农业大学课程论文大全11篇

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环境科学是研究人类社会发展活动与环境演化规律之间相互作用关系，寻求人类社会与环境协同演化、持续发展途径与方法的科学。主要研究环境污染物在环境介质中的化学特性、存在状态、迁移转化和生物与生态效应，以及污染环境的修复和治理等[1,2]。我国的环境科学高等教育起源于20世纪70年代综合性大学设立的环境地理学、环境生物学、环境化学等专业[3]。近年来，各个农业高等院校的专业都在向综合性方向发展，力图形成以农为主，农工、农理、农文、农经相结合，各学科交叉渗透的多科性农业大学。随着农药和化肥的大量使用及农村城镇化的快速发展，我国的农业和农村环境污染和生态破坏问题也日益严重，使得环境科学专业成为农业高等院校中迅速发展起来的一个重要的新兴交叉学科[4]。但相对于国内其他综合性大学和理工类学校，农业高等院校的环境科学专业的起步相对较晚，在师资力量、硬件设备及专业名牌度等方面均显得要薄弱些。因此，农业院校环境科学专业培养方案若不寻找自身特色，不与国内外其他综合性大学培养方案区别开来，将会使农业高等院校的环境科学专业毕业生的出路方面面临严峻挑战[5]。和国内一流综合性大学相比，尽管农业院校环境科学专业在师资力量、硬件条件等方面处于劣势。但是，作为以农为主的多学科交叉渗透的大学，在环境科学的教学中也有许多潜在资源可以挖掘。农业院校在作物栽培、土壤肥料、植物保护、农药学、畜牧饲料、兽医药理学等方面研究有较好的基础，并且有很多相关的教学与科研基地[6,7]。这些农业领域也均涉及农业环境问题，如果能把这些农业相关研究成果整合到环境科学专业研究生教学上来，就可以形成农业高等院校环境科学专业高层次人才的培养特色。湖南农业大学是一所农业部与湖南省人民政府共建省属重点高校。湖南农业大学环境科学硕士专业起源于1979年园艺学中的农业环境保护研究方向，1996年获得农业环境保护学科硕士学位授予权，1998年更名为环境工程，2006年获得环境科学与工程一级学科硕士授予权。湖南农业大学环境科学学科的发展紧扣农业环境问题，经过二十年的发展，取得了较好的成绩。2009年在全国环境科学与工程一级学科综合排名为第51名，在农业高等院校排名第二[8]，2011年环境科学与工程学科成为湖南省“十二五”重点学科。本文总结了湖南农业大学环境科学硕士农业特色培养经验，旨在为构建农业高等院校环境科学硕士专业特色人才培养体系打下基础。

1研究生课程授课内容紧扣农业和农村环境问题及农业可持续发展主题

目前，湖南农业大学环境科学硕士专业的课程体系包括“环境污染化学”“环境科学综合技能课”“污染生态与生态毒理”“环境科学研究进展”“专业英语”“环境科学研究生讨论课”六门专业学位课；专业选修课包括“环境污染修复理论与实践”“环境污染物检测新技术及应用”“环境生物技术及应用”“环境污染治理及其工程实践”“环境规划与评价专题”等课程。在授课内容上紧扣农业和农村环境问题及农业可持续发展主题，重点关注农田农药和重金属污染、畜禽养殖废弃物污染、过量施肥等农业环境问题。除了上述由本学位点导师开设的专业学位课和专业选修课外，还鼓励学生至少选修一门农科专业的研究生专业选修课，增强学生的农业知识背景。

2双导师配置：环境科学专业导师+农业相关专业副导师

科研工作者的研究视野往往受到自己本身知识背景的限制，不同知识背景的科研工作者在相互交流过程中更容易发现新的科学问题，且容易找到新颖的研究方法来解决这些科学问题。在研究生培养上，导师对研究生的指导也会受到导师专业知识面的限制。建立双导师制，第一导师为环境科学学位点导师，第二导师为农业相关专业学位点导师。环境科学专业导师和农业相关专业导师相互合作，共同指导研究生开展学位论文选题和研究，更容易促进学生对农业和环境的有机融合，有利于学生在可持续发展农业的理念下发现农业环境问题和解决农业环境问题。

3学位论文紧扣农业和农村环境问题

和国内一流综合性大学相比，尽管农业院校环境科学专业在基础研究方面处于劣势。但是，作为以农为主的多学科交叉的大学，农业高等院校环境科学专业在教学方面有许多潜在资源可以挖掘。例如结合土壤学、植物保护、农药学、兽医药理学、肥料学、畜牧饲料等专业的教学资源和科研成果，在土壤污染与防治、病虫害的生态综合防治、动植物废料处理与资源利用、无公害蔬菜的栽培与管理、农业生态学等领域去挖掘学位论文题目。另一方面，研究生的学位论文题目与导师的科研理念和研究课题直接相关，这也要求农业高等院校环境科学学位点导师从农业资源可持续利用、农业与农村环境问题及治理等角度出发，去挖掘农业环境相关的科学问题，申请相关的课题，带领研究生开展农业环境科学相关的研究。湖南农业大学环境科学学位点近20年来一直坚持以农田重金属污染及治理、农药的迁移转化为主要研究方向，学位点导师重点围绕这两个方面开展科学研究，研究生的学位论文也主要围绕着这两个方面开展，培养的环境科学硕士研究生在农田重金属污染和农药迁移转化方面具有鲜明的特色。

4加强学术交流，营造“农业与环境”氛围

为了提高本学位点研究生的农业环境知识素养，本学位点开展了多种多样的学术交流活动，主要体现在农业特色研究生学术活动、研究生涉农特色夏令营、农业环境高级研修班及举办或承办农业环境相关的大型学术会议等。目前我校每年举办一次研究生学术活动节，本学位点借学校的研究生学术活动节交流平台，围绕“农”字做特色文章，有的放矢地邀请国内外农业环境领域的学术大师给研究生和学位点老师做学术报告。此外，还鼓励本学位点研究生多参加其他农科学位点举办的农业领域的学术报告，引导研究生跨学科交流。除了比较固定的研究生学术活动节环节外，本学位点还根据实际情况，组织多种具有特色的学术交流和高级培训活动，例如近几年来，先后举办过湖南省“农业环境污染治理和美丽乡村建设”研究生暑假夏令营、人社部农田重金属污染修复理论与实践高级培训班、聚焦我国农业环境问题———农作物产地污染阻控技术专题研讨会等活动。通过这些多种多样的学术活动，增强了本学位点研究生的农业环境知识素养，开拓了学生在农业环境污染及治理领域的知识面。

5结语

特色研究生高层次人才的培养牵涉到研究生课程体系设置和授课内容、学位论文的立题与研究、特色学术交流与讨论体系的构建等方面。农业高等院校环境科学专业硕士培养方案只有在这些培养环节中不断注入农业和农村环境元素，才能培养出具有鲜明农业特色的农业环境科学高层次人才。

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一、背景介绍

为了适应我国社会发展的需要，我国1990年开始设置和试办专业学位教育，经过了20年的发展，到2011年硕士专业学位增至39个，招生人数累计已近百万。1999年5月，为落实“科教兴国”和“可持续发展”战略，更好地适应我国农业现代化和农村发展对高层次专门人才的迫切需要，完善具有中国特色的学位制度，经国务院学位委员会批准，设置“农业推广硕士（暂定名）”专业学位。经过十多年的发展，农业推广硕士专业学位教育取得了较好的发展，截至2011年，农业推广硕士专业学位授权单位近百个，年招生人数超过万人，为农业技术推广和农村发展培养了一批高层次、应用型人才，为我国农业现代化和农村发展做出了重要贡献。

现在各高校都在积极探索专业学位的发展模式和对策，本文以云南农业大学发展农业推广硕士专业学位为例，介绍其农业推广硕士专业学位的方法，并就相关模式提出相应的建议以供探讨。

二、云南农业大学农业推广硕士专业学位现状及特色

近年来，云南农业大学结合自身实际和区位特点，努力探索适合于地处西南边疆、少数民族众多、农业人口比重大，农科专业学位教育相对滞后等省情的招生、培养、学位授予等教育规律，在专业学位培养模式构建等方面开展了积极的工作，对云南省实施人才强省战略和解决“三农”问题有重要的现实意义和深远的战略作用。

云南农业大学从2002年开始在职人员攻读硕士专业学位教育工作，现有农业推广硕士、兽医硕士和高校教师三种专业学位。到2011年12月止已授予硕士专业学位641人，其中农业推广硕士专业学位557人、兽医硕士学位66人，高校教师18人。到2011年12月，在读专业学位研究生1275人（在职攻读农业推广硕士学位1183人），在校科学学位硕士研究生人数1243，规模上与专业学位人数已超过科学学位研究生人数。

经过多年的努力，云南农业大学农业推广硕士专业学位形成了以下特色：

1.积极开展招生宣传工作，结合学生实际情况、拓展生源，成绩显著

国家下达了招生计划后，我校采取多种措施吸引优秀生源，进一步加大了招生宣传力度，把专业学位的特点、性质及培养目标通过各种方式和途径加以宣传。在全国开展在职攻读农业推广专业硕士的学校中，2009年招生639人，在69家招生单位中排名第一；2010年招生385人，在73家招生单位中排名第二。2006年～2011年云南农业大学严格按照国家下达的招生规模，录取在职攻读研究生共1912人，其中农业推广硕士1786人。

