供应商实训总结大全11篇

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在全国物流行业一片火热的情况下，对高技能物流人才的需求也日渐旺盛。为了应对这种需求，很多高职院校动辄花费几十万、甚至成百上千万建设物流实训室，希望通过物流实训室这一重要的实践平台加强高技能物流人才的培养。然而，往往事与愿违，花费大成本建设的物流实训室多成了空架子。学生仅能直观的看到学校购买的各种物流设备，根本无法亲身体验物流业务的实际过程，更加无法锻炼动手操作的能力。对此，笔者做了认真的分析，认为最主要的问题是实训项目设计不够合理，在此，笔者给出了自己的一些想法，供同行参考。

一、物流实训室未能充分发挥作用的原因分析

1.实训室设备的可操作性不强

虽然目前各类仓库的自动化程度并不高，但是当前的技术发展速度确实很快，而学校教育又具有一定的超前性，因此，物流实训室采用自动化程度高的设备并没有问题。但是，自动化设备的本身就是对人工的替代，实训过程中学生无法真正了解业务流程。

2.缺乏有效的实训项目

实训项目与课程相结合，课程之间的实训项目存在一定的冲突，如《采购与仓储管理》与《供应链管理》、《物流信息系统》与《物流设备管理》等，从而造成了课时的浪费，学生对相似的实训课也缺乏兴趣。由于设备的先进性替代了人工的很多操作，使得学生在实训项目中只有看的份，缺少动手操作的环节，从而失去对实训项目的兴趣。

二、总体方案

基于以上分析，我们认为，要充分发挥物流实训室这一技能训练平台的作用，首先，必须对物流实训室做准确定位；其次，需要构建基于物流实训室的数据库，这一数据库是实训室运营的基础；再次，对已有数据做持续变动和更新，只有数据活起来了，学生才有分析的对象。

1.明确实训室的配送中心定位

多数高职院校的物流实训室都可以定位为配送中心，具采购、收货、储存、加工、拣货、包装、发货、库存管理等功能，有了定位才能明确实训室的主要职能。

2.构建实训室基础数据库

（1)所储存的商品数据。包括日用品、食品、鞋类、小家电等大类。对这些商品，需收集基本信息，如商品名称、条码、生产厂家、数量、产地、保质期、保管方法等。在基础数据库中还应有对这些商品的内部编码。

（2)供应商的数据。对上述大类商品，还可以再做划分，并分别设定供应商，如甲、乙、丙供应商负责供应日用品，丁、戊等供应商负责食品等等。对各供应商，需要确定其公司名称、联系人、联系方式、公司位置、公司概况等，相关信息可以虚拟。

（3)客户的数据。客户，也就是配送目的地。客户是发货处理、退货处理、调货处理等业务的重要角色。数据库中需要给各客户编号，并收集各客户的名称、具置、规模、员工数量等信息。

（4)现有设备的数据。对入库、出库、分拣等业务，少不了用到各种设备，在资金有限的情况下，需要用尽可能少的设备完成尽可能多的任务，这就需要合理使用各种设备。由此，需要对各类设备进行编码，并录入数据库，特别是其中必定涉及到的货架的编码，一般可以采用四号编码法。

（5)工作人员数据。工作人员主要是指配送中心的管理人员和操作人员。对每个工作人员要分配相应的权限，同时，需要确定各个工作人员的出生年月、性别、专长等信息，便于合理安排工作人员的工作职责和内容。

3.通过模拟出入库收集出入库数据

以上述数据库为支撑，实训室即可开展相关实训项目。

（1)学生分组模拟供应商、客户、工作人员等岗位进行操作。将参加实训的学生分成三大组，分别是供应商、客户和工作人员。供应商组约24人左右，每两个学生一小组，分别代表某供应商，各小组分别负责处理采购、发货、退货等业务。客户组约12人，每两个学生一小组，各小组分别负责处理采购订单、配送单、退货单、调货单等单据。工作人员组约13人，设组长一人，负责配送中心的统一管理（可由老师兼任），其余每两个学生一小组，分别为采购小组、入库小组、商品检验小组、保管小组、分拣小组、出库小组，各组设定相互衔接且不交叉的职责。

（2)编制出入库、盘点等单据。由上述，各小组均需编制并填写各类单据，实际操作中，可以以单据和商品外包装物的往来代表所用票据和实物的往来，这可以让学生从直观上感受到业务处理的繁忙并通过实际操作培养和训练能力。

（3)以周或者月为单位整理出入库等数据，并进行分析。在运行一段时间，比如一周或一月时，可以让各小组，尤其是工作人员小组，整理出各项数据，并进行分析，考虑如何降低库存、如何提高配送效率，为以后的实训打下基础。

三、以实训室为中心的实训项目设计

1.设备认知实训

该实训项目以参观实训室、了解实训室中的各类设备（包括名称、功能、基本原理、操作方法等）为主，用以建立学生对物流活动中仓储和配送的基本认知。需要准备的实训资料是实训室中现有的各项设备的说明，辅助资料是与实训室中的设备具有类似功能的各类设备的说明。

2.采购订单处理实训

客户小组根据市场需求量及现有库存确定所需采购商品的类别、数量及交货时间，并形成订单（三联）统一发给工作人员组中的采购小组；采购小组对收集到的客户小组的采购订单进行汇总，并考虑各类别商品的限定交货期和采购提前期，在适当的时候向供应商发出订单。供应商小组收到采购订单，并向采购小组反馈信息，能否按时发货给采购小组。采购小组收到反馈信息以后，将订单转至出库小组，由出库小组适时完成货物的出库。

3.入库流程实训

供应商小组按订单要求，将货物装运单和货物送至配送中心（实际操作中，可用商品外包装物和货物装运单完成）配送中心收货小组、商品检验小组负责处理商品和货物装运单，办理货物交接手续，办理交接手续时可将货物放置于入库暂存区。经商品检验小组检验无误后，入库小组给供应商开具收货单，经商品检验小组签字，表明配送中心已经确认收到了货物。

4.在库保管及盘点实训

在库保管主要是为货物的储存提供良好的环境，适时检查货物入库日期、保质期，并及时发现和处理问题货物；盘点操作主要是检查现有在库货物的质量、数量、保管条件等。可依据配送中心所储存的货物的价值和种类先行对货物进行ABC分类，并对ABC三类货物分别采取不同的盘点频率。可安排的实训任务为将货物做ABC分类和盘点。

5.货物堆跺实训

以五五化堆码为基础，要求学生掌握不同包装的货物的堆码方法、不同尺寸的托盘的堆码方法、不同质地的货物的堆码方法。

6.分拣及出库流程实训

在各客户要求到货时间临近时，配送中心要安排货物出库，出库依据是各客户的订单，出库前需根据各客户的订单分拣货物，并将分拣好的货物按客户放置于出库暂存区。出库小组适时编制并填写出库单，然后由配送中心主管签字确认后才可安排出库。在进行分拣时，可根据出库货物特征分别采取播种法和摘果法。出库时只需将出库单及货物的外包装交给各客户小组即可，客户小组负责签收出库单和货物。

7.实训评价

一个周期（周或者月）结束以后，各小组之间相互做出评价，并做自评。可以从供货及时性、货物质量、订单满足率等方面做出评价，评价时可以采用综合评分法，评价结果作为实训成绩的一部分。

四、总结与展望

上述所设计的各项实训中，除了数据库需要借助于计算机外，其余均未采用现代化技术，如RFID、自动分拣等，这其实给实训室实训项目的开发留下了巨大的空间。

基于上述设计的实训项目，可以给物流管理、电子商务等专业的学生安排校内的专业综合实训。这种实训不是一次性的，而是持续的、综合的，有着工学结合性质的。在对实训室实训项目认真开发的基础上，还可以设计物流管理专业综合实训，可以开发校内的工学结合，从而有效解决高职院校培养技能型物流人才需求。

参考文献：

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[中图分类号]G71 [文献标识码]A [文章编号]

2095-3283（2014）02-0152-02

一、课程设计思路

热带农产品采购与供应管理课程总体设计思路是，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为基于工作过程的教学模式，以热带农产品采购与供应管理为典型目标设计工作任务，组织学生通过完成这些工作任务来学习相关知识，培养相应的职业能力。

（一）市场需求研究

2010年1月4日，国务院颁发了《国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》（国发44号），将海南定位为“现代热带农业基地”；2010年6月21日，国务院批准《海南国际旅游岛建设发展规划纲要（2010—2020）》，现代物流业被确定为海南省重点扶持的支柱产业之一。为推进国际旅游岛建设，海南省将现代物流业和热带特色现代农业确定为重点扶持产业，这给海南农产品物流发展带来了机遇和政策支持，从而加大了对高素质高技能型农产品物流管理人才的需求。

（二）企业岗位需求研究

在物流管理专业（热带农产品方向）人才培养目标的前提下，通过研究相关物流企业，确定了物流公司岗位分布，明确了热带农产品采购与供应管理课程培养的技能方向。根据该课程的知识目标要求，其所培养的岗位包括采购经理、采购主管、采购员等。

二、课程目标和内容要求

（一）课程目标

要求学生掌握热带农产品采购与管理理论知识，注重提高实践操作能力；通过教学及相关企业实训，培养采购与供应管理职业能力和管理技能。

（二）课程内容

以采购的具体岗位、真实工作任务及工作过程为依据整合教学内容，科学设计学习性工作任务，实现理论与实践一体化。教学模块下每个任务的设置应从培养学生的能力、知识和素质目标确定教学内容，安排课时，并且充分利用校外实践基地，实行“工学”交替，满足学生的实习实训需求，同时为学生的就业创造机会。

三、课程实施建议

（一）教材选用

按示范性物流管理专业建设的目标，热带农产品采购与供应管理课程被列为核心重点建设课程，按课程建设的要求，教材选用由中国经济出版社出版的《热带农产品采购与供应管理》。

（二）教学建议

1.紧密联系行业企业实际开展校企合作，共同开发项目教学

本课程的教学须充分利用企业资源，目前，海南省经贸职业技术学院已建立了10多个校外实训基地，基本上满足了现场教学的实训项目和学生职业岗位能力训练的需要。这种基于工作任务的课程设计重视学校课堂与实习基地的一体化，是理论与实践一体化的现代职业教育课程模式。

2.运用多种教学方法

（1）案例教学法

在教学中，根据物流管理专业群建设方案、物流管理专业（热带农产品方向）人才培养方案和热带农产品采购与供应管理教学大纲的要求，在理论教学过程中，引入国内外物流企业或热带农产品企业有关采购工作的经典案例，要求学生进行案例分析。这一方面能提高学生分析案例的能力，另一方面能加强学生对理论知识的掌握。

（2）项目驱动法

实施项目驱动教学法，教师必须根据教学内容预先准备一个或多个项目，以教师为主导，以学生为主体，以项目工程的研发过程为引导，采用小组方式与独立工作相结合的教学形式，组织学生进行讨论并开展实践性活动，在活动过程中学生进行互评、教师点评。

