中职专业教学论文大全11篇

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2活跃课堂气氛，创建学生创新环境

活跃课堂气氛有利于提高课堂质量，活跃学生思维。这不仅有利于提高学生解决问题的能力，而且还增强了学生创造思维的能力。电子专业课程的理论知识丰富，专业性较强，教师在教学的过程中只注重理论知识的讲解，从而使课堂的气氛比较沉闷，这种教学气氛会降低学生对该专业课的兴趣，也更不利于创新思维的发散。因此为了活跃课堂气氛，教师可以在教学过程中引入趣味性的问题，可以通过小组讨论的方式，将问题留给学生进行相互的探讨，这种方式有利于激发学生的创新思维。例如，在进行晶体三极管的放大特性教学中，老师可以通过将该知识点与实际生活中的电器相结合的方式进行讲解，比如三极管在电脑和电视中是如何发挥作用的，从而激发起学生的学习乐趣。然后进行深入性的提问，比如三极管有几种工作状态和几种工作区域，让学生通过小组讨论的方式，找到问题的答案。通过这种小组讨论的方式，学生不仅可以发现自己的不足，而且还可以对比小组中其他人的学习状态。这种教学策略极大地提高了学生的积极性，为学生的创新提供活跃的学术氛围。

3注意正反结合，走出惯性思维

一般情况下，人们一直坚持从“因”溯“果”的常规思维模式，而由“果”寻“因”的思维模式却被冷落于一边。比如，电磁感应现象的产生，是由于法拉第在通电产生磁场的现象中得到启发，通过反向思考得到的理论。教师在教学过程中可以进行类似的反向思维教学，针对学生心理特点和思维规律，通过设计一些反向思维的问题引导学生进行全面的分析。这样不仅可以加深学生对知识的掌握程度，而且还有利于逆向思维的培养。

4联系其他学科，开发创新的源泉

中职电子专业的专业性较强，需要一定的物理知识和化学知识等专业基础课程的铺垫，要想学好电子专业课程，首先需要对基础知识进行全面的掌握。由于电子专业的许多课程都会涉及到物理中的电学、光学、力学、声学以及化学中的能量、离子等知识，因此教师在教学过程中，应该注重电子专业课程和基础学科的联系，这样不仅有利于学生从物理、化学的角度去理解电子元件的工作原理，而且还有利于学生创新思维的培养。例如，电子实验中所用的实验电源，都是由学校提供的学生电源。老师可以让学生根据相关的知识设计出自己的稳压电源，比如通过结合物理的光学知识，利用太阳能制作电压比较低的电源；也可以结合相关的化学知识，制作出相应的干电池。还可以结合整流、滤波的原理，制作出简单的手摇发电直流电源。这种教学形式会极大地提高学生的创新能力和自主学习能力。

5通过分析比较，确定发散思维

发散思维要求学生通过一个知识点，进行横向和纵向地思考问题，发散思维的应用可以达到事半功倍的效果。训练发散思维其中的一种有效方法是，教师通过引导学生分析问题，并找出解决问题的众多方案，让学生通过小组讨论的方式对各个方案进行分析和比较。在这种学习过程中，不同于以往的理论学习，更注重学生实践能力和动手能力的培养。这样不仅激发了学生的学习兴趣，而且也将理论知识与实践相结合。在实践中理解理论、掌握理论和巩固理论，经过从理性认识到感性认识再回归到理性认识，这样一个理论与实践循环的过程可以让学生更好的掌握知识。在《电子技术基础》这门课程中，需要让学生掌握的知识点主要包括半导体的特性、功能、测试方法和放大器的工作原理等。教师可以在教学过程中，设置一个包含变压器、功率放大电路的实验板，在实验的过程中，教师引导学生如何去调试、讲解可能会遇到的问题等，学生在具体的操作过程中，要注重每个焊点、引线的颜色配置等小的细节，还要做到每一个步骤的规范性，这样不仅使学生打下了坚实的学科基础，而且也提高了自己的动手能力，这种教学方法比单纯的理论讲解效果会明显得多。这种教学方法不仅会增强学生实践操作的自信心，而且也改善了师生之间的关系。中等职业学校的学生大多基础差且接受新鲜事物较慢，因此培养他们的学习兴趣是一个难点也是重点。只有培养出学生的学习兴趣，才能够激发他们学习的积极性，因为浓厚的兴趣是激发智慧的火花，教师的教学方法决定着兴趣能否被激发培养。因此在教学时，教师要通过对学生兴趣的培养激发出他们的求知欲。比如，在《电子技术基础》的教学中，在对调光电学的教学中，可以先告诉他们调光台灯的原理，并鼓励他们研究家中所使用的调光台灯，并让这原理指导他们进行台灯制造，这样的教学方法有利于他们养成独立思考的习惯和实践动手的能力。

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近年来，我国职业教育正步入一个飞速发展的新阶段，中职学校是为社会培养高素质专业型人才的场所，其教育目标的核心就是要使学生具备职业所必需的实际能力。中职学前教育美术专业作为职业教育的重要组成部分，但随着我国招生的不断扩大，中职学前美术专业学生的综合能力不断下降，这成为中职美术专业待解决的难题。通过近几年课程改革，中职学校都在推进“以学生为本”的办学思想，在美术教学中实践，培养学生综合能力，发挥地方经济资源与特色，进一步完善中职学前美术专业学生培养策略，拓宽学生就业渠道，提高美术学生的就业能力，让中职美术学生在日益竞争激烈的社会里立于不败之地。

