绪论:写作既是个人情感的抒发,也是对学术真理的探索,欢迎阅读由发表云整理的11篇店铺服装销售方案范文,希望它们能为您的写作提供参考和启发。
在我国的服装市场中,进入和退出的行业壁垒都较低,有一个现象――中低档服装市场存在着强大的生命力,但产品同质化严重,市场细分粗糙,品牌意识淡泊,价格低利润低的现象比比皆是。
二、传统服装零售直营店发展优势
1 直观市场变数 直营店深入消费者群体内部,又因组织机构简单,经营门类简易,进出壁垒较低,对市场的时尚因素、消费因素必然可以进行快速且准确的反应。
2 调整路线及时 品牌直营店是一种传统的零售模式,对于顾客需求可以在第一时间知晓。通过“体验为王”的行动吸引顾客,并对顾客的反馈进行调整,例如环境装饰、销售技巧、品类倾向等等。
3 一定规模的产业基础 服装产业一定意义上属于制造业,制造业不单单是以企业为单位发起竞争,而是在向产业的聚集模式演变。根据调查,全国现有39个服装产业集聚地,主要分布在珠江三角洲、长江三角洲、环渤海地区和东南沿海地区。初步推算,我国服装产业有近70% 的生产能力集中在服装产业聚集地[1]。
三、店长职能在传统服装零售直营店中的反思与优化
品牌公司O立直营店铺,店铺的业绩则属销售目标的组成,对于品牌来说至关重要的就是直营店铺以及直营店铺之间能否有效的正常运作。而店铺业绩的提升,有赖于店长与店员之间以及各直营店之间对其内部管理的精耕细作,只有不断将管理进行细分和精细化,强化营销数据的分析与交流,才能使品牌立于不败之地。
直营店中的店长职能作用大致分为三个部分,一是沟通各直营店以及加盟店在内的所有店铺的货品状况;二是完成品牌公司下达的调拨和销售任务;三是培训和调整导购人员的专业技能以至于更好的完成销售额任务。店长在执行职能时必定会关系到以下要素:
1店铺 基于店铺为单位,店铺的工作期可以分为营业前、营业中、营业后三个时间段,店长进行分段管理更有利于店铺运营管理的精细化。很多店长往往将业绩看得过于片面,只抓销售额却忽视了有效的管理同样可以将业绩提升。
这就要求店长及时更新对职业的技能。优秀的店铺在运营前要求每一位员工换好制服、整理好各自的仪容仪表、整理好店铺的卫生和晨会。晨会一般是要求店长对前一天的销售情况进行分析给员工,甚至一段时间对一周甚至一个月的销售情况进行系统的分析;营业中,店长与店员的区别在于更需要店长把握大局的能力,比如把握员工的情绪,使其积极亲和,也要把握对于突发事件的处理能力,拉近品牌产品和顾客之间的关系。其余时间还要根据产品主题、季节、商场活动等因素来调整店铺的陈列方案,更是要尽力全面了解竞品品牌的销售情况。
2员工 店长对于员工的提点和培训同样至关重要,这关系到公司人才储备情况。因为店长和店员共同成为一个团队,团队协作能力更是重中之重。销售人员最需要也是最欠缺的一点就是销售技巧,市场中很多导购由于文化水准不高,她们的销售习惯过于老套,或是一味地夸自己产品好而疏忽了产品和顾客是否相配。为了避免这一现象便需要店长的自身素质和时尚意识都达到一定层次,并能将其传授给店员。成功的导购必备一下几点:平和积极的心态、细心的特质、灵活的人际技巧和最重要的对职业的责任感。
3货品 货品对于品牌来说是最本质的核心。货品被划分了很多部分,包括卖场skc、库存、畅销款的补货、滞销款的调拨、次品等等。对于直营店长来说,新店铺初次的货品往往由公司配发,一段时间过后,由于地区、气候差异,这与公司的配发方案必定会有所出入,畅销滞销款式也必定会显示出来,这就要求店长在此期间做好观察和记录之后的分析的工作,将差异真实的反映给公司货品部门,公司往往在一段时间会安排一次店铺之间的统一调拨。这就类似用“因材施教”的方法来更好的迎合市场。另外很重要的一点就是,直营店长与直营店长之间很多时候会进行自主调货,这在日常的货品调拨工作中占的比例非常大,这就难免有的店长会有“私心”,如遇很多店铺同时畅销款式,这时就需要店长之间的协作来将货品安排的让顾客满意。关于货品还需要提示一下,货品的调拨必定会使用到物流,跟进物流信息成为了店长需要关注的一个新的点。
4活动 大部分的直营店铺品牌公司会选择入驻商场,一来方便管理,二来品牌氛围很强烈。但入驻商场这件事像是一把双刃剑,品牌产品销售额好,对于商场和品牌公司来说是双赢的,若没有达到理想局面,品牌公司和商场之间有关利润“拉锯战”的硝烟也在暗中弥漫。商场一般会在节假日时搞一些活动,商场会要求品牌公司尽力参加,品牌公司便要出一个促销方案给公司,促销的方式有很多,比如:折扣、满赠、赠礼、抽奖、换购、VIP回馈等。商场会根据品牌方的要求在商场内进行各种方式的宣传。当然,活动结束后的利润品牌公司也会和商场分成。店长在期间的作用是良好沟通商场和品牌方,并选择出参加活动款式以及参加活动货品标价及折后价的整理,切记仅关注销售额却忽略利润额。店长在此期间把握好冲刺销售额的时机,更重要的是销售技巧,借此拉近和客户的距离,更了解顾客的需求。
关于服装销售店长个人工作计划一
一、清点货品,做到心中有数
1、掌握每款货品数量
2、掌握每款号码情况及数量
3、掌握前十大货品库存情况及时补货,并让每位员了解。
4、近期整理库房,做到井然有序,便于找货、盘货。
二、管理好账目
1、做到日清、日结、日总、日存、日报。
2、做到心中有数,每款每日销售数量及占比。并进行销售同比及环比分析,同时对货品进行调整。
三、管理好员工
1、稳,稳定在职员工,逐一谈,了解内心需求及动向。
2、招,招聘新员工,做到招之能来,来之能用,用之能胜。
3、训,培训员工。
(1)做到每位员工均了解公司制度,
(2)在无顾客时,培训员工的销售技巧如服饰搭配、话术表达等知识技巧。
4、保,保证卖场有足够的销售人员,目的是保证销售额。
5、提,提高销售人员的销售技巧,货品知识等,便销售人员成为一顶一的干将,并为企业提供优秀的管理人员。
四、商品陈列
1、按公司要求,做好服装陈列。做到精中有细,细中有致。通过陈列使顾客产生购买行为。
2、在陈列上争取创新,开发员工的创新思维,激发员工创新力,并根据创新结果给予物质奖励。目的是挖掘员工潜力,激励员工创新思想。
3、调整服装陈列,随时变换搭配,让新顾客有耳目一新的感觉,老顾客有新感觉。
五、增加销售额
1、通过培训指导员工,从单个顾客销售数量上入手,挖掘顾客需求分析顾客类型,多做销售附加。
2、掌握每次促销活动,在活动前与所有员工共同分析,做到事前的准备,事中有跟进,事后有总结。
3、促销宣传方面,对老顾客通过电话、手机短信等方式将信息及时发出;对新顾客通过宣传页等方式,争取更大的宣传范围。
4、对于销售业绩较高的员工和销售附加较高的员工,做到业绩分享,共同学习提高,增加整体销售业绩。
关于服装销售店长个人工作计划二
作为一个主管者至少应具备以下三种条件:
1能否给予店员信赖感?
2能否激发店员的工作激情?
