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对于度假型酒店而言,场地是酒店在设计过程中最为重要的因素,建筑师在进行设计的过程中,对于项目建设的最佳用地需要有一个准确的把握,最大程度地发挥周边的自然景观,通常酒店作为休闲和娱乐的场所需要针对现场的最佳特征,对各个部分进行有效地契合,从而能够让游客获得积极的体验。例如,海景度假酒店和内陆度假酒店在选址上本身存在很大的差异,那么在后期的设计过程无疑需要根据酒店的环境进行针对性地设计。
2.环境
景观往往是吸引人们进入度假酒店度假最为重要的因素,一般而言,度假酒店的景观和选址有直接的关系。但是景观和建筑是否能够融为一体,关键是建筑设计师的设计问题,例如,在设计的过程中,建筑设计师常常将建筑场地进行改造,从而呈现出田园风管的景象。生态旅游概念的出现对度假酒店设计提出了新的要求,针对这一概念衍摩出了度假酒店的生态性设计原则,而与生态设计密切相关的地域性表达包括地域场所营造。这种行为应该在不干扰自然地域,保护生态环境,降低旅游负面影响,为当地经济做出项献的基础上进行,这就为度假酒店环境的选择提出了严格的界限。在建筑生态性的要求下,地域性成为实现生态型酒店不可缺少在手段,地域发展注重生态环境的保护,不对原来的环境进行破坏,在原地形地貌的基础上就地取材,充分考虑不同地方的人文环境和风土人情,讲究酒店和环境合二为一,让旅客有一种回归自然的亲切感。
3.规范和政府审批
度假酒店常常布局非常的分散,而且相对而言占地的位置较大,这样常常爱设计的过程中和国家的相关政策相冲突,例如,国家在规定环绕建筑的措施和景观本身在消防上存在一定的矛盾,而建筑设计和穿过建筑的通道也存在一定的矛盾,因此,建筑设计师一方面要满足国家相关的规定,另一方面也要注意自身设计的艺术性。
二、度假酒店生态空间设计的要点
1.酒店对自然生态的要求
酒店对于生态的要求存在一定的差异性,根据酒店对于生态的需求,我们常常可以将酒店分为旅游酒店和非旅游酒店,这两种酒店对于生态的要求也不相同。非旅游酒店一般在城市中心,建造在市区内,非景区酒店的目的是为了商务和会议等,这种类型的酒店对于生态环境的要求较低,而针对度假酒店而言,其目的是为了客户提供旅游度假的,自然优美的环境是吸引客户到酒店进行度假非常重要的因素,因此,度假酒店对于生态环境的要求也较高。度假酒店和生态环境之间相互依存和相互服务,度假酒店因为生态环境的提高而提高,因此,度假型的酒店往往建造在一些近郊或者山林以及名胜古迹较多的位置,这些地方往往自然环境优美,而且地域非常的广阔,非常幽静,适合人们休息。
2.空间关系
对于度假酒店而言,无论酒店建设的位置在哪儿,或者是酒店进行哪一种主题,空间布局是其中最为重要的因素,最大可能的将最多的房间可以看到自然景观,公共空间尽可能的保证最大,而服务区应该远离公共的客房区域。对于酒店建筑而言,不同于其他的酒店,酒店建筑是在建筑设计的基础上进行,室内装潢设计师会进行第二次的创作,好的室内设计无疑能够提升整个酒店的品味,度假酒店在室内设计上一般是以优雅为主旨,因此在材料和家具的选择上需要着重的对这个主题进行烘托。好的度假酒店一般是将自然景观直接放在建筑中,这充分说明了自然景观对对于度假酒店有非常重要的作用。度假酒店对于人文景观和自然景观没有明确的规定,但是为了保证度假酒店的生态特性,一般将景观植物,自然的水体紧密地结合在一起。三亚喜来登酒店和凯宾斯基酒店皆在贴临客房楼处设计了景观泳池,客人从客房阳台举步即可到达其中,充满了休闲的乐趣。当然,在度假酒店的设计过程中,场地内的元素也已经成为了自然景观中不可缺少的一部分,生态型体现在设计过程中红的整体性,从室内到室外,以及到建筑环境和人都已经和自然景观紧密地融合在一起。因此,水在酒店中起到了非常重要的作用,我们常常称水是由灵性的,水是生命的源泉,水在人类的生活中扮演者非常重要的地位,不仅仅是制约着人们的日常生活,还给人带来了视觉和精神方面的享受。
三、度假酒店节能设计几点重要内容
1.保温屋面施工节能技术
保温隔热材料的选用。保温屋面的产品的材料的选择是非常需要对产品技术规范和施工设计进行非常严格的选择,因为这些都是对于其性能有着关键的影响的,最为重要的就是对这些材料的相关相关系数做一定的选择主要包括的是导热系数以及吸水率等。在施工的过程中应该注意的是施工工艺的适宜程度,对于施工中屋面的坡度以及厚度的设计是目前在节能技术上面的重点,不仅在厚度的控制上不能形成桥热,而且一定需要注意通风的问题。施工的过程中一定需要考虑到天气的问题,要拒绝在雨天或者是阴天进行施工,对于隔热层的施工需要注意的是保持干燥,因此对于隔热层而言,如果在潮湿的天气进行施工是会导致房屋的防水性出现问题。如果特殊需要,可以进行隔汽层的施工。
2.墙体保温施工节能技术
墙体在建筑结构中起到了非常重要的作用,因此墙体的保温无疑在节能是行起到了非常重要的作用。首先在选择墙体材料的使用就应该选择那些质量较好的材料。而现在市场上推广最好的就是空心墙以及复合墙,这些墙体能够有效地起到隔热的效果。对于空心砌块的墙体而言,在施工的过程中需要根据具体的施工图进行施工。尽量排除砌块建筑中相关的墙体热阻值低以及裂缝中经常会出现的渗漏等不利因素对墙体施工造成不利的影响。在进行砌块的过程中,砌筑砂浆质量和灰缝的饱满度无疑是非常重要的,粉刷层和砌块原则上是紧密的联系在一起的,对于砌块的稳定性无疑是非常重要的,同时空心砖的整体质量也很重要。对于墙体保温施工而言,是整套节能施工中的关键。外侧或内侧设置保温层都对整个建筑而言是非常重要的。施工方式多样化,基本上以抹灰、喷涂、干挂、粘贴和复合为主。对于内侧保温层设置而言,不用非常复杂,但是内测的保温效果和外侧而言还是有非常大的差距。施工选择的材料应该和设计应该一致,在施工的过程中对于温度的要求是比较高的一般情况下,不要在温度太低的情况下进行施工,而且夏季炎热应注意养护和保湿。
3.门窗安装施工节能技术
门窗的密封性和传热系数对于外墙的节能而言无疑是非常重要的。木和塑料门窗的相比于钢、铝门窗而言,在传热系数上面是低30%左右,当然双层玻璃比单层玻璃在传到系数上也有非常大的区别,大概在40%左右。外门窗的耗能其实是非常大的。所以在采光和通风等施工条件能够满足的情况下的时候,需要做的是应尽可能减小门窗洞口的面积,同时减少冷风渗透和传到过程中的损失,对于门窗的保温能力是非常有帮助的。另外,门窗的气密性无疑也是在保温环节中非常重要的一点。
4.既有建筑节能改造技术
建筑施工节能过程中,不仅要重视新节能技术的运用,还要加强对已有建筑细节的节能改造工作非常重要。根据已有建筑的实际使用以及耗能的特点,应该对这其中机型技术改造。例如,对墙体使用新型节能保温材料,减少耗能设施以及减少热量的传递;同时太阳能热水器供暖或供应热水无疑也是非常重要的,这样能够减少对于石化燃料的消耗。目前我国对于建筑施工节能技术的研发无疑是非常重视,发展也非常的不错。但是对于节能技术而言,不仅仅是涉及到一个方面,对于很多方面的很多事情都是非常关键的,因此这是一个整体,任何一个环节出现了问题都都会导致节能。因此可以说这是一个十分复杂的技术体系,需要很长的一段时间进行改进。相关技术研发和管理人员而言的要求是非常高的,提高自身的专业素质,在实践的过程中不断地创新。
在改革开放之后,中国与世界接轨。加入世贸组织后,经济和科技发展更加迅速,我们的生活水平也有了很大提高和改善,人们也从简单的物质最求上升到更强烈的精神和物质双需求的高度。在紧张的工作之余,人们更多的是选择放松心情、转换空间,去体验自然来调节自己的身心健康,越来越多的人喜欢旅游,“自驾游”“驴友”“跟团游”等等纷纷出现,这也在一定程度上促进了旅游酒店企业的发展。另外,当中国加入“世界贸易组织”后,经济迅速发展,各种高端“峰会”纷纷在中国召开,各种体育、旅游、经济、选美等大赛在中国举行,这也让各国友人源源不断地来到中国旅游、开会、公务、参赛、投资等,而这些外国旅人的到来也促进了中国各地经济的发展,如旅游、文化、酒店等企业快速地发展着。然而,经济的发展带来各种竞争,中国各地的酒店纷纷发展自己的特色,出外学习其他地方酒店企业的优点为己用。我国的酒店企业形成了一种良性的竞争趋势,各种宾馆、酒店都努力地提高自己酒店的建筑风格设计、室内装修上的地方特色、酒店室内共享空间的绿化景观等酒店的硬件设施。在酒店的软件设施上,酒店提高自己酒店的管理水平,提高酒店服务水平,让硬件和软件结合起来,提升自己酒店的层次,抬高自己酒店的竞争力。
中庭在提高酒店的档次和美化酒店的环境上起到重要的意义。在酒店内部的共享空间里,中庭空间是一个重要的组成部分,中庭空间由于位置和作用的原因,它的设计往往是酒店室内装饰设计的精华所在,它的设计往往可以营造酒店的气势和特色,从而提高酒店的经济效益。中庭空间是酒店内部的一体共享空间,它集合建筑内部的交通、指引、观光、休息、聚会等功能。当旅人们结束一天的行程,入住酒店,来到酒店的中庭里进行休息,在这个大型的共享空间,休憩、观景、喝茶、聊天,也可能是从这里匆匆地经过,但无论怎样,你都能感觉到这个空间里的自然景观。这也形成了一句经典名句,“我在这里看风景,而看风景的人在看我”――我们在欣赏这个空间的景观设计,而身处在景观里人们也看着人来人往忙碌奔波中的路人,“动中看景,景中看动”。
