厨师工作经验总结大全11篇

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中图分类号：C29 文献标识码：A

1引言

大港油建公司2009年中标中国石油国际勘探开发公司的尼日尔AGADEM油田地面工程项目，并于同年踏上了位于撒哈拉的尼日尔这片热土。随着两年多的生产建设，工程顺利进展，生产规模逐步扩大，在这期间，一线的宣传工作者也做很多工作，为项目的生产经营贡献自己的力量，笔者作为一名大港油建尼日尔生产一线的宣传工作者，结合自己两年多的海外施工企业宣传工作经验，通过本文浅议施工企业海外项目宣传思想工作。

2尼日尔项目宣传思想工作的经验总结

毋庸置疑，施工企业海外项目施工中宣传工作是具有重要意义的，通过实践，笔者总结出了下面几点宣传经验。

企业派遣员工征战在异国他乡的海外市场，作为一个崭新的市场环境，在工程初期，企业难免会有一些顾忌，员工难免会有一些压力。但是充分的准备和良好的宣传，做到有备无患，能从一定程度上缓解这种情况，使得企业能够全面开展生产，员工能够全身心投入到工作中。我尼日尔项目初期，就大力宣传公司领导的动员会精神，强调此行的意义和我们强大的后盾；宣传物资、设备的保障工作，强调我们为保障生产而做的扎实、充分的准备；宣传奔赴工地的员工在技术水平、思想境界上的准备、动员工作，展示我们征战将士的初入海外现场的这种从容乐观的精神风貌。

在生产中，需要宣传各种最新的工程动向和有重大意义的生产情况，各个节点的完工情况，各个环节的进度情况，需要有必要的宣传；同时，对于生产中的劳动竞赛等积极的活动应该予以全面详尽的宣传，比如尼日尔项目开展的“百日劳动竞赛”“百日攻坚战”等方面的追踪报道，在项目生产中引起了强烈的反响。首先，对于生产的全面宣传，能让员工有了全局观，全面了解生产情况，更好地投入到生产中；其次，对于表现良好的工程项目进行宣传报道，能够激励员工，使得各个施工点的团体之间形成赶超竞争的良好局面。

海外施工项目所在国家，一般都政治不太稳定、治安比较差，或者宗教冲突比较激烈。因此，具有一定的危险性，如果有突发性的恐怖袭击事故的话，员工的生命财产安全会受到威胁；即使平常情况下，对于防贼防盗的安防工作也不容忽视。宣传工作者应该对诸如此类的安全因素大力宣传，警惕各种突发事件，对于所在国政治等方面的变化也应重视并有一定的防御措施，同时，也应积极宣传项目安防工事的建设情况和应用方式。比方2011年3月份，尼日尔国家总统选举我宣传人员全面报道并提醒员工注意安全因素，宣传尼日尔军方总参谋长在我工地视察中为中方企业所做的安全保障部署，在平常的工作中，也是屡次宣传报道工地的反恐培训、防恐演习、紧急撤离应急演习、现场急救应急演习等活动。

无论何时何地，安全生产时刻铭记在心，这是每一个是生产者所必备的品质。作为海外施工企业的宣传思想工作者，对于安全生产的宣传应该不容半点松懈，绷紧安全这根筋，宣传工作应积极配合安全部门的工作，对于安全生产的培训应该及时并详尽报道宣传，对于机械操作、高空作业、物料装卸等一切涉及到安全的生产事项醒目宣传，通过图文并茂、直观明了、苦口婆心的宣传手段，让员工们明白安全是全部员工的责任，让安全生产的理念深入人心。通过安全生产的宣传，做到防患于未然。

通过宣传途径，给员工一个抒发思想感情的平台，比方说内部报纸刊物或者内部网络论坛，以及其它一些形式的平台。报纸刊物上面开辟一片专栏，专门刊登员工抒发思想感情方面的作品，或者宣传一些能够疏导员工们远离家乡亲人的思想问题的元素，也可以就员工们共同关注的问题和思想上的纠结在论坛上讨论。

对于员工生活方面的宣传，我们更是不遗余力，海外施工项目员工的生活条件方面，主要是其居住环境和伙食条件。施工环境地处撒哈拉沙漠深处，各种物资资源相对比较缺乏，但是企业以人为本，通过多种途径,努力为员工创造良好的生活条件，建成了宽敞明亮的居住和办公环境，提供完备的医疗健康器材，并在分公司内部建立了局域网；在伙食上更是集思广益，在大漠上搞起了自己的“菜篮子”工程，搞起了自己的菜园子和自己的蔬菜大棚，并从国内请来优秀而有责任心的厨师为职工做饭，尽量让员工吃到可口的饭菜。

当然，对员工的关爱不仅仅是关爱本国的员工，对于当地雇员的关爱也是必要的，这一点将在下面一条讲到。

身处海外环境，对于所在国文化和习俗的学习是了解当地的首要环节，也是为了能在当地市场可持续发展的重要举措。刚刚进入尼日尔市场，我们就展开了对尼日尔文化习俗的宣传学习，在项目部的学报上开辟了一个小专栏“尼日尔民族”，专门介绍一些当地的民族地理情况和文化风俗习惯。在项目生产中，我们并组织员工积极参与当地的一些民俗活动中来：比如尼日尔当地属于伊斯兰教地区，对于“斋月”相关的渊源和禁忌是国内员工们必须了解的；在尼日尔的传统节日“杀羊节”，我么也组织当地员工以其参加这项民俗；在尼日尔“国庆节”，我们中方员工和当地雇员共同庆祝国庆。

在海外施工中，我们应该发扬中国施工企业一贯的优良传统，以优质工程质量和良好的履约传统来制胜，为中国施工企业在国际市场上占领一定的份额而努力。因此，海外施工企业的宣传工作者应该在企业的形象宣传策略上狠下功夫，通过优质的工程和对当地市场的深入钻研，力争宣传中国企业形象，塑造世界品牌。在施工期间，我项目除了优质的工程水准之外，还曾经先后多次利用尼日尔政府机构的官员频繁来我工地视察参观工作的机会，通过多种形式和载体宣传企业品牌、宣传中尼友谊、宣传中国形象、展示了中国企业员工健康向上的精神面貌。高品质的工程和到位的宣传为企业形象的塑造奠定了基础。

3尼日尔项目宣传思想工作的不足分析

尽管通过在尼日尔项目上两年多的努力工作，我们宣传工作取得了一定的成绩，但是还是有诸多的不足，需要不断提高，概括起来可以分为以下几个方面：

3.1提高理论水平，加大思想政治的宣传力度

由于项目远在海外，对于国内的政策和精神很难及时掌握并宣传，也由于企业对效益的追求更高于对意识形态的追求。但是，思想政治的意识形态犹如一个企业的精神支柱，特别是国有企业在海外施工，没有一个正确的思想政治定位是万万不行的，所以，海外施工企业的思想政治宣传力度需要加大。思想政治的问题是一个高屋建瓴的问题，需要一定的钻研精神和领悟能力，因此，这对于今后的宣传工作提出了更高的要求，理论水平的提高是势在必行的。

3.2提炼企业文化，宣传项目的核心价值观

随着走出国门，环境已经发生了变化，再加上大量外籍员工的涌入，在这种异国他乡的市场条件下，企业的文化和企业的核心价值观需要重新定位。在具体的宣传工作中，可以结合所在国的地方文化和企业原本的文化，以及更多可行之有效的观念提炼并升华，形成海外施工项目所独特而积极的企业文化和核心价值观。

【参考文献】