酒吧调查报告大全11篇

绪论：写作既是个人情感的抒发，也是对学术真理的探索，欢迎阅读由发表云整理的11篇酒吧调查报告范文，希望它们能为您的写作提供参考和启发。

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二、课例背景介绍

本项目教学设计以葡萄酒服务的岗位能力和工作内容入手，以从事葡萄酒服务必须具备的相关知识和职业能力为线索设计学习任务、技能训练任务，把工作过程设计为项目过程，以工作任务负载知识，通过市场调查、小组合作、交流共享、示范讲授、技能操作、仿真模拟、角色扮演、创设情境等多种教学形式，在自主学习中获得知识、在工作情境中展开学习。

本内容的授课对象是旅游管理五年制高职二年级的学生，其培养的目标是餐饮服务工作者及基层管理员，他们经过一年的学习已初步掌握基本技能与基础知识。

三、学习目标设定

知识目标：

1.了解葡萄酒的起源和发展。

2.掌握葡萄酒的分类方法和中外葡萄酒的主要产区。

3.掌握中外葡萄酒主要品牌名称、原料、工艺、含糖度、酒精度、产地。

技能目标：

1.学会各种葡萄酒的推销和服务方法。

2.初步学会葡萄酒的鉴别方法。

3.能识别各类葡萄酒酒具。

情感、态度与价值观目标：

1.通过市场调查、网络检索、资料查询学习方法，在小组合作、自主学习中感受学习的快乐。

2.学会市场调查的方法，增强市场意识，能撰写简单的市场调查报告书，在学习中获得成就感。

3.在学习过程中培养与他人沟通的能力、组织协调的能力，为日后走上工作岗位打下基础。

四、学习任务描述

1.通过市场调查、网络检索、资料查询、小组合作学习葡萄酒的知识。归纳葡萄酒的分类，整理出中外葡萄酒的主要品牌名称、原料、工艺、酒精度、含糖度、产地。学会简单识别中外葡萄酒。

2.整理出本地市场中畅销的主要中外葡萄酒品种的品牌、消费群体和消费习惯。

3.能正确推销各种葡萄酒和提供葡萄酒服务。

4.会撰写简单的市场调查报告书，并制作PPT，交流学习成果。

5.能识别代表性品牌葡萄酒，识别各种常用葡萄酒酒具。掌握各种葡萄酒服务方法。

6.鼓励有兴趣的学生参加调酒师证书的考试。

五、学习内容组织

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六、教学情境创设

1.教学环境：拥有现代化教学设备与酒店专用设备的中西餐厅模拟实训室。

2.任务展示：以真实的餐厅葡萄酒服务接待任务导入本课教学。

3.人物关系：教师为餐厅经理，课代表为餐厅主管，学生为餐厅员工及客人。

4.教学实施：以特定的情景创设模拟真实的接待过程，达到仿真的学习过程。在任务完成的过程中完成评价。

针对学生的课前、课中、课后的自主学习、合作学习、探究学习等多样化的需要设置不同学习情境，提高学生各方面的能力，激发学生的学习兴趣。

七、教学资源准备

1.设备资源：中西餐厅模拟实训室配备常见葡萄酒、开瓶器、冰桶、酒篮等；餐厅模拟实训室的电脑可直接上网，随时可以查阅相关资料与讯息。

2.实训资源：中西餐厅模拟实训室是以星级酒店餐厅环境为参照的仿真环境。

3.市场资源：餐饮企业，星级饭店，酒庄，酒吧，烟酒专卖店，超市。

八、教学过程实施

1.任务一：葡萄酒服务工作知识学习（教师学生共同设计）

必做任务：（1）中外葡萄酒的主要品牌名称、原料、工艺、含糖度、酒精度、产地。（2）酒店、酒吧、餐厅销售的主要中外葡萄酒品种的品牌名称、原料、工艺、含糖度、酒精度、产地。（3）葡萄酒的服务方式、服务流程和规范标准。

注意事项：（1）遵纪守法，遵守超市、酒店、酒吧、书店、图书馆等行规，树文明形象。（2）诚实守信，保守调查对象的商业机密。

2.任务二：葡萄酒推销与服务（职业基本能力训练）

训练流程：（1）教师讲授与示范。（2）按训练小组制定操作训练计划。（3）工作台准备与检查。（4）按程序练习葡萄酒服务。（5）小组内部分别扮演不同角色训练服务用语、葡萄酒推销。

九、教学反思与建议

1.本项目尝试了工作知识学习任务化，通过设计任务进行小组合作、自主学习，更加有效地获得了相关葡萄酒知识，突破了原有的以教材为唯一的学习资源局限，开发学习资源，充分利用图书（纸质的、电子的）、期刊（纸质的、电子的）、网络、各种专业市场、超市、饭店、酒吧等各类资源获取知识与信息，并且通过市场调查掌握了当地葡萄酒的消费情况。

2.为确保项目活动的开展和形成学生间稳定的合作关系，科学分组应坚持平衡原则，将不同能力、不同优势的学生划分到一个小组，有利于学生在项目活动中发挥各自优势，便于学生间相互学习、相互合作。

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【正文】

关于夜间经济市场的调查报告 伴随着快节奏的生活，人们面临着巨大的工作和生活压力，夜市逐渐成为人们吃喝玩乐享受生活的一种刚性精神需求，夜间经济的发展成为推动产业转型升级、扩大内需、拉动消费的重要方式。为全面了解陇县夜间经济市场发展状况，客观真实反映陇县夜间经济对全县经济发展的影响力，2020年10月28日，陇县统计局成立8人专题调查组，深入文娱、餐饮及夜摊进行了有针对性地典型随机点对点调查。通过实地调研，基本掌握了全县夜间经济市场规模、存在问题，并提出适宜我县夜间经济发展的对策建议。

一、基本概况

从消费区域看，消费以城区为主。随着人们夜间娱乐生活进入常态化、夜间消费新兴化消费方式增速加快，消费区域和规模较上年呈现递增趋势。据初步统计，2019年陇县城区共有餐饮244家，购物中心15家，酒吧2家，健身房7家，美发店94家，夜店134家，夜摊69家，网吧8家，KTV4家，电影院3家；2020年1-9月新增理发店5家，夜摊点8家。餐饮夜摊点主要集中在浙江商贸城和关山酒店区域，并且正在以不断扩大内需规模和产品种类的错位竞争中提供对应服务方式拉动消费。

从消费时段看，人们晚上的消费时间主要集中在18时至22时。夜间餐饮和超市购物从5月-9月实现了闭门释放后的反弹回补。夜市炒锅、夹馍、涮菜类餐饮摊点重点集中在晚18点至凌晨2点，消费额占白天的88.4%；夜摊餐饮中，年轻群体成为夜间经济的核心消费者，据调查：80、90后成消费主力，90后支付意愿更强。

从消费人流总量看，分布、群体和消费季不同，辖区的人流量呈现出一定的差异性。调查结果中：2020年1-9月与2019年同期相比，关山酒店区域的夜市摊点受地段因素影响，比浙江商贸城分布的夜市摊点人流量多3000余人次；超市2019年全年人流量15.1万人次，夜间下午18点至晚上21时人流量3.04万人次，夜间人流量占全年的20%；2020年1-9月白天人流量11.2万人次，夜间人流量占18%；分布在上河郡步行街的文娱类夜间人流量占白天的85%；7-9月旅游旺季关山草原景区全天人流量达1.3万人次，晚上日人流量3500余人次；上河郡夜餐人流量相比关山酒店区域的要多400余人次。据调查结果对比，夜间消费与不同季节也是差异很大，文娱、餐饮、购物、旅游夜间经济总体发展，夜间相比白天劣势在于人流量少而分散，经营成本相对上升。夏季相比其他季节人流量多，消费集中。

