英国文化英语论文大全11篇

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二、“中国文化失语”的现状

跨文化的交际是双向进行交流的，学习和了解文化的过程中，必须要认同中华文化，两者是相辅相成的。在接受过一些高等教育的学生中，进行跨文化交流的时候，几乎都不能用英语准确地对中国的文化元素进行有效的表达。据相关的参考文献可以看出，一些高等院校的学生对于一些自己熟悉的东西可以叙述得很清楚，但是对于一些自己从未涉及过的东西却很少了解。这就说明了在进行英语教育的过程中，对英语文化的强调太过于重视，从而导致中国文化的传承出现缺失的现象，尤其是针对中国文化失语的现象［3］。语言作为文化的一种载体，如果对语言所承载的文化的语言也失去了本身的意义，那么就会失去语言的寓意。因此，学习英语文化不仅仅是对语言的理解和感悟，同时也是为了可以更好地进行交流。同时，在外来文化的吸收和处理的过程中，一旦出现问题也会影响本土的文化。在高校教学的过程中，对英语文化所表现出来的现象，使得高校学生也失去了对中国文化的认同。

三、解决“中国文化失语”的对策

当前情况下，中国人民一直以来都在复兴中华民族，对物质文明和精神文明的中国梦的要求也较高。为了让世界更加了解中国，在对中国传统的物质文化和精神文化进行传播和分享的过程中，英语教学的工作人员有必要将中国优秀的文化传授给学生，从而可以有效地加强中国和世界之间的联系。

1.文化自觉

文化自觉就是生活在一定范围的文化历史中的人，对文化会产生一定的自知之明的感觉，并且对文化的发展和未来都有一定的认识。在对英语学习的过程中，应该首先找准自己的位置，并且把中国传统的文化和英语相互结合，从而起到取长补短的作用，并且把中国传统的文化传播和对外弘扬，采取英语创新来对中国文化进行反映的措施，不断地培养高校学生对中国文化的传承。

2.教学素材

在教学的教材选择的过程中，一方面不仅仅需要侧重对中美文化背景的相关文章进行分析，同时还应该注重一些国外作者撰写的以中国传统文化为主题的文章，比如关于中国的历史、文化、经济发展等，并且将这些内容融入到教材中。文化的弘扬和传播不仅仅要吸收一些外来的文化，还必须要对中国的特色用英语进行有效的表达，以此来对中国文化进行弘扬传播。总的来说，在教学的过程中，老师应该以学生为主，并且以课堂实践为主要的目标，努力营造一个语言和文化相结合的教学平台［4］。

3.教学方法

在课堂教学中努力创造学习的环境。在课堂教学的过程中，交际活动可以有效地对学习的人提供一定的基础，这种机会可以使得学生在课堂环境中对所学的知识创造性地使用。老师必须要在引导学生学习的过程中，对相关的文学作品、文化背景和社会的相关关系进行有效的分析，从而对中西方的文化进行对比。

4.明确中国文化教学的目的

虽然在我国高校英语学习中，在教学大纲中对英语教材有明确的规定，但是却没有很具体地将相关的细节问题进行分析和对比，从而使得管理的思想存在着一定的零散性，并且整个的教学系统的目标都缺乏一定的系统性的模式，从而导致高校的英语老师对教学的活动仅仅是依靠个人的爱好。随着中国文化的不断融入和渗透，使得对整个中国传统的文化都缺乏了一定的整体的感知，从而会严重影响学生对学习的兴趣和态度。因此，相关部门必须要对高校英语教学进行明确化。

5.规范英语课程教学

在对欧美一些国家进行英语教育的过程中，一些学习使用的课程教材是具有兼容性的教材，在进行外语教育的过程中可以设置一些独立性的课程，这样就可以将本国的文化更好地融入到其中，从而可以使得本土文化可以传播的更好。除此之外，在我国高校英语课程教材编写的过程中，也可以借鉴一些国外的方法，从而有效地提高教学课程的质量，培养专业性的人才。

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二、原因分析

1.我国相关教育政策的影响2001年之前，我国规定学生从12岁开始可以接受英语教育，以2001年为转折点，我国教育部宣布将接受英语教学的年龄降低至8岁，充分体现我国对英语教学的重视。自2001年起，我国从小学直到研究生全部都要进行英语学习和考核，英语得到越来越多的重视。在研究生入学考试中，英语成绩可以决定研究生能够被录取；工作人员评职称，英语要达到一定级别；大学生毕业就业时，英语要达到一定级别等。2.西方国家文化的逐渐渗透西化一直是众多西方国家对我国实施的阴谋诡计，他们将自身文化通过语言、期刊、报纸等传入到中国教育，借以达到其维护自身经济、政治利益的目的。这些西方国家一直在利用文化进行侵略和扩张，试图让世界人们相信这些西方国家的文化才是时展的主流，是最新进、最科学的文化。3.教材教材是导致我国英语教学中国文化失语的另外一个重要原因。以大学英语教学为例，大学英语常使用的两套教材为《大学英语》或《新视野大学英语》，这两本教材的教学内容通篇西化，都没有涉及中国文化。比如，《大学英语精读》，第三册Unite3“WhyIteach”课文中有“Beingateacherisbeingpresentatthecreation,whentheclaybeginstobreathe”，这句话包含着丰富的外国文化内涵。再比如《新视野大学英语》第三册Unite4中的课文“FiveFamousSymbolsofAmericanCulture”,从字面意思即可看出通篇文章都是讲述的美国文化。因此可以看出教材设置的不合理是导致英语教学中中国文化失语的重要原因。

三、改善英语教学中中国文化缺失的对策

1.意识的改变为了改善英语教学中中国文化失语现状，需要提升国家和教师的意识。意识即本土民族文化的保护意识和表达意识，既要学习外国文化也要表达本土文化。首先，从国家层面出发，要制定针对各个阶段英语教学的具体大纲，明确规定对中国文化的保护和引用，将英语与本土文化结合，拒绝完全西化的教学方式。比如，对我国节日用英语进行规范化，清明节是“QingmingFestival(PureBrightnessDay)”、春节是“SpringFestival”，元宵节是“LanternFestival”等，并且教育部要明确规定英语教师在进行国外节日比如圣诞节、感恩节等节日讲述的时候要用英文讲述中国传统节日。其次，从教师层面出发，要严格按照国家教育部制定的标准规范进行教学，在教授英语的同时，加入中国本土文化。比如，讲国外的汉堡、三明治时，把中国的豆浆、油条、稀饭等也用英文讲述给学生，实现中国文化和英语教学的结合。2.改革教材，加重中国本土内容比例如上所述英语教材是英语教学的关键，他/她决定着英语教学的性质和方向。为了改变现在英语教学中中国文化缺失现状，必须对英语教材进行改革，使教材更接近中国文化，向中国具体实际靠近。首先，编写教材应基于尊重西方文化，促进与中方文化结合的理念。其次，内容安排上，纯西方和纯中方文化内容各占1/3，跨文化内容占1/3。另外，各个地方学校还可以根据自己的实际情况在国家规定教材的基础上添加与学校所在地地方文化相结合的文章供学生阅读和学习。3.英语考试要体现中国本土化考试是体现英语教学中国化的重要途径，也是关键途径，只有英语考核要求体现中国文化，英语教学才能更好的体现中国文化。英语考试一般包含听、说、读、写四个部分，经过改革的教材含有较多具有中国文化的内容，因此，在四个部分的考试布置上也要都涉及中国文化。比如听的时候可以播放关于中国长城的录音，让学生去体会品味其中的含义。说的时候，教师可以出题为“IntroduceyourhometowninChina”,让学生用英语介绍自己的祖国。读和写都可以由教师出一些涉及中国名胜古迹或者古今历史的题目，在英语考核中融入中国文化。采用加入中国文化的英语考核方式能够有效提升学生英语的本土化意识，提升学生的自知与自信，提升个人荣誉感和自豪感。4.正确利用外籍教师近年来随着我国教育事业的不断发展，越来越多的外籍教师来到中国从事外语教学事业，有效推动了中国外语教育的发展，其中英语教学更是效果明显。相比中国英语教师，外籍教师除了单纯教授英语知识之外，还会刻意了解中国文化，因此，潜移默化中外籍教师就会将中国文化应用于英语教学。因此，中国学生和教师在日常学习、生活、工作过程中要注意多和外籍教师交流，向其宣传中国文化。5.重视本土教师，本土教师与外籍教师要优势互补外籍教师在学生英语教学中有很大优势，外籍教师能够向学生传授最新、最常用、最正确、地道的英文，时效性非常强。我国英语教学使用的教材不仅内容全部西化，并且长时间未进行大的变动，导致很多意思和用法已经在西方发生变化的英语仍然还按照最初的意思在中国进行授课。比如我国英语教材的“wonderful”早就已经在西方被“fantastic”或“terrific”代替，而“wonderful”也有原来“精彩的、好的”变为一种我国打招呼时常用的词“同志”，变化非常大。通过这个可以发现，英语是在不断发展的，但书本不可能很短的时间内就进行改变，这就导致书本和现实的差距。以英语为母语的外籍教师能够将这种书本未标出的变化讲给学生，帮助学生了解和学习最具有时效性的英语。但是，外籍教师在中国文化背景下，其英语教学也是会受到限制的，此时就需要中国本土教师发挥自己的本土特色。比如，中国学生比较谦虚，尊师重道，很少与老师在课堂上发生争论，外教可能就会认为是学生不爱学或者其他什么原因，从而影响外教对学生的评价打分。本土教师此时就能发挥自己的本土优势，多和外教进行交流，向其讲述中国学生的特点特色，消除两者之间的误会，将“教”和“学”之间的障碍消除。

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引言

珍妮·托玛斯（JennyThomas）于1983年在其“跨文化语用失误”一文中首次提出了语用失误这一概念，这位跨文化语用失误及其原因的研究奠定了理论基础。“这一理论框架与其他社会语言学的研究成果一起为国内外的学者指明了方向。学者们纷纷著书立说，使这一领域的研究呈现出欣欣向荣的景象”（戴伟栋、张红玲，2000）。学者们就学习者跨文化交际中产生的语用失误、语用失误的原因及语用失误的研究方法等方面展开了研究，并提出了有效的避免语用失误和提高语用能力的方法。本文就国内学者近20年来在跨文化语用失误方面的研究作一综述，并谈谈笔者的看法。

