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(一)进一步加强物业设施维修维护,提高服务设施运行标准。
2009年,后勤部对长沈两店实行统一管理目标,在工作标准和规范方面实现统一管理。在基础设施维护方面,09年对所有设施设备进行普查,重新建立健全了设备档案,统一编制了设备保养计划,并实行跟踪检查进度,保障设备设施的稳定运行;对于涉及物业运行的意外事件,建立了意外事件报告总结制度,要求意外事件发生时,填写《意外事件处理报告单》,对事故处理过程、事故发生原因、进一步的纠正预防措施均做了相应的要求,以此减少了同样问题的重复发生;实现多级巡视制度,包括经理级员工开店前巡视、物业管理员巡视,领导抽查巡视,联合检查巡视等,保障物业问题及时发现和处理。2009年截止目前,长沈两店通过巡视发现物业维护各类问题近35000个,均得到及时的处理,保持了较好的物业运行标准。在做好日常运行维护的同时,后勤部2009年截止目前共组织完成改造施工项目247项,其中长春店108项,沈阳店39项,满足公司经营发展的需求。
(二)强化环境秩序管理,营造清新舒适的购物环境。
良好的环境秩序是对顾客服务最直接的体现。因此,后勤部始终把环境秩序建设作为日常工作的重点来抓。2009年,主要从以下几方面加强了工作:一是加强卫生保洁工作,对的广场砖实行定期清理污渍,重要部位每天用清水冲刷,在风沙较大的季节,对重点情节区域采取洒水的方式降尘,同时增加了日常保洁清扫循环密度,将保洁承担范围一直马路上,尽可能减少周边环境对商场卫生的影响;二是积极改进保洁方法,全面提高室内保洁质量。保洁部门对地面理石、墙面、高空等需清洁部位,积极探索保洁保养的方法,对重点保洁部位增加维护频率,并实行保洁质量定期和不定时抽查,对于保洁工具的要求保持干净清洁,确保了保洁质量保到质的提高;三是重视卖场温度调节,控制适宜温度。为较好的控制卖场温度,后勤部在商场各部位安装温度计,每天上、下午两次对温度进行检查,对温度出现偏差区域进行及时调整,保障了卖场温度始终保持恒温,误差不超多±1°c,确保为顾客提供清洁舒适的购物环境。
(三)主动加强服务,提高员工的服务意识。
2009年后勤部提出“一站式”服务的工作要求,对于到后勤部办理业务的供应商实行全天候服务;同时,对工作业务不做岗位分工,真正实现了“首问负责制”,所有后勤文职人员都能办理所有业务,来后勤部办理业务的客户不用等候,即有人全程能够办理完成;实行服务投诉电话公示,主动接受服务监督。为全面提高服务质量,后勤部还制定了《维修投诉电话管理办法》,对24小时维修电话进行录音,及时反馈处理结果,对各部门后勤服务需求实行跟踪制度,由物业管理员及时现场了解服务效果及服务满意度,及时总结和处理服务中的问题;通过参加营业例会及时获得服务信息,使后勤部第一时间了解服务需求,及时予以配合和处理;在每个公司特定活动中,后勤部都要组织召开服务配合协调会,研究服务细节,确保后勤服务配合工作保障到位,保证后勤服务工作的圆满完成。
(四)加强对供应商专柜的现场管理,推行有偿维修服务。
2009年,后勤部将专柜的设施管理纳入物业服务管理范围中,对专柜卖区实行每天巡视制度,对于需要维修维护的项目,及时通知专柜整改,对于不能按要求整改的,由后勤部按有偿维修方式进行及时处理,促进卖场整体运行环境的提升;在对供应商专柜的维修中,后勤部坚持“服务为本”的主导思想,对于能提供材料的专柜实行免费维修,对于我方提供材料的不收取人工费用,受到了供应商的欢迎。在做好专柜卖场服务的同时,后勤部同时加强对专柜后区的管理工作,实行定期对专柜库房进行检查巡视,及时发现和处理安全隐患,避免了安全问题的发生。
二、加强基础工作建设,强化管理的创新实践,促进后勤物业整体管理水平的提升。
管理是服务的基础,科学有序的管理是保持服务持续有效的前提条件。2009年,后勤部在总结08年管理工作的基础上,进一步加强了基础工作建设,有效提高内部管理理运行水平,促进了各项工作的整体提升。
(一)突出工作重点,落实管理目标责任制。
为促进后勤各项工作有的放矢的开展。09年初,后勤部组织召开了09年的工作安排布置会议,提出了以“成本、效率、服务”为工作主线确立各部门的管理目标。后勤部在认真总结08年工作的问题的基础上,对各部门下达的工作目标共涉及26项工作,目标或指标60项;并同时提出了落实的措施和方法、实施计划和目标考核的办法。以此,明确了后勤各部门全年的工作方向。在工作目标的实现方面,后勤部实行每月检查跟踪落实情况,将落实工作目标的手段和措施列入各部门每月的工作计划,年底实行工作目标完成情况考评,将考评结果列入各部门管理人员的年终绩效。在工作目标落实过程中后勤部共重新建立和完善工作制度15项,有力地促进了管理水平的整体提升。
(二)完善基础运行工作,推行目视化管理。
在08年房间管理普及的基础上,09年后勤部进一步强化了后勤设备设施的运行管理,推行管理目视化,即要求所有涉及后勤物业运行的指示、数据、部位实行全面标识管理。09年,后勤部共制作各项目标化标志共600余项,内容涵盖了所有的房间和运行设备,使设备运行的信息更加透明化,有效减少运行操作失误的发生。
(三)建立工作检查体系,提升全员工作监督意识。
管理工作存在的偶然性和不确定性,一般来说,管理者只能通过检查来监督管理的运行情况,但后勤部管理范围较大,容易出现问题的部位也较多,如何能有效地保证后勤各系统稳定运行是后勤服务落实的关键。为加强工作的检查监督,让工作检查监督工作至上而下成为一个整体。后勤部在2009年推出了《建立后勤检查监督体系的管理办法》,中心内容是层层履行检查职能,把随机不确定的检查监督变成可量化的检查职责的落实,层层明确检查范围、检查内容、检查方法、检查标准及检查周期;同时重视检查监督职责是否有效得到落实,强调现场检查,通过强有力的检查监督体系促进工作的落实。
(四)加强工作总结,促进管理提升。
为及时总结工作中的问题,后勤部在2009年实行每月工作总结制。为了更好总结工作,后勤部制定了每月工作总结表,对总结工作内容进行了明确,保证总结的全面性,便于及时发现问题和解决问题;为避免各部门工作过程中出现的对上级过度依赖,提高自我提升意识,后勤部还要求各部门在日常管理工作中加强工作创新,要求各部门每半月对管理提升情况进行总结,以报告形式报给部领导审阅,有效地促进各部门的自我管理提升意识,避免了管理停留在原来的水平。
(五)加强工时工效管理,建立员工约束和激励机制。
后勤部是集团人员最多的部门,同时员工的整体素质不高,大多数员工属于基层服务人员。如何更好地加强管理,有效提高员工主动工作意识,是后勤部面临的主要问题。针对员工工作的实际情况,后勤部2009年对各部门工时工效管理专门制定管理目标,要求各部门对所有岗位的有效工作时间进行阶段性的跟踪、统计和分析,以此提出岗位工作内容的调整和提升有效工时的办法,各部门经过几个月的跟踪分析,均采取了不同程度的提高工时的措施,取得了一定的效果。如工务部实行有效工时考核制度,将单纯值班,侯工、路途,领取材料等时间等不列入工时,并确定一般操作工作的通用工时标准及每月标准工时,把工时考核同员工绩效挂钩,促进了员工对工作的重视,实现了员工从等待派工到自己主动寻找工作机会的转变。
三、坚持安全第一的思想,安全管理和细节服务并重,为营业提供安全运行和服务的保障。
公司的消防安全工作一直是后勤部工作的重中之重。2009年,后勤部对保安部提出了“完善基础、注重细节、服务到位、保障运行”的工作要求,进一步要求从保安队伍建设、内部管理、对外形象等方面提高公司安全运行管理水平。
(一)加强全员安全教育,提高员工的安全意识。
员工是工作的最终执行和落实者,让全员掌握安全知识,提高安全意识是公司整体安全运行的保障。为此,2009年,后勤部进一步加强了对员工安全知识的培训,主要从以下主要环节入手:一是把好入职上岗关,协调人力资源部在新员工入职培训时,增加安全知识内容的培训,使新员工上岗前了解掌握基本的安全知识;二是加强员工工作过程中的消防知识抽查,在其他部门的配合下,截止日前,保安部2009年共抽查员工安全知识掌握情况100余次,抽查人数近2000人次,进一步增进了员工了解掌握安全知识。三是加强消防安全演练,2009年,长沈两店每周均进行两次消防疏散演练,在演练前进行消防知识讲解,将消防管理工作贯穿于员工工作过程中。