3是否具备领导、统御的能力。
作为店长不仅对店面风格有着深刻理解,发展前景要有明确的认识,还要对经营的各个环节了如指掌。商场一般以月、季、年的单位来统计各店的销售业绩和排列名次,店内的管理必须从店长抓起;店长是一个专卖店的灵魂,是团队的“掌舵手”。店长应做的职责;管理好团队,带领团队做好业绩,店铺只有你是不够的,身为一个服装店的领导者,即使有好的想法和计划,也要靠大家一起努力才能完成,在这里没有“你”和“我”,只有团队;因为我们是一个大家庭,要让每个人都积极的融入这个大家庭,使团队的每个人都保持最好的 状态工作。
同时也要丰富自身的知识,对于品牌的面料、做工、款式、编号、价位等,要有一定的了解,只有自身了解了,才能向顾客介绍,懂得怎样去推销。
关于品牌的理念,适合的人群,区域生活观念,消费习惯和购买方式、色彩与顾客的搭配等,我们都得进行分析、判断。
想要提高店内的业绩,店内服装的摆放、设计也是相当重要的。店内商品摆放必须独特;比如:不同的色彩、款式、及不同价位的服装都有不同的摆放 ;哪些在打折、哪些在热卖;在什么灯光下有什么不同的效果,都是店长应具备的能力。 想要吸引顾客最好经常更换商品的摆放;给人一种耳目一新的感觉,这样也可以提高店内商品的周转率。还有怎样给商品一个合理的价格,价格是顾客购买产品最敏感的话题,人们都希望花最少的钱办更多的事,很多商品因为价格的不合理损失了大批的顾客,利用人们购物心理进行定价,参透策略;作为商家无论以什么定位最终都是为了赚钱,这就要求定制的价格必须以成本为基础,商家是不可能低于成本去销售的。所以我们必须千方百计去降低成本;实行薄利多销。
怎样分配员工,监督员工以及统计员工的销售量、业绩量等。对于店员我们应该与其多沟通,多鼓励,因为你的认同和赞美体现了他们的价值;员工出现问题的时候,我们应及时的找出问题的根源,耐心教导、鼓励其做得更好。
店员要学会整理店铺。清点库存,必须保持货源充足,可否有缺码、断货的现象。卖场必须保持干净、舒适的环境。使整个店铺以最好的状态迎接我们的顾客。
此外。一个人的行为特征,无论是缺点,还是优点,都是从过去至现在人生经验的积累,也就是说在每个特征的背后,存在着许多成功与失败的体验,而对于成功的体验,我们应加以肯定,则衍生出“自信”,同时带动“挑战力”的提升,想做一名成功的店长,要提升自我的“挑战力”,以下几个方面也不容忽视;积极向上的性格,无论遇到什么困难都应积极去处理;主动面对困难,不躲避,不推卸;凡事都要秉公处理, 不偏袒;不徇私,让店员正确地认识自己所存在的问题。店长要有开朗的性格,才能将他的笑容带到工作中,从而感染到其它员工,创造一个良好的氛围。
每天面对满目琳琅的商品、川流不息的顾客以及忙忙碌碌的工作人员,如何抓住重点,保证商场有序的运作,实现经营目标,最大限度的提高店内业绩,这就需要我们要有“狼”一样的精神,打造更好的明天。
关于服装销售店长个人工作计划三
一、了解服装店年度市场开发计划
了解服装店20-年市场开发计划,主要应了解以下方面的内容:增加店铺的数量;扩大单店面积的多少;提升单店增长率的计划;折扣促销、赠送礼品、VIP客户管理计划;地域倾向计划;价格调整计划;广告及媒体宣传计划;上一年度本季资料等。
二、了解设计师对新一季产品的整体设计规划
服装设计师在入行新一季产品设计时,x宝开店能赚钱吗要做的并不是等待,而应该随时了解服装设计师的思路及进展,与此同时,启动新一季终端陈列策划案。
三、了解新一季的面料订货及生产安排表
品牌每一季的面料订货种类通常比较繁多,有时数量会超过百种,此外面料的成分、订货量的多少、到货日期、针对面料的设计方向等都是-必须掌握的信息。仅凭头脑是不可能全部记住这些信息的,也无法完全用色彩、图案等来分辨,-应该按照服装店统一的编号与其他部门沟通,提高工作效率,同时避免不必要的麻烦。有了这些信息,该产品系列的上市时间,卖场由哪些面料、服装组成,店铺的大概布局和构思就应运而生。
四、了解新品上市计划,入行色系整合
在进行陈列策划的过程中,有一个很重要的程序,即面对上百种面料进行色系整合。服装设计师在进行服装设计的时候不怎样进行网上开店是已经有色彩搭配方案了吗?没错,服装设计师在设计服装的时候一定会有一套色彩搭配方案,但仅有一套而已。作为-,只有一种搭配方案远远不够,因为服装设计师的搭配方案不一定能够应对所有店铺的实际情况,不一定能被市场认可,这时第一反应就是通过更改陈列促进销售,这便是-所准备的第二方案、第三方案大显身手的时候。
五、了解当季库存成衣数量及清减计划表
成衣库存分为两种,一种是销售较好的畅销库存,一种是销售不好的滞销库存。畅销库存自然不必担心,关键在于滞销库存。如何将这些卖得不好的款式与新一季的货品重新组合,带动滞销库存的销售,这是陈列设计师必须考虑的。-有责任通过自己的二次陈列搭配、组合设计为服装店清减成衣库存。比如增加上衣与配饰的组合搭配方案,怎么开店,增加裤装的搭配、配饰的作用等。
六、了解库存面料及清减计划表
当年非常受欢迎的面料,企业可能会进行大量采购,这种做法很可能导致第二年面料有剩余,企业会将剩余的面料继续设计、生产成好卖的款式。-此时要做的是掌握这些剩余面料的数量,通过剩余面料数量的多少判断该款服装的生产情况,制定相应的陈列方案。另外,一些曾经不好卖的剩余面料也需要-关注,企业可能将它们重新设计成新的款式、重新加工染色或作为服装的辅料。总之,-要了解它们的动向,因为总有一天,它们会变成成品,成为本季服装系列中的组成部分,而提前规划它们的陈列方式,将决定这些库存能否与新一季服装系列完美融合。
七、了解新一季配饰开发订货计划表
配饰的开发通常由服装设计师完成,但国内很多服装设计淘宝开店成功经验师还不具备这样的能力和精力。如果服装店没有专门负责配饰开发的部门,那么这项工作应该由陈列部门承担。至于原因,一句话就可以概括:"巧妇难为无米之炊"。没有配饰的陪衬,想将陈列做得出色很难。试想一套深色的职业装,如果连胸针、丝巾、包袋这样的小配件都没有,要如何出彩?
配饰开发订货计划表是根据新一季的面料订货、生产安排和新品上市计划制定的。配饰开发最见实力的两点在于:
一是配饰的色彩与本季的服装主推色完全吻合或十分搭调。-提前找到面料的色卡,在开发配饰的时候,把与某一块或某几块面料相匹配的标准色准确地提供给制造商,以免开发出来的配饰无法搭配服装的色彩。
二是要开发专属配饰。-一直流传下来的经典配饰之--与服装面料相同质地的山茶花,就是上面所说的专属配饰,这种配如何在-开店饰与服装的搭配完美无缺,并且独一无二。顾客除了选择它以外,再也找不到更加匹配的配饰,这便是服饰搭配的境界。
关于服装销售店长个人工作计划四
为加强对店面、店员有效管理,使店长工作正常、有序的履行,避免出现无章可循的状况,特制定20-年工作计划。
一、早班
按店规规定穿工作装上班,早八点半开门后,安排一人打扫卫生,一人在试衣间涂眼影、唇彩、腮红(时间不超出五分钟),后轮换。八点四十五分安排早班工作,具体为根据店内圈圈账制定配货清单,交给业务经理,整理样面(橱窗模特、灯模三日一换)。后二人轮流站于店前处迎宾。
为防止因样面空缺或地面不清洁导致扣分发生店员和负责人之间出现扯皮、推诿状况,二人应分清所负责片区。
注意要点:因早班相对客流较少(除节假日外),将工作重心着重于进销账、圈圈账和导购员作一些短时间的案例交流(但不能影响销售)、短期备货、店堂环境及一些后勤工作。
二、午间交接
下午班店员-点进店后,店长和副店长进行现金、账目的交接,店员进行货品的交接,交接后店长和副店长在工作日记上签字确认。如店长、副店长提前交接完毕,应协助店员点货。常规班中午交接应清点上班所销售货品的库存,另外每周二中午两班清点所有货品的库存。
三、下午班
下午接班后,主要注意四个问题,应于店堂无人时逐次检查。销售灯光卫生样面至晚七点整,开始作销售日报、圈圈账、进销存卡。