一、中职学校学前教育专业美术教学的现状及问题

1、产教结合的教学模式在我国发展不平衡

当前，校企合作已经成为我国中职学校学前教育专业培养人才的主要策略，已经成为中职学校重要办学模式。但我国具有地域经济发展不平衡、地域广阔的特征，中职学校学前教育专业学生的能力培养还具有片面性。当前产教结合还不平衡，部分中职学校缺乏主动性。[1]在课程设置上，中职学校学前教育专业忽略了美术职业岗位对学生能力的要求，使美术学生远离生产第一线，不利于学生将所学理论同实践相结合，培养出来的中职学前教育专业美术学生综合能力还有待探究。

2、我国对美术行业认识的不够

首先，从社会角度来看，现在社会及家长对美术教育虽然引起注意，但这种注意使扩招后的中职学校都开设了学前教育美术设计课程，在这样的条件下仓促上马新课程，必然会使师资力量缺乏，造成学生成才率下降。加上中职学生越来越多，而幼儿园数量有限，可容纳的人数有限，学生居多而教学条件不足，教育资源越来越危机。还有，中职学校学前教育专业美术的学生文化素质不高，美术设计基本功很不扎实。其次，从学校角度来看，在我国中职学校开设学前教育专业美术课程的职业技术学校很少，很多中职学校对美术相关的其它方面不引起重视，从而影响了我国美术设计教育的事业的可持续发展。

3、中职教育的急功近利

我国很多职业中等专业学校资金不足，课程上还重抓文化儿轻专业，由于资金投入不足，对实训基地和设施的投入也非常有限。中职学校学前教育专业美术学生很难在实训情境中得到锻炼，实施以人为本的培养方式较难。当前，中职教育为更好地适应市场的需要，对专业课程的设置已有了很大的改善，但很多中等职业学校竟然大规模削减基础文化课的学习，极大地影响了学生培养人文精神，忽略了陶冶情操课程的学习，影响到学生综合能力的培养。

二、中职学校学前教育专业美术教学培养策略的探究

1、更新中职学生全面发展的能力观

职业教育是就业导向的教育，终身教育，以人为本。中职教育不但要使学生在获取职业技能，还要有在未来适应社会的发展的能力，为将来步入社会，融入社会打下坚实基础。首先，要培养学前教育专业学生综合能力的意识观念。要树立培养学生综合能力的意识观，增强培养学前教育专业学生综合能力的意识观。其次，要提高美术专业教师的教学能力。中职学前教育学生美术综合能力的培养主要靠美术教师来实现，教师对培养起着举足轻重的作用。中职学校要大力提高教师的专业素质，落实真正的以人为本的教学观，实现“双师型”教师队伍建设。[2]

2、转换中职学校学前教育专业美术教学课程设置的适应性

职业教育的培养目标是以培养在社会职业岗位第一线从事操作、服务或管理的实用型人才为主。笔者通过对职业教育学的学习，认为进一步完善“宽专多能型”学生的培养，整合学科资源，实施模块教学，实现中职学校学前教育专业美术教学学生综合能力的全面发展。课程设置要进行以下几点改革：首先，要巩固基础理论课程设置，使学前教育专业学生就业能够最大限度的适应社会的发展，为终身学习打下良好文化基础。其中，基础论课课程设置具体科目有公共礼仪与就业指导、法律基础知识、政治经济学、公关与应用文写作、数学、应用英语、计算机应用基础、体育等等。其次，要对基础知识课程进行合理科学的课时分配。对技能知识模块与实训知识模块进行合理配置。

3、努力提升中职学校学前教育专业美术教学的实效性

中职学校学前教育专业美术教学必须强调课堂的实效性，课堂教学的教学方法充分体现了和教师与学生双主体性，注重启发诱导，使学生成为学习的主体，自我地发现学习，努力让学生形成良好的学习习惯，为社会培养实用型人才。中职美术教师必须使学生理论联系实际，参与实践，为学生提供了一个创新的空间，充分发挥学生个人的想象力和创造性，开发学生思维，锻炼学生的分析能力、解决问题能力与团结协作的能力。

4、多渠道开发美术学生综合能力培养的资源

中等职业学校强调学生专业技能的熟练，强调人才能够快速适应某一具体工作岗位。新时期职业学校要努力加强校企结合，学校积极和幼儿园联系，和多家幼儿园建立了合作关系。结合学校各专业优势和各具体幼儿园的特点，开展了多种形式的社会实践，学校本着面向市场的需要，创造性地开展了订单式人才培养实践。

作者:赵琳琳 单位:大连计算机学校

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2创新高职教育专业课程中职业道德教育的内容

高职教育的培养的目标是培养制造业、服务业等领域行业第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的，具有从事本职业领域实际工作的基本技能和初步能力，掌握专业必备的基础理论知识和专门知识，具有良好的职业道德和敬业精神的高素质技术技能专门人才。因此创新高职教育专业课程中职业道德教育的内容，保证在职业道德教育在人才培养过程中不断线，促使学生在职业道德修养上在毕业时能够达到企业准员工的要求显得尤为重要。本文以唐山工业职业技术学院的机械设计及制造专业为例来进行阐述。