(二)加强消防系统的运行维护,保证系统稳定运行。
消防自动控制系统是消防安全技术防范的基本保证。2009,后勤部进一步加强消防系统的维修维护工作,要求系统问题维修不过夜,保证了消防系统的稳定运行。在具体工作中,后勤部强化以下三方面的工作:一是消防设施设备保养的标准化。针对各类消防设施设备,在年初确定保养标准和保养检测周期,同时加强问题的整改跟踪和验收检查,确保所有设施设备处于良好状态;二是对可移动消防设备进行特殊资产管理,保证“可使用、不遗失”的管理要求;三是完善报修流程,实行维护和监督分开,促进整改跟踪,长沈两店截止日前先后发生20次消防报警故障,均在规定时间内得到解决。
(三)安全检查,及时消除事故隐患。
后勤部每年要求组织4次专项安全隐患检查,通过已完成的三次安全检查,长沈两店共发现安全隐患达460项,其中长春店311项,沈阳店149项,所有的问题均已在规定期限内整改完毕;在落实部门安全检查的同时,日常的巡视检查也是非常重要的工作内容,后勤部2009年对安全检查项目进行了分类,根据工作重点不同,实行日检、周检、月检、随机检查等不同的检查类别,使工作检查的针对性更强;对于重点部位的消防安全工作,实行专人盯防,最大强度的避免了安全事故的发生。通过一年的努力,09年全年长沈两店均未发生火险事故,保证了商场的安全运行。
(四)治安综合治理,为营业创造有利的服务环境。
在重视消防安全管理的同时,后勤部也加强了公司内部安全治理工作。2009年,在治安工作中,后勤部主要从以下三方面入手:一是加强与营业部门协调,打击盗窃商品的行为及协助处理顾客纠纷,截止日前,长沈两店共接警155次,直接抓获到商场的各类犯罪嫌疑人20人次,受到顾客和供应商的好评,全年保安部20人次受到集团的表彰奖励。二是与收银等部门协调,打击“倒卡“行为,截止日前,后勤部采取直接盯防等方式确认并采取措施处理倒卡人员9人次,基本杜绝了倒卡人员在我商场内公开从事倒卡活动。
四、重视员工持续培训工作,努力提高后勤员工的整体素质,加强后勤员工队伍建设。
针对后勤部员工结构中基层服务人员偏多,整体文化素质偏低的实际状况,2009年,后勤部有针对性的开展员工培训工作,从提升员工岗位胜任能力入手,加强员工的服务意识,流程意识,团队意识,形象意识,在整体打造适应公司发展的后勤服务团队。
(一)岗位训练力度,尤其是各种紧急情况的处理的演练。
2009年,后勤部在每周两次消防疏散演练的基础上,将日常的员工岗位训练扩大到停电、停水、特殊天气、跑水、设备停运、重大治安事件处理等多方面。每月都进行就循环演练。在演练过程中,强调各部门各岗位的相互协调配合。同时,通过每次演练调整工作标准,及时发现问题,提升了员工处理紧急情况的能力;09年后勤部长沈两店先后进行各类紧急情况演练70余次,每次演练场形成演练报告,对演练实际情况进行分析,总结经验和不足,从而也提升了员工配合协调处理工作的能力。
(二)服务标准化,提高员工的现场服务能力。
在公司营业过程中,后勤员工不可避免地直接面对顾客,因此,后勤部在教育员工如何在工作过程中减少对顾客的干扰和影响外,更进一步重视如何能更好地为顾客顾客提供直接的服务。在2009年,后勤部组织了员工对所有商场品牌,业种位置进行培训,要求员工在需要时能迅速到达指定位置,同时,在顾客咨询时能准确为顾客提供服务。通过培训,日前后勤员工中大部分能熟记品牌及业种位置,为处理工作及为顾客提供服务提供了便利的条件;在直接面对顾客的岗位,后勤部还强调服务的标准化,避免不同人员服务出现差异,保持了服务的一致性。
(三)员工的礼貌礼仪考核,提升员工对外形象。
后勤部从以下几方面加强了后勤员工礼貌礼仪工作:一是从坐、立、行等基础方面规范员工行为,检查督促员工养成良好的习惯;二是从着装仪表上加强日常检查监督,强调岗前正容。工人在完成工作任务后迅速更换脏的工装,确保在新工作任务时干净着装;三是加强特殊员工的日常岗位训练,保安部每天早上长期坚持进行员工队列训练,使保安员形成了较好的行为习惯。
(四)工作标准,推行员工岗位工作量化考核工作。
为了使员工进一步对自己的工作职责更加清晰。后勤部在准确规定各岗位工作职责的基础,对岗位实际工作内容进一步细化,确定工作每个环节和内容的细化工作标准,形成岗位工作量化考核表。日前,后勤部从经理到一般员工均完成了岗位工作量化考核表的制定,使员工工作考核有据可依,基本达到“细化、量化、清晰化“的管理目标。
五、做好内部服务,履行后勤保障职能,为员工创造良好的工作环境。
后勤部在做好营业运行服务的同时,按照集团提倡员工员工之间及部门之间服务的理念,努力做好对内的服务,积极发挥后勤保障功能,为员工在公司工作创造良好的工作环境。
(一)员工餐厅质量关,提高员工满意度。
办好餐厅一直是后勤工作中的难点之一,如何让大多数员工在公司就餐放心满意是后勤部反复研究的课题。2009年,员工餐厅进一步在菜品花样上下功夫,每天菜品增加到6个,员工基本可实行自助就餐,自由加餐,确保员工可选择到相对喜欢的菜肴;同时,2009年,员工餐厅还多渠道收集员工对于就餐满意度的信息,根据员工满意情况适时调整菜品出品,尽可能确保餐品符合大多数员工的口味;为满足员工就餐多样化的需求,餐厅在09年还推出面条、盖浇饭,及商务套餐等品种;也受到员工的欢迎。同时,也为今后餐厅经营管理方式的调整提供经验。
(二)更衣室的管理,为员工提供安全干净的活动空间。
更衣室每天都有几千人上下班在此更衣,安全、卫生问题是更衣室管理面临的难题,以前也不时出现物品失窃的事件。为此,2009年后勤部门组织开会研究更衣室管理问题,对更衣室管理工作提出新的标准:一是理顺更衣室进出的流程,加强安全管理;二是实行更衣室集中时段开放制,既方便员工又便于管理;三是加强对临时进出更衣室员工的服务,通过以上措施,使更衣室的安全问题得到了控制,09年基本未发生更衣安全事故。在更衣室卫生方面,后勤部做到及时打扫,每天检查,保证更衣室始终保持卫生干净的状态。
(三)为营业部门服务,满足员工的服务要求。
为保证员工良好的工作环境,后勤部定期安排人员对员工工作场所进行不定期巡视,及时了解员工工作环境设施设备运转的情况,在供暖、供水等特殊时期后勤部安排专人到工作场所检查,及时进行调节和处理。在其他部门有后勤服务需求的情况下,后勤部积极安排好工作,第一时间解决问题;同时,后勤部各层面人员通过各种渠道,主要向营业部门征求服务需求,主动做好服务工作,有力地帮助其他部门解决了工作之忧。
六、加强资产采购管理工作,树立成本控制观念,节能降耗工作再上升台阶。
后勤部是公司运行费用使用最大的部门,加强费用控制,履行节能降耗是后勤工作的重点之一,2009年,后勤部重点在以下几方面做好费用控制,降低成本的工作。
(一)闲置资产管理,提高资产利用率。
经过多年的经营,后勤库房积累了一定数量的闲置资产。为了更好地做好资产管理工作,2009年,后勤部组织了闲置资产大盘点工作,对闲置资产重新进行了分类、评估,并对部分资产进行维修维护;同时,对部分可利用资产进行了重点登记,以方便资产的调拨。在采购需求执行前,实行资产管理员审核先行审核制度,确认是否有可替代闲置资产后再确定是否执行采购,最大限度利用闲置资产。如今年对超市提报采购消磁板的过程中,后勤部从闲置资产中调拨出来进行改造维修,满足了超市的需求,节约采购资金4万余元。今年以来,后勤部协调部门之间调拨资产100多次,长沈两店资产调拨12次,长沈哈之间调拨资产达30余次,提高了资产的利用率。
(二)执行采购程序,加强采购管理监督。
在采购控制管理方面,后勤部始终坚持常用物资的采购通过招标确定供应商的制度。年初,组织了后勤、财务、总办等部门召开采购招标评定会,现场确定合作供应商;其次加强采购价格的监督,对于市场价格波动大的产品实行定期走访市场,随机抽查供应商报价等办法,确保采购价格的合理性;同时,对于市场价格周期波动加大的采购采购审核过程中要求提供比较供应商,以保证以就低价格采购,加强监督。
