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2、小年，并非专指一个日子，由于各地风俗，被称为“小年”的日子也不尽相同。小年期间主要的民俗活动有扫尘、祭灶等。民间传统上的小年（扫尘、祭灶日）是腊月二十四，南方大部分地区，仍然保持着腊月二十四过小年的古老传统。从清朝中后期开始，帝王家就于腊月二十三举行祭天大典，为了“节省开支”，顺便把灶王爷也给拜了，因此北方地区百姓随之效仿，提前一天在腊月二十三过小年。
3、“小年”在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，南方大部分地区是腊月二十四。江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年，南京地区称正月十五的元宵节为小年，云南部分地区小年日期是正月十六，西南和北方部分少数民族地区小年日期是除夕。
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1、“小年”在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，南方大部分地区是腊月二十四，江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年，南京地区称正月十五的元宵节为小年，云南部分地区小年日期是正月十六，西南和北方部分地区小年日期是除夕。
2、小年，并非专指一个日子，由于各地风俗，被称为“小年”的日子也不尽相同。小年期间主要的民俗活动有扫尘、祭灶等。民间传统上的小年（扫尘、祭灶日）是腊月二十四，南方大部分地区，仍然保持着腊月二十四过小年的古老传统。从清朝中后期开始，帝王家就于腊月二十三举行祭天大典，为了“节省开支”，顺便把灶王爷也给拜了，因此北方地区百姓随之效仿，提前一天在腊月二十三过小年。
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祭灶节是小年。因为祭灶节，在我国民俗中历史悠久，是中华民族的传统节日，也被称为小年、谢节、灶王节。祭灶的传统在中国民间信仰中俗称为“送神”，琉球语称为“御愿解”。
小年，并非专指一个日子，由于各地风俗，被称为“小年”的日子也不尽相同。小年期间主要的民俗活动有扫尘、祭灶等。民间传统上的小年（扫尘、祭灶日）是腊月二十四，南方大部分地区，仍然保持着腊月二十四过小年的古老传统。从清朝中后期开始，帝王家就于腊月二十三举行祭天大典，为了“节省开支”，顺便把灶王爷也给拜了，因此北方地区百姓随之效仿，提前一天在腊月二十三过小年。
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祭灶是一项在汉族民间影响很大、流传极广的传统习俗。民间祭灶，源于古人拜火习俗。灶神的职责就是执掌灶火，管理饮食，后来扩大为考察人间善恶，以降福祸。祭灶在中国民间有几千年历史了，灶神信仰是中国百姓对“衣食有余”梦想追求的反映。
民间传统上的祭灶日是腊月二十四，南方大部分地区，仍然保持着腊月二十四过小年的古老传统。从清朝中后期开始，帝王家就于腊月二十三举行祭天大典，为了“节省开支”，顺便把灶王爷也给拜了，因此北方地区多在腊月二十三过小年。农历的最后一个月又称为腊月，也称蜡月。在腊月期间的传统民俗活动很多。
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2021年小年是哪一天2021年02月04日，星期四，农历腊月廿三
小年，并非专指一个日子，由于各地风俗，被称为“小年”的日子也不尽相同。小年期间主要的民俗活动有扫尘、祭灶等。民间传统上的小年(扫尘、祭灶日)是腊月二十四，南方大部分地区，仍然保持着腊月二十四过小年的古老传统。从清朝中后期开始，帝王家就于腊月二十三举行祭天大典，为了“节省开支”，顺便把灶王爷也给拜了，因此北方地区百姓随之效仿，提前一天在腊月二十三过小年。
小年的来历农历十二月二十三和二十四，是民间传统的祭灶日，又称“小年”。传说灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日花天酒地，败尽家业沦落到上街行乞。一天，他乞讨到了前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。
玉帝知道后，认为张生能回心转意，还没坏到底，既然死在了锅底，就把他封为灶王，每年腊月二十三、二十四上天汇报，大年三十再回到灶底。老百姓觉得灶王一定要敬重，因为他要上天汇报。于是，民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求来年平安和财运。
宋代的范成大在他的《祭灶诗》中说：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻，猫犬角秽君莫嗔;送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，乞取利市归来分。”可以说，这首诗非常形象地说明了古人有关祭灶的风俗习惯。当然，这只是民间的传说而已，是不足为信的。
小年的习俗大全祭灶王
小年这天，也是民间祭灶的日子。民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。另外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马，洒酒三杯，送走灶神以后，便轮到祭拜祖宗。