一、语用失误的定义及分类

一般认为，当说话人在言语交际中使用了符号关系正确的句子，但说话不合时宜，或者说话方式不恰当、表达不合习惯等，具体来说，说话人不自觉地违反了人际规范、社会规约，或者不合时间空间、不看对象、不顾交际双方的身份、地位、场合等，违背目的语特有的文化价值观念，使交际行为中断或失败，使语言交际遇到障碍，导致交际不能取得预期效果或达到完满的交际效果，这样性质的错误就叫语用失误(何自然，1997:205;钱冠连，1997:223;张巨文，2000)。珍妮·托玛斯将语用失误分为语用语言失误(pragmalinguisticfailure)和社交语用失误(so-cialpragmaticfailure)。“语用语言失误指对语言语境把握不当导致的语用失误”(张巨文，2000);“社交语用方面的失误指交际中因不了解或忽视谈话双方的社会、文化背景差异而出现的语言表达失误”(何自然，1997:207)。

二、国内语用失误研究

在国内，黄次栋于1984年在其“语用学与语用错误”一文中首次提出了“语用错误”这一概念。他详细阐述了十种不同的语用错误并且指出，在语言学习中，除了要掌握必要的语言知识如语音、语法和词汇等外，更重要的是要掌握不同的语言形式在不同的非言语语境和背景下的运用。他还建议有关言语行为中的语用内容应该增加到大纲中并且教授给学生。自此，有关语用失误的研究日益增多，许多学者对学习者语用失误的原因进行了研究并提出了有效的减少语用失误的方法。

继黄次栋之后，何自然、严庄（1986）对语用失误进行了量的研究，他们以托玛斯的理论为基础，在其“中国学生在英语交际中的语用失误——汉英语用差异调查”一文中，对来自几所大学的79名语言教师在语言语用失误和社交语用失误方面的汉英差异进行了调查，结果表明，导致语用失误的主要原因是语言语用知识和社交语用知识的缺乏。由此，他们提出，在课堂教学中应该教授跨文化语用知识。他们的研究对于探索和分析中国学生的语用失误有极大的实际价值。他们所采用的问卷也为今后语用失误的研究提供了一个范例。此外，王得杏（1990）将语用失误的研究扩展到跨文化语用失误的研究，并且解释了语用失误的原因及减少语用失误的方法。贾玉新（1997）提出，正是文化差异导致了行为举止、问候语、社会价值观等方面的差异。戈玲玲（2002）认为语用失误主要源自不同的文化背景，由于说话者与听话者分别来自不同的文化背景，他们之间会产生不恰当的言语行为。戴伟栋、张红玲（2002）指出，文化迁移时导致语用失误的主要原因之一，他们认为，文化迁移有两种，即表层结构迁移和深层结构迁移，语言语用失误属于表层结构迁移，而社交语用失误属于深层结构迁移。郝钦海（2000）的“广告语言中的跨文化语用失误”中提出造成语用失误的主要原因是违反了语用规约。在语言教学方面，鲁健冀（1993）提出，我们在教学中总是忽略了汉语语言原则的变化，从而导致了母语的迁移，因此母语迁移特别是母语的负迁移是产生语言失误的主要原因。:

三、结语

国内学者对语用失误分别进行了质的研究和量的研究，并从不同的角度分析了语用失误产生的原因，综上所述，造成语用失误的主要原因有文化差异、文化迁移、母语迁移和违反语用规约，众多学者研究了言语行为或非言语行为方面的语言失误及其成因，他们的研究具有非常重要的实用价值。对语用失误成因的分析也非常具体，但是关于语用失误原因的分析仅限于文化方面，这些研究也没有同时对言语行为和非言语行为两方面的语言失误进行具体的研究，很多学者只是对语用失误原因进行了分析，却没有提出有效的提高语用能力的方法，因此，在今后的研究中，应当考虑到言语和非言语交际两个方面，通过调查、对比和分析对语用失误的原因进行更全面得分析并总结出避免语用失误和提高学习者语用能力的有效方法。

参考文献：

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时代的发展，世界各国的文化相互交流、融合和吸收，当今已成为多元文化的时代，每一个人都生活在多元文化中。多元文化是与单一文化相对而言的，指在某一区域或阶层中同时有多种文化存在，这些文化相互独立同时又有着联系。在我国英语教学中融入母语文化的教学，对提高学生英语水平、提升学生的文化素质具有重要意义，同时，这还能有效地促进母语文化与英语之间的双向交流。然而，目前我国英语教学中母语文化缺失问题严重，迫切需要改变这种局面。

一、英语教学中中国文化的迷失及具体表现

（一）英语教学中中国文化的迷失

目前，人们已经意识到学习文化与学习语言之间的关系非常重要，所以在学习英语的同时对英美文化进行学习。人们也不再争论在学习英语时是否需要学习英语文化，而是讨论如何学习英语文化、教师应该怎样教。然而，近年来，西方文化在我国非常盛行，尤其是在校园中。学生们已经开始适应吃快餐的生活，过西方的节日，喜欢说唱音乐。学生作为年轻人，对西洋事物感兴趣并没错，这也是因为他们学习英语时接触到了西方文化。然而，如果让学生使用英语来对本民族的文化进行介绍时，他们却哑口无言。我国之所以要对广大的学生进行英语教学，其目的是为了帮助我国与国际之间进行更好的交流，一方面能够学习世界先进的生产经验和技术，另一方面还可以使用英语这门世界语言将我国的传统文化以及民族风俗推向世界，让世界了解中国。所以，英语教学是为了双向交流。然而，当前许多学生在与外国人交流英语文化时，能够说出一口流利的英文，能用英文侃侃而谈，但是当外国人对我国文化感兴趣时，他们却无法表达本国文化，这不仅让外国朋友感到非常吃惊，同时也让国人感到担忧。英语教学本要进行跨国交流、双向文化交流，但是当前的情况却是单向交流，这也表明在我国的英语教学中存在问题――在英语教学中，对目的语文化的关注较多，而忽视了母语文化。

（二）英语教学中中国文化缺失的具体表现

1.英语教学中母语文化的孤立

在学习英语时，语言知识往往会发生迁移，发生正迁移时能够有效促进学生英语水平的提高，而如果发生负迁移，则会阻碍学生英语交际能力的提升。在学习英语前，我国的学生基本上都能够使用母语进行交流。所以，英语交际能力的获得必然受到母语交际能力的影响。而人类交际的手段都是相同的，所以良好的母语交际能力能够促进英语交际能力的提高，是英语知识发生正迁移的重要保障。但是在目前的英语教学中，往往没有关注这种正迁移的作用，而把重点放在了英语与汉语交际模式的差异上，在此进行研究必定会产生负迁移，导致母语正迁移的影响效果逐渐丧失。即便是英语与汉语文化相异，但是其中也有许多相同的地方。从一些俗语中就能看出来这些共性，如：“花钱如流水”英语为“to spend money like water”，“血浓于水”英语为“Blood is thicker than water”。英语与汉语之间还是有较多相似地方的，可以此为突破点，打破英语与汉语之间缺乏往来的现象，把中国文化融入英语教学中，避免中国文化受到孤立。

2.跨文化交流的片面理解

在英语教学中，由于教材中的内容有限、教学方法需要改变等问题，英语教师在课堂上讲解了大量的西方文化，学生受西方文化的影响，产生崇洋思想，日益严重。与英语文化受到的特殊待遇不同，在英语课堂中，汉语文化却受到冷落，没有获得与英语文化平等的地位。所以，学生在生活中往往谈论着国外的文化，而对我国自身的文化却了解不多。如果说我们之前在国际交流中遇到各种各样的交流障碍是由于对西方文化的不了解，但是如今当我们在英语教育中大量融入西方文化后，中国文化的含量几乎空白。在国际交流中，这种负面的影响作用更为严重。前国家副主席曾经对我国英语教学中的汉语文化缺失感到痛心，他说我们的学生无法用英语表达一个“早饭吃了什么的”简单问题，原因很简单，因为他们不知道用英语如何表达“包子”“油条”“稀饭”等。而当外国人想要询问儒教文化时，我们的学生却是空有满腹经纶，但就是不能正确表达，有时候甚至都不知道孔子的英文译名。如此简单的问题都无法回答，那么，弘扬中国文化、推广中国文化的任务就更无从谈起。所以，中国文化在英语教学中缺失的现象必须引起每一位英语教育工作者的关注，改变外语教育的错误观念，要坚持在英语教学中融入中国文化。目前，比较可喜的是广大英语教师以及英语教育工作者已经意识到中国文化缺失的问题，并且都积极寻找对策，开始着手解决该问题。

二、英语教学中融入中国文化的意义

（一）英语语言学习的重要保障

语言是文化的载体之一，也是文化的重要构成部分。文化的传播需要借助语言的力量，语言和文化是密不可分的整体。正是由于这种不可分割的关系，在英语教学中必须加强对西方文化的学习。在教学中，对比英语文化与汉语文化之间的相似点和差异点能够加深对二者共性的认识，这也利于英语学习。目前，我国的英语教学主要是将英语的语言基本技能和语言交际能力作为教学重点，并非通过英语学习重新对汉语文化进行认识。学习英语的学生基本上已经对汉语的文化有所了解，所以在学习英语时，通过英语对各种文化进行的理解都是以汉语文化的理解为基础。学生在学习英语时，可借助自身对汉语以及汉语文化的理解，促进对英语的理解;可增加英语学习中的正迁移，降低负迁移，提升英语交际能力。所以，在英语学习中融入母语文化，也是英语语言学的需要。