2.专业学位研究生教学管理不断创新，特色管理模式初步形成

云南农业大学自2002年开始招收培养农业推广硕士专业学位研究生以来，结合自身实际和区位特点，努力探索适合于地处西南边疆、少数民族众多、农业人口比重大，农科专业学位教育相对滞后等省情的教学管理模式，经过近八年的教学组织和管理实践，已初步形成了具有我校特色的农业推广硕士培养模式。具体包括：（1）初步构建了以严把关为中心的论文质量保障体系；（2）主要课程教学实现团队化；（3）严把导师遴选环节，严格执行双导师制；（4）专业学位研究生培养与云南省相关产业行业发展结合，对云南省实施人才强省战略和解决“三农”问题提供了强有力的人才支撑。

3.结合农业推广硕士发展需要，增设新领域

为适应我国农业现代化发展，促进农业推广硕士专业学位研究生教育更好地满足现代农业对高层次人才的需求，2010年4月，经国务院学位办批准，在农业推广硕士专业学位中增设了“设施农业”领域并开始招生工作，云南农业大学成为西南片区首家农业推广硕士领域协作组组长单位，这在地方农业院校也是首次。

三、主要做法

云南农业大学结合自身实际和区位特点，努力探索适合于地处西南边疆、少数民族众多、农业人口比重大，农科专业学位教育相对滞后等省情的招生、培养、学位授予等教育规律，在专业学位培养模式构筑等方面开展了积极的工作，积累了经验，取得了成绩，对云南省实施人才强省战略和解决“三农”问题有重要的现实意义和深远的影响。

1.分级管理，有效激励，提高招生宣传人员的积极性

2005年开始，云南农业大学实行研究生教育校院分级管理，研究生处代表学校行使管理职能，明确研究生处、学院的职责、分工与权利，突出研究生处的宏观监控和指导功能，强化学院的主体意识与自我发展能力，建立校院互动、紧密配合、重心下移的专业学位教育管理体系，充分发挥学院和教师的积极性和主动性，促进学位与研究生教育事业持续、稳定、健康发展。研究生处招生科负责招收和录取，培养科和学位办负责农业推广硕士专业学位研究生培养、合作办学的监督管理。各学院组织招生宣传和生源拓展、授课和各培养环节的实施。

学院和学校进行对考入学生的学费实行比例分成（一般为73），学院在再通过相应的激励机制鼓励老师进行招生宣传，收到良好的效果，通过招生简介、招生目录、参考书目等招生宣传资料内容详实、丰富、信息量大，达到了全面介绍和宣传的目的，在招生咨询活动中，收到了很好的效果；在工作中，我们力求体现人性化管理，充分利用网络资源，广泛开展招生宣传、咨询、查询等工作，迅速、便捷，提高了工作效率。在录取时，按照国家的计划严控录取规模。

2.建立健全各项规章制度，确保办学质量

为做好云南农业大学农业推广硕士专业学位研究生教育工作，确保专业学位研究生的培养质量，根据国家专业学位研究生教育相关文件精神，我校结合自身特点，制订了一系列农业推广硕士专业学位研究生教育管理制度，包括：《云南农业大学在职人员攻读硕士学位分级管理办法》《云南农业大学农业推广硕士专业学位研究生管理工作流程》《云南农业大学在职攻读农业推广硕士专业学位研究生入学考试专业课命题的规定》《云南农业大学在职攻读农业推广硕士专业学位研究生复试录取规则》《云南农业大学在职人员攻读专业学位研究生学籍管理规定》《云南农业大学农业推广硕士专业学位研究生培养方案》《云南农业大学关于硕士专业学位研究生任课教师的规定》《关于加强专业学位研究生课程学习、考试及成绩管理的规定》《农业推广硕士专业学位研究生导师选聘办法》《关于农业推广硕士专业学位研究生开题报告的规定》《云南农业大学关于硕士专业学位研究生学位论文格式的统一要求》《农业推广硕士专业学位论文及答辩评价标准》等一系列管理办法，保证了生源质量和培养质量，规范学生的学术行为，促进研究生的学术创新，杜绝各类学术不端现象。

实行二级管理后，各学院根据自己的情况，结合培养管理实际，也制定相应的管理规章，如经济管理学院制订了《云南农业大学农业推广（农村与区域发展领域）硕士专业学位培养方案》《云南农业大学经济管理学院农业推广硕士专业学位研究生培养管理办法》等11项教学管理规章制度，修订了培养方案计划的32门课程的教学大纲。

3.以学生实际情况出发，在严格监管的前提下探索灵活的办学方式

在职攻读农业推广硕士的学生，绝大部分都是边工作边学习，为了解决工作和学习时间的冲突，采取了平时自学，每半年集中一个月时间面授的方式。对生源比较集中，同一领域超过20人以上的地州，可以申请联合办学点，减轻学生到昆明就读的交通、生活等经济压力，不足20人的领域，必须到学校本部参见面授。到目前为止，校外集中联合办学点有15个。

教学组织与管理，严格按照云南农业大学研究生教学的相关规定要求进行，课堂授课时间1年2次利用寒暑假期间集中进行，每次约1个月。部分课程有云南农业大学选派，其他课程委托办学合作单位组织选拔师资进行教学，授课教师完全以教授为主，副教授和其他部分高职师资参与少数课程。教学组织和管理按照云南农业大学和合作单位的教学管理规定，确保教学质量和教学秩序。

四、存在的问题

虽然云南农业大学在职农业推广硕士专业学位经过多年的发展取得了一些成绩，但也存在一些共同的问题需要解决。

1.各领域生源及招生规模不平衡

农业推广硕士原有13个领域，云南农业大学除林业、水产两个领域没有开办之外，其余11个领域都招生，但有招生的11个领域的招生人数极不平衡；招生人数最多的农村科技组织与服务是人数最少领域招生数的60多倍，农村与区域发展和农村科技组织与服务两个领域招生人数占总人数的比例高达83%。

2.教材建设相对滞后

在职人员攻读硕士专业学位已有10多年的历史，但就全国而言，无论是公共课还是各个领域的专业学位课，尚无统一配套的适于农业推广硕士教学特点的高水平教材，教材建设的相对滞后，在一定程度上影响教学的质量。

3.充分发挥校外第二导师作用的考核与激励机制尚未形成

在职人员攻读硕士专业学位教育的特点，就是要紧密结合当地的生产实际，这就需要有实践经验的校外第二导师充分发挥作用，但从实际情况看，部分第二导师未能在研究生培养中充分发挥作用。

五、建议

针对目前在职人员攻读农业推广硕士专业学位工作现状和发展，提出几点建议。

1.按照全国指导线进行录取，体现公平原则

根据报考云南农业大学考生的GCT和专业课考试成绩来看，近两年来，较往年有大幅度的提高，比如我校在2009年报考我校农业推广硕士的达1053人，但按照学位办的招生限额（350人）录取，尚有98名GCT成绩在全国指导线以上的考生无法被录取，导致以后的考生报考热情受到冷遇，2010年报考人数就降到788人。

2.按照各领域生源及招生情况，对各领域制定不同的录取指导线

在同一类型的专业学位中，各领域生源及招生规模不平衡，自然学科录取人数较少，而社会学科录取人数较多，导致许多以前本科时读自然学科到报考在职人员攻读硕士专业学位时改报社会学科，为了培养更多的自然学科人才，建议对各领域制定不同的录取指导线，扶持相应的领域人才培养。

3.加强教材建设

鉴于在职人员攻读硕士专业学位教材建设的相对滞后，在一定程度上影响教学的质量的情况下，建议加强相关教材的建设。

4.充分发挥校外第二导师作用

在职人员攻读硕士专业学位教育的特点，就是要紧密结合当地的生产实际，这就需要有实践经验的校外第二导师充分发挥作用，但从实际情况看，应加强第二导师相关的激励和淘汰机制，充分发挥第二导师对在职人员攻读硕士专业学位培养中的作用。

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中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）20-0097-02

高校《植物营养学》的教学内容包括植物营养的基本原理和肥料的种类、性质、施用等[1，2]，要求学生在对植物营养学科有较全面了解的基础上，通过合理施肥达到改善植物生长环境，实现增产、增质和培肥地力的目的。《植物营养学》与农业生产实际密切联系，是农业资源与环境专业核心骨干课程，目前四川农业大学开设该门课程的专业还有农学、植物科学与技术等，每年修读人数接近300人，影响面较大。

四川农业大学自20世纪50年代起开设《植物营养学》（《农业化学》），在教学内容和教学方法上积累了较丰富的经验，但同时也存在教学内容陈旧、实践教学和理论教学脱节、考试形式较单一等问题。社会经济发展要求农林院校培养出更多创新型、实用型、复合型高级专门人才。为提高《植物营养学》教学质量和效果，笔者对该课程采取了优化教学内容、改变教学方法、改革考核方式等改革探索与实践，取得了良好的效果。

1 优化教学内容

1.1 拓展学科知识领域 将学科最新成就和发展趋势纳入教学内容，扩大学生知识面，开拓其学术视野，也为其后续课程学习打好基础。例如，在氮肥施用对环境的影响中，介绍了2014年9月中国农业大学张福锁教授课题组在《Nature》上发表的研究论文《Producing more grain with lower environmental costs》[3]。该文报道了课题组通过5年时间全国三大粮食作物主产区布设的大样本的田间实证结果，发现采取土壤-作物系统综合管理，可使小麦、水稻、玉米平均单产分别达到8.9t/hm2、8.5t/hm2、14.2t/hm2，实现了97%～99%的最高产量，同时大幅提高了氮肥利用效率，降低了环境代价，从而实现增产和环境保护的双赢。通过以上论文的介绍，使学生对于化肥合理施用对粮食安全、保障环境及人类健康的重要性有了更加深刻的认识。