从销售额看，夜间经济占比高，正在成为支撑消费升级、推动经济增长的重要力量。超市、购物中心、夜店大多都延长夜间营业时间，夜摊大都延长到22点以后，让夜晚成为拉动经济消费的“黄金时期”。工作日益繁忙，但我们对于美好生活的向往和物质文化需求却丝毫没有减少过。夜间经济的火热是消费转型升级的必然结果。以城区繁华街中心地段日常消费稳定的超市实地典型调查结果为例：2019年超市夜间消费额占全天的26%；2020年1-9月超市夜间消费额占比19.6%。文娱类主要以夜间消费为核心，其中：2019年KTV、影院、酒吧、健身房和理发店夜间消费分别占全天消费总额的46.1%、12.8%、15.2%、42.1%、11.5%；2020年1-9月受疫情影响，文娱类消费低迷，5月份起才逐步恢复营业，在4个月的营业时间里KTV、影院、酒吧、健身房和理发店夜间消费占全天消费额的22.6%、19.8%、17.6%、43.1%、12.4%；2019年和2020年1-9月份同期相比，餐饮企业夜间消费占全天消费的26%，购物超市通过新增单品、半价促销、礼包赠送活动激发人们夜间休闲购物热情，夜间消费额占白天的24.5%。

二、存在问题

1、夜市缺乏有效监管。目前，我县夜市摊点处于自发发展状态，当前城管、工商及相关部门缺乏对餐饮店、占道经营、乱停乱放、乱扔垃圾等市容市貌和市场秩序的有效管理，经营户环境卫生责任区制度维护落实不力。

2、夜市产品单一，缺乏特色。目前的商业产品呈现扎堆单一，缺乏多样化，夜生活内容较为单调，开展夜间休闲娱乐的活力和动力不足。

3、夜间消费基础设施建设尚不完善。夜经济的发展以良好的基础设施为前提，但由于当前我县城区和农村夜经济仍处于起步阶段，夜间经济发展配套设施和公共服务还不完善，城区消费者仍面临吃饭难、停车难的问题，缺乏合理的设施与服务配套成为夜间经济发展的瓶颈。

三、对策建议

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“这里被杀的都是工人，他们没有谁曾杀害警察。”酒吧店主索斯的19岁弟弟也一同被杀害。

8月14日，在奥萨思科，路易斯正和朋友们在酒吧相聚。突然，四名蒙面持枪人员走进酒吧，他们命店内10名顾客靠墙边站立，之后便开枪射向所有人，造成8人死亡。

监控录像显示，整个过程蒙面人显得很从容，杀完人即开车离开。

圣保罗议员戈梅斯曾从事军事警察工作29年，他解释道，不加区别的谋杀，是所谓流氓警察“向当地犯罪分子显示力量”的途径。

“和罪犯一样，流氓警察感觉自己不会受惩罚，认为自己能够制定自己的法律。一些警察会说：‘法律根本不管用，因此我制定自己的法律，若有人杀死我的一名同僚，我就杀死他们10个，50个，100个。’这是极其危险的。”戈梅斯说道。

久而久之，这些警察组成的队伍有了“杀人小队”绰号。圣保罗大学的暴力问题研究专家卡米拉称：“几乎所有发生在圣保罗的杀戮都有军事警察的参与，高效率、蒙面、有大量受害者，这些模式都在重复。悲哀的是，我们看到很多次都有警方参与，但在法庭上经常证明不了。”

而且，这些杀戮并非圣保罗州独有。此次事件只是巴西近几年来最糟糕的事件之一，这已是一个长期存在的问题。

时间早一点的1993年，在里约热内卢，由军警组成的“杀人小队”在一座教堂外打死8名流浪儿童，一个月后，21名平民又遭“杀人小队”杀害。近一些的，就在今年7月，亚马逊州首府玛瑙斯市一名警察被害之后的三天内，共发生了35起杀人案件，它们也被怀疑是警察复仇案件。

根据巴西公共安全论坛2014年底的一份报告，在2009至2013年这五年间，巴西警察总共杀人1.1万多名，这相当于美国过去30年间警察杀人的数量总和，平均每天有6名巴西人死于警察之手。

更为嚣张的是，社交媒体尤其是WhatsApp的使用，让警察以可怕的方式庆祝，经常是分享死者照片。通过这些工具，流氓警察也可以策划有组织的杀戮。

“我们要清理那些区域”

已经得出调查报告的案件中，确定为警方组织的大规模杀戮行为、影响较大的要数去年底的报复性枪击案件。

这一发生在去年11月初的流血事件来临是有征兆的。

在帕拉州，最初是帮派分子威胁杀死警察的视频出现在Facebook上，接着，警方也有人发誓要杀死30个帮派分子。

43岁的军事警察菲格雷多被杀之后，更为直接的预兆出现了。居民开始收到信息及音频片段：“今晚不要到关玛、卡奴杜斯或特拉菲尔梅等地去，这关乎你们的安全，我们的一名警察被杀了，我们要清理那些区域。”“请待在家里，不要到街头逛……”这些信息让一些居民顿生恐惧。很快网上出现各种流言，“贝伦大屠杀”标签不断在社交网络上出现，那些地方都属于帕拉州首府贝伦。

随着即将到来的杀戮在特拉菲尔梅的WhatsApp上传开，爱德华多和女友去附近接她的女儿――小女孩得救了，他却遭遇不幸。

16岁的爱德华多遭到枪击的拐角，离这个熙熙攘攘的贫民窟的警察局及社区中心仅几百码远，然而，当他被骑摩托车的蒙面人射杀时，没有警方人员介入，他成为那晚10个被杀者之一。

目击者称，摩托车蒙面人枪击事件持续了约六个小时。

今年1月底，帕拉州议会的调查报告称，警方密谋了这场杀戮且做了事先通告。菲格雷多是巴西街头军事警察下士，被杀害之前，他已因健康原因而被停职，并面临着两项谋杀调查。

菲格雷多的死激怒了其他警察。“朋友们，我们的兄弟菲格雷多刚刚在关玛被谋害了，我希望能指望广大的朋友们，让我们给出回应。”曾与菲格雷多是反恐特警组的同事、非现役警官协会会长席尔瓦在Facebook上写道。不过他在接受《华盛顿邮报》采访时称，自己的发言被误读了，此后便拒绝回应。

“特拉菲尔梅发生的民兵组织行动，得到了这一区域的军事警察的保护和保障，”负责调查的帕拉州议员卡洛斯说，“警车提供了后勤保障……警车阻止受伤者离开去接受治疗。”

此前，帕拉州很少有人提及“民兵组织”，现在大家都知道它的意思了。

“他安的摄像头”