2.1依据职业岗位群任职要求，明确职业道德教育的培养目标

在专业建设委员会的指导下，成立由专任教师、企业实践专家、职业道德专家、德育教师、辅导员等人员组成的“职业道德研究会”，在对大型、中型、小型不同规格各层次各性质众多企业进行广泛需求调研的基础上，分析不同年级学生心理及智力特点，参照与专业对应的国家职业鉴定标准和行业企业标准，细化专业岗位群任职要求，将职业道德和职业素养方面的要求进行提取优化，进一步明确各专业职业道德教育的教学目标，对专业人才培养中职业道德教育教学内容进行系统设计与研究。以机械制造及自动化专业为例，专业的任职岗位群主要为机械设备装配工、机械设备操作人员、机械设备操作工、安装调试工以及设备管理与销售人员。对制造企业工作人员、工作环境、工作岗位等进行大量的调研，依据岗位群的任职要求以及国家职业鉴定标准中关于职业道德方面的内容，确定了该专业在职业道德教育的培养目标：具备吃苦耐劳、爱岗敬业的精神；具有良好的人际交流能力以及团队合作精神；具有良好的心理素质及批评与自我批评的精神；具有较强的协调能力、组织能力和管理能力；具有认真、细心、诚实、可靠等基本素养；具备主人翁的社会意识和敬业、乐业、勤业、创业精神。

2.2突出教育的实效性，系统化设计职业道德教育的教学内容

以实现职业道德教育的教学目标为要求，突出职业道德教育的实效性，将职业道德教育不断渗透到大类基础课程、专业课程、综合实践课程以及第二课堂中，充分保证职业道德教育的不断线。开设《形势政策教育》《入学教育及军事训练》《思想道德修养与法律基础》《心理健康教育》等大类基础课程，以帮助学生树立正确的人生价值教育为主线，通过课堂学习、职业道德专题讲座、社会实践、社会调研和环境熏陶等多条渠道，围绕爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会的职业道德教育和意志品质、适应能力、合作精神、心理承受能力等关键能力的培养，对学生进行职业选择、职业理想、职业精神和职业道德原则与规范的理论教育。使学生从思想上进一步树立全心全意为人民服务的观念，确立主人翁的社会意识和敬业、乐业、勤业、创业精神，明确职业道德的一般原则与规范，为职业道德的实践教育准备条件，提供必要前提。针对专业课程中不同工作任务的内容和特点，按照职业道德要求不断提升和学生职业成长的规律，将爱岗敬业、诚实守信、吃苦耐劳、遵守纪律、实事求是、服务群众、奉献社会、创新创业、安全规范、团队合作等职业道德方面的内容加入项目教学，使之成为项目课程教学内容中必不可少的一部分，使得课程内容更加贴近行业企业发展需求。在校内、外实训基地进行综合实践时，学生在真实工作环境中熟悉企业文化、生产流程和相关岗位工作要求，按照真实企业职业道德的要求，通过不断的实践活动，深化职业道德教育的内涵，重依托学院素质发展平台，发挥学校的优势资源，通过开展心理素质教育、心理咨询活动、道德讲堂、道德名人专题讲座、优秀毕业生专题讲足、爱心互助、以职业道德为主题演讲比赛、希望工程、专业技能比赛、社会实践、创新创业实践、英雄模范电影展播等丰富多彩的职业道德教育第二课程活动，促进学生职业道德修养的形成。

2.3创新课堂教学模式，拓宽职业道德教育培养的途径

根据职业道德教育职业性、开放性和实践性的要求，将理论知识与学生的职业活动相联系，体现创新、合作、敬业等职业道德修养和品格要求，体现“知识、技能、素质协调发展”的课程价值观。在课堂教学中采取任务式、启发式、参与式、案例式、合作式等灵活多样的教学方法，使教学更贴近实际，增强教学的实效性。理论教学与人文讲座、职业道德讲座、名师讲堂、校园文化建设、创新小组、创业工作组、社会实践等密切结合，文理交融，不断提升学生的职业道德。在进行项目课程教学活动中，通过小组合作、项目设计、方案制定、任务实施、项目评价等途径，将职业道德教育内容细化到各个教学流程中，通过角色扮演法、小组合作法、现场教学法、任务驱动法等先进教学方法促使学生主动参与职业道德实践活动，潜移默化地规范学生的职业行为，重点提高学生自主学习、信息处理、心理调适、创新思维、与人交流、与人合作、解决问题等能力；通过规范作业、文明生产、强调纪律，将职业道德教育贯穿在专业课程教学过程中，引导学生养成良好的职业习惯、能吃苦耐劳的工作态度、精益求精的质量意识，促进其职业能力的全面提升。

2.4通过职业实践活动，促进职业道德修养的养成

充分利用《金工实习》《机械设备装调》《维修电工实训》《顶岗实习与毕业设计及答辩》等实践课程的实训实习环节，从实践的角度对学生进行职业道德的教育与训练。整个的实践活动中的职业道德教育要体现科学合理、严谨规范、管理到位，要做好统筹规划、分工明确、精心设计、实施认真，对于校内实训基地进行的实习实训，通常采用“双师”授课形式，企业兼职教师多为来自企业的能工巧匠、技术骨干和实践专家，具有丰富的实践技能和高尚的职业操守，可以结合自身的行业企业背景和职业成长的轨迹从专业角度深入解析职业道德的内涵和从业的精神。另一方面在校外实训基地进行的顶岗实习，作为一个准员工，学生必须严格遵守实习企业的规章制度和职业道德要求，在车间师傅的指导下在企业任职岗位上进行生产作业，使企业职业道德文化的氛围感染顶岗实习学生，由企业职业道德的标准评价和规范学生行为，使学生在不断实践中领悟职业道德对于职业发展的重要性。