例如在讲解供应商管理时，给学生布置热带农产品供应商管理实训项目。安排6～8名学生为一组，假设学生是某个物流企业的采购员，要采购符合要求的热带农产品。要求各组学生自己在网上搜索，也可课外通过打电话、参加展览会议等方式寻找供应商，但成本自负。首先各组搜索热带农产品的供应商，然后按自己的判断初选出5家供应商。对其供应价格、商品品质、运输方式、售后服务等项目进行考核，统计得分情况，按分数段进行供应商评级。根据得分情况及学过的采购知识，作出选择决策。各小组派一名代表上台讲解本组实训任务解决的思路、步骤和结果，还要以小组合作的形式解答其他组提出来的问题，以答辩的形式进行多组交流，在辩论中教师应及时进行纠错和引导。最后教师对各组的任务完成情况进行点评及总结。通过实训项目的训练，学生能熟练运用互联网和所学采购知识完成“搜集供应商信息”和“选择供应商”两个环节，选择出合适的供应商。

（3）调研法

为了提高学生职业技术能力，使理论与实际相结合，在教学过程中，要求学生通过调研了解热带农产品采购与供应管理的相关专业知识。

在调研期间教师将全程跟进整个工作或活动，对调研过程中涉及到的有关知识，随时进行补充讲解、指导和消化。在调研结束后，要求学生对调研报告进行现场讲解。这种以“学生为行动主体”的方法，明确了“学重于教”，而教师在学习过程中起着组织者与协调人的作用，让学生对自己的学习负责，主动学，构建属于自己的知识和经验体系，实现由“职业技能向职业资格以及职业能力”的跨越。

3.加强师资队伍建设

学院首先应该加大师资培养力度。一方面，利用假期安排专职教师到有关企业进行实践锻炼，要求专职教师收集企业实际的采购业务流程、实际操作案例等，培养教师的实践技能；另一方面，邀请企业专家来校进行专题讲座。企业专家拥有大量的实操经验，有生动的企业采购实践案例，能接触到采购活动管理的前沿问题，充分利用这些外脑，不仅能够给学生带来许多新鲜信息，还能对专业教师培养发挥不可或缺的作用。

（三）教学考核评价建议

1.加强实践性教学环节的考核，采用过程考核和结果考核相结合的考核方法。明确学生平时成绩的考核指标及方法，特别是过程评估中学生评分和教师评分部分。在期末考核中，卷面试题应改变传统的填空、选择、简答、论述的模式，增加实际采购中常见的问题及案例分析题，除了考查基本理论的掌握情况之外，主要侧重考核学生的综合能力，即灵活运用所学理论知识分析问题和解决问题的能力。

2.通过考勤情况、学习态度、学生作业、平时测验、项目实训等综合评定学生成绩。本课程的总评成绩=平时成绩×50%+卷面成绩×50%。平时成绩由考勤情况、学习态度、学生作业、平时测验、项目实训等内容构成。既避免了学生临考前突击、死记硬背、考场作弊等行为，又能让学生真正把所学知识应用到实践中，激发学生的学习热情和学习主动性。

3.对在学习和实训中有创新的学生给予特别鼓励，综合评价学生的能力。在该课程的实训教学过程中，以具体实训任务为载体，以项目为导向，教师和学生一起利用“头脑风暴法”等共同完成实训项目。而为了保证理论教学效果和实训课程的顺利实施，要求每堂课都有任务计划书，明确工作任务、实施过程和考核标准。考虑到热带农产品采购与供应管理工作的复杂性和现实问题，对在学习和实训过程中表现突出、有创新精神的学生给予特别鼓励，以便全面综合评价学生的能力。

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试误教学法源于美国心理学家桑代克的“试误说”。19世纪末，有一个著名的迷笼实验，饿猫经过多次尝试错误最终学习到逃出迷笼的方法。桑代克发现：动物通过反复尝试错误而获得经验，即形成刺激与反应的联结。这个现象在自然界普遍存在，也是人类学习的一种方式。

将“试误说”引入教学，叫法各有不同，但实质相当，笔者称为试误教学法。它是尝试在教学过程中由教师运用逆向思维，针对教学关键点，有意地忽略或人为设置一些障碍、陷阱、错误，使学生经历识误、解误、防误的过程，激发学生的学习热情和积极性，增强学生发现、分析、解决问题的能力，从而更好地达成学习目标的一种新教法。笔者将立足中职会计电算化教学，分析试误教学法的优势及应用。

一、中职会计电算化教学现状

1.教学目的

中等职业教育是为社会培养高素质的劳动者和基础应用型技能人才。会计电算化是会计类专业的核心课程，是会计从业资格考试的科目，也是从事会计工作的必备技能。教学目的和要求是使学生能够运用计算机的基本操作实现对相关会计软件的正确使用，具备通过会计软件完成中小企业会计核算的能力。

2.目前采用的主要教学方法

目前，会计电算化的教学主要在教室、实训室（机房）完成。常用以下几种教学方法：讲授法，是进行理论知识教学必不可少的方法；演示法，教师通过计算机系统、多媒体手段，向学生演示会计软件的操作步骤，是整个教学的关键，其教学时间一般仅次于实训法；案例实训法，学生按照实训案例和要求，运用所学进行会计软件操作的练习，是整个教学的主要过程，也是学生掌握会计软件操作的关键；在教学中，还会穿插设问提问法、情景模拟法、答疑解惑法、总结归纳法、复习法等方法。

3.存在的问题

随着国家近年对职业教育的重视和支持，现行中职学校的软硬件配备都较以前更适应教学的需求，同时各学校对学生提高就业技能、参加技能竞赛和从业资格考试等方面的重视程度大大提高，这促使会计实践类课程的教学效果提升很快。但中职会计电算化课程在具体教学中仍存在一些问题。

一是学生急于动手操作，容易忽视教师的演示环节，且容易遗忘一些关键知识点的操作，会使得教学效果参差不齐，出现重复演示和练习。二是学生对会计软件功能操作的掌握程度往往优于核算操作。中职学生的特点是偏好动手而弱于理论，即使前边理论专业知识学得不好的学生也能把会计软件的功能操作学得很好，但核算操作方面是硬伤。三是学生举一反三的能力、遇到问题的应变和解决能力欠缺。老师演示过的或教材中有的东西，学生能够掌握得好。但换个形式或出现问题，学生往往表现得手足无措。四是学生专业水平和对新东西的掌握能力差异很大，教学中容易呈现两个极端。若在教学进度方面照顾学得好学得快的学生，容易导致基础差学得慢的学生进入恶性循环甚至直接放弃；若照顾基础差学得慢的学生，容易导致学生懒散，教学进度受影响。

二、试误教学法的模式和优势

1.教学模式

试误教学法一般采用“试误―识误―解误―防误”的模式。

（1）试误，就是教师通过以往教学的经验，找出试误点（如：所授内容中的重难点、学生易出错易遗忘的关键点、能够激发学生分析解决问题的知识点等），在教学设计中通过两种方式来促使学生尝试错误的过程。第一种，当教学到某个试误点时，教师故意粗略地带过，不教深教透，使得学生应用知识点时碰到问题产生错误引起思考。第二种，教师人为地在某个试误点预设出错条件或错误。试误环节由任课教师主导，教师的专业知识及教学经验也是试误教学法能否成功应用的关键。

（2）识误，就是学生在学习过程中碰到教师设置的试误点时出现问题或引发错误，教师适时得引导学生找出问题或错误，并加以分析和解构。识误环节以学生为主体，教师应充分调动学生自主参与，它是评价试误教学法应用效果的关键。

（3）发现了问题或错误还要学会解决及如何避免再次发生，因此第三个环节是解误和防误。在识误的基础上，教师要帮助学生学会解决问题，并认识到防止问题或错误产生的条件。解误防误环节是提高教学效果的最终保证。

2.优势

针对现行中职会计电算化教学中存在的问题，试误教学法的优势凸显出来。

（1）试误教学法能够激发学生自主学习的积极性和兴趣。中职学生本就对学习欠缺热情，主动学习的能力差。试误教学法的特点就是在教师指引下，在可控范围内让学生尝试错误，激励学生自主产生反应联结，在曲折中掌握知识和技能。

（2）能加深学生对重难点知识或操作的理解、记忆和把控。在会计电算化教学中，大多中职学生照着教师的演示和教材依葫芦画瓢，来龙去脉往往不走心、不入脑，只会操作教学时的案例，不懂举一反三，并没有真正掌握所教学的内容。在试误教学法下，学生从经历错误中学到的知识或操作必定印象深刻，又经过了深入的分析和解答，了解了出现错误的条件和前后关联，最终达到学生深入掌握知识或操作的目的。

（3）虽然应用试误教学法的教学过程（要经历试误、识误到解误、防误的过程）不会顺利，但能从一定程度上提高中职会计电算化教学的效果，优化现有教学。

（4）试误教学法的试误点设置是其应用的关键也是起点，由教师根据经验来完成。试误点设置得好不好，直接影响教学的进行和最终的效果，这需要教师熟知所教的内容，了解所教中职学生的特点和学情，有丰富的教学经验以及试误教学法经验。这对教师是极大的考验，同时能高效地提升教师的专业水平和教学水平。

（5）试误教学法是培养中职学生思维深刻性的一种有效途径。学生思维深刻性是在同错误作斗争并取得成功的过程中获得的，能使学生思维得到深化和优化。

三、试误教学法应用举例

以用友T3（适合于中小企业）为教学软件，通过一个教学实例来验证试误教学法应用的可行性。

1.试误

在“期初档案”中需要录入客户和供应商档案。供应商是案例企业的上游，客户是下游。平常教学中一般通过解释及举例来讲解，但在应用时仍有很多学生区分不了。现将其作为试误点来强化学生对本知识点的掌握。

具体操作：新授教学时，教师一笔带过，不解释、不举例。教师和学生只是按照案例要求演示和练习录入。阶段性教学结束后（讲完填制凭证），教师布置一套初始设置简单（要录入客户和供应商档案，应收账款要设置客户往来辅助核算，应付账款要设置供应商往来辅助核算）、业务题也简单（要有购入和销售并涉及应收应付）的账套题给学生练习（时长控制在两课时），题中故意将部分客户和供应商档案混淆。题目也可设置多个试误点。

2.识误

学生按照题目录完“客户和供应商档案”后，当做到购入及应付款或销售及应收款的凭证填制时，录完“应付账款（应收账款）” 会计科目需要填辅助项中的“供应商（客户）”，学生通过放大镜是找不到既定的“供应商（客户）”，手工输入也会出现“非法”提示，最后凭证无法保存。