扫尘土
过了二十三，离春节只剩下六、七天了，过年的准备工作显得更加热烈了。要彻底打扫室内，俗称扫尘，扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥。各家各户都要认真彻底地进行清扫，做到窗明几净。粉刷墙壁，擦洗玻璃，糊花窗，贴年画等等。
剪窗花
所有准备工作中，剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故，如喜鹊登梅，燕穿桃柳，孔雀戏牡丹，狮子滚绣球，三羊(阳)开泰，二龙戏珠，鹿鹤桐椿(六合同春)，五蝠(福)捧寿，犀牛望月，莲(连)年有鱼(馀)，鸳鸯戏水，刘海戏金蝉，和合二仙等等。
贴春联
家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴，所以春联数量最多，内容最全。神灵前的对联特别讲究，多为敬仰和祈福之言。常见的有天地神联：“天恩深似海，地德重如山”;土地神联：“土中生白玉，地内出黄金”;财神联：“天上财源主，人间福禄神”;井神联：“井能通四海，家可达三江”。面粮仓、畜圈等处的春联，则都是表示热烈的庆贺与希望。如“五谷丰登，六畜兴旺”、“米面如山厚，油盐似海深”、"牛似南山虎、马如北海龙”、“大羊年年盛，小羔月月增”等等。另外还有一些单联，如每个室内都贴“抬头见喜”，门子对面贴“出门见喜”，旺火上贴“旺气冲天”，院内贴“满院生金”，树上贴“根深叶茂”，石磨上贴“白虎大吉”等等。大门上的对联，是一家的门面，特别重视，或抒情，或写景，内容丰富，妙语联珠。
洗浴
大人、小孩都要洗浴、理发。民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。吕梁地区讲究腊月二十七日洗脚。这天傍晚，婆姨汝子都用开水洗脚。不懂事的女孩子，大人们也要帮她把脚擦洗干净，不留一点污秽。民间传有“腊月二十七，婆姨汝子都洗脚。一个不洗脚，流脓害水七个月”的俗语。
1、2020年01月17日 星期五
2、小年，并非专指一个日子，由于各地风俗，被称为“小年”的日子也不尽相同。小年期间主要的民俗活动有扫尘、祭灶等。民间传统上的小年（扫尘、祭灶日）是腊月二十四，南方大部分地区，仍然保持着腊月二十四过小年的古老传统。
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3、吃饺子，北方人爱吃饺子，在小年这一天也不例外，而在南方并没有相关习俗。沐浴理发“有钱没钱，剃头过年”，北方人总是会在小年前后理发沐浴，为新年做好准备；而南方人一般会在除夕前理发沐浴。吃糖瓜，火烧“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”，北方小年除了有饺子，糖瓜，火烧也是北方人过小年的独特习俗，在南方是没有的。
4、为什么不是同一天。南北小年不同日，跟我国古时“官三民四船五”的传统有关。古时过小年曾有“官三民四船五”之说，这一说法的形成有何典故已不得而知，但在中国古代社会，人们的等级观念比较强，因此过小年也分不同的身份地位及职业。由于中国北方在更长时间里是国家政治中心，受官气影响较重，因此小年多为腊月二十三；相反在南方远离政治中心，因此小年便为腊月二十四。而南方地区水系发达，沿湖居民和水上船家较多，他们的小年定在腊月二十五，当然北方的船家并不遵循“船五”的习俗。
一、前言：了解春节
春节俗称“年节”，是中华民族最隆重的传统佳节。自汉武帝太初元年始，以农历正月初一为“岁首”即“年”，春节的日期由此固定下来，延续至今。
春节，即农历新年，俗称过年，一般指除夕和正月初一。但在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为。春节历史悠久，起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。在春节期间，中国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动丰富多彩，带有浓郁的民族特色。临近春节，人们采办年货，除夕时，全家团聚在一起吃年夜饭。贴年画、春联；迎接新的一年来临。
二、内容：春节习俗
春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。
小年——腊月二十三
我们北方的“年”是从腊月二十三开始的。小年的前几天，家家打扫房屋，意为不让灶王爷把土带走。据《拾遗记》记载此俗可追溯到三千多年前，当时它汉先民驱疫鬼，祈安康的宗教仪式。后“尘”与“陈”谐音，故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光，这既指庭院内的陈年积垢，也指旧岁中遇到的不快。
北方人以腊月二十三为小年，称“扫房”；扫年，即扫尘，实际上就是大搞家庭环境卫生。南方人以腊月二十四为小年，称“掸尘”。这一天家家户户黎明即起，扫房擦窗，清洗衣物，刷洗锅瓢，实施干净彻底的卫生大扫除。
小年也叫祭灶节。祭灶，即祭送灶神升天，据民间传说，灶王爷本是天上的一颗星宿，因为犯了过错，被玉皇大帝贬谪到了人间，当上了“东厨司命”。他端坐在各家各户的厨灶中间，记录人们怎样生活，如何行事，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。
接玉皇——腊月二十五