今年初的一天早晨，两个上身的男子坐在菲格雷多曾居住过的街道上。“我很喜欢他，”其中一个指着电线杆上安装的安全监视器说，“他安的摄像头。犯罪变少了，土匪没再惹是生非。”而在另一边，菲格雷多被杀后，人们燃放烟火庆祝。“他是有名的暴力者之人，”另一名遭警方杀戮的受害者亲属匿名说，“如果他认为某人是恶棍，他就会杀死这个人。”

在巴西，“恶棍还是死了好”往往被用来维护警察的杀人做法，然而，《华盛顿邮报》查阅的警方机密报告显示，这次杀戮的受害者之中只有一人涉嫌犯罪。

篇（4）

2008年，案件数量23件，犯罪人数37人；2009年，案件数量23件，犯罪人数40人；2010年，案件数量32件，犯罪人数45人；2011年，案件数量19件，犯罪人数30人；2012年，案件数量33件，犯罪人数35人。

（二）犯罪案件主要集中在16—18岁之间

14周岁到15周岁，案件数量23件，犯罪人数34人；16周岁 17周岁，案件数量107件，犯罪人数153人。

（三）犯罪类型主要是侵犯财产类犯罪

侵财类案件82件，犯罪人数122人；危害社会秩序类案件15件，犯罪人数28人；故意伤害类案件28件，犯罪人数32人。

（四）犯罪方式主要是共同犯罪案件

共同犯罪案件80件，犯罪人数137人；非共同犯罪案件50人，犯罪人数50人。

（五）文化程度主要集中在初中文化水平

文盲，案件4件，犯罪人数4人；小学文化，案件17件，犯罪人数19人；初中文化，案件92件，犯罪人数142人；高中文化，案件11件，犯罪人数22人。

二、河南省xx县未成年人犯罪司法实践问题研究

（一）事前预防中存在的问题

1.监护制度不完善

在XX县，70%以上的未成年人是留守群体，父母多在外务工，监护责任往往落在爷爷奶奶和外公外婆身上，但是，这些监护人的精力和能力毕竟是有限，无论是物质还是精神层面都无法满足当下未成年人发展的需求。

2.学校管理不善

在XX县存在农村学生流失率大幅度上升的教学环境。小规模的教学环境导致学校管理缺乏规范，规章制度执行不严，学生纪律松懈，教学秩序混乱，学生很容易感染恶习、滋生犯罪心理。还有就是教师的素质问题，当然这仅是个案问题，但也应当引起重视，轻则对学生恶语相加，重则进行体罚，对于那些叛逆心极重学生而言，便容易滋生厌学情绪，破罐子破摔。

3.社会各方面保护未成年人的配套措施形式化

《预防未成年人犯罪法》第一章第三条规定：“预防未成年人犯罪，在各级人民政府组织领导下，实行综合治理。”“政府有关部门、司法机关、人民团体、有关社会团体、学校、家庭、城市居民委员会、农村村民委员会等各方面共同参与，各负其责，做好预防未成年人犯罪工作，为未成年人身心健康创造良好的社会环境。”虽然法律对政府、学校、司法行政部门等的职责做出了相应规定，但真正反映到现实中却差强人意。

（二）事中监督中存在的问题

1.社会调查报告制作的主体不适当

公安机关是最早介入案件调查当中的，在案件侦查环节便可以对未成年人各个方面的成长经历和背景有所了解，为制作调查报告提供了一个便利条件，在移送检察机关的同时将社会调查报告一并附卷移送，节省检察机关审查案件的时间，同样，到了审判阶段，法官在阅卷的过程中可以很清晰地对案件整体有所把握，对于案件快速审结极有帮助。

2.未严格执行分押措施

在调研中发现，在没有宣布批准逮捕之前的关押，未成年的犯罪人和成年的犯罪人是被关押在一起的。法律制定分押措施的初衷就是为了防止未成年犯罪人和成年犯罪人交叉感染，但是，在逮捕之前的关押这个时间段就是现实中存在遗漏的地方。法律已经明确规定了分别关押的制度，XX县的执行显然是违背法律的。

3.个别案件存在刑讯逼供的现象

刑讯逼供一直是我国司法实践中被人们广为批判的现象，在未成年人犯罪案件中，也并没有杜绝，但相对于成年人犯罪，这并不是普遍存在的，但考虑到未成年人的特殊身份，出于保护未成年犯罪人的合法权益以及《刑事诉讼法》中也已经对此问题作出相应的规定，该行为并没有引起足够的重视。

（三）事后安置中存在的问题

1.在校生的安置

未成年在校生犯罪的，其所在学校通常会在第一时间了解到事情的全部情况之后做出开除学籍的决定。对于那些没有条件和能力的家庭而言，干脆让孩子辍学在家务农或者安排其就近或者外出打工，成为社会闲散人员，这是一个很大的潜在性危险。没有接受足够的文化课知识的熏陶、社会道德的感染以及法律常识的普及，加上心智、判断和认知能力发展的半成熟状态，很容易受到不良人员和环境的诱惑。

2.社会闲散未成年人的安置

在XX县，该有的机构根本起不到任何作用，形同虚设，笔者认为这是一个很严肃和迫切的问题。政府设立这些机构的初衷就是希望他们在社会中可以发挥应有的作用，对社会作出相应的贡献，而不是把他们当做摆设，每年还要用大量税收来养活，造成资源的严重浪费。

三、对未成年人犯罪完善的建议

（一）事前预防措施的完善

1.完善未成年人的家庭教育

首先，对完整家庭而言，父母应当转变对孩子的教育方式，单纯的打骂势必产生相反的效果，不要把自己的意识强加在孩子身上，及时和孩子做好思想沟通，学习和叛逆期阶段孩子相处之道。

其次，对单亲家庭而言，父母双方都应当尽到自己应尽的义务，单亲家庭的孩子往往需要更多的关心和呵护，稍不留神就会给他们的心灵造成阴影，影响其健康成长。

最后，对留守家庭而言，在监护人无法充分满足未成年人发展需要时，就需要调动其他一些积极的力量来弥补，不能把教育的责任完全地推给留守家庭。

2.完善学校管理制度

一方面，学校应当加大德育工作的投入力度，培养学生健康发展和全面发展。学校应当纠正只重学习成绩，不重思想教育的错误做法，成长和成才一样重要，缺少了其中的任何一点都是残缺的。与此同时还应当加强法制教育工作的宣传和普及。

另一方面，关心学生的心理活动，做好心理辅导工作，及时解决心理困惑。这项重任就落在了教师的肩上，这对教师的心理素质以及职业道德修养都有着很高的要求。

3.完善社会各方面保护工作

一方面，加强对网吧、酒吧、KTV、等场所的监管和治理，净化网络空间及学校周边环境。改变各部门互相推诿，工作脱节，责任没有真正落实的现状，成立专门负责管理的机构，将原来被分割开来的行政权力由某一专门机构统一行使，责任追究一步到位，把监管工作具体化、规范化，尽量减少触发未成年人犯罪的诱因。

另一方面，针对XX县的现状，可以开设几所有关计算机、汽车修理或者 厨师等技能培训的机构，由个人出资成立、政府补贴、学习者交纳少许费用的形式成立，学习者仅需要缴纳基本的损耗和维修等少许费用，不至于给其造成经济上的压力，这样既可以充分调动社会力量来帮助未成年人群体，也有利于解决未成年犯罪人事后安置的困境。

