在质量部门实习工作大全11篇
时间：2023-02-20 16:46:59绪论：写作既是个人情感的抒发，也是对学术真理的探索，欢迎阅读由发表云整理的11篇在质量部门实习工作范文，希望它们能为您的写作提供参考和启发。
篇（1）
通过毕业实习，我们可以把理论和实践更好地结合在一起，加深对理论知识的理解，并巩固所学的专业知识，进一步提高认识问题、分析问题、解决问题的能力，加强与人沟通交流的能力，为今后走向社会、服务社会做好心理准备和业务准备，做好从一个在校学生过渡到社会工作者的蜕变。在xx公司的实习，我大致了解了整个公司的运转过程，对于一些岗位的工作职责有了更深入的理解而不是仅停留在表面，做事情时学会与人沟通合作，能够利用各种资源来解决问题，丰富自己的实践经验，转变自己的态度，为即将要步入社会做好准备。
2、实习单位
xxx有限公司
3、实习时间
4、实习概况
在xxx公司的实习让我受益匪浅。在这段时间里，我体会到了自信拼搏的重要性。在实习期间，我接触了一些办公用品，如传真机、碎纸机、打印机、扫描仪等，掌握了这些机器的基本操作，了解了公司办公的基本情况。同时在此期间我也学到了许多更有用的东西。在指导老师和同事的帮助下，我学会了怎样接人待物，如何处理事务，达到了实习的目的。
4.1 实习单位简介
4.2 实习内容
在此次的实习中公司根据我的情况把我分配到行政人事专员一职，在实习过程中了解到行政人事专员的工作职责主要是负责网上招聘信息的，员工入职辞职手续的办理，收集员工资料并保管好员工档案。在实习初期，我的工作主要是整理和收集员工资料，其中涉及到员工照片的采集，公司通讯录的更新。随着实习的深入，我开始在网上招聘信息，筛选简历，通知合适人员来面试，这期间遇到了很多问题，在经理和同事的帮助下，都能得到解决。
4.2.1 整理和收集员工资料
实习初期，同事给我介绍了公司的基本情况。我对我即将实习的公司有了更深刻的理解，该公司提倡“品质优良，持续改善，客户满意，永续经营”的理念，坚持“开拓创新、环保节能”的宗旨，走持续发展、生产高品质产品的道路，不断提升公司整体素质。年初，公司员工流动较大，员工电话号码也有更新。经理让我整理和收集员工资料，通讯录也要及时更新。这些事情虽然比较简单，但需要细心及与各部门的沟通、协作。在更新通讯录时，我就充分感受到沟通合作的重要性。起初，我是一个个问同事的电话号码，由于我是新来的，人又都还不认识，有时都会重复问，公司里跑来跑去也才记录几个人的电话，后来在各部长和车间主任地帮助下，不到10分钟，各个部门各个车间的电话号码都汇总了。从中我深刻体会到做事情要找对方法，找对人，懂得获取有效资源。
4.2.2 办理员工入职、离职手续
每一位新员工来公司上班，我们都需要为其办理入职手续，复印身份证，并让其填写入职登记表及上交一寸证件照2张。在此期间，我接触到了复印机、扫描仪、传真机，学会了怎样操作这些办公设备。第一次为新员工办理入职手续时，我很紧张，复印机也不会用，还是同事在旁边教我如何操作复印机，也忘了询问新员工是否在食堂就餐，显得很毛毛躁躁，不过慢慢地也就驾轻就熟了。员工离职时，需要核对辞职员工上交的辞职申请表及移交清单是否有主管的签字，如有部门主管签字，则收回该员工的员工证，办理员工退宿，并统计该员工的出勤时间及其他相关事项，上报财务部，给予结算工资。
4.2.3网上招聘信息、筛选简历，通知合适的人来面试