注意要点:下午班时,由于工作时间较长,顾客流为时断时续,必须注意调节好本人和店员的精神状态。临下班时,同中午交接班一样,必须要四十五分钟内独立完成销售日报、圈圈账、进销存卡。
四、月末盘存
每月底后一天晚七点全体人员盘点。尽全力在一日内完成盘货及对账工作,第二日作好盘存报表交给会计。
图1 服装仓储管理的基本作业任务
1 服装物流配送
服装行业是时尚产业,具有多品种、小批量、周期短、快交货的特点,服装商品的季节性和多样性(款式、颜色、尺码等)决定了服装企业需要高效顺畅的物流配送体系支撑。
现代化的服装物流,从功能上讲,是在传统服装物流的基础上,通过自动化和信息化技术完成服装产品的“进”“销”“存”“配”作业流程。“进”即完成服装产品的收货、检验和入库,该步骤处于服装生产采购的最后阶段。“销”即销售,完成服装产品的发货或出库操作。在销售过程中,首先要进行销售电子订单和客户的确认。“存”及存货,货物的储存方式多种多样,物流仓库可采用平面仓库进行信息化储存,也可采用高架立体仓库进行自动储存。“配”即配送,由于市场需求的多元化,服饰产品种类、规格呈现出多样化态势。与传统物流不同的是,面对多元化的市场需求,必须具备在尽可能短的时间内完成尽可能多(种类与数量)的服饰货品配送工作。
2 服装仓储管理
仓储管理在整个服装供应链环节中起着至关重要的作用,作为连接生产者与消费者间的纽带,实现从生产加工到成衣入库以及最终配送至终端销售店铺的系列流程。仓储管理在发展的过程中经历了人工阶段、机械化阶段、自动化阶段和智能化信息集成阶段。一般情况下,服装物流仓储管理包括入库、储存、分拣、配货、出库等基本作业流程(见图I)。
3 案例优化探析
3.1 品牌概述及终端销售网络
H品牌是公司总部于2008年创立的时尚休闲女装品牌,目标消费者为25-35岁的都市时尚女性,“爱上旅程,Dream on the Road”是品牌经营理念,H品牌产品见图2。
2010年3月公司总部在上海设立营运中心,负责H品牌的设计和营运拓展等业务,时装的生产加工主要依托在上海、江苏、浙江等地的加工厂(牛仔系列产品在山东总部加工厂生产),服装物流配送业务在山东总部完成。
图2 H品牌产品及店铺陈列展
2010年H品牌正式投入运营,截止2012年1月份,该品牌全国拥有20家终端销售专柜,主要分布在华东及华北地区的二、三线城市。
3.2 配货流程及模式
每季度在下达大货生产计划前,H品牌上海营运中心都会举行服装订货会,在订货会上加盟商和区域主管根据所辖终端店铺销售情况完成服装订货需求。
订货会的订货流程如下:
1)设计部完成并提交季度样衣后,营运部通知加盟商和各区域主管参加服装订货会;
2)加盟商和区域主管根据上一年度的销售数据和本季度的服装款式提出订货需求,订单经区域主管审核后提交至营运总监;
3)营运总监根据历年销售数据和市场行情下达大货生产计划;
4)生产部根据营运部的大货生产订单完成服装外发加工,并运送至山东总部仓库;
5)山东公司总部仓库经核对入库、人工分拣等工作完成成品服装入库。
图3 H品牌终端店铺每周在库量与时间关系图①
在季度服装入库后,H品牌物流仓储部会定期完成服装的配货任务,以保证终端店铺新款的覆盖率,一般一周会进行两次配货,分别在周一和周四完成。各终端店铺根据公司拟定的铺货量与库存比设定店铺安全库存。当在库量品类降到订货点时,提出订货申请,具体见图3。
3.3 物流仓库运作现状
H品牌成立初期,物流仓库配置了电脑,但以人工管理方式为主,部门也只有6个员工(H品牌仓库和外贸仓库合在一起)。当部门出现人员离职后,新上任的员工会花费很长的时间熟悉仓库的货架、货品位置等。
H品牌运作的过程中,由于物流仓库位于山东总部,身处上海营运中心的品牌总监及区域主管不能够及时获取产品的库存信息,有时候甚至会出现仓库有较多库存时而各终端店铺却出现缺货的现象。店铺下达的订货订单因人工分拣、仓储配货等环节耗时较长,错过了最佳的销售时机,影响了品牌的正常营运。
2011年11月份,通过对总部仓库进行库存统计时发现,2011前三季度库存数量34 526件,库存率达54.5%。较高的库存压力迫使店铺通过更低的折扣来进行促销,2011年7月份销售数据显示(当时店铺数量为19家):当月实际销售1626件,实际成交金额538 238元,单件服装成交价格为331元(H品牌当季单品吊牌均价为762元),折扣率56.6%。除此之外,较为分散的终端销售网络体系也给H品牌仓库配送部门带来了较高的运作成本。
运作初期的H品牌,面临着众多品牌发展初期存在的相同问题。组织架构的不完善、专业人才的不足、企划方案的滞后、货品管理的混乱、较高的运作成本等都阻碍了品牌的进一步发展和提升。为此,H品牌公司拟打算经过系列优化方案改进当前发展中遇到的问题,以便延续品牌的发展。
3.4 物流仓储的优化建议
在经过组织架构梳理、服装产品开发流程优化、营销方案设计规划等系列措施后H品牌的运作已逐渐呈现良好发展态势。现如今,以人工管理为主的物流仓储部门已经阻碍了品牌的良性发展,较高的库存影响了品牌运作资金的正常周转,物流仓储部门亟须进行结构调整和流程优化,以便品牌的正常运作和发展。
图4 H品牌公司仓储管理与各部门间的关系
图5 H品牌订货和物流配送流程图
3.4.1 优化建议
首先,人工管理的物流仓储模式已经不能够适应品牌发展的需求,引进信息化物流设备是当前的首要任务。针对H品牌运营现状和发展规划,增加ERP系统终端接口,将山东物流仓储部门链接至ERP系统中,并导入现阶段库存数据。在服装入库和配货的过程中,分拣程序耗费了较长的时间和较多的人力,(鉴于品牌的发展规模和物流对于品牌发展的重要程度)在该瓶颈处可引进条码扫描系统,通过自动读取服装吊牌中的条码信息减少分拣作业人工操作的工序和时间,以支持终端店铺的快速配货需求。其次,规划整理物流仓库的布局,设置面辅料区、外贸成衣区和H品牌服饰区域。在各自区域分别做品类划分,如H品牌服饰区域可进一步划分为上装、下装 及配饰区域,以便实施精细化的仓储管理。再者,根据现阶段物流配送周期,重新设定店铺订货点和安全库存,以保证在配货周期内终端销售能够正常进行。另外,销售旺季或天气突变时节应适当增加配货次数。对于畅销款式中追单和补货的审核要做到迅速、及时。最后,各部门的协同配合是物流仓储部门高效运作的有力保证。鉴于H品牌营运中心与物流仓储部门处于不同的地域,及时沟通和协同配合显得更为必要。
3.4.2 规划后的运作流程
规划后的物流仓储部门将是H品牌运作过程中的重要组成部分,实时获取物流仓储信息包括仓库成衣的接收、入库、订单拣货、出库以及库存服装产品统计等是服装物流仓储管理的主要任务,它可有效串接生产部、采购部和营运部等部门(见图4)。
方案规划后的H品牌订货和物流配送流程见图5,其中在物流仓储部门中实施入库管理、货位管理、库存管理、出库管理等措施,以便物流配货高效有序进行。
1)入库管理。入库管理是对送达的货品进行数量核对、品质核查和单据确认等工作。入库的产品主要有3种,加工待入库的成衣终端销售专柜退货的成衣产品以及工厂加工剩余的面辅料。在H品牌物流仓储部门接收到加工厂待入库的电子送货单时,相应的入库管理工作随即展开。物流仓储部门根据入库的成衣类别规划存放的货架、货位等,待抵达物流仓库时,条码扫描系统通过读取服装商品吊牌中的条码信息,核查货品的数量,并记录款式、颜色、尺码等相关信息,核查无误后将其传送至物流仓储部的计算机网络系统中。若核查商品信息出现差异时,及时与加工厂联系,再次核查并更新信息(见图6)。终端退货的货品经条码识别后归类至同类产品存放的区域;而加工厂剩余的面辅料根据面料类别放置在面辅料区。
图7 优化后的分拣流程
2)货位管理。在H品牌物流仓储部,货位管理是根据仓库划分的区域和货物的品类特性将仓库的储位合理安排,以便分拣员安全准确的进行货物的存储和提取。
H公司将物流仓库设置为面辅料区、外贸成衣区和H品牌服饰区域后,可在H品牌服饰存取区域按照服装季节属性分类存放,并在季节属性中划分上装、下装、配饰等区域。服装货位分配时遵循“上轻下重”和“易取易放”的原则,如冬季库存产品应放置在货架的底层,夏季服饰置于货架的上层;当季的畅销服饰要放置在“易取易放”的货位,以便快速及时地进行分拣和配货。
