旋转台的使用,台座装有电动机,可放置珠宝、手机、电脑等,其好处在于观众可以全方位地观看展品,无论观众处于何位置观看机会都是均等的,这样可以提高展具的利用率和充分发挥其使用价值;旋转架的使用,旋转架主要是在纵面上转动的,其好处在于可以充分利用高层空间;电动模型的使用,人形、动物、机器和交通工具均可做成电动模型,使之按照展示的需要而运动,如穿越山洞的火车、跨越大桥的汽车、发射升空的火箭、林中吼叫的鸟兽等,以小见大,营造活跃的气氛,提高观者的观赏乐趣。最后外派工作人员装扮成可爱的动物与顾客沟通也是不错的考虑。
3.声音环境的设计。对整个商场最好配合默契的声环境设计,这样就不仅仅在视觉上满足了消费者的需求,还从听觉上进行了调节,声环境的设计要注意到音乐的连续性和场所性,也就是说整个消费过程的音乐要有共同的特点。特别要注意的是消费者对不同音乐出现在不同的场所是有要求的,不能在高档的成衣层播放摇滚音乐,高档的成衣层则应该配轻音乐;童装层最好播放卡通片。关键是要把握不同的音乐可能带给消费者的情绪反应。
4.照明与视觉设计。要注意增强商品与背景的对比。商店内各种视觉信息很多,人只能选择少数作为识别对象。根据视觉心理原理,对象与背景差别越大越易被感知,在无色彩的背景上容易看到有色彩的物体,在暗的背景上容易注意亮的物体。在室内设计中采用暗淡的色彩并采用低度照明,用投光灯把光线投射到商品上,使顾客的目光被吸引到商品上。又如浅色商品以深色墙面为衬托,而深色商品以白色货架为背景,用于突出商品,掌握适当的刺激强度。除了突出商品以外,广告、霓虹灯、电视等也用来吸引顾客,但是刺激超过了一定限度就会适得其反。比如招牌的数量越多,每块相对被注意的可能性越小。国外有人做过实验表明,注意可能性的减小要比人们仅从数量着眼所预料的快得多。增加第二块招牌并不会把第一块招牌被注意的可能性减少二分之一,而第三块招牌的影响就大了,而到了十五块时,某块特定的招牌被注意的可能性远远低于十五分之一。实验表明,一般人的视觉注意范围不超过七,比如短时间呈现字母,一般人只能看到大约六个,这对于在室内设计中合理地确定商业标志和广告的数量、柜台的分组数量和空间的划分范围等是十分有用的。这些都是进行照明与视觉设计的主要依据。
5.造型设计。基于在视觉行为方面的共性,展示设计中引入了许多平面构成、立体构成和色彩构成方面的原理,并在展示设计的实践中形成了相对完整的设计原理和法则。对直线、曲线、圆形、三角形,以及矩形的运用是最基础的设计视觉元素。直线在视觉中是最常见的图像,也是展示设计中运用最广泛的视觉元素之一,使用得当的直线,会具有明确的视觉效果。在展示中合理地应用曲线,能丰富整体效果,创造出富于节奏和韵律的变化效果,改变由单纯直线造成的冷峻、严厉的气氛。从几何学的角度说,圆是一个被连续曲线包围的形状,曲线上各点距与该形状中心的距离相等。从展示设计的角度来说,圆是非常实用的形状,它既可以是实心的盘状,也可以是空心的圆环。圆形的使用,应当使整体的各个局部都能有效地和谐。三角形或菱锥形等形体的运用,可在展示设计中产生更丰富的视觉想象力与对比效果。
6.休息娱乐节点的设计。在商场的流线上设置休息娱乐的场所,依据前面的论述这是现代商场设计的重点与核心。依据环境心理学的原则,当参观行程超过300m时会有轻微的疲劳感,但是这种感受会因为观察内容的精彩而麻痹,但疲劳感会因为兴奋的麻痹而累计,所以也就有越兴奋越疲劳,当真正发现疲劳时其实已经到人的承受极限了。这种情况的良性反应是睡觉特别沉,但产生的恶性后果也很严重。所以对节点的设计必须要考虑参观者的心理感受和内容之间的关系,在适当的地方设置节点和节点内容,以最“宜人化”的设计来满足和引导人的需求。
参考文献:
商业空间设计的类型与布局特点:
商业空间的发展模式和功能目前正不断的向多元化,多层次的方向发展,一方面,购物形态得以更加多样,如商业街、百货店、大型商场、专卖店、超级市场等等,另一方面,购物内涵更加的丰富,不只局限单一的服务和展示,而是体现出休闲性,文化性,人性化和娱乐性的综合性消费趋势,体现出集购物,餐饮,影剧,画廊,夜总会等功能设施的大型综合性结合体。
首先商业空间要具备满足消费者的购物行为,指顾客为满足自己生活需要而进行的全过程的购买活动。人们的购买心理活动,大致可分为六个阶段与三个过程,即:认识――知识――评定――诚信――行为――体验六个阶段以及认识过程――情绪过程――意志过程,它们是相互依存,互为关联密不可分的。
了解和认识消费者的购买心理全过程特征是商业环境设计的基础。商场除了商品本身的诱导外,销售环境的视觉诱导也是非常重要的。从商业广告,橱窗展示,商品陈列到空间的整体划分构思,风格塑造等都要着眼于激发顾客购买的欲望,要让顾客在一个环境优雅的商场里,情绪舒畅,轻松和兴奋,并提高顾客的认同心理和消费冲动。
商场内部空间商店的类别:
1,专业商店――又称专卖店,经营单一的品牌,注重品种的多规格,多尺码。
2,百货商店――经营种类繁多商品的商业场所,使顾客各得所需。
3,购物中心――满足消费者多元化的需要,没有大型的百货店,专卖店,画廊,银行,饭店,娱乐场所,停车场,绿化广场等。
4,超级市场――是一种开架售货,直接挑选,高效率售货的综合商品销售环境。
商场的具体功能:
1,展示性:指商品的分类,有序的陈列,促销表演为商业基本活动。
2,服务性:指销售,洽谈,维修,美容,示范等行为。
3,休闲性:指附属设施的提供,设置餐饮,娱乐,健身,酒吧等场所。
4,文化性:指大众传播信息的媒介和文化场所。
商场内部空间各店面设计的内容:
1,门面,招牌――商店给人的第一视觉就是门面,门面的装饰直接显示商店的名称,行业,经营特色,档次,是招揽顾客的重要手段,同时也是形成市容的一部分。
2,橱窗――吸引顾客,直到购物,艺术形象展示。
3,商品展示――POP展示。
4,货柜――地柜,墙柜,展示柜。
5,商场货柜布置――尽量扩大营业面积,预留宽敞的人流线路。
6,柱子的处理――淡化柱子的形象,或结合柱子做陈列销售点。
7,营业环境处理――天花墙面,地面,照明,色彩。
8,陈列方式――集中陈列,静态陈列。
商场设计前期计划:
在商场设计应考虑以下几个因素:
1,商场分析――经营管理条件,风格,顾客结构。
2,建筑条件分析――梁柱结构,平面空间。
3,商场室内功能系统――包括以下几点:
a, 顾客系统――门面,招牌,橱窗,陈列展示设计,门厅,出入口,楼梯,休息间,卫生间,用以诱导顾客知道购买。
b, 销售系统――货柜,货架,收银台,营业环境,用以创造理想的购物环境。
c, 商业系统――仓库,进出仓通道,上架前储存设施。
d, 管理系统――经理,财务,业务,供销室,车库。
e, 内部员工系统――员工休息室,通道,更衣室,楼梯,饭堂,医务室,洗手间。
商场室内环境的设计原则:
能否营造出吸引顾客购物欲望的商场整体营销氛围,是商业空间功能设计的基本原则。
此外,还应遵循以下一些具体的设计原则:
1, 商品的展示和陈列应根据种类分布的合理性,规律性,方便性,营销策略进行总体布局设计,以有利于商品的促销行为,创造为顾客所接受的舒适,愉悦的购物环境。
2,根据商场(或商店,购物中心)的经营性质,理念,商品的属性,档次和地域特征,以及顾客消费群体的特点,确定室内环境设计的风格以及价值取向。
3,具有诱人的入口,空间动线和吸引人的橱窗,招牌,以形成整体统一的视觉传递系统,并运用个性鲜明的照明和形材,色等形式,准确诠释商品,营造良好的商场环境氛围,激发顾客的购物欲望。
4,购物空间不能给人有拘束感,压抑感,不要有干预性,要制造出购物者有充分自由挑选商品的空间气氛。在空间处理上要做到宽敞明亮通畅,让人看的到,做的到,摸的到。
5,设施,设备完善,符合人体工程学的基本原理,防火区及设备明确,安全通道及出入口通畅,消防标识规范,有为残疾人设置的无障碍设施和环境。