还没开始接触这项工作时，我一直觉得网上招聘信息是项很简单的事情，结果没有我想象中的容易。一个新的招聘职位，要对该职位有一定地了解，职位描述、工作职责要准确、详细，否则求职人员根本不了解你所缺岗位具体是做什么的。筛选简历也是个头痛的过程，首先我要了解我们公司所需要的是哪类型的人才，是要经验丰富的能独当一面的求职者，还是要优秀的应届毕业生，公司给予内部培训，一开始我都无法判断。在通知合适的人来面试时，我需要清楚可以到达我们公司的所有公交车，以便提供给求职者最好的乘车路线，清楚经理的日程时间表，以确定最佳的面试时间。
4.2.4 ISO质量管理体系内审员
在学校里，我从未接触过ISO质量管理体系，也不知道这个体系的内涵。通过一段时间的培训，我对ISO质量管理体系才有了深刻的了解。质量管理体系，即在质量方面指挥和控制组织的管理体系，包括制定质量方针、目标以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等活动。一个公司要实现质量管理的方针目标，有效地开展各项质量管理活动，必须建立相应的质量管理体系。这期间我主要是根据各部门的业务流程，做出程序文件。程序文件初稿写好后，要拿给各部门主管审阅，直至修改完毕后，盖上受控章存档。着手编写程序文件，需要做很多准备工作，要到各个部门去了解他们的工作流程，做好记录。确定程序文件内容时，还需要各方面的沟通交流。
5、实习过程中发现的问题
5.1 公司规章制度不够完善
公司在规章制度方面有严重的不足，考勤制度、加班制度、工资制度、部门工作职责等都没有成型的文件，还处于较原始的状态。请假条、加班单都没有及时汇总上交，以致每月的工资计算总是会出现差错，降低了工作效率，增加了财务部的工作。各部门的工作职责没有明确，往往事情都不能落实到个人，出现了事情项目没有人负责的情况，当有突发现状时，往往都不能找到负责的人处理事情，只能临时抽调员工处理。
5.2 员工培训制度缺失
公司缺乏有效的员工培训制度，现有的员工培训方式只有在岗培训，由老前辈手把手指导教会新员工。这种方式虽然在一定程度上可以培养新员工，但是长期如此，缺乏多形式的培训方式，员工的技能、管理思想跟不上时代的步伐。有些老员工的管理思想还停留在上个世纪，办公软件不熟悉，应用不熟练，这将使公司的竞争力下降，最终可能被市场淘汰。新进的年轻员工又因缺乏有效培训看不到个人发展的前景，不能进一步提高自己，而往往在公司里呆了一年就辞职了。员工流动性强。这些都不利于公司的长远发展。
5.3 员工激励机制不完善
xxxxx公司的员工激励机制无非是工资加奖金，辅之以各项规章制度的执行，忽视了精神激励对员上的激励作用，同时，员工的晋升空间也小，在一定程度上压抑了员工的积极性。公司没有倾听员工的心声，不了解员工的需要，没有通过真实的问卷调查结合科学的需求分析员工的需求，以此来制定适合公司自身特点的激励政策和措施。单一的奖金激励只能对一小部分员工产生激励，对绝大多数员工已经起不了激发其努力工作的作用，如有些员工希望能通过自身的优秀工作表现晋升职位，但公司就是没有这个激励机制，员工看不到晋升的希望，做与不做、完不完成任务，得到的结果都是一样，员工工作就没有干劲了。
6、相关建议
6.1完善公司的规章制度
公司应着手制定完善的考勤制度、工资制度，分清各部门员工的工作职责。考勤制度要详细，要包含工作时间、迟到早退、事病假，旷工等内容的详细说明及负责部门，出勤统计人员，考勤依据，这些方面都要在考勤制度里详细规定。制定公司各个部门的业务流程，每个流程落实到部门负责，各部门部长再把工作落实到部门内员工。完善公司的规章制度，使公司管理有序化，工作职责明确。