（二）培养国际文化交流能力的需要

在英语教学中存在着一种错误观点，认为只要能够掌握英语的听说读写技能，了解英语文化环境，对英语国家的文化背景有所了解，就具备了国际交流能力，就能够在跨文化交流中发挥作用。在改革开放之后的这些年来，英语作为一种强势文化，对我国文化的影响巨大。学生在学习英语的同时无意识地接受了西方文化，受到了西方文化的影响。尤其是青少年学生，追捧先进科技，热衷西方文化，甚至产生了西方的消费观和价值观，却对拥有几千年历史的中国文化没有任何兴趣。国际交流是双向的交流，是文化的互相传递。交流的双方都应该对彼此的文化和风俗有所了解，充分尊重对方的文化，在这样的基础上，跨文化交流才能够正常进行。拥有跨文化交流的能力是英语教学中一直非常注重和培养的，然而在教学中，如果仅仅重视了英语文化的教育而忽视了母语文化，那么在跨文化交流当中只能进行单向交流，而这种交流也并非真正的双向跨文化交流。所以，在英语教学中，在强调英语文化学习的同时，也要融入汉语文化。另外，在英语学习中加入汉语文化的学习，学生们对母语文化的了解加深，也能够与西方文化形成对比，发现其中的差异，无意间就提升了跨文化交流意识，促进了跨文化交流能力的提高。如果在英语语言学习中只关注到了西方文化的输入，忽视了中国文化的学习，会造成学生在使用英语时不能够表达出中国文化，或者表达效果较差，出现词不达意的现象，在跨文化交流中就会处于被动的地位。所以，在英语教学中加入对中国文化的学习是十分必要的，也是平等、互利的跨国文化交流的要求。

（三）中国文化的继承和传播的要求

学英语不仅要学习如何使用英语，了解英语国家的文化和风俗，同时也要学会用英语将我国的文化传播到国外，让更多的外国人了解中国文化。用英语表达中国文化的能力要求，不仅在于在跨国交流中能够双向交流，更在于能够将我国的优秀文化向世界进行传播。所以，在英语教学中，把西方文化学习放在重要位置的同时，还应该积极尝试使用英语表达我国的灿烂文化，将我国文化传播出去。然而长期以来，西方文化在我国英语教学中一直占据着主导地位，英语学习者在表达西方文化时比较流畅，而表达中国文化时，一方面是对中国文化了解不多，一方面就是了解中国文化但不知道如何用英语表达，所以向外推广中国文化也就更加困难。正是由于这种情况，所以必须在英语教学中不断渗透中国文化，加强对本国文化的学习，增强学生的文化自我意识，避免学生在学习西方文化之后产生崇洋的思想。同时，广大英语学习者在英语学习中要注重培养使用英语表达我国文化的能力，做到用熟练的英语将中国文化推向世界，做中国文化的继承者和传播者。如果我们国人都不能够用英语向世界展现我国的文化，又怎能让世界来了解我国文化？

三、英语教学中输入中国文化的措施

（一）在教材中融入具有中国特色的文化

让学生用英语进行跨文化交流一直以来都是英语教学的目的，英语教材对英语学习者具有引导作用，也是英语学习者的重要学习依据。但是，英语教材内容的设计长期以来只关注到了对英语国家文化的介绍，教材中几乎没有对中国文化进行引荐的内容。当前的英语教材当中，所有的课文几乎都是围绕着英语国家文化而展开的，只有极少部分的文章会略微提及中国文化，造成教学中缺少使用英语表达中国文化的课程内容，而此方面的英文资料又比较欠缺。长此以往，英语学习者对如何使用英语表达中国文化接触得较少，这就造成了无法使用英语表达中国文化的现象。所以，在当前的英语教学中，最为重要的任务就是要改变英语教学单一性以及片面性的局面，让英语教材中能够体现出文化的多样性和平等性。英语教材中要增加更多的关于中国文化的内容，要涉及多个方面，如文学、艺术、历史等，将中国传统文化以及具备中国特色的文化融入教材中，介绍中国传统文化的表达方式。这些内容可以通过我国优秀文学作品的译本获得，也可以通过中国文化的相关英语文章获得。这样，通过英语教材中中国文化的加入，将传授文化知识与语言技能的学习统一在一起，让学生掌握使用英语表达中国文化的能力，提高他们的跨文化交流能力。

（二）发挥教师的积极作用

教师在英语教学中起着主导作用，所以在教学中融入中国文化元素，就必须发挥教师的作用。英语教师一方面承担着英语教学的任务，另一方面身上还肩负着传播中国文化的责任。英语教师必须加强对自身母语文化的了解，使用英语来传承中国文化。这就要求英语教师要不断提高自己的专业知识，同时不断学习中国文化，培养跨文化交流意识。在英语教学中教师要发挥两点作用：一是在英语教学中渗透中国文化。课堂教学中老师的引导作用很明显。教师向学生介绍英语语言文化无可厚非，但与此同时，还必须要将中国文化推荐给学生，引导学生发现两种语言之间的差异，既要领会西方文化的精髓，同时还要学会如何使用英语正确地表达中国文化。教师要将汉语文化的英语表达方式展示出来，充分发挥汉语的正迁移作用。且教师要对学生进行课外学习的引导，鼓励学生在课余时间通过网络等多种途径自主学习如何使用英语来表达中国文化。教师在向学生推荐优秀英文文学作品的同时，也要鼓励学生多阅读中国优秀文学作品的英译版，这样学才能了解两种语言文化之间的区别，同时也能够提升使用英语表达中国文化的能力，培养平等的跨文化交流意识。另外，杂志、报纸、电影等多种媒体都是学生学习中国文化英语表达方式的重要途径，教师要调动学生的主观能动性，让学生主动参与到对中国文化表达方式的学习中。

四、结语

我国进行英语教学的目的是为了让学生通过学习英语能够提高跨文化交流的能力，同时弘扬我国文化。但在当今的英语教学中，中国文化缺失的问题非常严重，英语学习者往往能够使用英语表达英语语言文化，但是却无法表达出中国文化，这不利于学生跨文化交流能力的提升。所以，必须在英语教学中融入中国文化元素，教会学生学会使用英语表达中国文化，这不仅能够提高学生的英语水平，同时还促进了平等的跨文化交流，也实现了英语教学的真正目的。

参考文献

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[8] 杨倩.跨文化交际教育中中国文化失语现象及对策[J].浙江万里学院学报，2008（6）.

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一、引言

中国文化失语症，最初是医学术语，指由受伤或疾病引起的大脑损伤而导致思想表达能力、口语及书面语理解能力的部分或全部缺失。20世纪90年代文学评论家们开始批判西方文学思想的入侵，中国古代文学思想的流失，因此出现了”中国文学失语症“.

患上了”失语症”的人在跨文化交际中似乎己经找不到表达中国本土文化的语言了.这不能不说是英语教学中的一大失败。剩下的问题就是大家齐心协力寻找良方克服这一症结。以下从了解现状入手，进而对其原因进行分析，最后对策略提出个人见解，以期有助于提高学生用英语跨文化交际的能力，并有力的保障中国文化在对外交流过程中的主体性。

二、”中国文化失语症”现状

最早提出失语症这一概念是在文化研究领域，这一病症的症状是:在与西方同行交流时，提不出自己独特的观点，发不出自己独到的话语声音，其言说的方式、内容和用以言说的术语都是西方的.而本土语言的声音逐渐微弱甚至被遗弃。我们不难发现类似的失语现象也同样存在于英语教学所倡导的跨文化交际中。并因此造成交际中的事倍功半甚至是适得其反的交际失败.尤其在需要用英语对中国传统文化、特色文化进行输出时，其症状愈发突出。例如:一些人说起西方的情人节、圣诞节、的来龙去脉或风情习俗时可以侃侃而谈，滔滔不绝。但当西方朋友问起我们的端午节源于何，粽子为何物时，我们却一脸哑然，无言以对。

也许你会说以上只是个例，或者只是英语初学者犯的毛病。但以下数据应该足以说明失语症的普遍性:清华大学的张为民、朱红梅以答卷和访谈形式对126名该校非英语专业本科生进行了使用英语表达中国特色文化话题的能力测试，内容包括中国事物、民俗以及历史名胜古迹等。结果表明:大多数受测者不能很好地用英语表达我们的民族文化，对于列出的中国特色话题百分之七十以上的受测者不能给出恰当的英语表达，而且在可以接受的表达中还有较大部分归为解释性意译。中国文化在大学英语教育中受到了明显的忽视。

再举一个更具有普遍性的例子，相信绝大多数的口语教师都会有这种体会:课堂上一到了老师布置自由讨论时间，活跃的课堂就一下子变得鸦雀无声了。因为他们总觉得找不到讨论的话题。即使老师指定一个话题，交谈也是举步维坚。为什么会有这样的现象出现呢?因为我们是中国人，生活在中国，我们接触的每一样东西每一件事情都是很中国化的。而我们书本上学的只是西方文化，所以即便给出一个很简单的话题，用英语鞭打出来也变得不简单了。比如说，叫个学生简要概述《三国演义》、或《红楼梦》的大意，且不说其内容，就对这两部巨著的题目的表述就会冒出很多西式的版本来。比如说:《红楼梦》中的”楼”，’building’太现代，’apartment’太洋气，唯有，’mansion’既古典又中国。《三国演义》中的“演义”，’story.太情感，’performance’太休闲，只有，’romance.才能恰当的演绎出它的传奇色彩.而这些就是我们的中国文化，要恰当的表达这些内容，首先要对这两部作品的内容、历史、文化背景有深刻的了解。然后才能得心应手的介绍中国文化，对比中西文化，成功地进行跨文化交际。

三、原因分析

外语教学的现状如同普通学校外语教学一样，基本上以应试教育为主?由于应试教育是围绕考试展开教学活动的，注重强化训练式教学，因此，分数便成为衡量学生外语水平的标准，教师在教学中注重应试技巧，学生忙于应付考试，导致了教学目标滞后?观念片面?这个理念限制了教学手段，使以提高素质为目标的外语教学受限于应试教育?学生的应试能力提高了，可表现出来的运用语言的交际能力却低得令人吃惊，这是由于不懂得语言使用中的差异而造成了语用失误?语言使用的不得体，是跨文化差异造成的?不了解文化差异出现文化错误比语言错误更为严重，因为语言错误仅是表层结构的错误，最多会被人认为英语说得不好，而文化错误意味着交际出现障碍?