此时，教师引导学生关注思考“供应商”和“客户”及本账套中的相关操作，找出错误发生的条件、原因和过程。原来是档案设置的题目有问题，将部分供应商和客户倒置了。

3.解误和防误

教师帮助学生重回档案录入中去修改，再回到凭证填制中完成业务核算。教师告知学生，将来的工作中需要自己区分清楚供应商和客户，档案录入不能混淆。

学生经历错误并找到原因后，会深入理解供应商和客户，并很好地掌握相关操作。

四、中职会计电算化教学应用试误教学法的建议

1.科学设置试误点

试误点是该教学法的关键。在设置时应注意以下几点。一是要在教师及教学可控范围内来设置。一旦超出可控范围，会影响后续解误和防误环节。比如建立账套环节下有“存货”“客户”“供应商”是否分类的勾选，此处不适宜作为试误点，因为未勾选分类，之后将无法修改，属于不可控范围。可以选取那些可以修改的，诸如企业类型、操作员权限、会计科目辅助类型设置等。二是试误点的难易程度要与受众对象相匹配。太容易了起不到预期的作用，太难了会使学生产生挫败感，反而适得其反。三是可选取账套选项、基础资料、初始数据、操作权限、各种日期、业务处理流程、填制凭证、财务报表公式设计等方面进行设置。

2.应用范围

试误教学法适合作为主要教学法（讲授法、演示法、案例实训法等）的有效补充。不是每堂会计电算化课都适合使用该方法，只在需要时穿插使用，与其他教学法共同配合，既适合于新授教学，也适合作业教学。

试误教学法不一定适宜并作用于全部中职学生。若班级里学生差异大（中职学生的班级一般具有这个特点），可以采取全体加部分相结合的方式。新授教学时，选取一些较容易的试误点面向全体学生，兼顾到接受能力更差的学生。新授过后的案例作业练习，一部分学生会超过计划课时，一部分学生会提前完成。对于超过计划课时的学生，教师可以通过归纳总结法对其加以帮助。对于提前完成的学生，教师可以布置设有难度适中的试误点的作业，兼顾到接受能力更强的学生。

总之，试误教学法的应用需要根据受众对象、教学内容的变化，在教学中不断完善。

参考文献：

[1]李新瑞，马晨佳.会计电算化实训的设错教学法――谈账务处理系统实训教学[J].财会月刊，2013（11）.

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现代高职教育需要大量的实践教学，管理类的课程如何设计实践教学是一个具有挑战性的教改研究内容。高职课程体系有许多理论实践课，课程在课时分配上通常采用理论课时与实践课时各半的方式。教师在授课时最常用的实践教学方法是案例教学法，通过对案例的学习完成实践教学。案例教学法是一种由哈佛大学流传出来的优秀教学方法，能够让学生了解企业在实际操作过程当中的解决方案，引导学生思考和提出问题。对于高职学生而言，案例教学法是不可或缺的教学方法。但是案例是概念的、文字化的学习素材，对于高职学生所拥有的高度实践热情的学习特点是不够有效的，因此引入具有实践性的教学内容将对教学效果产生关键性的效果。本文通过《供应链管理实训》课程近5年的教学改革过程与效果展开研究，提出以“可触摸式的”敏捷型教学方法提高高职物流专业学生的学习成效。

供应链管理是物流管理的高阶形态，它是一种先进的管理思想和方法。在课程定位上，本校将其定位为专业核心课程。学生必须具备一定物流知识才能开始学习，因为本课程是将学生之前所?W习的分散的物流知识进行融会贯通。它是最物流管理类课程的最高层级课程。管理类课程的教学对于高职物流学生而言不易设计，课程通常包括较多的理论与较少的实践。为了提高学生的学习兴趣与教学效果，课程做了大幅的改革，设计了“可触摸式”的授课内容。

由于供应链具有独特性，每一个行业或者企业拥有着独一无二的供应链。因此，本门课程的授课内容按行业划分为不同主题的实践项目。在最大程度上利用校内空间的人/物/事件，结合网络调研，实地调研等方式，实训项目内容围绕高职物流专业学生的接受程度与学习特点进行设计，并将供应链管理所涉及的各种理论、方法融合到每个实训项目中。

主要的实训项目包括：汽车供应链实训，实训场地在校内停车场；出版发行行业的实训场所为校图书馆，校内活动供应链管理的实训场地则利用运动会/篮球赛/晚会等校内活动展开；学校食堂供应链优化的实训场地为校内食堂；电商行业供应链实训是与电商企业进行校企合作展开进行。将校内现有设施设备、各项活动融入课程教学设计当中，令实践教学具有敏捷性，令教学内容可触摸，学生可以每一个实训项目中学习到理论知识的同时，动手展开调研、采集数据、上传平台进行数据分析，最终提出具有真实数据支撑的可执行方案。实现最大限度控制实训时间、成本完成教学目标的敏捷型教学方法。

篇（5）

项教学法是师生通过共同实施一个完整的项目工作而进行的教学活动。它是将涉及某一实际项目的相关理论知识和实践技能组合成一个有犰的教学整体，旨在把学生融入有意义的任务完成的过程中让学生积极地学习自主地进行知识的建构，充分发掘学生的创造潜能提高学生解决实际问题的综合能力，项目教学法深入实际教学，在完成指定项目的同时学习和应用已有的知识在实践的第一线，培养解决问题的能力是“真刀实枪”的演练，因此，在物流管理课程中进行项目教学法的研究与推广十分必要。

二、高职物流管理教学中的项目教学法设计要求与原则

   在我校物流管理教学中开展的项目教学法，是由学校和服装企业共同组成项目小组深入企业实际，学生在解决企业存在的问题的同时学习和应用知识在实践的第一线提升学生的综合能力，开拓理论一实践一理论的新模式。

1.高职物流教拿中的项目教学法要求

对项目的选择要求项目所涉及的知识和技能在教学大纲所要求的范围以内，学生对所确定的项目及其结果有着较强的兴趣项目所涉及的知识和括能内容，应符合企业最近发展的趋势，通过学生主动的探索和学习是有能力完成的，在项目完成过程中最妗能有利于对学生进行情感态度和价值观的教育。

教师在选择项目前必须考虑项目活动怎样调用学生的已有知识？能否让学生感兴趣激发学习自觉性和积极性。

    2.高职物流管理教孥中的项目教学法设计原则

    学生为中心充分发挥教师的指导作用。在教学过程中要充分发挥学生的主动性和创新精神让学生。根据自身行为的信息来?实现自我反馈教师负责整个教学的设计和组织的指导作用。教师需要让学生有多种的机会在不同的情景下应用所学习的知识充分运用现代教育技术的手段给学生提供多种学习的资源。

三、如何在高职物流管理教学中实施项目教学

   在高等职业的服装院校的服装物流管理教育中，一般来说以行动为导向的项目教学法包括项目选取项目开发小组建组项目分析项目方案制定项目方案实施检査评恬总结实践检验等几个环节；

下面以:.xx服装企业对供应商选择的流程设计，作为服装企业物流管理课程的命目来阐述项目教学法在高职服装企业物流管理:教学中的应用方法

    1.项目选取

在项目教学法中选取合适的项目非常重要项目要包含课程的基本知识点，要能调动学生探究问题的积极性要使孥生在项目情境下得到协作能力和交流能力等方面的锻炼，在服装企业物流管理课程教学中，例如把企业对供应商选择的流程设计的内容作为的该专业的实训项目。

2.项目开发小组组建

该目确定以后将全班分成若干，项目开发小组分组时要以互补为原则综合考虑学生的学习能力性格气质男女比例等囱素让各组力量尽均衡小组人数，根据项目的情况以5坌7人为宜项目开发小组设立组长，一人负责本组项目任务的落凌和完成给孥生提供决策机会使学生自主自由地进行学习从而有效提高学生的创新能力。

    3.项目分析

在项目教学的设计上，首先要让全体学生特别是各个项目组长明确本项目的总体目标，布置的项目涉及包括供应链管理物流配送等知识内容例如通过设走项目“xx服装企业选择供应商的设计”让学生经历一个企业对供应商选择时业务流程然后根据项目的总体，目标各小组在组长的主持下把总项目分解为一个个小项目。

    4.项目方案制定

项目方案是完成项目的行动指南，各组长应集小组全体人员的智慧制定出科学合理，可行的项目方案本案例中的xx服装企业在供应商的选择上设计了八个方面的因素。如产品质晕换货能力（产呈和运输、企业信誉产品价格技术力呈供应商的财务状况供应商的地理位羞和售后服务等各小组成员中过对比分析相对地独立完成该项目的研究，并撰写一份该项目的研究报告。

    5.项目六案实施

在各组长的主持下依据方案对小组成员进行合理分工创造机会，让学生走出课堂到实训所学习例如.老师提供资源帮助学生进行调査安排他们到服装企业实地考察调研，在此阶段老师组织学生掌握对服燊企业不同供应商进行分析，确定需彔选择最适合企业的供应商。

    6.检査评估总结实践检验项目

对于在实施过程中，鼓励学生积极参与到实践学习中加强学生对供应物流的直观认知，在实践中不断地去进行总结改进直到成功地完成既定目标使学生在自己的成果中体验学习和成功的快乐。

最后项自完成后进行综合评定，由学生自我评价相互诤价及教师的评价结合对学生在项目活动实施过程中的参与程度体现出来的学生的合作精袖创新精神及实践能力的提高，给予充分的肯定和评价。

    四、对高职物流管理教学中项目教学法的反思

    1.项目的选取是项目教学法成功的关键。

项目的选取要以教学的内容为依据，既要与书本知识紧密结合又要有一定的想象空间让学生既能运用所学的知识又可以自主创项目的难易程度，要针对学生的实际水平来确定要让学生跳起来能摘至桃子，使每个学生在老师的指导下都能完成规萣的项目活动任务。

     2.项目实施过程是项目教学法的核心环节

顼目确定后进行项目实施动员，教师要做好学生的学习动员工作让学生了解项目活动教学的意义，域目应完成的功能项目活动所需的技术与学习方法实施流程及考核办法等，教师在实施项目活动时要充分设计好各个钚节的活动提前做好准备，并在实施项目活动中稂据学生的情况灵活安排在项自活动具体实施过程中，经常需要临时调整教学计划因此在项自教学法的实践中要求教师有极大的创造性和应变能力能，及时怡当地对学生进行指导解决学生遇到的难题，督促学生按时完成项目活动内容，并进行阶段性检査评估以保证学生能顺利地完成项目活动内容达到教学目的。

3.总结评估是项目教学法的重套环节

确目完成后的总结评估是必不可少的重要环节，首先让学生表达分析自己都学会了什么总结项目教学活动对他们的意义，通过总结佳学生找到自己理论及操作技巧上的不足，以及在项目活劫实施过程的最大收获与体会然后教师要在点评中出项目活动存在的问题，及解决的方法总结与比较各组的特点引导学生相互学习各自的长处使学生的综备能力在总结中得到提高。