6.2建立完善的员工培训制度
xxxx公司是私营小企业，不容易招聘到特别有经验的人，基于人力成本的考虑及公司本身没有吸引力，员工培训更为重要。公司要制定良好的培训计划，培训计划要与公司的经营目标匹配，以市场为导向，提高增加组织的核心能力与创造力。有了良好的培训计划，公司还需要拨出专款以作培训专项资金，加大对员工培训的投入。提高员工培训意识，企业受训员工可以与其他员工分享培训结果而且可以带动一种学习气氛，员工认真接受培训将培训所学的知识应用的工作中，并带动其他员工。甚至可以间接地产生激烈的晋升竞争，以提高工作效率，带动工作气氛。用长期培训战略计划去引导企业发展，去转变企业存在的培训无计划，凭经验、赶时髦的做法，让培训去促进企业发展。
6.3 建立多形式的员工激励机制
公司要建立经济激励与精神激励并重的多形式、多层次的激励机制体系。以岗位价值为基础，建立薪酬分配激励机制，按照市场经济价值规律、现代企业制度要求，设计薪酬体系，做到尊重人力资本价值、体现绩效差异、反映劳动成果，与企业效益挂钩，与市场价格相适，与劳动成果相应，效率优先、兼顾公平。以目标管理为核心，建立绩效考评激励机制，部门和员工根据KPI来做年度工作计划与月工作计划，并据此开展工作，公司根据KPI结合部门和员工的工作计划完成情况，分层次进行绩效考评工作。以企业需要与个人需要相结合为原则，建立工作设计激励机制。在员工的使用上做到量才使用、用人所长，在目标的设置上做到工作的要求和目标富有一定的挑战性，激发员工内在的工作热情。
7、实习心得
篇（2）
大连医科大学
目录
第一部分毕业实习目的与要求………………………1
毕业实习目的
毕业实习要求
第二部分药政管理部门实纲……………………2
办公室
药品注册与医疗器械处
安全监管处
市场监督处
人事教育处
第三部分医药企业管理部门实纲………………4
市场部
销售部
公关部
策划部
人力资源部
财务部
后勤仓管部
药房
第四部分实习作业要求………………………………8
附：大连医科大学药品营销专业………………………12
平时考核成绩评定表
第一部分毕业实习目的与要求
（一）毕业实习目的
毕业实习是医药营销管理专业教学的重要组成部分，学生通过实习，进一步加深对医药营销管理理论与方法的理解，同时对医药营销管理现状有一个初步的认识，以便适应医药营销管理工作的要求，增强毕业后适应医药营销管理市场与工作需要。
毕业实习也是对学生大学在校理论学习成果的一次综合检验。通过实习，帮助学生更好地把理论知识与医药营销管理工作实际相接轨，缩小理论与实际工作之间存在的差距，激发学生努力进取、开拓创新的积极精神，培养学生严谨的工作作风。
（二）毕业实习要求
为了确保教学计划的顺利完成，由学生所在学习部门安排实习，题目由科室与药营专业共同商定，对毕业实习同学提出如下要求：
1、要认真学习、理解毕业实纲对学生的要求，
较好地完成实习任务。
2、在实习过程中，学生必须以医药营销管理干部的标准要求自己，严格遵守所在单位和部门的各项规章制度。统一住宿，不得独自外出。
3、实行实习小组长负责制度，由小组长负责本组同
学的组织与管理，协助指导老师工作。实习小组长要及时向指导教师和辅导员汇报工作情况。
4、对于违反学校纪律与实习基地规章制度的同学，
视其情节给予处理，严重者停止其实习，由此发生的费用自理，由此引起的一切后果由学生自己负责。