分拣员在接收到拣货单时,依照待拣的产品属性确定货架的位置,然后根据拣货单的配货要求,利用手持无线终端POS机读取服装商品条码,拣选出需要配货的产品进行集中拣选。分拣过程中,部分服饰会出现数量不足,尺码、颜色不全等现象时,分拣员应立即反馈向上级反馈信息,根据反馈指示结果对出货单进行修正以完成本次的分拣作业,并生成出货单据(见图7)。
较之随机存放的阶段,实施货位管理有助于分拣员迅速锁定待拣货品的货位,然后根据服装品类进行拣选,分拣员的操作工序和作业时间相应减少,而作业效率可得到一定幅度的提升,同时也可避免分拣员离职后造成的混乱局面。
3)库存管理。实施有效的库存管理就是需要严格控制面辅料的库存和成品库存。面辅料库存:物流仓储部定期向采购部提供现有面辅料库存明细,采购部在核计采购数量之前可消化掉原有库存数量,即采购数量=需求数量-原有库存数量。成品库存:在每季度企划部门企划前,仓储部提供历年该季度成衣库存的数量、面料、款式、颜色等为企划部提供企划参考,生产部门下达大货订单前应对仓库现有库存有清晰的了解。在季度销售末期,针对现有库存数量营运部可制定相应促销计划,消化部分库存。另外,由于H品牌物流仓储部门与生产部和营运部门处于不同地域,加强沟通与联系,及时反应库存信息尤为重要。
4)出库管理。在H品牌的服装出库管理中,核对入库票据,并依据实际情况提供配货票据给第三方物流公司。在出货后仓库计算机网络系统及时更新仓库信息,并联系终端销售网络做好货品接收提示,货品接收完毕后提供核实单据并反馈至物流仓库系统。
关键词
延迟策略;服装供应链;采购生产;产品周期
少品种、大批量是传统服装企业生产经营的典型特征,但随着市场环境的变化,顾客需求呈现出个性化、多元化趋势,企业仅依靠预测备货生产已无法有效满足多变的顾客需求。延迟策略理论由Alerson于1950首次提出[1],经多年实践,在国外汽车行业(如Smart[2])、消费性电子行业(如HP[3-4]、IBM[5]、Xilinx[6])、服饰业(如Benetton[7])以及食品饮料行业(如咖啡制造商[8])等被广泛应用。鉴于我国服装业处于转型升级期,延迟策略应用可提高国内服装企业的有效产出,为此,本文对延迟策略在服装供应链管理的实施和应用进行探讨。通过文献阅读和企业调研,基于部分延迟策略基本模型,对案例品牌的应用现状进行量化分析,并在此基础上,从企划延迟策略和部分延迟策略2个方面对案例企业进行改进优化,缩短产品企划、设计开发与生产周期,减少库存成本,响应市场需求变化,力图为我国服装品牌企业转型升级提供参考。
1延迟策略相关理论
1.1延迟策略
延迟策略(postponementstrategy)是将供应链上的客户化活动延迟到订单明确时为止,即在时间和空间上推迟客户化活动,使产品和服务满足客户多样化需求,提高企业生产柔性和客户价值[9]。其实质是将客户导向的全部或部分生产业务和物流运作延迟至接到客户订单或明确需求之后[10]。具体可在生产和物流环节,从时间和空间2个维度实施延迟策略,优势在于能够实现供应链两高一低(高运作效率、高客户价值和低库存成本)的目标[11]。服装供应链管理涉及产品企划、设计开发、采购和生产、物流配送、销售和补货若干模块,结合延迟策略的实质,可基于供应链管理中的客户化活动进行延迟策略的应用。服装企业延迟策略的目的是尽可能将企划节点延后,使其靠近销售期,依据市场和顾客信息反馈,及时进行设计开发及组织生产,促进供需匹配,满足顾客个性化需求,统称为企划延迟策略。可使整个产业链能从原先的预测推动型生产转变为需求拉动型生产,降低预测失误导致的服装滞销及库存成本,提高畅销品商机,并增加流动资金的运用。
1.2延迟策略应用现状
Feitzinger等[4]通过研究惠普(HP)公司案例,提出是否采取延迟策略取决于技术、流程、产品和市场的运营特征的观点。VanHoek[12]以酿酒业作为研究对象,分析企业实施延迟策略的成本和收益能力。同时VanHoek[13]考虑到行业普遍性,采取了以建模和调查为依据的数理统计分析方法,对多家实施延迟策略的案例企业进行比较。我国学者顾新建等[14]以国内汽车制造业为例,分析研究了MC(masscustomization,大规模定制)的生产模式,采取统一集中和分散经营方式,加速发展专业化的零部件定制生产,这一思想为我国汽车行业实施延迟策略提供了理论依据。在服装供应链管理应用中,快时尚标杆品牌ZARA采用制造延迟策略,即:提前预备白坯布,通过管控染色和加工领域,为新款式提供所需面料,按需生产,从而大大缩短了产品的开发和生产周期,使其产品供应更匹配市场需求,减少了库存压力[15]。意大利贝纳通(Benetton)公司为降低预测风险,先将原色纱线编织成各种型号的半成品,当销售季节畅销颜色明确时,再对半成品进行染色[16],提供适销对路的面料和成衣。
1.3部分延迟策略模型
延迟与非延迟的混合[17],即为部分延迟策略(partialpostponement)或混合延迟策略。品牌服装企业供应链管理的部分延迟策略是将一部分资金投入正常企划上市的产品设计、开发、采购、生产与销售,而另一部分资金根据销售信息反馈,对畅销款进行再投资,及时补货上市,提高销售机会和盈利水平。品牌服装供应链的采购、生产、补货采用的部分延迟策略基本模型见图1。在应用过程中,成本和风险是考虑的首要问题,即需要决策延迟和非延迟各自的持有比例,使总成本和风险最小化。
2E品牌部分延迟策略案例研究
2.1案例品牌概述
E品牌创始于2002年,针对18~25岁独立、追求时尚和个性的现代女性,以青春靓丽的风格为主,营造出活力、动感、情趣的生活方式。E品牌的产品可分为4类:一是品牌故事(以下简称故事)系列产品(占用资金55%~60%),表现品牌理念和设计主题,体现时尚流行趋势;二是单品(占用资金5%),能够稳定销售的产品,受流行趋势影响较小,通常为大衣、羽绒服等经典款;三是快速反应(QR)产品(占用资金15%~20%),大都为市场流行和畅销产品,通过市场抓款,融入本品牌理念进行快速产品开发、生产和销售,具有产销比高,库存低的特点,是企业提高市场占有率和经济效益的改进重点;四是补货产品(占用资金20%~25%),通常针对故事系列产品的畅销款,若上市后畅销,则适时进行追单补货生产和销售。E品牌产品每年分为两季,每季3个波段,每个波段2个月、2个故事(即产品系列),产品以多品种小批量为主,成衣加工外包,主要供应商由规模较小、生产灵活的服装制造工厂构成。
2.2基于部分延迟策略的补货事例分析
2.2.1补货数量的确定
根据企业调研和项目实践,E品牌依据图1的补货环节进行部分延迟策略的实施。实践中,首先将主要资金(55%~60%)投入到故事系列产品非延迟生产,随后,部分资金(20%~25%)根据销售状况投入到补货延迟生产。以补货为例,延迟策略的数量确定原则如下。补货尺寸规格比例:实际销售数据统计时,可根据店铺每种款式的尺寸规格销售数量统计,以此决定补货尺寸规格数量,近似按正态分布投产。库存情况:库存可分为仓库存货、店铺存货、在途存货。根据库存数据,结合销售速度和趋势,预测库存可销售周数。销售生命曲线:对历年销售的产品数据,以周为单位,分析从上柜到下架的整个销售周期的数量和周库存,整理得到相似款式服装产品的生命周期数据。补货延迟策略的变量定义如下:I0为总库存数量;I1为仓库存货数量;I2为店铺存货数量;I3为在途存货数量;S为尺寸规格库存数量,S=[S1,S2,…,Sn]T,S1,S2,…,Sn表示不同的尺寸规格,其中n为尺寸规格数。W0为产品总销售周数,即产品生命周期;W1为产品已销售周数;W2为库存可销售周数;W3为补货产品销售周数。Q0为预期延迟策略补货总数量;Q'0为实际延迟策略补货总数量;Q1为预估周销售数量;S'为实际各尺寸规格延迟策略补货数量,S'=[S'1,S'2,…,S'n]T。p1为库存宽余率,一般取30%~35%,以应对缺货状况;p2为实际补货生产比例,一般取30%~50%,继续采用“部分延迟”策略;q为尺寸规格比例,q=[q1,q2,…,qn]T。T1为产品生产时间。补货过程计算式如下因W0为根据去年相似款式销售周期预测得出的,并不能保证新一季款的生命周期与去年完全相同,为更好地应对市场需求变化,E品牌会持续采用部分延迟策略,再根据当季故事系列产品店铺的销售状况决定是否再补货,其补货数量示例如图2所示。这种小批量多频次的补货方式,起到了缩短订货周期、降低机会损失、减少库存及增加流动资金的作用。