篇（6）

一、《采购管理》课程来源及地位

工商管理专业主要面向工业企业、商业企业单位等，培养拥护党的基本路线，适应管理、服务和经营第一线需要，具有良好的职业道德和敬业精神。《采购管理》课程特别强调要关注每个学生的情感，激发他们学习的兴趣，帮助他们建立学习的成就感和自信心，使他们在学习过程中提高人文素养，增强实践能力，培养创新精神。通过市场调研，工商管理专业岗位群有人力资源部门、财务管理岗位、销售部门、供应部门、公关部门、计划部门、生产车间和采购部门。其中的采购部门具有如下职责：各部门需求下原料订购单及时进行原料进料跟催、根据物管需求和供应商排程及时调整采购原料到货状况表、统计每月各家实订量和实到量、每周协助财务申请L/C和汇票的开立、编制采购计划、供应商管理、缮制采购订单、招标与投标、采购合同管理、检验与验收采购商品、评价采购绩效。

《采购管理》课程是工商管理专业的专业技能课程之一，它以企业管理方法为基础，其前面分别开设的课程有：生产作业管理、公共关系、商务谈判、销售管理。它后面陆续开的课程有：仓储管理、人力资源管理、财务管理、战略管理、项目管理。这些课程分别培养学生不同的专业技能，最后一个阶段通过沙盘训练、顶岗实习等来提升学生的综合能力。

二、《采购管理》课程教学目标

《采购管理》课程教学目标包括知识目标、技能目标和素质目标。其中知识目标有：熟悉采购部门的组织结构和职责、熟悉采购流程、掌握商品采购计划的编制、掌握供应商选择、审核与考评方法、掌握招标方法、掌握采购合同订立、跟踪、掌握商品采购绩效评价的基本方法。技能目标有：能辨别采购部门结构、能正确计算与确定商品的采购数量、能运用考评表对供应商进行审核与考评、初步能进行采购谈判、能运用各种方法对采购合同进行跟踪、能运用不同方法对采购绩效进行评价。素质目标有：依法采购的法制观念、诚信敬业的职业道德、严谨踏实的工作作风、善于沟通与表达的职业能力。

三、《采购管理》课程教学内容设计及学时安排

1.《采购管理》课程标准、教学内容（见表1）

2.《采购管理》教学情境设计及课时分配（见表2）

四、《采购管理》课程教学模式及方法

1.《采购管理》课程教学模式

整个课程教学模拟湖北南黄股份有限公司的采购业务，以学生操作为主，以企业真实业务、真实的工作岗位和真实流程进行操作训练。这门课程以“学生为主体、教师为主导、工作任务为主源、操作为主线”的课堂教学观来组织进行的，是坚持融技能培养、知识传授、价值观形成三位一体，教学做合一的教学模式。

2.《采购管理》课程教学方法

（1）运用仿真模拟法、分组讨论法教学

具体步骤为：提出任务或目标、介绍与实际工作中基本相同的背景资料、根据实训指导要求来指导学生操作、讨论、引导学生主动探求知识、教师演示并点评讲解，进行疑难解答、分析错误、再让学生完善操作、检查、评价、总结、布置相关项目作业。

（2）教学反馈

实行多级反馈：小组反馈、班长反馈、辅导员反馈等；实行多途径反馈：当面反馈、网络反馈、电话反馈等。

3.《采购管理》课程教学保障设计

第一，条件保障：充分运用好ERP实验室和沙盘实验室，与黄商集团股份有限公司、黄冈中商百货有限公司、黄冈格林制衣有限公司和江苏松上电子有限公司进行校企合作，建立顶岗实习基地，与浙江义乌锦都酒店签订订单教育合同，以提高学生的实践动手能力。引导学生阅读校内图书馆资料，浏览中国采购经理人论坛，采购师考试网，中国采购与招标网。

第二，队伍保障：有专业师资从事课堂教学，聘请企业高级经理人、营销师、人力资源管理师参与教学、实训指导、实习指导。

第三，质量保障：将高职教材与专业资格培训教材组合使用，确保教学内容的完整；坚持教师集体备课，鼓励教研室教师积极进行教学研究，学校教师与企业实习指导教师协商，将理论知识与实践技能有机结合，教师积极参与社会实践活动与培训，虚心向企业实践人员学习，以提高教师动手能力，确保教学的效果；完善教学检查制度；坚持教师互相听课评课，共同提高教学质量；完善教学质量考核制度；积极参加社会举办的各种技能比赛，实施对证施教，以国家标准检验教师的教学效果。

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中图分类号：G712 文献标识码：B 文章编号：1671-489X(2011)36-0122-02

Methods of Enhancing Practice Teaching Achievement about Vocational Logistics Management Major//He Hui

Abstract In the study of the content about analyzing the problems in logistics management profession practice teaching, which are proposed by various scholars, combining with the experience in constructing practice base and teaching of the author’s college, this paper describes in detail the practice courses system, practice teaching methods, practice teaching materials, practice assessment form and content and attending and holding vocational skills competition.

Key words vocational education; logistics management; practice teaching

Author’s address Management Engineering Department, Suzhou Vocational University Suzhou, Jiangsu, China 215104

关于高职高专物流管理专业实践教学方面的论文中，有不少学者，如莫高兴（2006）、李春香（2009）、陈国栋（2010）等，针对目前高职院校物流专业实训教学中存在的问题做了分析。存在的问题主要有课程设置和教学大纲未能突出高职教育的内涵，实践教学内容不完善，校内物流实训室建设投入少，校外实训基地模式单一，实践教学方法传统等。以上问题是很多高职院校存在的共性问题。本文结合苏州市职业大学物流管理专业校内实训室的建设成果、物流管理实训课程体系构建的情况及开展实训教学的经验和方法，介绍如何进行物流管理实训教学改革来增强实训教学成果。

1 以行业需求为导向，构建实训课程体系

苏州市职业大学物流管理专业实训课程体系由单项技能训练、综合技能训练、系统应用训练3个模块构成，纵向上形成体系，横向上与理论课程有机结合。在设计实训课程体系时，以企业需求为导向，满足企业实际应用的需要，覆盖企业物流岗位必需的相关知识。根据物流管理专业人才培养目标和规格，学校设置9个单项的基本技能训练、4个环节的专业技能训练和7个模块的综合应用技能训练课程，实训及实践环节占总课时的50%左右。所有的实训课程分别在校内实训室和校企合作基地进行。校内综合物流实训室配备自动堆垛机、立体式货架、重力货架、电子标签分拣系统、射频识别系统、自动分拣系统、条码称、条码打印机、电子看板、POS机、打包机及叉车等设备，并且购置国际物流及第三方物流、连锁分销系统，仓储与配送管理、供应链管理、配送中心仿真设计等教学实训软件系统，能够满足大部分实训课程的要求。除此之外，与沃尔玛、隆力奇、中储、恒路和安得物流等多家企业建立校企合作基地，以满足部分实训课程的开设要求，为学生缩短适应工作岗位的时间创造良好条件。

2 以专业学生为主体，改进实训教学方法

在物流管理专业实训教学中，积极探索和改进实训教学方法，根据实训任务采用不同的教学方法，如模块化实训教学法、任务驱动式实训教学法、项目教学法等，这些教学方法和学习方式能够激发学生学习兴趣和主动性。

2.1 模块化教学法

模块化实训教学法，即将供应链不同节点企业业务相对独立的流程作为基本模块，然后将这些基本模块进行适当组合，形成业务流程更复杂、反映不同企业实际运作流程的组合项目，即综合实训。如设置仓储与配送管理实训、配送中心设计实训、单证实训、超市实训及物流设备实训等实训模块；另外，开设第三方物流实训和供应链管理实训等综合实训课程，如第三方物流教学系统中包含运输管理、仓储管理、配送管理、报关、货代、码头管理等物流模块；供应链管理教学系统中包含供应商、生产商、物流企业和销售商4个模块，学生通过实训可以掌握每个企业或每个节点的实际业务流程，提高逻辑思维能力、专业业务能力和动手操作能力。

2.2 任务驱动式教学法

任务驱动教学法，是将某个岗位应具备的能力分解成若干个任务，每项任务再拆分为更具体的操作单项，学生在实训课程中逐一训练，从而具备该岗位的职业技能。任务分解时要明确各项技能的具体内容和要求，在实训过程中要求学生采用自主探索式的学习方法，教师起指导和组织的作用，在实训结束后要进行总结。

如在超市实训中，根据连锁分销物流的岗位群，分解出8项实训任务，分别是总部系统业务流程模拟，门店系统业务流程模拟，POS机操作及系统设置，条码称操作及软件设置，条码设计及打印操作，商品拆装、理货及陈列作业，无线终端等信息采集设备的操作及超市管理和运作情况调研。这种教学方法能使学生在短时间内具备某个岗位的职业技能。

2.3 项目教学法

项目教学法，是将实训任务作为完整的训练单元，有目的、要求、内容、步骤，并最终有一个结果，如一项任务成果、一个设计方案等。如在配送中心设计实训中，利用仿真软件设计配送中心整体布局及设施设备等内容，需要学生根据教师制定的项目任务，按照所演示的方法进行配送中心设计，要求每位学生在实训课程结束时递交一份配送中心设计方案。使用项目教学法，能够增强学生的实践经验，提升学生的综合职业素质。

3 以岗位技能为核心，实现实训教材改革

实训课程的教材是体现高职教育特色的项目之一，根据高职教育的特点，应该广泛收集物流行业的新技能和新设备信息或最前沿的知识，突出能力培养，对职业岗位所需知识和能力进行恰当的安排，将物流企业的经营实例及最新成果编入实训教材，突出实用性，并要与新的教学设备相适应，符合教学大纲对实训教学的要求。

目前出版发行的物流管理专业实训教材还不多，这就意味着要结合实训课程体系，依据教学大纲的要求组织好讲义、自编教材的编写工作。此外，还应根据具体的实训内容开发相应的学习教材和音像资料等，也可以跟校企合作单位共同开发实训教材，应用企业相应环节的真实案例来编写实训内容，可以做到与企业物流运作的无缝对接，使学生通过实训实现与职业岗位技能的零距离接触。

如在供应链管理实训中，分为两个部分，一个是外部供应链实训，让学生通过角色轮换来操作供应链管理教学系统，分别模拟原材料供应商、生产制造商、物流企业和销售商4个角色，学生所用到的实训教材是在软件公司提供素材的基础上进行了二次开发，使教材更能贴合实际运作情况；另一个部分是内部供应链实训，即操作ERP系统中的供应链系统，实训教材中所用到的案例是一个企业供应链系统的真实流程和信息，学生通过操作流程业务实现与企业供应链流程的零距离接触。

4 以过程性评价为主，创新考核内容和形式

根据“高级技术应用型”人才培养目标的要求，考核过程要注重学生创新意识和实践能力的考察，全面考察学生的综合能力。在物流实训教学过程中，要以过程性评价为主，创新考核内容和形式。过程性评价是一种在课程实施的过程中对学生的学习进行评价的方式；采取目标与过程并重的方式，对学习的动机、过程及与学习密切相关的因素进行全面的评价。