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1.教材内容与学生实际接受水平脱节。

现在教材选择的内容及其处理方法都是建立在学生已掌握初中内容基础之上的，但读职教的学生大多数远没有达到初中毕业水平。因此对教材内容，如果上课教师不针对学生实际进行灵活处理，学生是无法听懂的。

2.教师教学无考核、无评价，应付式教学。

老师们认为教材是教学的依据，只要对着教材讲，将知识点讲清楚，任务就完成了，至于学生听没听懂似乎与他无关。这种典型的应付式教学，长此以往导致了学生上课听不懂、无所收获。

3.学生学习没压力、没动力。

现在绝大多数中职学校学生的考试成绩跟毕业、就业没有严格挂钩，对其学习行为不产生任何约束力，导致学生学习态度不端正、目的不明确，学习动力不足，最终放弃学习。

二、实施“三得”教育的措施

当前从中央到地方高度重视职业教育，大力发展现代职业教育时不我待。我校积极创新开拓，采取强有力的措施确保“三得”教育落到实处。

1.明确“三得”是教师的基本职责。

作为中职教师，要以人为本，充分发挥教师的主导作用，同时重视学生的主体作用，铭记教师责任，切忌漠视学生，用“爱与责任”呵护学生健康成长，让学生在克服自卑心理、找回自信的前提下主动学习。

2.建设教、学、考一体化题库。

学校教学管理部门与专业组长根据学科特点，共同确定本学科的考试形式（理论考试或技能考核），并依据教材内容和学生实际编写一套试题集。试题集中包含理论考试题目和技能操作考核题目及考核过程评价标准。

3.制定教学质量评价方案。

教学质量评价方案明确规定，期考成绩合格率（及格率）必须在80%以上。及格率的强制要求，迫使教师必须想方设法让学生听懂自己的课。期考时，教学考评部门依据期初确定的试卷结构，聘请专人从题库中随机选取试题组成考试试卷。

4.严格成绩管理。

明确规定考试成绩与学生评优、学生毕业证发放挂钩。学生考试成绩不及格必须参加补考，补考不及格者不能按时毕业。

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欢乐是人们的追求，兴趣是人们的爱好。曾经有一位教育家说过：“好奇是学生的共同心理特征。”好奇往往能诱发学生的学习兴趣，产生强烈的求知欲，使学生对有关学习内容产生一种愉快的情绪，容易形成活跃的气氛，从而取得良好的学习效果。回顾过去，查阅一些旧的教案，深思一下，总觉得课堂教学中“死板”的东西太多，缺少“欢乐”。而当前的教改打开了我们这些年轻老师的思路，给了我们以全新的教学理念。经过几年的实践和摸索，收获颇丰，本人认为在英语课堂上，特别是职业中专的英语课堂上，欢乐的气氛和激发培养学生的兴趣是提高教学质量的重要因素。因为职业中专的学生的英语基础在初中基本上是一片空白，大部分的学生在初中是被老师遗忘的人，他们普遍对英语不感兴趣，一上英语课就头疼，那么如何让他们重新开始对学习英语产生兴趣，如何让他们积极参与到英语课堂中来呢？本人认为调动起他们的积极性，就显得至关重要，下面就本人在英语课堂中展开的多层次愉快英语教学谈一谈本人的初浅认识：

一、课前的兴趣调动

众所周知，学生如果有了学习的兴趣和求知的欲望，课也就好上了。所以在每节英语课之前，为了调动学生学习英语的兴趣，我首先和学生一起唱一首英语歌曲，其中的英语单词大部分都是他们所熟知的，比如：Goodmorningtoyou、Bingo、Rowtheboat等一些英文歌曲，节奏比较简单，唱起来也较容易，我先让他们跟着录音机唱，然后全班一起唱，这样学生都兴致勃勃，兴趣浓厚，大家都觉得职业中专的英语课堂和以前初中的英语课堂大不一样，每个人都可以参与，而不是以前的那种只有好学生才可以施展才华的天地，当她们知道自己也可以参与到英语课堂中时，自然而然的都会高高兴兴地打开课本，期待着下一步的学习。这就达到了我的启发的目的，让她们带着浓厚的兴趣在自觉不自觉中就进入到英语学习中来，我想这非常有利于课堂教学的开展。

二、课上的欢乐体验

有了课前的调动兴趣的充分准备，上课时学生的表现就会很积极，甚至是热情高涨。但是如何让他们一直保持这种兴奋状态，达到理想的教学效果呢？我想课堂上如何进行知识的传授也尤为重要，中专学生面临的是就业，本着以就业为导向，我校学生毕业之后大部分从事的是服务性的行业，所以我在课堂上主要是对学生进行英语的日常口语交际的锻炼，只要她们在学校学习的英语能够为她们工作所用就可以了。这就要求她们多说、多练。可是我们都知道大部分的中国孩子学的都是哑巴英语，更何况进入职业中专的孩子，要让她们用英语说话真有一种赶鸭子上架的感觉，那么如何在课堂上引导他们张嘴说英语呢？我采用了游戏的方式，让她们在玩中学，在学中玩，这种授课方式产生了理想的教学效果。比如我在讲对自己未来工作的计划“Plan”这节课时，因为她们将来实习时要面临用人单位面试这一环节，面试官会问到一些和这节课相关的问题，所以询问别人的计划以及如何回答的句型很重要，但是怎么才能让学生运用自如呢？为了让学生牢固掌握这个句型，在课堂上我采用传球的游戏，从而巧妙地实现了一问一答的形式，例如：

A：Whatisyourplanforthisafternoon？（A把球扔给任意一个学生B）

B：IamgoingtostudyEnglish.