酒店里,中庭景观设计的发展是经历着很长时间的演变而慢慢发展过来的。酒店的中庭是通过各种中庭经过漫长的过程而产生的,最早的中庭在西方可以起源于古罗马时期的中央庭院,在东方则是由中国最早的庭院发展过来的。而现在酒店中庭的兴起却产生于约翰・波特曼(John Portman)设计的海亚特摄政酒店,在1976年建筑落成,这个酒店中庭设计的完成代表着中庭空间的设计在酒店室内空间设计兴起。经济与科技的发展,现代的建筑形式,建筑结构,建筑材料不断地发展与提高,更加合理化地设计建筑形式,使其建筑风格的设计不断变化。同时,这也使中庭的设计应用在更多的建筑共享空间中,商业类的酒店建筑更是其中的佼佼者。
酒店的中庭景观是酒店建筑设计的重要组成部分,中庭里景观的设计装饰能决定酒店的整体风格。酒店中庭景观的设计会使酒店室内的风格变得更加活泼性,更好地表现出酒店功能性。在这篇论文中,笔者将深入研究“五星级酒店中庭景观设计”和重点研究“五星级酒店”的中庭景观。笔者在仔细查阅资料和实际考察之后,发现“五星级酒店中庭景观设计”会涉及建筑学、室内设计、空间设计、园林景观设计等几门学科领域的理论知识等。在我国也在逐渐重视酒店中庭景观设计,把这一部分设计作为提高酒店竞争力的重要组成部分,这就充分体现出这篇论文研究的必要性和重要性。酒店有很多部分组成,其中,中庭是一个很重要的共享空间,它是人们进入酒店后首先接触的大型公共空间。所以,中庭是酒店各个共享空间中重要的共享空间。中庭空间中有很多绿化景观,其中,包括植物、山石、水体等,设计后会使人感觉置身于室外自然景观中――“酒店空间室内景观室外化”,让人们在酒店中庭空间休息时亲近自然,享受清新、清透自然气息的机会。酒店达到五星级时,中庭空间里空气、温度、湿度、景观调节影响着酒店各个方面的设计。空间层次的丰富变化、酒店里强烈的商业气息、大堂空间为酒店的重要交通枢纽区、连接着各种空间的中庭、生态环保绿化的调节、使用空间更加舒适、各种的宣传广告、组织各种不同的活动,形成了酒店休闲空间里中庭的主要功能。很多五星级酒店都利用玻璃顶棚和玻璃木墙来增加酒店的采光,使酒店引入更多的天然光或者太阳能,通透的玻璃也利于酒店的内、外景观相融合和呼应。同时,设计者们往往还引入了室外景观“小桥流水人家的意境”,如假山、流水、小桥、低矮灌木林等元素用在酒店的室内景观设计中,给了人们置身于广阔的大自然中、临山近水的亲近感。中、外园林的设计理念完全不同,在中国大陆的酒店中庭设计中,很多设计师会把国外园林景观的设计概念和设计手段用到我国酒店的设计里,这样的设计方法巧妙地结合了中国传统的设计元素与国外的西方园林设计元素,形成了独特的一种设计风格,一种不同的设计手法。现代酒店的设计有很多元素都是发自于西方的建筑园林设计理念,如广阔明亮的天窗、大量的玻璃镶嵌拼接为酒店内的植物和一些设施提供充足的阳光与动力。同时,去掉了奢华的吊顶灯,营造中庭空间自然、亲切、愉悦的快乐气氛。很多酒店因为技术上的提高,将中庭设计成热带植物与阳光风情的主题,宁静的热带树木配上流水瀑布的凉爽,中庭间大理石雕刻的立柱显得庄严,这种元素的结合让我们感受到了万里之外异国他乡的美景。现代室外园林景观的重重设计也越来越多地应用于室内共享空间的设计里。
在国内五星级酒店的中庭景观设计中,有好多仅仅有简单的植物布置,设计单一。例如,沈阳市五星级酒店万鑫、万豪的中庭空间设计,里面仅仅布置了些绿色植物和花卉就应用,里面涉及道理功能性原理、美学性原理、地域性、文化性、生态环保性的各种理论,算是中庭景观的设计了,这是严重不足的。我们的中庭景观设计需要几门学科的共同结合,这些种种要求设计师必须掌握这些知识,整体运用,具体地细致设计,从不同的角度出发,考虑设计的方案,从而调节酒店的空间、结构、景观、环境、人类心理的设计因素。做到“以人为本”的设计理念,使酒店的中庭设计能与景观、人、生态环保结合起来,研究酒店中庭的景观设计,为未来中庭空间的景观设计提供借鉴。
如今,我国的五星级酒店越来越多,中庭的景观设计也渐渐得到了重视。酒店中庭景观的设计发展将更加完善,更多地考虑到地域文化、美学和生态环境几个方面,并从这几个方面入手,酒店中庭景观设计则日趋走向成熟和完善。
参考文献:
[1] 李振杰.滨海度假酒店环境景观设计的研究[D].北京林业大学,2010.
Abstract: frequent business activities and travel resort, prompting the world hotel industry has become the world's largest industry. Hotel should be a "cultural art palace", blend in culture and art hotel space, has a unique cultural charm, to gain more business value to attract more guests. Hotel space design is of prime importance, therefore, is an important factor decided the hotel class. This paper first analyzes the hotel space design should follow principles, and then expounds the cultural connotation of hotel space design and the design key points, its design methods were illustrated at last.
Key words: the hotel; Space design; Program; Culture; Guest room.
中图分类号:TU2文献标识码:A文章编号:2095-2104(2013)
酒店空间设计应遵循的原则
(一)以人为本
以人为本就是以人作为设计的根本出发点,关心人的身心成长,注重人的全面发展。这就需要在设计时能体察到人的实际需求,并引导人的体验向着积极的方向发展。首先制造适宜人体的空间尺度和空间环境,将一些建筑物理天剑如冷热、阴暗、大小、高低等控制在舒适的范围内。其次是制造符合形式美学的建筑空间,明快的均衡的前进的完整的空间感会给人积极的心理引导,因此要把握住建筑的节奏、韵律、比例、色彩等,创造出符合人们审美心理的建筑空间。三是制造符合人文心理需求的空间,提供文化体验和认同感。
(二)尊重自然原则
尊重自然就是满足休闲亲近自然的内在需求,将人与自然的和谐作为酒店环境空间塑造的原则,还给人最本源的自然体验,使人的心灵得到回归。因此酒店的设计要展现当地的乡土特点,尽量用传统的绿色建筑手段来适应气候。酒店的建筑应该尊重当地的自然环境,建筑对环境是一种包容和和谐的态度。
(三)酒店空间的流线关系的设计原则
酒店空间的流线是酒店运转的动脉,流畅的流线能使酒店的各项功能协调有序地运转;反之,如果酒店运转不顺畅,就会影响酒店的经营形象和经济效益。酒店的交通流线系统的规划和设计分为“室内”和“室外”两大区域。在室内又分为“横向”和“竖向”两方面即水平交通和垂直交通。宾馆的流线从横向到竖向分为客人流线、服务流线、货物流线和信息流线四大系统。酒店流线的设计原则是:客人流线与服务流线互不交叉,客人流线直接明了,服务流线快捷高效,信息流线快速准确。
酒店建筑空间设计应注重文化营造
(一)以酒店特色延伸的文化意念空间
以酒店特色延伸的文化意念空间是设计师喜好的表现手法。文化定位环境塑造、空间营造是设计的关键。恒涛锦江花园酒店位于海南,因其地理位置的关系人们会联想到大海蓝天沙滩、贝壳、鲜花,彩蝶、飞乌、游鱼、轻风细雨、自云,阳光,如此众多的热带风情画幅加上组织和变化便构成了本花园酒店的精神画卷。从主题理念延伸到材料,酒店空间无不从”江“与”花“这些特色标志上做足文章。
(二)地域文化为底蕴的酒店空间充满生命
酒店空间营造往往也以地方文化为背景,使装饰充满可持续发展的生命力。榕江大酒店,位于中国著名的潮汕地区,自古以来这里就以具有浓郁特色的民俗风情而闻名。“京城帝王府,潮汕百姓家”更是描述潮汕民居具有华丽的古典的京派风格,也揭示潮汕文化与中华民族文化息息相通,密不可分的渊源关系。此案中围绕”岐山、榕水”的文化主题通过现代的装饰材质和表现手法运用中国传统的宫廷色彩――金、红、黑、白,营造一个富有地域特征的酒店空间。
(三)名胜古迹与文化历史结合使酒店空间文化气息浓郁
奉化银凤度假酒店的设计即充满历史文化气息。酒店内有小桥流水、果园竹林,坐拥国家风景名胜区溪口风景区,风景秀丽。历代名人学士留下大量诗词题赋,为周边环境增添文化的芬芳。溪口镇系蒋氏故里,系全国重点文保单位。众多名胜吸引古今中外无数游客,银凤度假村就在此诞生。以历史文化为内涵,天造地设的江南自然风光为衣带,科学、环保、健康的新型材质为框架,休闲而考究的家具为躯干,精美而品位超凡的艺术摆设为点缀塑造飘逸脱俗的酒店形象。
三、酒店空间设计的要点
(一)酒店大堂
酒店大堂空间是每位光顾这里的客人最为关注的一个地方。大堂的天花绝对不能简单处理,独特造型的天花会增加了大堂的变化,在空间构成上形成了有效的互补,以此为主旋律展开整个大堂的设计。多叠级的天花造型,配以中央大型豪华吊灯,营造出豪华堂皇的氛围。再配以发光灯槽,既能体现酒店档次,也能满足酒店的功能需求。大堂墙面的处理往往会用大量石材为主要材料,增加大堂的光感,使到大堂光亮也非常洁净。服务台是大堂功能的中心,背景墙面可用抽象的造型图案装饰,也可用粗框的石材雕塑做装饰,在众多现代元素当中增加一点古朴,去除了很多浮躁,在整个大厅当中画龙点睛,凸现鲜明的酒店文化主题。地面石材颜色以靠近墙面为主,使整个空间在色彩上协调一致。以上各部分构成了一个光鲜靓丽豪华洁净的大堂,有效贯穿了豪华现代的设计理念。