如在超市实训中，考核的内容主要有参加实训的态度、出勤率、总部软件系统操作情况、门店软件系统操作情况、POS机软件操作情况、条码称PLU设置、条码称Lab设计、条码称操作情况、条码设计及打印、无线终端操作情况、商品陈列情况、超市运作调研报告及PPT汇报情况、实训报告，为每个考核项目设定权重，采用加权平均法计算最终成绩。在各项成绩评定时，可采用教师打分和小组组长打分、学生互评相结合的方式进行评价。

5 参加职业技能比赛，提升学生学习兴趣

近几年，各种机构、学院举办的各种物流职业竞赛越来越多，比赛成为学生提升学习兴趣、锻炼职业技能的重要平台，同时也是教师增强物流实训教学效果的有效手段。

首先，通过参加物流职业技能竞赛，使学生更加准确和牢固地掌握所学的物流知识和技能，又大大激发学生的学习兴趣。

其次，对于学生来说，参赛过程是一个锻炼的过程，不仅锻炼了团队合作能力、沟通协调能力和逻辑思维能力，而且锻炼了意志力和忍耐力。

最后，通过参加物流职业技能竞赛，拓宽了教师的专业视野，为教师提供了了解物流企业的机会，也提供了与兄弟院校同行交流切磋的机会，为教师的实践教学提供相应的支持和帮助。

除了参加校外各种物流职业技能竞赛，有条件的院校可以自己组织和规划小规模的物流职业技能比赛，让更多的学生提高物流技能，锻炼学生的动手操作能力、逻辑思维能力、团队合作能力和沟通协调能力等。

参考文献

[1]莫高兴,张尔利.高职物流管理专业实践教学改革探讨[J].高教论坛,2006(5):203-205.

[2]李春香.加强高职物流管理专业实践教学[J].教育与教学研究,2009(3):112-116.

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Key words： higher vocational colleges； curriculum reform； safeguard measures

1 《采购管理实务》课程地位和目标

1.1 课程地位

随着采购对企业贡献的不断增加，企业对采购管理越来越重视。所以在采购人才培养和需求方面，加大了对采购人员现代采购管理理念和现代化实用技能的要求。高职院校是企业补充现代采购人员的主要途径之一，理所当然对《采购管理实务》这门课程的开设和学习显得非常重要。

《采购管理实务》课程是高职院校物流管理专业学生必修的专业核心课。这门课程是一门实践性很强的课程，主要培养学生解决实际问题的能力，尤其要培养学生具备较强的采购与供应实践能力。通过本课程的学习，学生应从整体上具备对采购与供应工作所需要的知识与技能的初步掌握，熟悉企业采购的流程，具备从事采购员岗位所必需的知识及相关的职业技能。

1.2 课程目标

（1）能力目标包括：会准确地填写采购申请单；能科学、合理地编制采购计划；能正确选择预算方法编制采购预算；能分析采购环境的各种因素；能够对采购市场进行划分；能运用供应商开发与调查的基本方法；能运用评估指标对供应商进行评估；能够做好采购谈判准备并进行谈判；能够正确评估采购合同的风险；能够进行采购合同审核；能够正确分类不同的采购绩效评估方法；能够设计采购绩效评估的相关指标。

（2）知识目标包括：掌握经济订货批量计算公式；掌握价格分析相关原理；理解影响采购价格的因素，了解采购价格确定的方式；掌握采购申请单编制的流程；掌握MRP原理；掌握物料计划编制的流程；熟悉采购预算编制的方法和流程；掌握市场结构的构成；掌握供应商考评的基本方法；了解采购谈判收集资料的范围及内容；了解谈判步骤及谈判的技巧；掌握合同签订的相关法律知识；掌握采购合同管理流程和采购合同审核措施；掌握采购评估的各项指标；掌握采购绩效评估的方法和手段。

（3）素质目标包括：通过实战演练、现场体验、案例分析等课程安排培养学生自信心；通过按时按量完成工作任务培养学生自我管理意识；通过实训项目组共同完成工作任务培养学生较强的责任感、团队精神和合作意识；通过角色扮演、项目组分工合作等活动训练学生的人际交往能力和商务沟通能力；通过模拟训练，使学生具备合同管理的法律意识；通过设置项目中的出错、意外、突境的处理培养学生良好的变通力和灵活性。

2 《采购管理实务》课程教学设计和实施思路

本门课程设计思路应打破原有的以理论为主的学科体系，根据企业采购管理和工作任务需求进行课程设计，凸现实践教学，实现“做中学、学中做、做中教”的教学特色。其教学过程设计可以采用：“任务/案例引入――学生团队成员分配工作/讨论任务――学生分头准备、老师指导监督――小组汇报――教师归纳总结――学生课后反思深化”的方式进行。

在内容设计上主要分理论和实践教学两部分进行。在内容选取上要以培养高素质应用型采购管理人才为目标，强调教学内容对学生的适用性；结合工学交替的课程开发思路，针对采购管理工作岗位要求选取教学内容，强调教学内容对工作岗位的针对性；兼顾现代管理思想，引入供应链管理思想和现代采购管理理念，强调教学内容对社会发展的先进性。

2.1 理论教学内容的设计和改革思路

《采购管理实务》课程采用单元模块化教学，将采购管理工作划分为采购认知、采购计划与采购预算编制、交易条件控制、供应商管理、采购谈判与合同管理、招标采购、其他采购操作、采购风险控制和采购成本与绩效管理九个单元任务。在每个单元之后都配套有相应的实训任务，教师可以灵活的根据教学计划合理安排学生分阶段或集中完成。

本课程在改革过程中应结合地区产业特点，依托物流师、采购师国家职业资格标准，以采购员职业岗位技能要求为标准构建课程内容，进行基于工作过程的课程开发与教学内容设计。精心选取在工作中遇到的典型任务，形成教学模块和经典案例，充分体现本门课的职业性与实践性。在注重培养学生职业技能的同时，重视对学生“诚实守信、敬业精神、责任意识、遵纪守法”职业素质的培养，培养学生的社会适应能力、自主学习能力、交流沟通和团队协作能力。

2.2 在实践教学中实施的困难与改进建议

（1）在小班教学条件达不到的情况下，可以只对采购方向的学生就本门课开设小班教学，其他物流方向的学生可以合班上课。这样既重点保证了采购方向学生学习的质量，又拓展了其他方向学生的知识面，也缓解了师资教学条件的压力。

（2）针对企业采购岗位人员有限，实践课实施难度大的问题，可以实行轮岗制，再通过“传、帮、带”的方式让有采购现场经验的学生以现身说法，来帮助其他学生获得现场体验和模拟技能的提升。

（3）针对在实践环节难以展开集中教学和考核问题，可以灵活设置考核模块，将考核分为现场操作和模拟描述两种大的方式进行。力求做到公平、公正、合理，体现学生的能力水平。

3 对《采购管理实务》课程改革进行的尝试和探索

3.1 教材的选用和编写要符合现代社会对高职院校学生理论和实践操作的要求

当前，高职院校已经发现其本身存在的问题，采用工学结合、任务驱动、单元模块化教学，而很多教材已经陈旧过时，教师面临没有合适的可选用教材的压力，促使很多有一定教学经验的教师自发编写教材。但是，编写的结果并不理想。原因是他们缺少企业现场的实际操作经验和技能。所以，笔者认为要选好教材，前提是要有好的教材可选，就要必须从教材的编写抓起，其中的关键是要深度推进校企合作。就是学校要和企业紧密合作开发编写教材，尤其在教材的案例教学中，可以由企业的资深人员参与进来，编写最新的实用案例。同时，对整个教材的结构、逻辑、内容和简明实用性做好把关和审核。

3.2 在教学方式上科学采用理论与实践相结合的方法进行

在理论课教学当中，要求老师以“必须够用”为原则组织课堂内容，以情景教学、视频教学、分组讨论、角色扮演等灵活多样的方式，完成任务驱动、单元模块化教学内容的组织，要求培养学生的团队协作精神和强烈的工作责任感，把企业的利益和自己的能力提升放在同等重要的位置上来。

在实践技能教学中，要选在实训室或就在企业现场进行，这就要事先取得合作单位的高度支持和配合。由于采购要涉及到和供应商的沟通交流、协商谈判、签订合同，不可能做到现场有较多学生的参与。所以可以请采购部门的负责人或主管把一些典型的采购事例编写成经典的采购案例，供老师和学生在理论教学中通过模拟情景、角色扮演等方式，最终获得采购岗位上的相关技能，以达到实践教学目的。或者通过录像的方式，录取采购谈判现场、招标采购过程相关视频，供师生观摩学习，同样可以获取现场经历和相关能力水平的提升。当然，这其中会涉及采购方和供应商的一些机密，实施起来难度较大，但也不失是一种方法。

3.3 建立完善的科学管理制度，保证工学结合教学模式的开展和落到实处

一般按照人才培养方案，学生在大一第二学期就会开设这门课的学习，在每年暑假会有为期2周的社会实践活动，或在正常学期内被派出去进行工学交替式学习，在企业内进行现场学习1～3个月。校方要根据情况及时采取应对方案，并同步派老师跟踪做好相应的指导方案。另外，指导老师要和企业的相关负责人做好沟通和协商，安排好学生在此期间的调查任务和学习任务。在不影响企业正常运作的前提下，教会学生实际工作能力，学会灵活运用所学理论知识，为企业创造价值，同时提升自己的人生价值。

4 高职《采购管理实务》课程改革成功的保障措施

众所周知，高职院校培养的是服务企业一线的技能型实用人才，和企业对基层人员的需求紧密联系。所以，其课程改革的成功很大程度上依赖于和企业合作的程度。在这方面，上海商学院校企合作的成功，很值得借鉴。

例如上海商学院采用五定模式――定目标、定模式、定规章、定学生数量、定学生去向，与“好又多”的合作，为其培养门店店长。双方约定以工学交替为课程计划，以过程性、多元评价为评估标准，以企业承担全部学费和奖学金为管理和激励措施，以择优录用为岗位就业原则，来达到合作目的。其中“五定”模式的制定和实施发挥了重要作用，提高了学校专业定位的准确性，实质性地促进了专业教学内容的改革，密切了学生学习与就业的联系，实现了学校育人和为社会服务的宗旨。这样的校企合作才是有效的、成功的。

因此，《采购管理实务》课程改革的成功，也应在校企合作有效性的前提下进行才行。笔者以为可以采取以下有效措施：

第一，必须或尽可能的实施小班教学，尤其在实训环节。这个措施看起来很容易做到，但是不少院校经常以节约教学成本或师资不足为借口而安排合班教学，所以实施起来并不是那么顺利。从长远的教学质量和学校发展来看，这个措施迟早会得到校企双方的支持和保障的。

第二、高职院校要与合作企业密切联系，高度配合。企业毕竟是以盈利为目的，对人才的需求也是以市场需求的变化为依据的。所以带有很大的随机性，需求旺季大量需要和接受实习学生，淡季可能一个实习生都不要。所以学校理应要先满足企业的用人要求，理解企业的做法，在此基础上再提出合理的要求，同时灵活安排和调整课程的教学计划。