（二）事中监督措施的完善

1.社会调查报告由公安机关制作

公安机关是最先了解案件和犯罪的未成年人基本情况的，在侦查案件的同时制作调查报告并一并提交给检察机关，检察机关工作人员在阅卷时就对犯罪嫌疑人有大致的了解，可以提升工作效率，节约结案时间，这对未成年犯罪嫌疑人来说是很有利的。

2.严格执行相关法律法规

严格执行《刑事诉讼法》第269条第2款的规定。对违反这一法律规定的，务必要追究到行为人的个人责任，这样才能起到警示和惩戒的作用，让执法者真正意识到未成年犯罪人权益保护的重要性。

未成年犯罪人提出被刑讯逼供的，检察机关应当引起极大的重视，绝不姑息，也要追究到责任人。此外，从保护未成年犯罪人的角度考虑，在法庭审理环节，未成年被告人提出受到刑讯逼供诉讼请求的，可以适用举证责任倒置的诉讼程序，由公安机关举证证明其没有实施该行为，除非有充足的证据证明，否则就认为被告的请求成立。

3.严格执行未成年人犯罪量刑规范

2010年3月31日，河南省高级人民法院下发了《未成年人犯罪量刑规范化指导意见（试行）》（以下简称《意见》），为河南省实现对未成年被告人量刑的规范化、精细化奠定了基础，为人民法院审理未成年人刑事案件提供了更为明确的操作依据。《意见》规定，对于积极退赃、退赔的未成年被告人，应当综合犯罪性质、退赃、退赔行为对损害结果所能弥补的程度及退赃、退赔数额等情况确定从宽处理，具体幅度从30%到10%以下不等。笔者认为在此还有进一步细化的空间，当然肯定还存在不够成熟的地方。具体如下：

侵财类案件

在XX县，侵财类案件主要以盗窃和故意毁坏财物犯罪行为居多，我们主要围绕这两类来制定更为具体细则。

A.退赃，还原被害者的损失或者按照当地当时的市场价格进行足额的弥补，减轻5%；

B.积极赔偿被害者因犯罪行为而遭受的一切附加损失，如交通费、误工费等等，减轻0.25%；

C.积极赔礼道歉，取得被害者的谅解；再进行一定数额的赔偿，取得被害者的谅解，减轻0.25%。

伤害类案件

在XX县，伤害类案件主要集中在故意伤害或者过失致人重伤的犯罪行为。

A.将受害者送往医院，积极进行救治，并且支付了所有的医疗费用，减轻5%；

B.积极赔礼道歉，取得被害者的谅解；再进行一定数额的赔偿，取得被害者的谅解，减轻0.25%；

C.保证被害者后续治疗费用的通畅，减轻0.25%。

（三）事后安置措施的完善

1.在校生的安置

学校应当适当地对校纪校规进行一些调整，给犯罪的未成年一个改过的机会，开除学籍不是唯一的做法。笔者认为，学校可以依据一定的评判标准来制定，参考我们刑法中关于偶犯、初犯、主从犯等标准进行处罚。因为，一旦脱离校园来到社会这个大染缸，对于未成年人而言，除非拥有良好的心理素质和道德修养，自我约束，否则很难不被社会上的不良风气所感染。

2.社会闲散人员的安置

对尚未完成义务教育的闲散未成年人，应督促、要求其重返校园，接受义务教育。有关未成年人保护的相关组织，应当密切联系司法机关，及时了解犯罪的未成年人，对于符合九年义务教育范围内的未成年犯罪人，督促其家庭或者个人或者所在地的相关基层组织，家庭有能力供应其继续求学的就继续求学，家庭没有能力供应其继续求学的，有政府部门或者保护未成年人的相关组织为其出资、联系学校以便顺利完成九年义务教育。

对已经结束义务教育的闲散未成年人，政府应该为其提供职业培训、就业指导、帮助，出台相关的优惠政策。前文在完善社会各方面保护工作中已经提到，不再赘述。

参考文献：

[1]张雯.未成年人犯罪与司法制度研究.贵阳：贵州人民出版社.2005年版.

篇（5）

年轻人大都事业刚起步，工作节奏快、生活压力大，很难有一份闲适的心情去面对感情。

另外，中国社会的发展让年轻人对婚姻的依赖性减弱。目前多数年轻人都有自己的工作，并有足够的财力支撑自己的生活。加之社会分工越来越细，之前生活中必须依靠婚姻伴侣才能完成的事情如今都可以在没有“另一半”的情况下通过各种渠道去解决，张说：“单身男女工作忙、受教育的时间越来越长、对另一半的要求越来越高，以及不再像过去那样需要婚姻来支撑生活，都让人们有充足的理由消极对待婚恋。”

而对于年轻人的心态，做父母的并不十分了解，眼看子女到了自己认为的适婚年龄却连对象都没有，于是紧锣密鼓地替子女张罗起来。其实这“逼婚”戏的背后是父母因爱而生的焦虑。

如今30岁上下的青年是第一批进入婚嫁年龄的独生子女。父母的热切期盼比任何年代都厚重，他们把孩子的婚事当作自己最大的责任。

做父母的普遍认为：身为独生子女，你的幸福与否维系着家族荣辱，更关系到家族香火的延续。

篇（6）

TOM网最近做了一个调查，关于天盛传媒自2007-2008赛季在中国大陆地区推行英超收费的话题：56，000名网友接受了调查，其中，50，000人持反对收费的意见，只有6，000人表示支持，反对与支持的比例高达10：1。

谣传天盛以3年5000万美元高成本支付的英超转播版权，对于习惯了在公共频道看免费转播的球迷来说，在未来3年英格兰超级联赛在中国将会成为稀缺的赛事资源。全年费588元、半年费388元、每月费188元。尽管天盛最终公布的收费标准已经比坊间流传的价格下降许多，然而人们还是不禁要问：中国大陆电视转播的收费时代真的到来了吗？英超收费，真的会使英超联赛在大陆地区推广成“A whole new ball game”？

酒吧里的“足球营销”

在北京三里屯附近居住的居民都知道，这条街几乎惟一的休闲方式，就是夜晚到这条街两旁的酒吧里，喝上两扎啤酒。三里屯各色各样的酒吧，在每周六晚，英超比赛的直播会一直被播放到清晨，许多喜爱夜生活的年轻人最大的享受之一，就是在酒吧里捧着杯啤酒，看自己所支持球队的比赛。

一位姓冯的店主告诉《成功营销》记者：“欧洲许多国家的使馆区就在这附近，另外北京大多年轻的球迷都喜欢英超，小店在周六晚上的酒精类饮料会比以往多售出近3倍。下赛季在这里开通英超转播的酒吧，肯定会比不开通的店面生意好一些。”

不仅是三里屯的酒吧，中国的娱乐场所如此之多，英超比赛的直播会为娱乐场所聚集英超球迷的人气，为老板们带来巨大的商业机遇。但如果酒吧、饭店等场所要向天盛购买英超转播的牌照，其费用则要比“全年费588元、半年费388元、每月费188元”的家庭用户端高出许多倍。欧洲的行情也是这样。但对酒吧、饭店等场所来讲，如果它们拥有英超联赛转播这一稀缺资源，一定能够促进它的消费，尤其是酒精饮料的销量。

此外，天盛传媒与分众传媒的关系密切，已是坊间流传的“公开”秘密。在占据上班族几乎所有“无聊营销”时间的分众传媒布点的写字楼里，会客大厅、电梯、走廊甚至厕所里也许在不久就会出现一些英超的射门集锦。