B：Whatisyourplanforyourfuture？（B把球扔给任意一个学生C）

C：Iamgoingtotrymybesttoworkhard！

以此类推再接着往下问，这样逐个传递，学生在传球时都喊：“给我给我”，整个班级的学习气氛非常好；而且采取这种方式学生做起来简单易懂，且饶有兴趣，整个班级循环下来，大部分学生都能够掌握这个句式，而求能够灵活运用，这要比单纯的老师问、学生答这种单一形式有趣得多，让他们在体会欢乐的同时掌握了知识，让学生的欢乐贯穿于整堂课，让学生的笑声飞扬在整个班级，愉快地掌握了所学知识，充分地利用了学生的无意识来提高教学效果，收效颇丰。:

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2掌握美术字书写、板报的设计

掌握美术字的书写和板报的设计,这是在幼儿园教学中对幼儿老师的基本要求,是幼教专业学生应具备的基本能力。通知、宣传、课程安排等都需要与家长直接沟通,美观大方的字,各种可爱的字体,不但会使幼儿从小就得到美的享受,也会给家长一个好的印象,提高教师的形象。美术字的教学,不是随便就可以教好的。楷体,隶书,行书,变体等各种美术字都要让学生认识,老师要一笔一笔对学生讲清楚,学生要在老师的讲解下当堂进行练习,要布置作业,以检验学生写字成果。同时,让学生通过多媒体看一些大师的写字,体味汉字的魅力,增强写好字的信心和动力。板报设计方面,在学生会宣传部的统一领导下,对全班学生分成几组,充分利用学校的主题安排,轮流设计出黑板报,并进行评比竞赛,把成绩作为学生的学习成绩。进行手抄报比赛,把好的手抄报上墙进行展览,让学生在比赛中更好地相互学习,通过作品讲评、修改、展览等方式,促进学生不断学习、逐渐进步。

3图案教学不可缺少

图案是一切艺术设计的基础,是最早唤起人类审美感知的艺术形式。一些好的有创意的图案让人感叹艺术的魅力。在讲授图案时,除讲理论知识外,首先让学生先临摹一两张教材上的范图,在这过程中体味基本笔法,掌握结构造型,让她们逐渐认识和感受形式美法则,提高审美素质。当学生对一些优秀的图案临摹好一定程度后,带着她们到校园的某些地方寻找素材进行写生,引导她们主动细心地观察生活中的美,激发她们欣赏美、感受美、表现美、创造美的欲望。接着再让学生根据写生作品模仿范图,进行简单创作,把抽象的美与自然的美结合起来,以检验学生的基本功。

4加大手工训练

我一方面把课本教材上的手工内容教给学生,让学生按照课本上的示范进行训练,训练双手动作的灵活性,提高大脑的反映能力。更重要的是,我把社会上新近流行的手工制作引到课堂上来,充实了教材,接近了生活,学生兴趣很高。我还到幼儿园里进行考察,把幼儿园里常作的手工制作带到课堂上来,让学生不单是为了作手工而作手工,是为了将来的教学有备而学。还鼓励学生大胆进行创新制作,,让学生不是生搬硬抄,而是每次课都带着目的和想法,能激励她们创新的热情,从而融汇贯通地掌握知识技能。

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2.积极开展教学方法研究

笔者所在学校积极开展技能教学研究，深入推进课程改革工作，各专业技能教学中形成了一系列适合本专业的教学方法，如项目教学法、模块教学法、生产任务法、流水作业法等等。在实际教学中，我们结合各专业特点和具体教学目标区别，灵活地选择不同的教学方法。如机械专业可以选择项目教学法和模块教学法，而服装专业可以选择生产任务法和流水作业法。

3.认真进行教学效果考查

对教师实行期中、期末教学检查。通过检查，全面、集中、及时地了解和评价阶段性教学工作状况。同时开展学生评教活动，主要对教师在教学工作中的教风师德、教学态度、教学内容及方法、教学改革效果等方面进行评价。评教结果作为教师职称评聘、年度综合考核、教学评奖的重要依据记入教师教学档案。学生评教对教师增强工作责任心，改进教学方法，提高教学水平和教学效果，加强教与学的双向交流，增加学生课堂学习氛围起到了积极的促进作用。同时也为教学管理部门了解教学情况、提高教学质量和办学水平提供依据。

4.建立健全奖惩激励机制

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兴趣是最好的老师，习惯具有巨大的力量，激发语文学习兴趣，培养良好学习习惯，对学生学习语文十分重要。中职烹饪专业学生以男生为主，他们往往对语文、英语之类的学科缺乏足够的兴趣，更无法提及良好的语文学习习惯。烹饪专业学生的语文基础在小学与初中没有打好，因此在学习语文过程中，稍有困难便会选择逃避，在这种情况下，兴趣难以被激发，还会养成不良学习习惯，学生们在课堂上注意力难以集中，甚至各行其是，无法营造安静、奋进的学习氛围，即使是想要好好学习语文课程的学生在这样的学习环境中也会被影响、感染，最终语文课堂纪律难以维持，老师教学困难。另外，缺乏学习语文兴趣与习惯，学生就不能主动地将语文知识运用到专业学习与日常生活当中，进而产生“语文无用”的错误认识，学习热情渐消，形成恶性循环，成为语文厌学生。