2.2.2基于延迟策略的补货时间节点确定
首先定期分析销售报表的畅销产品,寻找从上柜开始连续几天销售趋势上升的款式,一般在5d左右决定是否补货。实践中,可通过分析去年相似款的生命周期,预估W0和Q1;接着,由式(2)计算得出预备补货款的W2,由式(3)计算得出W3;最后,若T1<W3,则确定对该款进行补货生产;若T1>W3,则先预留产能,之后作为转季款(转到下一季或波段继续销售的款式)生产和销售。
2.2.3示例分析
E品牌款式14032305946是2014年夏1波段的新款牛仔裤,属于故事4_153s系列,初始订单投产4335件,自4月7日开始上柜,日报表见表1.通过查找历史相似款(服装编号为120323055),在第13周上柜,第33周下架,总销售周数为21周,因此预测该款总销售周数为21周,且预估周销售数量为500件。从4月7日上柜开始,销售数量逐渐上升,在4月10日确定补货,其补货配比由当天销售和库存情况决定。尺寸规格如表2所示,设尺寸规格分为34、36、38、40、42码,即n=5。首次补货数量根据式⑴~⑹计算如下:
2.3延迟策略的若干问题
2.3.1企划延迟策略
企划延迟策略即预先订购一定比例(x%)的面料,提前备料,当产品的款式、颜色、数量等需求明确时,迅速下单进行生产,以缩短整个产品供应链周期,延迟产品企划时间。以E品牌为例,针对棉、呢料等常规面料,根据历史数据分析,提前采购一定比例的面料,以便适时下单生产,由此缩短大货生产周期,降低库存风险,加速资金周转。对品牌服装企业而言,成衣准交、追单及样衣开发均受面辅料交期制约,这也是E品牌供应链管理中存在的主要瓶颈,而企划延迟策略可有效解决这一难题,即通过提前备料的方式缩短产品设计开发生产周期。首先,需要对面料历史数据进行分析,根据往年同季面料的梳理以及上一波段或季节畅销面料分析,可得到畅销面料信息及备料预测数量的决策依据,为波段面料企划及备料提供参考;然后,按照一定比例提前备料(成衣面料),但要兼顾防范市场风险与供应链整体经济效益。企业实践表明,由于成衣面料备料存在较大风险,一般只在预测有充分把握的情况下提前备料。E品牌采用按波段循环备料的方式,提前一个波段备料,即生产波段1产品时,同时备波段2的常用面料,并考虑合理备料比例,即预备20%的成衣面料和10%白坯面料,其循环备料模式示例如图3所示。当销售目标确定时,订购剩余70%所需面料。提前备料的企划延迟策略,能缩短产品设计开发和生产周期,规避预测不准的风险。白坯面料的备料同样可缩短面料生产环节时间,进而缩短供应链产品供货周期,将前期面料企划延迟到销售趋势明确时开始批量白坯面料染色加工。而成衣面料备料可用于畅销品和单品款式的开发,能节省面料采购生产环节的时间,缩短整个产品上市周期,即延迟设计开发和生产时间,灵活应对市场需求。以故事系列原产品周期120d为改进案例,应用白坯面料备料的延迟模式,产品实际开发和生产周期可减少至105d;应用成衣面料备料的延迟模式,这一周期可减少至86d,具体供应链流程改进控制图如图4所示。
2.3.2部分延迟策略
以减少库存成本为目标。部分延迟策略需要考虑延迟与非延迟的比例,使总体成本和风险最小化。通过企业项目实践,统计分析得出E品牌店铺故事系列新品铺货信息:其中故事系列新品订单量为每波段730000件,全国共有店铺783家,则平均到各店铺的故事系列新品上货量为932件。由于故事系列新品波段末期库存平均占比为20%,则各店铺每天新品销售为932件×80%÷60d≈12件/d。E品牌基于部分延迟策略,采用80%预估成衣生产,则各店铺故事系列新品上货量为932件×80%≈746件,得出故事系列新品首单可销售746件÷12件/d=62d,而每天的实际销售包括本波段新品和相邻波段的其他产品,因此造成故事系列新品可销天数的增加,库存成本的增大。补货延迟策略的产品生产周期为20d(已备料),可通过减少初次投放生产的比例,减少故事系列新品生产量,增加补货(延迟)频次,加快企业库存周转,有更多的流动资金投入运营。由于销售信息反馈需要5d左右,因此以20d补货产品生产周期和5d销售反馈时间,总计25d为故事系列新品目标销售天数,进行预估成衣生产,则各店铺故事系列新品上货量为12件/d×25d=300件,进而计算得出改进后的预估生产比例为300件÷932件×100%≈32%,即最小预估生产比,同时即可得到最大延迟生产比为68%。可见E品牌在部分延迟应用上有很大的改进空间,通过减少故事系列新品非延迟生产比例,在店铺销售不断货的情况进行补货生产,由此可减少因一次大量生产可能带来的货品滞销而产生的库存成本(经营成本)浪费。以缩短产品企划设计开发与生产周期为目标。因E品牌产品分为4类,故每个波段有4种企划模式,每种企划模式的产品周期不尽相同,因此提高补货和QR单比例,将减少整体产品开发至上柜的综合供应链周期。为此,设计了前期和后期2套改进方案。前期改进方案通过保持企业现有产品结构配比,提高故事的补货比例来实现,表3示出综合产品企划、设计与生产前期改进目标。根据企业实践,当期的故事、单品和QR单的占比分别为70%、15%和15%,所以非延迟部分的平均产品企划、设计开发与生产周期为106d;以标杆企业ZARA为参考目标,当延迟部分(补货)占故事的比例为50%时,综合产品企划、设计与生产周期为71d,可达到ZARA产品开发周期70d的先进水平。目前,该方案已在企业成功实施。后期改进方案通过改变企业现有产品结构配比,同时最大幅度提高故事的补货比例来实现,表4示出综合产品企划、设计与生产周期后期改进目标。结合每季预算和可行性分析,后期改进方案是将故事比例降低至60%,QR单比例提高至25%,单品比例保持不变,使非延迟部分的平均产品企划、设计与生产周期减少至97d;故事补货延迟比例根据表4得出的结论,提高至68%,由此综合产品企划、设计与生产周期减少至56d。
3结论
本文对E品牌供应链管理的延迟策略进行了案例研究,通过企业实践和调研,分析部分延迟策略的补货数量和时间节点的确定过程;依据E品牌现状从企划延迟和部分延迟2个方面进行优化。企划延迟策略采用循环备料模式,即:通过提前备料和延迟企划,缩短产品企划、设计开发与生产周期,从而降低预测不准的风险;部分延迟策略通过减少首单预估生产比例,可降低库存成本,通过调整不同企划模式的比例,能进一步缩短产品企划、设计与生产周期。E品牌通过产品开发和生产流程优化,应用延迟策略,经过将近一年的项目实施,取得了综合产品企划、设计开发与生产周期缩短至71d、库存周转由3次提高到4次,销售额由9亿元增加到11.25亿元的成果。若要进一步减少综合产品企划、设计与生产周期,需要供应链伙伴企业在成衣生产、面辅料供应方面,按照市场信息、QR单和补货比例的调整,进行协同和改进,从而取得优化产品开发生产周期、降低预测风险、增强企业经营的柔性和绩效。本文研究的延迟策略,如:循环备料模式,调整首单预估生产比例等,可为其他服装企业提供借鉴,根据品牌服装自身资源和经营状态进行参数比例确定和优化应用。综上,延迟策略应用在服装供应链管理中,可提高服装企业有效产出,快速响应市场需求变化,为企业带来良好的经济效益。
参考文献:
[10]胡建波.延迟策略在供应链管理中的应用[J].企业管理,2012(2):100-102.