吃天盛的“霸王餐”？

随着经济水平提高，众多大陆英超球迷经济收入增加的同时，如果要获取一些稀缺的，而且具有很高欣赏价值的娱乐化体育资源――付费是难以逆转的趋势。

其实，高度商业化的体育项目，已经使得电视转播商挖掘出的电视转播收益巨大。然而，转播商们看到巨大利润的同时，似乎忽略了足球运动的“草根”阶层。当英超的铁杆球迷被高额的“机顶盒+年费”硬生生地拒绝在英超门外的时候，脑子里或许会萌生三件东西：卫星信号截获器、信号解码器和微型数字电视存储卡――用“高科技”盗取英国发往中国大陆的英超转播信号！据记者了解，在北京的中关村地区，已经有人开始兜售这“三件套”。

这是否会让酒吧和酒店的商人们打算将每年那笔预计达到5000元的全年转播费用“报销”？而对于那些尚未被取缔私自安装“小雷达”的家庭用户，是否会考虑在自家的阳台再放一个精密仪器？

天盛收费面临的“四大战役”

天盛英超收费，不得不面对“四大战役”。

第一是英超球迷。对于习惯了在公共频道上免费收看赛事转播的中国球迷，无论如何都不会乐意接受观看比赛转播付费的观念，至少在天盛实行收费最初的一两年内不会接受。

第二是盗版问题。很多在高校宿舍居住的大学生们经常通过盗版软件来看比赛。例如从PPLive这一盗版软件上，甚至能观看挪超、瑞超、葡超等低级别的欧洲联赛，效果虽然比电视差一个档次，但已经足以令他们接受。针对现在很多网友喜欢在网上看球的现象，天盛已经逐步开始了“网络付费”行动，网络收费成为了他们收费手段之一。今后的英超联赛，也可从新浪视频直播上看，但网络上不会有质量能和电视相比的特别清晰的信号。

第三，天盛的英超收费平台。在中国大陆地区不仅仅涉及北京、上海、广州这几个核心城市的“落地”问题，但是到了一些省会城市，甚至一些二三级城市，这些地方的球迷收看英超权益如何保证？天盛能不能跟各地的网络进行合作，尽量把面铺广？如何评估二三级城市接受收费英超消费习惯的用户人数，以控制布点的成本？这也是天盛的一场硬仗。

第四，天盛在制作英超节目的个性化服务方面。这也是天盛对“收费”与传统开路电视“免费”进行的区别。怎样去针对中国市场的需求，做出一些新的改变？例如，目前的公共频道，在一个转播时段只能看到一场比赛，但是在天盛收费电视网络之下，假设家里有三台电视机，就可以同时看到三场比赛，而且看不到的比赛还可以用其他的转播技术手段做处理，例如可以从不同转播角度来调控观看比赛。在电视的深度制作方面，天盛传媒还会完善英超比赛转播的一些细节，例如球迷可以收到更衣室的信号、一些现场花絮，而传统电视台赛前10分钟中有7分钟是广告时间―相信从付费电视的角度来看，关于一场球赛的信息会保留得更加充分一些。

与欧洲接轨的电视平台营销

1992年，当传媒大亨默多克的天空电视台以超过3.5亿英镑的收购价取得了英国超级足球联赛的转播权时，怀疑论者预测足球转播收费在欧洲大陆会使足球运动远离“草根”阶层。时至今日，这种担心似乎成为了笑话：足球转播收费客观导致了更多的球迷购买自己支持俱乐部的季票，走进了赛场。

2000年，欧足联公布了一项由德国UFA财团进行的调查报告：在整个欧洲，付费电视转播是促进足球比赛发展的一个重要因素，因为欧洲有四分之一的球迷是付费电视的用户。

“英超收费”，体育网络媒体的机会来了。新浪、搜狐、TOM等大型门户网站体育频道英超部分的访问点击率一定会增加。因为当人们感到电视无法在第一时间让他们获取最想得知的信息时，他们通常马上想起的就是互联网。

此外，天盛买断英超转播，对传统媒体报纸来说，也是个利好消息。球迷可以在第一时间看平面媒体深入的报道。现在看不到电视转播，他们会更多关注报纸上的深度分析，体育类的平面媒体因此也会加大报道英超的幅度。

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中国彩铃业务最庞大的消费人群是谁？答：农民工。

看似说笑的Q&A，实则揭示了这一音乐衍生物的本质。在中国唱片界江河日下，萎靡不振之时，彩铃业务以80%的市场占有率彰显其雄劲发展的态势，从凤凰传奇的《月亮之上》、到陈楚生的《有没有人告诉你》，这些来自民间评选、抑或网络草根型歌手的声线瞬间占领了市场高地。

这种和流行乐息息相关的新声音通常和网络、手机等诸多新媒体相连，步入2004年，彩铃的风靡开始以手机为载体辐射中国。流行歌曲、搞怪说唱、网络歌曲等诸多样式加入到彩铃同盟军之中。在福布斯最新公布的财富排行榜中，快男陈楚生以年收入375万的身价排行第83位，据有关消息称，这份财富值里有一半来自他那首《有没有人告诉你》彩铃下载；与此同时，北京台《彩铃乐翻天》的节目中，小宝的吾酷工作室也从幕后走到台前，第一次曝露在公众视野。“我赚钱啦、赚钱啦，我都不知道怎么去花，我左手诺基亚，右手摩托罗拉。我移动、联通、小灵通，一天换一个电话号码呀，我坐完奔驰添宝马，没事就去吃龙虾……”小宝这首彩铃的原创在网上有上百万的下载量，无厘头式的幽默、独具创意的说唱方式让这款彩铃风靡一时，而在此之前，他做地下摇滚，他在酒吧演奏萨克斯，一直没有找准发展的方向。“彩铃的创作就是娱乐加创意”，小宝说。

流行+搞笑+网络，这一来源让彩铃业务声声不息。简短、贴近民生、传唱率高是它的主要特点，当人们看准了它前驱性的发展趋势，于是，市场随之而来。据国际唱片业协会的《2008年全球唱片业信息报告》数据透露，2005年传统CD份额占80%，彩铃20%，而到2008年，传统CD份额46%，彩铃54%，而到2010年，预计彩铃将占据80%。《2008互联网音乐调查报告》也显示，50%的消费者已经不购买或者极少购买CD，只有12%的消费者仍会经常购买CD。

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饭店的总服务台是饭店的“窗口”，又是饭店管理的“神经中枢”，更是住店人进店和离店的必经之地，因此，能否给客人来时有“宾至如归”之感和离时有“宾去思归”之念，在很大程度上取决于总服务台的服务质量，所以说，总台服务是整个饭店经济和信誉的中心点。

总台服务所在的岗位服务人员有接待员、问讯员、订房员、结帐员、外币兑换员、商务中心服务员和话务员等。接待员在总台服务中起很大作用，当你接待客人的时候，不仅要做到办理一个，接待另一个，招呼后一个，这个原则，还要做到热忱地为每一位客人服务，当本饭店客已满时，要主动帮客人推荐到其它饭店，并且当接待完一位客人时，要用心对保存好本客人的存档，以在下次接待时，有针对性地进行服务，只有这样，客户才会对本饭店独家青睐，当然，能够做到“宾至如归”、“宾去思归”这种情感，是和饭店内的各个岗位上的服务人员分不开的。