1.2教材相对较难

当前职教版教材与普高人教版教材对于中职烹饪专业语文教学来说，适用程度低。对绝大部分烹饪专业学生来说，教材难度偏高，并且内容缺乏针对性，学生对教材内容缺乏兴趣，难以找到有效的学习方法，在语文课堂上学得十分吃力，学习效果不甚理想，自信心受到打击，同时，老师也难以推进教学进度。改善这种情况不能一味降低教材难度，而是应该根据烹饪专业学科特点，编纂出适合本专业学生智力发展水平与专业技能培养要求相适应的教材。

1.3思想意识方面轻视文化课

思想意识决定学习态度，当前中职烹饪专业学生厌学语文的原因之一是学生从思想上重视专业课学习而轻视文化课学习，认为自己到中职的学习目的就是学习一技之长，视野过于狭窄，不能认识到语文学习对专业知识学习与专业素质培养的重要促进作用。除以上原因外，从教育者角度分析，一方面一些中职教育工作者从思想意识层面也重专业轻文化，不能让学生认识到语文学习的重要性，另一方面是他们所掌握的语文教学模式僵化，缺乏有效的教学方法，不能将烹饪专业学科特点融合到语文课堂教学中。

2中职烹饪专业语文教学策略思考

对中职烹饪专业语文教学策略的思考与探讨，要综合考虑学生厌学语文的多方面原因，有针对性地进行解决，将语文学习与专业知识学习、专业素质培养紧密结合，激发学生学习兴趣，鼓励他们参与到课堂教学环节中，教师要与学生共同把握专业脉搏，提高语文课程的工具性，适当将课堂内容进行拓展，加人生活化元素，还要构建起科学、系统、有效的语文课程学习评价体系，不断改进烹饪专业语文教学。

2.1激发学生兴趣，增强学习自信心

中职烹饪专业的学生的学习具相当强的目的性，必然对本专业知识与技能有浓厚兴趣，然而对语文学习的兴趣就相对薄弱。因此，为促进学生学习语文，首要是激发其学习兴趣，帮助他们构建起学习自信心，这可以从专业角度来考虑，把语文教材进行改进、创新，将内容与烹饪专业学科知识紧密结合，对学生进行“听”“说”“读”“写”多方面、立体化实训，课堂上少一点知识的灌输，多一点师生的互动生成;少一点理论性的阐述，多一点鲜活事例的剖析;少一点课堂的坐而论道，多一点实地的情境教学。例如通过“听”的训练来使学生记忆烹饪过程中的要点并能够复述，通过“说”的训练使学生能够从多个角度介绍菜品等，通过“写”的训练让学生写操作程序报告、自己未来职业规划、求职信等很切合中职学生生活和学习实际需要的形式来检测他们语文的学习情况。

2.2鼓励积极参与，让学生体验快乐

当前基础教育强调课堂教学“以学生为主体”，中职教育亦当如此。烹饪专业语文教学要以学生为主体，关注学生发展，以多种手段鼓励学生参与到语文教学中，将课堂的主动权交给学生，让学生自主设计课堂活动并亲身参与，例如创新菜品并取菜名，由全体同学来讨论评价，在思想的碰撞中找寻灵感的火花，让学生从学习中体验到快乐。

2.3教师深人专业，共同把握专业脉搏

教师要重视语文学习与专业学习的联系，通过互联网等现代科技手段不断更新现有专业知识库，与学生共同把握专业脉搏，不断改进语文教学方法与内容，使其更加贴近时代，贴近专业学习。

2.4提高课程工具性，拓展课堂内容

语文实则是我们认识世界、体悟生活的工具，在烹饪专业语文教学中，教师要适当将课堂延伸到其他领域，例如菜系历史、营养等方面，通过对学生对语言、文字运用能力的培养，开拓他们的视野。3.5构建科学的语文课程教学评价体系建构与更新教学评价体系。应该重过程性评价，轻终结性评价;重发展性评价，轻诊断性评价。规避应试教育的弊端，采取现场演示、即兴演说等多种评价方式提升学生的语文素养与专业技育旨。

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二、中职学校旅游专业语文课程教学策略

（一）中职学校旅游专业语文课程教学特色

首先，中职旅游专业语文教学应具有旅游专业的特色，强调实用性，教给学生用得到的语文；其次，要强调浅显性，教给学生学得会的语文；再次，强调实践性，教给学生能用得到语文，把语文教学中的“听、说、读、写”的能力训练和旅游专业的职业化紧密联系在一起，突出旅游专业特色。

（二）突出基础训练，使语文教学内容更贴近旅游专业

职业学校语文教学大纲对教学提出了明确要求：“具有现代语文的听说能力、阅读能力和写作能力。”在听说的基础训练中，训练学生听清、听会，在口语交际的训练中，训练学生在一定的交际语境中说的能力，使学生灵活流畅地表达自己的观点。同时教师在教学的过程中还应结合旅游专业的特色，整合现行教材资源。在现有的教材中有大量与旅游有关的课文，如《边城》中淳朴的凤凰小镇、《三峡》中雄奇的长江三峡等，教师可以通过这些与旅游相关的文章，培养学生阅读理解的能力，使其掌握阅读方法和技巧，从而为今后学习打下坚实的基础。