第二部分卫生行政管理实纲
（一）办公室
通过办公室的毕业实习，了解药品监管局对药品的
研究、生产、流通、使用进行行政监督和技
术监督的职能，对药品管理有一客观印象。
1、了解办公室日常的政务工作；
2、能协助领导负责会议的组织、文电处理、档案管理等事务性工作；
3、了解药品的新闻宣传、政策法规、行政复议等具体工作；
4、了解办公室的行政事务、资产、财务、房产管理以及保密、保卫等工作；
5、了解信息采集、新闻、来信来访和对外合作交流等工作。
（二）药品注册与医疗器械处
1、掌握监督实施国家和地方有关药品的法定标准；
2、了解初审新药，中药保护品种以及新药临床试验的法规管理工作；
3、熟悉拟定、修订药品地方标准程序、中药饮片炮制和医疗单位制剂规范；
4、了解药品再评价和淘汰药品初审工作程序与方法；
5、了解实施医疗器械、体外诊断试剂、卫生材料产品的法定标准和产品分类原理；
6、掌握医疗器械质量体系认证和监督实施产品安全认证制度；
7、了解医疗器械生产许可证的核发及医疗器械广告的审批等工作。
（三）安全监督处
1、了解国家基本药物目录和非处方药物目录；
2、了解初审临床药理基础的内容；
3、了解药物不良反应的监测工作；
4、掌握实施药物非临床研究质量管理规范、临床试验质量管理规范及药品生产质量管理规范、医疗单位制剂质量管理规范的内容；
5、了解药品生产企业、医疗单位制剂生产许可证的核发工作；
6、掌握品、、毒性药品、戒毒药品、放射性药品及各种药械的依法监管内容与实质；
（四）市场监督处
1、了解药品流通法律法规、处方药、非处方药、中药材、中药饮片的购销规则、药品经营质量管理规范（gsp）；
2、了解药品经营企业资格认定制度；
3、了解药品经营企业许可证核发的条件及设施；
4、了解对制售假劣药品及违法经营药品的行为和责任人的相关处罚法律内容；
5、了解药品广告的审批及内容；
（五）人事教育处
1、了解药品监督部门人员培训规划及管理办法；
2、了解执业药师（含执业中药师）资格考试的内容与注册工作；
第三部分医药营销管理专业实纲
（一）市场部
通过在医药公司市场部的实习，认识市场营销在医药组织中的重要作用，了解市场导向，熟悉医药市场的运作、管理营销的过程和营销企划工作，了解药品的营销情况。
1、了解药品行情，根据行情开发销售工作；
2、熟悉客户服务管理，解决各种问题；
3、掌握市场营销管理过程及对营销环境的分析；
4、熟悉营销信息系统和营销市场调研；
5、掌握对行业与竞争者的分析；
6、掌握对市场需求的衡量与预测及新市场
的开拓；
7、熟悉如何进行营销绩效的评估与控制。
（二）销售部
通过在销售部的实习，了解医药行业的销售工作，熟悉销售环节、销售渠道，掌握各种销售方式。
1、解医药行业的销售工作；
2、熟悉销售渠道，例如商、经销商、人员销售、
终端销售等；
3、掌握各种销售方式，销售绩效评估；
4、熟悉销售目标及日常销售工作管理；
（三）公关部
通过在公关部的实习，了解公关部在医药公司的地位、作用及公关部人员应具备的基本素质及知识，详细了解公关部的工作范畴、工作内容，可通过参与具体的公关活动来了解。
1、了解公关部在医药公司的地位、作用、岗位职责及公关人员应具备的基本素质；
2、了解组织调研及分析企业公共关系的各个指标；
3、了解如何开展企业公关调研活动，了解调研的程序、种类、方法及技巧；
4、熟悉如何协调企业内外部的各种关系；
5、熟悉企业公关信息的传播与管理，企业形象及企业文化的宣传；