(三)能源运行控制,节能降耗效果显著。
节能降耗工作是后勤部非常关注的重点工作之一,09年后勤部更是把节能降耗工作考核的指标之一,要求各部门制定节能降耗的具体措施和计划。后勤部主要采取了以下的节能降耗措施:一是对所有能源消耗设备设施进行普查,重新确定运行时间周期及频率;二是对能源使用消耗的场所加强能源消耗控制,如办公室、值班室、库房等实行巡视管理,督促各部门在管理好能源消耗设备,避免不必要的能源消耗;三是提高全员的节约意识,及时发现和制止能源浪费的问题,通过以下措施的实施,09年,节能降耗工作取得较好的效果,截止日前沈阳店电费与计划相比节约133.7万元,长春店节约电费达86.6万元。
(四)费用使用分析,及时调整费用控制办法。
后勤部每月对主要费用支出项目均进行费用分析,包括:餐厅费用使用分析,电费、水费、燃气费等费用支出分析。对计划执行情况及两店运行费用情况进行综合对比,分析差异与变化原因,提出下阶段应采取的费用控制措施和办法,通过逐月的费用分析报告,确保部领导及时掌握费用的使用情况及效果,及时采取调整措施,使费用使用能始终控制在合理和预期的范围内。
七、工作中的问题与2010年的工作重点。
后勤部在09年工作中基本已完成了后勤保障的任务,履行了相应职能,通过努力部分内部管理工作得到加强和提升。但工作中暴露出的问题和不足仍不可忽视,也需要今后工作中进一步加以完善和改进。
1、工作落实不彻底,导致工作细节出现纰漏。表现在工作跟进仍然不够,员工接受工作和领导安排工不清晰;工作范围有遗漏。虽然部内的要求传达下去了,但在抽查过程中仍然能发现问题。
2、基层主管的组织管理能力偏弱,基层主管的文化程度偏低,管理经验不足,导致工作组织没有章法,内部还在管理混乱或水平偏低的情况。
3、工作效率低,落实工作不及时。员工工作落实还依赖上级的检查和监督,导致不应出现的问题出现。如:长春店喷淋爆裂问题的重复出现。
4、服务能力欠缺,存在想服务但缺乏服务技巧和服务手段的情况,没有养成良好的服务习惯,对其他部门的工作不了解也是后勤服务针对性不强的主要原因。
5、对采购产品质量缺少有效的跟踪和满意度了解,往往出现问题后才暴露采购产品质量缺陷,也反映了后勤服务的主动性不足。
6、与其他部门还不能做到无缝沟通,存在“上边热,下边冷“的情况,基础员工基本不沟通或沟通不力,导致工作执行的不协调。
针对以上问题,后勤部将在2010年工作中重点加以关注和解决,结合合理细节的问题,后勤部2010年总体工作重点如下:
1、建立完善的后勤服务体系,服务的内容要进一步清晰化,服务监督做到立体化,全面提升后勤服务。
2、建立员工的监督考核体系,考核内容进一步量化,确保后勤主要工作管理的目标的实现。同时与公司绩效考核有效结合,真正发挥考核对工作的促进作用。
3、进一步修订和完善工作标准和管理制度,做到涵盖所有重点的工作,两店工作手册实现完全统一。
4、解决效率偏低的问题,将工作安排、工作处理、工作跟踪、工作回复流程形成闭环。
不同的岗位上经历了思想和工作逐步适应的过程,三年来。认真履行自己的职责,以较强的事业心和责任感,敬业、勤奋地完成了各项工作,为学校的改革与发展作出了应有的贡献。
一、校长办公室工作的回顾
校办担任负责综合接待的副主任期间,2003年元月-2011年元月。参与了防控非典、人大选举、更名及更名庆典等多项大型活动的组织协调工作。校办工作的经历使我接触了学校教学、科研、后勤等方方面面的工作,全局观念和政策理论水平不断提高,积累了较为丰富的管理经验。
二、后勤管理处工作的回顾
认识到后勤管理和服务工作必须紧密围绕学校的中心工作,2011年调任后勤管理处处长兼后勤国资直属支部书记后。牢记坚持为教学科研,为师生服务的宗旨,全心扑到工作中,为学校的教学、科研及师生员工生活提供了有力的后勤保障,通过努力,为学校获得了全国高校后勤工作先进单位”山西省绿化工作先进集体”山西省爱国卫生工作先进集体”等荣誉称号,具体如下:
以身作则,一发挥党支部的战斗堡垒作用。强化服务意识,全处职工的思想素质和职业道德有明显提升。
按照处务公开和党风廉政建设要求,组织全处人员学习党的十六大精神和“三个代表”重要思想。加强制度建设,主动接受广大师生的监督;结合岗位职责,强调服务意识、大局意识,不断提高理论水平和思想素质。
为教学科研和全校师生提供高质量的后勤服务。二充分发挥了后勤对学校教学科研的支撑保障作用。
代表学校检查、监督、指导服务实体的工作。一年多来,后勤管理处的一项重要职能是根据学校制定的后勤服务标准。对学生食堂、超市的食品卫生安全、饭菜质量与价格、服务态度进行了多次检查,监督,排除了食品安全隐患。
调动各方面积极性,按照“三服务、两育人”原则。努力为教学科研和全校师生提供高质量的后勤服务:对内协调两集团深挖潜力,不断规范后勤服务,精心安排,确保了2011级近9000名新生入住,保证了师生学习生活秩序正常、稳定;对外与太原市水资委、自来水公司、供电局、煤气公司、供热公司等部门协调,为学校争取了政策,节约了资金,保障了生活秩序。如去年冬季,校的煤气供应形势非常严峻,师生员工的生活受到严重影响,处及时向省、市人民政府反映,并采取调整浴室开放时间、增加部分电加工餐饮设备、根据气源供应随时生产等措施来保证师生的正常就餐,以最大努力保障了学校正常的生活秩序
甘作为师生服务的老黄牛。去年,任劳任怨。校建校以来规模最大的职工住宅调配工作在全校教职工的关注中拉开了序幕。带领全处同志认真调研,先后召开房管会8次,修订了中北大学住房条例(暂行制定了新南区住户手册》装修管理规定》等办法,对新南区住宅的物业、装修等做出了详尽的规定。通过耐心细致的工作,冒着酷暑,使近500名教职工高高兴兴领取了新房钥匙,有力维护了学校的安全和稳定;耐心走访了所有的拆迁户及遗属;虚心征求了引进博士、教授的意见,汇总了各方面的意见和建议,及时向全校公布房源、人员情况,对反映的问题及时核对、纠正,圆满完成了住房调整工作,赢得了广大教职工的信任和好评。
开拓创新,三规范管理。竭尽全力履行工作职责。
后勤工作必须在改革中发展,认为。发展中改革。上任伊始,改革了校园保洁工作模式,既为80名贫困生提供了勤工助学的岗位,又使校园环境大为改观,提高了保洁水平;加强了对单身公寓、学生宿舍、公共场所、办公教学区的安全检查,对排查出的安全隐患进行整改,如改造线路、增加照明、疏通安全通道等,目前,所有单身公寓一改过去楼道内堆放杂物,脏乱差的状况,居住环境发生了根本的变化。
协调公交公司托管了学校班车,本着勤俭办学、节约高效的原则。安全、准点、舒适地完成了市内教职工上下班的交通运送任务,学校节约了资金,职工乘车比以前舒适了教职工普遍反应良好。
2011年完成维修改造工程多项,为进一步改善教学科研办公条件。涉及实验室改造、教学办公场所改造、水电线路改造、道路改造和校园绿化,所有工程均按期完工,接受了审计处的审计,确保了全校教学科研工作的正常运转。
为保证学校持续健康发展,2011年,指导开展了节能宣传月活动,并实施了澡堂刷卡系统改造,有效减少了水、煤气用量,仅此一项可为学校每年节约经费60多万元;对我校的磁卡售饭系统进行了改造,创建节约型校园是学校的一项长期艰巨的工作。使我校的餐饮服务迈上了新的台阶。
网站已受理近1000封师生来信,加强了后勤部门与师生的沟通与交流:后勤管理处网站的开通受到全校师生的欢迎。并被评为“最佳网站”编辑了11期《后勤工作通讯》大力宣传学校后勤改革的方针、政策及改革成果;多次召开了学生伙食委员会、公寓委员会和单身职工的座谈会,及时了解师生需求,不断改进工作。
改进工作作风,四加强队伍建设。发扬奉献精神,树立了勤奋热情、诚信务实”后勤机关工作人员形象。
一.思想学习方面:
认真学习校,1.处的相关文件通知精神,积极参加后勤处的各项活动,增强服务意识,努力做好后勤服务工作.不断学习,加强自身修养,用高度的责任心和奉献精神,起到好的带头作用.