1.2 整合理论课教学内容 《植物营养学》是《植物生理学》和《土壤学》的后续课程，其内容与前两门课程虽有衔接但其着重点却大不相同，在目前学时有限的前提下，整合教学内容，避免重复讲授，突出教学重点，可以让学生有针对性地学习，对提高教学质量是大有裨益的。经与相关任课老师沟通后，本门课程主要调整了以下理论课教学内容：（1）各必需矿质营养元素的含量与分布、营养功能、吸收和同化途径、失调的症状等调整至相关肥料之前讲授，让学生从元素功能、在土壤中的转化到相关肥料更加系统、完整地学习，掌握更加牢固。碳氢氧及有益元素因与作物施肥关系不甚密切，且在《植物生理学》中已有相关介绍，故主要让学生自学，仅在其他章节讲述中列举某些元素，如硅对禾本科尤其是水稻、钴对豆科植物的营养作用；（2）“源-库关系与产量”因《植物生理学》已讲授，本课程不赘述。“矿质营养与品质的关系”调整至各元素生理功能之后讲解；（3）《植物生理学》涉及少量植物营养元素失调的症状，此知识点在本课程学习中却是重点，尤其是一些代表作物典型缺素症，如水稻缺锌“坐蔸”，苹果缺钙的“苦痘病”，油菜缺硼的“花而不实”，玉米缺磷的“紫苗病”等，因其是植物营养诊断的重要方法之一，故为《植物营养学》教学中学生必须掌握的重点内容；（4）《土壤学》已讲授各矿质养分在土壤中的含量、形态及迁移转化机理，《植物营养学》无须重复讲述，而是重点讲授肥料在土壤中的转化过程及提高肥料利用率的施肥方法；（5）对于没有学过《遗传学》的农资专业来说，“植物营养性状的遗传学特性”比较晦涩难懂，故本章仅介绍相关概念及举例，不作深入讲解。通过调整，《植物营养学》与《植物生理学》《土壤学》教学内容互相协调，详略得当，避免了课程内容的重复讲授，同时提高了学生学习积极性和效率，从而达到良好的教学效果。

1.3 增添实用性教学内容 在教学内容方面突出实用性，增加了以下内容：（1）对非农资专业讲授“作物施肥原理与技术”，介绍作物施肥的基本理论、作物营养诊断方法、施肥量确定方法、施肥方法等；（2）对农资专业讲授“测土配方施肥技术”，重点讲解“测土-配方-施肥”3个环节中的技术要点，尤其是取样的代表性、化验分析的准确性、确定施肥量的科学性和施肥建议的实用性；（3）“新型肥料种类与施用技术”，讲授近年出现的新型肥料，如缓控释肥料、稳定性肥料、水溶性肥料、功能性肥料等种类和施用技术。增添的教学内容均为教材缺失、但社会急需，使课程教学内容在先进性和实用性等方面取得了较大进步，提高了学生的专业知识，同时满足了农业局、环保局、肥料厂等用人单位的需求，有利于学生就业。

1.4 改革实践教学环节 改革了现有实验教学内容，采用少而精的原则，对原来的实验内容进行了调整，使实验教学同理论教学更好地结合，让学生在提高实验操作技能的同时加深了对植物营养机理和肥料合理施用的认识。新的实践教学环节包括验证性实验和综合性实验，以综合性实验为主。在实验内容设置上还参考了国内其他农业高校，如增加了“施肥方式对氨挥发量的影响”等综合实验[4]，极大提高了学生的实验设计、动手操作和综合分析问题的能力。此外，鼓励学生积极参加各种创新性实验项目、科研兴趣小组、大学生课外科技活动等科研活动。据不完全统计，2013级我校农资专业近2/3参与了科研训练“三大计划”或教师的科研项目，内容涉及新型肥料研制、功能微生物筛选、经济作物平衡施肥等方面，培养了学生从事科学研究的基本素质，提高了学生理论联系实际，分析、解决问题的能力。

2 改变教学方法

2.1 启发式教学 在课程教学过程中采用启发式教学，针对重要知识点提出问题，引发学生求知欲，发挥学生学习主观能动性，培养学生独立思考能力。如2010年雅安市石棉县春玉米出现大面积紫化现象，石棉县政府、农业局邀请了四川农业大学植物病理、昆虫、土壤、植物营养、气象等数位专家到田间诊断，经综合考察分析得出结论：春季持续低温引起磷素吸收障碍，引发的玉米缺磷症。又如肥料行业中出现了五花八门的“高能氮肥”“速效氮肥”，何为“高能、速效”？针对类似案例，教师先抛出问题，启发学生思考，组织学生展开讨论，教师对学生讨论结果进行评价和讲解，可以充分调动学生学习兴趣，从而达到牢固掌握知识、印象深刻的目的。

2.2 互动式教学 学生自由组合，建立多人专题讨论小组，教师提出生产问题，学生分组发言讨论，师生一起在讨论过程中提出解决问题的方案。如2013级某同学在野外调查中发现川西南某地农户在黄壤上种植油菜，其施肥制度为“基肥施用复合肥（20-0-5）750kg/hm2，移栽30d后追施尿素150kg/hm2”。教师抛出问题，学生分组讨论形成论点，各组发言和讨论，最后认识到黄壤的酸性、缺磷特征，而油菜为需磷量大的小春作物，判断其施肥制度的不合理性。通过这种师生互动式课堂讨论教学模式，教师可以了解学生对知识的掌握程度，便于及时调整授课进度和内容，还可以让学生在讨论过程中学会分析问题和合理推理，培养学生的创新思维。

2.3 撰写课程论文 让学生就与本课程相关的兴趣点查阅文献，按规范格式撰写课程论文，在培养学生文献阅读能力和综合归纳能力的基础上有助于提高其学术视野，掌握科学实验的理论、方法和思路，为毕业论文设计奠定基础。此外，农资（本硕连读）另开设了《植物营养学Seminar》，要求其在精读文献的基础上准备报告材料，形成PPT，然后进行报告，详细介绍研究意义、研究进展、存在问题及展望等，最后老师和学生们综合讨论，剖析问题，形成新的见解，这对学生理解和掌握这一研究方向的最新进展、存在问题及发展趋势等具有很好的指导作用，并为其研究生阶段学习打下了一定的基础。

3 改革考核方式

根据四川农业大学课程改革“加强过程管理”的要求，笔者对《植物营养学》建立了新的课程考核体系。新课程考核体系突出了对学生学习态度、基本理论、实践技能和综合能力的考核，使其更加符合社会需要。原课程考核体系为平时成绩占30%，期末考试占70%，新的课程考核评价体系为平时考查占50%，期末考试占50%。平时考查中又分为学风（包括课堂纪律和出勤考查）、作业（包括课后作业和课程报告）、讨论（包括回答问题和讨论发言）和实验（包括实验操作技能和实验报告）等方面；期末考试可分为基础知识部分和综合分析，分别占40%和10%。学生普遍反映，新的评价体系重过程、轻结果，极大提高了其学习兴趣和效果。

4 结语

通过优化教学内容、改变教学方法和改革考核方式，《植物营养学》教学中更加注重知识内容的及时更新、实用性，不仅提高了学生的学习积极性、实践能力和综合素质，而且为其今后职业定位和发展奠定坚实的基础。

参考文献

[1]陆景陵.植物营养学（第二版）（上册）[M].北京：中国农业大学出版社，2003.

篇（5）

从留校到现在,为了不同的教学需要,我先后承担了普通微生物学、农业微生物学、环境微生物学、微生物技术学、生化工程、发酵设备、高级微生物学等课程的讲授与实验任务。我深知教学有法、教无定法,所以始终注意教学方法和教学内容的研究,虚心向知名教师及同行学习,取长补短,寻找教育教学规律,努力提高教学水平;针对学生实际,按照教材和教学大纲的要求,采用灵活多样的授课方式,力求寓教于乐,同时充分调动学生学习的积极性,力求授课内容清晰、深浅适宜、层次分明,实现师生互动效应,培养学生的动手能力,为今后的工作奠定良好的基础。为了提高教学质量,以教研促教学,我先后成功申报了中国高等教育学会、河南省教育厅和河南省教育科研所“十一五”3项规划项目,2项河南省社科联教研项目,通过鉴定项目1项,发表教学研究论文12篇,其中3篇获省教育厅和省社科联优秀论文一等奖和二等奖。1998年所带班级微生物学课程在全校统考中,名列第一名,获校教学二等奖。所主讲的农业微生物学和普通微生物学分别在1998年和2003年被评为省级优秀课程。我的教学成果优异,在连续十学期的教学考核中成绩优秀,2001年、2005年和2007年三年均荣获河南农业大学校级教学优秀奖。在我对学生的调查中,有一个学生的话让我记忆深刻,“张老师,听了你的课不仅使我们学到了知识,而且学会了一门艺术,学会了如何做人”。也正是学生的这一句话,时刻激励着我,不断提高自己、完善自己,争取将课上得更好。

爱心育人,乐在其中

教师的职责是教书育人,所以自留校以来,我主动承担94级微生物班、99级生物技术三班和2007级生物技术二班的班主任工作。深知班主任工作在大学生四年学习生活中的重要性,时时刻刻从生活上关心、从学习上引导、从思想上教育、从行动上启迪学生,让学生感觉到家的温暖和温馨。大学生不同于高中生和中专生,他们思想活跃,有新想法、新思维,所以更需要老师从正面加以引导。按照以学生为本的思想,教书育人、管理育人、服务育人的观念来实施对班级的教育和管理工作。以“新生赢在起跑线上”的观念对其进行教育,强化忧患意识,要求他们从入学开始就给自己树立一个目标,这个目标可以是就业、考研、出国,然后按照自己的目标去实施自己的学习计划。从学生的人生观、价值观和世界观上去引导他们,教育他们做人的道理,使每一位学生都能得到健康全面的发展。