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中图分类号：G712　文献标识码：A　文章编号：1671-0568(2012)41-0105-03

高职教育是高等教育大众化的重要组成部分，是教育事业中与社会经济发展联系最直接、最紧密的一种教育形式。高职教育满足社会需要，旨在培养具有一定专业理论基础，能胜任生产、管理和服务等一线岗位的技能型、专业型人才，切实为区域经济发展贡献力量。为此，如何将高职教育培养目标渗透在各专业的教学过程中，让学生在教学课堂上学习专业知识的同时，掌握应有的实践操作技能，已经成为高职教学的重中之重。

供应链在当代企业管理中是一个非常时髦的名词，不管是企业还是学者对供应链的研究都爱不释手。简而言之，供应链实质上是一个供需网络，把产品看成载体，将涉及该产品的原材料供应商、生产商、批发商、零售商以及最终消费者联系在一起，通过对信息流、物流、资金流的控制，运用现代物流管理手段、先进的信息技术，达到链条上的所有节点企业双赢、多赢的局面。为了培养供应链方向的专业人才，《普通高等学校高职高专教育指导性专业目录》明确指出，供应链管理课程是高职物流管理专业的核心课程之一。在教学实践中，如何更好地把握课程特点，针对教学难点对症下药；如何解决学生学习中的困扰，加强学习效果；如何完善教师在供应链管理教学过程中的教学方法，使得高职教育特色融入到课程中去，成为了供应链管理课程教学中的核心内容。

一、供应链管理课程在高职教学中的难点分析

1.教材不适用，案例更新速度慢

《供应链管理》教材的编写和选择，最重要的是要区分受用人群，是高职学生还是本科学生。供应链管理的教学在高职和本科的教学侧重点不同，自然而然授予学生的知识点也要做明显的区分，因此教材是体现这一不同点的最好表现形式。大部分供应链管理教材的撰写方式更倾向于本科教学，不管是在知识点的解说还是在案例的论证选择上都欠佳。另外，供应链管理中的很多知识如JIT、TQM、零库存都来源于企业日常生产管理中的经验总结，所以，相关案例的及时更新显得尤为重要。

2.课程内容繁多，涉及面广

供应链管理作为核心课程，信息量大，涵盖知识面广，包含了生产计划和控制、库存管理、采购与物流管理、客户关系管理、信息技术应用、电子商务等重要内容，同时涉及管理学、物流学、生产运作、运筹学等多种学科。在学习过程中，学生会有“章章是重点，节节有难点”的学习困扰。在整合知识的同时，学生会觉得该课程像“万金油”，知识点抽象，学习起来有点“虚”，缺乏清晰的学习思路和明确的学习目标。

另外，供应链管理是一门典型的文理结合学科，综合了信息系统技术、网络知识、软件开发，才能使得理论知识转换成实践操作。所以，在授课过程中，前期的模型阐述、必要的信息系统知识的铺垫成为了授课的一个难点。高职学生的逻辑思维推敲能力相对较弱，更容易接受直接感官体验的知识点。所以，知识点讲解的深浅程度是反映教学效果的一个重要因素。

3.教学方法较单一，实训、实习难度大

虽然引入了多媒体教学，采取电子教案、案例讨论、学生讲演等形式，但是如何将项目教学、引导文教学、角色扮演、案例教学、探索式教学等高职特色教育方法引入到供应链管理课程中去，依旧是一个重点难点。教学中，将这些方法都贯穿到整本教材中，显然难度很大，但若能与某一章节相融合进行多方式教学，也是一种突破。高职教育的重要特点之一就是不仅要让学生掌握必要的知识，还要让学生成为相应的技能型人才，满足社会需要。

另一方面，供应链的实训实习难度很大。高职教育中的供应链管理更多地是授予学生一种理念，拓宽学生的思维方式。若是为了让学生学好这门课程而去某个企业实习，那学生是去上游企业、核心企业还是下游企业，很难抉择，也不可能面面俱到。因为，供应链管理是个网络整体。所以，理论教学之后的实践学习，成为了提升学习效果的一个瓶颈。

4.评价体系较为片面，不能反映教学实际情况

目前教学中，平时考勤、作业、上课参与度占40％，期末考试占60％，闭卷考试，主要考核学生对于基础知识的掌握情况，主要以单选题、多选题、判断题、简答题、画图题、案例题等题型为主。学生会过度依赖教师结课之前的复习提纲，而降低了自主学习的积极性。即使平时会通过小组作业、案例讲演、课堂讨论来提升学生的课堂参与度，但是仍然不能全面反映学生学习情况，评价考核体系有待完善。

二、供应链管理课程改革探索――以“教学方法改革”为例

供应链管理教学改革和创新的切入点有很多，根据教学中难点的剖析，可以从教师的教学理念、教学方法、考核方式、学生的学习思想转变等方面进行探讨。根据高职教学特色及学生特点，笔者主要从多样教学方法的角度详细探讨高职供应链管理课程教学改革。

1.开放性实验教学(Open Experimental Teaching)

开放性实验教学的核心问题是确定实验项目，它关系到开放性实验教学的效果。其次，应开展多样化的实验项目，来满足不同类型学生的需要。

(1)基础性开放实验：①ERP(Enterprise ResourcePlanning，企业资源管理计划)供应链管理。该系统应用实验由校企合作单位中海物流有限公司提供的ERP系统为基础，进行生产管理、采购管理、库存管理、销售管理、财务管理等实验操作。通过此实验，使学生掌握ERP在供应链管理中发挥的重要作用，了解ERP系统的基本构成及操作方法，熟悉ERP软件对供应链上各节点企业的要求，让学生从理论知识往实践操作中过渡，全面了解供应链给企业带来的信息化、集成化。②采购与供应链管理实验。供应链管理环境下采购与物流管理，可以使用由中海物流有限公司提供的采购系统实验，模拟准时化采购策略，熟悉包括采购管理(采购订货、采购收货、退货管理、付款登记)、基本信息(公司基本资料、供应商资料、货品资料)、单据查询(订货单查询、收货单查询、付款单查询)的业务管理功能，熟悉供应商评估因素，了解供应商关系管理，选择正确的供应商。

(2)综合性开放实验――ERP沙盘模拟对抗训练实验是一种训练课程，区别于课堂灌输授课方式，通过直观的企业经营沙盘，来模拟企业运行状况。该实验将学生分成6～8组，每组6人，每组各代表1个虚拟公司，分别扮演总裁CEO、财务总监CFO、营销总监COO、采购总监CPO、生产总监CMO、信息总监CIO，每组在一定的市场与企业分析运

营规则的前提下，连续从事4～5个会计年度的经营活动，让学生在分析市场、制定战略、组织生产、整体营销和财务结算等一些列活动中体会供应链管理经营运作的整体性，认识到供应链系统运行中存在的问题，深刻理解ERP管理思想，领悟供应链中物流、资金流、信息流三流的互通性，加强理论知识的系统性。

2.游戏教学法(Game Teaching)

游戏教学法是课堂参与度很高的教学方法，可以将抽象复杂的理论知识以游戏的形式表现出来。供应链管理课程中，很多结论都来自于游戏现象的总结，教师可以将游戏重演，让学生“身临其境”，培养积极的学习兴趣，提升教学质量。

(1)囚徒困境(Prisoner's Dilemma)。囚徒困境是指两个被捕的囚徒之间的一种特殊博弈，说明为什么甚至在合作对双方都有利时，保持合作也是困难的，是博弈论的非零和博弈中具代表性的例子，反映个人最佳选择并非团体最佳选择。该游戏可以运用在供应链管理基本概念的讲解中，让学生明白供应链管理是基于“竞争――合作――协调”机制的追求协作企业双赢的新的企业运作模式。

(2)啤酒游戏(BeerGame)。啤酒游戏是1960年麻省理工学院的Sloarl管理学院所开发的策略游戏，可以让学生更深刻地理解牛鞭效应产生的必然性，可以减弱牛鞭效应但是无法避免。在游戏过程中熟悉供应链运作过程，总结信息流以及库存在供应链中发挥的作用。

(3)质量游戏(QualityGame)。1925年，日本品质管理专家、有“纠错之父”尊称的新乡重夫，根据实践管理经验开发了“质量游戏”。该游戏旨在说明在质量管理中哪些因素决定了产品质量的可持续发展。游戏主要道具是镜子、便笺纸、秒表，分为“习惯”、“复合运动”、“操作具体化”、“模仿”、“速度研究”五个环节，以“Production Engineering”为虚拟商品，通过环环相扣的游戏步骤，让学生亲自体验影响产品质量可持续发展的因素有哪些，使供应链中质量管理的教学更生动。

篇（10）

【关键词】

联合实训；财务会计；会计电算化

职业教育必须注重实践技能的培养，职业院校人才培养质量的高低在很大程度上取决于实践教学的水平和能力。我国职业教育界一直重视学生实践技能的培养，提出了一系列的技能型人才培养模式与方法。高职会计专业培养面向中小企业，德、智、体、美全面发展，具有良好的会计职业道德，系统掌握会计理论与会计实务，具有企业会计相关岗位所需要的知识、技能和综合应用能力的高素质技能型专门人才。为更好地实现这一目标，北京农业职业学院机电工程学院进行了财务会计和会计电算化两门课程联合实训教学改革。

一、财务会计与电算化联合实训的必要性

在信息技术飞速发展的今天，计算机与网络的应用已经全面普及，既熟悉传统手工账务处理又掌握会计电算化账务处理技能成为了对会计人员上岗的必然要求，但在目前的学校会计教学中，较多进行的是单独的手工财务会计和会计电算化的训练，较少将二者联合起来进行实训。这种相互独立的实训方式容易使学生产生认识上的偏见，或认为只要熟练掌握手工账务处理方法就行，电算化知识进行简单培训就可上岗；或认为已经全面采用计算机处理，传统财务会计处理方法已无学习必要。通过财务会计和电算化联合实训教学，让学生在实训中充分体会并认识到对于会计岗位来讲，两门课程是同等重要的，缺了哪一个都不能很好满足岗位要求，做不好会计工作。开展财务会计和电算化二者一体化实训教学很有必要。财务会计和电算化虽然在处理对象、方法与要求有一致的地方，但在数据处理的起点、记账规则、存储介质、内部控制方式、操作要求等方面存在较大差异。要实现使学生充分有效地体验与掌握二者在会计业务处理、操作技能及要求等方面的区别与联系，只有将两门课程的实训教学联合进行才能达到。这是因为，单科实训教学一般缺乏系统性和综合性，难以与职业岗位对接。开展财务会计与电算化联合实训教学既可以训练学生运用财务软件综合处理企业会计业务的能力，又能促进学生进一步认识与理解手工会计处理与电算化会计处理的异同，为他们更好地适应会计电算化岗位工作奠定坚实基础。开展财务会计和电算化二者一体化实训教学也是可行的。第一，手工与电算化账务处理的对象是完全相同的，处理要求上均遵循同样的会计制度与会计准则。第二，处理流程上虽不完全相同，但大体是一致的。