6,创新意识突出,能展现整体设计中的个性化特点。
商业空间功能组织:
商品的分类与分区
商品的分类与分区是空间设计的基础,合理化的布局与搭配可以更好地组织人流,同时活跃整个空间,增加各种商品售出的可能性。
按照不同功能将商场室内分成不同的区域,可以避免零乱的感觉,增强空间的条理性。在一个零乱的空间中,顾客会因陈列过多或分区混乱而感到疲劳,造成购买的可能性降低。
一个大型商店可按商品种类进行分区。例如,一个百货店可将营业区分成化妆品,服装,体育用品,文具等。也有的商店将一个层面分租给不同的公司经营,这一层层面自然按不同公司分成不同部分。
柜架布置基本形式:
柜架布置是商场室内空间组织的主要手段之一,重要有以下几种形式:
1,顺墙式――柜台,货架及设备顺墙排列。此方式售货柜台较长,有利于减少售货员,节省人力。一般采取贴墙布置和离墙布置,后者可以利用空隙设置散包商品。
2,岛屿式――营业空间岛屿分布,中央设货架(正方形,长方形,圆形,三角形),柜台周边长,商品多,便于观赏,选购,顾客流动灵活,感觉美观。
3,斜角式――柜台,货架及设备与营业厅柱网成斜角布置,多采用45度斜向布置。能使室内视距拉长,造成更好深远的视觉效果,既有变化又有明显的规律性。
中图分类号:F27
文献标识码:A
文章编号:1672-3198(2013)05-0079-02
1引言
体验营销是指企业通过采用让目标消费者观摩、聆听、尝试、试用等方式,充分刺激和调动消费者的感官(Sense)、情感(Feel)、思考(Think)、行动(Act)、关联(Relate)等感性因素和理性因素,使其在亲身体验企业提供的产品或服务过程中,实际感知产品或服务的品质或性能,从而促使其认知、喜好并购买的一种营销方式。伯恩德·H·施密特在《体验营销》一书中指出,体验是指个体对某些刺激产生回应的个别化感受,“是企业以服务为舞台,以商品为道具,围绕消费者创造出的值得消费者回忆的活动”。体验通常是由对事件的直接观察或是参与造成的,是人们内在的个性化的东西。这种方式以满足消费者的体验需求为目标,以服务产品为平台,以有形产品为载体,生产、经营高质量产品,拉近企业和消费者之间的距离。体验虽然和服务一样是无形商品,但服务对消费者来说是外在的,而体验则是内在的,是个人在形体、情绪、知识上参与的所得。它可以在一段时期内,给消费者带来难以忘却的感受,使消费者得到心灵的慰籍和充实。它关注消费者的所有消费行为及其在消费前、消费中和消费后的体验,注重企业和消费者在沟通过程中的情感互动,并且不断满足消费者个性化的感受。由于零售业直接面对最终消费者,其行业的特殊性决定体验营销将很可能成为其主要的营销手段。
2零售体验营销战略模块分析
由于体验的复杂化和多样化,伯恩德·H·施密特将不同的体验形式称为战略体验模块(Strategic Experiential Modules,简称SEMS),包括感官体验、情感体验、思维体验、行为体验和关联体验,以此形成体验营销的构架。
感官营销的诉求目标是创造知觉体验的感觉。其手段主要是利用对消费者视觉、听觉、触觉、味觉与嗅觉的感官刺激,给顾客留下深刻的感官体验。
情感营销的诉求目标是创造消费者内在的感情与情绪体验。其手段主要是营造消费者需要的情景和氛围,使消费者自然地受到感染并融入到这种情景中。
思维体验的诉求目标是对消费者智力的启迪。其手段主要是以创意的方式引起消费者的惊奇、兴趣甚至对问题的思考,为消费者创造认知和解决问题的体验。
行为体验的诉求目标是与消费者互动影响并其有形体验。其手段主要是为消费者创造各种各样的体验机会,包括生活方式体验以及与人互动的体验等等。
关联体验的诉求目标是通过以上四个方面的综合,满足消费者自我改进的个人渴望及社会认可。其手段主要是建立个人对某种品牌的偏好,进而形成一个社会群体。
战略体验模块(SEMS)被分为两类:一种是消费者在其心理和生理上独自的体验,即个人体验。例如:感官(Sense)、情感(Feel)、思考(Think);另一种是必须有相关群体的互动才会产生的体验,即共享体验。例如:行动(Act)、关联(Relate)。混和体验和全面体验(Experiential Hybrids and Holistic Experiences)并不是两种或两种以上的战略体验模块(SEMS)简单的叠加,而是它们之间互相作用相互影响,进而产生一种全新的体验。
3零售业体验营销策略的运用
3.1建筑设计中的体验营销策略
零售企业的建筑设计主要包括建筑物的风格、店面类型及店面招牌等方面,这是吸引消费者的第一要素。体验营销在零售业的运用首先要有突出特色的建筑设计风格,要能给消费者强烈的感官冲击,给消费者留下深刻的感官体验。
零售企业的建筑风格受多方面因素的制约,不同的类型规模的商场有着不同的建筑风格,所处城市或地区的整体建筑风格和规划也制约着零售场所的建筑风格。因此,零售行业的建筑物,在符合所在城市或地区的整体规划的前提下,要体现出商场的经营类型特征,使之具有独特的建筑风格,带给消费者强烈的感官冲击和美的享受,使之成为一处地标性建筑,甚至成为城市的识别标志零售企业的店面类型根据其面向街道的开放形式或程度,一般可以分为全封闭型、半封闭型、全开放型三种。不同的店面类型,对消费者的视觉刺激程度是不同的。从视觉营销的零售场所策略角度出发,店面设计既要考虑对消费者的视觉冲击,也要考虑符合商店经营品种的要求。
零售企业的招牌是指挂在商店门前作为标志的牌子,主要用来展示商店的名称和记号,方便消费者识别商店经营范围的标记。招牌在法律上定义为商号(TRADE NAME)商号由文字和图案等构成。招牌有许多种类型,如竖招、横招或是在门前牌坊上横题字号,或在屋檐下悬置巨匾,或将字镶于建筑物上等等。商店招牌具有高度概括力和强烈吸引力,代表着商店的形象,对消费者的视觉刺激和心理影响有着很重要的作用。
3.2装修创新中的体验营销策略
零售企业的装修创新,主要是指人工采光(照明)设计的创新和色彩设计的创新。人工采光(照明)设计和色彩的设计在零售场所策略中处于相当重要的地位。先进的灯光设计形式,科学合理的色彩运用能够增加零售场所的美观,能够突出商品显示效果,引起消费者的注意,并产生丰富的联想、良好的记忆和深刻的情感体验,激发消费者潜在的购买欲望。
人工采光(照明)设计又可以分为外部照明设计和售货现场照明设计两部分。外部照明设计主要指利用人工光源的使用并与色彩搭配,在夜间对店面和店前环境进行亮化、美化。所以,外部照明设计在照亮店面和店前环境的同时,更为重要的是渲染商店气氛,烘托环境,制造热闹和欢快的气氛,增加店面的形式美。可以利用绚烂多彩的洗墙灯、霓虹灯、射灯、彩灯等先进的照明设施,对店面和店前环境进行亮化、美化。售货现场的照明设计应在满足基本照明的前提下,要为以方便消费者选购、突出商品展示,增加陈列效果为主。无论是灯具装置还是灯光光源,均要符合这一要求。在实际运用中,可以采用不同的照明方式。如镶装暗射灯光,使整个售货现场光线柔和;采用聚射灯光,显示陈列的商品。同时要注意将所有的电源体隐蔽起来,使售货现场的照明既能够凸显商品,又不会伤害消费者的眼睛,从而使消费者在一个充满柔和、愉悦的氛围中挑选商品。
售货现场的色彩运用要为商品的销售提供支持,要达到烘托商品的效果。特别是展示、陈列商品的柜台和货架,其色彩应该衬托出商品的特质,而决不能抢了商品的“风光”。售货现场的地面、天花板、墙壁、立柱、柜台、货架等等的色彩,应达到和谐、温馨、美观的视觉效果,为消费者提供一个舒适的购物环境。(大中型)售货现场的各楼层或商品部可以根据不同的商品,设计不同的色调,营造不同的气氛,形成不同的风格,以减少消费者的视觉疲劳。售货现场的色彩运用一定要与企业的整体视觉识别系统的标准色一致,以保证企业的整体视觉识别的统一,树立企业的整体视觉形象。