以研促教,不断进取

篇（6）

关键词 瑜伽选项课 教学前 基本情况

一、研究对象与方法

（一）研究对象

本文以沈阳农业大学现将选项课为研究对象。

（二）研究方法

1.文献资料法

在本文研究过程中，通过检索知网的博士论文、硕士论文及期刊等文献，搜集瑜伽相关文献，并对其进行详细阅读和研究，并结合瑜伽教学在高校体育教学中相关研究的文章进行选择和整理，并从中了解了瑜伽教学的有关概况，为撰写本文提供了理论基础及依据。

2.问卷调查法

（1）问卷设计

本次调查使用的问卷是根据研究的需要，通过阅读大量的有关瑜伽教学的基础上，综合文献探讨的结论，结合沈阳农业大学教学的实际情况，参考类似的硕士论文问卷，形成了问卷构架与内容，设计了十个问题进行调查。

（2）调查问卷的效度检验

在制定问卷的过程中为确保问卷的有效性，多次征求专家意见，特邀请了对本文研究内容熟悉以及从事体育教学理论研究多年的7位专家对调宋示斫行全面审核和评定，有71.4%的专家认为比较完善，有28.6%的专家认为基本完善。从专家的评价结果看，说明问卷的有效性及可行性满足本研究需要。

（3）问卷的发放与回收

采用随机选取沈阳农业大学瑜伽项课中2013级300名大学生发放调查问卷。教学前由笔者亲自发放以及收回相关问卷，所有的问卷均为有效问卷。

3.数据统计法

通过用Excel将有关数据与信息归类整理并进行分析。

二、结果与分析

（一）学生了解瑜伽的主要途径

在上瑜伽课之前，通过对300名研究对象通过问卷调查进行研究与分析，在回收300份有效问卷中，有291人了解瑜伽，占97%；9人不了解，占3%。由此可见，瑜伽作为一个新兴的运动项目，不仅在健身会所，在高校也被广泛传播。学生是通过不同方式了解的瑜伽，如表1所示。

（二）学生选择瑜伽选项课目的

学生选择瑜伽选项课的原因诸多，主要集中于以下几方面：健身、塑形、缓解压力、减肥及其他等。84.1%的学生健身，欲通过瑜伽练习提高身体素质和是身体机能；49.6%的学生出于塑身目的；48.4%的学生想通过瑜伽练习来调节紧张的学习生活，放松身心，平衡内心；40.1%想通过练习瑜伽达到理想的体型。瑜伽能把健身与健心有效地融为一体，对树立学生终身体育意识，给学生提供了一种时尚的、有用的健身运动。在其他的选项里，主要是因为瑜伽简单易学，容易获得学分，这也是客观存在的。从调查结果中也基本反映了学生选修瑜伽课的实际情况。

（三）学生学习兴趣及喜爱程度

兴趣是学习最好的老师，也是影响学习效果的主要因素之一。它能够有效地支配学生的学习和活动，有些研究者指出，练习者选择感兴趣的体育活动对自身的学习成绩和运动能力的提高有着很大的影响；本文通过对学习和接触过瑜伽运动的28名学生进行“喜爱程度”调查发现，有35.7%的学生非常喜欢，有53.6%的学生喜欢，有10.7%的学生选择一般，没有不喜欢和非常不喜欢的，普遍对练习瑜伽的感觉较好，喜爱程度较高，如表2所示。结果表明：练习和接触过瑜伽的学生对其比较感兴趣。

三、结论

通过问卷调查，在教学前多数学生对既古老又时尚的瑜伽运动有了解，具有浓厚的兴趣，深受广大学生的青睐，丰富了沈阳农业大学体育课的选项，让学生又多了喜爱的体育选项课。

参考文献：

[1] 张惠兰，柏忠言.瑜伽：气功与冥想[M].北京：人民教育出版社.2000.

篇（7）

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）19-0201-03

设施农业科学与工程专业是一个工科与农科交叉融合的复合型专业。所谓“复合型”是指在农业工程、环境工程和生物技术三方面复合的知识结构平台上各种能力或潜能的相互交叉、渗透融合。该专业具有实践性、应用性、产业性极强的特点。但是在全国本专业教学过程中，没有形成完善的实践教学体系，这与社会对该专业复合型人才的需求不相适应。因此，构建我国设施农业科学与工程专业实践教学新体系十分必要。

一、设施农业科学与工程专业本科“1423”型实践教学新体系的构建

1.“1”个新型实践教学方案的修订与完善。新方案压缩单项实习内容和时间，由原培养方案的9周减少到4.5周，增加了专业综合实习内容和时间，由原培养方案的5周增加到8周，达到提高学生的复合型能力，实现工农知识融合掌握，提高学生解决生产实践的问题。

原实践教学方案中专业实践教学包括设施操作技能训练、设施环境工程学实习、综合教学实习、生产实习等17个实践教学环节，这些实践教学环节与理论教学紧密联系，完全伴随课程性质进展进行，对单独课程教学效果良好，但实习内容重复现象严重，不利于学生综合能力提高，合理化安排实践教学具有较大的改进的空间。修订后实践培养方案主要包括认知实习、专项实习、课程设计、综合实习、毕业论文（设计）、科研创新实践6个方面。这六个方面理清了实践教学层次，增加了总体实践教学的时间，调整了课程实践和综合实践的比例，提高了综合实践环节的比例。形成了比较清晰的循序渐进的层次和顺序，强化了实践教学，突出了实践教学在整个教学中的重要性。

2.“4”个环节的全程实践教学的构建。“4”个环节的全程实践教学是指“认知―专项―综合―科创活动”环节。（1）增加认知实习，强化学生对复合型能力的认知。认知实习包括工程训练、设施技能操作训练和综合认知实习。虽然是认知实习，但其实践的内容是综合性的，其实践时间打破常规，安排在一、二年级，通过认知实习使学生对专业能力的复合型要求有一定的认知，启发学生的专业思维，培养学生的专业兴趣，为以后有目的性的专业学习奠定基础。（2）缩短专项实习和课程设计时间。专项实习包括植物保护实习、生物学实习、测量实习、设施环境工程实习、设施栽培实习、温室综合管理实习等；课程设计包括温室结构与构造课程设计、园区规划与管理课程设计、建筑电气课程设计、工程概预算课程设计、休闲农业建筑课程设计、休闲农业艺术与设计课程设计以及温室智能化管理顶岗实习等。专项实习和课程设计直接针对核心内容进行，安排在大一到大三期间，时间控制在0.5～1周，强化和深化学生的专项知识和技能，为以后的综合实习、毕业论文（设计）奠定基础。（3）强化综合实习和毕业论文（设计），全面提高学生的综合能力。综合实习是学生将工农两方面知识有机结合的一次演练。我们与温室企业、设计公司、农业园区等20家企业、公司建立了长期合作关系，学生进行4～5周的顶岗综合实习，参与一线的管理、生产和设计等任务，以保证学生实践能力的提高。在毕业论文（设计）设计实施过程中，学生参与实习单位或导师的科研工作、生产管理或规划设计工作，从实践中选题，毕业论文（设计）具有科研创新或实际应用价值，培养学生运用本学科的基本理论、专业知识和技能，提高分析和解决实际问题能力，从而为学生今后走向工作岗位奠定坚实的基础。（4）补充科研创新实践，培养复合能力。创新与科研技能实践，不占用实践教学的计划时间，是提高学生综合能力最有力的补充。创新与科研技能实践的基本支撑：一是国家、学校的科创项目；二是老师的科研、实践项目；三是校外实践基地。学生可充分利用大一到大四的课余、节假日时间进行。创新与科研技能实践时间安排更为灵活、内容更综合，是我们多年来大力发展和支持的实践内容。现已建立和完善学生科研创新的长效机制，加强资金和研究平台保障，培养学生自己的科研动手能力、实际操作能力和创新精神。新的实践教学体系充分利用了大学4年的计划教训时间和节假日，综合性实践教学的时间得到保障，为有效地提高学生的复合能力奠定了基础，提高了教学质量。

3.“2”是指“点”与“面”相结合的实现模式。“点”上实习主要包括工程训练、设施技能操作训练Ⅰ、设施操作技能训练Ⅱ、生物学实习、植物保护实习、测量实习、设施环境工程实习、设施栽培实习、温室综合管理实习、温室结构与构造课程设计、园区规划与管理课程设计、建筑电气课程设计、工程概预算课程设计、休闲农业建筑课程设计、休闲农业艺术与设计课程设计等15项内容，重点提高学生的单项技能。“面”上实习包括社会实践、暑期综合教学实习Ⅰ、暑期综合教学实习Ⅱ、毕业论文（设计）、科研创新项目等内容，是课程实践的深化和强化的综合性训练，旨在提高学生的综合能力。例如：在设计温室时，学生不仅简单地从温室工程建造角度设计，而且从植物需要、环境特点等多方面综合考虑设计，从而实现了工程和农科有机结合，优化了温室结构。另外，在设施农业产业中，不仅考虑种植植物种类、栽培管理技术要求，而且考虑产品市场销售。在实习安排中，我们重点加强面上的实习，保障其时间和实习效果，实习贯穿大学四年，计划内综合实习时间达21周，实习内容紧密结合校内（外）实习基地的一线科研、生产和管理等，并在学校导师和基地导师共同指导下进行。对单项点的实习则针对性强，要求精益求精，短时间内突破单项技能的瓶颈，为综合性实习奠定基础。“点”与“面”的合理安排和组合，以理论教学为线，融会贯通，有效提高了学生的复合能力。