(二)会客厅的设计
会客、接待空间在室内设计中是需要做细致文章的地方,因为人们在这个空间中渴望有一种温馨和亲切感,以便能无拘无束地倾心交谈。在空间上利用柱子、高差变化等手段使它和大厅、门厅、过厅相隔。在装饰设计上,利用这些空间要素做细腻的质感表现、明确的色彩配置和尺度适宜的家具设计。尽管这些空间会有各种主题表现,但亲切宜人是它独特的空间特色。
(三)电梯厅的设计
电梯厅是过厅的一处延伸,这个空间是客人停歇的一个重要地方。与办公楼电梯厅不同的是,酒店电梯厅多以艺术设计手法为主,务必使入住酒店的客人感觉舒服与轻松。为了突出酒店的独特风格,很多时候电梯厅都会做一面背景墙,衬上工艺品,甚至摆放文物或古董,起到了画龙点睛的作用。
(四)大宴会厅
大宴会厅空间,其设计目的就是能产生一个隆重的气氛。首先天花上一个大型的水晶吊灯给人一种富丽堂皇的感觉。天花配合吊灯做一圆形多层叠级,其余部分做相映的多层叠级方形吊顶使得整个大厅的光源充足,增加了光感。为了增加剧场效果,可在舞台一侧做一些比如放大的欧式线条来收边,如此可以有效配合集体活动需要。比较空的墙面点缀一些射灯照射并放置各式屏风墙,更能活跃大厅气氛,也使得整个大厅富于变化。
(五)休闲洗浴中心
休闲洗浴中心空间设计须以人为本,充分考虑客人的方便。浴池设置成圆形,可以让客人之间相互交谈,同时造型也比较活泼。根据不同客人的不同需求在一些墙上做一个水族馆,意欲引发人的联想,另外在洗浴的同时也增加了情趣。在某些墙面上安装电视或投影,形成一个“动态”的装饰,既能衬托气氛也能满足功能需要。
(六)客房空间设计
客房空间是一种与其它公共建筑不同的空间形态。它们或潇洒、或漂逸、或奔放、或安宁、或古朴典雅、或摩登新潮,其风格和特点应在每位客人的记忆中留下难忘的印象,人们会因此而留恋,珍惜这里的温馨。客房空间美感的创造,有利于精神生活的丰富、和谐,有利于旅居者心态的平衡和恢复。
酒店空间设计的程序方法
酒店空间形态设计的关键是处理好空间形体―人的心理效应―空间的使用功能三者之间的关系,由于不同空间形体的特点给人造成不同的心理感受,因此设计时要使空间形体满足空间使用功能的同时,也要与空间所需要酒店空间设计研究造的商务互相契合,吸引客人互动的目的。
(一)借鉴的方法
不同的历史时期,就有不同的文化特点。对于某一时段的酒店,其建筑空间形态可以借鉴历史上这一时期的建筑空间形态特征。我们拥有悠久的历史文化,期间建筑的发展更是形成一门独具特色的建筑文化,这为酒店空间设计提供了丰富的资源。借鉴法是对已有的历史建筑持尊重的态度,并在此基础上有创新、有时代感的反映,这样的建筑才是丰富多彩的,而不是一味模仿。照搬历史建筑会使人们停滞在历史中,没有进步、缺少活力。这里所指借鉴传统建筑形式并不是让新建的酒店建筑模仿其酒店所反映的历史时期的建筑空间形式,而是在利用传统建筑形式的基础上,有一定的创新,以适应现代功能和结构。
(二)抽象的设计手法
现代五星级酒店的功能较复杂,现代结构体系也使地域建筑的形式中很多部分成了装饰元素。因此,在满足现代酒店功能、技术要求的基础上,可以把地域建筑的形体或传统构件、装饰等抽象出来,运用到建筑空间形体上,让人无限联想。
(三)联想法
联想法是把人们所熟知的酒店文化的某个空间场景或文化意向映射到新的空间形态中,通过空间比例及尺度的控制,在新的空间体量中,人们仿佛实现了美好梦想。空间形态的设计是植根于酒店文化上的大胆尝试,建筑空间被赋予微妙的暗示性或戏剧性效果,常常表现为一般性和戏剧性相结合的设计手法。
结语
综上,酒店的空间设计是一个相当复杂的过程,在空间设计中,要重视每一个细部,精益求精,必须尽可能完美和谐地来满足旅居者的生活需要,以一个共同的高格调来面对社会生活纷繁涌杂的不断变化,使每一位曾光顾过这里的客人都深深地眷恋它。
参考文献
本论文研究的目的就在于总结国内度假酒店室内空间设计中存在的问题,并对其原因进行了分析,就这些问题提出了可能的解决办法,使酒店空间整体上体现出一种独特的设计风格和文化个性,为在今后度假酒店的设计实践中表达地域性提供相关设计策略并作为后续研究的参考,并对度假酒店的未来发展趋势进行了展望。
[关键词]度假旅游、旅游酒店、地域性、历史文化
中图分类号:G91 文献标识码:A 文章编号:1009-914X(2014)10-0197-01
中国的经济发展为旅游业提供了契机,促进了酒店装修设计的发展,目前,我国大多数酒店装修设计存在两种现象:一是设计仅从业主的要求出发,简单套用城市型商务酒店和娱乐设施的设计模式,缺乏个人见解的商业通用性设计。表现为过分追求功能的集中与全面,许多与度假休闲活动无关的功能依然沿用。其结果是由于产品与人们休闲度假需要的脱节,造成了浪费和后期经营管理的困难。普遍的模仿和抄袭现象导致酒店本身无主题、无特色,不能吸引客人,或者无法留给使用者深刻的印象。
另一种是设计师没有站在业主或使用者的角度去设计,任凭想象力的发挥,忽视度假酒店与度假地生态环境的内在关系,表现为设计风格与主题的确定存在着一定的盲目性,往往更多注重的是商业利益与价值,忽视了度假地的生态承受能力,其结果是造成了对自然生态系统的破坏,并最终使休闲度假村失去作为其基础市场竞争力的生态资源优势。相比之下,国外设计师大多比较注重研究酒店对人的直接而实际的影响,而并不热衷于豪华装饰和贵重材料,也较少有明确的流派倾向和痕迹,注重内在因素而非外观追求。与之形成鲜明对照的是,我国设计界普遍存在诸如对外在因素过分关注和对设计基本目标即室内环境如何影响人的生活和生存的问题的漠视。
一、国内度假酒店室内空间设计中的问题
由于我国目前经济发展相对落后,塑造度假酒店室内各功能空间地域性特色的形、色、光等要素缺乏主辅,没有形成特定的主题。因此,度假酒店室内空间设计中的主要问题是各功能空间之间缺乏整体的系统性和连贯性。主要表现在以下几个方面:
1、缺乏整体的设计策略
室内设计就是建筑内部设计,室内环境对人的感受来说是至关重要的,度假酒店建筑环境的整体中不能缺乏室内这一部分,这是度假酒店建筑的精华和关键所在。
室内设计很少在建筑设计开始时就介入进去,大部分室内设计项目是在建筑设计做好或建筑已施工好的基础上开展的,有的甚至是原有建筑功能的改造或翻新。我们不仅要看到建筑设计为室内设计提供的基础和条件,更应认识到它对后者形成的制约和限制,并要考虑室内设计如何充分利用有利条件、化解不利因素,在不利条件的基础上创造出好的室内空间,实现室内设计对制约因素的超越。这就需要在度假酒店室内空间的设计中,要在度假酒店建筑设计的基础之上进行室内空间的设计,并围绕某一特定的主题来统筹运用形、色、光等要素来塑造度假酒店室内空间地域性特色。
2、忽视地域特色的塑造
度假酒店室内空间要打造其独特的地域性特色,一方面靠度假酒店自身的地理环境优势,这一点已经被大多数设计师意识到;另一方面,度假酒店室内空间只有真正具有自己的地域性特色,才能吸引人的注意,给人以深刻的印象,即要挖掘地方特色和历史文脉信息。
目前存在的问题是:忽视地域特色。我国有些度假酒店的开发项目,决策者往往一味套用国内外成功的度假酒店开发模式,整体观念不强,忽略了地域特色,单纯追求所谓的现代化,最终破坏了度假酒店室内空间的独特意境。而简单、肤浅地刻意营造所谓“地方特色”,抄袭和移植“异域风情”。这种做法(装饰时应用一些传统构件或饰物等)不一定能形成完整的室内环境气氛,反倒给人以虚假之感。
3、缺乏精神文化层面上的考虑
度假酒店这个特定建筑围合的空间,它不仅要满足人们食宿、餐饮的要求,还要满足会议、商务、娱乐、健身诸多方面的需求。它不仅是功能上的,还是精神上的,要让客人在入住酒店的同时,经历文化的感染和艺术的熏陶,有一种惊喜的体验,而这种经历的来源,除空间的装饰处理外,就是酒店中精致的灯具、时尚的家具和丰富的艺术陈设。酒店空间不同于其它公共建筑,它一定是有个特定氛围的:从色彩、灯光到布艺的肌理,水杯的款式都要求十分考察。
二、探索有效的解决方法
在度假酒店室内空间的设计中,应结合度假酒店的建筑设计,吸收本地、本民族和民俗的母体文化,并围绕某一特定主题来安排形、色、光等塑造要素的主辅关系,塑造度假酒店室内功能空间的地域性特色,使酒店室内空间整体上体现出一种独特的设计风格和文化个性,从而确定每个酒店各自的形象。
因此度假酒店要研究项目所在地的地域文化、民族文化、历史文脉。在最初方案设计中如能准确、合理定位好酒店的文化内涵,体现室内空间的地域性特色,度假酒店就具有了浓厚的文化底蕴和无穷的魅力,从而带给客人不仅仅是生理上的享受,更是精神上的归属感。首先要注重当地生态发展,其次,充分应用当地材料,如今,合理运用当地材料的做法越来越被人们所认可,其优点表现在:增强度假酒店与当地自然环境的融合;体现了当地建筑传统与文化特色;具有经济方面的优势。最后,要充分运用地域技术。
三、度假酒店的未来发展趋势
伴随着经济与社会发展,尤其受大众热衷旅游与传媒影响的世界文化氛围影响,当今的度假酒店地域性设计中呈现着新的发展趋势。如多功能与综合性的逐渐兴起,强调多样性与多种需求,注重历史与地方文化传统,重视创作的地域性和艺术性,生态化、智能化设计与节能再利用的新趋势并且注重结合新技术与新结构。
参考文献
[1] 天雨堂.《度假村的理念与操作实务》,中国旅游出版社,2003.
[2] 赵荣光,夏太生,编著.《中国旅游文化》,东北财经大学出版社,2003.