3.3场所创新中的体验营销策略
零售企业的场所创新包括商店现场布局创新和现场环境设计创新。商店现场布局是对商店的各个商品部的销售空间和通道进行分配和定位。现场环境设计主要是指商场的景点设计。
在售货空间和通道的分配和定位方面,要注意为良好的互动式体验创造条件,增加商品对消费者的诱导机会,从而引起消费者的购买欲望,使其产生购买动机。消费者通道的设计需要考虑便利消费者行走、参观浏览、选购商品。同时,特别要考虑为消费者之间传递信息、相互影响而创造条件。
商场景点作为当代国际上流行的零售营销手段传播到我国后,越来越受到零售商的青睐。尤其是大中型零售商场,开始将这一营销手段运用于企业整体营销战略之中。零售商场景点是指零售商业组织为了吸引顾客,在商场外与售货现场内营造的可供顾客观赏、浏览的景致,包括非商品因素的活动项目或活动设施。商场景点的设计要为顾客提供良好的购物环境,体现娱乐零售化或零售娱乐化的互动式体验特质,使消费者自然地受到感染并融入到这种情景中。
3.4商品陈列中的体验营销策略
商品陈列可以分为橱窗陈列和现场陈列两大类。橱窗陈列主要是指利用店面橱窗陈列展示商品。现场陈列主要是指利用店堂内柜台与货架陈列展示商品。
商店的橱窗陈列和现场陈列与商店的装饰是不可分割的,特别是商店的橱窗陈列。商店的橱窗都是临街设置的,色彩绚丽、造型别致、温馨浪漫、前卫时尚的橱窗陈列,被人称之为“街头艺术”,具有极强的审美价值。都市街道两旁栉比鳞次的橱窗陈列,美化、装点着现代都市。琳琅满目的商品,反映出市场的兴旺繁荣。轻松、欢快的主题陈列,能缓解现代都市紧张的生活节奏,使人们在忙碌中享受多姿多彩的生活。现场的陈列,在展示商品的同时,也起到了装饰、美化店堂的作用。为售货现场增添或温馨浪漫或热烈喜庆的氛围,增加艺术感、美感与亲切感。而以有系统有主题的陈列方式,开发有趣的商品展示,还能够增加娱乐性,给消费者以新鲜有趣的感觉。优秀的商品陈列设计,能给消费者带来视觉的享受、心情的愉悦。
商品陈列的根本目的就是展示商品、表现商品,因此商品陈列的首要原则就是要突出展示商品。尽可能地将商品的各个方面都充分地、醒目地展现出来,让消费者对商品一目了然并留下深刻的印象。突出展示商品,要根据不同商品的特性展现商品的美;要注意陈列的商品与消费者的视线角度及商品的摆放位置;要考虑陈列商品与衬托物或背景之间的关系;要合理的安排陈列商品的数量。
商品陈列要给人以艺术美感,要充分地展现和渲染销售现场的艺术氛围。商品陈列的艺术性,就是要将商品的真实美升华为艺术美。商品陈列的艺术性所要达到的视觉效果,就是消费者通过观赏得到的美的享受,能够引起其视知觉的兴奋,从而激发其购物兴趣。
在商品陈列方面,针对消费者的购买心理特征,就必须做到易为消费者感知,要最大限度地吸引消费者,使消费者产生兴趣,引起消费者的注意,从而刺激消费者的购买欲望,使其作出购买决定,形成购买行为。因此,商品的陈列方式、陈列样品的造型设计、陈列的设备、陈列商品的花色等方面,都要与消费者的这种购买心理相适应。在商品的陈列方式上,尽可能地采用“陈列”,使消费者能直接接触商品,选择商品。在陈列样品的造型设计方面,要讲求艺术美观、色彩协调,使消费者对陈列的商品产生兴趣,刺激消费者的购买欲望。在陈列的设备方面,要注意能使陈列的商品醒目、突出,能对消费者产生巨大的吸引力。在陈列商品的花色之间,要协调搭配、相互烘托,增加商品的色彩,保持和谐醒目,暗示消费者去使用陈列的商品。
4结语
零售企业的体验营销策略必须牢牢把握“消费者”这一主题,强调消费者的主体地位,为消费者带来良好的消费体验,从而吸引消费者,留住消费者。体验营销的核心是消费者参与,把消费者作为价值创造的主体,及时回应消费者的感情诉求;关键是使消费者的需求在体验中得到满足。
参考文献
[1](美)伯恩德·H·施密特.体验营销[M].周兆晴.译.南宁:广西民族出版社,2003.
2.即使有商场经营布匹,也大多档次高、价格贵,普通百姓难以承受,原来深受销费者喜爱的物美价廉的布料在市场上难觅踪迹。
3.精打细算,买衣不如做衣已成为消费主流。渴望亲自参与,希望自己动手,都市人的消费观念已从“点菜式消费”转变为“自助式消费”。
这些都向我们透露一条市场信息:开个布头专卖店正当其时。它不仅是大商场不卖布匹的拾遗补缺,还迎合了城镇人热衷自助式消费的时尚,而且开布头专卖店投资少、易操作,有意创业的人都可经营。
二、投入预算
1.在居民区或临街租一间15平方米左右的店面,不同的地理位置租金不同,此处以租金500元计。
2.店面不需要豪华装修,只要整齐干净就行,但店面的招牌一定要醒目,可做成灯箱广告式招牌,投入约500元。
3.店内墙壁可用铁网装饰,布头一块块用衣架撑好,围墙而挂。摆两张折叠床展示布头,再买几个衣模,围上布头摆在店前展示。这笔费用需1000元左右。
三、经营建议
1.可到江浙一带的纺织品批发市场选购一些生产厂家的边角料,若在炎热的夏季,可着重购进一些轻、薄、软和透气的面料,进货时大都是按重量称或成包批发。
2.购进的面料可稍加整理,按布料的大小、质地、颜色分出档次。尺寸大的按尺卖,尺寸小的论块卖。首次进货不可太多,可先买1~2包备用,根据销售情况再大批量进货。
3.招聘一名裁剪师,购置一台缝纫机、一台锁边机、一套烫熨工具,在销售面料的同时为顾客量体裁衣,两者互为刺激。
四、效益分析
1.以郑州市为例,市场上专门经营布头的专卖店很少见,纺织品大世界也只有2~3家在经营。商家经营的面料,重磅真丝面料正品卖70元左右1米,而重磅真丝布头只卖38元1米;普通真丝面料正品40元左右1米,布头只卖20元1米。一位女士买了2块重磅真丝、3块真丝双绉,合计253元,做了一件重磅真丝西装上衣、两件真丝双绉衬衣、一条重磅真丝长筒裙和一条无袖连衣裙,手工费共花了120元,加上面料253元,合计373元做了5件衣裙。如用这些钱在商场买成衣,仅能买一套衣裙。经济实惠,量体裁衣,让这几家布头专卖店顾客盈门,生意特别红火。
一、问题提出
商业与美学结合,涉及到的要素,就是人的视觉、听觉、触觉、味觉、嗅觉,它是具体事物的组成部分,美不能离开具体事物单独存在。美存在于具体环境、具体现象、具体事情、具体行为、具体物体之中。例如:美景、美人、美事、美酒、美食、美玉。
根据现代的美学观点,美应当是“具体事物(环境、现象、事情、行为、物体)对社会和绝大多数人的生存发展具有的生存意义和价值,是具体事物具有的有利于人类生存发展的特殊性质和能力,是人们在与具体事物密切接触、受其影响、刺激和作用的过程中,判明具体事物满足了自己的某些生理和心理需要,产生了满足、快乐和幸福的美好感觉后,从具体事物中分解和抽取出来的有别于丑的相对抽象事物或元实体。” 因此,商场美学到历史设计的审美还是审美的设计,它的主体是什么,就是我们分析的关键。随着美学问题的大众化,真正具有美学本质――商场的美学问题,它涉及产品设计、商品展示、商场设计,是一系列的专业问题,其中,最令人寻味的是美学问题――大众作为主体的美学建构。所以,商场美学为商界精英所重视,其投入也最为浩大。讨论商场美学,应当坚持商品美学内涵和商场美学外延的统一。
二、商场美学发展
商场:商场有作为自然事物、自然环境、自然现象、人的行为的空间属性,也具有影响社会和绝大多数人生存发展的商业属性。商业,作为人类具有改造和影响环境、变化客观事物的性质和能力,它是建立在各种物质具有相互交换、生成新消费能力的基础上的。人们在日常生活中,把具体事物具有的相互作用相互联系的性质和能力称为价值。商场推进了使用价值、交换价值、行为价值、劳动价值等的转换。转换有两种对立统一的具体存在和表现形式:正价值和负价值、真和假、善和恶、美和丑、好和坏、真理和谬误。或者说就是:性价比。