既是饭店，就会有客房，而客房主要是客人的休息场所，房间的好坏，关系到住店客人的心情，为客人提供温馨、舒适、幽静、安全的居住氛围是十分重要的，并且还要根据住店客人的习俗，例如韩国人喜单厌的习俗，因此，在为韩国客人准备房间是要避免出现双号的房间。此外，为客人准备的房间应该要在客人还没住进去之前检查好一切的设施，以免对客人造成不必要的损失和误会。

餐厅是饭店中的一个重要部门，是客人用膳的主要场所，也是饭店获得最隹经济效益、弹性最大的部门之一，它的服务特点是服务员直接对客人提供对面的服务，个量大，时间长，需求多，为了满足宾客的不同需求，必须做到美味隹肴，令客人吃得满意。

此外，饭店能够做得好，还离不开一个主要因素：微笑。古人云：“没有笑颜不开店”微笑可以赢得商朋满座，产生最大的经济效益。所以，可以说笑是对一个饭店的治店法宝，企业的成功之道。目前为止，在我市也有不少的饭店，也有不少有名的，像福州大饭店、西湖大酒店等，它们之所以出名，我想是和饭店中的每一位员工的优质服务分不开的。

最后，祝愿我市的饭店、酒家能够蒸蒸日上，为我国旅游业做出新的贡献。

旅游业市场状况调查报告作者：陈怡

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中图分类号：G127 文献标识码：A

1 艺术消费的类型及特征

“艺术消费是指为了满足人们对艺术美的享受需要，用货币购买、欣赏艺术产品和参与艺术娱乐的经济活动。它是艺术市场存在的前提和发展动力。”艺术消费作为精神文化生活的一部分，必然受到社会主义经济发展的制约，同时又有其自身的特殊性。

在当前消费时代下的艺术消费具有大众性、商品化、符号意义化等特点，由此也带来了艺术消费的公平性缺失。认识艺术消费的特点，理清艺术消费的误区，对建立合理的艺术消费观具有积极意义。

1.1 艺术消费的类型

艺术消费有多种形式，但大体可以分为以下几种消费类型：（1）投资性消费。这种消费类型针对性强，可替代性较弱，消费品大多具有唯一性特点，例如古玩收藏，听钢琴、小提琴演奏等。（2）娱乐性消费。这种消费类型情况比较复杂，可替代性非常强，选择多样，消费方式也比较多样，消费者容易在多种消费方式中选择。（3）被动性消费。可替代性十分强，消费不固定也不稳定。例如，由学校或单位组织的观看文艺演出，还有受广告影响而产生的消费等。

1.2 艺术消费的特征

（1）消费情况的复杂性。艺术消费情况不仅受到艺术品本身质量的影响，同时消费者个体的差异，诸如思想观念、审美水平、个人爱好等，也会对艺术消费产生较大影响。（2）消费群体的复杂性。由于艺术门类众多，且多具有个性化特征，所以导致了消费群体的复杂性。（3）与艺术生产的辩证关系。艺术消费与艺术生产是辩证互动的关系，艺术生产决定艺术消费，艺术消费反作用于艺术生产。

2 郑州市城镇居民艺术消费现状

2.1 艺术消费结构整体趋向多元化

与郑州市经济文化的快速发展相适应，郑州市城镇居民的艺术消费结构也正朝着多元化方向发展。通过调查分析，郑州市城镇居民艺术消费结构目前已发展到五种主要类型：一是通过广播电视为主的传统视听媒体进行的艺术消费； 二是围绕多媒体，互联网等新媒体进行的艺术消费；三是在KTV、影剧院、酒吧等纯粹娱乐场所进行的艺术消费；四是博物馆、美术馆、艺术活动中心等官方艺术活动场馆举办的艺术活动；五是以社区活动、节日活动、广场街头活动等文艺表演为核心的艺术消费。

2.2 城中村居民文化艺术消费形式趋向单一

在针对郑州市城中村居民的调研中发现，郑州市农村居民文化艺术消费单一，形式传统。虽然近年来郑州的城市化水平一直保持较高比例，但被迫上楼的农民似乎对从村民向市民身份的转变还缺乏适应，这不仅表现在他们的生活方式上，同样也反映在他们的娱乐方式上的单一、传统。

“您有空的时候喜欢做什么”，在50位被调查对象中有48位被调查者选择看电视、看电影，比例高达96%。紧随其后的是打麻将、打扑克，有30人选择了该项，占比达60%，表明城中村村民文化艺术消费比较单一，且基本上集中在娱乐性活动上。他们在空闲的时候基本上是选择看电视、打麻将、打牌等来消磨时间。老一辈村民比较喜欢的赶集、逛庙会、听戏等传统文艺活动随着城市化的快速推进，几近绝迹，而新的艺术形式如音乐会、展览会等其他活动还没有被村民们认识并接受。这种过度追求电视、麻将等单一性娱乐活动很容易陷入恶性循环，那些不需要审美能力的娱乐节目带来的快乐和刺激是极其短暂的。如果这一点不及时引起重视，这种单一化的趋势会愈加严重。

2.3 艺术消费主体趋向年轻化、高学历化

在郑州，收入水平较高的群体，年龄一般集中在28～55岁，他们同时也是经常进行艺术消费的主要人群。他们进行文艺消费有属于这个群体特有的特征：为了排解来自工作、生活等方面的压力，他们常常借助于不同形式的艺术消费进行心理减压。另外，不同的教育水平对艺术消费需求产生不同的影响。学历越高，艺术消费能力也越强，随着高等教育惠及越来越多的年轻人，中青年的艺术消费能力远远大于老年人。在年消费金额2000元以上的被调查者中，50岁以上的被调查者所占比例最小，仅为3%，而20岁以下年轻人最高，达7%。不同的教育水平对艺术消费需求也产生不同的影响。学历越高，艺术消费能力也越强。

2.4 艺术消费需要加强引导

社会主义精神文明建设就是要满足人民大众对精神文化的根本需求，满足人们对高尚的精神追求和文化生活的需要，不断提高人们的思想文化素质。同时，还需要积极引导人民大众培养健康的审美趣味，坚决抵制某些庸俗无聊的消费趣味，促进艺术消费的发展和繁荣。调查中发现，社区活动是城镇居民参与艺术消费的重要一块，城镇居民对其消费需求非常强烈。高达83%的市民表示需要政府以街道、小区为单位，组织文化艺术活动，同时高达80%的城市居民都表示，希望政府可以对相关的艺术培训提供支持。在艺术消费上，无论城市居民还是农村居民，都以自发为主。因此，迫切需要相关政府部门积极组织开展各类文化活动，举办文化节，打造民间传统艺术等，引导民众特别是农村居民开展多样的艺术消费活动。