认真学习有关廉洁自律的文件精神,2.作为特别容易被商业贿赂腐蚀的部门,自己首先要认识商业贿赂的严重性和危害性,以身作则,遵守政策,法规,才能起到承上启下的重要作用,才能杜绝物资采购环节的腐败现象.物资采购过程中严格执行回避制度,凡涉及与亲属有关的采购业务要当事人主动回避;对不同的采购物资,采取了公开招标,竞争谈判,寻价等不同方式,按规范化程序来选定供货商,避免采购中的个人行为,本学期以来采购过程中没有出现收受回扣以及违反职业道德行为.
二.工作方面:
按时,1.按质,按程序地完成了各中心的常规物资采购工作.
降低采购成本,2.保证后勤处利益.组织了饮食中心大宗物资招标,寻价采购活动.保守计算,大米的采购价比同期市场价格低0.2元/斤,节约成本约2万元;燃煤的采购价比同期市场价格低100元/吨,节约成本4万余元.
通过实地考察,3.甄别,确定了主要供货商,签订了合同六份,建立了供货商档案.
起草了物资供应部职能和职责》,4.物资供应部岗位职责》,物资供应部服务标准及实施细则》,物资供应人员行为规范》,建立健全了部门规章制度.
全年完成后勤处采购任务一百余万元,5.其中饮食中心食品采购七十三万余元,各中心所需物资采购三十余万元.
物价上涨期间为降低采购成本,6.保证采购质量.多次与后勤处领导到供货单位调研,并与饮食中心协调,控制调整采购价格,一定程度上平抑了饮食中心大米的采购价格.
严格选择符合资质的供货商,7.督促采购员把好食品采购关,一学期以来未出现食品安全事故.
接受监察处,8.质量检查中心等相关部门对招标工作,物资采购台账,供货商档案等的检查,得到较好的评价.
1.停车住宿、市场化管理全面推行
为认真贯彻落实集团公司及公司年度工作会精神,树牢“过紧日子”的思想,深入推进全员、全要素、全过程效益核算与目标管控的全面市场化,后勤服务公司对公司内停车、住宿实行市场化管理。该管理办法现已在公司范围内规范运行。
2.精益管理持续推进
为进一步深化地面精益管理,加强文明卫生治理,打造清洁舒适的矿区环境,保障职工身体健康,后勤服务公司开展“清死角、治四乱、灭四害”环境综合治理活动,强化了工广环境清理整顿,规范了矿区工作生活秩序,打造了安全文明、整洁有序、干净卫生的工作生活环境,对精益管理水平全面提升助力显著。
为迎接精益现场会召开,做好地面保洁和精益标识,后勤联合精益市场办对公司办公室、公寓、垃圾桶、绿化带等地点统计、设计标识牌5000余个,现已确定数量、规格并联系公司开始制作。
3.完成后勤服务公司制度汇编初稿
为响应企业市场化管理形势,提高后勤服务质量,确保公司安全生产和建立良好的生活准则,降低企业经营成本,经过2个多月的撰稿、编稿、审稿,2019年3月《后勤服务管理制度汇编》经完成初稿编写。
该制度中主要针对公司卫生保洁管理、地面维修管理、内部治安管理、工广绿化管理、职工食堂管理、低值易耗品的日常管理等后勤业务进行详细的职责划分,明确后勤服务各项工作的基本标准及违规行为处罚,涵盖全面,突出细节,清晰易懂,较为具体地囊括了后勤管理工作的方方面面。该制度的印发将成为公司今后工作中强有力的工作标准及执行依据。同时也将为精细化服务职工、市场化运营工作的有条不紊开展提供有利的制度保障。
4.钢结构构筑物安全管理
后勤服务公司联合其他部门对栈桥内部设施、外部桁架、支撑杆件、连接杆件、连接支撑节点、牛腿等部位进行外观检查。每月进行一次风险和隐患排查,对排查出的风险隐患及时采取有效管控措施。加强对钢结构厂房的周期性除锈防腐及维护工作,确保钢结构厂房正常使用寿命。
5.加大矿区治安管理力度
护卫大队全天24小时不间断对宿舍、食堂、煤场等重点区域和场所进行巡逻,利用我矿治安监控“天网”系统,对各重要场口进行全天候监控巡查,6月份我们按照矿主要领导指示,在煤场装载机上新安装记录仪11个,矿区新增安装了17处监控探头。严格执行人员出入证和物资出门证管理制度,保障了矿区内物资和人员的安全,确保了全矿治安和谐稳定。
按照我矿《消防安全管理制度》的要求,做到了对重点场口一日一巡检、一周一检查的要求,确保了矿区消防安全零隐患,按照规程要求开展了上半年灭火器校验工作。严格执行爆炸物品装卸警卫警戒制度,确保运输安全可靠,每周对井下火药库发放和回收台账进行检查,安排巡逻人员对每班爆破作业人员上井检身,杜绝了爆炸物品流失。
6.“人脸识别售饭系统”助力“智慧食堂”建设
拟与农业银行联合在不投入资金的情况下上智能人脸识别售饭系统,该系统具有先进、智能、无风险等特点。后勤服务公司与农业银行工作人员联系,经过多次商讨,农业银行为我公司免费提供一套人脸识别售饭系统。该系统实现后将提供一个就餐方便、成本可控、服务迅捷的现代化食堂就餐环境,藉此实现“智慧食堂”管理。该系统现已进入安装阶段,预计10月份可投入使用。
7.内部挖潜见效 成本控制稳定
为了加强成本控制,在日常工作中严格控制各类维修费、材料费、绿化费等各类费用的支出,把过“紧日子”的理念深入到每个职工思想。上半年后勤公司利用废旧材料自制挡车棍90余个,拖把池4个,小推车5个,自行育苗扦插的花卉16个品种20000余棵,并大面积移栽养护成活;
自行组织人员修建运煤路东侧停车场36个停车位,用洗矸替代沙子、石子铺垫停车场底层节省了材料投入,该停车场自7月21日开始投入使用,大大缓解了矿区内车位压力,将降本提效落实到了每个工作细节中。
8.着力提升职工幸福指数
职工是企业的主体,职工幸福指数的提升将为企业发展带来无穷的活力和创造力。卫生所上半年为提高职工健康保健知识和自我防护意识,利用安全宣传月活动在篮球场发放防暑知识宣传单2百余份到各区队职工手中,并结合季节发病特点,在副井口就预防中署和肠道疾病及健康的生活方式等知识,举行知识讲座,受到了职工的欢迎。
针对署夏高温季节,为了做好职工防暑工作,卫生所为井下各区队及时发放了防暑药品,累计发放霍香正气水6140支,风油精1036瓶,确保防暑药品储备充足,为防治职工中暑发挥了较好的作用。针对夏季腹泻病多发特点,加强腹泻病管理,上报工作,配备充足药品。
食堂在加大了食品原材料市场调研力度,对使用频率较高的46种原材料进行了价格调整,做到了价格公道合理。制定免费玉米粥、免费绿豆水供应时间,保证二十四小时不断档,为职工送达温馨的企业关怀。
存在问题:
1. 后勤公司职工队伍平均年龄较大,年老且体弱者居多,缺乏创新精神。
2. 矿区内地面建筑使用年限长,每逢雨季各处屋顶、墙体漏水严重。
3. 地面制冷管网和地下供排水管网多年来锈蚀严重,突击抢险修补任务较多,建议更换。
下一步工作打谱:
1.计划530采区塌陷地治理工程一期南区回填完成80%,田间道路开工,北区回填完成50%;智慧矿山井口调度中心改造工程计划9月上旬必须竣工。
2.计划130、230塌陷地治理工程进行竣工验收。
3.迎接安排好集团公司在我公司举办的智慧矿山推进现场会;完成地面交通标线、标识重新划线,针对我矿职工自备车日益增多的实际情况,对各停车场进行规范化划分,最大程度的满足各车型停放需求。
4.配合完成集团公司在我公司举办的技能大赛比赛项目。