[11]柳键,马士华.供应链管理的重要手段:延迟化策略[J].华东经济管理,2002,16(2):80-81.
[14]顾新建,陈子辰,熊励,等.我国汽车制造业大规模定制生产模式研究[J].中国工业经济,2002(6):37-41.
提升商品的价值
服饰的陈列可以展示品牌文化和表达当季的设计内涵和主题,烘托品牌的整体形象,当前服装市场的竞争都是以实际销售来论英雄,所以,营销战略的功效性与效果,最终衡量的标准还是销售额。
对于从事终端经营工作的管理者必须要了解市场需求和市场营销,领悟到服饰陈列不仅仅是简单的排列和色彩的欣赏,更重要的是品牌文化的展现和销售利益,终端管理应该把陈列放在一个重要位置上看,不要忽视了商品的本质在于渠道的销售,商品的畅销最终是让消费者在市场中来检验,服饰陈列的过程本身就是营销过程中对商品价值的提升,因此陈列中的道具、灯光、环境、氛围、背景等若干细节都要以满足目标顾客的心理需求为出发点,让顾客得到最大的满足。
据统计数据显示,一个时尚品牌专卖店,如果每周单店销售在10万元左右,其中品牌知名度和认可度占业绩总额为30%,顾客对品牌的忠诚度占50%,顾客对品牌价值的认同占20%。
很多时候,顾客与品牌的接触,均是从感性层面来认同的,如果将顾客与品牌的情感关系也兑换成业绩的话,其陈列、服务等品牌形象要素就占据了总业绩的38%以上。
再来看看终端店铺销售工作的一般流程:品牌商供货物流配送经销商验货店铺陈列铺货销售于服务。
可见,陈列作为销售环节的前期工作,有其特殊的影响力。陈列是利用环境氛围、空间感、店铺、橱窗、广告等直接吸引顾客,而顾客的反应是对商品视觉的刺激,商品陈列直接关系着顾客人数及顾客消费欲望。一般而言,陈列不直接决定销售,但若忽视此环节,很可能就与目标业绩失之交臂。
品牌最好的代言人
伴随着市场商品化程度的不断提升,品牌的分工也越来越细,陈列和色彩将更加丰富和完善品牌的主题,流行时尚、潮流元素都是依托陈列与顾客沟通来实现。
陈列是艺术与商业的行为,也是对服装商品的再创意和设计,它将品牌服的文化、态度、故事、情绪,通过巧思的系列主题、时令的色彩方案、妥善的搭配,以及代表当前时尚流行性、季节连贯性等元素,给消费者传达一种对未来的美好渴望,将品牌独有个性淋漓尽致的展现出来,有时候陈列更多的是起到给店铺代言的作用,你可以通过橱窗陈列来完美演绎主题及概念,也可以呼应当前国际趋势,随意性的灵感而发,将本季服饰搭配得活色生香,使自身品牌能脱颖而出,吸引消费者。
华丽的购物环境,考究的材质,时尚的搭配,精致的细节,是韩国品牌店铺留给顾客的深刻印象。这种视觉印象源于以下四点作为陈列工作的关键因素:
氛围营造――细节体现品牌追求
韩国品牌对形象的控制超过对货品回转率的控制。卖场的装修及道具费用支出,更是令人意想不到的“大方”。
以图1为例,E.LAND通过米白及深棕色展具,做工精良的仿真花朵,营造经典、优雅的氛围。这种装饰并不是随着店铺装修一劳永逸的,而是随商品定期更换陈列主题,制作相应的道具。通过情景化的陈列方式,传达复古、经典的感觉,向顾客推行“品牌理念”及“生活方式”。
陈列手法――追求展示方法多样化
由于货品风格不同,休闲类与时尚类在陈列手法上也有所不同,如表1所示:
重视细节――以服装为道具
韩国公司给员工传达“卖场=家”的概念,通过丰富的层板装饰及叠装(图3、4),由服装及配饰组合充当道具,增加卖场趣味。
店铺亮点――模特搭配
韩国品牌店铺使用的模特数量较多,不同视觉区展示不同主题。注重搭配,利用模特还原顾客真实穿着状态,给顾客以立体的选择。不仅注重展示服装细节(图5),而且对配饰的运用也十分讲究。对搭配的重视延伸到了模特周边道具上(图6),通过道具营造协调的卖场氛围,成功与服装形成完整的展示,同时给顾客提供搭配参考。
通过氛围营造、陈列手法、细节及模特搭配等因素使店铺形象达到服装与卖场的和谐。这种和谐的视觉成效,源于一种特殊的VM团队工作模式。以韩国某服装公司为例,可以看出韩国公司与国内公司在VM团队工作模式方面的差异。
韩国某服装公司VM(陈列)团队的DMPMT作模式――形象管理核心制胜法则
服装公司VM团队的DMPM工作模式,即Design,Merchandising,Public linage,Marketing(店铺设计、商品企划、形象宣传以及运营销售)四个环节,全程有效的控制着店铺的视觉效果。
店铺设计
国内服装公司在店铺设计环节一般仅由装修部门负责,专业性较差。而韩国某服装公司则由VM与装修、商品等部门共同合作。VM人员根据店铺位置进行人流动向分析,确定初步装修方案(参见图7);之后由VM人员根据陈列工作常态在器架、橱窗等方面进行全方位统筹(参见图8),以便今后实现有效的形象终端控制。由此,VM人员进入控制店铺形象的第一步。
商品企划
国内大多数服装公司,在商品企划阶段没有邀请VM人员参与,给VM人员的工作定位仅是调整陈列。而在韩国公司,VM人员参与的商品企划具体流程如表2所示:
VM人员在这个环节把控形象的根源――货品,摆脱以往的被动,告别“拿到货品后进行摆放和组合”;在样衣阶段已经将下一季卖场货品搭配方式、组合形态进行统筹和策划。这样避免了卖场视觉的混乱现象。VM人员通过与设计、商品等部门紧密合作,使商品在上市之前已经拥有完整的主题、视觉规划和销售策略准备。
公共形象推广
与国内服装公司相对简单的样宣筹备相比,韩国某服装公司在样宣拍摄工作方面投入更多人力、物力。根据订货会反馈,确定货品的主推款、基本款及形象款,根据不同阶段商品主题设定拍摄主题。将主推款及形象款的服装图片作为店铺POP,在统一时间进行全国范围推广(图9 Basic home样宣)。
一、我国服装零业的现状
随着经济迅速发展,服装零售业的竞争越来越激烈,如何在竞争中压力成本,增加利润就成为在所面临的一个重大问题。传统的运营模式都要求服装零售商保持较大的库存,这就使得服装零售商要有较为富裕的仓储面积和充裕的资金,增大了运营成本,在销售情况较好的情况下,容易出现断码;如果销售业绩差,就导致在季末是急于出货,折扣低,压力了利润。同时现在服装零售业又面临着电商的较大冲击,经济危机导致的需求疲软,气候变化频繁,人力资源和房租成本增加等问题。
二、精益运营模式的优势
在这种压力下,服装零售业急于寻找一种能够降低运营成本,增加利润的运营方式。在这种情况下精益运营模式给我国的服装零售业新的理念。服装零售业精益运营模式的优势:(1)降低仓储面积,节约仓储成本。精益运营模式的订货更加灵活,根据市场变化,零售商每天少量订货,通过及时补货,来保持号码齐全,节约了仓储成本。(2)及时清货促销,保持较高的折扣,增加利润。精益运营模式使得零售商手头保持较少的货物,当市场出现变化是能够根据市场情况及时作出促销决定,能够保持较高的折扣,不至于出现亏本出货的情况,减少了折扣损失,保持了较高的利润。(3)按店订货,从源头上改善了零售店的货品结构,使得货品能够更好的满足不同店铺消费者的需求。(4)要货补货调剂运营。按照销一补一的运营模式自动补货,仓库将零售店每天的销售清单转化为补货清单,及时开展补货操作,实现了终端需求拉动式销售。使得产品经理能够把精力集中到产品管理上,店长集中经理于销售,能够促进专业专管。
三、精益运营模式分析
服装零售业精益运营模式贯穿于服装销售的每一个环节。传统销售模式强调给店铺制定目标促进销售,由公司统一管理订货、铺货、促销,店铺只负责销售和执行。精益销售模式强调根据各店铺的实际情况灵活配置货品,店长参与订货、铺货、促销各个环节,确保库存快速消化。