由此可见，学生学习外语的瓶颈不是由于语言知识掌握不足，而在于不熟悉目的语国家人民的思维模式以及社会文化背景?有些学生有很好的语音?语调?词汇?句法，但就是没有学会英文思维模式，典型的汉语思维，直接翻译，不符合英语语言习惯，导致中式英语(Chinglish)，影响交流的正常进行?语言学家Brown先生指出，学习一门外国语必须要在某种程度上了解其文化，尽管实际上你从未踏上过目的语国家的领土?

四、对策

外语教学是为了民族与民族间的双向交流服务，而决不是屏弃一种文化而吸取另一种文化，更不应该排除本民族文化而去接受另一种文化。外语教学中如果忽略了本民族文化的教学，实际上就丧失了理解目的语文化基础，同时会造成民族自卑心理，导致不能以平和的心态与对方交际，造成文化交际的心理障碍，阻碍跨文化交际能力的发展。

以上分析可以看出中华文化为何失语，既己失语，我们就应该努力寻找对策。语言是文化的载体，而语言学习绝大部分都是在教学中完成的，教学中教师、教材、学生是三个必要的因素。显然，学生的失语症与教师、教材有着必然的联系。以下从教材的编写与课程设计、外语教育工作者方面寻找对策。

第一、教材编写与课程设计

鉴于中华传统文化对自身民族未来命运的重要性，尤其是面对汹涌的西方文化的涌入国人一味盲从。我认为必须在大学阶段继续重视中国文化教育，而在大学教育中有效的中国文化教育方式应该是，在颇受学生重视的大学英语中加入中国文化内容，这样的话中西文化的对话与交流就有了共同的平台，使学生在对比中更深刻的了解和运用文化知识。这就需要有相应的教材作为教学的辅助。还可开设一些中华文化课程，文化与社会、文化与教育，中西文化比较等课程，必修与选修相结合，文化内容与文化表达并驾齐驱，还可试行双文化的办学模式，努力开拓和创造双向文化互补的视野。

在我国2000年4月颁布的《高等学校英语专业教学大纲》中，对学生的文化素养提出了更明确更详细的要求:’.英语专业高年级的学生要熟悉中国文化传统，具有弘扬中国文化传统的能力”。2003年下发的《普通高中英语课程标准》也强调:”基础英语教育阶段的任务要帮助学生了解世界和中西文化的差异”。教材的编写必须要为教育目标服务，补充所用教材里中华文化内容的空白。对于纯语言以及目的语文化的比例做出适当的调整，也可在翻译教材中，增加中华文化内容所占的比例。

第二、提高外语工作者的文化素养

篇（6）

一、分析中国英语教学文化特质的运用

（一）使学生文化意识得到培养

文化意识主要是指自觉反省以及察觉自身文化行为方式以及价值观念，学习者在英语教学中有着良好的文化意识能够深入掌握文化知识，同时具有创造性以及灵活性的跨文化交际行为。以中国文化特质作为基础进行英语课堂教学，不仅能够让学生对本土文化进行全面了解，同时还能促进本文文化意识得到明显提高。有学者认为，学习者英语学习时无法与学习者的母语全面脱离，学习语言过程中存在的现象相对普遍，倘若不对比母语或者不参考母语，则会出现严重脱离实际的情况。我国学生常处于母语文化的环境中学习外语，在对风土人情、地理、文化、历史以及政治进行了解时具有感性以及零散等基本特质。所以，英语教师对英美文化等相关资料进行讲解时，应该相互对比我国的文化元素，确保学生对比文化的基础下，将两种文化存在的差别以及相同之处找出，且更加深入的掌握外语文化以及我国文化特质。学习者的行为以及思维方式在很大程度上受到文化的影响，常常以行为模式、社会规范以及民族价值观等对他人的动作行为进行衡量。所以，让学习者对我国文化特质的优点以及缺点进行全面了解，能够使学习者将错误倾向以及自卑自弃等心理全面克服，构成宽容、开放的价值系统。我国英语教学中全面了解文化特质，能够使学习者将交流存在的障碍有效消除，实现跨文化交流。

（二）促进学生学习英语的积极性得到增强

我国英语教学中文化特质可以起到辅助的作用，相关研究资料表明，英语教学中本土文化特质占据相对重要的位置。首先，我国文化特质能够作为相互对比外族文化的途径，有效的揭示外族文化的基本特征，从根本上全面掌握民族文化的基本特质。其次，通过对本民族文化进行学习，良好的调节学习者的心理，使学习者对外语学习、外族文化学习的积极性得到有效调动，培养学习者良好的学习态度，确保学生的学习动机得到明显增强。我国文化具有源远流长、博大精深等基本特质，倘若英语教师在实际的课堂教学中能够相互结合传统文化、实际生活以及英语语言教学等三方面，促进课堂教学内容得以丰富，使课堂气氛全面活跃，加强教师与学生之间的课堂互动性。另外，学生以新视角作为基础，对母语文化有着更加深入的了解，通过文化特质对中国文化知识全面认识，使文化底蕴得到增强。特别是通过英语作为媒介，对本土文化进行了解，对学生英语表达能力有一定的帮助，防止出现中式英语错误的情况，促进学生英语学习的激情以及信心得到有效增强。

（三）实现文化共赢的基本目标

篇（7）

[中图分类号]H319 [文献标识码]A [文章编号]1009-5349（2012）10-0048-01

引言

随着教育改革的深化，大学英语教学越来越关注跨文化交际能力及语言实际应用能力的培养，大学英语文化教学也受到了教育工作者的关注与认可，成为了英语教学的重要研究课题与开发项目。大学英语教学不仅应包括语言知识的讲授，而且更应包括文化知识的传递。这其中当然既包括西方文化，也包括中国文化。

一、利用大学英语教材导入中国文化

在大学英语教学中，作为“文化使者”的英语教师，不仅在教学过程中要注重教材的开发利用，更要挖掘教材里所涵盖的中西方文化词汇及讯息，提高学生的文化差异敏感度，提高跨文化交际能力。因此，笔者在教授《新编大学英语》教学过程中，对中国文化的导入进行了大胆的尝试与探索：

（一）将中国文化融入英语词汇教学

1.通过列举相关的中国文化专有词导入中国文化。在英语词汇教学过程中，教师可以通过列举一些与所教词汇相关的中国文化专有词来阐释其含义及用法，便于学生更好地理解掌握。例如，在讲授第一册11单元“project”时，教师可以通过引入具有中国特色的专有词，如“Anti-Poverty Project（扶贫工程）”“Hope Project（希望工程）”等激发学生的兴趣，并能灵活运用；第一册5单元“harmony”的讲解可以结合“harmonious society（中国和谐社会）”的构建引出单词的各类词形变化；再例如结合“Go-West Campaign（西部开发战略）”阐释第一册6单元的“campaign”。这种教学方法，不仅能激发学生的兴趣，还能在学习英语词汇的过程中习得中国文化专有词的英译，以此提高学生的跨文化交际的词汇积累，一举两得。

2.通过中西方文化特殊含义词的对比导入中国文化。教师在词汇讲解过程中，应该针对中西方文化对相同词汇内涵的不同理解及用法进行对比阐释。比如，在第二册1单元Food and Culture中，狗被西方人看成是人类的朋友及伙伴，甚至是家庭成员的一份子。从英语谚语“love me， love my dog（爱屋及乌）”及“lucky dog（幸运儿）”中我们就可以看出狗对于西方人的重要意义。而中国的许多词语中，如“running dog（走狗）”“mangy dog（癞皮狗）”等，狗常被赋予消极、贬低的意味。教师还可以通过类比的方法，扩大词汇及文化含义讲解。如蝙蝠，由于其发音与中国的“福”字相同，所以蝙蝠被认为能带来好运，而西方人常用“as blind as bat”“as crazy as bat”来贬低、诋毁他人。

（二）将中国文化融入与课文相关的各种文化课堂教学活动中

1.角色扮演。以第一册3单元Special Taboos为例，首先，教师可以针对文章中提到的数字13的特定含义进行展开讲解，可以结合中西方对于不同数字的不同理解，引入中国文化。数字13在英语当中是“坏运气”的代名词，正如在中国，数字4因为与汉语的“死”同音，所以成为了中国人的忌讳用语。相反，数字7在英语中意味着重生，因此七喜饮料“seven-up”在国外十分受欢迎，正如在中国数字6和数字9分别代表了“顺利（smooth going）”和“长久（everlasting）”，数字8意味着“发财（make a fortune）”，这些数字成为了人们追捧的幸运数字。其次，学生按照教师设定的情景模式，根据对不同数字的中西方理解差异，分成小组进行讨论，制成情景对话并进行角色扮演。此类活动不仅能活跃课堂教学氛围，激发学生的表演热情，提高课堂参与度，还能加深学生对知识点的理解，提高语言的应用技能。

2.话题讨论。以第三册12单元Food for Thought为例，针对文章中提出的西方快餐食品，如“hamburger（汉堡）”“pizza（披萨饼）”“Italian sausage（意大利火腿）”等，教师首先要逐一讲解让学生了解西方饮食文化，然后可以利用多媒体设备进行中国美食图片的展示，让学生了解中国美食的英语表达。如“馒头-steamed buns”“凉面-cold noodles”“北京烤鸭-Beijing roast duck”，“糖葫芦-sugarcoated haws on a stick”等。然后教师将学生分成小组，针对设定话题（对中国传统美食与西方快餐文化进行对比，哪种更健康，更喜欢哪种）进行讨论。限定时间为5分钟，然后选派代表进行观点阐述。这种话题讨论的教学形式为学生提供了面对面的英语交流机会，活跃了课堂气氛，突出了以学生为中心的教学理念，唤起了学生对文化学习的主动性，提高了学生跨文化交际能力。

二、结论

在英语教学过程中，由于传统课堂教学的局限，学生普遍缺乏用英语进行文化交流的机会，进而影响其文化对比意识的形成。因此，教师应充分利用教材，发掘教材中的文化内容，积极设计课堂文化教学环节，通过中西文化对比，激发学生学习热情，提高文化敏感度及中国文化的英语表达能力。

【参考文献】

[1]路景菊.英语教学中中国文化导入研究[J].英语辅导（疯狂英语教师版），2005（7）.