旧俗认为灶神上天后，天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界,查察人间善恶，并定来年祸福，所以家家祭之以祈福，称为“接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎，争取好表现，以博取玉皇欢心，降福来年。
赶乱岁
欲知相府生辰日，此是人间祭灶时。
――【宋】孙纬《献寿诗》
灶神，也称灶君（《战国策・赵策三》），唐以来民间又称之为灶王（唐李廓《镜听词》：“匣中取镜辞灶王，罗衣掩尽明月光。”），是中国民间信仰最普遍的神，上自天子，下至庶民，家家户户都要供奉。岁末腊月祭灶的习俗，尤为人熟知，它是中国人传统的生活方式不可或缺的一部分。
一、灶神的来源
灶是烹饪食物的专门场所。东汉许慎《说文解字》曰：“灶，炊灶也。”清段玉裁注：“炊者，爨也；灶者，炊爨之处也。”即，烧火做饭的地方叫灶。东汉刘熙《释名・释宫室》说：“灶，造也，创造食物也。”生冷的食料要变成美味可口的食品，离不开灶火。中国人很早就发明了炊事灶具，据宝鸡福临堡仰韶遗址发掘报告（1984年），仰韶文化时期中国就有了构思精巧的釜灶，双釜与灶连体，且共一个火门，灶顶设有八个排烟。现在一些乡村还沿用的炊灶形制在汉代已广泛流行。民以食为天，从原始石烤到“瓦鬲煮食”，再到釜鼎烹调，灶火之功确实很大。人们对密切关系日常生活的事物，往往有特殊的情感。在神灵信仰流行的上古时代，人们自然将它们奉为神明。神是人们精神活动的产物，灶神的出现，以及将灶神看作居家火神，合乎当时人的心理。
灶神在先秦列为国家的五种祀典或七种祀典之一。五祀，殷商时已出现，《礼记・曲礼》郑玄注：“五祀：户、灶、中、门、行也，此盖殷时制也。”《礼记・祭法》：“王为群姓立七祀，曰司命，曰中，曰国门，曰国行，曰泰厉，曰户，曰灶。”又说：“庶士庶人立一祀，或立户，或立灶。”《论语・八佾》：“与其媚于奥（屋内西南角的神），宁媚于灶。”炊灶，同百姓的生活关系密切，故祭灶神很早就成了民间的一项重要祭祀活动。
古代灶神，最初以为是火神炎帝、祝融。《淮南子・论训》：“故炎帝于火，死而为灶。”东汉应劭《风俗通义》卷八《祀典》引古《周礼说》：“颛顼氏有子曰黎，为祝融，祀以为灶神。”炎帝为火德之帝，祝融为火官之神，故同有灶神之说。炎帝为三皇之一、祝融为五帝之一，按祭法，当用燔柴燎祭于四郊，祭火神于灶陉，不合古礼。故《礼记・礼器》曰：“夫奥者，老妇之祭也，盛于盆，尊于瓶。”郑玄注：“奥，当为爨字之误。”“老妇，先炊者也。”据郑注，求《礼器》文意，即是说：爨祭，祭的对象是原先有功于炊事的老妇之神，祭祀的时候只是将食物放在盆里，酒盛在瓶里，怎么能用燔柴的方式祭她呢？其实火神炎帝和祝融，都是人格化的自然神，人类由于对火的崇拜，而将炎帝和祝融视为灶神，有久远的历史。把有功于炊事的老妇之神视为灶神，应该是母系社会产生的信仰民俗。进入封建社会后，灶神为“老妇”的说法，不太适合男权意识的需要，于是灶神的性别，由女性逐渐变成男子，相貌亦从“老妇”“红衣美女”变成“状如美女”的男子，元代以后变成黑面黑须黑衣冠的灶王。
《庄子・达生》借齐国方士皇子告敖的口说：“灶有髻”，晋司马彪注：“灶神，其状如美女，着赤衣，名髻也。”“其状如美女”，即是说灶神是貌如美女的男子。
《史记・孝武本纪》记载李少君以祀灶、谷道、却老之方博得汉武帝的尊敬。李少君鼓吹祠灶可以致物，而使丹砂化为黄金，以黄金器皿饮食则长生不死。在方士的鼓动下，武帝开始亲自祀灶。另一个方士齐人少翁以鬼神方见汉武帝，“少翁以方术盖夜致王夫人及灶鬼之貌云，天子自帷中望见焉。”武帝自帷中望见的灶鬼（灶神）何等模样？《史记》未说。唐司马贞《史记索隐》引如淳注：“祠灶可以致福。”又引晋司马彪注《庄子》云：“髻，灶神也，如美女，衣赤。”
传说为西汉淮南王刘安编纂的《淮南万毕术》中出现了“灶神晦日归天，白人罪”的传说。东汉郑玄注《礼记・祭法》时，提出七祀之司命、中、国门、国行、泰厉、户、灶诸神有司过的职能。郑玄说：这七个神“非大神所祈报大事者也”，而是“小神居人之间司察小过作谴告者尔。”具体主管是：“司命主督察三命，中主堂室居处，门、户主出入，行主道路行作，厉主杀罚，灶主饮食之事。”王国维《东山杂记》卷一《司命与灶》说：“古者司命之祀有二。《周礼・大宗伯》‘以（，聚集）燎祀司中、司命’，盖即《史记・天官书》‘文昌六星，四曰司命’，此乃天神，《楚辞》所谓大司命是也。《祭法》‘七祀’‘五祀’皆司命居首，郑注曰：‘此小神居人间，司察小过作谴告者。’又云：‘司命主督察三命’，此与户灶诸神，俱为小神，《楚辞》所谓小司命是也。”唐孔颖达《疏》注“三命”曰：“案《援神契》云命有三科：有受命以保庆，有遭命以谪暴，有随命以督行。受命谓年寿也，遭命谓行善而遇凶也，随命谓随其善恶而报之云。”
司命主督察三命的职能，到了魏晋时代，道教徒便挂到了灶神头上。灶神不但有司过功能，而且能上天告发人，夺其寿算。晋葛洪《抱朴子内篇》卷六《微旨》：“按《易内戒》及《赤松子经》及《河图记命符》皆云，天地有司过之神，随人所犯轻重，以夺其算，算减则人贫耗疾病，屡逢忧患，算尽则人死，诸应夺算者有数百事，不可具论……又月晦之夜，灶神亦上天白人罪状。大者夺纪，纪者，三百日也。小者夺算。算者，三日也。吾亦未能审此事之有无也。”
南朝梁宗懔《荆楚岁时记》引许慎《五经异义》云：“颛顼有子名黎，为祝融火正。祝融为灶神，姓苏名吉利，妇姓王名扶颊。”《通俗编》卷十九引许慎《五经异义》云：“灶神姓苏，名吉利，或云姓张，名单，字子郭。其妇姓王，名扶颊，字卿忌。”
隋杜台卿撰《玉烛宝典》卷十二引《灶书》：“灶神，姓苏名吉利，妇名博颊。”
《后汉书・阴识传》唐李贤注引《杂五行书》曰：“灶神名禅，字子郭，衣黄衣，夜被（披）发从灶中出，知其名呼之，可除凶恶。宜市猪肝泥灶，令妇孝。”