6、熟悉如何及时发现并处理好各种公关危机；
7、通过参与实际公关工作来掌握公关部具体工作的运作情况。
（四）策划部
通过在企划部的实习，了解具体企划工作的工作内容、工作方法等，熟悉营销战略的设计，熟悉公关专题活动的策划、实施，产品的促销以及广告宣传等工作。
1、了解企划部的工作内容、职责范围、工作方法等；
2、熟悉如何制定营销战略计划；
3、熟悉产品促销方式、方法；
4、熟悉各种广告宣传方法及媒介的选择；
5、掌握各种公关专题活动的策划、实施程序及活动经费的预算；
6、掌握药店的终端促销；
7、实际参与各类公关策划活动。
（五）人力资源部
通过在人力资源部的实习，了解国家各项人事管理政策、制度，熟悉销售队伍的管理以及对行政、财务人员的管理，熟悉人员招聘制度、程序及规定，熟悉人员培训、薪资制度、奖惩制度的制定。
1、了解国家人事管理政策、方针、制度；
2、了解医药公司人事组织机构的建立，特点；
3、熟悉人员招聘制度、招聘程序及规定；
4、熟悉销售队伍、行政人员、财务人员的管理；
5、熟悉人员培训方式、方法，薪资制度及奖惩制度的制定；
6、熟悉人事
档案管理及人动管理。
（六）财务部
通过在财务部的实习，了解国家财政法规、财政制度、各类税收、费用管理，了解医药公司财政运作情况及财务管理。
1、了解国家财政法规、财政制度、各类税收；
2、了解医药公司财政运作情况及财务管理；
3、了解财务经营原则，账款收支、现金管理制度；
4、熟悉货款回收流程、回收款项管理及收受票据的注意事项；
5、熟悉各类帐单、发票、报销、薪资的管理；
6、了解与各银行的往来情况。
（七）后勤仓管部
通过在后勤仓管部的实习，了解医药公司的后勤仓管制度及状况，了解库存管理、货物管理、货物发放及收退管理，库存盘点等工作。
1、了解国家对药品仓管的规定、制度及要求；
2、了解医药公司的仓管制度及现状；
3、了解药品的库存管理、货物发放及收退货的管理；
4、了解库存物品的盘点。
（八）药房
通过在药房的实习，了解药房在现今社会中的作用及重要性，了解国家对药房建立及营销的规定、政策，了解药房的日常管理、药房的营销及铺货情况，熟悉药房的布置及柜台陈列，了解药房服务人员的培训及管理。
1、了解国家对药房营销的规定、制度，药房的社会作用；
2、了解药房的日常管理及营销状况；
3、了解药房服务人员的培训与管理，了解其人事及行政情况；
4、熟悉药房的布置及药品柜台陈列；
5、熟悉药房与各医药公司的关系及往来联系；
6、了解药房的进货渠道、财务管理状况及仓库管理。
第四部分实习作业要求
（一）实习作业的评分管理
1、起草2篇以上论文（题目自拟），由所在科室带教老师负责批阅、评分；
2、一次会议全过程记录，包括会前准备、会议记录及会后的有关事宜的落实和处理，由所在科室带教老师负责批阅及评分；
3、拟定一份公关活动策划方案，包括活动目的、人员安排、经费预算、场地选择、活动实施方案、实施效果、反馈情况、活动总结等，由所在部门带教老师负责批阅、评分；
4、对所在单位、部门的工作分析报告（自选一个具体部门及职务），由所在部门带教老师负责批阅、评分；
（二）工作分析报告要求
1、目的：一个组织要有效地进行开发与管理，一个重要的前提就是要了解各种工作的特点及能胜任各种工作的人员的特点，这就是工作分析的主要内容。通过工作分析，医药营销管理专业的学生可以从实际的管理中更加深刻地领会在课堂中所学到的相关管理理论及专业知识。
2、内容：
1）工作分析