服装零售业的精益运营模式是从订货开始就根据各店情况进行订货,同时铺最少量的货,由后台根据店铺的销售情况进行补货,在季末由店长和公司共同制定促销方案,店铺负责执行。
这种模式解决了传统销售模式存在的弊端,相对于传统销售模式来说从源头上改变了货品结构,能够满足各个店铺不同消费者的需求;降低了店铺仓储面积,增加了营业面积,减少了断码几率;对促销时机,促销策略更加灵活,不一定要到季末才开始促销,减少了折扣损失,增加了利润等优点。
四、精益运行模式下的库存管理及物流配送
服装零售业精益运营模式中使得店铺控制了仓库面积,用最少量的货而得到最大的利润。在这种情况下,良好的仓库管理和及时的物流配送就显的尤为重要。这就需要企业采区先进的管理方法,降低成本,从供应链的整体出发,切实做好销售预测、信息系统、物流配送这三个方面。
1.销售预测与“牛鞭效应”
长久以来我国的服装零售业的分销模式都是“生产商-品牌商-商-零售商”。这种模式下预测信息掺杂了各利益相关方的博弈,并不能真实反映消费者意愿,与实际需求存在着不小的差距。商倾向于订购较多的商品以备断货;品牌商为满足商的需求储备较多的 ;生产商为应付品牌上的需求和生产环节的诸多风险,在扩大生产,最终在各个环节都形成库存压力。供应链把这种现象叫做“牛鞭效应”。为了避免这种情况的出现就要求品牌商的销售部门必须提前调研,同时参考设计师对市场的敏锐触觉来把握市场,引导消费者购买,从市场源头上避免预测信息失真,造成库存压力。
2.销售终端信息要准确及时的返回仓储中心
服装零售业的库存压力大部分是由于信息从最终客户通过零售商向品牌商、生产商传递的过程中无法实现及时、准确共享,造成需求信息不对称,要改变此种现状这就要求店铺和仓储中心做到信息准确、及时共享。
采用先进的信息管理系统可以帮助零售商信息系统整合,实现对仓储供应的有效管理,避免货物积压,根据各店铺的销售情况及时的做出促销决定,切实提高利润。
网络技术使信息分享变得实时、可靠且费用低廉。通过销售终端系统、射频识别系统、条码扫描系统和自动识别的应用,及时的将销售信息反馈回仓储中心。仓储中心根据各个店铺的销售量,分析判断各种产品在不同店铺的销售情况,快速做出响应,后续安排。
3.对物流配送系统的管理
服装零售业精益运营模式下,店铺基础库存减少,这就要求服装零售商要有及时有效的物流配送系统,能够做到根据店铺销售情况及时的补货、调剂货物。VMI卖方库存管理模式,是一种高级供应链管理模式,在这种模式下门店可以零库存,通过配送中心、终端信息化管理,实现销售终端“零库存”的情况下“卖一补一”。能够切实提高配送效率,将各店铺需要的货物及时送达。
服装零售业在精益运营模式下,货品按照销售情况快速流转,避免了人为因素的影响。强调产品管理,以快速的物流系统和信息系统支撑。为服装零售企业提供了一条新的思路,其也将是解决我国服装零售企业面临的困境的一条有效办法。
参考文献:
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[2]洪涛敏,李敏.服装零售企业的核心竞争力分析[J].针织工业,2006(09).
销售渠道是企业最重要的资产,同时也是变数最大的资产。它是企业把产品向消费者转移的过程中所经过的路径。这个路径包括企业自己设立的销售机构、商、经销商、零售店等。对产品来说,它不对产品本身进行增值,而是通过服务,增加产品的附加价值;对企业来说,起到物流、资金流、信息流、商流的作用,完成企业很难完成的任务。不同的行业、不同的产品、企业不同的规模和发展阶段,销售渠道的形态都不相同,绝大多数销售渠道都要经过由经销商到零售店这两个环节。
营销环境的变化要求企业的经营战略必须做出相应调整。目前,一些企业进行的销售渠道的改造正是这种调整的体现,先知先为者无疑将在日后的激烈竞争中握有更大的制胜先机。
随着市场竞争程度的加剧,每家企业都在绞尽脑汁,按照自己的判断选择各种各样的营销方式,有的随大流,有的不断创新,有的推概念,有的砸广告,有的选渠道,有的则选区域……总之,谁都想抓到最好的机会。下面浅议一些服装销售技巧问题:
卖服装最重要的就是要换位思考,从顾客的角度去考虑问题。一家店铺的生意好不好,不用进店铺,其实在门口停留几秒钟看看就知道了。看什么?看招牌,看灯光,看陈列,看卫生状况,更可以看看营业员的年龄和员工长得是否标致。买衣服就是买漂亮,卖衣服就是卖形象,如此而已。穿衣服除要求舒适合体外,更多的是体现一种对美、对个性、对品牌的非物质的精神追求,是自我形象的一种肯定与实现。美是服饰产品的基本特征,而销售服装的场所、销售服装的人首先就应该表现出美。服装店里,不会为节约电费而没有灯光、为防止灰尘而不拆包陈列、员工上班不化妆、收银台杂乱无章。反之,店铺里会使用花车特卖,店铺自制、手绘促销海报等等,因为一切违反美的原则和行为都会使“服装的美”大打折扣,无从表现甚至是损失殆尽。美没有了,形象不存在了,品牌也就失去了生存的基础,就更不用谈发展了。因此,牢记“卖衣服就是卖形象”的基本运作原则,店铺的一切操作必须从“美”的原则出发,牢牢树立并用心维护“美”的标准。
服装店铺经营的直接目的就是销售并盈利,而如何提高单店销售额自然成为整个服装业的焦点话题。我们知道,销售的好坏并不仅仅依赖于服装品牌在全国的影响,毕竟购买者主要还是当地人。而且,他们最终接触产品和选择购买必须在终端店铺才能实现。服装销售人员的工作是要找出具体销售工作中制胜的关键。只有找到销售制胜的关键,服装销售人员才能有的放矢。因此,在当今服装店林立的买方市场条件下,如何利用良好的店铺形象把客人招集到店中来,提高进店人数,就成为关键的第一步。要想让你的店铺顾客盈门,应该做到实用美观的橱窗展示、开阔方便的入口、明亮舒适的照明、灵活合理的营业时间等,业务人员还应做到以下几点:
1、明确的目标。成功的业务人员首先要有明确的目标。明确的目标通常包括:确定每天要拜访的顾客,找出所需要的顾客属于哪一个阶层,即找到潜在顾客。顾客目标群定位的错误,会使服装销售人员浪费很多时间,却一无所获。此外,服装销售人员需要知道如何接近潜在顾客,充分了解顾客喜好,常常能给顾客留下最好的印象,而且在最短的时间内说服顾客购买产品。优秀的服装销售人员都有执行计划,其内容包括:应该拜访的目标群,最佳拜访时间,贴近顾客的方法,甚至提供推销的解说技巧和推销的解决方案,帮助顾客解除疑虑,让其快速购买产品。 转贴于
2、健康的身心。心理学家的研究证明,第一印象非常重要。由于推销工作的特殊性,顾客不可能有充足的时间来发现服装销售人员的内在美。因此,服装销售人员首先要做到的是具有健康的身体,给顾客以充满活力的印象。这样,才能使顾客有交流的意愿。
3、开发顾客能力强。优秀的服装销售人员都具有极强的开发客户能力。只有找到合适的顾客,服装销售人员才能获得销售的成功,优秀的服装销售人员不仅能很好地定位顾客群,还必须有很强的开发顾客的能力。
4、强烈的自信。自信是成功人员必备的特点,成功的服装销售人员自然也不例外。只有充满强烈的自信,服装销售人员才会认为自己一定会成功。心理学家研究得出,人心里怎么想,事情就常常容易按照所想像的方向发展。当持有相信自己能够接近并说服顾客、能够满载而归的观念时,服装销售人员拜访顾客时,就不会担忧和恐惧。成功的服装销售人员的人际交往能力特别强,服装销售人员只有充满自信才能够赢得顾客的信赖,才会产生与顾客交流的欲望。
5、专业知识强。销售制胜关键的第五个要素是极强的专业知识。优秀的服装销售人员对产品的专业知识比一般的业务人员强得多。针对相同的问题,一般的业务人员可能需要查阅资料后才能回答,而成功的服装销售人员则能立刻对答如流,在短时间内给出满意的答复。即优秀的服装销售人员在专业知识的学习方面永远优于一般的服装销售人员。