（三）充分运用导向教学法

中职旅游专业语文教学中的导向教学法主要有模拟情境教学法、案例教学法、任务驱动法、自我指导教学法等。所谓模拟情境教学，即在语文教学过程中模拟社会场景，这些场景具有与实际相同的功能，通过这种教学可以使学生在一个现实的社会氛围中对自己未来的职业岗位有一个较为具体和综合的全面理解，缩短学习与就业岗位之间的距离。所谓案例教学法即通过一个具体的教学情境，引导学生对这些教学情境进行讨论，把一个证实典型的问题呈现在学生面前，让他们设身处地去思考，从而激发学生兴趣，培养学生解决问题的能力。所谓的任务驱动法即是在建构主义学习理论指导下，基于探究性学习和协助学习的一种模式，任务驱动法成功实施的关键在于教师精心设计任务，并巧妙创设情境。如在《林黛玉进贾府》的学习中，可设计一个“我带黛玉游贾府”的教学任务，让学生担当导游角色，从而完成对贾府环境的解读，既加深了学生的学习印象，又具有实践的作用，是一次很好的专业能力训练。在行动导向教学法中还应注意与传统语文教学方法的融合。行动导向教学法无疑为语文教学提供了一种全新的教学方法，而这种教学首先应找准合理的切入点，即教材的哪些部分可以用行动导向教学完成，而哪些使用传统语文教学法会更好等，只有真正的适合学生，才能更好地完成中职旅游教学任务。

（四）改变评价方式，使评价方式更贴合旅游专业的发展

传统的教学模式主要是以学生的书面成绩作为评价学生的主要标准，而随着教学改革的不断深入，这种评价方法已无法满足学生的学习需要。如今的教学评价标准应立足发展，体现立体多元化。对于旅游专业而言，旅游专业教师、景区的导游人员、星级饭店的服务人员都可参与到学生学习的评价中来，来自这些专业人员的评价可能更好地提高学生语文学习的动力，激励学生自主学习，从而真正达到语文教学目标。语文能力是一种综合能力，因此不能只用一节课、一个单元或是一个学期的成绩来作为测量学生的标准，还应更注重学生学习过程中听说读写的能力以及意志品质、良好习惯的培养和发展，从而对学生形成立体化的评价方式。

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2.案例教学法教学的特征。目前，我国的教学改革和发展总趋势就是发展思维，培养能力。要达到这一要求，教师的教学就必须要从优化学生的思维品质入手，把创新教育渗透到课堂教学中，激发和培养学生的思维品质，而“案例教学法”教学法恰恰就是符合了这点要求。对于加快促进案例教学法展不仅仅能够对学生在知识理解上产生影响，对教师知识能力提高也是想而易见的，具体的可以从“案例教学法”教学法特征为切入点进行了解。

2.1提升教师间交流，促进老师教学水平。以中职金融专业教师教学为例，在对案例教学法教学探索期间，事实上教师对于学生的喜好程度了解是不同的，在教学中我们总能看到部分学生对某一老师特别的喜爱或是对某一老师上课时不感兴趣，主要原因就是在于教学在上课期间对学生的态度、教学方式等方面的不同决定的，所以在日常教学过程中，中职金融教师间可以定期交流协作，相互之间取长补短，提高教师知识水平和小宇方法的同时也能了解学生的喜好程度。

2.2促进学生创新性学习。随着教育体制的不断改革，新课标的提出，对于中职金融教师的教育方式和质量都提出了更高的要求，传统的教育模式已经无法适应时代的发展，我们更多的是需要认识当下的环境，去不断创新，提高教学质量。对于创新性学习的要求，是案例教学法对中职金融教师和学生间的教学模式的重要改变，即学生在自己能够控制的范围内、独立自主的进行问题的探究工作，最终通过自己的思考完成问题的解决，当然在这之后需要教师进行更为细致的讲解，使得相关知识能够在学生脑中“根深蒂固”。

二、案例教学法在中职金融专业教学中的发展现状

对于案例教学法在我国教学中的发展，事实上是对我国传统教育教学模式的绝对突破，由于其在我国的发展时间不长，所以导致中职金融教师对案例教学法的理解并不能很好的理解和正确实施。案例教学法教学在我国的发展也需要比较长的适应时期，当然这种变革不论对中职金融教师教师还是学生来说都是一次观念上的冲击和改革。

1.中职金融教师对课程教学理解存在难度。在教学中存在教育方式的问题。案例教学法注重对学生的自主学习与学生的合作和交流。由于我国教学法一直以来都是受着传统的教育模式影响，主要依靠中职金融教师的单方面讲解和灌输，使学生在这种教育模式下，缺少学习金融课程的自主积极性，对学习也没有兴趣和减弱学习金融课程的兴趣。

2.教学基础设施落后，学生兴趣不高。教学的资源问题，案例教学法下对课程教学的资源也会有很大的要求，有如增加了许多实验和调查活动。这就对学校的资源有着很大的要求，很多学校都比较忽视学校的设施建设，这样一来，学校就无法为学生在金融实践教学方面提供教学资源，自然教学质量也会大打折扣。同时也会使金融教师教学质量下降，学生学习兴趣减少，不能达到案例教学法教学制定目标。

3.缺少实践过程，理论学习过度。由于目前我国大多数中职金融教师也是应试教育下的“产物”，对于案例教学法教育理解并不高。具体上讲，我国还是比较重视学生真正学习状况，现在的入学考试也是更加看重学生的个人学习能力，因而在中职金融教师上课时案例教学法教育多流于形式，并没有实际意义。