本年度为节省开支,物尽所能,依据每人的特长和技能,组织相关人员,自己动手制作了病案架子、药品存放架、财务防盗栏、药库防盗栏、病人急救推车、电视架、检查床、诊疗床、医疗仪器车等,缝制了;手术衣、洗手衣、手术包布、被、褥、枕、单等床上用品。依据市场价,为我院节约开支今年近两万元钱,在后勤管理工作中,将后勤各部门实行优化组合,减员增效。如:原锅炉房运行有,开水房,进行组合运行,设即可。洗衣房原有两人,实行下收、下送,在保证清洗质量的前提下,发现损坏不及时修补,增加服务项目,病案人网-员兼管物品帐目、票据的管理,锅炉管理人员兼物品发放、供排水系统及机械等维修工作,门卫兼管医疗垃圾销毁及院内日常卫生等工作,小车驾驶员在不影响正常出车的情况下参与后勤维修等工作,在全年的动力、采暖、供排水、电力等系统的维修、综合治理、治安保卫、消防安全、院内外环境卫生、院内的绿、美化、议诊、宣传、氧气、物品供应、设备安装维修,计量、通讯、车辆管理、门窗、玻璃、医疗废弃物的管理等各项工作中,都能以高度的责任感去落实各项工作的完成。并参与院总值班和院内感染工作。
并根据领导集体和讲话人的意见,1为文稿起草导好向。加强同秘书人员的交流。结合自己掌握的情况,揭示秘书人员从哪些方面去思考,如何收集资料,协助开拓思维,必要时还主持召开有关会议多方征求意见,修改,从而使文稿质量和工作效率都得到提高。
事先设定若干个调研题目,2为调查研究定好题。结合基层站年度百分考核。结果梳理出12个方面的共性问题及建议,为新一轮工作决策提供了依据。
参与大型、重要会议,3为深层服务搭好台。让秘书人员有更多机会阅读重要文件。随同领导深入基层,使他更多地接触和了解实际情况,进一步开阔视野。积极提供锻炼生长的平台,大力举荐办公室人员参与一线工作,使他实践中得到全面历练,提高他组织协调能力、办事处事能力和实际工作身手,为办公室更好地协助领导工作打好基础。及时上报各类信息,每月出一期《工作动态》不定期开辟图片宣传栏,为当前工作摇旗呐喊。
二、重视“管戏”使办公室小事无小误。
实行主要工作督查制度、工作失误备案制度、逐级考核制度和例会制度。建立制度体系。专门制订了办公室工作人员行为规范》内容包括服务口号、工作职责、工作措施等5个方面。
从电话接听到基层站年度考核共24方面,规范工作流程。修订办公室日常工作流程。人手一份。
每月100元,完善激励机制。对工作创新、业绩突出的同志进行口头表扬或加分奖励。专门设立兼职驾驶员考评奖。每季度考评一次,其结果作为年度评比优秀驾驶员的依据。
三、重视“参戏”使办公室实事有实效。
就是激励的能力、控制情绪的能力、幽默的能力、演讲的能力和倾听的能力。抓好自身学习的同时,勤于学习带好头。注重五种能力的培养。定期组织办公室开展有关学习活动,带动和促进工作人员崇学、勤学,着力打造肯干事、能干成事的团队,不时提高办公室的战斗力。
广州路中学是市、区、处三级政府规划、建设的高标准学校,各项工作都要求高起点,高标准,学校对总务处的工作起点要求较高。首先从思想上提高认识,明确总务工作的重要性。总务处工作就是保证为师生提供一个良好的教学、学习和生活环境,切实为教育教学服务,稳定学校的工作、学习和生活秩序。学校和谐,科室和谐,才能发挥总务处的最大潜能,才能发挥每个人的工作潜能,因而后勤全体人员在平时工作中加强相关理论知识的学习,团结协作,紧记职责,一丝不苟,坚守岗位,不怕苦累,不怕脏臭,随叫随到为学校教育教学这一中心工作提供了可靠的后勤保障。
二、坚持常规工作不放松,及时做好日常维修,隐患排查工作,确保教育教学的正常进行。
广州路中学地处城区开发部,所招收的学生大都是农村的农村家庭教育相对落后,起点低,学生年龄较小,初一的学生最小的仅1213岁,生活自理能力较差,好玩、好动、好奇、调皮捣乱,甚至小的破坏等问题层出不穷,意想不到毁损时有发生,例如:随意开关灯,破坏安全出口指示灯、水龙头、厕所隔板、门窗玻璃、堵塞下水道、围墙栅栏,从楼上往下倒水,不在规定位置大小便,拆掉床板、桌椅等,这些都需要及时的维修、更换。再加上四座楼用电设施:灯管,楼梯灯、开关、门窗、拉手、插销、窗帘、玻璃等自然原因毁损维修,略显繁琐。
学生缺少住校生活常识及经验的相关指导,部分教职工也缺乏相关的管理经验。再加上学校正在建设之中,后勤各项工作面广,头绪较多,人手紧张,往往是顾了东,忘了西。根据学校实际,工作中,人手紧张的情况下,进行有效的探索,不断的改进管理服务方式方法,及时做好了各项设施的隐患排查和毁损维修工作,保障教育教学的正常进行。
后勤工作平凡,工作面广、量大、相对前勤较杂。常规工作,需常抓不懈。例如:⑴开学初办公用品的及时发放;⑵楼梯道照明设施的检修;⑶宿舍住宿的安全排查;⑷开学典礼的准备;⑸校园内部分建筑垃圾的清理;⑹整个一号楼窗户维修、学生损坏窗户锁的更换;⑺草坪内杂草的清除、施肥、浇水及修剪;⑻花木的修剪、打药灭虫;⑼厕所内灭蚊蝇;⑽宿舍下水管道的清理及疏通;⑾运动会的准备;⑿宿舍内床铺的加固;⒀乒乓球台的粉刷;⒁宿舍内为学生支撑蚊帐拉铁丝;⒂建立并贯彻执行学生上学、放学路上的迎送制度;⒃外来人员入校的详细制度;⒄对打破的玻璃及时安装;⒅对学生破坏的开关和灯及时更换;⒆对小的存有故障或隐患线路及时改造;⒇对毁损的教学设施和器材维修;21学校监控设施的装调等等。制定并完善了损害公物赔偿制度,对故意破坏公物的及时通知到相关人员进行赔偿;对个别损坏公物没有及时赔偿的则在学期结束前统一进行。各项措施确保了以下五项工作稳定有序:
1对各科室、各班级的财产和物品进行核查并登记入册,落实固定资产的管理工作。本学期分两次对学生使用的课桌凳进行了清理统计,用的闲置的损坏的都做了详细的统计并存放。
2平时不定期对学校电器进行安全检查,并将检查记录进行汇总,发现问题及时维修。同时,对学生损坏的课桌椅、门、锁、窗、水电进行维修。
3坚持每天督促检查学校保洁员及时清理垃圾,发现问题及时整改,做到学校环境卫生整洁。
4积极配合各科室的工作,如学校的校级教学能手评选、期中、期末考试、开学典礼、春季运动会、教学楼、宿舍内消防逃生演练等活动,总务处都全力以赴,做好服务,保证各类活动正常有序进行。
5做好校长交办的各项临。
三、做好物品的采购和保管工作,规范校产管理制度。
根据校委会的要求,本学期,总务处不断规范物品的采购和保管制度。学校需要添置的教学用品、办公用品或维修零配件等经批准后,再操作。购买时多了解市场信息、货比三家,同等商品比价格,同等价格比质量,选择质量好、价廉的购买,并索要正规的销货单及发票。采购的物品及时入库进行登记,物品的领用必须填写领取单。
对于学校的固定资产管理,总务处采取多种方式方法进行整理备案。
1进一步加强校产管理工作,杜绝校产的流失。对原有固定资产整理的基础上,继续加强对固定资产增减工作的管理,定期定时进行固定资产的核对,做到帐、物相符,根据固定资产增减的有关规定,及时地进行登记入帐,需报损的根据有关规定及时进行固定资产报损。
2继续做好申购—验收入帐—入库—领用的购物手续。
3尽力做好对学校公共财产、公共设施的管理、维护和调配工作。
4积极配合会计室做好学校的财务工作。
四、强化安全意识,紧抓安全安全工作不放松。
学校安全工作始终是学校各项工作的重中之重。
学校紧挨着村庄,处于正在建设的小区之中,复杂人员较聚集,各项安全工作较突出,总务处严格按照学校领导的要求做好了保卫、值班工作,确保全校师生的人身安全和财产安全。对与学校的有关安全工作进行自查自纠,及时整改。
1开学初,签订教职工安全目标责任书。
2对学校教学设施、体育设施、消防设备、电路等,不定期进行检查,发现问题,及时整改。
3制定完善各项安全制度和应急预案。