唐段成式《酉阳杂俎》前集卷十四记载：“灶神名隗，状如美女。又姓张名单，字子郭。夫人字卿忌，有六女皆名察（一作祭）洽。常以晦日上天白人罪状，大者夺纪，纪三百日，小者夺算，算一百日。故为天帝督使，下为地精。己丑日，日出卯时上天，禺中（日近午）下行署，此日祭得福。其属神有天帝娇孙、天帝大夫、天尉、天帝长兄、硎上童子、突上紫宫君、太和君、玉池夫人等。一曰灶神，名壤子也。”这无疑是唐代的道教徒搞出的一张灶神谱，它不但将先秦民间信仰中一个主炊事的小神提升为天帝下派的督察使，而且天帝还安插了亲属（天帝娇孙、天帝长兄）亲信（天帝大夫、天尉）担任灶神的属神，另外还有本来就安插在各家各户的卧底，如：“硎（ ，磨刀石）上童子”、突（烟囱）上紫宫君、太和君、玉池夫人（《黄庭内景经》：口为玉池太和宫）这些主管磨刀切菜、烧火冒烟、口舌是非的小特务。这么严密的一张监视各家各户的蛛网，是封建专制集权国家强化管理措施在道教神谱上的反映。
从上引东汉许慎《五经异义》至唐段成式《酉阳杂俎》所记灶神皆为男性，或披发，状如美女的男性，而且在许慎所处的时代（东汉明帝永平元年，公元58年―东汉桓帝建和元年，公元147年），灶神不但由女神变成了男神，而且有了配偶。至唐末段成式撰《酉阳杂俎》，灶神还有了子女。但无论灶神如何变化，他始终离不了女性的陪伴。女性形象的不易抹去，和传统信仰有关，也与女性在居家生活中的家务分工有关。由于腊日祀灶与季冬行傩有关，后世人们又称灶神夫妇为傩公傩婆，也叫灶王爷和灶王奶奶。
王国维说，唐宋之际，原本分祀的司命（小司命）和灶神合而为一，证据就是此时出现的《太上感应篇》已称灶神为“司命灶君之神”。《东京梦华录》亦云：十二月二十四日，帖灶马于灶上，以酒糟涂抹灶门，谓之醉司命，则北宋时确已谓灶神为司命。自此以后关于神仙传说的书，如元秦子晋撰《新编连相搜神广记》，明刻本《绘图三教源流搜神大全》中的灶神都称“司命灶神”。“司命灶神”的称谓，意味着兼有司命掌寿夭和灶神司功过两种功能。从汉代至宋代，灶神从“主饮食之事”的小神转变成家族守护神。
二、祀灶的习俗
先秦两汉盛行夏日祭祀灶神。
先秦有五祀之祭，其中一有祀灶。汉班固《白虎通义》卷二《五祀》：“五祀者，何谓也？谓门、户、井、灶、中也。所以祭何？人之所处出入，所饮食，故为神而祭之。”“何以知五祀谓门、户、井、灶、中也。《月令》曰：‘其祀户。’又曰：‘其祀灶’，‘其祀中’，‘其祀门’，‘其祀井’。”“祭五祀，天子诸侯以牛，卿大夫以羊，因四时祭牲也。一说户以羊。灶以鸡。中以豚。门以犬。井以豕。或曰：中用牛，不得用牛者用豚。井以鱼。”
《礼记・月令》说：“仲夏之月，日在东井，亢中，旦危中。其日丙丁。其帝炎帝，其神祝融。其虫羽。其音，律中蕤宾。其数七。其味苦，其臭焦。其祀灶，祭先肺。”
《晋书》卷十九《礼志上》载：汉朝兴起，到汉武帝，“以李少君故，始祀灶”，并规定“立夏祀灶”。东汉朝廷规定国家祀灶是在季夏的六月。晋司马彪撰《后汉书・礼仪志中》：“立夏之日，夜漏未尽五刻，京都百官皆衣赤，至季夏衣黄，郊。其礼：祠特，祭灶。”
为何要在炎夏祀灶？班固撰《白虎通义》卷二《五祀》说：“夏祭灶。灶者，火之主，人所以自养也。”夏天因火而长养万物，灶为火之主，祭灶神是人自己长养的方式。
魏晋以后，民间流行腊日（农历十二月初八日）祭灶，根据是阴子方腊日见灶神的神话故事。
东汉应劭撰《风俗通义》卷八《祀典》引《汉纪》：“南阳阴子方积恩好施，喜祀灶，而灶神见，再拜受神，时有黄羊，因以祀之。其孙识，执金吾，封原鹿侯。兴卫尉，阳侯。家凡二侯，牧守数十。其后子孙常以腊日祀灶以黄羊。”
晋干宝《搜神记》卷四收录了这个神话故事，文字略异，云：“汉宣帝时，南阳阴子方者，性至孝，积恩好施，喜祀灶。腊日晨炊，而灶神形见。子方再拜受庆。家有黄羊，因以祀之。自是已后，暴至巨富，田七百余顷，舆马仆隶，比于邦君。子方尝言：‘我子孙必将强大。’至识三世，而遂繁昌。家凡四侯，牧守数十。故后子孙尝以腊日祀灶，而荐黄羊焉。”
南朝宋范晔撰《后汉书》卷二十三《阴识传》整合了《汉纪》和《搜神记》关于阴子方腊日见灶神的异文，云：“宣帝时，阴子方者，至孝有仁恩，腊日晨炊而灶神见，子方再拜受庆。家有黄羊，因以祀之。自是已后，暴至巨富，田有七百余顷，舆马仆隶，比于邦君。子方常言‘我子孙必将强大’，至识三世而遂繁昌，故后常以腊日祀灶，而荐黄羊焉。”这个神话故事，经过长期流传，至南朝梁代，腊日祭灶便蔚然成风。然晋周处《风土记》又云：“腊月二十四日夜，祀灶，谓灶神翌日上天，白一岁事，故先一日祀之。”一方一俗，难以备述。值得注意的是，明清时期腊月二十四祭灶则肇端于此矣！
南朝梁宗懔著《荆楚岁时记》：“其日（腊日），并以豚酒祭灶神。”以后，虽然有些时候，有的地方讲究夏日祭灶，那只是残存的古俗，并非常态。例如，清顾禄撰《清嘉录》卷六记载，嘉庆、道光年间，苏州地区，每年农历六月“初四、十四、念四日，比户祀司灶，谓之谢灶。谚云：‘三番谢灶，胜做一坛清醮。’祀时以米粉作团，素羞四簋，俗称谢灶素菜。”《清嘉录》卷十二，又载：十二月二十四日夜送灶。
宋陈元靓《岁时广记》卷三十九引北宋吕原明《岁时杂记》云：“十二月二十四日，谓之交年节。”又曰：“旧俗以为七祀及百神，每岁十二月二十四日新旧更易，皆焚纸币，诵道佛经，以送故迎新，而为禳祈云。”俞樾《茶香室三钞》卷一《交年节》：“按：此即交年之义也。今人但于二十四日送灶，不知百神皆受代矣。”宋孟元老撰《东京梦华录》卷十“十二月”条：“十二月……二十四日交年，都人至夜请僧道看经，备酒果送神，烧合家替代钱纸，帖灶马于灶上。以酒糟涂抹灶门，谓之‘醉司命’。”南宋吴自牧《梦粱录》卷六《十二月》：“二十四日，不以穷富，皆备蔬食饧豆祀灶。此日市间及街坊叫买五色米食、花果、胶牙饧、箕豆，叫声鼎沸。”周密《武林旧事》卷三“岁晚节物”：“二十四日，谓之‘交年’，祀灶用花米饵，及烧替代及作糖豆粥，谓之‘口数’。”