关键词城市综合体 空间设计
中图分类号:TU984文献标识码: A
经济的发展激发着城市的快速发展和人们对物质生活要求不断的提高,城市高速发展过程中,现代城市规模不断扩大,城市生活不断丰富,城市功能结构不断的复杂。城市综合体这一建筑类型因城市发展到一定程度而产生,它集合了城市中心区商业、办公、酒店、居住、休憩、餐饮、文娱、交通等多个城市功能空间,是城市经济发达和建筑文明发展到一定时期的产物,本文以兰州高新区红星美凯龙城市综合体设计为例,通过对该项目的设计梳理,进一步探究城市综合体这类建筑群体的空间设计特点。
1、城市综合体概述
1.1、城市综合体定义
城市综合体从其功能业态方面,被定义为HOPSCA,即Hotel(酒店)、Office(写字楼)、Park(公园)、Shopping mall(购物中心)、Convention(会议中心、会展中心)、Apartment(公寓)。从功能角度,称之为CS(City synthesis)即综合性在城市形态和经济形态中的表现。这一定义,是城市综合体外部“城市空间延续”的价值体现。[1]
城市综合体与多功能建筑的区别在于,城市综合体是处于一定联系中的一个统一的整体,包含在综合体内的不同建筑与建筑之间,综合体整体与周围环境之间相互融合相互影响,而非单一的建筑体量,从而形成一个多功能的,系统化的有机整体,这种多功能的系统化组合,使得单一功能的建筑体量克服其功能的局限性,并在相互依存的基础上,扩展出更为广泛与优越的整体。
1.2、城市综合体发展概况
国外
西方发达国家的城市化率在20世纪中叶就已经超过70%,城市高速发展的同时也产生了一系列问题:人口过度集中、城市环境日益恶化、土地和资源的不合理使用等。发达的现代交通工具,为人们从城市移居到郊区提供了可能,同时,政府为了疏散大城市过密的人口和产业,也在一些大城市的周围建设卫星城,进一步分散城市中心客流。城市中心构成发生很大变化,交通拥挤,汽车噪音和污染日益严重,空间环境日益恶化,城市中心区随着郊区化的进程和自身环境的恶化走向衰落。
为解决城市中心的衰落问题,西方城市在二战以后就开始进行城市中心区的改造、更新工作。 办公综合体、建筑综合体:裙楼是商业零售、塔楼部分是办公、宾馆和居住用房。这种功能混合方式满足市中心职员和游客的购物、餐饮、住宿要求; 逐步建立和恢复城市中心区的步行系统,建立公共交通系统;通过重建、改造历史地段和开发综合性文化场馆, 提升城市中心区的环境品质。随着城市中心区的复兴,城市中心区的职能也在发生着变化,其中一个重要特点是商务办公职能的加强,尤其是在国际性大城市中。而大都市中心区的办公综合体、建筑综合体因其规模较小、功能相对简单、其与外界的联系较少和相对独立,逐渐被功能更复杂、相互联系更为紧密的城市综合体所替代。
国内
城市综合体作为新兴的建筑类型,在国内发展历程较短。与其实践中大量开发建设和重要地位相比较,关于它的设计理论、经验总结、原则策略等方面研究相对薄弱。就目前国内城市综合体的建设速度及发展趋势看,一方面,它必将作为推动城市化前进的重要建筑类型;另一方面,国内城市综合体开发建设中,有待深入探究的问题颇多。因此,当下开展对城市综合体空间设计理论、方法策略的研究,并探索切合国情的城市综合体发展是十分必要的。城市综合体的发展不仅促进城市产业结构的调整,而且是以商务、商业为核心的第三产业聚集的客观物质载体,同时也是缓解城市用地紧张与城市快速发展矛盾的必然趋势。
2、城市综合体空间设计特点
2.1、多元化的空间形态
从城市综合体多元化的功能内容来看,包括大型商业购物中心,酒店,写字楼,服务式公寓等多种不同的功能形成不同的特定空间形态,以满足不同功能使用。
2.2、生态化的空间形态
所谓生态化的空间形态,即在城市综合体建筑空间中运用绿色技术,营造出建筑与生态共生共融的空间形态。随着生态环境保护意识的增强,绿色建筑技术得到了普遍的认可和推广,城市综合体作为一种新型的建筑模式,它不再是钢筋水泥的森林,应是与城市生态环境和谐共生,可持续发展的生态化空间形态。城市综合体内部亦是园林式的绿色循环空间,通过屋顶花园、空中花园、绿化休憩庭院等多种设计手法,使得整个城市综合体内部称为一个循环往复的绿色生态系统。 [3]
2.3、个性化的空间形态
每一个成功的城市综合体的开发,无论从体量,规模,功能亦或是建筑外观、内部装饰、整体景观或是街头小品等多方面衡量,都将成为一个城市的地标性建筑。
2.4、集约化的空间形态
城市综合体在一个相对完整而又有限的城市区域内,通过土地功能的合理混合利用,集约紧凑地组织运行城市功能,运用城市设计的手法将城市功能与城市建筑合理结合利用在一起,通过互相联系,彼此间激发而建立一种相互依存、相融共生的能动关系,产生了“整体大于部分之和”的功效职能集聚效应,彰显了1+1>2的功能扩大优势,从而形成了主导功能、多功能、复合功能、集约化、高效率的城市功能空间。 [1]
3、兰州高新区红星美凯龙城市综合体设计
3.1、设计概况
该项目用地位于兰州市高新区,分为三个地块,其中1#及2#地块由一栋6层家居MALL、一栋综合楼组成,综合楼1-6层为百货商场,7-36层为办公楼;地下一层主要为家居MALL,局部为车库及设备用房等,地下二层主要为车库,战时地下二层为核6常6甲类二等人员掩蔽工程。3#地块由9栋高层住宅、商业店铺及住宅底商组成。
3.2规划目标
本案立足高新区建设现状,以规划主管部门和开发商提出的发展设想为指导,以合理利用土地资源为根本,通过全新概念的规划布置、形态研究和景观规划设计,与基地周边片区完全整合,共同营造为大规模住宅社区所配套的大型集中商业,把本社区建设成为布局合理,功能完善,配套齐全,具有和谐生态环境,富于空间特色的城市大型公共社区。
3.3规划设计
北侧地块为商业用地,规划为家居MALL,百货商场及其上部的一栋超高层办公塔楼;南侧地块为高层住宅区及商业步行街。把居住组团的日照、安静、朝向、卫生、安全放在了重要地位。同时充分强调人居环境的自然本源,突出大面积的中心空地和绿化,以形成开阔、安静、优美的公共绿地,使居民获得更多的阳光与绿地。该区域由9栋高层住宅及2栋超高层住宅组成,住宅塔楼沿用地布置,围合一个大尺度的中庭空间。商业区以点与线的结合,以景观利用、商业流线通畅为目标,规划呈现简洁而富有韵律的布局方式。
小结
建筑是社会生活的物化形式,建筑的本质目标要满足人的生活要求。随着现代城市的急剧发展,土地资源的紧缺,交通困扰,环境质量下降等城市弊病与城市生活的美好愿望的背道而驰,城市发展的本质趋向混合功能使用。当单一功能类型的建筑模式不能适应社会生活的日趋多元化的客观要求时,而具有多功能混合和空间集约为特征的综合体建筑,呈现出多种功能在有机整体内相互协调平衡、相互激发,更加能动地发挥建筑的职能和功效,对社会生活和环境具有强大聚合力,成为促进社会发展的积极媒介。
参考文献
[1] 邓凡,《透视城市综合体》,中国经济出版社;2012年4月
1引言
园林景观空间艺术,是以空间环境为载体的艺术形式之一,是从园林的尺度空间比例、平面布局、功能结构等方面,展现景观的美学艺术,以此达到对景观空间的艺术追求。景观空间艺术不仅能突出景观空间层次,还能丰富园林空间,对于加强景观园林设计中的空间艺术具有重要意义。
2景观园林设计中空间艺术应用意义
景观园林设计中的空间艺术应用,具有以下意义:①提升了观赏游玩的娱乐性。这是景观园林的基本用处,巧妙的空间设计可以增添观赏者的趣味性,合理的空间布局能给人以舒适的空间感受。②给人立体化的感受。景观园林属于空间设计,通过色彩和图案,提升园林立体层次感和艺术感染力。③增添了园林景观类型。在注重空间艺术使用下,园林的景观类型更加丰富,植被、岩石、河流等自然景观,以及亭台楼阁等人为景观充分融合,提升了园林景致效果。
3景观园林设计中空间艺术设计原则
3.1景观丰富原则
景观园林中的空间艺术,主要体现在对景观与空间结构的统筹,在不同空间位置上融入最适合的原色,提升景观园林的丰富性和协调性,提升景观园林的观赏趣味。在景观园林设计中,空间艺术应用主要包括水文景观、人性化道路、绿色植被等,这些元素具有不同特征,将其协调组合具有一定难度。因此,景观园林设计中,不仅要将自然与人文景观元素相融合,还要充分考虑到人们的视觉感,调整各元素空间顺序,提升景观园林丰富性和美感。
3.2绿色生态原则
绿化环保是园林景观设计中的核心。绿色生态原则就是通过景观园林中的绿化工作,改善人们的生活环境,改善空气质量,降低周边城市的灰尘、噪声等污染,提升美化城市效果。因此,景观园林的空间艺术设计中,不仅要注重景观园林的实用性,还要注重其绿色生态价值。在硬景设计中,要选择具有绿色标志的建筑材料,实现景观材料充分利用。软景设计部分选用生态效益较高的植被,将园林景观设计成为小型的生态系统[1]。
3.3功能多样化原则
除了实现景观园林的观赏以外,还应当注重其实用性。一般的景观园林中会设置有座椅、解说牌、假山、园区灯等设施。在空间艺术设计中,必须以功能多样化为原理,合理安排这些设施,充分发挥设施功能,提升设施的利用率。比如,景观园林中的座椅,可以将其设置到景色密集且阴凉的地段,保证游客在休息的同时,同样能够舒服的观赏景观。
3.4以人为本原则
以人为本的原则,就是在进行景观设计中,以人的需求为目标,使游客能够充分享受园林中的资源。首先,景观园林在规模设计,要充分考虑到人的行走能力,避免游客感到疲惫。其次,要充分考虑游客的年龄。比如,对老年人来说,路标、解说牌的字迹不可太小,景观中路面要保持平整。在特定的距离之内,要设置厕所和休息区,以保证老年游客的基本需求。对儿童来说,园林中可以设置秋千等娱乐设施,增加趣味性。
4空间艺术在景观园林设计中的具体应用
4.1硬景部分设计
①空间设计。构筑物的空间构成与比例,是影响景观园林空间艺术的重要因素。在古代,我国对园林的艺术处理,就是处理空间的艺术。西方的古典园林布局开敞、一览无余、景区呈几何形分割。而中国的古典园林的空间布局特征是曲径通幽,看似无序,实则有序,扩展了有限的空间,更赋予诗性韵律,给人含蓄的审美感受。古典园林的空间布局,讲究不同空间结构的交织组合,即理性的、曲线空间序列,空间的曲面结构,具有拓扑关系的复杂的空间建筑布局,虚实结合的空间结构等。而现代的园林设计也传承了这种空间排布特性,赋予多样节奏、虚实结合、又高度和谐,使观赏者不断产生审美期待[2]。②材质设计。景观园林中的空间艺术设计,必定会涉及到材质的选用,比如,假山、桌椅、油漆等。这些材料大部分具有化工成分,选择不恰当会对景观园林中的空气造成污染。因此,在材质设计方面,要选择和使用具有低碳环保功能的材料,以此避免材料的污染。在设备选择上,也要选用具有节能功能的设施,如节能型路灯、太阳能型喷水设施等。这样的低碳材料和节能设备,可以实现材料的充分利用,降低资源能源的消耗和浪费。同时,为景观园林中的植株与观赏的游客提供安全健康的观赏环境。③地形设计。由于景观园林的规模有限,因此游客的游览以步行为主,这就对景观园林的地形设计提出了更高的要求。空间艺术在景观园林地形设计中的具体应用,应主要考虑到两个方面。首先,要在不影响景观园林原有地形的基础上,进行空间艺术设计。将游客活动的生活习性和审美意识考虑在内,保证园林建筑与地形的和谐。其次,要以园林原有地形地貌为基础,选取恰当的位置营造景观。比如,充分利用地方的自然资源和主流元素,实现因地制宜,提升游客对景观园林的亲切感受。另外,按照风水园林学的角度看,园林景观的地形设计应当满足整体系统、观形察势、地质检验、适中居中等原则。
4.2软景部分设计
①木本设计。木本是景观园林设计中必不可少的软景。园林中最常见的木本为乔木,乔木根据其生长高度的不同又分为特大乔、大乔、中乔、小乔四个等级。具体的景观园林设计中,可根据园林的规模和空间排布,选择不同等级乔木。而且,要选择存活率高、生命力强的乔木种类,同时具有美观性和绿色功能。另外,苗木的选择要属地化,本土化,外来苗木必须得经过本土驯化后方可栽植。风水园林学中对木本的选择十分讲究,有“中门有槐,富贵三世,宅后有榆,百鬼不近”之说。比如,苏州园林的造院者以槐阴当庭、插柳沿堤、栽梅绕屋、前竹后水,使人领略到江湖野趣,同时达到趋吉化煞的目的。②篱笆设计。我国自古就有“曲径绕篱”的说法。可见,篱笆在景观园林空间艺术设计中,具有营造园林意境、支配园林空间的作用。景观园林中的篱笆设计,主要包括园林空间结构绿墙、绿篱迷宫、具象模纹绿篱等,篱笆一般以满铺、两侧、图案、自然等形态存在,是园林景观空间设计中的重要点缀[3]。③地被设计。地被植物是指低矮、爬蔓的植物,高度不超过30cm。在类型上主要包括护坡地被、林隙地被、岩石地被等。而在景观园林设计中,地被的选择要适地适种、因地制宜。在种植地点上,要选择园林景观中来往行人较少,但视线能所及的地段。然后,根据园林空间排布,确定好地被植物的颜色和种植面积,使地被设计与景观园林相映衬,也可按照风水园林学,使建筑山水掩映于草木地被葱茏之间,组成独立的景观。
5结论
景观空间艺术,是景观环境打造实用性较强的艺术。本文对景观园林设计中的空间艺术探索和研究,从景观园林设计中空间艺术应用入手,结合园林空间艺术设计中景观丰富、绿色生态、功能多样化、以人为本等原则,对空间艺术在景观园林设计中的具体应用展开了论述。其中,硬景设计部分包括空间设计、材质设计、地形设计。软景部分包括木本设计、篱笆设计、地被设计。希望论文的研究能够提升我国景观园林设计水平,以此为人们创造出舒适和谐的生态园林景观。
【参考文献】
【1】刘青,陈汉杰.基于中国传统文化背景的苏州私家园林角落空间形态营造[J].创意设计源,2017,35(03):30-34.