4加强门卫安全保卫工作,严格执行学校各项管理制度,认真履行职责,严禁闲杂人等进入校园,确保校园安全。时性工作。
五、协助做好食堂的管理工作。
认真组织食堂从业人员学习与食品安全相关的法律法规,做好食品卫生知识的培训。
学校食堂的好坏直接关系到全校师生的身体健康和师生的满意率,也关系到学校的声誉。本学期在总结以往经验和教训的基础上,努力抓好学校的食堂工作。加强食堂饮食卫生安全,杜绝食物中毒事故;积极创设条件,做好了以下几方面的工作:
把握好各个环节的运作,安全第一为宗旨:
1安全问题是食品卫生的生命线,更是学校管理的高压线。为了保证能够正常的运作,首先把好进货关,实行索证制度。进货做到有专人检验,一旦发现有不合格的食品做到及时退货,确保食品的新鲜。严格进货验收、监督制度。
2抓好食堂环境卫生,确保干净、整洁的就餐环境。经常督促检查食堂所有设备的安全性,及时维修更换。
六、存在问题及今后设想。
快捷迅速—建立服务工作快速反应机制:严格落实值班制度、领导带班制度和岗位责任制,保证信息联系畅通,调度环节畅通,确保在第一时间内接受任务,最短的时间内安排落实好;建立服务工作联动落实机制:深化重要工作领导批办制度,局里接受的用户意见建议,10分钟内完成领导批办,10分钟内落实到受理单位。受理单位接到指令后,立即按要求组织实施,并反馈处理结果;建立完善突发事件和灾害事故应急处理机制:对涉及人民生命财产安全的工作和可能出现的突发事件,要制定应急处置预案,从组织领导、人员安排、工具器械、物资材料等方面做好充分准备,形成程序完备、措施有效、上下联动的工作机制,保证在关键时刻反应快、冲得上、处置好,最大限度地减少损失。
热情用心—想用户所想,急用户所急,帮用户所需,把用户当作衣食父母,把用户的事当作自己的事来办,把工作好、服务好作为无上的光荣;诚心对待每一个用户,细心解释每一个问题,真心投入每一项工作,耐心处置每一个细节,用心做好每一件事情;工作中做到“五勤五不让”,即:眼勤、口勤、手勤、腿勤、心勤,不让布置的工作在自己手中延误,不让需办理的事项在自己岗位上积压,不让各种差错在自己身上发生,不让来办事的人在自己言行中受到伤害,不让党和政府的形象在自己的表现中受到损害。
本着学校勤俭办学的理念和一心为公的办事原则,我时常提醒自己要做好工作,不辜负领导和同志们对我的信任,努力提高教师对总务工作的满意度。工作中能自己做的事自己做,不甩大秀,勤奋、积极工作,努力提高服务意识。
二、总务工作
食堂是学校后勤工作的重点也是焦点,为加强对食堂的规范管理,本学期我出台了《食堂管理制度》,共十项,有些制度当初还有争议或有反对的声音,一学期运转下来应该说,制度对规范管理食堂起到比较好的作用。比如非工作人员不许进入操作间,比如工作人员不得为家属打饭,进出食堂空手来去等等,所有的制度的制定目的只有一个管理好食堂,维护教师之间的公平。可以肯定这些制度最终得到大家的理解和接受,也达到的预期的效果,这是有目共睹的。食堂进菜方面我本着同质比价,同价比质的原则,严把食堂进菜质量关和价格关,每天的菜都是前一天下午和菜贩定,确保菜价紧跟市场,每天早上上班前在食堂检验把关菜的质量,一学期以来没有进过一个有问题的菜或劣质菜,有问题立即退毫无余地。我时常告诉我自己今天做这个总务主任是大家对我的信任,我没有资格也没有权利去拿集体的利益做人情。所有这些我只求问心无愧,对得起自己的良心。
在购物上我能做到以节约为原则,且每笔购买物品有记录有去处,“挺直腰杆做人做事”是我对自己的要求,也只有挺直腰杆做人才能精彩也才能赢得人的尊重,做事也才能坦荡。自己能做的事自己做,比如班级门坏了自己钉,宿舍水龙头坏了自己更换等等。本学期改善了教师值班环境,新搬得值班室添置了电脑并安装了无线网卡和小音箱,值班教师可上网打发值班无聊的时间,并购置了电热毯。值班室床上的被子毯子本学期我自己清洗消毒过2次,保证清洁无异味。为值班创造了一个卫生、舒适的就寝环境。
三、自我反思,努力总结
1、后勤管理意识、水平还有待加强。如何使后勤管理更规范,做到后勤管理精细化。
一是进一步修改完善了我局内部会计管理制度。具体包括《XX市地税局财务管理暂行办法》、《XX市地税局财务预算审批管理规定》、《XX市地税局机关财务管理规定》、《XX市地税局固定资产管理办法》、《XX市地税局财务人员管理制度》、《XX市地税局内部财务审计管理办法》、《XX市地税局财务经费公开办法》等。通过建立健全内部会计管理制度,使财务管理工作有法可依,有章可循,财务管理逐步走上制度化、规范化轨道。
二是推行财务管理集约化、精细化、规范化。自20*年7月份开始,我局对所属15个基层税务所的经费财务全部实行集中统一管理,基层税务所全部实行“报账制”,由市局计划会计科代为记账。税务经费支出实行精细化、规范化管理,进一步细化财务预算,坚持1000元以上支出必须实行事前预算审批制度。结合事前预算审批制度,进一步规范各项支出的报销程序,凡是没有预算以及超预算的大额经费支出,财务部门一律不予报销。通过细化财务预算,使税务经费支出更加合理、规范,达到节约资金、提高资金使用效益的功效。
三是使用财务管理软件,积极推进财务会计电算化、财务信息网络化。自20*年1月开始,在市局财务装备处的指导下,我局对局机关及所属15个基层税务所的经费财务全部实行微机记账,同时微机账与手工账并行运行。今年8月份,我局又新购置了扫描仪,将经费原始凭证扫进财务软件,解决了原始凭证不能进入财务软件的弊端。同时也为实现网上财务监控、网上内部审计提供了可能。
四是加强监控,强化内部审计工作。实行财务预算事前审批制度,规范报销程序,并结合实际制定了我局《内部财务审计管理办法》,加大内部审计工作力度。自20*年开始,我局每年对所属税务所的内部审计率达100%。
二、资产管理工作
根据市局《财务管理办法》制定我局的固定资产管理办法,严格控制固定资产购置、大项固定资产处置等审批程序,严把入口、出口关。办法规定:无《固定资产购置审批表》,计会部门对所购资产不予入账;出售资产需经评估,且所得收入归市局所有。
一是建立固定资产管理动态流程。从购置、分配、调拨、管理、外赠、处置、盘点各个环节都有帐、有卡、有物,有明确的责任人管理,杜绝管理上的漏洞。
二是实行招标采购制度。成立了招标采购管理委员会,采取公开招标、邀请招标、定点采购、询价采购等方式,对车辆保险、办公楼物业管理、季度福利采购、汽车加油等进行了招标采购,做到了公开、公正、公平,达到了保证质量、节约资金、讲求效益的目的。
三、值班安全工作
安全是确保税收工作顺利开展的重要保证。近年来,我局十分重视安全工作,按照“以人为本”的原则,以创建“平安地税”为目标,切实加强安全保卫和值班工作。
一是加强治安防范机制建设。全局上下层层建立健全了内部安全保卫制度,夜间值班制度和节假日值班制度,并坚持定期考核。如在值班工作中,我们规定,节假日和晚间值班,必须实行24小时值班制度,并做好值班记录和交接班记录,严禁出现空岗、缺岗现象。对工作日的早、中、晚间值班,值班人员可相应延迟或提前1小时上、下班吃饭,以便于其他工作人员下班前返回值班岗位,确保一天24小时值班到位。