工作分析是指对某种特定的工作作出明确的规定，并确定完成这一工作需要什么样的行为过程。主要包括以下几个方面：
职务名称：指组织对从事一定工作活动所规定的职务名称或职称代号，以便于对各种工作进行识别、登记、分类及确定组织内外的各种工作关系。
工作任务和工作程序：包括所要完成的工作任务、工作责任、工作流程、与其它人的正式工作关系。
社会环境：包括工作群体中的人数、完成工作所要求的人际交往的数量和程度、各部门之间的关系等。
聘用条件：包括工作时数、工资结构、支付工资的方法、福利待遇、该工作在组织中的地位、晋升机会、工作的季节性、进修机会等。
对人员的要求：包括一般要求（年龄、性别、学历、知识结构、工作经验等），生理要求（健康状况、体力、运动的灵活性等）和心理要求（观察力、记忆力、性格、爱好、事业心、领导才能等）。
2）工作评价与建议
针对所分析的职位、工作目标、工作任务及特点的要求，结合该职位实际工作作出评价，认真分析并提出建议。
3、要求：在所在实习部门实习时间中期，要求实习同学写出工作分析报告（包括工作分析和工作评价与建议两部分），在实习结束前三天，交所在部门带教老师或部门领导审阅、评分。两部分作业由所在部门带教老师或部门领导评分后，统一交到系毕业实习领导小组。
（三）案例作业要求
1、目的：通过案例分析及实际参与案例，促进毕业生提高观察问题、分析问题、理解问题及解决实际问题的能力，通过对实际案例的参与，将所学知识运用到实践中去，使毕业生得到更好的锻炼。
篇（3）
一、渔歌舫服务质量存在的问题及原因
（一） 服务质量存在的问题。（1）服务效率较低。酒店服务员的上岗培训往往是“帮带”制，即由一个老员工来帮助教导一个新员工，因此老员工的服务技能和传授技艺的水平往往决定了新员工的服务水平，也决定了新员工日后服务效率的高低。（2）各部门之间协调不到位。酒店不仅是现代社会交往的场所，也是开展商务活动的地方。酒店服务产品具有综合性，它是由不同部门相互之间协调合作来给消费者提供服务产品的。酒店各部门之间配合与协调的程度高低决定了酒店整体服务质量水平的高低，然而，在我国酒店业中，各部门负责人往往只关心各自的业绩高低而忽视甚至阻碍了与其他部门间的合作。（3）员工整体素质不高。受中国传统惯性思维的影响，中国人往往把服务行业的工作看得低人一等，这种择业观在年轻一代中也占了相当一部分。再加上服务行业对于身体和精神的双重压力之大、薪酬水平之低使得服务从业人员极易产生一种自己的付出与所得的回报严重不成比例的想法，更对这份工作产生了厌恶排斥的情绪，使酒店业难以留住高素质人才，导致了员工整体素质不高，服务水平也难以有实质性的提高。
（二）服务质量产生问题的原因。（1）对员工的岗前及在岗培训不到位。中国酒店业基层服务员上岗往往只是为期数日的短暂培训，以经验积累为主，熟练后更是缺乏持续的、创新的系统培训，因而导致服务理念与时展程度脱节。蓝海集团虽然有自己的培训基地，但新一批实习生到达山东蓝海职业学校进行的岗前培训也仅有一周左右。如此短的时间，既要向实习生输出蓝海的企业文化，又要传授所在岗位必备的一些技能，必然难以做到两全其美。无论理论还是技能，实习生所接受到的都只能是皮毛。在实习生赴岗开始工作后，也是一边被师傅帮带传授必备技能，一边自己摸索积累实践经验。对自己岗位相关技能熟悉后就开始了单独值台，理论与技能都难以再有任何跨越式的进步。（2）服务流程不够精简。蓝海渔歌舫对自己的定位是面向广大人民群众，然而它对服务的要求却经常与自己的定位相悖。就服务流程来讲，由于渔歌舫的上座率较高、服务员配备数量又做不到一对一，因此相应的服务流程应当在满足顾客需求的基础上进行精简，尽可能减少服务员不必要的负累，这样也反过来提高了顾客的满意度。