一、光的基本概述
1.光的概论光是一种客观存在的物质,也是人类用眼睛可见的光谱。它和其他物质一样有自身存在的形式和规律。人们所说的可见“光”是指通过良好的视觉器官引起知觉的可见光源。广义的光源,指本身能散发可见光的发光体,又叫自然光源。狭义的光源,指照明光源,亦称人造光源。在空间设计中,自然光源和人造光源二者是相对而言的,有助于我们客观地认识它的特性,从而使光更好地被运用到我们的设计中,以满足使用者对不同空间光环境的需求。2.光在建筑空间研究中的目的和意义建筑空间研究的目的是为满足人们生产或生活的需要,而光是创造空间的重要组成部分,把光引入室内空间可以提高空间功能和艺术需求,亦可满足人的视觉健康需求。另外,对光在建筑空间的艺术性表达进行深入分析与研究,可探讨光环境在建筑空间设计中的应用。最后,还可以更科学地运用光艺术。光是万物之源,也是生命之源,事物的发展变化所需要的能源都来自光能。自然光和人造光在空间情景营造中,它的艺术价值是无可代替的。但是当代许多建筑师对光在建筑艺术中的重视程度不够,表现为在空间设计过程中对光缺乏深入认识和研究而形成了不正确的观念。光环境在空间设计中起着至关重要的作用,它与声、热、色同等重要,是整个空间环境综合处理中不可或缺的重要组成部分。
二、光在当代建筑空间设计中的具体表现
空间作为建筑艺术的精神世界,它需要外界物质来塑造和展现它。光对空间的表现效果能使空间物质上升到精神的高度层面,具体表现在塑造限定虚拟空间、丰富空间内容、强化空间动势、对建筑材料的表现等。“设计空间就是设计光。”随着科技进步,人们对光艺术有了深入的研究,更多地将其运用在建筑空间设计领域。无论是天然光还是人造光都在空间、色彩和形式上各自饰演着自己独特的角色。通过对光的精心设计能够产生更为层次多变、形象生动的效果,甚至能创造一个全新的建筑空间艺术效果。1.光限定空间光限定空间,指的是利用明暗、颜色、大小、虚实的光构成的空间范围。虽然没有传统意义的空间实体,但是依然具有空间属性。它是通过调节被界定空间与相邻空间的明暗差别来实现的。室内空间在光的照射下,光线从顶侧倾泻进入,形成了虚拟上的限定空间。心理学研究发现,光的强弱变化能产生空间界限,光色也可以给人巨大的心理影响,不同的光色也可产生不同的空间领域,限定不同的空间性质。如Bally酒店的大堂和走道空间,两个完全不同的光色,在不破坏空间与空间的衔接下,空间的性质得到了肯定的限定。在室内空间中通过明与暗或不同色彩划分不同的区域,这种空间分割虽然不如实体那么感觉强烈,却能被人的视觉心理界定。空间与空间之间虽然有不同的表现效果,却是通透的。2.光分割视觉空间光所创造的空间是一个心理虚拟视觉空间。以光线来分割视觉空间,这是一个相当概念性的创新艺术,环保且创新,更具有时代感。如意大利艺术家CarloBernardini对光与视觉空间的延续性与多变性关系做出了深入研究,并对光线和单色空间做出实践论证。他用光纤技术来分割和创建多层次空间,光线在空间中构成几何形状,将单一色调的室内空间变得富有层次感。利用光纤的穿透性透过墙体,将无数个简单几何空间续接起来,形成新的视觉空间艺术表现效果。3.光丰富空间内容光线在照射的过程中遇空气微粒子而由强减弱,距离的远近也会产生相应的强弱变化。由于远近视觉效果的不同,空间就有了深度感和秩序感,光的强、弱、虚、实变化增强了空间的层次感。4.光强化空间动势所谓空间动势,指光借助实体形成影,丰富了空间室内细部。影子或长或短,或隐或现,或高或低,或曲或直,使整个空间有着流动的线条,就像有一种动态的视觉效果。正如黑格尔曾说过:“音乐是流动的建筑,建筑是凝固的音乐。”动势是任何艺术追求的主题。光本身是一种无形的物质,通过外物来形成虚拟实体的形。在室内空间中的光艺术借助视觉设计语言给人获得在视觉艺术上的美感享受。设计师通过对点、线、面的空间构图,利用光为室内空间塑造活跃气氛、强化光在空间的动势,增添了艺术气息。直布罗陀大学在中庭的两侧,建筑师设计了两座新的体量,分别是健康研究学院和酒店管理学院。这两座体量位于建筑的中央,只能靠地面层的天窗采光。设计师在围合体量的顶部和墙体面营造一些变化,来强化空间动势。5.光表现建筑材料表现材料的本质是建筑设计的主要内容之一,建筑师的任务是在光的作用下,把材料的本质和魅力表现出来。在建筑师的眼里,砖非砖、木非木,混凝土、玻璃和金属也并非视为它本身。每种材料都有各自的语言和特点,材料的本质决定了它的构造方式和质感表达。如大面积亚光不锈钢在光的作用下变得更具整体性和稳重感;而小面积的光则反之,变得伶俐、敏捷。在光的照射下,木材虽然没有金属这么敏捷,但是木材的温厚性格与光的相互渗透,加上木料本身细部有着丰富的纹理和固有色,在柔和的漫反射光照下,木材料凹凸似乎变得浓密、温馨,更富有情感和质感效果。砖石是最容易获取的建筑材料,砖在层叠砌筑组合排列的时候形式多样,而沟缝亦可变成装饰线,在光的作用下形成了纹理,同时也增强了材料的艺术表现力。玻璃材质通过光反射清晰的影像,使它的本质属性表现得更为淋漓尽致。在建筑空间中,光对物体表面材料质感的艺术效果表现,能影响整个建筑空间设计。6.光表现建筑结构(1)光对不同的建筑结构有不同的表现方式每一种建筑结构由于受力特性不一样,对于窗户大小和位置都有着不同的要求,对于光的引进方式和光量都要做一定的强调。如钢结构的建筑适合采用长窗或大面积的玻璃窗,钢结构的精美和轻盈会在光环境中得到进一步的体现。砖墙建筑适合采用点窗采光方式,而且窗户不宜太大,以竖长方形采光更佳。(2)光表现建筑结构形式美光对建筑结构的另一种表现方式是光渲染建筑结构,以表现建筑结构的形式美。建筑结构如同人体的骨架,是支撑整个建筑的物质基础。除了在建筑中起到骨架的作用外,它还有另一个不可忽视的作用,那就是对建筑形式美的影响。但仅仅依靠建筑结构来表现建筑的形式美是不够的,还必须借助光来表现建筑的体块和空间立体感效果,进一步体现出建筑结构的形式美。很多建筑本身就具有独特、清晰动人的结构形式,在利用光表现建筑结构时候,更多的是把形式美和韵律表现得更加完美。光线的分布要有明暗的对比,把控好阴影的面积和布置,以使更好地突出建筑结构的立体感。例如有“光线魔术师”美誉的建筑大师贝聿铭,他是最早将光引入建筑空间的设计师之一。光在贝聿铭的建筑作品中大量的体现,主要采光方式是顶光,表现其建筑的顶部结构形式美。如图中的法国卢浮宫金字塔设计。
三、光在建筑空间中的艺术情感表达
空间物象的生动表情源于对光照的艺术性处理,我们不能脱离光去谈建筑空间,“设计空间就是设计光”。1.光表现空间虚拟尺度心理学研究发现,光的明暗、强弱变化能使人产生心理上的空间错觉。在人的视错觉中,明亮的空间与黯淡的空间相比较,亮的空间比黯的空间在心理上显得尺度要大。在自然光环境中,一个大面积的窗户,光线从窗户外引入室内,在自然光的作用下,把室内与室外融为一体,相互渗透。这样一来整个空间尺度变得更大,在视觉上起到扩展空间的效果。现代建筑结构一般都采用开敞式玻璃大型窗便于采光或人工照明。2.光塑造空间性格建筑空间的最终目的就是为人们构建一个舒适的场所空间。光塑造空间性格,它正是表达这种精神的艺术语言,寄托了很多的含义,如月亮代表宁静、曙光代表希望、流星代表犹豫、阳光代表热爱、战火代表仇恨、黑暗代表未知和恐惧。光透入建筑空间内部,在改变建筑空间的同时,自身也塑造了自己的空间性格。3.光渲染崇高神圣的空间氛围光是万物赖以生存的物质。在欧洲,教堂经常利用光的幽暗和威压来塑造崇高神圣的气氛,制造一种敬畏和崇拜。这种气氛使教徒领略到上帝的伟大和圣洁。首先,通过明暗对比,在黑暗的衬托下,光才突出视觉焦点,呈现出光的力量。正如黑格尔所说“绝对的光明等于黑暗”。黑暗遮挡了视觉,限制了认识。黑暗常与恐怖、畏惧、未知、迷茫产生联系,压抑和限制使人们在心理上对光产生渴望。无论是在欧洲的教堂还是在埃及的庙宇,都是利用这种光的神秘来营造空间气氛。如日本建筑大师安藤忠雄的“光之教堂”,他利用黑暗与光明的对比来表现教堂的崇高、神圣。其次,西方的教堂空间多采用高侧和顶采光,这是由建筑的结构所决定的,但主要的原因在于自上而下的光线看起来像来自神圣的天国,表达一种上帝的旨意,使人完全沉浸在对非人间的完美世界的向往之中。它所展现的是一种隐喻而神秘的光线。顶采光的方法对空间的探索做出了重要的贡献,为后来的建筑师带来了许多启示。