篇（8）

中图分类号：B84-05 文献标识码：A 文章编号：1672-8122（2013）10-0138-02

自五四以来，中国受到西方启蒙主义的影响，开始了自己的现代之路。所谓中国现代文化，就是既包含中国传统文化，又包括受外来文化影响的新文化，尤其是受到西方民族文化的影响，人们在生活方式上有了很大的改变，对新事物的好奇心也越来越大，于是部分广告语也带上了西方民族文化的色彩，具有很强的现代性，对传统文化和民族心理而言也是一种冲击。当然，这并不意味着中国受众本民族文化心理的丧失，相反，随着西方民族文化影响越加深入，一些暂时被忘却的中国本民族文化会再次被呼唤回归。

一、西方文化心理对广告语的影响

（一）“自由”心理与广告语

“自由”是西方文化中最重要的价值，它既是西方文化赖以生存的土壤，也是西方个人和社会始终如一的追求目标。受西方“自由”思想的影响，中国现代广告中有很多“自由”元素，联想的广告语“科技创造自由”中直接喊出“自由”，让人体会到科技带给人无限的可能和无尽的空间；白沙烟的经典广告语“鹤舞白沙，我心飞翔”道出了一种自由的状态，人心因香烟而突破禁锢和束缚，自由自在地翱翔；联想天逸的“随心工作、随逸生活”中的“随心”“随逸”也暗含自由之意；中文排版系统广告语“过轻松自如的周末，作相对自由的工作”，这是对现代人渴望的自由生活状态的诠释；耐克的“Just do it”（说做就做）又何尝不是自由的体现？

当然，人的解放也包含女性解放和性解放，也有很多广告突出了女性的自我意志，一则信用卡的广告语“认真的女人最美丽”就使女性的价值得到了充分的展现和表达；某女性用品广告语 “做女人挺好”俨然是“一首女性主义的颂歌”。但是，女性商品的广告语或者是有关性的商品的广告语在中国还是相对含蓄的，如恒安实业有限公司生产的安乐牌卫生巾的广告语“我是谁？我要做什么？决定在我”，乍一看很难明白它要表达的意思，但仔细想会发现它就是用较为含蓄的方式表达女性的自由选择权利。

改革开放之后，因为人们经历了“”的束缚和理想的失落，西方的自由价值很容易就侵入了受众的民族文化心理，而广告语为适应这一心理变化才不断进行渲染，但反过来，正因为广告语不断地强调，所以人们的自由之心才更加重。到了一定程度，必然会对现有规范制度产生冲击，走向另一个极端。

（二）“个性”心理与广告语

在西方文化的发展中，人一直是文化的主体，任何情况下，人的存在、自我意识都相当强烈。中国现代文化和受众的心理受到这一点的影响能从广告中看出来。动感地带“我的地盘我做主”强调要走自己的路，尽情地张扬自己的个性；某禁烟广告语“正因为年轻，我，选择不一样”显现出年轻人爱追求个性、希望自己与众不同的心理；罗西尼表“时间因我存在”把本来不以人的意志为转移的时间说成因人而存在，把人的主体地位提到最高处，强调人的自我感觉；摩托罗拉“世界因我不同”、李宁“把精彩留给自己”注重个性、个人享受；英特尔“无线你的无限”中的“你”和前面的“我”“自己”是一样的，显示出个人在无线的情况下是可以创造出无限种可能，而且只属于“你”自己的无限可能；雀巢咖啡 “事事因你而精彩”把“你”作为世界的中心，完全体现个人主义的心理特点。

现代广告讲求创新，因此广告语也越来越有个性，比如某蚊香的广告语“默默无蚊”、淋浴器的广告语“随心所浴”、电熨斗的广告语“百衣百顺”等就是由中国的成语改编而来，还有某美容院的广告语“请不要同刚刚走出本院的女人调情，她或许就是你的外祖母”，就以幽默的方式来做广告等等，这些都是为了追求广告语的个性，从而更好地吸引现代的中国受众，获取更好的收益。

个性在中国广告中越来越常见，这和消费者对个人主义的认同是分不开的。并且，随着中国广告的日益成熟，对个人主义的内涵的挖掘越来越深刻，表现也越来越多层面，但是如果把个人主义表现到极至，就可能变成自私、不负责任、没有礼貌等等。

（三）“”心理与广告语

西方文化比较注重实体的直接感观，因此，体现在广告语中就是一种直接的感官刺激，从而带给人生理和心理的。中国现代广告中有很多就体现了这一点，如雀巢咖啡的广告语“味道好极了”，从味觉出发引起人的感官渴望；江西四特酒的广告语“清香醇纯，回味无穷”，直接从味觉和嗅觉出发突出酒的性能；可口可乐雪碧的广告语“晶晶亮，透心凉”，让丝丝凉意油然而生，炎热的夏天，人们在旅游逛街或劳作之后，常常感到口干舌燥，心绪烦乱，而这则广告就能让人们情不自禁地购买雪碧，将雪碧清澈、凉爽、解渴功能表现得淋漓尽致；某巧克力广告语“只溶在口，不溶在手”也是从味觉上刺激受众的神经，感受巧克力的美味口感。以上这些都是从与商品对应的感官出发去直接做广告的，这与西方人直线思维方式不谋而合。

德芙巧克力的“牛奶香浓，丝般感受”，用嗅觉、视觉和触觉代替了巧克力的味觉；麦氏咖啡的“滴滴香浓，意犹未尽”，也同样用视觉、嗅觉代替了咖啡的味觉，这里虽然食品所对应的主要生理器官被隐藏，但与之相关的次要生理器官被显现，而且不仅仅是一种，而是多种，产生了“联觉作用”。

随着广告的不断发展，也不断地升级，从原先表达与商品一致的生理到联觉，最后上升为各种高级的抒发。生力清啤的广告语“生力清啤有点野哦”中的“野”字表现出一种“叛逆感”；可口可乐的那句“挡不住的感觉”表现的是一种“疯狂感”；统昂曼仕德咖啡“生命就该浪费在美好的事物上”表现出享受的。北京燕莎大型商厦广告语“购物是享受，享受到燕莎”，也有类似心理，诱发了人们的购物需求，改变了人们的购物观念。

相较于文学的审美，现代广告所体现的是短暂的、直接的，若过于强调这种享受，必然会造成对物质无尽的追求和更大的空虚。

二、中国传统文化心理的回归与广告语

如今，全球化在给我们的经济带来巨大的发展的同时，也使我们的原始本土文化进一步地丧失。现代大部分人比以往任何时代都强烈地感到归属感的匮乏。如今孤独飘零的受众也积极地通过现代广告寻求自我归属，并通过使用商品满足归属需要，两者相互影响。由此可见，中国本民族文化逐渐被呼唤、回归了，而寻求归属感这本身就体现了中国本民族文化心理。

（一）儿时的回忆

南方黑芝麻糊的广告语“一股浓香，一缕温暖”和它的广告画面一起勾起我们对儿时的回忆。在日常生活中，如果碰到别人同样的消费，会觉得原来有很多人有和自己差不多同样的经历，从而产生一种群体认同，对于吃黑芝麻糊长大的那些当代的青少年来说，将来他们为人父母的时候，同样会有“黑芝麻糊情结”。这也体现了中国人念旧的心理，对于美好的往事，总是深带感情的。邦迪广告语“成长难免有创伤”，从另一个角度勾起人们对儿时的回忆，如玩伴、玩具、失恋等一连串对成长过程中不顺心事情的回忆，这些事情在孩子们眼中或许是伤痛，但对于成年人而言，却是他们最宝贵的童年印记和人生的精神财富。

（二）自然的皈依

我们耳熟能详的农夫山泉的广告语“农夫山泉有点甜”就体现了“自然的皈依”。虽然它的模样一直在变，也曾改为“农夫山泉，冠军的滋味有点甜”，但给我们印象最深的还是最初的那句。农夫山泉矿泉水的特定目标群主要是成年人，而且主要是都市已经工作的白领。这类人由于远离自然和土地，整日在高楼大厦之间奔波。一般来说，他们都有较高的文化修养，能感觉到工业社会对人的压抑和异化。他们一般很少与人进行心灵的交往和沟通，他们是都市中最孤独的一群，于是对纯净美好的自然的怀念成为其渴望归属感的一种曲折表达。而这一心理也正好和中国人崇尚自然的心理相吻合。某楼盘广告用“白云山麓的一抹风雅”来勾勒出另一种风情，把居住放到自然深处，回归自然。

（三）人生的安居

平安保险的广告语“一辈子只有平安好！”这是从北京百岁老人口中说出来的话，显得特别平和、安详、真实。这是中国人最朴素的也是最永恒的追求，那就是身体上的平安。一则房地产的广告“寻觅都市里的宁静”，让人思绪万千。“安土重迁”是中国人根深蒂固的观念，然而在当今市场经济的冲击下，“安土重迁”的观念开始由浓变淡，现代传媒的介入使得乡村不再是一片静土，慢板的生活节奏被快速的社会变迁速率所取代，人们不再“安”于故土，而是奔波在现在文明“不安”的横流中。更为难过的是，不仅身体处于不安之中，心灵也随之变得不安、浮躁不已。因此，这句广告语就引起了我们对现代社会人的处境的思考，不仅要找到一个安静的栖身之所，更要找到一个安静的栖心之处，另一则房地产广告语也与其不谋而合“星河湾，一个心情盛开的地方。”其实，中国传统文化就是一个值得人心驻足之地，当你因在现代文明漂泊而迷失方向时，不妨回头去寻觅那些你与生俱来却又久被遗弃的东西，中国广告亦是如此。

参考文献：

[1] 汤志耘.中国广告中的西方广告影响因素——从文化角度研究[M].杭州：浙江大学出版，2009.

[2] 王纯菲，张晓龙，刘宝金.广告心略[M].长沙：中南大学出版社，2009.

[3] 王汀，张力平.华文广告语点评[M].广州：广东人民出版社，2002.