二是加大对安全保卫工作的投入。定期对消防、报警等安全设施进行检查、更新,确保安全保卫工作所需的经费落实和基础设施齐全,使要害部位的人防、物防、技防措施覆盖率全部达到100%。各单位还建立了定期议事制度,主要领导经常搞调研,及时组织解决突出的治安问题和存在发生治安问题的重大隐患,做到防患于未然。为加强对安全工作的检查指导,局党委还根据不同时期的不同情况,经常就安全工作下发文件通知,仅今年以来,就制定下发了3个关于加强安全工作方面的通知,并专门召开了安全工作会议,就车辆安全使用管理、安全保卫、人身安全等工作进行强调,制定措施,落实责任,确保安全工作不出问题。
三是加强节假日期间安全工作制度。在加强日常安全保卫工作的同时,我们十分重视和注意节假日安全工作。每年五一、十一及春节长假期间,局党委都专门下发通知,就安全工作进行安排。同时,实行节假日期间人员外出备案报告制度、干部24小时联系制度及车辆集中停放制度,从各个方面、各个环节加强安全管理,确保人财物安全。
四、车辆管理工作
我局基层单位多,公务车辆较多,近年来,在车辆管理方面,我们主要做了以下工作:
师生满意度在95%以上,学生食堂就餐率在90%以上,学校食堂工作正朝着安全、稳定、高效的良性轨道发展。被省卫生厅授予“食品卫生等级a级单位”;被省教育厅授予“卫生安全先进集体”;20__年被省教育厅授予“全省食品卫生工作现场会示范单位”;在全国农业院校饮食工作会议上进行了主题发言。目前我校是吉林省饭店餐饮烹饪协会团体会员、常务理事单位;省高校伙专会常务理事单位。
一、党委重视、领导关心
多年来,学校党委对食堂安全稳定工作非常重视,对食堂的建设和改造给予了极大的支持。为了满足学生就餐要求,改善就餐环境。
,在学校教学、科研经费及其紧张的情况下,党委从科学发展角度出发,决定将原来二食堂改为其它教学设施,投资1500多万元,新建一栋1万平方米的大学生餐饮中心,同时累计投资400多万元购置先进的厨房设备。要求新食堂从规划设计到建筑施工,要以标准化食堂为标准,注重食品加工流程,注重节能环保,注重就餐环境。按党委的要求,我们先后到省内外多所大学取经学习,并将设计初稿交卫生监督部门审核后开始实施。同时还配套建设了中央送风系统、太阳能集中热水系统、燃料集中供应系统、物流管理系统、主副食加工系统、餐具集中清洗消毒系统。饮食中心每年还从基金中投资20多万元增添设备和对原有设备进行维修改造,使设备完好率达到100%。另外,在和学校还先后投资200多万元对慧园餐厅和左家校区食堂进行了标准化改造。目前,学校食堂结构合理,厨房设备先进,就餐环境优雅,满足了学生的消费需求,为饮食安全工作提供了硬件保障。
学校领导始终把学生的利益放在第一位,认真落实国家有关政策。为减少成本,稳定饭菜价格,房屋基础设施一直实行“零租赁”;食堂大型维修改造和大型设备配置一律由学校承担;正式编制职工全部由学校开支;水电费用给予适当补贴,采暖费用全部由学校负担;上级财政对食堂的补贴补助不留不扣。
学校成立了以校长为第一责任人的食品卫生安全工作领导小组,主要领导和分管领导经常检查食堂工作,定期召开党委会和校长办公会,专门研究食堂安全稳定工作,多方征求师生意见和建议,适时提出食堂工作的不足和改进的意见,不断满足学生的各种饮食需求。
二、深化体制改革,创新管理模式
“公有制管理,市场化运营,公益”是我们通过几年来的不断摸索,总结出来的极具创新意义的管理模式,其宗旨是提升食堂公益的能力和水平。在我国现行的教育体制下,高校食堂肩负的重担丝毫不亚于课堂,吃的起、吃的饱、吃的好、吃的安全、吃的和谐,样样都是食堂的责任;还要负担起服务育人、管理育人的职责。所以说高校食堂具有较强的公共产品特征,公共产品往往市场起不到应有的调节作用,完全市场调节会损害服务的公益性,完全公有制管理又会降低效率,这也正是高校后勤社会化改革十几年来仍然举步维艰的真正原因所在。我们的做法是在体制上实行公有制管理,所有食堂及窗口不共建、不承包、不托管,师生伙食全部由学校统一管理,集体经营,保证管理的力度;在运行上实行市场化运作,集体大伙采用岗位职责绩效制,目标窗口实行独立核
算制,窗口负责人具有班组长和窗口经理双重身份,具体分配办法是交足公共管理费,留够原材料消耗和人工费,剩余全部由窗口经理自主支配,如若不足也要由窗口经理自行支付。在市场化运作过程中,为了切实保证公益宗旨,重点做好两项工作。(一)选择窗口经理。在确保基本伙食质量、安全、稳定的基础上,为了增加饭菜花样品种,提高伙食质量,我们采用招标的形式吸引社会能人担任窗口班组长、经理,负责窗口经营。对引进人员要按窗口管理准入制度从经营经验、管理能力、文化道德等多方面进行审核,按民主决策程序,由招投标小组投票决定,被选定者要交纳合同约定内容履约保证金,签定“安全卫生质量服务”责任状后,才能签定准入合同,履行准入手续。
(二)全程控制:对窗口的经营管理实行“五统一,一否决、两淘汰”原则,即:统一采购原材料、统一控制销售价格、统一数量标准、统一设备配置、统一经营分配,涉及食品安全的问题实行一票否决制,对窗口进行每学期诚信度量化评审,进行红、黄牌排序,两张黄牌淘汰,合同期满评比末位淘汰,不再允许竞标。严格控制窗口之间人员流动和项目品种变更,防止恶意竞争,窗口人员变动和增加经营品种必须经餐厅经理和中心主任批准。规范窗口管理,严格管理制度,逐级落实,实施餐厅经理检查日报和中心主任检查周报制度。在日常管理过程中利用“火炉效应”,重点对“收取现金、私自进货、留样不足、高价销售、超项经营”实施严格控制。例如:私自进货,将处以货物价值100倍罚款;收现金一次罚款元,第二次解除合同;食品留样一次漏留罚款500元,不按规定价格销售和超项经营均停业整顿三天。
通过深化改革和创新模式的运行,食堂工作取得了卓有成效的进展,管理水平不断提高,食品安全防范能力不断加强,师生满意率不断上升。
三、全过程控制,切实将食品安全工作落到实处
(一)实行原材料统一采购,确保进口安全
把好食品安全关,必须首先把好原材料源头关。我校采取主体准入、质量准入、市场巡查、危品退市、分类监管、预警防范六项制度加强了对原料采购的管理。实行招标采购、招商采购和集体定点采购相结合。中心内各食堂、各目标管理窗口所使用的原材料全部由学校统一采购,对“米、面、油、干调、肉、蛋、设备”等进行企业准入招标,即:每年每一品种选择3家准入企业,交纳诚信保证金,通过每月月底送样、质量鉴定、网上公开报价确定供应商,当月价格、质量一经确定不得改变。另外对新鲜黄花菜、各类豆角等危险菜品采取终身退市,一律不准采购。每学期会同审计处、财务处、学生代表对市场价格和产品质量进行市场巡查。对未招标的批量物资集中定点采购。严格执行索证制度和食品质量安全qs准入制度。豆浆、豆腐、面条、半成品蔬菜等均由食堂统一加工,使用部门按成本价领用。通过几年来的运行,规范了操作,确保了原料安全,提高了质量,杜绝了腐败,降低了成本。
(二)强化现场管理,实施过程控制
按规定程序进行挑选、清洗、加工、切配、烹饪、销售。采取分类监管、定点存放的办法,完善了流程管理,重点强化了对叶菜浸泡、鲜蛋清洗、冰箱冰柜的分级分类量化管理等工作。实施“整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全”
的6s管理,实现了厨房地面无水化作业,使现场管理井井有条,确保加工生产流程科学规范,避免交叉污染和二次污染的发生。食品加工过程做到“四分开,四到位”即:生熟分开、冷热分开、物品与原料分开、成品与半成品分开;蔬菜挑选存放到位、叶菜浸泡时间到位、物品按标识摆放到位、盛放器具消毒到位。所有物品力争做到“有名有位”;机械设备专人专用。与此同时,食堂从业人员定期体检并养成良好的卫生意识和操作习惯,加强门禁管理,严禁非本食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及原料存放间,加强值班值宿,实行全餐厅24小时跟踪录像,防止投毒事件发生。制定了食品安全突发事件预案,把食品安全工作做为重中之重,为食堂工作的健康发展奠定了坚实基础。