我国商场美学应当上述到三十年,许多民族商业开始进入品牌化发展,推进了商场的发展。在十里洋场上海,经历了小店铺、商会,然后才有中国工商业的商场。众多的品牌、规规范的行业,才形成了我们商场的美学核心。所以,商业美学不是昙花一现,而是与众多的百年老店联系在一起的。
三、现代商场分析
1.人本思潮与商场创意融合:人是万物的尺度,美是万物之一,所以人是美的尺度。这里所谓的人不是指社会中的个别人,而是指社会中的绝大多数人,是指占社会多数比例的人民。社会的发展进步是有客观规律的,人是社会发展变化规律的制定者,人们参与创造自己的历史。社会绝大多数人的意愿、意向、意识就是社会发展变化具有的客观规定和客观规律。
以杭州大商场在其装饰、购物气氛的布定位为例。银泰百货的目标顾客是追求时尚流行的年轻人,根据年轻人爱动、活泼,追求自由、开放的心理,银泰在装潢上也就要追求时尚感,具有现代性,在柜台的布置中体现出了前卫、时尚的感觉。而开放式的柜台,让消费者更感到自己在此购物的自由。同样,银泰不单单只是购物的天堂,也将休闲娱乐与购物相结合,营造了时尚与娱乐相结合的消费理念,形成了银泰独具的特色。在银泰的命名中,也体现了这一层思想,在英文中是“INTIME”,也就是时尚的意思,并还举办过“INTIME”媚妹比赛,在消费者中树立起了银泰是时尚的代表。如果你是追求时尚流行的人,那么你就该选择去银泰购物,因为它将带给你最新的时尚理念,告诉你到底什么才是时尚流行。由此,有许多年轻人也记住了这一点,在他们心里,就认为去银泰购物,就是一种时尚流行的表现,银泰也成为了时尚流行的根据地。只要人们一说到要购买时尚流行的商品,人们便会异口同声地告诉你该去银泰。
2.从时尚风潮到和谐商场的飞跃:商场创意讲究的是“变”。但是,应当看到,变与不变,是辩证的关系。百年老店,讲究的是商品的变化,而不是销售技巧的变化。变,是一种技术创新;变,是一种营销变革;它往往产生于困境,既要酝酿已久,又会适时爆发。
中国商场美学原来是讲求货真价实,但是,当人们压抑已久的物质欲望一朝喷发,一种对时尚的渴求就会突破商业的法则。确实,人类的生存发展需要是丰富多样的,人不仅有生理的物质需要,而且有心理的精神需要。人的生理需要和心理需要的满足只有维持在一个正常合理的水平上,人才能感到生活的美好和幸福。
反思我们美学对大众的漠视,以及我们对生活生态的漠视,我们就会失去商场美学的主体。商场已经成为一种无主体的“陈列”,期间,我们的商品经济就是没有商场主体的“柜台”。商场美学应当确认商品与商场的统一:具体事物具有的影响人生理变化的物理化学性质和能力,是影响人心理变化的条件和基础。离开人生理的物质需要的满足,人的心理的精神需要的满足就不可能实现,人的美好感觉和幸福感觉就不会发生。一个人如果失去自由,即使有丰富的物质能够完全满足生理的需要也不会感到生活的美好和幸福。
因此,商场演化了超市、购物一条街、步行街、连锁卖场等等,实现了民众的美学狂欢。物质生活资料的生产是人类社会存在和发展的基础。人们关于社会发展进步的意愿、意向、意识,关于真、善、美、好、真理的客观标准同人们一定时期物质生活资料的生产方式有着密切的关系。从形式上说,商业一条街,形形的商品,它构成了和谐、烂漫、磅礴、温柔、健壮、浩瀚、善良、豪放是美的具体形式,美是和谐、烂漫、磅礴、温柔、健壮、浩瀚、善良、豪放的抽象内容和本质。美是一般的和谐,和谐是具体的美,美存在于和谐之中。
四、和谐――新商场美学理式
中国商业街发展告诉我们,纯高档的商业要发展起来,对商业环境的要求是非常苛刻的,必须在周边的商业逐渐成型,商务支持达到一定量之后才能有所发展。起步就定在高端是错位的,大众转向娱乐、创意和休闲。商圈综合服务业的快速发展导致了大型商场经营思路、服务价值同质化。随着区域经济的板块化发展,国际化大都市开始引进高端市场,大量中小城市在消费者思维引导下,如何寻求差异化经营特色成为了商圈综合业态最重要的竞争策略。
目前,和谐商场美学呈现了以下特色:
1.挖掘地域特色,特色商城,成为了许多商场的特色之一。历史名城、历史文化,建构新的城市商场,涉及到人类关于美的本质、美的感觉问题的认识。这在我们国家有着悠久的历史。商场本身,作为美的关注点,跳出了商品的美学。古代柏拉图认为美不是物质本身,而是“美本身”。事物所以美,是由於它们占有了“理式”(Idea)。这个“理式”,就是我们说的文化模式、生存方式。商场回归“理式”,按美学家的说法,就是民族的美学存在差异,人人存在差异,这个差异有统一在民族文化的整体里。因此说,商场美学,“则是人类的美底感情的存在的可能性(种的概念),是被那为它移向现实的条件(历史底概念)所提高的。这条件,自然便是该社会的生产力的发展阶段。”
比如,随着市场经济的发展和加入了WTO,竞争也相对更激烈,银泰除引导追求时尚流行以外,还引导消费者对于品牌的追求。于是,银泰便将时尚与品牌相联系,最为突出的是管理方式上,进行专柜经营,专柜的装饰布置可由其特色来制定,可还要体现出银泰时尚流行的形象。在商品的品种上不断引入国际知名的品牌,体现出银泰未来的国际化。
同样,其他大商场也是如此。杭州大厦的目标顾客是追求身份、地位的体现,大多数都属于高收入者,所以杭州大厦的经营突出了其高品位、高品质的定位,形成一种高品位的价值理念,让顾客意识到杭州大厦就是您身份、地位的象征。所以在商品品种上,更多的以名牌商品为主,其购物环境也体现出其高雅的品位。而百大和解百等则是更多地体现出其实惠的特色,满足大众化的需求。苏宁和永乐是家电类大商场,由于其专业化经营特色,配以大力宣传,在消费者心中形成了苏宁和永乐是象征着家电的物美价廉,让消费者形成一种惯性,只要说到买家电,便会想起苏宁和永乐。
随着商业的成熟,商业区和商务区定位开始分化。比如,专卖区、特卖区的商业区开始形成,而卖场开始外移,区域内商业项目拉开差距,错位经营,用现代化设施的建设带动环境的提升,成为当前和谐商场的特色。
2.商场招牌美学向文化回归,多种美学元素支撑商场招牌:商场的外观本身就是一种宣传,它能成为该商场形象的象征。例如,国大的雷迪森广场,本是娱乐场所,由于与购物相配套,对于商品销售也有积极作用,同时国大店面有橱窗和落地玻璃装饰,展示商场的重点推销商品。商场内灯光较为暗一些,以白、绿为主,各楼层灯光有所不同,女装层灯光较为明亮,男装层相对暗一些,在其二楼有一处入口与天桥相连,方便顾客进入。杭州大厦的入口处设有保护门,B楼的入口处设置成扇形,以落地玻璃展示商场内商品与布局,以黄色系灯光为主,给人以一种富丽堂皇的视觉效果,还有一些金色外观的装饰品,给人一种高贵的感觉。银泰的大门设置成内嵌式,门外有两条阶梯,可从外面进入二楼,在阶梯旁设有平台,以方便一些年轻人进行表演,商场内灯光明亮,还播放一些流行音乐,给人一种轻,并挂有POP以烘托商场的气氛。其他商场也有类似之处,但尤为不同的是百大四周是落地玻璃,给人一种宽敞、明亮感觉,并让一眼就能看到内部装饰布置,电梯设置在外,可以看到路上风景,有一“百分之百为大家”的宣传牌悬挂在楼外;解百最为突出其“山水之城”,在大门的入口处电梯旁,设有阶梯形喷水池,而其休息地也设置成圆形,中间摆放着绿色植物,在其出入口也会有绿色植物放着。可以说,大商场的外观和内部装潢也是各有千秋,独具特色。
五、结论
尽管我们看到,中国商场出现了美学特征彰显的态势,但是,招牌的美学毕竟不是品牌的美学。我们在希望我们民族商业彰显自己的个性的时候,也应当看到我们离自己的品牌支撑下的商场美学还有一段差距,甚至,我们的商业还存在行业规范和行业体系的问题,因此,研究商场美学的形势和内涵,还只是一个理论的假设。
性别与女性