4.“3”是指与校企、校研、校社三联合的实训基地。近年来，我国设施农业产业发展迅速、遍及全国，涌现出大批设施农业企业、科研单位和农村合作社，建立了大量的设施农业基地，为实践教学拓展空间创造了有利的条件，有利于我们整合校内外资源，为学生创造更为广阔的实践空间。校内建立了设施农业环境与生物技术实验室、园艺植物与设施生理生态实验室、温室工程实验室、陕西省设施农业工程技术研究中心、实践教学基地。校外与20家著名的温室公司、景观规划设计公司和设施农业园区建立了长期稳固的合作关系，建立了长期合作的实践教学基地。这些基地的建立实现了校企、校研、校社联合培养模式。学校、企业、研究所和农村合作社可为学生提供不同层面、不同需求的实践平台，既满足了学生的实践实习场地需求，为复合型人才的培养提供了条件，也为企业等用人单位提供了技术支撑与发展活力。扩大空间，汇聚研企社资源，建立多层面实践教学基地。2008―2011年连续3年，先后选派了346名设施专业本科生分别到农业部规划设计研究院、上海都市温室有限公司、北京京鹏温室有限公司、北京中环易达设施园艺科技有限公司、北京华榕绿宝石园林绿化工程有限公司、深圳华大基因、宁夏中卫市新阳光科技有限责任公司、宁夏丰甜科技农业有限公司、陕北安塞生态示范园区、榆林市农业科技示范中心、阎良天成园、西安尊地景观设计有限公司、杨凌新天地示范园区、杨凌现代化创新园等公司进行综合实践。校企、校研、校社联合的方式，既为学生实习增加了实践基地，又让企业、科研单位和合作社与学校合作，促进了他们的发展。我校与宁夏丰甜科技农业有限公司签订了宁陕科技合作项目协议书，与宁夏中卫市新阳光科技有限责任公司联合承担了国家支撑项目。

二、实践效果分析

1.实践教学体系得以完善，学生综合素质得到提高。通过改革，提高了教师和学生对实践教学重要性的认识，改革了陈旧的实践教学内容、方法和手段，提升了实践教学队伍素质，完善了实践教学制度；加强了学生动手能力，提高了学习主动性、分析问题和解决问题的能力及综合素质。对在生产实习中出现的具体问题，学生通过分析问题、查找资料、设计方案、动手实施等一系列基本技能的培养训练，通过这种训练使学生真正做到理论联系实际，加深学生对理论知识的理解，实现对理论知识的再认识，使学生全面系统地掌握设施科学领域新技术、新方法和新思维，深刻认识学科在现代农业和社会经济中的重要作用及发展前景，提高学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，培养学生积极向上的心理素质和艰苦奋斗的创业精神，培养实事求是的工作态度，养成勤于学习、勇于实践的良好个性品质。同时，也是对学生进入社会前的一次心理调整。如通过“专业劳动课”教学实践，学生自主选择实践对象和实习实践环节，自由安排实践时间，极大地调动了学生学习的积极性、主动性，培养了学生吃苦耐劳精神和团队精神。在新的课程论文、毕业论文指导模式下，从一开始就高起点、高标准、严要求，极大地加强了学生科技创新素质。自2008―2010年本科生公开达24人次。应届毕业生考取研究生的比例达25.88%以上。

2.培养了学生的综合运用知识的能力，提高了学生的创新能力。通过一系列实践教学和科研活动，教会学生探求知识的方法，使学生的创新意识逐步增强，创造能力不断提高。2007年，申请大学生创新性实验项目的学生占总人数的2.92%，2008年增加到了20.37%，参与学生的人数比例增加。每届毕业生中有20%的学生参与教师的科研课题。通过实践教学，增强了学生的适应社会的能力，提高了专业学生的质量，学生对口就业比例提高，2010级毕业学生从事本专业的人达85%之多。

3.更好地解决工科知识与农学知识的衔接问题，进一步提高学生的综合实践能力。实践教学加强了学生和用人单位的联系和了解，缓解供求不对应的问题，满足社会对设施专业技能人才的需要。过去围绕课程进行单项技能培养，工科内容和农学内容不易很好衔接，学生综合能力很难有质的提高。通过多次综合实习让学生在实践中把握工科和农科两方面的知识。我们的教师虽本身研究方向是侧重某一方面，但由于常年从事设施农业方面工作，而且大多从事社会服务，工农两方面知识结合较好，在教学中也能兼顾两方面知识，这也是我们培养学生复合型能力的关键所在。实践教学新体系建设后，我们跟许多企业建立了长期稳定的关系，保证企业能有一定数量的实习生，以给学生提供了除正常实习时间以外随时实践的环境条件。寒暑假给学生长时间实习提供了条件，我们安排学生进入企业单位实习，保证了企业和学生之间的相互了解，满足了企业需要相对稳定的、长时间的实习生要求，也为学生了解企业、了解社会需求奠定了基础，很好地解决了就业时供求难以对应的问题。

4.实践教学的社会反响好，报考率和招生规模不断扩大。自2003年设施农业科学与工程专业招生2个班52人来，至2007年招生已达4个班，招生规模扩大了1倍。生源地涵盖全国各地，第一志愿报考率逐年增高，由2007年的33%提高到2009年的54%。从学生不了解该专业到目前招生规模的不断壮大，说明了该专业自2003年创立以来，逐渐得到了社会的认可，尤其是对学生的综合素质和发展潜力给予了很高的评价。

5.实践教学改革了人才培养体系，促进了全国设施农业科学与工程专业发展。作为全国设施农业科学与工程专业的首创者，本团队对该新型专业的创建及人才培养体系的探索与实践经验被全国20余家高校借鉴，尤其是专业培养方案及课程设置体系一直被其他高校引为模版。2007年，中国农业大学、南京农业大学、华中农业大学、农业部规划设计院等全国30多所院校、科研单位参加了在西北农林科技大学召开了“以学科建设为龙头，促进设施专业的完善与发展”为主题的全国设施农业科学与工程专业教学研讨会。我们在会议上重点介绍了我校该专业实践教学改革思路与举措，受到同行的一致赞誉。2009年举办了全国设施专业师资培训班，为南京农业大学、华中农业大学、沈阳农业大学等17所高校的教师进行了设施工程方面课程的培训，受到了同行的好评。2010年完成了全国设施农业科学与工程本科专业学规范，供全国高校借鉴。

篇（8）

中图分类号：G642 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2016）04-0124-02

特色专业是高校“教育质量工程”的重点建设项目，师资队伍、课程实践、社会服务等多方面的通力合作，才能将高校特色专业大学生的培养工作落实。但是，在巨大的就业压力下，如何促进特色专业大学生创业解决就业问题也成为高校亟待思考和解决的问题。为了更进一步掌握高等院校特色专业的创业情况，笔者对部分高校进行了问卷调查，并对有关管理部门和就读特色专业的学生进行了访谈。

一、问卷调查及分析

（一）调查目的

问卷在于通过调查收集被调查者对本校课程的满意程度及意见，创业的认知，将来从事工作的意愿，创业意向，创业经历，创业培训需求等相关的信息，问卷共25题。

（二）样本选择及样本量

问卷分两部分，共发放问卷890份，回收问卷848份，有效问卷819份。一部分是4个高校特色专业的不同年级学生，发放问卷648份，其中云南农业大学467份（茶学、茶艺、花卉、烟草），昆明学院专业53份（茶学），福建农林大学90份（茶学）、云南农业大学热带作物职业技术学院38份；另一部分是云南农业大学非特色专业的不同年级学生，共回收有效问卷171份。

（三）调查数据及分析

1.工作意愿。云南农业大学茶学院的调查结果显示，仅有11.4%的学生今后愿意从事茶叶种植的工作，25.5%的学生今后愿意从事茶叶加工工作，30.2%的学生今后愿意从事茶叶买卖的工作，18%的学生今后打算从事与茶叶无关的工作，并且有19.2%的学生要从事其他的工作。昆明学院的调查数据也同样如此，茶叶买卖这一工作是学生们普遍想从事的工作，占32%，但今后打算从事其他工作的数据跟茶叶买卖的数据相同，茶叶种植工作占的比例较低，仅有8%。从福建农林大学的调查数据来看，今后从事与茶叶无关的工作占27%，高于茶叶买卖工作。同样，茶叶种植工作占9%，所占百分比最少。

2.就业思路及意向。云南农业大学茶学院三个年级的被调查数据显示，茶学与茶艺两个专业的学生创业想法普遍一般，其中，2012级茶艺专业有强烈创业想法的比例略高于其他几个年级。被调查者中只有少部分的人没有创业想法，这说明，大多数的学生对创业还是充满渴望的，但是苦于没有学习的机会，这一点从被调查学生对学校课程设置的满意度可以看出。在“创业单位”选择这一问题上，我们发现，在这些被调查者中选择较高的是自己创业和事业单位，企业和互联网创业相对较少。

3.创业经历。从下页图1可以看出，有过创业经历或创业实践的人数较少，云南农业大学有27.12%的学生有过经历或实践，福建农林大学有30.85%的学生有过创业经历，昆明学院的被调查者中仅有16.98%的学生有过创业经历，产生这一问题的原因，大致是因为学校的创业教育等课程发展以及校园内创业训练等还不够完善，没有在学生身上起到促进的作用。

二、高校特色专业创业培养中存在的问题

（一）教学培养及创业指导

下页图2显示，3所高校的被调查者中，绝大多数的学生认为大学四年应该安排专门的训练创业能力的课程和实践，其中昆明学院的比例占到了98.11%。

（二）选择创业单位存在的问题

通过调查“希望（曾经）创业单位是哪儿”显示，参加本校创业园或实践训练的情况，云南农业大学茶学院比例高于热作学院占22.46%；事业单位、自己创业以及企业的比例热作学院高于云南农业大学分别占36.84%、42.11%和26.32%；在网络营销等创业方式上热作学院的比例是0。高职类院校和本科院校的特色专业大学生在创业单位的选择上主要是自己创业，其次是事业单位。但是在参加本校创业园或创业训练的问题上，本科和高职类院校的学生表现得并不是十分积极，尤其是高职类院校的本校创业训练率要低于本科院校。