篇（9）

[中图分类号]G40-032 [文献标识码]A [文章编号]1009-5349（2013）08-0043-01

一、文化与语言的关系

在日常生活中，语言是文化的一部分，文化亦是语言的一部分，二者紧密相连。没有对文化背景的一定了解，很难提高语言的实际应用能力。文化是生活的一种体现，它的内容涵盖了我们的存在、思考、感知，它是将我们大家联系在一起的枢纽。它规范着我们在社会中的言谈举止，提醒着我们在社会中所扮演的角色。文化是一种道德约束，它告诫我们作为独立的个体我们能够行使的权利，还有我们对于社会的职责。

另一方面，语言是文化的载体。[1，2]它由语音、发声、听力所构成的能够交流的系统，该系统通过声音符号来传达任意的交流信息。著名语言学家哈特曼认为语言是最重要的交际工具。韦伯斯特认为语言是一种使用约定俗成的符号、声音、手势和大家已知的标识来交流思想、感觉的系统方法。英语的学习不仅仅是理解语言的表面意思，主要是知道语言背后代表的文化含义。语言是一种社会现象，每种语言体现了一种特有的文化。因此，英语教学必须着重英语文化的熏陶，教师必须给予学生一定的文化知识基础上，才能让学生真正理解英语的意思。学习者只有对这些文化背景知识有较充分的认识，才能熟练、准确地使用英语。[3]

二、文化在英语教学中的重要性

对于第二语言的教师与学者来说，理解不同国家文化存在差异是非常有必要的。要学会接受这些差异，并去理解它们。在教授英语时，中美文化的差异常常被一些教师们忽视，结果就是，我们的学生带着中国文化的思想去跟外国人交流，即使拥有正确的发音、准确的词汇以及语法，在实际交流中，他们却不能确切地表达自己甚至还会被外国人误解他们的意思。怎样解决这个问题呢？答案就是在英语教学中融入外国文化。

中国与外国的文化差异主要体现为：同一词汇在不同文化里所代表的含义不同。例如“红”这个字，在我国代表的含义是喜庆、吉利，但在国外代表的却是危险、血腥以及死亡；如在中国，如果有人赞美自己，那么这个人会说一些谦虚的话，但是如果夸奖一个外国人，那他就会感谢你的赞美。外国人的情感表达方式一般都非常开放，他们喜欢使用特别夸张的肢体语言，像是拥抱甚至亲吻脸颊，但我们中国人受传统思想的影响，感情一般都比较含蓄，见面通常只会握手。因此，只有了解国家间的文化差异，才能更好地使用第二语言进行交流。

三、学习外国文化的目的

英语作为语言是用来传递信息的。同样学英语有的人能够成功地表述自己的意思，有的人却被误解，主要是因为他们对于文化差异的理解程度不同。英语是用来与人交流，表达自己想法与经历的工具，也是向下一代传递信息的工具，从这方面来说，语言也是构成文化的一部分，它反映着我们的文化。[4]

文化差异包括语言差异因素，还有非语言差异因素。Ray等发现，在与外国人交流过程中，非语言交流占了很大的比重。一些国家的人如果不使用手势就无法说话，而有些国家的人却不喜欢在说话时加入手势。说话时加不加入手势取决于他们的文化背景。因此，实际交流中，我们考虑的不仅是怎样更好地使用语言，还要将非语言的文化因素考虑进去。

四、学习外国文化的方法

中国有句古话“兴趣是最好的老师”。要想让学生对外国文化感兴趣，就要从以下几个方面着手。

（一）好莱坞电影及美剧

电影和电视剧提供给学生一个在书本上不能得到的亲眼见证外国文化的机会。通过电视，学生可以更直白更简单地理解外国文化，了解外国信息。同时，外国音乐、CD、图片能够帮助学生全方位地沉浸在第二语言的世界里，通过这些途径他们可以更加方便理解外国文化。

（二）外国文学史

要想了解一个国家，先从这个国家的历史着手。外国文学作品通常都是反映不同时代文化背景下值得纪念并且能够引起读者兴趣的故事。多读一些文学作品，有利于提升对外国文化的兴趣。

（三）教师

教师是一个非常重要的因素。学习第二语言的学生通常拥有两大类教师，英语作为第二语言的教师和英语是其母语的教师。[5]第一类教师能够完全理解学生的难点，在传授给学生英语时还会把自己学习英语的经验也交给学生；而第二类教师——外教，对于学生们来说就是完全的口语训练者，他们锻炼着学生的听说能力，让学生们能够进行实际的交流。

五、结论

外国文化在英语教学中至关重要。不同的国家有不同的体系、道德标准、人生观、信仰等等。因此，在学习英语的过程中，文化教学必须与其紧密结合。教师们必须确定他们所教语言中每一个与文化相关的因素，适时传授给学生们外国文化，提高他们对外国文化的兴趣，方能成功地教会学生英语。

【参考文献】

[1]潘伟华.大学英语教学中的文化因素[J].中国林业教育，2007（4）.

[2]陈莉莉.试析汉英颜色词的社会文化差异[J].外语学院学报，1996（2）.

篇（10）

中式菜肴的翻译尤其要注意翻译与文化的关系，因为许多中式菜肴有着丰富的文化内涵和地方特色，而且许多菜点的命名为食客添情助兴。比如，许多菜肴常以中华民族喜闻乐见的动、植物和象征荣华富贵的物品来命名，或带有民间色彩，或带有艺术性，力求雅典、美妙，富于文采，用以迎合食客们审美的食趣，寓意吉祥的祝愿。通过菜肴名称这一窗口，食客可以领略中国文化特别是民俗文化的绚丽多彩，领略到中国烹饪的浩瀚繁杂，博大精深。因此，翻译中式菜肴时我们需要做到“再现源语文化特征和再现源语文化信息”。

一、烹饪文化及烹饪方法的英译

中国菜烹饪的过程复杂，包括备料、刀工、火候、烹法等方面。要熟练而准确地将中式菜肴英译，除了熟知菜肴常用原料的英译外，还必须对菜的加工、烹饪及其在英语中的对应语了如指掌。

1.刀工(cutting

中国烹饪，刀工十分讲究，历来有“三分原料，七分加工”的说法，厨师总是因料施刀，根据不同的原料，采用不同的切割法，横刀、直刀、厚刀、薄刀、切花等，刀法对菜的质量有莫大的影响。譬如切猪、牛肉，猪、牛肉是有纹理的，顺着文理切，纤维长，炒出来的肉就韧。所以，炒肉片的肉，切时要横着纹理切。

翻译工作者为了译好菜名，应该了解中国菜的一些刀法。

有些中国菜的原料正式开切前，要有所加工，如去鳞( scaling)、剥皮(skinning)、剔骨(boning)、脱壳(shelling )、腌制(pick-ling)等。去鳞鱼译为(scaled rsh)、去皮肉(skinned pork ) ，剔骨鸡(boned chicken)、虾仁(shelled shrimp)、咸蛋(salted egg)、皮蛋( preserved egg)、酸菜(pickled vegetables)，等等。

切中国菜常用的刀法有:切片(slicing)、切丝(shredding) ，切丁(dicing)、切柳(rlleting )、切方块(cubing )、剁碎(mining)、捣烂(mashing) ，酿( stuffing)等。刀法英译时往往用动词的过去分词形式或是名词表达。如:肉片(sliced pork或pork slices )、鸡丁(diced chicken或chicken dices)、肉饼(mined meat或meat mince)、蒜泥(mashed garlic或garlic mash)、等等。

2.火候(cooking temperatures)

烹饪中国菜，掌握火候至关重要。这是因为一方面，菜的原料结构迥然不同，有的软，有的硬，有的脆，有的韧;另一方面，切的形状各异，块、片、丝、条，厚薄不等，长短不一。因此，生菜下锅，温度的高低，时间的长短必须恰到好处，才能使菜鲜美可口，保证菜的质量。中国烹饪的火候有文火(slow rre; gentle heat)、武火(high heat)和文武火(moderate temperature )之分。用什么样的火进行烹饪取决于什么样的原料和形状的菜。以鸡为例，如果是嫩鸡并切片，就宜高温快炒，这样炒出来的鸡肉鲜嫩可口;要是用慢火煮，鸡肉就会硬而韧。如果是老鸡，只能炯或炖，若炒食，鸡肉会咬不动。

3.烹饪方法(cooking techniques)

中国菜的烹饪方法很多，为了方便翻译，可把中国菜常用的烹饪技法作如下分类。

一是煲、煮、炖。煲、煮、炖的共同特点是把食物置于有水的炊具中，然后加温，使食物变熟。煲(stewed ):把食物放人一个煲中，加水加温煮。如，煲牛脯( Stew Brisket or Stewed Brisket)。煮(boiled ):把食物放在有水的锅里煮。如，煮鸡蛋(Boiled Egg)。煮有快煮和慢煮(instant boiling/quick一boiling and slow一boiling)两种。炖( stewed ):垠煮食品使之熟烂。如，炖肉(Stewed Pork ) 。

二是煎、炒、炸。煎、炒、炸的共同之处是烹制食品不用水，只用油。将油置于锅内，加高温使食物至熟。“煎、炒、炸”译为英语时均用场( - ing)一词，只是加不同的修饰语。煎(fried or pan一fried )锅里放少量的油加热，把食物置于其中使表面至黄。如，煎鱼(Fried Fish)。炒(sti;一fried ):锅里放少量的油加热，后放人食物并不停翻炒直至熟。如，炒鱿鱼(Stir一fried Sliced Squid)。然而，“炒蛋”的英译却是Scrambled Egg，不译Sti:一fried Egg。另有一词是“爆" ( quick一fried)，"爆”是炒的一种方式，快速的炒使食物至熟。如，爆牛肉(Quick一fried Beef )。炸(deep一fried ):把食物放进滚沸的油里使之熟。炸有“干炸”(dry deep一fried )、软炸(soft deep一fried)和酥炸(crisp deep一fried)之分，翻译时，一般均译为deep一fried。如，炸排骨(Deep一fried Spareribs)。