性别自我概念的一个成分是性别认同,即一个人是女是男的自我界定。生物学性的意义是由我们的染色体、激素、生殖器官和脑的组织所界定的。男女在生理结构方面,包括认知能力、审美能力、空间设计思维能力和心理层面、社会教化、日常行为方面都存在巨大的差异。体现在消费方式中,男女的差异更是明显。如女性消费者的计划性和目的性比男性差;消费决策比男性犹豫;女性比男性更喜欢结伴而行等。在商场购物中,兴趣是产生消费行为的重要动机因素之一,而在兴趣方面,男性消费者一般多购买“硬性商品”,注重理性、商品质量、实用性,较强调阳刚气质,而且不愿讨价还价。相较男性,女性则对时尚和美有着强烈的追求,她们大多具有热情细腻、联想丰富、“浪漫主义”的心理特征,更加注重商品的外观、色彩、款式等。另外,中年女性更加注重个性风格的体现,成熟、稳重、不落俗套的风格更能引起她们的注意。并且这类女性大多具有一定的经济实力和社会地位,更想按照自己的想法生活,也乐于在消费上表达自己的个性、品味和审美。女性对于“美”的追求可以用“亘古不变”来形容。由于女性角色的不同,使她们不仅注重自身的美,同时也注重家庭成员的形象。她们不仅需要购买自己所消费的产品,同时也是大多数儿童用品、老人用品、家庭用品的主要购买者。因此,商家要占领市场必须对女性购买群体予以足够的重视。
商业购物空间的概念
商业购物空间泛指为人们日常购物提供商业活动的各种空间、场所,其中最有代表性的应为各类商场、商店。它们是商品生产者和消费者之间桥梁和纽带。商场是流通主体—商品和消费主体—消费者之间的纽带。作为纽带的商场,必须全面掌握消费者的心理,才能有针对性地采取各种相应的措施,促进购买环节的顺利进行。当今女性文化影响下的商业空间案例调查研究
1.成都金牛区凯德广场的室内规划与设计
成都金牛区凯德广场位于交大路-沙湾沿线商业带,作为区域性的购物中心,凯德广场金牛店集购物休闲、美食娱乐、生活配套为一体,打造了娱乐化、个性化、综合性一站式购物中心的商业特色。商场的楼层导购布置清晰地体现了商场的服务人群定位,商场主要入口和出口为一层、负一层,人流量庞大,一层“精致风尚”、二层“潮尚之地”,众多女性品牌的进驻,是商家精心打造的结果,满足了女性消费者对于美、时尚和个性的需求。三层绅士品格,集男装、男性配饰、亲子教育为一体,男性商场空间所占比例仅占第三层空间的1/2,这本身与男性消费市场的占有份额有关,四层欢乐家庭,集影院、KTV、儿童、餐饮,为商场的娱乐区,人流量庞大,特别是近年电影市场在中国的火爆,消费需求在近几年瑞增。也是二期商场的主推区域,成为了凯德商用的重点消费区域。五层宴萃有约,六层开放的空中花园为商场打造“吃”、“喝”、“玩”、“乐”的购物体验,增添了实用性和趣味性。
2.悦诗风吟
Innisfree(悦诗风吟)是韩国化妆品品牌。之所以选择这个品牌,是因为笔者不管在日常生活中还是在此次调研的过程中,这个品牌经常能够吸引众多的女性顾客光顾,这和它的寻找到了都市女性心目中所向往的未来的化妆品的特性:自然、健康、朴素、时尚的理念不无关系。但是吸引众多女性消费者光顾更重要的原因,还是它基于产品理念所做的成功的空间装饰设计。“城市中心的绿色空间”是悦诗风吟的设计主题。悦诗风吟的店面设计主要以简洁、自然的黑白两色为主,招牌设计以白色镂空字体,内藏绿色LED灯带为主体,形象鲜明、突出。这样统一的设计风格,让悦诗风吟的品牌效应无论在何地都能得到很好的推广。店内招牌式的绿植墙是悦诗风吟的设计特色,顾客可以感受到悦诗风吟来自济州的纯净自然之感。店内主要以木色、白色为主,绿色植物加以点缀,色彩淡雅,大量采用局部照明,突出商品。灯具的选择主要以造型简洁的筒灯为主,主要区域则为透明圆形玻璃吊灯,很好地迎合了室内清透、明亮的设计主题。商品的陈列方式多样,俨然有序,满足了商品柜架设计的实用性、灵活性、美观性、安全性、经济性等特点。整个空间为突出韩国自然主义化妆品,精心营造出了一个享受城市中心的清净空间,释放生活的压力,感受纯净济州绿意的空间。
3.禾文阿思
禾文阿思,英文名:HeavenArts,它的意思是:艺术的天堂!它是专注南亚风情手工精品,主营印巴风情服饰、印巴特色饰品、印巴纯银宝石饰品、特色印度香等的一个综合性品牌。产品以人文、手工、自然、时尚的理念而主。因此,在空间的装饰设计上颇具有东南亚的异域风情特色,吸引了大批崇尚异域风情、优雅妩媚的女性顾客。
禾文阿思的空间装饰设计以浪漫的东南亚风格为主,因此来自大自然的木材、藤、竹成为首选。空间的店面设计以实木搭配文化石装饰,质朴自然。招牌设计为原木配以金色金属字暗藏LED灯带,主体鲜明、奢华高贵。局部实木雕花装饰,尽显精致。店面外立面大面积的纯铜铸造的佛头装饰,凸显异域特色。店内外环绕植物与水池取与自然无限接近之意,室内重视水环境的引入,受中式思想的影响,讲求风水即水生财,水循环还能起到室内降温的作用,这是东南亚风格的一大设计元素。店内以深色原木家具为主,白色和原木深褐色,打造沉稳空间。同时大面积的紫色的运用传达出神秘、妩媚的女性气质。局部陈列选用具有精美雕花工艺的凳、桌、展柜等,集聚实用性和装饰性。石雕、木雕、陶艺制品和与佛像有关的青铜雕像,是店内设计的一大特色。光洁的地面搭配深沉色系条纹图案地毯,打造主要展示区域,吸引眼球。顶棚采用石膏板吊顶,巧妙地利用颇具东南亚特色的暴露木结构为顶棚装饰,灯具则选择了东南亚竹编灯饰、藤条灯饰为主,灯光柔和、温暖。禾文阿思的空间装饰设计为整个色彩艳丽、妩媚优雅的女装服饰打造了一个梦幻、神秘的空间。
当今女性文化影响下商业空间设计的问题与改进方向
商业空间俨然已经成为我们日常生活中的一部分,其中也涌现出非常多人性化的设计,然而在设计中仍然存在不合理、不成熟之处,值得我们探讨。在笔者调研金牛区凯德广场的过程中,主要总结了以下四个方面的问题。
卫生间的功能有待完善。笔者观察到女性用户在卫生间纸筒的使用上存在不便,不能够让女性灵活抽取使用,会产生不良情绪。其次是坐便器的使用率低,出现即使短暂的排队,也不愿使用坐便器的现象。第二,升降电梯导视信息有待明确。这也是我们日常生活中经常出现的问题,从升降电梯下到停车场后,不能迅速找到停车的位置,如果不是从同一电梯来回商场,通常找不到停车的位置,总在停车场不断穿行。第三,公共设施形式较单一。在休息区的设计上,椅子的材料与色彩都比较单一,缺少生趣,不利于人们的购物体验。特别是带小孩子的家长们,缺少了和孩子休息时互动的空间。总之,女性文化影响下的商业空间设计还存在些许问题,所以研究女性文化影响下的商业空间设计是很有必要的。
“桂皮煮的茴香豆,谦裕、同兴好酱油,曹娥运来芽青豆,东关请来好煮手,嚼嚼韧纠纠,吃咚嘴里糯柔柔”。此民谣中的茴香豆,正是鲁迅先生在《孔乙己》中写到的茴香豆。茴香豆随着鲁迅先生的小说而蜚声国内外。孔乙己餐饮集团以鲁迅先生笔下的小说人物而命名,一是借其表菜系之特色,二是表明要坚持传承鲁迅先生的精神。孔乙己源自江南文化古镇――绍兴,百年老店风韵绵延辉煌。孔乙己小馆则是在原孔乙己餐饮名店基础上,创立的全新高档餐饮品牌概念店,在保留了孔乙己纯正江南绍兴菜独特口味的同时,全面提升餐饮品味及用餐环境。孔乙己小馆的佳肴由名厨大师精心烹制而成,分为江南小菜、江浙经典、浓味锅香、水乡蒸菜、江南水鲜、炖盅汤羹、江南随点以及精美甜品单元,融合了北方菜肴的特色,更能沁入京城食客的心脾之中。关于小馆的菜品,陈总表示:“在小馆,一半以上的菜品都与孔乙己酒店一样。这些菜品质不变,即原料、制作方法等不变,主要改变的是量,量会缩小,进而调低价格。因为小馆主要是几个同事、朋友或者情侣小聚一下,不需要那么大的量,量小可以多点几道菜,消费还降下来了。”菜品的总数减少,每道菜的菜量减少,每道菜的点击率相对变高,这样就会减轻后厨的巨大压力,保证后厨在相对较小的空间,完成每道菜品的制作。“翻台快是副牌的一大特点,所以副牌的菜品出品一定要简单化,要掌握好副牌出品的节奏感。在设计菜单时,要按照比例合理地运用炒锅、蒸箱、烤箱等,根据比例需要设计菜单里的菜品。”
什么是餐饮副牌概念?