(三)严格销售控制,注重末端管理
建立了出售预检制度、食品留样制度、剩食处理制度。每餐制作好的饭菜必须填写销售申请,经餐厅经理审批后方可销售。为确保售出食品可溯源,食堂所有窗口出售的食品全都要在专用柜中留样150克,保留48小时。另外严格对经营项目的细分管理,各窗口副食经营品种特色鲜明,原则上不重复,面食类干湿面分开操作,分开销售,避免了内部恶性竞争。做到各个环节都有制度,有登记、有落实、有责任人。
(四)餐具实行统一管理,确保使用安全
饮食中心学生所使用的餐具全部由学校提供,由饮食中心统一发放、回收、消毒。饮食中心在每个食堂都配有专用洗碗机,严格遵守洗消流程规定。为确保消毒彻底,我校所有餐具全部实行热风消毒柜二次消毒,确保餐具安全。并定期向卫生职能部门送检,检验合格率均为100%。
四、科学管理,建立食堂安全稳定的长效机制
高校食堂稳定与食品安全工作是一项长期而艰巨的任务,要想实现长治久安,光靠领导的热情和能力,以及广大员工对饮食工作的事业心和责任心是远远不够的。领导不能总在一个岗位,员工也要流动,当他们的热心、责任心和事业心受到挫折怎么办?所以要想让食堂能够持续不断提升餐饮服务能力和食品安全保障能力,最可靠的办法就是建立系统的长效管理机制,实现科学管理。只有这样才能做到今天和明天一样,领导在和不在一样,检查时和不检查时一样。基于以上考虑,我们重点抓了以下四项工作。
(一)导入iso标准,实现食品质量和食品安全的科学管理。
年初,我们在全校饮食系统导入iso9001质量管理体系和iso2食品安全管理体系,当年11月份通过了两项认证。20__年6月成功通过复评。通
过iso9001质量管理体系的导入和认证,创造了员工充分参与管理的环境;明确了以师生为中心的质量方针和质量目标;实现了全过程的纵向流程安全控制;建立了全范围的横向质量安全控制;完善了包括服务规范、质量规范、监督规范在内的各项管理制度。通过iso2食品安全管理体系的导入和认证,充分认识了人的因素在食品安全管理中的重要性,强化了人力资源管理;注重了食品加工环境的管理,进一步改善了基础设施条件;建立客观适用的管理记录,从而记录各个过程的结果,为控制各个过程的行为和追溯提供依据。学校领导高度重视饮食中心的认证工作,明确要求认证工作不能走过场、流于形式,必须持久地、不择不扣的按照认证标准要求认真做好食堂每一项工作,使我校食堂管理工作进一步迈向标准化、精细化、规范化、制度化轨道。
(二)完善规章制度,规范岗位职责,强化监督作用
常言道:人治治一时,法治治一世。体现在学校后勤工作上就是用人管,管一时;用制度管,管长远。我校后勤饮食中心非常重视管理过程中的制度化和规范化建设,不断完善各项规章制度和岗位职责。先后制定了卫生管理、仓储保管、食品加工等各种操作规范和规章制度21项,餐厅经理、餐具消毒、产品销售等不同岗位职责22项,原料采购、目标窗口、财务管理等管理办法7项。每年对饮食服务中心管理规范汇编进行修订一次,今年又编制了《管理工作手册》,涉及国家法律法规,内部规章制度、岗位职责、操作规范、服务标准、生产流程、卫生安全等项内容,使食堂管理工作有法可依,有章可循。
为了更好的贯彻执行各项规章制度,发挥制度应有的作用,必须强化监督作用。我们采取定期检查和不定期抽查相结合;餐厅经理日检查和中心主任周检查相结合;食堂之间、班组之间互动联评与学校领导和后勤处领导检查相结合的方法,严格检查各项规章制度的落实执行情况。我们还主动请市、区卫生监督部门来校监督检查指导工作,每学期至少一到两次。及时通报检查结果,发现问题及时处理。并将监督检查工作本身制度化、规范化。把检查结果同各项评比、绩效考核紧密联系起来,与员工的经济利益直接挂钩。真正起到了制度管长远,制度保安全的作用。
(三)提高员工素质,稳定员工队伍
食堂的员工就是食堂的人力资源,是食堂能否持续发展的生命线。因此,提高员工的素质,稳定员工队伍就是实现食堂长效机制的有效途径。
1、加强岗位技能培训,提高服务能力。中心食堂员工每学期开学前都要参加3天岗前培训,培训内容主要有食品安全知识、食品营养常识、安全生产常识、生产操作规程和中心各项规章制度。考试合格后方可上岗。
2、加强业务骨干培训,定期安排业务骨干人员参加食品卫生部门组织的培训会、技术比赛、经验交流等活动,邀请吉林省饭店餐饮烹饪协会老师来校讲课。暑假在吉林工商技师学院组织了30多人的“厨师、面点师集训班”,现在中心一线技术岗位中级以上技术职称人员为41人,占17%;组织了营养师培训学习,饮食中心现有营养师35人,占14%。实现了重点岗位全覆盖,大大提高了员工的技能水平,餐厅的饭菜质量有了较大的提高和改善。
3、加强管理队伍培训,通过“走出去、请进来”的办法,每年按计划组织管理岗位、技术岗位人员到餐饮管理比较好的兄弟学校和各大城市美食街参观学习,请有经验的管理专家来校指导。
4、加强思想政治工作,增加服务意识
以党支部为核心不断加强员工思想教育,提高员工的思想道德水准,促进一线服务队伍“妈妈式”服务理念的形成。通过岗位练兵、刀工比赛、服务明星等活动的开展,推进了“工人先锋号”和“青年文明号”的创建。通过“先进班组”、“标兵窗口”、“党员窗口”的评选,极大地调动了广大员工参与管理的积极性。
5、完善分配机制,稳定员工队伍
饮食中心员工全部实行绩效工资制,制定了科学的考核和分配标准,实行严格的奖惩制度,干多干少不一样,干好干坏不一样,做到奖罚分明。通过利益激励,鼓励员工多干活,干好活。为了稳定管理队伍,饮食中心还为管理干部制定了岗位工资,缴纳了五险一金,解除了一线管理干部的后顾之忧,使他们能够安心本职、专心工作。
(四)加强成本核算,建立发展基金
在食堂经营过程中划小核算单位,实行全成本核算,做到日清、月结、顿核算,盈利亏损当日明,为分析决策提供可靠依据。积极开展节约降耗活动,设立节约奖金,狠挖内部潜力,努力降低成本。设立发展基金和固定基金,兼顾食堂长期发展。中心每年都可以从发展基金中拿出几十万元来进行设备更新改造。
五、坚持以人为本,强化服务育人功能
(一)搭建互动平台,加强勾通和交流。
一是通过校园网加强与学生的交流和沟通,完善信息制度建设和管理。二是加强对bbs、贴吧的监控和管理,及时收集整理学生网上反映的信息并及时回复处理结果。三是设立意见箱,定期收集整理意见。四是每天向师生公布一次原材料市场价格和进货价格。所有销售的食品都要明确数量,明码标价。
(二)加强沟通,阳光办伙。
通过招聘学生大堂经理,改变沟通方式,实实在在的解决我们工作中存在的具体问题。通过每周五的“厨房开放日”和每学期的“印象食堂”等活动,一方面让广大同学了解食堂办伙的全过程,另一方面也加强了学生的饮食安全意识。后勤部门还积极主动加强与学校各部门的沟通联系,特别是与学团工作部门,定期向伙委会、学生干部通报食堂办伙面临的困难和压力,采取的安全稳定和提高饭菜质量的各种措施,消除隔阂和不了解造成的误解,争取他们对食堂工作的关注和支持,共同做好学校食品安全稳定工作。
(三)加强人性化管理