二、财务会计与电算化联合实训教学的组织实施

为使学生更好地体验财务会计和会计电算化两门课程同样的业务和理论前提，在两门课程的实践教学中，我们使用了同一套实习资料，即模拟公司基本情况与当月业务资料。这是二者联合实训教学的前提和基础。学生在分组分工前提下进行操作，既单独完成所有的工作任务，又在业务处理过程中进行分工与合作。财务会计与电算化联合实训教学的组织实施分为以下三个环节：

（一）财务会计手工实训

为了保证一体化教学改革的顺利进行，我们对实习资料进行了精心编制，既要注意到业务的全面性，也要体现电算化处理的具体要求。我们的模拟公司主要生产建筑用脚手架，公司设有一个基本生产车间，产品有四种，公司的生产经营过程主要业务有：各种资产的增加、减少的核算，材料采购入库、产品生产、产品销售、款项收付的核算，权益增减的核算以及收入、成本费用的计算、结转，利润分配以及税金缴纳等基本业务。当月经济业务资料全部以仿真原始凭证的形式呈现。在财务会计手工实训环节，学生分成若干小组，小组内分为总账会计、会计主管、出纳和成本会计等基本岗位，配备账表、印章、票据打印机、装订机等设备及模拟公司全套业务资料。该实训环节学生需要完成审核原始凭证、登记记账凭证、登记总账与明细账、编制财务会计报表等工作任务。

（二）会计电算化实训

到了电算化实训环节，学生每人一台计算机，但相应岗位变成了账套主管、各模块操作员和出纳。由于业务处理环境与设施的变化，学生需要进行业务资料的信息化处理、岗位调整与业务处理流程调整。该环节的实训包括以下步骤：

1.手工业务资料的电算化整理

在进行电算化业务处理前，学生需要运用手工环节的业务资料，在老师指导下对模拟公司相关资料进行初始化整理，具体包括账套基本信息、核算类型、分类编码方案、会计科目及初始余额、部门档案、人员档案、客户分类与档案、供应商分类与档案、结算方式、凭证类别等内容，使之适合电算化处理。这是一个既艰难但又非常重要的实训环节，因为它是会计业务从手工处理过渡到电算化处理的关键环节。虽然是同一套业务资料，但由于处理手段不一样，当学生利用该套资料完成财务会计手工实训后，并不能直接将其用于电算化实训中，还需要进行资料的调整和信息化处理，使之适合进行电算化操作。学生完成财务会计实训环节并不太难，难的是根据手工资料整理出适合电算化业务处理要求的初始化信息与档案资料。由于在单项实训项目中，学生已了解并熟悉了初始化过程中要求的基础信息档案有哪些，需要什么样的数据结构等，学生基本能够对照教材和指导资料，运用手工业务资料整理出账套信息和基础档案信息，不完善之处经过老师点拨，大部分同学能够进一步完善资料，直到全部完成手工资料的信息化处理。学生只有通过该环节的实务操作，才能在后面的电算化业务处理中深度理解信息标准化和完善相应业务处理规则的意义与重要性。

2.电算化系统初始设置

经过对手工业务资料的初始化整理，接下来的工作就是进行电算化初始设置。由于商品化软件具有通用性特点，为使通用软件适合各单位的业务性质、会计核算和财务管理的个性化要求，需要进行系统初始化。系统初始化工作就是将第一步完成的企业基础信息、岗位分工、编码方案、档案资料、处理规则等信息录入系统，为后面的日常业务处理作好基础准备。当学生从手工实训转入电算化实训环节，很快就发现了一些需要调整的地方，这就是系统初始化设置需要完成的任务。如科目体系必须完整而规范，需要使用的会计科目不能再像手工环境下可以随时增加和使用，而必须在初始化时就进行设置，尤其是需要进行辅助核算的科目；初次使用总账模块，必须将科目的初始余额录入后才能进行日常业务处理；凭证编制时使用的科目必须是最明细级科目，部门、人员及存货等档案资料也需要代码化处理等。学生只有正确完成该步骤的工作任务，才能在其后的日常业务处理中得心应手。如果初始化设置未设置到位或设置有误，将会给相关模块与相应业务的处理带来障碍。例如，未进行客户档案设置就会在使用有“客户往来”辅助核算要求的科目时找不到具体客户，不指定出纳科目就无法进行出纳签字等。很多学生在实训后的总结中均提到了系统初始化不到位带来的不必要的麻烦。

3.日常、期末业务处理和会计报表编制

在财务会计实训环节，我们在模拟企业的当月业务资料中设计了约90多项经济业务，要求学生掌握较全面的会计实务知识与技能。学生在这一环节进行凭证编制、账簿登记和报表编制，完成手工会计模拟实训。在电算化实训环节，重新对该企业的当月业务运用财务软件各模块进行电算化处理，完成单据与业务处理、凭证填制、凭证审核、出纳签字、记账、账簿查询、银行对账到会计报表编制的全过程。由于在电算化处理中启用了总账、固定资产、职工薪酬管理、供应链模块等子系统，学生需要熟悉系统集成使用时的业务处理流程。如采购入库业务，如果已收到采购发票而未付款，其业务处理流程如下：(1)在采购模块填制与审核采购专用发票；(2)在采购模块填制采购入库单；(3)在库存模块审核采购入库单；(4)在采购模块对已审核采购专用发票和采购入库单进行采购结算，确认入库单成本；(5)在核算模块对采购入库单进行单据记账，再次确认入库成本；(6)在核算模块进行供应商往来制单（发票制单），生成应付凭证；(7)在核算模块进行购销单据制单，生成入库凭证。这样的业务处理流程与手工业务处理相比，有了较大的变化，学生必须既熟练掌握财务会计基本原理又熟悉电算化业务处理规则与操作流程才能又快又好地完成电算化日常与期末业务的处理。

（三）实训总结

前两个环节的实训任务完成后，学生进入实训总结阶段。及时进行总结，是实训教学必不可少的重要环节。很多同学一开始对写作实训总结非常抵触，觉得无话可说。但经过老师辅导与提示，大部分同学能够认真总结与反思整个实训过程的收获、不足、经验、教训等，有些同学还对今后怎么办进行了思考。经验和教训是人生的宝贵财富，通过及时总结，既能巩固学习效果，又能启发学生思维，引导学生思考与探索更高层次的问题，培养学生的创新意识与钻研精神。

三、财务会计与电算化联合实训教学总结

（一）实训内容的系统性和连续性是实现良好教学效果的重要保障

在财务会计和电算化联合实训教学改革中，我们使用的是同一套业务资料，保证了实训内容的系统性和连续性。财务会计实训环节重点训练学生各类经济业务的手工账务处理能力和会计报表编制技能，而到了会计电算化实训环节，学生就必须适应从手工环境到电算化环境的转变，经历甩账过程，即指从手工会计数据处理方式正式转为计算机会计数据处理方式，该环节主要是训练学生熟练运用财务软件进行财务业务处理的能力。这样的联合实训，使学生全程参与会计业务两种处理手段的对接过程，深度理解处理手段和环境变化带来的新的处理方式的变化与要求，直观体验手工业务处理与电算化业务处理的联系与区别。如电算化处理要求操作员、会计科目、客户与供应商等必须代码化，初始化设置的准确与完整是开展日常业务处理的重要前提和基础，凭证的修改不能再使用划线更正法等。另外，有些业务的处理顺序也发生了变化，比如在使用固定资产模块进行固定资产报废清理时，必须先在该模块计提固定资产折旧才能进行固定资产减少业务的处理，而且学生很自然就明白了会计业务要实现电算化处理，必须对手工资料进行相应的调整和代码化处理才能顺利进行。这样，既能训练学生各种经济业务的账务处理能力，又能使学生熟练掌握财务软件的操作技巧。而像以前两门课程使用不同的资料进行单独实习，就达不到如此的教学效果，因为对不同企业资料进行独立的手工与电算化处理，知识之间的联系与区别体现得不充分，实训内容也缺乏系统性和连续性，学生不容易对二者之异同产生具体而深刻的认识，正所谓“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。

（二）联合实训对教师提出了更高的要求

财务会计和电算化联合实训教学要求教师既要熟练掌握财务会计基本原理和业务处理方法，又必须非常熟悉财务软件设计原理与操作方法。会计电算化其实质是以财务软件来处理会计业务，在业务上与手工会计处理并没有实质的不同。如果教师不熟悉手工业务处理方法，自然无法透彻理解电算化相关理论与实务，也就不能深刻认识二者的异同。在电算化业务处理实训环节，学生可能会犯各种各样的操作错误，这就要求教师对可能出现的问题与错误能够了然于心，并能及时予以解答与提示。如果教师对财务软件原理与操作技巧掌握不到位就很难保证联合实训教学的顺利进行。另外，由于会计准则和财务软件均会不断更新，教师必须随时更新专业知识与专业技能，对新准则和新版本财务软件首先进行学习，做一个常态的专业领跑者。通过财务会计与电算化联合实训教学改革，同学们普遍感觉得到了一次非常有益的专业技能训练，对以前所学知识是一次全面的梳理与应用。虽然将手工会计处理和电算化处理进行联合实训教学既需要占用更多的时间，也需要教师们的密切配合和精心准备，但实践证明，这样的教学改革受到了学生的普遍欢迎与认可，学生无论是专业理论知识还是操作技能方面均获得了提升，这样的改革实践对于培养勇于创新、善于总结、长于应用的技能型人才有着积极而长远的意义。

作者：李霞林 张晓红 王国清 单位：北京农业职业学院

【参考文献】

[1]覃志伟.会计手工账务处理与电算化账务处理同步实训的重要性[J].中国管理信息化,2011,(12):78-79.

[2]曹献雨.电算化会计和手工会计一体化实训室建设探析[J].商业会计,2012,(17):124-125.