这里值得注意，关于祭灶供品的变化。东汉祭灶用黄羊即狗，南朝梁祭灶用豚（猪）和酒。北宋坡《纵笔》诗云：“明日东家应祭灶，只鸡斗酒定燔吾。”宋代因为把腊月二十四定为“交年节”，“至夜请僧道看经，备酒果送神”，祭灶供品时用酒果、蔬食、饧豆。但也并非完全素食供品，南宋范成大《祭灶词》：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘丰典祀：猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。‘婢子斗争君莫闻，猫犬触秽君莫嗔；送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，乞取利市归来分！”
范成大《祭灶词》不但点明了祭灶的时间是腊月二十四，原因是灶君上天言事，各家男主人为之饯行，奉献的供品除云车风马供灶神代步之用外，荤素兼备的供馔有猪头、鲜鱼、豆沙粉饵团、烧酒，另外还送了钱。如此热情丰厚的打点，殷切的嘱咐和叮咛，目的是希望灶神不要去家长里短、多言多语乱汇报，如能讨得吉利、好运气回来，大家都沾光。这种贿赂神灵的行为，也是现实生活的反映。从此以后，每年祭祀灶神的时间和祭品的丰俭规格，纵然各地有一些变异，但祀灶民俗的固定程式，在南宋时期基本奠定。
明冯应京《月令广义》卷二十《十二月令・日次》云：二十四日，“燕城俗，刻马印为灶马，市民竞鬻，焚之灶前，为送灶君上天。别具小糖饼奉灶君，具黑豆寸草为秣马，具合家少长罗拜，祝曰：辛甘臭辣，灶君莫言。至次年元旦，又具如前，为迎新灶。”
周作人《关于送灶》引《月令广义》文开头为：“燕俗，图灶神于木，以纸印之，曰灶马，士民竞鬻，以腊月二十日焚之，为送灶上天。”。孙殿起辑、雷梦水编《北京风俗杂咏》选张朝墉、白翔《燕京岁时杂咏》中咏燕京祭灶诗曰：“纸甲马列厨东，司命遄行薄醉中。天上去来才七日，凡人无此大神通。”作者自注：“《月令广记》：燕俗，图灶神以纸印之，曰灶马，腊月廿四日焚之，谓送灶。具黑豆、寸草为秣马具，次年元旦，乃迎灶归。”
笔者的引文见于哈佛燕京学社汉和图书馆1940年1月15日入藏的明万历壬寅（1602）本《月令广义》，应是作者冯应京（1555-1606）逝世前四年刊印的比较早的版本，比较可信。周作人、张朝墉以及李家瑞《北平风俗类》上册《岁时》所引《月令广义》文字，显然都是随意删节整理过的，最大的破绽是“灶马”。祭灶的“灶马”，早期不是灶神（灶君、灶王）像，而是刻的灶神上天乘骑的马。例如：范成大《祭灶词》亦无灶神的乘骑的云车风马，即神灵的车马。明沈榜编著《宛署杂记》卷十七上字《民风一・土俗》记明代北京十二月祀灶：“坊民刻马形印之为灶马，每年十二月二十四日，农民鬻以焚之灶前，谓为送灶君上天。别具小糖饼，奉灶君。具黑豆寸草宛许为养马具，群一家少长罗拜，即嘱之曰：辛甘臭辣，灶君莫言。至次年初一日，则又具如前，谓为迎新灶。”亦是“刻马形印之为灶马”。尽管明代《绘图三教源流搜神大全》中已出现一幅白描木刻司命灶神像，但民间祭灶所用，还只是灶神的坐骑灶马，而不是灶神的偶像。至清代灶神偶像正式出现在祭灶仪式中，因此清代的灶马的含义也有灶神的坐骑变成了灶神神像。清阙名《燕京杂记》：“十二月击羯鼓，或谓之腊鼓，又谓之迎年鼓。初八日，累米果至百煮粥。二十四日，刻灶马祀灶，以板印灶神于纸，谓之灶马，祀后焚之。”
明刘侗、于奕正著《帝京景物略》卷二《春场》曰：明代北京十二月“二十四日以糖剂饼、黍糕、枣栗、胡桃、炒豆祀灶君，以糟草秣灶君马，谓灶君翌日朝天去，白家间一岁事。祝曰：好多说，不好少说。《（礼）记》称灶老妇之祭，今男子祭，禁不令妇女见之；祭余糖果，禁不令得啖，曰啖灶余，则食肥腻时口圈黑也。廿五日，五更焚香纸，接玉皇，曰玉皇下查人间也。竟此日，无妇妪詈声。三十日五更，又焚香楮送迎，送玉皇上界矣，迎新灶君下界矣。”廿四灶君上天奏本，廿五玉皇马上下界调查核实情况，而且一呆就是五天，要除夕之夜才回去，如此美化玉皇，显然是凡间帝王的投影。“竟此日，无妇妪詈声”，看来无论是灶君奏本，还是玉皇下界核查，都是针对成年累月围着灶台转的家庭妇女而来。更有甚者，明代明确归定男子祭灶，不准妇女祭，开启了后世“女不祭灶”的先例。在父系家长制社会里，男人是家长，不但垄断了主外的权利，也掌管人神交往的大事，主祭灶神成了男人的特权。
是否明代祭灶全用素食斋供呢？明冯应京《月令广义》卷二十《十二月令・日次》云：“祀灶之仪有用牲者，而通俗惟斋供过半。今按，太常用牲礼而古人有黄羊、白鸡、猪首之祀，况疾疵资百味，而祀灶独斋供乎？”
明代南方祭灶也在腊月二十四日，祭灶仪式同北方差不多，但市井之间有“跳驱傩”、僧道送“交年疏”（灶疏）等节庆活动。
明田汝成辑撰《西湖游览志余》第二十卷《熙朝乐事》：“十二月二十四日，谓之交年，民间祀灶，以胶牙饧、糯米花、豆粉团为献。丐者涂抹变形，装成鬼判，叫跳驱傩，索乞利物。人家各换桃符、门神、春帖、锺馗、福禄、虎头、和合诸图，黏贴房壁。买苍术、贯众、辟瘟丹，柏枝、彩花，以为除夕之用。自此街坊箫鼓之声，铿不绝矣。僧道作交年疏、仙术汤，以送檀越，医人亦馈屠苏袋、同心结、及诸品汤剂于常所往来者。”