（三）家庭因素影响创业

家里是否重视或支持大学生的创业训练和实践这一问题上来看，我们根据对云南农业大学茶学院的3个年级专业对比显示，除了2013级茶学专业选择家里非常重视自己创业训练与实践的较多，其他几个年级的被调查者均认为一般重视。这就说明，当前我国大多数家庭是独生子女，导致的一个问题就是，对孩子的溺爱教育十分严重，一些家庭甚至认为孩子毕业后有无工作无所谓，就连让他们毕业后尝试创业的想法没有，这也是我国教育体制的一个问题。

（四）特色专业与普通专业创业情况

根据调查“曾经创业内容是否与专业学习内容”，可以明显地看出，无论是特色专业还是普通专业，被调查者的数据明显显示曾经创业内容与专业学习相关，其色专业茶学和茶艺占63.86%，普通专业环资和农科占55.79%，创业内容与专业学习内容相关的问题上，特色专业比例较高。选择“没有”关系的，普通专业的则高于特色专业。

三、结论

从被调查的四所院校存在的问题来看，我国高校特色专业在学生创业问题上还需要进一步发展与完善，从问卷调查中可以看出，云南农业大学、昆明学院和热作学院的绝大部分特色专业大学生曾经的创业实践经历都是在校外进行，而福建农林大学绝大部分特色专业大学生曾经的创业实践经历都是在校内进行。这就说明，云南省高校需加强特色专业创业实践基地的建设，以及特色专业创业课程的开展，供特色专业大学生积累创业知识和经验。

通过创业知识的学习，提高自己未来创业的能力，避免自己在今后的创业道路上少走弯路，是成功创业的有效途径。无论本科还是高职院校，学校都应开展具有特色的创业训练，且课程不易过于枯燥，要以激发学生对本专业的热爱和认同为根本出发点，让学生在学习专业知识的同时，也对本领域的创新创业产生浓厚的兴趣，实现创业促就业，缓解就业压力的目标。

参考文献：

[1] 李艳利.高校创新实践基地建设的思路及对策[J].中国高校科技，2012，（1）.

篇（9）

自改革开放30多年以来，中国的教育形势发生了重大变化：连年的高校扩招使中国的本科生教育步入大众化阶段；研究生教育也有了长足的进步，作为研究生教育的重要组成部分——在职研究生教育这几年飞速发展，从半脱产研究生到专业学位研究生、同等学力人员申请硕士学位，在职研究生的培养对一个企业、一个产业甚至整个国家的现代化发展起到了支撑性作用，中国作为一个农业大国，综合性重点农科类大学屈指可数，每年为国家培养的农业类研究生更是与农产业发展速度不匹配，因此农业院校做好在职研究生培养责任重大，意义深广。

一、当前中国在职研究生教育发展的现状

当前我国在职研究生主要有两类：一类是参加全国联考，在职人员攻读硕士学位招生类别，包括30多个专业的专业硕士；另一类是同等学力硕士。相比较全日制的研究生而言，在职研究生有下述几个优点：第一，入学考试较容易；第二，工作较满意的人不用二次就业。所以大多数已经工作的人比较愿意选择在职研究生方式进行深造。

1.同等学力硕士学位研究生教育

（1）我国同等学力硕士的种类。现在主要有工商管理、法律、教育学、医学、计算机等各专业，有的专业学位考试只统考外语，有的专业还考学科综合。

（2）同等学力硕士研究生教育的入学方式。同等学力硕士没有入学考试，只要满足入学的基本条件都可以免试入学。各高校的入学条件略有差异，但基本上都要求有学士学位证。但是，同等学力的学生要想获得硕士学位证，必须参加每年5月份举行的全国统一考试。所有专业都统考外语，有的专业还有综合考试。入学后四年内考试通不过者只有课程结业；属于宽进严出型。

（3）同等学力硕士研究生教育的模式。基本上都是单枪匹马报名，目前招收同等学力的各大高校很多，培养模式大致分为两类：一类单独组班，单独开课，课程一般和统考相关，在周末上课；一类插在全日制研究生班中听课，课程一般和统考无关。

目前招收同等学力的各大高校很多，但以人大、北大、清华、对外经贸、中国政法、北京师范大学较为突出，农业方向的招生单位较少。

2.专业硕士学位研究生教育

（1）我国专业硕士的种类。目前世界各国都在重视专业硕士的培养。从1990年至2012年我国批准设置的专业学位已达几十个：法律硕士（J.M）、教育硕士（Ed.M）、工程硕士、临床医学硕士、工商管理硕士（MBA）、农业推广硕士（MAE）、兽医硕士（VMM）、公共管理硕士（MPA）、公共卫生硕士（MPH）、军事硕士、会计硕士、体育硕士、艺术硕士（MFA）、风景园林硕士（MLA）、汉语国际教育硕士（MTCSOL）、翻译硕士（MTI）等。

（2）专业学位研究生教育的人学方式。每年6月底报名，在每年的10月份进行。实行统一命题、统一阅卷、统一录取标准。

（3）专业学位研究生教育的模式。所有录取学生以学院为单位采取周末或假期集中式培养。农业类专业学位研究生每年招生人数较经济类、法学类等专业而言少之又少。

二、从事农业劳动人员受教育概况

根据调查数据显示仅农村劳动力资源中，文盲3593万人，占6.8%；小学文化程度17341万人，占32.7%；初中文化程度26303万人，占49.5%；高中文化程度5215万人，占9.8%；大专及以上文化程度648万人，占1.2%。拥有较高专业技能并从事农业生产的人员更是凤毛麟角。

三、以中国农业大学为例该校在职研究生培养概况

中国农业大学是我国现代农业高等教育的起源地，也是国家“211工程” 和“985工程”重点建设的教育部直属高校；中国农业大学具备培养学士、硕士、博士的完整教育体系。学校拥有12个博士后流动站，19个博士学位授权一级学科，95个博士学位授权点，37个硕士学位授权一级学科，171个硕士学位授权点，10个专业学位类型，37个专业学位领域；目前非全日制研究生仅有2000余名。

四、农业院校做好在职研究生培养工作的几点想法

发达国家农业领域的研究生教育有许多值得我们学习和借鉴的地方。结合我国农业方面在职硕士教育的现状，主要有以下几点想法：

1.改变以往研究生教学模式、拓宽办学思路

农业院校当以各学院为培养单位大力开办同等学力研究生班，加强信息化步伐，强化远程教育建设，为在职人员或农业技术人员提供方便的学习条件；发挥送教上门，送科技下乡。通过短期与长期结合、脱产与业余结合让更多从事农业生产人员可以接受在职研究生教育。

2.解决农业院校在职研究培养经费

各院校对于在职研究生培养一般属于研究生自筹经费，学费一般在万元以上，从事农业生产人员多数收入低于其他领域工作人员。如果国家可以将农业类在职研究生培养纳入财政预算，或给与助学贷款，这样可以培养一大批懂技术、善经营的现代农业人员，使之成为扎根农村的农业现代化建设主力军。

3.科学制定在职研究生培养计划

农业类在职研究生多来自企事业或田间地头从事农业的生产人员，他们努力参加在职研究生教育除了全面拓宽知识面，更希望课程设置应在注重基础理论知识的基础上，从锻炼研究生的实际能力出发，通过在职研究生培养不仅仅写出高质量的论文，更能将学到的先进技术运用到工作和生产中。

4.建立在职研究生导师责任制

在职研究生多数时间与导师靠邮件和电话方式沟通，导师对于学生的指导没有全日制研究生全面、细致，建立在职研究生导师工作制度、规范导师授课、论文指导条列、虽然在职研究生可能工作经历较丰富、实践能力较强，负责在职研究生培养的导师更应从专业技术角度全面培养。

总之，我国农业院校在职研究生教育尚属大力发展时期，在这一时期我们应该仔细分析我国从事农业生产人员的受教育情况及掌握技能情况出发，认真思考我国在对农业领域在职研究生教育中存在的问题，使各农业院校能培养出符合时代要求的、新型的农业生产技术人才。

参考文献

[1] 张艳芳，侯首萍，孔素然.浅谈中国在职研究生教育现状.北京农学院学报，2008，12第23卷增刊2月

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中国农业大学（以下简称“中国农大”），是国家“211工程” 和“985工程”重点建设的教育部直属高校。其历史起源于1905年成立的京师大学堂农科大学，是我国现代农业高等教育的起源地。时至今日，中国农业大学已经发展成为以农学、生命科学和农业工程为特色和优势的研究型大学。不仅如此，学校还形成了农业与生命科学、资源与环境科学、信息与计算机科学、农业工程与自动化科学、经济管理与社会科学等特色鲜明、优势互补的学科群。

如果你沉醉于葡萄酒清新顺滑的口感，并为之深深着迷，那就来中国农大的葡萄与葡萄酒工程专业吧，它是国内为数不多的葡萄酒专业之一。中国农大长城葡萄酒学院（硕士、博士）研发中心由中粮集团赞助，硬件设施一流。你除了学习葡萄栽培、葡萄酒酿造，还可以学到企业管理和市场营销等方面的基础知识，更可以在“葡萄酒之夜”尽情狂欢，品尝自己精心酿制的葡萄酒。时至今日，葡萄酒学院研发中心开发的系列优质葡萄酒，已经成为中国农大对外交流的重要展示产品。

除了以上提到的品牌专业，中国农大还有不少的非工科专业任君选择。中国农大的农林经济管理、管理科学与工程、应用经济学等都不错。以工商管理学科为例，它于2003年获得MBA试办权，2005年开始招生，重点在期货、农业与食品企业管理两个领域打造特色，目前已经成为一级学科硕士学位授权点。