在陈庆心中,餐饮业副牌概念必须符合以下几点:第一,小品牌的面积在600平方米以下;第二,小品牌有一个母品牌,像小大董和大董;第三,小品牌的名字里有母品牌的痕迹,但也会用小馆或者字母等区分,比如孔乙己和孔乙己小馆;第四,小品牌消费不会太高,靠翻台盈利;第五,菜品保留有母品牌的精髓概念,基本40%-60%的菜品和母品牌一致,特别是招牌菜要保留,菜品数量不会太多,多数在80道以内;第六,与母品牌一样的菜品在子品牌餐厅里是缩量版本,即原材料、制作等完全一样,只是量稍微少一些,进而降低菜的成本、降低菜价。
餐饮副牌概念的诞生主要是为大型餐饮企业进驻商业综合体量身定制,陈总解释道:“就像PRADA不可能只在最顶级的商场有柜台,它也想把势力发展到更多的地方,但又不是所有的商场都能符合它高端的气质,又不能自降身价,而副牌miumiu等品牌的出现正好填补了这一空白。餐饮副牌也一样,高端餐饮、酒楼想在商业综合体发展,分得一杯羹,又不能破坏原有名牌的形象,又不能盲目生硬地以原版形象进驻,毕竟商场里餐饮的消费水平基本在150元左右,以高段位进驻不会有太好的结果。在这种情况下,推出副牌无疑是一个很好的解决办法。”
大品牌和子品牌要想达到相辅相成的良好发展状态,就要达成几个方面的互利,“首先,设立孔乙己小馆的初衷是,我们无法将孔乙己这个品牌开设在非常繁华的地段,因为店面积大,很难找到合适的位置。但小馆不一样,它可以以更加灵活的姿态进入商场等繁华地带,让更多的人认识孔乙己,这对于孔乙己酒楼来说也无疑是一种宣传。其次,小馆的发展是在为孔乙己这个大品牌聚集人气,培养定向消费人群。很多食客现在可能因为各方面原因不能经常去孔乙己酒楼品尝美食,但小馆对于他们来说是消费得起的地方。今天,他们经常去小馆,成为忠实客户,有一天他们的消费能力提高了,肯定会到酒楼尝试更高品质的孔乙己菜品。还有就是小馆与孔乙己会共享集团很多资源,比如客人、名厨、宣传等,这对于两者的发展都有很好的推动作用。”
惺惺相惜的餐饮副牌与商业综合体
餐饮副牌虽然是为商业综合体而生,但它们之间绝不是从属关系。副牌的多样化发展将是保证商业综合体稳定客源的有效途径之一。陈总提到:“4年前,孔乙己就已经萌生了发展副牌的想法。企业开始将经营的重点转到‘创立副牌,主攻商业综合体’上。这样做一来是受餐饮大环境的影响,二来是因为对于企业来讲,做大品牌会受位置、人员、成本等各方面的影响,压力很大;副牌则不然,面积很小,人员少,投入少,压力和风险也相对较小。而且对于品牌的推广来说,在商业综合体里推广副牌的力度也远远大于独立门店。”对于一个相对成熟的副牌来说,盈利速度很快。独立的大品牌门店最好的是18个月收回成本,商场里的副牌基本6-10个月就可以收回成本,进入良性循环。“在这方面金鼎轩是标杆,他们最快的一家店97天就收回了成本,这主要是由于他们拥有极其成熟的中央厨房统一加工配送体系。”
商业综合体里的副牌想发展必须要有自己的个性,发展得比较好的小品牌都是有自己独特属性的。但更多商场的品牌有些整齐划一,特色不明显,导致进入每家商场的餐饮区几乎都是一个样子,品牌一样,装修风格也一样,其实这对于商场的发展并不好。“商场应该打开思路多吸纳不同品牌的餐饮,多元化发展,形成自己的特色。可以有地方化、特色美食等等。不要追求大而全。给更多小品牌成活的空间,让小品牌多元化发展。这对于商业综合体的发展也是非常有好处的。”
打工读完大学
江露出生在安徽省亳州市一个贫困的农家。2003年考入北京外国语学院时,家人东凑西借才给她交足学费。穷人的孩子早当家。入学不久,江露就开始凭借她出众的英语成绩做家教养活自己。
她的第一份工作是为景德镇一家瓷器经销行的驻京办事处当临时翻译。这天,美国商人迈迪来到瓷器柜前,指着餐具叽里呱啦地说了一大通。瓷器行老板见外商很感兴趣,高兴极了,十分信任地望着江露。
可迈迪的方言很重,英语根本不标准,女孩只听懂了几个单词。但她不能对迈迪说“pardon”(抱歉),因为迈迪肯定觉得自己的“原装英语”相当标准,如果你说听不懂,他一定会感到很伤自尊。为难之际,江露想到了一个妙招。她觉得迈迪指着餐具说话,无非就是问餐具的质量、包装之类的问题。于是就故意放慢语速,几乎是一字一顿地介绍餐具的质量如何好,包装如何精美。迈迪一听,连连说“NO”,把刚才的话又重复了一遍。这次,江露又听懂了几个词,结合上次听到的词,她灵活机智地做了推测,最后成功地破译了迈迪的意思――他在问瓷器的含铅量是否符合国际标准。老板得知外商的意思后,马上拿出认证书,迈迪满意地点点头,当场签下了一笔大合同。老板很高兴,一个劲儿地夸奖江露的英语水平高。从此,她成了这家瓷器行的“专职翻译”。
进入大四后,江露还主动为一些小公司翻译文件、信函、数据报表,虽然报酬不太高,但她的“实战”水平却从中得到了提高,以至后来连商务英文撰稿都不在话下。
就这样,靠着自己的顽强打拼,江露顺利读完了大学。4年间她不仅没向父母伸手要过一分钱,相反,还给患冠心病的父亲寄去很多药品。
独创俏职业,当上
“英文啄木鸟”
2006年大学毕业后,江露决定留京发展。原以为自己的英文很棒,进外企当白领应该不成问题,没想到却屡屡碰壁。
这天早晨,她路过王府井大街一家商场时,发现商家正在搞促销活动。看到门口显眼的双语广告牌,女孩一下就惊得目瞪口呆。原来,对方把免洗杯、免洗碗等“一次性用品”,译成了a time sex thing(一次行为的东西),不仅错得离谱,更有损城市形象。
江露本想一走了之,却突然想到,这要是让老外看见,不笑掉大牙才怪。这岂不太丢中国人的脸?于是她走进商场,告诉负责人“一次性用品”的正确译法。那位老板十分感激,马上掏出400元钱塞给她,作为酬谢。
举手之劳就得到400元,让江露感到既意外又兴奋。第二天,她特意上街逛了一圈,看能否发现类似的英文错误。没想到,细心观察下来她不禁吓了一跳,从英语标识牌到广告标语,闹笑话的还真不少。有的是拼写错误,有的是语法错误,有的是翻译错误。
江露暗想,目前中国已经一跃成为全球第四大旅游国,尤其是到北京来旅游观光的外国人越来越多,每年达上百万。为了方便外国友人,许多商场、饭店、医院、酒吧等场所用的都是中英文双语招牌,但由于文化上的差异,要把中文准确翻译成英文也并非易事。比如一家酒店把其店名下的英文译名“HOTEL”写成“hotel”,按照英语国家的习惯,这是很明显的语法错误。其实这还算最轻微的;严重一些的是根据字面意思直译,结果出现了中国人似懂非懂,外国人完全不懂的情况。比如在美国网站流传最广的一个笑话:一家炸鸡店把“童子鸡”的招牌翻译成了“没有性生活的鸡”!一些双语标示因翻译错误竟导致张冠李戴。
江露想,这些错误的英文不仅给外国朋友带来了不便,还有损首都形象。自己何不做个“英文啄木鸟”,专门给这些English捉虫虫呢?即使赚不到钱,至少也能为社会尽点力吧!
接下来,女孩开始了自己的“捉虫生涯”。那天上午,路过东城区一家医院时,江露发现门口竖着一块两米多高的大招牌,上面写着“Anus Hospital”。“anus”指,在国外是不登大雅之堂的,正确的译法是“proctology”(直肠病学)。几个外国男女对着招牌大笑不止,拿出相机手指“anus”留影。这个场景深深刺痛了江露。“如果传到国外的网站上,别人会以为中国文化就是这样。多丢人呀!”
她马上找到医院领导反映此事,院方对此十分重视,除这个招牌外,还请她对医院的所有英文标识逐个纠错,很快,女孩又发现了几处颇滑稽的英文提示语,比如把“小心地滑”译成了“Don’t fall Down (不能摔倒)”。“难怪到这里就诊的外国人,经常对这块牌子指指点点,窃窃私语呢!”事后,院方对江露的热心相助十分感激,不仅专门请她吃了饭,临走时还送给江露1000元劳务费。
两天后,江露路过一家刚开张的“女子健身俱乐部”,发现它的英文店名招牌不仅存在严重错误,宣传彩页更是“惨不忍睹”,仔细一数,各种错误竟有17处之多。她马上指出来,并取出纸笔逐个写出了正确的译法。女老板听明白后,高兴地说:“谢谢你的宝贵意见,我们会及时改正错误!”说完,赠送给江露一张价值不菲的贵宾卡。
几次成功,给了江露很大信心。从此,她开始每天到大街小巷去转悠,不管走到哪里,眼睛都会时不时地瞄瞄英语标示牌,嗅嗅错误……。没想到仅仅一个月时间,就做成了18单业务,收入7000多元!这种收入简直赛过白领了,江露十分高兴。她决定把“纠错”当做事业来做。
但是,每天像一只“啄木鸟”似的乱飞,客户不仅无法主动同自己联系,这样也不容易取得别人的信任。怎样才更显得正规呢?江露灵机一动有了主意。她定制了一块胸牌,上面写着“英文纠错师”,并印制了名片和广告单,还特意购买两套品牌职业套装。这样一来,无论走到什么场合,江露尽显职业女性的干练,谈业务时也信心十足,成功率更高了。
欢快掘金!
月赚万元很轻松
由于不断投放广告,从2007年初开始,“英文纠错师”这个新兴职业就引起了媒体关注。更有趣的是,许多宾馆、咖啡馆及商场老板,也纷纷同江露联系,请她为自家的英文标示及广告牌等逐个纠错。用他们的话说,是“彻底扫除垃圾,净化英文环境”!毕竟,一块小小的英文标示牌,代表着商家的形象。江露的收入也随之不断增加,最多的一个月她赚过2万多元。
但也不是每笔业务都能顺利做成。一次,一档电视节目请江露给店名挑错,电视台记者跟拍。海淀区有家很有特色的面馆,招牌上却写着“Facepow-der”,直译为“脸上的粉末”!这要让外国人看了,一定会感到莫名其妙。江露马上指出了其中的错误。
不料,那位四川老板不仅不付费,还拒绝改正英文店名。因为他觉得“招牌上电视后等于免费做了广告,面馆的知名度会大大提升,改掉反倒没人认识了”!这让江露和身边的记者哭笑不得。“奥运要来了,外国人看了这个招牌会笑话我们的!”临走时,江露满脸真诚地留下了这句话。还别说,这话挺管用!几天后女孩再次路过这家面馆时,发现英文招牌已经换了。那位老板说他考虑了一个晚上,还是觉得“国家形象比赚钱重要,不能因为这事丢中国人的脸。让人家骂咱没文化”!