（三）硬件设施配备不齐全。一个酒店的日常高效运转离不开硬件设备的正常运作。酒店设备的配备应当尽可能的齐备，对于设备的管理也应该跟上。搞好酒店设备的管理工作，只依靠某个部门是不够的，必须酒店全员共同维护，这样才能保证其正常运转和使用。我在渔歌舫实习期间，十分头疼的一件事就是打扫工具的缺乏问题。或许因为经费原因，渔歌舫餐饮部无法做到每个房间配备一套打扫工具，不仅如此，仅有的几套工具保管也十分不到位，时常出现丢失现象。渔歌舫石景山店共23个包间，经常共用三到五套打扫工具，这大大降低了员工的餐后收尾效率。在服务员值台过程中，如若遇到客人不小心将酒水饮料撒到地上的情况，服务员要从各自包间绕一大圈到走廊尽头取工具，不仅速度慢而且增加了值台中服务员不在包间遇到麻烦的几率。
（四）管理者与一线员工之间的沟通不够。蓝海是一个发展迅速的酒店集团，它有着自己的人才库――山东蓝海职业学校，时至今日，蓝海旗下酒店的许多中层管理人员是从这个学校毕业的、地地道道的蓝海人。同时蓝海又和许多高校合作成为了高校中旅游或酒店专业的实习基地，这些实习生的实习期短则三个月长则一年，当他们走上岗位之后，往往会因为思维方式或对事物见解的差异和主管、经理们产生分歧。渔歌舫餐饮部服务员的工作内容多、时间长，平时工作中难免会和领导产生不同意见，然而它的沟通又不够畅通及时，总经理信箱、网上交流群之类的东西由于工作繁忙等原因更是形同虚设，达不到它应有的效果。种种原因使得渔歌舫一线员工与管理者之间的矛盾无法及时有效解决，各自心中都产生了芥蒂，不利于一起工作，最终势必会影响渔歌舫的服务质量。
二、提升渔歌舫服务质量的对策
（一）硬件设施的有效保证。（1）一次性物品配备到位。餐饮业所必备的一次性物品种类繁多、数量庞大，餐盒、香巾、餐巾纸、牙签等等，哪一样物品的缺乏都可能导致服务员在值台中遇到麻烦。有鉴于此，渔歌舫餐饮部应该与采购部协调合作到位，一次性物品一旦缺乏及时进货补充，确保不中断。部门仓库也应设置专门人员定期清点物品种类和数量，防止有人公器私用，损害公共利益。（2）维护设备正常运转。酒店所有设备的正常运作需要酒店上上下下所有人员的共同维护，使用时尽可能的爱惜公共设施，轻拿轻放，物归原位。做好酒店设备管理是保证酒店正常运转的基本条件，也是提高酒店服务质量的基本保证。酒店设备分布在酒店不同地方，各部门之间的协作配合对搞好设备维护至关重要，还应该制定有关的设备管理制度，奖罚分明。（3）内部设施完好无损。我国酒店内部装潢和硬件设施大部分已经达到国际标准，但由于使用不当和维修不及时等原因，许多设施出现老化陈旧、运转不灵的现象，顾客遇到这种情况必然会使他们对酒店整体印象大打折扣。渔歌舫石景山店开业两年多，内部设施也有一些已经有了一定损坏。例如有些房间的桌椅或备餐台已经有掉漆和木屑脱落现象，另外，吊灯、转盘、香巾柜等也是被损坏的“重灾区”，也应该多加注意，派专人定期检查作好记录请工程部及时维修，确保设施完好无损。