清代祀灶有“官三、民四、D家五”的说法。即官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家则在二十五日祀灶。据《清史稿・礼三》记载：“惟十二月二十三日，宫中祀灶以为常。”可知“官三”的说法是事实。二十四日民间祭灶是宋以来传统，无庸置疑。水上人家一般居住于福建、广东等地，上述这些地区从明代开始就是在二十五日祀灶，这种习俗也传承至清。清代祭灶改期主要是在嘉庆、道光以后自北而南变为二十三日的，祭灶提前到二十三日受到清宫廷祭灶时间的很大影响。
清初潘荣陛《帝京岁时纪胜》云：十二月，“廿三日更尽时，家家祀灶，院内立杆，悬挂天灯。祭品则羹汤灶饭、糖瓜糖饼，饲神马以香糟炒豆。男子罗拜，祝以遏恶扬善之词。妇女于内室，以净泥涂饰，谓曰挂袍，燃灯默拜。”
清末崇彝《道咸以来朝野杂记》：十二月，“二十三日，为祭灶君日，所谓东厨司命也。皆于上灯后祀神，以糖瓜、糖块及什锦南糖为供品。直至除夕夜间接神，始竣此一年之事。古之所称‘黄羊祀灶’者，久已夫不・见此典矣。”
清末富察敦崇《燕京岁时记》：十二月“二十三日祭灶，古用黄羊，近闻内廷尚用之，民间不见用也。民间祭灶惟用南糖、关东糖、糖饼及清水草豆而已。糖者所以祀神也，清水草豆者所以祀神马也。祭毕之后，将神像揭下，与千张、元宝等一并焚之。至除夕接神时，再行供奉。是日鞭炮极多，俗谓之小年下。谨按《日下旧闻考》：京师祀灶仍沿旧俗，禁妇女主祭。其祀期用二十三日，惟南省客户用二十四日，如刘侗所称也。”
清代南方以苏州为代表，多在腊月二十四日祭灶。
清顾禄撰《清嘉录》卷十二《十二月・念四夜送灶》：“俗呼腊月二十四夜为念四夜，是夜送灶，谓之送灶界。比户以胶牙饧祀之，俗称糖元宝。又以米粉裹豆沙馅为饵，名曰谢灶团。祭时妇女不得预。先期，僧尼分贻檀越灶经，至是，填写姓氏，焚化禳灾。篝灯载灶马，穿竹箸作杠，为灶神之轿，舁神上天，焚送门外，火光如昼。拨灰中篝盘未烬者，还纳灶中，谓之接元宝。稻草寸断，和青豆，为神秣马，具撒屋顶，俗呼马料豆。以其余食之，眼亮。”
北宋祭灶“以酒糟涂灶门，谓之醉司命”，让灶神沉醉不醒，耽误上天奏本的大事，不得言主人之过。南宋以来，祭灶便有用胶牙饧作供品的习俗。胶牙饧，用麦芽或谷芽混同其他米类原料熬制而成的粘性软糖，今称“饴糖”，俗称“麦芽糖”，成都人叫“麻糖”。范成大《吴郡志》：“二十四日祀灶，用胶牙饧，谓胶其口，使不得言。”
宋代以来，俗传灶神骑神马上天言事，《清嘉录》不但为灶神准备了秣马料（“稻草寸断和青豆”），而且格外为灶神准备了神轿。神轿的形制：篝灯糊以木刻灶神像，穿两根竹筷子作抬杠，即成“灶神之轿”。清嘉录》卷十二《十二月・灯挂挂锭》条同书又云：“厨下灯檠，乡人削竹成之，俗名灯挂。买必以双，相传灯盘底之凹者为雌，凸者为雄。居人既买新者，则以旧灯糊红纸，供送灶之用，谓之善富。”案引杨辛父《送灶词》注：“江、震风俗，以朱漆竹灯檠为灶神舆，名之曰善富。”吴Y人《新年杂咏》小序云：“杭俗，名竹灯盏曰善富。因避灯盏盏字音，锡（赐）名燃釜，后又为吉号，易燃釜为善富。腊月送灶，则取旧灯载印马，穿竹箸，送之。”
民国年间，中国南北仍盛行每月朔（初一）、望（十五）祭灶，腊月送灶的风俗。民国24年刊河北《阳原县志》载：“灶神：民间各供灶神于厨下。每月朔望，具香楮（香蜡钱纸）肃拜，三跪三叩。神像系一男一女，其职司在察各家琐事。每于腊月二十三日归天呈报，故是日为祭灶神节。家供米糖、草豆，米糖以糊神口，草豆以饲马匹。迷信之深，今不稍衰。”
四川送灶一般在腊月二十三、二十四两天。据四川方志载，各地送灶时间，或二十三日，或二十四日，仪式丰俭颇为不一。如：
清嘉庆二十一年刊《华阳县志》：“十二月二十四日，扫舍宇，沿街鬻灶神、灶马及灶糖‘祀灶神’，有于前一夕者。前后数日内，人家以米粉和糖，木盒范成饼，用小铁击之，曰‘打米酥’，比户皆然，声震闾巷。此风相沿最久。”
清同治十二年刊《重修成都县志》：“十二月二十三日，是夜人家燃香烛，设饴饧、酒脯‘祀灶’。”
民国23年刊《华阳县志》：十二月“二十三、二十四两日，人家‘祭灶’，曰送灶神上天。沿街卖灶疏、灶马、灶糖。”
清宣统三年傅崇榘编《成都通览・成都之民情风俗》云：“腊月，二十三、二十四日，焚灶诉（疏），祭灶用果品、白麻糖、茶酒、灶马。”周询《芙蓉话旧录》卷四《度岁》：“十二月二十三为祀灶期，俗虽有官三民四之说，然实无此限制。通城以廿三祀灶者居大多数。是日自上灯以迄子、丑间，爆竹之声，蝉联不绝。”
清乾隆四年刊《雅安府志》：“十二月，二十四日或二十三日曰‘小除’，俗云‘过小年’。燃灶灯，如‘上元’祀灶神，俗云送灶神上天，用鸡、果、糍糕、馄饨诸品物，以糖为饼，云粘住灶神齿，勿令说人间是非。又剪草和豆盛于旁，云灶神马料。先日，僧道家送年疏并灶料（科）为祀灶之用。”
清嘉庆二十年刊《温江县志》：“十二月二十四日，旧传灶神上天奏事，先于二十三日夜，各具香花、酒果、灯烛、饧糖、钱楮致祭。”
清道光二十年刊《江油县志》：“十二月二十四日祭灶，张灯烛，通街辉煌，爆竹声至夜。乡村二十三、二十四两日祭，有‘衿三民四’之谚。盖民终岁勤勤，于焉少憩，对灶神而祈福，炳香楮以迎祥，时和岁稔，称盛事焉。”
清道光二十四年《金堂县志》：“十二月二十四日，扫舍宇，燃锅灯，以饴糖‘祀灶’，送神上天，亦有用二十三日者。”
清嘉庆二十年刊《三台县志》：十二月，“二十三日‘祀灶’，俗云送灶神上天。献雄鸡及果食、茶酒各品物，以糖为饼，曰‘灶糖’，谓粘灶神齿，勿令说人间是非。又剪草和豆盛于旁，云‘灶神’马料，亦有次日‘祀灶’者。
清同治五年刊《万县志》：“二十四日为‘小年’。二十三日‘送灶’，谓灶君登天也；‘除夕’‘接灶’，谓返自天也。祭用果品及饴糖，谓之‘灶糖’。又于灶中（前）置米、豆、茶、盐少许，祭毕洒灶中，又断稻草同洒入，谓之‘祀灶马’。”