四、光环境设计在当代建筑空间中的发展趋势
随着新的科技和经济发展,人类对光环境有了重新的审视。绿色光环境成为当代节能环保内容,被运用到空间设计构建中。光在建筑空间呈现出以下趋势:第一,建筑采光变得多样化。空间内部安装自然光采集系统,解决了空间内部自然光的不足,同时也采用人造光源。二者的结合丰富了室内光环境艺术效果。第二,建筑采光技术的综合性。如光技术涉及的学科领域包括材料学、光学、建筑学、热学、物理学和自动控制等。第三,技术与方法的科技性。其运用到光感技术、光学透镜、导光材料以及智能操控系统等诸多新技术、新方法。第四,建筑采光方法的兼容性。不管是自然采光还是人造光源,都是为了满足人们在住房方面的物质和精神上的享受。
结语
光对建筑空间的营造是当代环境设计中极为重要的内容。光虽看似无形,却是最不可忽视的元素。建筑空间研究除了包括建筑空间内部结构、空间造型、界面特征等物质要素外,还包括建筑空间整体美学效应、生理反应、心理反应,而这些内容的体现在视觉上都离不开光艺术。光的可持续发展观要求当代建筑师将经济、环境、资源融为一体,纳入建筑空间设计中。面对着新技术发展、科技进步的未来,光的技术与艺术完美结合,希望能引起更多人们关注光在建筑空间中的运用。
参考文献:
1.李继业,贾雍,李勇.绿色建筑光环境设计.化学工业出版社,2016
2.赵文夫.光•影—浅析建筑空间中的光影设计.鲁迅美术学院硕士学位论文,2014
3.栾慧.光环境下的艺术设计.山东师范大学硕士学位论文,2013
4.高履泰.建筑光环境设计.水利电力出版社.1991
5.[法]勒•柯布西耶著,陈志华译.走向新建筑.天津科学技术出版社,1998
中图分类号:TU2 文献标识码:A
前言
功能需求和审美需求是现代建筑空间的两种重要取向,比起一般的民居室内设计,酒店具有更大的空间尺度、和功能多元性,给了室内设计师更多的发挥余地,可以说酒店室内设计集中体现了室内设计的魅力。本文立足于商务酒店的自身性质,就与室内设计相关的功能需求和审美取向两方面进行一下探讨分析。
一、商务客人的酒店需求特征调查分析
商务酒店的客源群体主要是以从事商务活动的客人为主。经济发展较好的地区,商务型客人的比重较大,他们能给酒店带来较多的经济利润。这类客人对酒店的地理位置要求较高,要求酒店靠近城区或商业中心区。客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务酒店的设施齐全、服务功能较为完善,是主要为商务活动服务的酒店类型。
德国包豪斯( Bauhaus) 创始人之一拉兹罗· 莫霍罗·纳吉( LaszoMoholy- Nage ) 说过 “设计的目的是人, 而不是产品。”商务客人的需求和取向是商务酒店室内设计时最需要考虑的问题。如何根据他们的需求进行酒店设计,提升酒店的形象和美誉度,为酒店创造更多的经济利益,这是一个值得思考的问题。为此,我们对苏州地区的商务客人进行了问卷调查。调查集中在本论文的核心论题“商务酒店的功能需求和审美需求”两个方面。以下三个表格清晰的呈现了调查结果。
表1 商务客人对酒店客房的偏好
注:此题为单选项,即客人只能选一项他认为最主要的因素
表2商务客人对酒店房型需求特征比较
注:2005年的美国调查结果指美国《Lodging Hospitality》杂志对商务旅游者的抽样调查结果;2008年上海调查结果指上海衡山饭店销售部对上海50家中小型外商机构的调查;2013年苏州调查结果指本次研究调查结果
表3商务客人对酒店大堂格调的偏好
根据以上调查结果,主要得出两个结论:1、豪华气派、典雅有文化艺术特色的酒店大堂更受商务客人青睐。2、商务设施齐全与装饰富有特色的单人间比较受客人欢迎。根据以上调查结果和作者多年室内设计的经验,从室内设计对功能需求和审美需求的满足两个方面在细节上进行深入的探讨。
二、商务酒店室内设计对功能需求的实现
区别于其他酒店,商务酒店在功能上进行设计的时候,应该从使用便捷、功能完善、格调高雅、灵活巧妙等多个方面进行考虑。
2.1.休息睡眠空间
客房是酒店对客人传达信息最直接的地方。其舒适度、便利度直接构成了客人对酒店的印象。现在商务酒店客房的发展趋势是室内面积的加大。睡眠空间主要的家具是床,每间客房床的数量不仅直接影响其他功能空间的构成,还直接体现着客房的等级,在面积相近的客房中,床的数量越多,客房的等级标准越低。睡眠空间的品质主要通过空间尺度和配置设施的舒适性决定。空间大小层高给予入住客人直观的感受,色调和灯光的配合以及一张舒适的床成为提升客人睡眠品质的重要因素。现在的豪华商务酒店,越来越注重睡眠空间的便捷性,倾向于对客房内各个设施进行智能控制。
2.2.起居及会客空间
从功能方面来考虑,大部分商务酒店都会将窗前空间做为起居空间,此处常常有安乐椅与小餐桌或沙发与茶几布置,以便客人在此眺望、休息、会客或用餐。部分商务酒店还设有阳台作为起居空间的延伸,其宽度一般不小于1.5米,这样的阳台空间能为客人提供优美开阔的视野和自然风景,成为放松心情的休息空间。起居空间的功能内容与面积大小也反映了客房的等级,豪华商务酒店客房的面积也因此会大于普通商务酒店。其中,高级套间更具备独立的起居室和就餐区,配以考究的室内装修以显示不同的地位,保证卧室不受干扰,体现出独有的氛围。
2.3.书写及工作空间
该项是商务主题不可或缺的功能之一,灵活而完善的商务需求在此体现。现代的商务办公是灵活多样的,但对快捷便利的网络需求是相同的,因此,完善的网络服务标准,更能体现商务主题。在空间布局方面,工作空间与生活空间应有效分隔,写字台根据风格需要进行陈设,客房的各个功能在完整布局设计中应保持顺畅的联系。
2.4.会议室
会议室需要提供符合要求的声、光、热设备,以满足会议环境物质的需要。同时造型优美的空间构成和界面装饰,怡人的光、色、材质配合都要符合环境气氛,以满足会议环境功能的需要。
三、商务酒店室内设计对审美需求的实现
商务酒店室内设计对审美需求的满足可以在风格形式、材料肌理、色彩、灯光等方面得到完整的体现。根据商务酒店的地理位置、经营理念等条件的不同,商务酒店的审美需求往往呈现出个性化的特征,通过室内设计为客人营造出心灵的归属感。
3.1.风格形式在酒店室内设计中的表现
每个建筑结构的设计不仅关乎着建筑本身的特点,也关乎着建筑代表的文化特征。对于商务酒店室内设计来说,室内设计风格也应该体现出一定的文化特征,这对于吸引客户无疑是最有力的手段。风格不仅是一种表现形式,也是艺术、文化、社会发展等的深刻反映。从这个意义上来说,风格并不是形式,也不会停留在某一个地方。在商务酒店室内设计来说,可以通过设计来体现其特有的风格,也可以通过绘画、文学、音乐等来彰显出不一样的文化艺术特质。
3.2.材料肌理在商务酒店室内设计的表现
材料肌理犹如人的肌肤,在视觉或触觉作用下表现出来的形式。酒店室内设计的材料肌理具有面积大的特征,对于突显地域文化有着重要的作用。材料肌理的形态多样,同样起到独特的视觉效果。
3.3.色彩在酒店室内设计中的表现
色彩是大自然传递给我们的第一手信息。充分利用色彩来构建独特的酒店环境,可以吸引更多客户的注意力,构成最直观的环境感官效果。我们知道,色彩多样,还会根据光线、温度等产生不同的效果。因此,充分利用色彩信息来传达氛围,再通过光线、温度等的变化来表现出多样的效果,就给酒店蒙上了一层神秘的面纱。
3.4. 光影在酒店室内设计中的表现
光影对于氛围具有一定的烘托作用。在光环境技术不断发展的今天,光影不仅能满足人们的基本生活需求,同时具有强大的艺术感染效果,突显了人们对精神生活质量的不断追求。在酒店室内设计中,充分利用光影的表现力,可以满足人们的视觉需要,还可以在一定程度上干扰人们的视觉判断,对渲染氛围和建构文化具有重要意义。
结束语
随着国际间与国内贸易往来日益频繁,以及全球化趋势不断加强,国民经济的进一步发展,商务型酒店业的建设和发展还有非常大的潜力和市场。为满足更多客人的要求,并使其在酒店业立于不败之地,对商务型酒店室内设计的要求也在不断的提高。
参考文献:
[1]曰本株式会社新建筑社编著.大建筑项目与小空间设计.大连理工大学出版社,2011.07.