篇（11）

［关键词］

供应链管理;多元化教学方法;实验教学;案例教学

“供应链管理”是物流管理专业核心课程之一，是一门多学科交叉融合的边缘学科，它涉及面广且具有较强的理论性和实践性，是一门既难教也难学的课程。如何才能使学生对供应链管理课程产生兴趣，并积极主动地去学习，是一个值得探讨的问题。如在供应链管理课程的课堂教学中，可以引入多媒体、视频教学和企业参观等多样化的教学形式，也可以选择有代表性的物流和供应链管理经典案例进行讲解，实施案例教学;可通过加强实验教学或仿真模拟实训来提升学生的动手和创新能力，还可在课堂教学的空余时间适时安排一些有趣的游戏，让学生分别担任不同的角色，体验在具体实践操作过程中应注意的事项，同时结合供应链管理理论来加深对有关知识点的有效记忆，从而让学生更加深入地理解供应链管理各个环节如何进行运作。通过多元化教学方法的设计，以达到学生乐于学习、主动学习的目的。下面以笔者所在的高校为例，就“供应链管理”课程教学过程采用的多元化教学方法进行探析。

1强化实验教学，培养学生创新能力

在理论教学的基础上，对《供应链管理》安排了8个学时的实验课。其中4个学时安排学生对学院购置的物流综合模拟实训软件进行实操训练。该软件可以模拟真实的企业物流运作流程，并将软件各个子模块的物流运作活动划分为不同的岗位，并给不同岗位设置不同的任务和职责。在具体的实操过程中，将学生分成10个小组，每组4～5个人，由学生分别扮演供应商、第三物流企业、客户等不同角色。通过一个周期的运作，看每个小组的物流运作绩效，强化学生对供应链物流运作流程与管理的认知。另外4个学时则进行ERP沙盘模拟对抗实验，ERP沙盘模拟对抗实验相对更加复杂，费时会更多，因此上课前要做好充分的准备。事先将学生分好组，并明确每个小组成员担任公司的什么职位(如总经理、财务主管、营销主管、生产主管等);同时假设每组经营一家拥有充裕注册资金且运营状况良好的公司，连续从事2～4个会计年度的生产运营活动(视上课时间进度而定，进度快可以安排4个会计年度，进度慢则安排2～3个会计年度)。ERP沙盘模拟对抗实验涉及产品的设计和研发、厂房和生产线等固定资产设备的租赁或购置、产能计划设计与排程、原材料和资金需求计划的拟定、市场行情分析、财务决策分析、团队的沟通与协作等复杂的企业运营与管理问题［1］，其一方面有助于学生形成运用供应链管理的战略思维模式，另一方面可以进一步强化学生对公司整体运营流程的认识和了解，提升其探索问题、开拓视野、创新协作的能力。

2寓教于乐，通过模拟游戏激发学生学习兴趣

在讲述“需求信息放大效应”时，为了使学生更好地理解信息放大(Bullwhip)的基本原理，了解供应链运作的基本流程，以及信息放大效应对整个供应链库存管理的影响，可以引进国外经典的“啤酒分销游戏”来激发学生的学习兴趣。啤酒分销游戏是一款类似“大富翁”的策略游戏，由美国麻省理工学院(MIT)的斯隆(Sloan)管理学院于20世纪60年代开发出来。它将学生分成各个小组，小组成员来源多元化，不同年龄、不同国籍、不同行业背景都有，分别扮演零售商、批发商、制造商、供应商等不同角色。然而，每次玩这个游戏，都会得到几乎一样的“悲惨”结果:尽管消费者的需求变动只有一次，处于供应链终端环节的零售商、中间环节的批发商、前端的制造商和最初的供应商在游戏开始之初都较少缺货，但到最后大部分节点企业的商品均出现不同程度的积压。在做这个实验之前，要先准备好游戏道具(最方便的就是用扑克牌当作啤酒)，打印好订单、记录单及客户订单预测与实际对比图等相关资料，并将学生分成6组，每组8～10个人，分别承担不同的企业角色(其中3组不允许供应链上的企业互通信息，各自作出订货决策，另外3组供应链上的企业可以且鼓励共享信息，共同作出订货决策)，从事各自的经营活动。处于供应链上游的企业只接收其紧临下游企业客户的订单，然后综合考虑自身现有的库存水平、安全库存量、订货提前期等因素制订自己的订单，再向与其相邻的供应商发出订货，最后通过对整条供应链上的存货成本进行分析，并对各小组内部和小组之间的供应链存货成本进行比较，使学生更加清楚地了解信息共享和信息不共享所带来的截然不同的结果，并学会思考和分析为什么会出现这种情况、在商业实践中如何才能避免此种情况的发生。学生亲自动手操作供应链的每个环节，而且带有一定的对抗性质，极大地提高了学生的学习兴趣。

3引经据典，通过生动案例吸引学生的注意力

案例教学是一种通过模拟或者再现企业运营的一些真实场景，让学生将自己置入案例场景中，通过讨论或者研讨来进行学习的一种互动式教学模式［2］。教学案例最早于20世纪20年代由美国哈佛商学院倡导，当时采用的案例都是来自于企业或公司管理的真实事件或情境。对这些业界案例的分析有助于培养和带动学生主动参与课堂讨论，教学成效显著。由于各种原因，此种教学方式直到20世纪80年代才逐渐受到教育界的重视，之后开始风靡全球。供应链管理教学也不例外，在教学过程中引入生动案例可以吸引学生的注意力，并有利于加深学生对相关知识点的理解和掌握。企业界有大量经典的供应链管理案例，教师可以根据实际情况，运用灵活多样的方式进行案例教学。首先，可以在课堂教学过程中穿插讲解一些小案例，使学生通过案例来加深对基本理论问题的理解。如在讲授“物流外包”这一内容时，可穿插“阿迪达斯公司将物流运作环节委托给联合包裹”的案例，来说明物流外包给双方带来的诸多益处。在讲授“应用服务外包”时，可以引入了“摩根大通银行与IBM公司达成的价值50亿美元的信息技术外包协议”和“美洲银行与EDS公司签订的为期10年价值45亿美元的信息技术服务外包合同”的案例，使学生明白了外包既可以降低摩根大通银行和美洲银行在信息技术处理上的成本，也使得两家银行能够集中精力发展金融业务，大大提升了其业务处理能力和盈利水平。教师进而提出一个问题:“这种外包有没有风险?”供学生思考，以此来调动学生的学习积极性和主动性。其次，综合案例的分组讨论。将学生分成8个小组，每组5～6个人，主要是针对教材每个章节后面的经典案例进行分析，事先给每个小组布置1个案例，等到讲完相应的章节后，由相应的小组对事先给定的案例根据所学的内容进行分析，要求以PPT的形式进行汇报，时间控制在10分钟左右。其它组的同学可以提问，发言小组进行回答，问答时间控制在5分钟左右，最后由授课老师进行总结和评价。学生去对案例中涉及的问题及相关知识点的讲评，这对学生掌握供应链管理有关内容无疑具有重要作用。

4穿插视频，通过视频开阔学生眼界

“供应链管理”是一门实践性强的课程。教师在教学过程中不能一味地向学生传授理论知识，这样容易使整个教学过程太过于枯燥，学生也提不起兴趣。可以适当地穿插一些与教学内容相关的视频，这样做有如下几个方面的好处:首先，借助于生动、精美的视频影像，使学生更直观地掌握和领悟供应链管理中抽象理论的深刻内涵，将知识点化难为易;其次，给学生强烈的真实感，强化学生对知识的感知，从而巧妙地解决学习中的疑难点;最后，拓展学生视野，优化教学过程，提高学习兴趣［3］。视频虽然可以带来诸多好处，但要达到提升教学效果的目的，必须注意一些问题:第一，视频资料的选取一定要切合主题，如在讲业务外包时，笔者选用的是有关国外某品牌奢侈品的业务外包视频，一下子就吸引了学生的眼球;第二，视频不能太长，太长的话会给学生一种拖时间的感觉，造成不好的影响，而且也会影响到后续课程的学习;第三，围绕所播视频精心设置一些与上课内容相关的讨论题，需要注意的是讨论题的设置应该是开放式、引导式和综合性的，而不是一两句话就能解答的;然后组织和引导学生运用已学过的或者之前就已掌握的物流和供应链管理等理论知识，结合自身的经验进行讨论、交流;最后，教师针对视频资料中设置的各个讨论题及相关教学内容进行总结性评述，将零散的知识点进行归纳总结，形成较为完整的供应链管理理论知识体系。只有这样，教师才能够做到灵活运用视频资料并取得较好的教学效果。而学生是带着疑问看视频，这样更有针对性，有利于效激发学生的潜能，取得更好的学习效果。

5采用辅助教学手段，深化对供应链管理的理解

首先，可带领学生参观一些物流企业、生产企业，深入企业一线，边参观边讲解与课题有关的内容，这样做可以使学生对企业供应链管理有更深的认识和理解，但在操作上可能面临一些困难，如时间安排、与企业的衔接等。笔者利用学期末1周的认知实习时间，安排学生去学院与企业建立的校外实践教学基地参观，并请企业的主管领导进行现场解说，来提升学生对供应链某个环节的感性认识。具体参观流程如下:第1天去中石化某运输公司参观了解石化物质运输车辆的调配及石化物流运作流程;第2天去某乙烯产品生产公司参观生产流程，使学生对乙烯产品的产业链有一个较清晰的认识;第3天去某港口航运公司参观港口物流作业，以更好地了解港口物流的运作。参观之后;要求学生将自己这3天来了解的关于企业物流与供应链管理方面的内容进行提炼总结，形成实验报告交老师评阅。通过上述认知实习环节，学生对企业的物流和供应链管理的认识得到进一步加深。其次，布置课程论文。这里可以采用3种论文形式，一是根据课程内容预先设计好让学生选择的感兴趣的课程论文题目，在课程快要结束时布置给学生，由学生利用课余时间(大概2周)完成;二是列出一系列论文题目和期刊目录，由学生在课余时间到图书馆或者中国知网、维普等期刊网去收集20篇以上资料，然后写出文献综述;三是写调研报告。当课程快要结束时，要求学生(按之前分好的组进行组队)利用课余去调研一个或多个企业(包括超市、酒店、医院等)，首先设计好与供应链及管理有关的主题，然后进行实地调研，收集第一手资料并进行分析，最后分别从现状、问题、对策及结论等方面撰写调研论文。以上环节充分体现了理论与实践的紧密结合，从而能够让学生对供应链管理思想的认识和理解得到进一步的深化。由于供应链管理中的许多问题是无法做真实实验的，因此，有条件的学校可以采用计算机仿真模拟来辅助供应链管理课程教学，如蒙特卡洛模拟仿真、系统动力学仿真两种模拟仿真实训就具有学生易于掌握、仿真结果直观形象且在可课堂上进行即时演示等优点，特别适用于课堂教学，可以用于仿真供应链物流、资金流、信息流、供应链库存优化设计等教学内容［4］。

6结语

供应链管理是一门理论性和实践性都较强的课程。要想教好“供应链管理”这门课程，授课教师必须认真研究教材，设计多元化的教学方法，如通过强化实验教学来培养学生创新能力，通过设计模拟游戏来激发学生学习兴趣，通过生动的案例以吸引学生的注意力，在上课的过程中通过穿插视频来活跃课堂气氛和开阔学生视野，以及采用一些辅的教学手段(如计算机仿真、参观企业、进行实地调研、撰写研究报告或文献综述等)来深化学生对供应链管理的理解。

［参考文献］

［1］罗永华．高校经管类专业实验教学模式改革与创新研究———以广东石油化工学院为例［J］．江苏教育学院学报:社会科学2012，28(4):62－64．

［2］秦小辉．案例教学在采购管理课程教学中的应用研究［J］．中国市场，2009(10):137－138．