民国28年刊《巴县志》：“十二月，二十三、二十四两日‘祀灶’。县俗恒以二十三日夜初，涤釜瀹F，曰‘净茶’，设香楮、饧糖，又以s（铡碎的草）、豆为秣马，具填灶疏，祭告于厨，然灶灯，曰送灶君上天。按，祭灶当是报先炊之义。”
四川祭灶仪式，各地稍有差异。原因在于清初以来，大量移民入川，五方杂处，各地风俗在川交汇融合，自然呈现风俗大同小异的格局。
三、祭灶前后
传统祭灶前后到除夕这期间，还有许多民俗活动，值得一谈。
1.“倒牙”
腊月十六日，名曰“倒牙”。何谓“倒牙”？中国自古以农立国，生活艰苦，民风纯朴，勤俭节约。平时饭食以菜蔬为主，难得吃一顿肉食。《孟子・梁惠王上》说，先秦时代的黎民要满七十岁，才能“衣帛食肉”，而统治者则天天吃肉，被称为“肉食者”，《左传》所谓“肉食者鄙”。以四川为例，直至近代，一般人家也只在每月初二、十六才各食肉一次，谓之“打牙祭”。牙祭的来历，据说古代有这样一个制度：每月初二、十六，军营中必杀牲以祭牙旗，祭旗后牙沾其润，人得食肉，即谓之“打牙祭”。打者，即动词的为字。又据民国36年刊四川《新繁县志》云：“县俗，工商家于每月之初二、十六具肉食劳其佣作、学徒，谓之‘牙祭’。《拾慧录》引叶石林谓，节度使藏节之节堂，每于朔望之次日祭之，号牙祭日。按衙，古作牙，度必用祭余饷其衙役，后遂沿用于市肆。倒牙者，谓牙祭于是日终止也。人家皆匆忙备年事，街衢则各物罗列，市者往复（ ，街市）间，谓之‘办年货’，至‘除夕’乃已。”民国23年刊四川《华阳县志》：十二月“十六日，俗曰‘祷（倒）牙’，商工多于是日结束。”民国31年刊四川《西昌县志》说，新年正月初二日，则曰“起牙”。民国16年刊《广安州新志》云：“十二月。十六日，商贾家牲醴祀神，畅饮，曰‘倒牙’，次年正月十六如之，曰‘起牙’。”正月初二，还在过年期间，天天吃肉，商工亦还在休息期间，不存在起不起牙的问题。而正月十五大年过完，十六起牙较为顺理成章。
2.打扬尘（扫舍、打埃尘）
打扬尘，北方叫“扫舍”，江南叫“打埃尘”，就是祭灶以后至腊月三十这段时间，家家户户，里里外外大扫除，做卫生，干干净净准备过新年。这个良好的风俗，宋代就有了。宋吴自牧《梦粱录》卷六：“十二月尽，俗云‘月穷岁尽之日’，谓之‘除夜’。士庶家不论大小家，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户，换门神，挂锺馗，钉桃符，贴春牌，祭祀祖宗。”可见南宋临安（今杭州）是腊月三十（除夕）扫舍去尘埃。清李光庭《乡言解颐》卷四《新年十事・扫舍》：“扫舍者，除旧更新之意也。然以日日扫地之法，将承尘四壁拂拭之，省却终年劳攘。未扫先祷告曰：‘土地奶奶躲躲儿，扫了房子供果儿。’或曰祀灶之后，不拘宜扫不宜扫。不知何义。”
清顾禄《清嘉录》卷十二《十二月・打埃尘》：“腊将残，择宪书宜扫舍日，去庭户尘秽，或有在二十三日、二十四日及二十七日者，俗呼打埃尘。蔡云《吴Q》云：‘茅舍春回事事欢，屋尘收拾号除残。太平甲子非容易，新历颁来子细看。’”宪书，又叫“时宪书”，即历书，旧时历书上都标明了“宜”“忌”日。
四川最早从腊八日开始扫舍。如，民国17年刊《雅安县志》：十二月，八日，“煮粥祀先，脍蔬杂投其中，曰‘腊八粥’。执竿竹连枝叶作帚，祓除屋舍，谓之‘打檐尘’。”一般是腊月廿三、廿四祭灶当天打扬尘，即白天打扬尘，晚上祭灶，或者在打扬尘次日祭灶。如腊月廿三打扬尘，廿四祭灶；腊月廿四打扬尘，廿五祭灶。也有地方先祭灶，后打扬尘。例如，民国23年刊《华阳县志》：十二月“二十三、二十四两日，人家‘祭灶’，曰送灶神上天。沿街卖灶疏、灶马、灶糖。二十四以后，人家皆扫清舍宇，谓之‘打扬尘’。”打扬尘的良俗，一直传承至今日。
3.吃年饭（团年）
四川从腊月十六“倒牙”开时，工商之家清结账项，开始团年，吃了团年饭就把伙计、徒弟放回家过年去了。民间一般称二十三、二十四两日祭灶为“小年”，祭灶之夜为“小除”，而腊月三十则为“过大年”，“大年除夕”，从祭灶至除夕，各家根据情况选择日期，合家团聚饮食，谓之“吃年饭”。如，民国17年刊《雅安县志》：十二月，“二十三日为‘小除’，曰‘过小年’燃灶灯‘祀灶’，备饴糖诸品送神。此后，猪首、鸡鱼享祀祖宗，继诣城隍祠祀神，逐日有之，祀毕聚T，曰‘吃年饭’。”
四川吃年饭最特异者为“分年饭”“灌年饭”的习俗。
明天一阁藏嘉靖本《洪雅县志》：“‘除日’，盛馔祀先毕，则家口无大小贵贱均给肉一器，饭一盂，谓之‘分年饭’。”
清嘉庆十八年刊《洪雅县志》：“‘除日’，蒸熏豚、鸡、鸭，祭家神祀先；分年饭，虽猫犬、花木亦及之。”
清同治三年刊《嘉定府志》：“十二月。‘除日’分年饭，祭而后分，虽猫犬不遗。”
民国23年刊《乐山县志》：“‘除日’，分年饭”。祭而后分，丰俭称家，大约人各肉一盂，虽猫犬不遗。”
清嘉庆十八年刊《峨眉县志》：“‘除夕’，‘分年饭’，祭而后分，虽猫犬不遗。”
清光绪十八年刊《丹棱县志》：“‘除日’，用熏豚及鸡、鸭祭家神、祀先。分年饭，每人肉一盂，猫犬亦及之。”
清康熙五十六年刊《眉州属志》：“十二月，‘除日’，‘分年饭’，丰俭随宜，大约每人肉一盂，即猫犬、果木亦不遗。”
清嘉庆二十一年刊《犍为县志》：“‘除日’，分年饭，祭而后分，虽猫犬不遗。”
清嘉庆十九年刊《彭山县志》：“十二月。‘除日’，烧年纸。分年饭，丰俭随宜，大约每人肉一盂，即猫犬、果木亦不遗。”
清嘉庆二十年刊《温江县志》：“（除夕）合家聚饮，惠及奴仆，以肉食分给猫犬暨果卉之属。”
清道光二十四年补刻本《金堂县志》：“‘除夕’，以牲醴祀先祖，分年饭，虽猫犬不遗。”
民国16年刊《简阳县志》：“（十二月）三十日，陈撰祀祖先，家人聚食，谓‘食年饭’。卑幼拜尊长，谓之‘辞岁’。午后，用肉滓和饭，捶击成团，命童子持刀向果木干上斫一小口，纳饭其中，谓之‘龋ü啵攴埂。龋ü啵┦弊V曰：‘斫一刀，结一挑；斫一口，结一斗。’”