3 如何提高郑州市城镇居民艺术消费需求

3.1 增加对公共文化设施的投入，保障基本艺术消费

公共文化设施是公共文化服务体系建设的基础平台，是展示文化建设成果、开展群众文化活动的重要阵地。随着经济的发展和社会的进步，人民群众的精神文化需求越来越丰富多彩，对公共文化服务的要求越来越高。6年来，郑州市将公共文化项目建设纳入政府为民办理的实事工程，不断加大投入，关系民生的公共文化设施获得优先建设。尤其是 2012年，郑州市成为第一批“国家公共文化服务体系示范区”31个创建城市之一之后，郑州公共文化服务设施建设获得巨大的支持力度，要加强公共文化设施建设，建设好郑州广播电视中心二期、郑州博物馆新馆、郑州纺织工业遗址博物馆、商都文化博物馆等一批重点文化设施，加大对市区影院的改造升级，推动数字化建设。推动乡镇综合文化站、村级文化大院和社区文化活动中心建设，设施广播电视的市域全覆盖，实现每个行政村和社区每月放映1场电影。保障城镇居民基本的艺术消费，深入贯彻落实国家关于公共文化服务体系建设的部署要求，推进郑州市公共文化服务体系科学发展，全力创建国家公共文化服务体系示范区。

3.2 加强对城镇居民的艺术教育，培养艺术消费主体

郑州市艺术消费市场的薄弱和居民的艺术知识的贫乏以及由此引发的艺术观念的淡漠有很大关联。提升市民艺术素养的可以推进艺术消费市场的发展。因此，加强对市民的艺术教育，培养艺术消费主体，对繁荣艺术消费市场所起的作用是不容忽视的。在社会艺术机构的公益性艺术教育中，要充分发挥艺术中心、博物馆、美术馆等艺术机构的教育功能。通过实行对公众免费开放、专家学者的定期讲座、画展的定期举办、媒体的参与、时装的、电影的放映、艺术的表演、艺术作品的购买和收藏等，以诸多形式的链接和融合为艺术教育创造较好的社会条件和艺术氛围，使艺术深入人心，打造出生机勃勃的艺术消费市场。

3.3 拓宽艺术消费途径，提倡社区艺术消费

社区是城市的基层组织单位，其最主要的特征是强调人群内部成员之间的文化维系力和内部归属感。随着人们生活水平的不断提高，对于城市社区文化的发展建设也就有了更高的要求。由于社区成员成分的不断复杂化和外来文化的不断引进、融合，社区文化的发展要更为注重包容性及多样性。为使普通民众在家门口就能欣赏并参与到丰富多样的艺术活动中去，社区文化建设必须兼顾以下几个方面：一是抓住老人与儿童这两个大的群体，带动中青年人参与社区文艺活动。这不仅是因为，在很多小区，老人与儿童的比例占总人口的一半以上，另外一个重要原因是他们有充裕的时间进行艺术消费。二是社区艺术活动应当注重社区成员不同层面的需求，既有阳春白雪的高雅艺术活动，又有下里巴人的媚俗表演。三是结合社区实际，开展与本社区经济情况相符的艺术活动，争取使大多数社区居民都能享受到文化惠民的成果。

3.4 拉动民间艺术消费市场，培育本土化艺术消费理念

中原地区深厚悠久的历史文化孕育了异彩纷呈的民间艺术，音乐、绘画、工艺美术、戏曲等历史悠久、文化底蕴深厚。但是，目前多元化为主流的文化倾向，直接导致青少年对以娱乐性、刺激性和商业性为特征的外国大众文化和流行文化趋之若鹜，而对自己民族的艺术文化，却知之甚少。在河南的广大地域至今还遗留和传承着许多古老的民间习俗和富有地方特色的乡土工艺，被专家、学者称为“活化石”、“活文物”，如历史上限可追溯到七千年前的半坡文化、仰韶文化，淮阳“人祖庙会”和“泥泥狗”、源于唐、宋时期的开封汴绣、宣和风筝、唐三彩、汝瓷、钧瓷、独山玉和豫西、豫南的皮影艺术及民居建筑等。高雅艺术因其曲高和寡，致使广大民众往往是望而却步，而民间艺术，由于其一贯的朴实性、本土性以及其喜闻乐见的艺术形式，一直以来都被各个收入阶层的人们所青睐，所以，将民间艺术消费纳入整个城市艺术消费当中，必将能提升城市消费的整体文化水平，且能实现艺术消费的生活化。对民间艺术资源的充分利用，也可以大大提升郑州市城镇居民的艺术消费水平，是推进华夏历史文明传承创新区建设的应有之义。

本文系郑州市社会科学重点课题“郑州市城镇居民艺术消费现状调查报告”的阶段性成果

篇（10）

在欧洲，人们把经济自看得很重，许多年轻人过了18岁后就不再与父母住在一起，而是自己打工挣学费和生活费，难得开口跟父母要钱。而父母退休之后，也不向子女索取赡养费，两代人保持着亲近、但是不涉及金钱的关系。

马莉太太就是一个很好的例子，她刚从美国加利福尼亚回到法国，她和老公一起去探望了很久没有联系过的表兄。76岁的马莉虽然不习惯坐飞机，可仍然每年至少乘坐一次。每当这对老夫妇随老年人协会的伙伴们旅游回来后，他们总是容光焕发、兴致勃勃的。她的小本本上记满了各个旅行社的价格、折扣，并早就进行了比较，每年她都能买到最便宜的飞机票去旅行，度过最美好的时光。

当然，法国老年人的生活方式很多样，除了许多像马莉太太这样的老年人之外，不少退休者即使自己有房产，也还是愿意住在养老院里。据法国就业和互助部1999年10月公布的一项调查报告显示，法国有47.5万老人住在养老院里，其中95％的人年龄超过65岁。他们当中87％的人同子女保持着联系，2/3的人的子女，每月至少会去养老院看望父母一次。

养尊处优的老人村

由于法国老人更加青睐养老院，为了让老人生活得快乐，活得更有尊严，法国政府专为老人设计了代替敬老院的村庄。

位于伊芙琳省什弗赫兹谷地的圣雷米老人村，处处可见如茵绿草。村里的居民都是满头银发的老人，他们的平均年龄在84岁左右。为方便老年人的生活，村内邮局、杂货店、图书馆、美容美发店、健身中心、游泳池、酒吧、餐厅、音乐厅、活动中心等一应俱全。各类文化、娱乐活动，如桥牌、舞会、音乐会、森林野餐、戏剧课、雕塑课、绘画课及水中体操，更是老人们的精神食粮。这些活动通常由年轻人负责策划安排。村里共有200位工作人员，平均年龄在28岁。

精神矍铄、耳聪目明的老人，可以在村里享受快乐而充实的生活。病痛缠身、行动不便的老者，也可以安心住进特别设计的屋内，由一批专业医务人员照料。这些老人的生活与地方社区紧密结合在了一起。村里的泳池，每星期三免费开放给邻近地区的小学童上游泳课。这些孩子每个月由老师带队，到村子里吃一次晚餐，跟老爷爷、老奶奶谈学校的事情，有的还会住上几天。

法国老人无论是选择独立生活，还是住在老人村，都体现了现代法国老人的一种“人老心不老”的精神状态。尽管人到晚年，但是他们不会降低自己的生活质量。不依赖子女，独立生活，是法国老年人所推崇的，但是他们也会享受亲情之乐。每当孩子来探访时，老人们喜悦的心情就难以言表。这就是法国老人晚年的幸福生活。