三是烧、炯、扒。烧(braised ):先用油炸，后加进酱油等作料烧。如，红烧鲤鱼(Braised Carp with Brown Sauce )。炯( braised ):紧盖锅盖，用文火把食物煮熟或炖烂。如，黄炯鸭块( Braised Duck with Brown Sauce )。扒(stewed or braised ):用文火将食物喂或炖烂。如，扒羊肉(Stewed or Braised Mutton ) 。

四是烘、烤、焙。烘、烤、焙共同之处是食物与明火直接接触或放在铁架上烧，或者放在烤箱里烤。烘(baked ):用火或热气使食物变热、变干至熟。如，烘面包(Baked Bread )。烤( roast ， barbecued ):食物在火上烤使之干、至熟。如，烤鸭( Roast Duck，这是唯一不用过去分词的译法)叉烤肉(Barbe-cued Pork)。焙(baked):用干热使食物变至熟。如、焙土豆片(Baked Potato Chips)。

五是蒸、熏、灼(余)、酿(填)。蒸( steamed ):利用水蒸气的热力使食物热至熟。如，粉蒸肉(Steamed Pork with RiceFlour) 。熏(smoked):用烟熏来调制食品，使其有一种特殊味道。如，熏鱼(Smoked Fish)。灼、余( scalded ):如，白灼基围虾 ( Scalded Shrimps ) ，永花生米(Scalded Peanut ) 。酿、填 ( stuffed ):如，酿豆腐(Bean Curd Stuffed with Minced Pork ) ，酉良 卿鱼(Stewed Carp Stuffed with Minced Pork)。

以上列举的是中国菜的一些主要烹饪方法。只要熟悉这 些技法，翻译起来就会得心应手，运用自如。

二、饮食文化与菜肴英译的技巧

现今的中国菜肴英译方法普遍采用音译、直译(写实)、意译(写意)和直译、意译相结合的方法，但有一趋向值得注意，即崇尚“写意”型，也就是另一意义上的“写实”型，一味摒弃菜名中代表中国饮食文化的“行话隐语”，只图使人了解菜式的实际意义，而忽略了其中寓含的文化精华，有人说这样就可以避免使人被复杂古怪的菜名搞的一头雾水，食欲大减。笔者认为大可不必，这种舍本逐末的做法不仅会使食客食欲大减，而且还会使对中国文化神往不已的外国朋友们大失所望。菜名的英译，应尽可能保留其富含的文化色彩。以下从保留中国文化色彩与中菜命名这两个方面来探讨中菜英译的技巧。

第一，以菜式原料和烹饪方法命名的中菜，即所谓的“写实型”，大都可以采用直译法。中国饮食资源极其丰富，烹饪方法更是难以计数，大都是国外未必有的，所以在这一情况下直译当然也可以保留文化色彩。这一观点在现今翻译界也是大都认同的。如:

清蒸甲鱼Steamed Turtle菠萝鸭片Sliced Duck with Pine-apple红烧全鱼Fish with Brown Sauce香菇蒸鸡Steamed Chicken with Mushroom。此类菜名的英译有以下几个特征。一是烹饪方法一般以动词的过去分词形式出现;二是一个菜式中如果不止一种原料，翻译时一般译作“烹饪方式+主料+with+其他配料”。如:青椒牛肉丝Stir一fried Shredded Beef with Green Pepper。三是一个菜式中，如采用特别的酱料和作料，可在译名后加“within +酱(作)料”。例如:油浸绍鱼Steamed Pomfret in Oil;蚝油鸡球Chicken Balls with Oyster Sauce。四是有些菜式，烹饪方法并不十分重要，可以不译出来。如:蟹粉鱼唇Shark’s Lip with Crabmeat。

第二，以地名命名的菜式在英译过程中要注意保留本土文化，反映地方特色烹饪技艺和风味。此类菜名可有三种译法。一是直译地名原料法。如:广东香肠Guangdong Sausage。二是菜名反映地方风味时，英译时可在地名后加style(风味)。如:京酱牛肉Beef Cooked with Soy Sauce， Beijing Style。三是菜名中的原料为地方特产时，其译名为:烹饪方法+地名+原料。如:南京板鸭Steamed Nanjing Duck。

有些菜式各地皆有，而某处的特别独到有名，英译时即使原菜名中无地名，也可在后面加上地名，如粤菜有一名菜叉烧，是香料腌制的一种烤瘦肉，为广东特有。如果译为一般的烤肉，译文就未尽菜谱之意。因此，叉烧可译为Roast印iced Filletof Pork ， Guangdong Style。又如潮洲烧雁鹅，可译为ChaozhouRoast Goose或Roast Goose，Chaozhou Style。

第三，中国独有的特色食品的英译，音译法是得到普遍认可的。如饺子、粽子、点心、锅贴、测羊肉都可音译为Jiaozi，Zongzi ， Dianxin ， Guotie ， Shuanyangrou，再辅以简明解释。

第四，以药膳命名者。中药是我国独有的宝贵财富，自古 以来，人们就知道与饮食巧妙的结合起来，制成药膳，这是中国饮食文化的特色之一。如今人们越来越重视药膳的营养、保健、治病和延年益寿的作用，各大餐厅饭店里均有药膳菜肴。做好此类菜名的英译是一件十分有意义的工作。常见的药膳菜肴有:构祀粥，西洋参炖鸡，双鞭壮阳汤，杜仲腰花，当归炖羊 肉等。药膳菜名的翻译有一定难度，因为绝大多数中药材没有相对应的英文名，如果直译为拉丁学名，如把当归译成Angeli casinensis，天麻译成Gastrodiaelata，绝大多数食客不会知道是什么药物，更不用说知道它们的疗效和滋补作用了。所以，我们应简译药名，除少数相应英文名或较为熟悉几种药物外，一般都译作herbs(药草)，如“天麻炖鸡”可译为Stewed Chicken with Herbs，然后将疗效及滋补作用译出附在菜名后面。对于某些形象不雅的中药，如“牛鞭”，按字面意思译成whips既不雅，又令人迷惑。有人将其译为ox一tail，采用委婉语，以求与中文“牛鞭”的委婉语一致，笔者认为是可取的。

第五，以历史典故命名的菜名的英译。在中式菜肴中，有 一部分是由某个人创始，或与某人有关，因而以其姓名命名，如 东坡肉、狗不理包子、麻婆豆腐等。有一部分则是与某个历史 事件或传说有关而直接以该事件或传说而命名，如佛跳墙、大救驾(安徽寿县名点。传说赵匡胤围困寿县九个月才得以占领，进城后劳累过度致病。厨师以猪油、面粉、果仁等精制一圆饼进呈，赵食后不久即康复。赵匡胤当皇帝后，赐该点心名“大救驾”。这类菜名一般比较复杂，不可以大而化之以某一固定译法为定则，应当灵活处理，在最大程度上保留这些深具中国文化特色的典故，让外国食客吃得香，“想”得美。这类菜名的英译一般有以下几种处理办法。

一是以人名及其典故命名的，人名用音译或直译，菜名用直译方法。例如:东坡肉Dongpo Braised Pork麻婆豆腐MapoBean Curd宋嫂鱼羹Sister Song’s Fish Potage叫化鸡Beggar’s chicken;在译名后还可以辅以典故的解释，如“宫保鸡丁”，传统译法通常为Diced Chicken with Chili and Peanuts in Hot Sauce(invented by Gong Bao in the Qing Dynasty)，虽然后面括号里在一定程度上解释了该典故，保留了部分文化色彩，但仍给人一种喧宾夺主的感觉，反不如译为:Gong Bao Diced Chicken(diced chicken with chili and peanuts in hot sauce，invented by Gong Bao in the Qing Dynasty)也就是上面所说的直译法辅以简单解释的方法。 二是以传说、典故命名者，传统译法也是按“写实”型菜名译法直接译出该菜式的原料及烹调方法，然后用括号加上该菜的直译。笔者认为这也是一种反宾为主的做法，只让外国客人了解了菜肴所包含的浅文化层次的外在表象，而把让客人了解其深文化层次的内在表现放在了次位，其实这些外在表现客人是可以通过自己的观察而有所了解的，而其内在表现你不讲，客人是无从知晓的，而这内在表现又是尤其重要的，所以此种译法是不妥的。而先直译或音译，保留浓重的文化特色，再在括号里辅以“写实”型菜名译法直接译出原料、烹法是更可取的。如“佛跳墙”，原先译作Assorted Meat and Vegetables Cooked in Embers(Fotiaoqiang一lured by its smell，even the Buddha jump the wall );不如译作Fotiaoqiang一The Buddha Jumped the Wall for Luring by Its Smell( Assorted meat and vegeta-tiles cooked in emb。二)，这样岂不更加明了，主次分明，相得益彰。还有前面讲的“大救驾”，译作Dajiujia—A Kernel Pastry Snack of Shouxian ( A town)，that once came to the rescue of an Emperor。

三是由于这类菜式含有很深的文化内涵，短短的菜名翻译无法解释得透彻，刘增羽先生的意见颇有道理，“在英译名之外再提供一个简短的背景说明”，以便食客加深对中国饮食文化的理解。随着当今世界学汉语的热潮再次升温，像此类含典故的名菜可以偏向于先音译后解释的方法，如上所说的佛跳墙、大救驾、东坡肉等。