最后，如果你希望感受首都的氛围，又情系乡土，那么中国农大一定会为你的梦想插上翅膀。

历史最长的高等农业院校―― 华中农业大学

华中农业大学（以下简称“华中农大”）位于湖北省武汉市武昌南湖狮子山，三面环湖，风景秀丽，环境幽雅，建筑楼群鳞次栉比，自然园林风貌引人入胜。

华中农大的前身是清朝光绪年间湖广总督张之洞于1898年创办的湖北农务学堂，所以它是我国办学历史最长的高等农业院校，是高等农业教育的重要起点之一，同时也是国家“211工程”重点建设高校。

着重向大家介绍华中农大的基地班，一个叫生物学基地班，一个叫生命科学与技术基地班，华中农大最好的师资和硬件都会为它们敞开。生物学基地班是全国4个连续2次被评为“优秀”的生物学理科基地之一，实行七年制本硕贯通培养模式，拥有微生物学、生物化学与分子生物学2个国家重点学科。而生命科学与技术基地班则是国家首次批准设置的36个国家基地之一，也是国家年度检查评定的7个优秀基地之一，它是六年制本硕贯通培养模式。这两个基地班里50%到70%的学生，都会直接免试进入硕士阶段学习。

华中农大的另一大特色是，不仅可以校内转专业，该校还与武汉大学、华中科技大学等6个部属院校签订了联合办学协议。也就是说，华中农大的学生可以在大学期间选修协议中的任何一个心仪高校的第二学位，充分满足了学生的兴趣爱好和专业志向。

“天府之国”里的农业高校―― 四川农业大学

素有“天府之国”美誉的四川，坐落着我国西部地区著名农学及生物科技类高等学府――四川农业大学（以下简称“川农大”）。它是一所以生物科技为特色，农业科技为优势的国家“211工程”重点建设高校，拥有4个国家重点学科和重点培育学科，19个省部级重点学科，2个教育部重点实验室，4个农业部重点实验室。现有3个校区，即雅安校本部、成都校区和都江堰校区。

川农大作为国家“211工程”重点建设高校，除了在本科第一批次招生，在部分省市还招收本科第二批和艺体本科批次新生。这些批次的新生经录取进入学校后，根据自己的喜好和自身学习情况，在第二学期和第四学期还有两次调整专业的机会，转到第一批次去。调整专业时学校不收取任何费用。

川农大的“三巨头”素来指林、农、动物3个学院。林学院的林学，农学院的作物学、作物遗传育种学，动物科技学院的动物遗传育种与繁殖学、草学，都是在国内响当当、排得上号的王牌专业。

川农大还非常重视与其他国家优质资源的交流，是全国首批有条件接受留学生的200所高校之一。学校于2003年与美国密西根州立大学签订了合作办学协议，联合举办草业科学（中美合作办学草坪管理项目）专业，完成本项目所规定的课程学习，成绩合格的学生将获得密西根州立大学的学士学位和川农大的学士学位与本科毕业证书。

花园式高等学府―― 内蒙古农业大学

内蒙古农业大学成立于1952年，是成立最早的本科高等学校，是国家西部大开发“一省一校”重点支持建设院校，是一所以农为主，以草原畜牧业为优势和特色，多学科协调发展的高校，尤其注重与自治区特色经济发展的结合。

学校现有1个国家级重点学科，3个国家重点（培育）学科，26个省部级重点学科。由于地处畜牧区，学校注重与草原特色相结合，畜牧学非常发达。动物科学为国家特色专业，动物遗传育种与繁殖学为国家重点（培育）学科，作物栽培学与耕作学、动物营养与饲料科学、草学、蔬菜学为自治区重点学科。水利与土木建筑工程学院的农业水利工程为教育部特色专业建设点，在内蒙古的本科高校中仅此一家。水文与水资源工程、土木工程和给水排水工程专业为自治区品牌专业。

内蒙古农业大学的另外一大特色是开办了英汉双语授课专业，目前有十余个专业都开设了英汉双语授课。该校引进国外原版教材，每年都会聘请一百多位国外教授为本科生上课。无论是教学体系还是课程内容，都按照国外先进的课程体系安排进了教学里，受到了学生们的热烈欢迎。

近现代中国高等农业教育的拓荒者―― 南京农业大学

喜欢江南山水的同学们，坐落在钟灵毓秀、虎踞龙盘的古都南京的南京农业大学（以下简称“南农”）真的是一个不错的选择。

南农是一所以农业和生命科学为优势和特色，多学科协调发展的“211工程”重点建设大学。现拥有作物学、农业资源利用、植物保护、兽医学等4个一级学科国家重点学科。有8个学科进入了江苏省高校优势学科建设工程，农业科学、植物与动物学、环境生态学3个学科领域进入ESI学科排名全球前1%。

“你SRT了吗？”这句话经常流传于南农学子口头。SRT即大学生科研训练（Student Research Training）计划。SRT计划每年申报一次，每次都将有500名同学得到直接参加或独立完成科研项目的机会，他们能够与活跃在科研一线的知名学者、专家教授进行面对面交流，及早地进行科学研究训练，既启发创新意识，又锻炼实践才干。

南农开展了中美本科“1+2+1”、中澳本科“2+2”双学位、中法和中英“硕士双学位”等中外合作办学项目，对于希望能够出国学习的同学来说，南农是个不错的选择。2012年，南农更与肯尼亚埃格顿大学联手打造第一个农业特色孔子学院。

总之，在南农，你不仅可以感受六朝古都的文化底蕴，更能站在最新的科技前沿，享受“会当凌绝顶，一览众山小”的。

黑土地上农业高校―― 东北农业大学

在东北的白山黑水间，坐落着一所东北农业大学。东北广袤肥沃的黑土地滋养着它，最终成长为一所以农科为优势，以生命科学和食品科学为特色的国家“211工程”重点建设大学。

喜欢亲近大自然？农学院欢迎你。农学院现有农学、植物保护、种子科学与工程3个系，农学专业作为东北农业大学最早设立的专业之一，是黑龙江省重点专业和国家特色专业。另有大豆研究所、小麦研究所、玉米研究所若干，完全满足你自己动手，丰衣足食的愿望。

你是个吃货？那就来食品学院吧。一级博士授予学科食品科学与工程告诉你怎么吃最健康；畜产品加工、农产品贮藏加工工程专业告诉你吃不完怎么办；还有一个校内肉品加工厂，一个校内乳品中试基地，完全满足你的味蕾。

什么？你说你很宅？没关系。“国际胚胎工程精英的摇篮”――生命科学学院的生物技术（国家第一类特色专业、黑龙江省重点专业）、生物工程、制药工程等专业，实现你足不出户的愿望。

你说你是学霸？生物科学专业为你量身打造。生物科学是国家理科基础科学研究与教学人才培养基地的生物学专业点，它也是东北农业大学的特色专业之一，实行八年制本硕博分段培养方案。本科阶段实施 “3+1”培养模式，即“3学年课程教学 + 1学年综合实践课程及综合论文训练”。

“花城”的求学圣地―― 华南农业大学

华南农业大学（以下简称“华农”）坐落在美丽的“花城”广州市。“五湖四海一片林的紫荆校园”，可谓是自然景色和人文景观齐飞，读书修德与求学问道的圣地。

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中图分类号：G642.41 文献标志码：A？摇 文章编号：1674-9324（2014）04-0071-03

我国高等农业院校食品类专业绝大部分设立于20世纪的80年代末和90年代初，与其他传统专业相比，属于发展中的学科。食品类专业包括：食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、葡萄与葡萄酒工程等。食品类专业学科具有很强的应用性和实际操作性，因此实践教学环节在专业的人才培养方案中占有十分重要的位置。根据21世纪高等教育对高素质复合型人才培养的要求，青岛农业大学食品科学与工程学院为培养具有较强创新能力、创业精神和良好个人魅力的优秀毕业生，在实践教学方面采取了一系列措施，进行了改革和创新的尝试。

一、改革实践教学管理体制，优化配置各种资源

近年来，随着高校招生规模的不断扩大，学生人均占有实践教学资源的数量不断减少，使得实践教学质量有所降低。面对这一新的问题，青岛农业大学食品科学与工程学院一方面通过改革实验室管理体制，整合各种现有资源，使其发挥最大效益，另一方面通过加大投入，建设了国内一流的食品工艺实验室，使实践教学质量不断提高。

1.实践教学管理体制的改革与创新。在此前实验室管理模式是实验室依附于专业课，由各教研室进行实验教学管理。这种旧的管理模式存在着仪器设备重复购置，资源不能共享，各实验室之间相互协调困难，有限的实践教学经费得不到有效利用、现实效益低等缺陷。不仅如此，原有的实验室管理模式也不能满足食品类专业课程体系调整的需要，不能满足越来越多新开课程实践教学的需要。为了使实验室管理体制适应课程体系改革，培养高素质创新、创业人才，食品科学与工程学院改革过去的实验室，现为学院统一管理。实验室所有资产包括仪器、设备、药品均详细登记在册，在食品科学与工程学院网上公布，以方便师生使用。中心实验室的人、财、物统一管理，实现了资源的优化配置，使有限的实践教学资源发挥了最大作用。在课程实践教学时，每使用一起设备或实验装置，均要有实验实习教师及使用班级和个人详细记录，以保障机器的正常运行；这样运作的结果使我院在实践教学环节中步步为营，取得了圆满的结果，使学生掌握了本专业的基本的操作技能，为今后从事生产活动奠定了良好的基础。同时我们还组织了部分校外参观实习，现场教学等，开阔学生的视野。