法国“颐养天年”的小镇排名

篇（11）

1月8日，这位鱼贩因为在鱼档内吸烟，被卫生署控烟办督查检控。这是新的禁烟条例实施以来，第一位在新增禁烟范围内被检控的烟民。他将面临最高5000港元的罚款。

这是香港“禁烟令”自元旦起正式实施的第八天。“已经过了七天，什么宽限也够了，市民再无借口说不知情。”特区立法会食物安全及环境卫生事务委员会副主席李华明说。

新的禁烟条例使香港成为亚洲地区禁烟最严厉的城市――食肆、办公室、学校、医院、街市、公园、游泳馆、卡拉OK和不同年龄人士光顾的酒吧的室内区域，这些室内工作场所和公共场所，都被划入禁烟范围。而香港在禁止在酒吧和食肆内吸烟方面，堪与爱尔兰以及纽约等地相提并论。

在烟民达80万之众、占总人口14．4％的香港，这样辐射面广、牵涉利益诸多的公共政策，其形成过程一波三折。事实上，这份新“禁烟令”的修订用了五年时间，仅立法会法案委员会就召开了57次会议，民间的争论更是无数。

香港的“禁烟令”也引起内地关注。据统计，目前中国内地大约有3．5亿烟民，烟草消费占全球总量的三成左右，每年有70万人死于因吸烟引起的各种疾病。

戒烟查询骤增10倍

“禁烟令”实施以来，媒体似乎都在等待所谓的“第一滴血”――第一宗检控、第一次与执法人员冲突，甚至第一宗上诉。但令媒体失望的是，直到条例实施的第八天，卫生署和控烟办公室才在新的禁烟区成功检控前文提到的那位烟民。至于元旦至今的其他检控，主要是在商场、游戏厅等原有禁烟区域吸烟。

《望东方周刊》记者在香港中环著名的酒吧街区兰桂坊看到，很多酒吧都提前几天贴出海报，提醒顾客不要在室内吸烟。在湾仔的一些茶餐厅，店内已看不到烟灰缸的踪影，部分烟民在进入餐厅后也主动熄灭烟蒂。对于坚持在室内吸烟的食客，餐厅大多派出女店员柔性劝阻，基本没有正面冲突。根据香港新的禁烟条例，特区政府康乐及文化事务署所辖的约1200个公园都不允许吸烟，但部分公园有划定的吸烟区。在设有吸烟区的九龙公园和湾仔公园，大部分市民都自觉在吸烟区内吸烟，但他们也向记者抱怨着由此带来的不便。

内地游客必到的金紫荆广场此次也被列入禁烟范围。一位内地游客表示已经听说了香港严格的禁烟条例，导游也随时提醒，因此“不会自找麻烦”。

实施新的禁烟条例之后，街边的垃圾桶成为烟民的聚集地，经常见到三五成群的烟民围站在垃圾桶旁吞云吐雾。富于想象力的香港人将之称之为新式“打边炉”(火锅)。

据卫生署控烟办公室统计，元旦至今已接到逾千宗投诉，但大多数烟民在劝诫后能够即时停止。而与此同时，戒烟查询骤增10倍。欧洲戒烟治疗服务网络也趁机首次进入亚洲，在香港开设治疗中心。戒烟治疗中心董事总经理克拉克表示，香港是公司进军亚洲的跳板，未来5年内公司将在香港开设10家治疗所。

5年57次会议促成新“禁烟令”

香港立法会公共资讯高级主任袁持英在接受《望东方周刊》记者采访时表示，控烟不是将烟民“赶尽杀绝”，只是要有效区隔烟民与非烟民，将“二手烟”的危害降到最低，而客观上却起到了引导民众尤其是青少年少吸烟甚至不吸烟的功效。为了达到有效区隔烟民与非烟民的目的，自2001年起香港有关部门着手对《吸烟(公众卫生)条例》进行修订。这份制定于1982年的条例是香港最主要的控烟法例，其后几经修订。此次修订的主要内容包括：扩大室内禁烟区，将禁烟区扩展至室外的公众场所，同时禁止烟草包装上的误导性内容。

因牵涉各方利益，条例修订可谓一波三折，从2001年的咨询文件出台至最后三读通过，整整经历5年，仅立法会的法案委员会便召开了57次会议，为同期法案之最。

此次修订案的争议主要集中在：食肆是否全面禁烟，露天的公园、游乐场要不要禁烟，烟民、非烟民、烟草商之间的利益如何平衡。

面对各方的争论，香港立法机关顺应大多数民众的意愿，充分听取各方的意见，并辅以民意调查，最终通过了现行的禁烟条例修订案。

根据原有的禁烟条例，香港大型食肆要设置1／3的禁烟区，但在实际操作过程中存在诸多漏洞，很难执行。有议员建议所有食肆全面戒烟，但业界人士担心这样会影响生意。针对这一情况，特区政府委托吸烟与健康委员会对食肆禁烟进行调查问卷，结果有近七成市民赞成扩大在食肆内的禁烟区，特区政府同时进行的经济方面的评估显示，在美国不同城市所作的多份调查报告显示，在食肆内禁烟不会对生意造成负面影响。立法会最终决定所有食肆全面禁烟。

经过反复修改，新的禁烟条例在大多数议员的支持下二读通过，但议员们就是否在公园内禁烟，以及是否强制在禁烟区展示禁烟标志产生分歧。有议员指出，公园是健康场所，不应有“二手烟”存在，应全面戒烟；也有议员说，公园有较大的空间，人们可以避开烟雾，不需要全面禁烟。经过充分讨论和协商，特区政府康乐及文化事务署所辖的约1200个公园都不可吸烟，但部分公园划有吸烟区。

在禁烟条例的修订过程中，民间禁烟团体也积极奔走。2005年2月，香港200余个团体及学校代表签署民间控烟宣言；次年5月，香港吸烟与健康委员会展开“为民开声支持立法禁烟”活动。不但为新禁烟条例的通过创造了舆论环境，也宣传了禁烟理念。当年10月香港立法会最终三读通过反吸烟法案。

对于新禁烟条例的通过，吸烟与健康委员会负责人表示满意，但他同时指出，这只是重要的一步，还需要采取更多的措施来有效减少吸烟的人数。他提议加高烟草税，“不让年轻人吸烟最有效的办法就是提高价格。”

反吸烟运动抢占道德高地

两年前，在香港知名人士黄的追障会上，他的主治医生和好友大声呼吁所有烟民禁烟一天。因肺癌去世的黄生前力行戒烟，并为自己当年接拍烟草广告而后悔。香港的反吸烟运动发起自上世纪80年代，1987年，香港吸烟与健康委员会成立。他们除了指导市民有关吸烟与健康的知识外，还就此向政府提供意见。

2006年，正当烟民为反对食肆戒烟奔走的时候，反吸烟组织的禁烟广告则针锋相对：美味的三明治中夹着一支袅袅点燃的香烟，精美的餐具里盛满了点燃的香烟，一双筷子正在夹起其中的一支，旁边的广告词是“逼人陪你食烟?”

反吸烟运动与烟民的第一次正面交锋出现在上世纪80年代末。烟草产品的危害人所共知，但烟民从个人选择自由出发，辩称只要自己负责，即使明知吸烟有害亦不应由他人禁止。这种拥抱自由的观点，在现代社会获得了一定的支持。针对这一论点，香港反吸烟团体自上世纪90年代起着力宣扬“二手烟”的危害，重点是每年吸入“二手烟”致死人数逾千、配偶子女患癌几率较高。这种从“不损害他人自由”出发的诉求，令强调自由主义的吸烟者难以反驳反吸烟运动因而抢占了道德高地。