后来江露又遇到过一些不愿改错的情况,理由是嫌麻烦,她就如法打出“奥运炮弹”,对方一听“奥运”,一般都会心平气和地接受。“看来大家都是很爱国的!”
2007年8月,江露认识了现在的男朋友约翰,对方是英国人,在中关村一家外企工作。那天他们来到三里屯一家高档餐馆吃饭,因为有外国客人,服务员马上送来一份印刷十分精美的英文菜单。江露打开一看,忍不住笑了起来。只见菜单上赫然写着一道名为“Rolling donkey”的菜,直译成中文就是“一只在地上打滚的驴子”。汤姆摸了摸脑袋,迷惑不解地问她这是什么菜。江露解释说,这是一道中国人都很熟悉的名菜――驴打滚!得知菜名后,汤姆还是一头雾水。随后,江露在这份菜单上又发现了很多好笑的菜名,如“四喜丸子”翻译成英文是“Four glad meat balls”(四个高兴的肉团)……文不对题的翻译简直令人喷饭。
回到住处,江露脑海里盘桓着一个问题:“难道整座城市的饭店菜单上,全是这样一些可笑的英文菜名吗?”随后,她走访了多家饭店,结果发现菜单的问题更多。比如把“上汤”译成“上面的汤”,把酸辣粉译成“酸辣擦脸油”,“三丝汤意粉”译成“三碗蚕丝汤和有想法的粉末”等。
她感觉自己找到了一个含金量更高的金矿,中英文对照的招牌虽然有限,而有英文菜单的饭店、宾馆却比比皆是!江露决定把主战场转移到为菜单纠错上来。
花了一个月时间,她找到北京70多家有英文菜单的饭店,详细列出其菜单上的错误,还附送一份宣传单,表达自己的观点:中国是个美食大国,五花八门的菜名常常找不到合适的翻译,外国顾客根本理解不了,甚至吓得掉头就走,准确的菜名不但能弘扬中国文化,也能给饭店带来更好的效益……因为针对性强,又条理清晰,许多饭店当场要她帮忙修改错误。
“菜单的英语译文确实难。既要有中国特色,又不能太西化,还要让外国朋友一看就明白。”江露说。比如,有道叫“洞庭日出”的菜,其实就是汤上面飘着一个蛋。有人觉得应该直接翻译成“鸡蛋汤”,否则外国人不知道这道菜到底是什么。“我觉得在‘洞庭日出’菜名后加个括号简要说明一下菜的主辅料就行了。翻成‘鸡蛋汤’,破坏了中国菜名的诗意。”
又比如,常见的“鱼香肉丝”是该翻译成“fish-flavored shredded pork”(有鱼香味的肉片),还是“slivered pork in garlic sauce”(用蒜味佐料做的猪肉条),或者干脆就叫“Sichuan sliced pork”(川味肉片)呢?“这就需要细细研究。因为菜名是中国文化中非常复杂的一个部分,最好用长短适中的英语向外国游客传达基本意思。”江露最后选择了“有鱼香味儿的肉片”,外国朋友对这个名字颇感好奇,结果这道菜十分走俏。
乙方:__________________________(以下简称乙方)??
经乙方申请,甲方审核批准同意,就乙方以连锁经营形式加盟“_________”专卖店/柜事宜,经甲乙双方友好协商,达成以下条款,以便共同遵守。??
第一条 本合同使用的有关文字定义?
“公司经营技术资产”:由甲方开发、完善成型,用于“_________”加盟连锁专卖店/柜经营的具有统一性的独自的经营技术,是甲方的注册商号、商标、标志和与服务标志、模式、样式、加盟连锁专卖店/柜管理方式、商品陈列设备设施、商品陈列技术、会计系统、专业教育研修程序及有关营运的不可分的统一系统。??
“加盟连锁专卖店/柜”:指使用属于甲方所有的经营技术资产及商标的专卖店/柜。??
“公司商标”:指称为甲方的商标和服务标志及表示甲方的标记、记号、招牌、标签、样式及其他一切营业象征。
“公司形象”:乙方因使用公司经营技术资产和商标,而使其统一性被公众广泛认识,获得了信誉,并在定型的统一形象下营运。
第二条 独立的当事者
??1.合同当事双方为各自独立的事业者,双方之间不存在任何共同投资、、雇佣、承包关系。??
2.乙方不具有代行甲方而发生任何行为的权力。乙方员工不是甲方的员工,也不是甲方的人。甲方对其劳动关系及员工行为不承担任何责任。??
3.加盟连锁专卖店/柜的经营由加盟连锁专卖店/柜自立,独立承担责任,经营决策是加盟连锁专卖店/柜自行判断,自主运作的行为。
第三条 授权
1.甲方书面授权乙方,在 ________省________ 市(县)_____________街/路______________商场________层以“________” 加盟连锁专卖店/柜形式进行经营。??
2.本合同授权使用期限,自________年________月________日起至________年________月________日止。
第四条 商标的使用与承诺
1.甲方承诺在本合同执行期间,加盟连锁专卖店/柜可以使用甲方商标、服务标志及表示这些标志、记号、样式、标签、招牌。
2.甲方商标:_________,具体设计见附图样。??
3.乙方不得在本合同规定以外的场所使用甲方商号、商标、标志、记号、样式、标签和招牌等,同时严禁使用与甲方商标相同或相似的作为乙方公司名的全部或一部分,或作其它用途。??
4.本合同终止或解除后,乙方不得以任何理由再使用甲方商标、标志、样式、招牌等。??
第五条 使用范围和使用要求
1.乙方只能按甲方承诺的范围和方法使用甲方商标及经营技术资产,按甲方统一形象经营加盟连锁专卖店/柜。
2.在合同期内,乙方不得有以下行为:
(1) 降低公司形象,损害公司商标和经营技术资产;???
(2) 除为加盟连锁专卖店/柜所经营而向加盟连锁专卖店/柜员工传授公司经营技术及甲方有书面指示外,不得向第三者泄密、传递公司经营技术资产;???
(3)加盟连锁专卖店/柜为第三者模仿公司商标和经营技术资产,或帮助第三者模仿。 ??
靠做翻译读完大学
23岁的王萌,出生在甘肃兰州市郊区,父母都是老实巴交的农民。2001年,她不负亲人厚望,考上了北京外国语学院。王家几代人务农,王萌的“中举”乐得父母几天几夜没睡好觉,为了供女儿上学,他们几乎找遍了所有亲戚才勉强凑够学费。
穷人的孩子早当家。懂事的王萌知道父母培养一个大学生不容易。她决定靠做兼职养活自己。王萌的英语很棒,读高中时,就拿过全国英语竞赛一等奖。上大学后,她的英语成绩在班里一直名列前茅。于是,女孩就试着给人当翻译赚钱。
这天,王萌应聘给景德镇驻京的一个瓷器经销行做口语翻译。尽管前来这里谈生意的外商说的是英语,但有的人地方口音很浓,并不是标准英语。而她在学校里学习的标准英语,发音比有些外商还要清晰准确。因为这个原因,有时女孩和客户会彼此听不懂对方的话,外商反而会责怪她英语不流利,这里就有个如何巧妙应对的问题。
一天,美国商人约翰来到瓷器柜前,指着餐具叽里呱啦地说了一大通。瓷器行老板见外商有兴趣,很高兴,十分信任地望着王萌。可约翰的方言很重,英语口语很不标准,女孩只听懂了几个单词。但她不能对约翰说“ pardon”,因为约翰肯定觉得自己的“原装英语”相当标准,让他pardon一定会伤害他的自尊心,生意就要泡汤;再说,要是王萌“听不懂”外商的话,肯定会被老板炒鱿鱼的。在两难之际,女孩想到了一个妙招。她觉得约翰指着餐具说话,无非就是问餐具的质量、包装之类的问题。王萌故意放慢语速,几乎是一字一顿地介绍餐具的质量如何好,包装如何精美。约翰一听,连连说NO,把刚才的话又重复了一遍。这次,王萌又听懂了几个词,结合上次听到的词,她灵活机智地做了推测,最后成功地破译了约翰的意思――他是问瓷器的含铅量是否符合国际标准。老板在得知了外商的意思后,马上拿出产品质量国际标准体系认证书,约翰满意地点点头,签下了一大笔合同。老板很高兴,一个劲儿地夸奖王萌的英语水平高。从此,她成了这家瓷器行的“专职翻译”。
进入大四,王萌主动为一些小公司翻译文件、数据,她的“实战”水平不断提高,以至后来连商务英文撰稿都不在话下。这可不是件容易的事,因为撰稿人在充分理解客户的意图后,从文章结构、内容取舍到遣词造句必须按照欧美商界人士的思维模式和语言习惯直接用英语编写。可别小看这些细节,哪怕只是一份小小的产品宣传数据,也能决定企业在客户心目中的形象。
就这样,靠着自己的顽强打拼,王萌顺利读完了大学。 4年间她不仅没向父母伸手要过一分钱,相反,还给患心脏病的母亲寄去很多药品。
自创新职业
当上“英文纠错师”
2005年大学毕业后,王萌决定留在北京发展。原以为自己的英文很棒,进外企当白领应该不成问题,没想到却屡屡碰壁。
国庆节早晨,她路过西单一家商场时,发现商家正在搞促销活动。看到门口显眼的双语广告牌,女孩一下就惊得目瞪口呆。原来,对方把免洗杯、免洗碗等“一次性用品”,译成了 a time sex thing(一次行为的东西),不仅错得离谱,更有损城市形象。王萌本想一走了之,却突然想到,这要是让老外看见,不笑掉大牙才怪。岂不太丢中国人的脸?于是她走进商场,告诉负责人“一次性用品”的正确译法。那位老板十分感激,马上掏出 500元钱塞给她,作为酬谢。
举手之劳就得到 500元,让王萌感到很兴奋。第二天,她特意上街逛了一圈,看能否发现类似的英文错误。没想到,细心观察下来她不禁吓了一跳,从英语标识牌到广告标语,闹笑话的还真不少。有的是拼写错误,有的是语法错误,有的是翻译错误。比如一家酒店把其店名下的英文译名“HOTEL”写成“ hotel”,按照英语国家的习惯,这是很明显的语法错误。其实这还算最轻微的;严重一些的是根据字面意思直译,结果出现了中国人似懂非懂,外国人完全不懂的情况。比如在美国网站流传最广的一个笑话:一家炸鸡店把“童子鸡”的招牌翻译成了“没有性生活的鸡”,真让人啼笑皆非。更严重的是,一些双语标示因翻译错误竟导致张冠李戴。王萌想,这些英文错误不仅给外国朋友带来了不便,还有损首都形象。自己何不做个“啄木鸟”,专门给这些 English捉虫虫呢?即使赚不到钱,至少也能为社会尽点力吧!