0.前言
随着生活压力的不断增大,人们更加地追求回归自然、品味高层次文化的需求,旅游度假成为人们静休闲最好的方式。海南是全国五星级酒店比例最大、度假酒店最多、顶级品牌最集中的区域,尤其是在三亚,成为名副其实的度假酒店群。
1.海滨度假酒店的基本概述
1.1海滨度假酒店的概念
海滨度假酒店是位于海边,它的整个规划和设计都是围绕着大海进行的,以水为主要环境景观和主题的度假酒店,其占地面积不止是建筑所覆盖的范围,还包括游泳池及其相应的景点和停车场,同时酒店用地还包括其休闲设施的范围。
1.2海滨度假酒店的特点
(1)海滨度假酒店在规划和空间设计时需考虑如何使尽可能多的客房以及公共空间欣赏到海景,因而具有明显的方向性。
(2)海滨酒店建筑类型多样。
(3)海滨酒店在用材上倾向于运用柔和的色彩和素雅的材质,以此体现大海的宁静。
1.3海滨度假酒店的发展概况
随着近年来国际海滨度假旅游的快速增长和国内海滨度假需求的升温,我国的度假酒店业得到了前所未有的发展机遇。
如海南度假饭店发展自1989年三亚金陵度假村开业以来,发展速度较快。1999年,三亚凯莱度假饭店被评为中国第一家五星级度假饭店,标志着海南度假饭店业发展进入一个新的阶段。此后,各大酒店品牌先后落户海南,标志着海南度假酒店正迈向国际化发展道路。
2.海滨度假酒店的空间组合
每个海滨度假酒店都有着自己独特的平面布局和空间形态。不同的规划理念和基地的限制产生了丰富的、趣味性的、灵活的和充满变化的平面布局的构图形式。[4]
滨海酒店公共空间的设计风格在配备各种软硬件条件外,表现更突出的是地域性。强调与室外环境在空间上、视线上的融合与贯通,强调空、透。通过灰空间的灵活组织、运用,柔化了建筑边界,将室外环境要素有序地引入到建筑内部空间里来。[2]例如设计中借抬高旅客入口层之举,在空间组织上营造了一条高低起伏的主轴线贯穿酒店的主要公共空间,在形式上具有较强序列的同时,开敞的大堂、休息区的视野,丰富了空间的变化。同时构造出良好的自然通风风道,为自然采光、自然通风创造了条件。
3.海滨度假酒店案例分析—三亚喜来登大酒店
三亚喜来登度假酒店占地10.65公顷,建筑面积7.8公顷。酒店的公共空间序列是按照水体的视觉景观轴线来进行设计的,从入口雨棚起,酒店入口、大堂、落水台阶、大堂吧、天光水池,这一系列空间构成了最富特色的海滨酒店公共空间。
酒店在入口前庭空间中设计了从入口门廊逐级而下的叠水,形成一片长达50多米很有气势的落水池塘,创造出一种类似于宫殿的辉煌气势。雕塑小品错落其间,最高处的巨型火炬和鱼形雕塑完成了一个序曲式的节奏,令人充满期待。入夜,火炬与叠水、雕塑交相辉映酒店主入口十字形坡顶的门廊提供了一个完整的入口节点,巨大的坡屋顶和建筑东西两端的角楼相互呼应,形成酒店完整的建筑形象。
大堂高度达到21米,高大空透的序列空间采用开放的护结构,这一做法使这部分的公共空间通风效果极为理想。大堂的装饰风格质朴而典雅,白色的石柱和木结构的坡屋顶营造出一种休闲的氛围,而垂于半空中的顶灯与空间风格相一致,给人一种浪漫感受。
从大堂向外就是天光水池,它是由大堂空间向海滩方向伸展形成的约10米宽,40米长的矩形平台。满满清水的水池平台,一直延伸向远处的海平线,与海面、天边一起消失在遥远的视平线上,称为天光水池。它将酒店的公共空间的领域通过游人视线和心理的感受延伸到了无穷远的天边。从入口开始一直到天光水池以及更远的大海,是酒店中最重要的一系列空间过渡,从外向内和从内向外的空间转换是流畅而不着痕迹的,给游客以最佳的心理感受。
三亚喜来登酒店在公共空间的设计中始终贯穿着这种以视觉景观轴线为核心的设计方法,取得了非常成功的空间和视觉效果,在公共空间组织方法方面具有较强的代表性。
4.海滨度假酒店的形态设计
20世纪中期,随着人类对传统形态美学观念改变,特别是新材料新技术的发明和应用,一股充满颠覆性的全新设计风潮席卷全球。
4.1海滨度假酒店的形态设计的内容
4.1.1对海滨度假酒店自身形态的设计
建筑造型的设计是海滨酒店自身形态设计的外在体现。不同的公共空间形态,是不同的酒店设计的主要区别,也是亲水意境营造的内在体现。建筑本身的建构方式、材料色彩以及室内细部的装饰等这些因素都是提高酒店自身整体形态品质的关键。[4]
4.1.2对海滨度假酒店与水体环境的整体设计
海滨酒店的形态设计不仅要追求个性和形象鲜明,还要注重与水体环境的相融合。[4]
4.2海滨度假酒店形态设计的方法
海南的酒店大多地处优美的自然风景区,所以在空间、体型、尺度控制、材料运用上力争与环境取得整体和谐。放松、休闲、浪漫的度假情结深深地打动着每一位使用者。层次丰富的坡屋顶被大量运用在建筑的主要部位,并形成了各自建筑的标志性景观。
纯净的外墙面装饰材料有着丰富的光影和令人心醉的纯洁魅力。再加上原木色的栏杆和各种木构件,构成了整体朴实自然的效果,使建筑“消失”在周围环境之中。这一设计思路也被应用到了室内设计当中,地面、家具用料、饰品多采用木、麻、竹等当地材料。造型设计力求简约中带有滨海特色,为旅客营造舒适自然和浓郁的室内环境。
5.结论
纵观海南这一系列极具特色的旅游建筑,不难发现创作过程中以人为本和充分尊重地域特色的设计思路,而这些都是建立在对建筑形态和特征进行详细研究的基础上,结合具体地域的经济施工技术等条件,对其进行简化和转化,从而达到了“优化”目的。设计师要培养综合思维的能力,就要打破传统的“闭门造车”的创作方式,开阔眼界,增强对建筑的直观感受、认识以及创作信心。
另外,通过从建筑平面布局、空间组合、建筑造型等来方面对目前三亚亚龙湾度假区度假酒店进行研究和分析,为今后的同类度假酒店的设计给以启示,提升度假酒店的品质。
【参考文献】
[1]张鑫灏,颜朝昱.浅析海南高档旅游度假酒店建筑形式[J].科技情报开发与经济,2006,(15).
关键词:
蒙古族文化;蒙古装饰元素;蒙古族图案;餐饮;设计
北方少数民族众多,长期聚集居住在草原上的民族,最被人们熟知的就是蒙古族,想到一望无际的草原、蔚蓝色的天空、白云、成群的牛羊、勒勒车等。为什么他们会想到这些民族传统元素,难道这些就是能代表蒙古族的所有文化元素吗?作为一名即将成为蒙式餐饮空间的中国室内设计师,应该对蒙式饮食文化有一定的了解,对蒙古族传统文化有一定的了解。从空间设计的角度讲,应在充分了解蒙古族的传统装饰元素的内涵,运用现代的造型观念和表现形式对传统图形元素进行重组和变形,取其神韵形成特定的蒙古族主题空间氛围。对传统的传承与创新,是设计界长期研究和实践的一个永恒的课题。设计的民族化并不是对传统文化的肤浅理解,也不是表面简单的套用和照搬,而是将蒙古族传统文化的精髓融入到设计中,将传统元素运用在现代蒙式餐饮空间的设计里。为了作进一步的研究,本人对内蒙古地区进行了一些实地考察,考察的内容多与蒙古族餐饮、蒙古族的文化相关,考察地区:呼和浩特、呼伦贝尔、锡林郭勒盟、通辽市等蒙古族聚居生活的地区,这些地方中较为突出、餐饮行业发展迅速的呼和浩特市的蒙式餐饮行业,对该地区做了一些考察及研究,对现在市场上的蒙式餐饮空间设计行业的具体情况进行了解,以考察材料作为元素,进行有步骤有计划的设计,让设计内容更具有文化性、更具说服力。
一、蒙古族传统元素概述
蒙古族传统文化的内容较为丰富,其中子文化包括的有:蒙建筑文化、蒙服饰文化、蒙饮食文化、蒙歌舞文化、蒙祭祀文化、蒙娱乐文化、蒙古马文化等。蒙古族传统装饰元素是蒙古族传统文化的组成部分,其中这些包括了很多不同蒙古族传统元素,形成了视觉较强的文化特征,装饰元素通过一些造型的途径来诠释表达传统文化,传统文化又通过实物造型为手段起到传播的目的。蒙古族装饰图案中常用的多来自于我国古代北方游牧民族生活、生产,及从大自然中发掘、提取,这些图案中有动植物的变形和自然现象的模拟,有些是基于自然崇拜、动物崇拜,这些都是是蒙古族崇尚自然的体现。
二、蒙古族传统装饰元素的应用范围及审美特征
1、蒙古族传统装饰元素的应用范围
蒙古族传统装饰元素应用范围极其的广泛,它应用在蒙古民族的衣、食、住、行中,无时无刻不在影响着蒙古民族,甚至一直延续到今天,它们构成了丰富多彩的蒙古文化。现介绍几种蒙古族传统装饰元素在生活中的应用,这些应用也为以后的民族餐饮设计提供了宝贵的素材。首先,蒙古族建筑符号的应用。早起的蒙古族先民生活是逐水草而居,为了这样的生活,创造了游牧民族独特的建筑文化—蒙古包文化。蒙古包的搬迁活动轻便,造就了蒙古牧民人的家及环境,在调查部分城市的餐饮空间中将这样的蒙古包造型和结构运用其中的也在大多数设计者的使用范围内。早期的蒙古包大部分结构木质为主,顶上被羊皮、牛皮覆盖,但为了适应现代设计空间效果的需要,一些现在材料砖瓦结构的蒙古包也相继出现,这些设计的出现构成了现代蒙式餐饮空间最直观的建筑形式。长期生活在草原上,绮丽多姿的自然风光使蒙古族形成其独特的审美。这些审美表现在民间装饰图案文化,其中最普遍出现的有:由自然衍生发展而来的的山水纹、火云纹等,游牧草原衍生出来的花草纹、动物等纹样,及蒙古族牧民放养的牛羊犄角衍生出来的吉祥纹样。其次,蒙古族独特的生活器具文化。在空间中把勒勒车的车轮直接挂在蒙式餐饮空间中的墙壁上以达到装饰空间的效果,能够把游牧民族的生活器具完整展现出来。当然在设计蒙古族文化的餐饮时,大多数设计者是将生活用品进行提炼,将民族元素与现在空间进行最完美的结合来达到该空间的效果,这些生活中常用的火撑子、地毯、挂毡、弓箭、蒙古刀等是最常被设计师拿来利用的。再次,蒙古族号称是马背上的民族,马文化占有极其重要的作用和地位。马是蒙古民族的生活保障,在战争时期更是不可缺少的交通工具。将马的形象变成抽象的元素运用在民族文化特征的餐饮空间中,“草原城”饭店室内雅间的门装饰设计上就是马形象的变形应用,具有一定的创新性。最后,英雄精神在蒙古文化中占有深厚的地位。蒙古族英雄的代表:一代天骄成吉思汗是整个蒙古族英雄的象征。多数蒙古族居室空间内挂有成吉思汗挂画,证明蒙古族对于成吉思汗的尊崇之高,包括餐饮空间中有些用宏大的战争场面来重现成吉思汗及其将领们当年的威武,进而烘托英雄主义气氛。
2、蒙古族传统装饰元素的审美特征
1)色彩特征
蒙古人认为颜色很重要,因为每一种颜色都有确定的含义,都象征一种具体的概念。蓝色代表天,象征坚贞、永恒、博大。白色代表漂浮的云朵、明媚的阳光、雪白的羊群、空旷的雪野,为吉祥、幸福、圣洁、真诚的象征,红色象征着幸福胜利和亲热是蒙古国家的象征。蒙古人认为蓝色是最能代表本民族的色彩。长生天指的是成吉思汗至高无上的神权,而蓝色的腾格里(天)就成为了整个蒙古族贵族家族的代表色,故蓝色代表尊贵的意思。蒙古人认为白色的乳汁是生命的源泉、乳汁是世界上最纯洁的东西,蒙古族古老图腾崇拜中的苍狼与白鹿,被认为是蒙古族的祖先。蒙古族尊崇红色。蒙古族对红色的喜爱由来已久,红色也是愉快的颜色,是幸福、胜利的象征,使蒙古族联想到火和太阳,他能给人以光明和温暖,崇拜红色是源于蒙古先民对火有着特殊的渊源、情感和尊重。此外,蒙古人对金银色、黄色也有特殊的爱好。时至今日蒙古族依然保留着一些具有意义色彩的传统习惯。