2.加大资金投入，不断改善实践教学条件。近十年来，我国食品工业的发展十分迅速，出现了一些新的领域，推出了许多新产品，造就了一大批现代化食品企业。过去简陋的作坊式实验、实习设备已经不能满足现代食品工业发展对培养优秀食品专业人才的需要，食品科学与工程学院利用山东省下拨的专项建设经费400万元，建设了校内实训基地。基地建筑占地面积广，有焙烤成套设备、肉制品生产成套设备、果酒酿造成套设备、软饮料生产线、恒温库和气调库等中型现代化成套设备，几年来，完成教学实习及相关的课程实验的课程有粮油工艺、肉品加工、果蔬贮藏、乳品工艺、机械加工等若干门。实习学生班次有食品科学与工程专业、食品质量与安全、生物工程、部分专科班级；实习生产的产品有各类面包、灌制香肠、酸奶、月饼、啤酒等十多种。学生在其中实验实习真正体验到现代食品加工的气息，为以后进入工作岗位打下了良好的基础。由此可以看出，性能优良的现代化设备为提高实践教学质量提供了硬件保障。

3、实习生产基地的建立。为了保证学院的创新教育，在满足实验室基础建设和实验仪器设备配备的同时，进一步完善校外实习基地建设，先后与中粮集团、莱阳鲁花集团、青岛东生集团股份有限公司、六和集团等建立实习生产基地，每年组织学生参观实习，使同学在实习的过程中开阔了视野，同时可以了解企业的现实生产过程以及切身感受企业文化，提高学生的社会竞争力。

二、构建实践教学新体系，改革实践教学模式

为适应新形势下食品工业对人才的需求，青岛农业大学食品科学与工程学院通过整合优化实践教学内容，构建了一个互相衔接、互为补充，高起点、高要求的实践教学新体系。

1.专业基础课与专业课实验的改革与创新。食品类专业的专业基础课《食品化学》、《食品微生物学》、《食品营养学》、《食品分析》和《食品机械》等课程原来的实验方式是实验指导教师作好充分准备，药品、仪器一应俱全，有时还提供详细的操作流程，学生只是按程式操作，很难培养学生分析问题解决问题的能力。针对这种情况，我们对实验方式进行了改进。对每一个实验，指导教师只列出实验的题目，至于实验原理、实验方法、所用的仪器药品的配置则由学生通过查阅资料在教师的指点下确定。这样使学生克服了依赖心理，更好地锻炼了学生最基本的动手能力。对于专业课，实验内容基本上淘汰了验证性实验，绝大部分为综合性、设计性实验。通过专业课实验的改革，使有限的实验设备资源得到最大限度利用。

2.综合大实习的改革与创新。在专业基础课和专业课实验的基础上，由具有丰富实践教学经验的人员作为综合大实习的指导教师，利用实验中心先进的成套设备进行典型食品的生产示范。实习项目包括面包、饼干、饮料、果酒、果蔬罐头、火腿、消毒奶、果蔬恒温气调贮藏水果、果蔬脆片、啤酒等中高档产品的生产。通过典型食品生产示范，解决了专业课实验中由于设计不合理而出现的问题，使学生掌握了相关食品生产的实用技术。在教学实践中，选题来自教师的科研题目，教学中未涉及的试验或是一般试验的扩大三种类型。例如：休闲花生食品的研制（基金项目：花生高档休闲食品开发，青岛市经贸委课题：20072319）、花生蛋白粉膨化食品的研制（青岛农大大学生创新项目）、胡萝卜果冻的研制（教学中未涉及的试验）。通过实验学生已完成了相当于一个小型课题的所有工作，学生在失败的尝试中得到了提高。要求学生对每个实验环节都要以严谨的科学态度对待，如实记录实验数据和整理实验结果。实验结束后，将实验中所得到的分析数据及时整理归纳，对涉及的实验数据制成表格或作图加以分析后撰写实验报告。实验结果的报告以小组为单位，以论文的方式撰写，得到单因素处理结果，并添加参考文献。如此反复经过多个重复得到较确定的结果，再经多因素实验验证课题研究结果，由此《花生蛋白桃酥的制作及性质分析》（粮油加工2012.4）、《焙烤裹衣花生加工及相关参数的探讨》（粮油加工2010.5）、《低糖山药果脯的加工及相关问题的处理》（食品研究与开发2008.08）等。

3.加强多媒体教学。为了进一步增强学生对食品生产的感性认识，食品科学与工程学院的专业课教师利用现代教育技术手段，将在实验室无法讲清的内容制作成多媒体课件，通过多媒体教学展示给学生，如小麦制粉过程、玉米淀粉的生产、软饮料的全自动无菌灌装、猪的全自动宰杀等生产过程及食品的无菌车间生产过程等。实践教学采用多媒体方式进一步加强了学生对现代食品工业的认识，激发了学生从事食品行业的兴趣，取得良好效果。

4.设立第二课堂学分、创新学分和大学生创新科研项目。设立第二课堂学分和创新学分是为了提高学生的综合素质和创新能力，促进学生个性发展。第二课堂和创新活动是学生根据自己所学的知识结合自己的兴趣爱好，在教师的指导下利用业余时间进行的有意义的科研和实践活动。形式包括组织专题讨论会、学术报告会、演讲会、社会调查、参与教师的科研课题等几个方面。通过第二课堂和创新活动，使学生多角度多侧面地了解我国食品工业的现状、发展趋势以及食品工业对人才的需求，对提高学生在就业中的竞争实力和完善个人素质具有十分重要的作用。大学生创新科研项目的设立使学有余力的学生有机会利用课余时间，在教师的指导下进行科学研究，能够激发学生进行创新、创业活动的积极性，有利于培养学生的创新意识和创业精神。大学生创新科研项目的申请、评审、考核和鉴定与教师的科研课题的运作模式完全一致，由主持人组织其成员撰写申请书，并进行答辩，通过答辩的，经学校审批给予一定的经费支持。如农产品加工研究所南冲同学等人研究的“G4酶制取肉制品专用变性淀粉的研究”获得中国食品科学技术学会举办的2012年诺维信杯“酶在食品工业中的应用”创意大赛的三等奖。

5.规范毕业论文答辩程序，加强毕业（生产）实习管理。近年来，高校毕业生数量大幅度增加，学生的就业压力增大，导致许多学生忙于四处求职，无暇顾及毕业实习和毕业论文，只是在毕业前的十几天内突击撰写毕业论文，导致毕业论文的质量下降。针对这一现状，我们采取了一系列措施，确保人才培养质量不下降。食品科学与工程学院根据专业特点，制订了相应的办法。第一，调整了毕业论文时间，将毕业论文安排在四年级的第一学期进行。到第四学年的第一学期末，论文的研究性工作基本结束，在最后一个学期完成论文的写作和答辩。第二，对毕业论文及答辩进行规范化管理。根据食品类专业的特点，食品科学与工程学院论文必须是实验性论文或设计，课题进行过程中，对学生的研究进展情况进行中期考核，不合格者，对学生和指导教师通报批评，并限期改正。答辩前，学校对毕业班进行抽查检测，抄袭率达30%以上的不予以答辩资格，同时指导教师和评阅教师对学生的毕业论文分别进行评审，未通过评审的一律不准进行答辩。答辩小组6～7人，答辩委员会主席由学院资深教授担任，分别对学生的工作量、学习态度、规范要求、实际能力、专业知识、学识水平及答辩情况分别打分，最终成绩低于70分者，不能按期取得毕业证书和学位证书。第三，加强对毕业实习的管理。为了进一步培养学生的创业精神和适应社会的能力，食品科学与工程学院利用校外教学基地进行4个月左右的毕业（生产）实习。对学生在校外基地的出勤与纪律状况、实习日记、实习报告质量以及实习单位对学生分析问题、解决问题及综合素质的评价进行有效的监督和管理。在毕业（生产）实习中，鼓励学生在熟悉基本生产流程的情况下，应用所学知识解决企业生产中存在的问题或参与新产品开发。毕业实习成绩优秀者给予奖励，并颁发获奖证书。通过毕业论文和毕业（生产）实习，学生在生产劳动观念、人文素质、社会适应能力、科学研究的基本素质和创业精神等方面得到全面的培养、锻炼和提高。

三、完善考核制度，确保实践教学质量

为了适应实践教学的改革，青岛农业大学食品科学与工程学院建立了科学合理、操作性强的实践教学考核制度。具体考核包括对学生的考核、对指导教师的考核和对实验人员的考核。对学生的考核由指导教师进行，具体考核内容为学习态度、基本技能、实践成果等。对指导教师的考核由学生和院教学督导组进行，学生对指导教师的学识水平、责任心和改革创新能力等评价打分，督导组对指导教师的综合水平和实践教学效果评价。对实验人员的考核由指导教师和实验中心主任进行，指导教师对实验人员能否及时、全面地提供易损仪器、消耗材料和对仪器设备的保养好坏等评价，实验中心主任对实验人员的出勤、工作态度、协作精神等给予综合评价。对学生的评价结果将影响其各个实践环节的成绩，进而影响其学期综合测评名次和奖学金的等次。对指导教师和实验人员的考核结果直接与岗位津贴和职称晋升挂钩。实践证明，完善的考核制度有力地保证了实践教学改革的顺利进行，保障了实验教学质量。

实践证明，通过改革实践教学管理体制、完善实践教学环节、强化考核制度等一系列配套措施的实施，食品科学与工程学院学生的动手能力、分析问题解决问题的能力、创新能力和社会适应能力等都有很大提高，毕业生的一次性就业率逐年提高，就业率一直保持在我校各专业毕业生就业率的前三名。很多毕业生参加工作后在各自的岗位上表现了较高的综合素质，并有不少学生取得了骄人的业绩。食品类专业这样实践性很强的应用性专业，只有通过强化实践教学，切实提高实践教学质量，才能真正提高学生的培养质量，真正实现由应试教育向素质教育的转变，从而为社会培养更多更优秀的专业人才。

参考文献：

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