第六，以中华民族喜闻乐见的动、植物和象征着荣华富贵的物品来命名者及以吉祥语命名者。在中式菜谱里，以“龙”、“凤”、“鸳鸯”、“如意”、“芙蓉”、“翡翠”、“元宝”、“荷包”等中华民族喜闻乐见的动植物和象征着荣华富贵的物品来命名的菜名比比皆是。如“凤凰展翅”、“祥龙献瑞”、“龙凤呈样”、 “鸳鸯鱿鱼”、“芙蓉鸡片”、“元宝鱼翅”、“翡翠妒鱼卷”等。菜 名悦耳动听，象征着吉祥如意，荣华富贵。以吉祥语命名的菜 名往往用来表示祝福，多用于节日、生日、结婚等喜筵上，反映了中国人民趋吉的文化心理如“全家福”(山东名菜。由二十多种原料组成，主要有海参、鲍鱼、鱼肚、鸡、鸭、冬菇、菜心等。在山东各地多用老年寿诞、新婚喜庆、婴儿满月、合家团圆的喜庆宴席，以取吉祥之意)。这类菜名还有”老少平安’。等:此类菜名的英译，不少人崇尚所谓某些原料的“转译”，比如“凤凰玉米羹”中的“凤凰”，不译成英语意为长生鸟的“凤凰”( phoenix )，而转译作其真实原料“鸡蛋”( egg )，甚至于粤菜的“西湖牛肉羹”中的“西湖”，也被人转译为所谓真面目的“’鸡蛋”。如此，“凤凰”所代表的吉祥如意便不可知，“鸡蛋牛肉羹”中的鸡蛋在其中也无法使人联想起杭州西湖的“三潭映月”。所以将“凤凰玉米羹”译作Phoenix ( egg ) Corn Thick Soup ，“西湖牛肉羹”译作West Lake ( egg) Beef Soup较好。还有人将“凤凰拼盘”译作Assorted Cold Dishes in the Shape of a Phoe-nix，也是好的例子。还有一个“龙虎凤大烩”，人们一般将“龙虎凤”转译为三种原材料“蛇猫鸡”，即Thick Soup of Snake，Cat and Chicken，笔者认为，这种译法是叫人大倒胃口的，“龙虎凤”，多么漂亮吉祥的名字，却译作“蛇猫鸡”下三滥般的名字，所以还是译作Soup of Dragon ( snake ) Tiger ( cat ) and Phoenix ( chicken)好。有人认为“一卵孵双凤”不可译为Two Phoenix Hatched from One Egg，应译作Chicken Steamed in Water Melon，为什么不把二者结合起来呢?译为Two Phoenix Hatched from One Egg (tow chicken steamed in water melon )。还有含有“芙蓉”这类美丽事物的菜名如“‘芙蓉鸡片”、“甜芙蓉燕窝”、“出水芙蓉鸭”和“芙蓉蟹片”的芙蓉都被转译为其原材料“蛋白”( egg一white )，不能不说是使这些菜肴大失色彩，大减魅力。有人将一芙蓉海参”译为Sea Cucumber in the Shape and Colour of H363SCUS，将“鸳鸯菜汤”译为W ater一shield with Floating Manda-rin Duck就很贴切，有美感，笔者认为很值得借鉴。以上谈的是以吉祥事物命名的菜名，再看看以吉祥语命名的中菜的译法。人们通常采用意译为主，后加注释的方法，如菜名“老少平安”译为Steamed Bean Curd and Minced Fish( the whole family is well )，而从我们关于中国文化与中菜英译的关系来看，使人们领略到更深层次文化的内在表现显得更加重要，所以译出菜名所蕴含的祝福含义更重要，而菜肴本身的原料和制法便在次要，所以不如译为The Whole Family Is Well ( steamed bean curd and minced fish )。还有菜名“全家福”便可译作Happiness to the Whole Family(stewed assorted meats/hotchpotch，mixed with sea cucumber， squid， abdomen of fish，chicken，duck，fish ball， shrimp， black mushrooms and fungus etc.)。

第七，以一些美丽漂亮有趣的事物或形象情景命名的菜式。对于这类菜名的英译，不少人认为可摒弃中文菜名中美好形象和韵味，而只要使外国朋友明白菜是由什么做的，怎么做的就行了，笔者认为这只是停留在表现菜名的外在表象文化上，所以是不可取的。有些人认为“白雪映红梅”(蒸虾蟹肉饼，面上点缀着蟹卵)不可以译作Red Plums Reflected on White Snow，要译成Steamed Patties of Crabmeat and Minced Shrimp with Crab Roe on Top;“金华玉树鸡”(浙江金华特产火腿而著名，青菜形似玉树，即火腿青菜鸡)不可以译成Chicken Cooked with Golden Flower and Jade Tree，要译成Sliced Chicken and Ham with Greens;"翡翠虾仁”只可以译成Stir一fried Shrimps with Peas;“百花酿北菇”应译成Mushrooms Stuffed with Minced Shrimps ;“雪积银钟”应译成Stewed Mushrooms Stuffed with White Fungus;“雪耳余架装”只能译为Scalded White Fungus wish Veiled Lady ;“蚂蚁上树”应译成Bean Vermicelli wish Spicy Meat Sauce。这类译法要么完全不保留菜名的美丽丰韵，要么扭曲这种美丽丰韵，都是对中国美文化的损害。笔者认为可以找到保留这些美丽丰韵的方法:

篇（11）

语言与文化有着密切的联系，由于语言的产生和发展，人类文化才得以产生和传承。中国是一个有着五千年悠久历史文化的大国。中国文化对于世界的影响力自古就有。作为拥有人口数量位于世界第一的中国，语言的传播和影响力是不容忽视的。语言既是文化的载体，又是文化的写照。文化影响语言，语一言反映文化。由于语言和文化密不可分，语言学习和文化学习也是不可分的。语言学习在文化学习中进行。没有语言作为正规非正规的学习手段，就决不可能学到任何文化。任何人习得一种语言的同时，也该学习该语言的文化，因为语言是一种文化的表现形式与承载形式，不了解这个民族的文化，也就无法真正学好该民族的语言。所以我们说，学习英语就需要了解英语国家的文化，传统及风俗习惯，了解中西方文化的差异。

中国式英语最早产生是在文化传输的输入中产生的，其根本原因就是缺乏西方文化知识引起的。绝大多数的中国学生都是在汉语言文化这个环境下学习英语，中西方文化差异就成为了中国学生学习英语过程中面临的最大问题，学生在说英语或在写英语作文的时候所犯的语言错误有不少其实是“文化错误”。所谓“文化错误”，是指学习者所使用的目的语不为口的语国家的人们所理解或接受。以两个最为典型的例子来说明这种情况。

首先是打招呼。用英语打招呼最常用的的是用“hello"，"goodmorning"，"howareyou”等用语，随便的一点可以用“Hi"。但是很多外国友人或者外籍教师都发现中国学生不太习惯使用这些打招呼的方式。当那些学生在校园里碰到的时候，更多的是会lb]诸如:"Haveyoueaten?，，或者“Whereareyougoingto?”一类的问题。这些问题让人很尴尬，也不知道该怎么回答。事实上这些就是中国式英语的表现，中国人见面了，都会用这样的问候语来互相打招呼。中国人无视国外保护隐私的习惯，也把这种打招呼的方法用到交流中，势必会造成误解。

还有一种情况是在面对别人的赞扬的反应。当英语国家的人们听到自己的赞扬的时候，多数是回答“thankyou"。但中国人听到赞扬的时候，如果回答谢谢，别人多会认为这个人不怎么谦虚，甚至觉得太自夸了，所以中国人一定会对别人的赞扬表现为自谦或者自我否定。如果不知道中西文化的差异，问题就来了。很多学生在听到别人的赞扬的时候，肯定就会说，"No,Iamnotgoodasyousay.”等等，初到中国的不了解文化的外教也会觉得不知所云。

因此，由于缺乏跨文化意识而导致的中国式英语的例子还有很多。这一方面说明了在外来语的学习中，文化意识的培养还相当欠缺。用汉语思维来进行英语交流时普遍存在的问题。许多英语老师在讲解英语语言知识和语法知识的时候很熟练，但涉及到跨文化交际能力的时候，就会出现文化知识不够丰富，语用能力随之较弱的情况。随着经济和社会的发展以及国际交往的日益频繁，对英语的实际应用能力的要求越来越高，尊重和接纳他国文化就成为交往中不可回避的内容。

在英语学习中，教师应强调英美文化的导入。学生在教师的引导下，应该逐步积累，意识到学习语言不应该只学习语法句法，更重要的是了解不同的文化，用所学语言传承文化和表达文化，让文化融解于语言之中。这也是为什么很多大学开设《英美文化》等课程，对学生理解所学语言的文化起到了积极的作用，同时也帮助学生更有效的使用语言。

随着中国的改革开放和日益与世界接轨的发展进程，越来越多的外国人在与中国人的接触中开始慢慢的接触中国式英语，并且认可中国式英语的语法规则和意义的表达。

语言习得的完成，是某种思维方式形成的标志。德国语言学家，哲学家洪堡特认为，语言不仅有表达功能，而且还有认知功能，是“一个民族进行思维和感知的工具”，每一种语言都包含了一种独特的世界观。因此当中国式英语在表达中国特点具有中国特色的时候，不可避免的由操汉语的人固有的思维模式和中国特有的传统文化影响，在英语中夹带中国特点，这也是中国式英语的一种特别的表现形式。

要使英语和中国特有的社会和文化也绝不是一件容易的事情。中国环境有的东西要想单纯通过语言让对这一环境一无所知得人了解，往往还是要费一番周折，人们只有通过语言表层，了解其深层的社会文化内涵之后，才能进行真正的沟通和相互了解。这也是将中国传统文化和现在的社会文化介绍并传播的一个有效途径。

从词汇角度出发，中国式英语这时是一种输出性语台，但不可避免的将文化渗透其中，是英语带上明显的中国特色。诸如气功，地方戏曲，传统习俗和日常生活等方面的许多名称或术语，很多是通过音译在英语中使用。事实上，很多的汉语借词早已进入英语辞典中，如:wushu，kungfu，quyi，erhu,yamenmahjong等等。

我国还有丰富的成语，谚语，典故和警句等，怎么样将它们翻译成英语是一个值得探讨的问题。比如如果硬将"papertiger"翻译为“scarecrow"就失去了“纸老虎”这一词本身所具有的文化底蕴。这种情况很多，汉语在外来语的吸入中也注意到了。比如“特洛伊木马”，“潘多拉盒子”，“鳄鱼眼泪”之类的。这样的互相渗透，不仅是思想的交流，也是语言的交流。

中式英语比较成熟，直接了当地说事，不拖泥带水，早就得到国际承认，最著名的当属longtimenosee。英国作家萧伯纳当年曾说过，中国的洋注洪英语nocan(不能)比正宗英语unable(不能)要清晰明了，值得仿效。类似的例子还有“你问我，我问谁”=Youaskme,measkwho?