6、找出顾客需求。快速找出顾客的需求是销售制胜的第六个关键要素。即便是相同的产品,不同的顾客需求不同,其对产品的诉求点也不相同。优秀的服装销售人员能够迅速、精确地找出不同顾客的购买需求,从而赢得订单。
7、解说技巧。此外,服装销售人员优秀的解说技巧也是成功的关键。优秀的业务人员在做商品解说时,善于运用简报的技巧,言简意赅,准确地提供客户想知道的信息,而且能够精准地回答顾客的问题,满足顾客希望的答案。
8、擅长处理反对意见。擅长处理反对意见,转化反对意见为产品的卖点是销售制胜的第八个关键要素。优秀的服装销售人员抢先与顾客成交永远快于一般服装销售人员。销售市场的竞争非常强烈,顾客往往会有多种选择,这就给服装销售人员带来很大的压力。要抓住顾客,业务人员就需要善于处理客户的反对意见,抓住顾客的购买信号,让顾客能够轻松愉快地签下订单。
虚拟世界的Runway值得关注。
The Sim2
不少全球著名时尚集团开始涉足这一“创新为王”的新兴市场,其中就有零售巨头H&M。在热门游戏The Sim2内,玩家的虚拟人物可以穿上H&M的当季新品,而这些产品同时在H&M全球实体店铺热销,使得SIm2的狂热玩家现实中与虚拟世界着装统一成为可能。
The Sim2所属游戏公司负责电脑艺术的副总裁SteveSeabolt认为,游戏与时尚公司这样的联姻,使得玩家能在游戏中更好地宣扬个性,展现创造力,可谓珠联璧台。上述的“穿衣打扮”其实只是冰山一角。玩家还可以在sim2游戏中开设H&M的虚拟店铺,也可以基于H&M提供的60种花型元素,发挥自己的创造力设计作品,设计主题可以是派对时光、极限公园、街头风尚、晚礼服、海滩装和婚纱。而通过Yahoo.省略投票角逐出的12名最佳设计师,他(她)们的虚拟作品将有机会被制作成衣在H&M现实中的店铺进行销售。
Second Lite
Second LIfe在全球拥有8百万玩家,因而时尚在这个虚拟世界里也是个“大生意”。除了游戏本身针对玩家虚拟人物的时尚设计服务,不少现实世界中的时尚、化妆品公司也在游戏中开设店铺销售虚拟产品,其中包括Reebok、Aveda、Ame ricanApparel、union Bay和Adidas。而Lacoste、L’Oreal则在游戏中搞起了品牌推广活动。据悉最近Arman的虚拟店铺也在游戏中开张。
Second Life拥有一本叫Second Style的虚拟时装杂志,独特而敏锐的虚拟时尚资讯备受玩家推崇。杂志的出版人兼主编CelebrityTrollop说.购物是Second Life游戏中主要的社交活动之一,尝试不同款式、颜色的服装并与好友分享是大部分玩家喜爱的休闲方式。
提升商品的价值
服饰的陈列可以展示品牌文化和表达当季的设计内涵和主题,烘托品牌的整体形象,当前服装市场的竞争都是以实际销售来论英雄,所以,营销战略的功效性与效果,最终衡量的标准还是销售额。
对于从事终端经营工作的管理者必须要了解市场需求和市场营销,领悟到服饰陈列不仅仅是简单的排列和色彩的欣赏,更重要的是品牌文化的展现和销售利益,终端管理应该把陈列放在一个重要位置上看,不要忽视了商品的本质在于渠道的销售,商品的畅销最终是让消费者在市场中来检验,服饰陈列的过程本身就是营销过程中对商品价值的提升,因此陈列中的道具、灯光、环境、氛围、背景等若干细节都要以满足目标顾客的心理需求为出发点,让顾客得到最大的满足。
据统计数据显示,一个时尚品牌专卖店,如果每周单店销售在10万元左右,其中品牌知名度和认可度占业绩总额为30%,顾客对品牌的忠诚度占50%,顾客对品牌价值的认同占20%。
很多时候,顾客与品牌的接触,均是从感性层面来认同的,如果将顾客与品牌的情感关系也兑换成业绩的话,其陈列、服务等品牌形象要素就占据了总业绩的38%以上。
再来看看终端店铺销售工作的一般流程:品牌商供货——物流配送——经销商验货——店铺陈列铺货——销售于服务。
可见,陈列作为销售环节的前期工作,有其特殊的影响力。陈列是利用环境氛围、空间感、店铺、橱窗、广告等直接吸引顾客,而顾客的反应是对商品视觉的刺激,商品陈列直接关系着顾客人数及顾客消费欲望。一般而言,陈列不直接决定销售,但若忽视此环节,很可能就与目标业绩失之交臂。
品牌最好的代言人
伴随着市场商品化程度的不断提升,品牌的分工也越来越细,陈列和色彩将更加丰富和完善品牌的主题,流行时尚、潮流元素都是依托陈列与顾客沟通来实现。
陈列是艺术与商业的行为,也是对服装商品的再创意和设计,它将品牌服的文化、态度、故事、情绪,通过巧思的系列主题、时令的色彩方案、妥善的搭配,以及代表当前时尚流行性、季节连贯性等元素,给消费者传达一种对未来的美好渴望,将品牌独有个性淋漓尽致的展现出来,有时候陈列更多的是起到给店铺代言的作用,你可以通过橱窗陈列来完美演绎主题及概念,也可以呼应当前国际趋势,随意性的灵感而发,将本季服饰搭配得活色生香,使自身品牌能脱颖而出,吸引消费者。
对于引领流行趋势的服饰行业来说,“变”就是这个行业的特色,流行在变,观念在变,人们的生活方式也在变,那么作为驾驭潮流风向、引领时尚消费的服装行业,有没有原则可循呢?答案是肯定的。
提升商品的价值
服饰的陈列可以展示品牌文化和表达当季的设计内涵和主题,烘托品牌的整体形象,当前服装市场的竞争都是以实际销售来论英雄,所以,营销战略的功效性与效果,最终衡量的标准还是销售额。
对于从事终端经营工作的管理者必须要了解市场需求和市场营销,领悟到服饰陈列不仅仅是简单的排列和色彩的欣赏,更重要的是品牌文化的展现和销售利益,终端管理应该把陈列放在一个重要位置上看,不要忽视了商品的本质在于渠道的销售,商品的畅销最终是让消费者在市场中来检验,服饰陈列的过程本身就是营销过程中对商品价值的提升,因此陈列中的道具、灯光、环境、氛围、背景等若干细节都要以满足目标顾客的心理需求为出发点,让顾客得到最大的满足。
据统计数据显示,一个时尚品牌专卖店,如果每周单店销售在10万元左右,其中品牌知名度和认可度占业绩总额为30%,顾客对品牌的忠诚度占50%,顾客对品牌价值的认同占20%。
很多时候,顾客与品牌的接触,均是从感性层面来认同的,如果将顾客与品牌的情感关系也兑换成业绩的话,其陈列、服务等品牌形象要素就占据了总业绩的38%以上。
再来看看终端店铺销售工作的一般流程:品牌商供货――物流配送――经销商验货――店铺陈列铺货――销售于服务。
可见,陈列作为销售环节的前期工作,有其特殊的影响力。陈列是利用环境氛围、空间感、店铺、橱窗、广告等直接吸引顾客,而顾客的反应是对商品视觉的刺激,商品陈列直接关系着顾客人数及顾客消费欲望。一般而言,陈列不直接决定销售,但若忽视此环节,很可能就与目标业绩失之交臂。
品牌最好的代言人
伴随着市场商品化程度的不断提升,品牌的分工也越来越细,陈列和色彩将更加丰富和完善品牌的主题,流行时尚、潮流元素都是依托陈列与顾客沟通来实现。
陈列是艺术与商业的行为,也是对服装商品的再创意和设计,它将品牌服的文化、态度、故事、情绪,通过巧思的系列主题、时令的色彩方案、妥善的搭配,以及代表当前时尚流行性、季节连贯性等元素,给消费者传达一种对未来的美好渴望,将品牌独有个性淋漓尽致的展现出来,有时候陈列更多的是起到给店铺代言的作用,你可以通过橱窗陈列来完美演绎主题及概念,也可以呼应当前国际趋势,随意性的灵感而发,将本季服饰搭配得活色生香,使自身品牌能脱颖而出,吸引消费者。
对于引领流行趋势的服饰行业来说,“变”就是这个行业的特色,流行在变,观念在变,人们的生活方式也在变,那么作为驾驭潮流风向、引领时尚消费的服装行业,有没有原则可循呢?答案是肯定的。