2)造型特征
首先,圆形在蒙古族装饰中的应用。蒙古族偏爱“圆”,因为游牧民族常年逐水草而居,相对比较散,但蒙古族是以部落生存,圆是能将所有部族整合起来团结起来,在他们认为圆形的外形富有动感,适合于蒙古族这样一个漂泊的民族。蒙古包是圆形的,很多蒙古族传统图案也都是圆形的。其次,厚重的线条,浓艳的色彩,表现的粗狂美。蒙古族传统装饰艺术中,美丽的装饰往往透漏着一种夸张的、粗狂的线条,这是基于人烟稀少的空旷自然环境,对于游牧民族性格的一种放大,这些装饰元素丰富和美化了人们的生活。装饰图案中,图样安排细密、线条朴实粗狂能够显露出蒙古民族豪放的性格及壮美的审美,蒙古人喜欢将浓艳的色彩用于服饰、室内装饰、及日常生活中,金银色对于蒙古牧民说是生活中必不可少的搭配,这些都继承了北方游牧民族的传统习俗。再次,浓厚的象征主义色彩。在蒙古族传统装饰图案及纹样中,象征性的物体与具有一定意义的审美功能相结合,能完整的进行联系、融合、渗透最后演变成新的形式出现。在蒙古族文化中,感恩色彩的祭祀词和祈祷词非常常见,如:敖包,对于祭祀都会体现浓厚的尊重民族文化生命体的现象。最后,蒙古族崇尚自然。将自然图形进行重新设计装饰来美化身边生活、物体。花、草、云、水、蝴蝶、牛、羊等在蒙古族眼中都是自然赐予的伟大生命体,尊重生命体的出现,自然界中一切美好的事物,都可以用来当作素材和范本,创造出充满生机的图形。
三、蒙古族传统装饰元素在蒙式餐饮空间设计中的具体应用
前面的章节列举了几种具有代表性的蒙古族传统装饰元素,并简要分析了其审美特征。下面的章节通过典型案例分析研究蒙古族传统装饰元素在蒙式餐饮设计中是如何应用的。
1、内蒙古饭店
内蒙古饭店将蒙古族传统装饰元素与现代酒店的功能融汇在一起,做到将蒙古族具有代表性的民族音乐、民族歌舞、民族工艺和风味饮食等民族文化的组成部分充分融入到设计中,是将蒙古族文化装饰元素运用在现代空间设计的典型。设计空间中营造出大气磅礴而又不失古朴典雅的整体氛围,同时又让消费者感受到蒙古族文化的部分。内蒙古饭店的大堂设计充分展示了蒙古帝国辉煌时期的恢弘气势,大厅的色调以金色为主,大堂中设计的背景墙将蒙古族传统头饰中巴尔虎头饰作为原型,融入的是蒙古族传统图案,主要以银材质为主,再辅以珊瑚绿松石和玛瑙的点缀,创造出一种别具蒙古民族风格的装饰作品。除了这些主要的装饰部分以外,细节的处理也是比较精细,将现代设计中的一些部分与民族装饰进行融合,细节部分:武士的造型用于大堂柱子上的柱头,充分体现蒙古族以勇为美的审美特征,细部用蒙古族传统图案中植物图案加以装饰,下方再辅以哈达的设计元素,又使整个造型图案具有了祝福的寓意。大堂装饰花盆外观是一个蒙古文字的变形,它的中文意思是“传承”,这也是内蒙古饭店的标志。使用蒙古族传统图案来装饰酒店内的墙角、线脚、腰线、楼梯等部位。就连门牌的设计都加入了蒙古族博克竞技的图案。
2、成吉思汗金顶大帐
“成吉思汗金顶大帐”餐厅作为内蒙古饭店最豪华的部分,金碧辉煌的室内空间,使用金箔镶嵌墙壁,象征着九重天的金色穹顶金碧辉煌、祥光环绕,墙面部分造型以箭镞围成的哈达,其中体现蒙古族勇猛尚武的装饰部分有:蒙古族常见的马头琴、马鞍,博克服饰、蒙银器等元素,这些表达了传统蒙古族毡帐建筑的独特神韵。
3、珠尔玛风味餐厅
“珠尔玛风味餐厅”在蒙语中是:“礼尚往来”的意思,反映蒙古民族淳厚,热情好客的性格,是一家经营地道蒙餐的主题餐厅。餐厅室内空间设计上采用金顶红烛,表现蒙古人民拥有火一样的热情,这就显现出蒙古民族对红色尊崇。内部空间装饰上选择马鞍、车轮、银盔、铁甲、脚蹬、行囊等,必不可少的显示民族能歌善舞、尚勇的特性马头琴、强弓、箭囊等装饰物,餐厅室内空间中装饰物多由蒙古族日常生活用具为主,色彩也是浓烈,热情。
4、额尔古纳蒙古茶吧
“额尔古纳”是蒙语中是母亲河的名字,为了契合主题将室内空间中设置炉火来突出家的概念。蒙餐中蒙古奶茶用额尔古纳母亲河水熬制成,让消费者在品尝奶香中体味家和母亲的温暖。茶吧的室内空间将顶部用红、蓝布幔围合而成体现草原民族文化,室内家具的选择更是以蒙古民族的传统家具为主,地毯的深色体现了蒙古民族对草原土地的深深热爱,整个空间将民族文化与现代设计融会贯通。
四、结语
蒙古族传统文化极为丰富,其中涉及到的元素为以后的蒙式餐饮空间提供了有效的素材及设计的方向。本文将民族文化的特征梳理清晰为具有民族化的餐饮空间树立明确的主题。弘扬蒙古族地区的传统文化及民族精神是每个蒙古族设计者所必须做的责任。设计中会存在蒙古族文化与现在餐饮空间设计中交叉但不能完全融合的部分,有些不了解或者不够深入调查的情况下是不能够完整的表现出民族文化的内涵,这些也是民族设计与现代设计之间存在的一些问题。有些设计只会将一些简单的民族元素进行照搬照抄、生拉硬套在现在餐饮空间中,这些问题在调查中显示比较高,设计应有效、完美的融合,将民族元素选择、提炼、加工、变形、创新是民族设计最希望出现的,这样民族文化的内涵才能更好的发扬与传承。
作者:张宏超 单位:云南大学旅游文化学院
参考文献
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[5]徐静.民族文化主题酒店设计问题与对策思考—以中国首家草原文化主题酒店为例[J].前沿.2009.11
[6].餐饮空间环境的装饰设计[J].艺术研究.2006年第3期:43-44
二毛人:早晨听到中央人民广播电台的信息:北京什刹海片区要投巨资进行改造。可怜的北京,你的历史信息还有多少遗存可供后人瞻仰?可悲的北京,把紫禁城也拆迁了盖高楼大厦吧。
煮石客:我还是这个观点:什刹海的改造可以借鉴上海新天地的模式。所有居民都迁出合理安置,现有的胡同、四合院“装”上纯京味儿的文化内容,由原住户(产权人)按照统一规划自行或出租经营。
Angie的暖围脖:前门被改得假了、大栅栏被改得废了、天桥被改得彻底没了……从小生活在这儿,也眼瞅着这些个地界儿被当成“GDP炮灰”,一个个从几百年来熙熙攘攘的老商街生生被改成了没了京味断了人气儿的“形象工程”。
流沙秋叶:能不能把钱多些投放到贫困的边远地区,那儿的人们也在为国守土,更在忍受着生活的煎熬,北京已投入太多了,一些城市为了繁华忘了那远在它乡承受疾贫的亲人!这不合罗辑也不合情理!修改一下投资方向吧!让人心思归!
王夫:80多亿的预算究竟是什么?清理一个什刹海需要80多亿元?如此天价费用经过谁审批了,预算都有哪些项目?人工费和材料费、拆迁费、清污费用到底分别多少?
京柒——筱柒:北京城最具游览价值的什刹海胡同历史文化风景区,现如今是到处危房改造古墙翻新,老北京胡同文化的古典气息已经很难再寻找到。为什么要这样?怎么会这样!
微谈
由上海世茂集团投资,阿特金斯设计的上海天马山深坑酒店即将开工。它是世界上首个建设于坑内的五星级酒店,地上三层、地下17层、水下一层,并设有蹦极等娱乐项目,整个投资在6亿元左右。目前这个项目正在审批中,有望在年底动工,计划于2014年末或2015年初投入使用。
可乐妈-JUAN:6个亿的五星上海天马山深坑豪华酒店,这才是真正的变废为宝啊!抓紧时间多挣钱,空了就去这个坑底下玩玩。//@爱
坭:听说附近还有海底世界、水上公园和超级电影院?松江天马山深坑以前不是个人工采石遗迹嘛,什么时候计划的这么大面积的酒店了?天然室内花园、大型景观瀑布、水中情景房……听起来好像迪拜。∥@Jimmy伟伟:看看这概念图,啧啧,碉堡了啊:只见坑壁四周岩石陡峭,坑里平静的潭水不时被微风“吹皱”,偶有两只小乌掠水凌空,渐行渐远……//@李成刚:地下17层水下一层,这不是18层地狱吗。不过创意很好,不占地上空间;利用天然地势,节约回填。∥@将C进行到底:那个天坑在松江的辰山植物园旁边,我去过的,如果要建酒店,那么就会少掉一个天然景观了,可惜啊。
Goose:哇,只要跟着它就能走到小城的中心,艺术性和实用性的完美结合。它是一道货真价实的绿色风景线。//@男神快到我碗里来
QvQ:我觉得如果是修在中国,草会被踩秃的,几小时后就毫无美感了,变得跟土路没区别。//@桑福雅:清新的创意之外,更是最美好的指向性路标,典型的法式浪漫哦。
//@snowhaohao:想着漫步在这条绿地毯上该是如何惬意浪漫的感觉啊!要是我的城市也有这么一条步行道就好了,肯定有很多浪漫的邂逅。//@四青少年:创意、诗意、情意。很不错,有点像街头艺术又有点行为艺术的意思,因为幻想结合自然,又能跟市民互动。//@爱唱歌的苏西:就像手里的地图铺到了路上,真想居住在这种有爱的小镇上,国内比较少见这种宁静和有味道的地方啊。
观点
建筑师在以蜂蜡构成蜂房以前,已经在他的头脑中把它构成。
——马克思
昔者先王未有宫室,冬则尽营窟,夏则居槽巢……后圣有作,然后修火之利。范金,合土,以为台榭、宫室、牖户。
——《礼记》
有人认为建立新形式的标准化是走向建筑和谐的唯一道路,并且能用建筑技术加以成功地控制。而我的观点不同,我要强调的是建筑最宝贵的性质是它的多样化和联想到自然界有机生命的生长。我认为这才是真正建筑风格的唯一目标。如果阻碍它朝这一方向发展,建筑就会枯萎和死亡。
——阿尔托
建筑是地球引力的艺术。
——黑格尔
建筑是世界的年鉴,当歌曲和传说已经缄默,它依旧还在诉说。
——尼古莱·瓦西里耶维奇·果戈里
建筑既是美学观念的表达,也是形象、价值和力量的体现。我看到的一些杂志有详细的数据、美丽的摄影,像一本汇集了各种直观资料的画册,但缺少建筑的核心,即使刊载一些论文,也只是建筑的介绍,而且大多数是由建筑师自己写的。
——保罗·戈德伯格
形式追随功能。
——路易斯·沙利文
对话
来自湖北的读者提问:
我喜欢i29设计的学校和办公空间作品,最近他们的“AsGoodAsNew Pop-up Shop”的用色和再利用更是给我一种“原来还可以设计成这样!”的感觉。请问怎样做到让这些空间看起来特别宽敞,设计符号特别明显的?
4年前i29应邀为阿姆斯特丹的Gummo公司设计能够“循环再生”的新办公空间。我们当时说服Gummo秉承“节俭、再利用、再生”的理念,打造一处低成本办公空间,最终设计出一个实用却又带有一种扭曲幽默感的现代时尚空间。该空间采用白和灰作为主色调,所有的家具都由荷兰eBay市场、慈善商店,或从原先办公室搬移过来。我们对这些旧材料进行重新装配,喷上一种名为“聚脲”的灰色涂料,它们就变得“和全新的一样好”。随着好评与奖项接踵而至,我们打算设计一批受公众欢迎的全新二手家具。那些被现代室内设计风格排斥在外的零碎物件在这里变得非常实用。不过这个作品要传递的主要信息是引导人们更多地关注再利用和再生家具。我们成功赋予这些物件二次生命,且一旦收集到更加普通的物件,我们也能从美学的角度对其进行回收再利用。