一、春节饮食的地方性
民间真正意义上的春节是从腊月二十三――小年这一天开始的，在这天下午就准备灶干粮，这一天就随便吃一点，等到晚上祭完灶神后吃祭灶糕点。随后几天则要做花馍、蒸花卷、馒头、枣盘，景泰人做花馍的方法可谓是多种多样，或捏或卷或拉，可炸可烤可蒸，最后在花馍上的点缀是少不了的，可以用“食品红”“食品绿”等颜色在花馍上画一些小动物。枣盘是用来祭祀灶神的，在三十晚上将枣盘摆上，一直等到元宵节才撤下来。还要准备各种干果，包括糖、花生、蚕豆、瓜子……留在之后吃。瓜子是春季助兴小食品之一，大家在节日期间，一边嗑瓜子一边看电视或者唠嗑。随着人们生活水平的提高，干果的种类也变得更加多样化，为人们的选择提供了多样化。在之后的饮食中最为讲究的要属大年三十。大年三十这天中午开始煮排骨，用来在之后的几天吃，晚饭要在供着祖宗灵位的供桌上摆上“献饭”，十二个枣盘，四个装有苹果，花生，猪头肉和油炸鱼的碟子。一般三十晚上要吃长面，因为晚上要给已逝去的先人们祭祀，之后的年夜饭就可以随意些，做些家人喜欢的菜，包饺子。大年初一也要吃饺子，这些饺子中有些是包着硬币的，谁吃到了就意味着今年会顺顺利利。过年吃饺子，人们赋予它很多吉祥的意义，饺子形如元宝，吃饺子意味着可以招财进宝。随后几天中吃的最讲究的要数初七。
二、春节活动的地方性
春节期间的活动以各种祭祀为主。在腊月二十三这天要祭灶神，民间对灶神的传说有好几种类型，其中有民间故事说灶神原是天上的一个星宿，因犯了错而被玉皇大帝贬到人间，管理各家灶火，以保护和监察这家人。他奉玉皇大帝之旨考察人间善恶，于每年腊月二十四升天回报，向玉皇大帝呈奉侦查所得，玉皇凭此施以善奖恶罚。人间作恶或有不当之举者恐灶神奏明玉皇，惹来不测，故以各种活动贿赂灶神，所以有了“上天言好事”。而甘肃景泰县祭灶神却有另一种说法，则是腊月二十三家里男主人要在傍晚烧灶马、摆供品。意为送灶娘娘回娘家。旧有“二十四，扫房日”的说法，景泰的扫房日不仅仅限于这一天，而是根据各家的情况找能掐会算的人去挑个好日子，再将家里里里外外大扫除。等到腊月二十七就是去上坟。年前上坟，阵势没有清明那么大，但是传统家里较为重视，认为祭祖是第一要义，稍微现代化，经过搬迁的家庭则在这一天不去上坟，只是等到大年三十晚上，在离家近一点的空地上去给祖先烧点纸钱，祭奠一些吃的给列祖列宗报平安。大家最熟悉的就是贴对联了，每年大年三十中午过后家家户户便开始贴对联，门神，五福，各种年画等，在贴对联的时候有个传统就是，如果一家里面有直系亲属过世，那么这家的对联就是白色或着不贴对联，等到三年以后就可以正常贴对联了。在年三十结束之际，也就是凌晨十二点，各家主人要烧另一份灶马，把灶娘娘接回来。大年初一早晨男人和孩子们吃过早餐都集体去庙上上香，女人们则在家里招呼来拜年的人们.
三、春节禁忌的地方性
禁忌的观念和民俗是伴随着人类一同出现的。在人类社会伊始，生产力和认识水平极端低下，由此产生了自然崇拜，由崇拜必生恐惧，有恐惧则惧罹祸害；为避祸害，必成禁忌。这种由于对自然物自然力的崇拜敬畏与恐怖，而自觉不自觉地恪守一些禁忌，祈望通过这种自我约束的信仰形式，把自然界种种“异己”的力量，转化成“顺己”、“助己”的力量，活的神灵的恩赐和避免惩罚，从而形成了最早的禁忌习俗。春节的禁忌在腊月就已经开始，二十三小年的时候，烧灶马不允许女眷去烧。年前不能摔坏东西，否则这一年都会不顺。年三十祭祀用的花卷和枣盘不能倒着放，否则意味着死人。大年初一不能动笤帚扫地，否则会把财气扫走。而在这初一到初三这几天传统下来的规矩是不能洗脚的，因为先人们被接回来过年，洗脚是对先人的不敬。初一、初五，已嫁之女是不可回娘家，说是会把娘家吃穷，因此只能在初二或者初四、初八回娘家，其中的含意应该是嫁出去的女儿已经是别人家的媳妇了，过年婆家一定有很多人来拜年，因此初一不可以回娘家。但景泰的传统是，嫁出去的女儿在年三十就应该在婆家，等到初二就可以回娘家了。正月不能剪头发，否则对娘舅不好。
综上所述，我从景泰的富有当地特色的春节饮食、活动、禁忌种种过年习俗以及简要分析了这些独特的过年习俗产生的各种原因，看到了景泰过年民俗的独特性，进而也对民俗的地方性特征的问题上具有了一个具体而切身的体会。所以在这里也验证了乌丙安先生在他的著作中所说的：“地方性是民俗在空间上所显示出的特征。这种特征也可以叫做地理或乡土特征。因为这个特征在民俗的地域环境中形成并显示出来的。民俗的地方性具有十分普遍的意义，无论哪一类民俗事象，都会受到一定地域的生产、生活条件和地缘关系所制约，都不同程度地染上了地方色彩。”随着经济条件等物质生活水平的提高，年味越来越淡，也希望更多的人能够坚守传统文化这座宝岛。保护我们弥足珍贵的非物质文化遗产，传承我们的民俗。（作者单位：沈阳师范大学社会学学院）
参考文献：
吃麻糖是小年。小年在传统节日里是祭灶的日子，也就是要在一年的末尾祭灶王爷。麻糖多甜味，口感黏腻。民间典故认为，吃麻糖，也让灶王爷吃麻糖，这样灶王爷在给玉帝汇报工作的时候，就会被粘住嘴，只能说好听的话，玉帝会多加照顾这家人。小孩子也喜欢吃甜甜的麻糖，所以吃麻糖的习俗就流传了下来。
小年并非专指一个节日，由于各地风俗，被称为小年的节日也不尽相同。小年期间主要的民俗活动有贴春联，扫尘，祭灶等。小年在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，部分南方地区是腊月二十四，江浙沪地区把"腊月廿四"和"除夕前一夜"都称为小年，南京地区称正月十五的元宵节为小年，云南部分地区是正月十六，西南和北方部分少数民族地区是除夕。
（来源：文章屋网 ）