三、完善中职金融专业案例教学法的建议

1.合理安排学习题目，做到“精而不杂”。受应试教育的影响，在考试中金融教师希望通过大量题型练习使得学生能作得熟练，但结果恰恰与之相反，甚至有的还会引起同学。对于习题的练习，建议金融教师能够在了解课改要求的基础上，选择学生难懂、不容易通过思考而完成的题型，针对性的进行题目练习或者是讲解，避免出现大量重复题型，不仅仅浪费时间，也影响了同学在学习中的积极性。

2.积极发挥教师在课堂中的的反感作用。尽管案例教学法要求发挥学生独立思考和解决问题能力，但并不代表金融教师在教学中完全采取“放任自学”的态度，要坚持学生和教师二者相互促进的原则，积极发挥在课堂中的作用，应该着重对同学课本中难点、重点反复讲解，教育学生自己形成知识网络，便于今后的学习。拥有创新的教学技巧，就是要引导学生打破常规、另辟蹊径，对所学习的事物逆向思维进行思考，并且能发表与众不同的看法和见解，这样再进行课堂讨论，通过这种方法对启发学生进行创新式的学有裨益。

3.倡导案例共享，共同交流教学中出现问题。对于案例共享倡导，促进教学中问题交流主要从两个方面进行阐述。一方面，在教师间要时常进行学案交流和教学方面问题的探讨，发现学生可能出现的关于学习新状况要及时交流，适时的作出调整；另一方面，对于一个地区和一个城市中，建议要定期举办高效课堂教学经验研讨会，毕竟一个学校中教师的思维是有限的，扩大范围进行教学经验讨论是扩展教师思维，促进案例教学法进一步完善的关键步骤。

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第二，中职学生的基础普遍不高，学习主动性不强，而且学生之间实际能力差异较大，这种现象随着国内大中院校的不断扩招益发明显，同时中职学校师资力量的匮乏也成为限制教学效率提高的瓶颈；

第三，科学技术的发展日新月异，新产品、新技术不断涌现，而中职教学的教材内容却相对落后，跟不上技术更新的步伐，另外大多数学校缺少与教材相配套的实验性器材，无法满足实践教学的需要，导致培养出来的学生动手能力不强，社会适应能力差。

二、提高中职教学效果的对策

1．提高教师队伍的职业素质第一，中职学校要最大限度的吸纳高等院校毕业生或者拥有多年一线工作经验的技师充实到教师队伍中来，不断提升师资队伍的整体素质；第二，中职教师自身平时也要多学习,要多了解新技术，不能固步自封。俗语说“学生能力的高低取决于教师水平的高低”，只有高素质的师资队伍，才能培养出优秀的技术人才；第三，加强学校与社会各行业的人才交流，一方面我们的教师要经常到企业一线，要多与企业的技术人员交流，来充实专业理论知识，要多利用企业现有的设备、设施，熟练自己的动手操作能力，同时还能帮助企业解决理论上的难题；另一方面学校可以聘请企业的优秀技术人员作实践课程导师或以专题讲座的形式给学生授课，这样学生能学到实实在在的、贴近社会的知识。

2．丰富教师的授课方式电工电子专业课程内容广泛,有理论知识,又有实际操作课程,学习起来既枯燥无味又难以掌握,所以教师在授课时要注重教学方式的多样性，以此来激发学生的学习热情。例如将网络教学和多媒体教学方法引入到课堂,利用播放动画、图像等方式,将电工电子专业课程的内容形象化描述、生动化讲解,把电路和电器的工作原理用多媒体形式播放,便于学生理解和分析,从而提高学生学习的积极性。在传统的实践课程教学中，往往是学生依照教师的教学步骤，把实验过程重新演示出来，在这种教学模式下，学生们并不能真正掌握理论知识和操作技巧，我们可以将这部分实践内容改编成设计型题目，教师预先讲述理论知识，由学生运用理论知识来主动探索实验的过程，如设计简单的照明电路等，通过这种方式来使学生在设计中得到乐趣和更加牢固的掌握理论知识，从而激发学习的兴趣。

3．建立完整的实践教学体系实践教学是中职电工教育的一个重要环节,是有效培养学生的动手能力和提高学生对理论知识掌握的重要手段。因此，在教学过程中应建立一个完整的实践教学体系，这对提高专业教育的教学质量、培养学生岗位适应能力以及为企业培养优秀人才都具有重大意义。一方面,中职学校要重视电工电子专业的实践教学,要结合考虑学生的认知水平和已有的知识、技能、经验、兴趣,因材施教;同时学校要在加强安全操作教育的基础上，充分开放实验室资源，给学生一个自主探索的空间,这样不仅能达到巩固基础理论知识,训练基本技能、掌握基本方法的效果,还能让学生确立自己的学习目标,发掘自己的潜力;另一方面，中职学校要积极与企业建立稳定的合作机制，定期组织学生到企业一线进行实践活动,使学生熟悉电工电子产品的工作流程,掌握企业生产的新技术、新工艺以及企业技术人员的工作情况,对自己以后从事的岗位有一个初步的认识;而学校也可以按照企业对人才的需求改进教学方案、调整学生的培养方向;同时，作为企业可以预留一部分理论、技能水平高、思想品德好的人才，这样既能够为企业增添新鲜血液，提高企业的理论水平、技术水平，解决企业技术人员短缺的问题，还能减轻学校学生的就业压力。