接下来,女孩开始了自己的“捉虫之旅”。那天上午,路过海淀区一家医院时,王萌发现门口竖着一块两米多高的大招牌, 上面写着 “Anus Hospital”。“anus”指,在国外是不登大雅之堂的,正确的译法是“proctology”(直肠病学)。几个外国男女对着招牌大笑不止,拿出相机手指“anus”留影。这个场景深深刺痛了王萌。“如果传到国外的网站上,别人会以为中国文化就是这样。多丢人呀!”她马上找到医院领导反映此事,院方对此十分重视,除这个招牌外,还请她对医院的所有英文标识逐 个纠错,很快,女孩又发现了几处颇滑稽的英文提示语,比如把“小心地滑”译成了“Don’tfall Down (不能摔倒)”。“难怪到这里就诊的外国人,经常对这块牌子指指点点,窃窃私语呢!”事后,院方对王萌的热心相助十分感激,不仅专门请她吃了饭,临走时还送给女孩1000元劳务费。
不久,王萌路过一家刚开张不久的“女子健身俱乐部”,发现它的英文店名招牌不仅存在严重错误,宣传数据更是“惨不忍睹”,仔细一数,各种错误竟有 17处之多。她马上指出来,并取出纸笔逐个写出了正确的译法。女老板听明白后,高兴地说:“谢谢你的宝贵意见,我们会及时改正错误!”说完,赠送给王萌一张价值不菲的贵宾卡。
几次成功,给了王萌很大信心。从此,她开始每天到大街小巷去转悠,不管走到哪里,眼睛都会时不时地瞄瞄英语标示牌,嗅嗅错误……。没想到仅仅一个月时间,就做成了 18单业务,收入7000多元!这种收入简直赛过白领了,女孩十分高兴。她决定把“纠错”当做事业来做。
为了方便客户同自己联系,王萌定制了一个胸牌,上面写着“英文纠错师”,并印制了名片和广告单,还特意购买两套品牌的职业套装。这样,无论走到什么场合,王萌都尽显职业女性的干练,谈业务时也信心十足,成功率更高了。
欢快掘金
两年大赚 30万
由于不断投放广告,从 2006年初开始,“英文纠错师”这个新兴职业就引起了媒体关注。更有趣的是,许多宾馆、咖啡馆及商场老板,也纷纷同王萌联系,请她为自己的英文标示及广告牌等逐个纠错。用他们的话说,是“彻底扫除垃圾,净化English环境!”毕竟,一块小小的英文标示牌,代表着商家的形象。王萌的收入也随之不断增加,最多的一个月她赚过2万多元。
但也不是每笔业务都能顺利做成。一次,一档电视节目请王萌给店名挑错,电视台记者跟拍。海淀区有家很有特色的面馆,招牌上却写着“ Facepow-der”,直译为“脸上的粉末”!这要让外国人看了,肯定会感到莫名其妙。王萌马上指出了其中的错误及正确写法。不料,那位四川老板不仅不付费,还拒绝改正英文店名。因为他觉得“招牌上电视后等于免费做了广告,面馆的知名度会大大提高,改掉反倒没人认识了!”这让王萌和身边的记者哭笑不得。“奥运要来了,外国人看了这个招牌会笑话咱们的!”临走时,王萌满脸真诚地留下了这句话。还别说,这话挺管用!几天后女孩再次路过这家面馆时,发现英文招牌已经换了。那位老板说他考虑了一个晚上,还是觉得“国家形象比赚钱重要,不能因为这事丢中国人的脸。让人家骂咱没文化!”
后来王萌又遇到过一些不愿改错的情况,理由是嫌麻烦,她就如法打出“奥运炮弹”,对方一听“奥运”,一般都会心平气和地接受。“看来大家都是很爱国的!”
2006年7月,王萌认识了现在的男朋友汤姆,对方是美国人,在北京一家外企工作。那天他们来到三里屯一家高档餐馆吃饭,因为有外国客人,服务员马上送来一份印刷十分精美的英文菜单。王萌打开一看,忍不住笑了起来。只见菜单上赫然写着一道名为“rolling donkey”的菜,直译成中文就是“一只在地上打滚的驴子”。汤姆摸了摸脑袋,不解地问她这是什么菜。王萌解释说,这是一道中国人都很熟悉的名菜――驴打滚!得知菜名后,汤姆还是一头雾水。随后,王萌在这份菜单上又发现了很多好笑的菜名,如“四喜丸子”翻译成英文是“Four glad meat balls”(四个高兴的肉团)……文不对题的翻译让人喷饭。
回到住处,王萌脑海里盘旋着一个问题:“整个城市的饭店菜单上,有多少这样可笑的英文?”随后,她走访了多家饭店,结果发现菜单的问题还真多。比如把“上汤”译成“上面的汤”,把酸辣粉译成“酸辣擦脸油”,“三丝汤意粉”译成“三碗蚕丝汤和有想法的粉末”等。她感觉自己找到了一个含金量更高的金矿,中英文对照的招牌虽然有限,而有英文菜单的饭店、宾馆却比比皆是!王萌决定把主战场转移到为菜单纠错上来。
花了半个月时间,她找到北京七十多家有英文菜单的饭店,详细列出其菜单上的错误,还附送一份宣传单,表达自己的观点:中国是个美食大国,五花八门的菜名常常找不到合适的翻译,外国顾客根本理解不了,甚至吓得掉头就走,准确的菜名不但能弘扬中国文化,也能给饭店带来效益……因为针对性强,又条理清晰,许多饭店当场要她帮忙修改错误。
“菜单的英语译文确实难。既要有中国特色,又不能太欧化,还要让外国朋友一看就明白。”王萌说。比如,有道叫“洞庭日出”的菜,其实就是汤上面飘着一个蛋。有人觉得应该直接翻译成“鸡蛋汤”,否则外国人不知道这道菜到底是什么。“我觉得在‘洞庭日出’菜名后加个括号简要说明一下菜的主辅料就行了。翻成‘鸡蛋汤’,破坏了中国菜名的诗意。”
又比如,常见的“鱼香肉丝”是该翻译成“ fishflavored shredded pork”(有鱼香味的肉片),还是“slivered pork in garlic sauce”(用蒜味佐料做的猪肉条),或者干脆就叫“Sichuan sliced pork”(川味肉片)呢?“这就需要细细研究。因为菜名是中国文化中非常复杂的一个部分,最好用长短适中的英语向外国游客传达基本意思。”王萌最后选择了“有鱼香味儿的肉片”,外国朋友对这个名字颇感好奇,结果这道餐十分走俏。
时间不长,由于口碑相传,找王萌为菜单纠错的宾馆、酒店、餐馆渐渐应接不暇。接到业务后,她哪怕熬夜加班,也要保证第二天就把东西交给客户。优质的服务,良好的素质使她在客户中的美誉度和知名度迅速提高,越来越多的饭店愿意与她合作,一些新开张的饭店也找上门来,要求她全程负责菜单的翻译和制作。为此,王萌同一家文印店达成协议,由她先翻译好,然后请他们设计制作出图文并茂、装帧精美的全彩菜单。