（二）对员工服务技能与菜品知识进行重点培训。（1）岗前培训。蓝海集团在员工培训方面已经比许多企业做得到位了，但还是难免有不足之处。就我个人经历来说，从学校到蓝海职业学校之后，仅仅培训了一周时间，在对企业文化和岗位基本技能都只了解皮毛的时候就被送到了相应的工作岗位上，实习生对即将到来的工作充满了恐惧。企业往往不够重视培训，尤其是餐饮业，管理者们总是希望员工尽快上岗，然后积累几天经验能顺利值台就可以了。培训其实是员工今后服务能力提升的必要前提，只有打下知识与技能并重的坚实基础，员工才能成长为餐饮行业目前严重缺乏的高素质人才。（2）在岗培训。餐饮业服务员上岗后，师傅一对一帮带制度是一把双刃剑，有利之处是可以传授切身经验是实习生更快接受;弊端则是受人为因素影响过大，师傅的能力也影响了徒弟的发展。管理者给实习生分到了师傅之后，决不能不管不问，只把实习生交给师傅一人负责，而是应该注意定期跟进实习生学习进度。在实习生熟练了服务流程后，管理者也不能认为可以高枕无忧，而是应继续对员工进行持续的、有计划的针对性培训。培训应当紧跟时展潮流、顺应酒店外部环境，迎合顾客的需求。
（三）优化服务流程。服务流程除必要环节外，其他环节的增减以适应自己的品牌需要为准，渔歌舫的大众型定位决定了它的接待以家庭聚餐和朋友聚会为主，这两种情况与商务宴请、政务宴请的服务流程要求都不尽相同。家宴和朋友宴的服务风格应以亲切自然为主，服务流程上要注重灵活应变，例如，一般情况下我们要求客人进入房间后要为每个客人进行拉椅服务，但是当用餐人数较多或者气氛较温馨时不可死板应对，仅为一家人里的长辈拉椅即可，朋友宴因为各自地位相同、不拒于形式，可以不拉椅，招呼客人入座即可。
餐饮部服务员是对客人进行直接服务的一线员工，他们对服务的理解和直观感受最为真实强烈。管理者在对服务员进行服务流程培训时，不可教导他们死守流程每样必做，而是应当广泛征询他们在服务过程中遇到的与规范流程不尽相同之处，及时作出优化反馈给其他员工，以实际情况为准，毕竟令客人舒心满意的服务才是真正优质的服务。
（四）各部门协作沟通的落实。（1）加强各部门员工之间的交流。酒店服务质量关系到各个部门的所有工作人员，服务质量的高低不仅是酒店竞争力的标志，更是酒店赖以生存的基础。酒店服务质量是其经营活动的各个环节、各个部门全部工作的综合反映。蓝海酒店集团素来重视向员工输出企业文化和精神，但理论与实际终究是有差距的。因此必须把酒店所有员工的工作积极性和创造性充分调动起来，不断提升员工的综合素质，加强不同部门员工之间的工作内容和情感上的交流，尤其是工作内容高度相关的分支部门，比如预定处和前厅组、服务组和传菜组，使他们和谐共处，理解对方的工作，增强员工的团队精神。（2）发挥各部门领导的影响力和作用力。影响服务质量的因素有很多，但首要因素在于领导。领导在制定目标时，就明确地将质量放在重要位置，员工在执行中自然不会轻易忽视质量要求。餐饮业的工作繁冗复杂，导致服务质量出现偏差的原因有很多，如果领导在管理过程中预先就对它有充分的认识，并从思想观念上、管理措施上都做到位的准备就可以防患于未然。
蓝海的中层管理人员大多是从基层一级一级晋升上来的，他们对基层员工的工作内容比较了解，但是在管理上过分注重自己的经验，做不到与时俱进。领导就是影响力，就是对一个部门内的员工进行引导和施加影响，使他们能够自觉地为实现服务质量的目标而努力。管理者不能试图以简单粗暴的方式强制命令员工，而是应该通过引导、指挥和先行，将自己的理念、体制和风格，在实现服务质量提升目标的过程中有机结合、层层渗透。
结束语：21世纪是质量的世纪，在市场经济优胜劣的竞争机制下，以质量为核心的竞争愈演愈烈，对于酒店业来说，服务质量的竞争更是其核心所在。餐饮业是服务型行业，服务质量是其生命线，不断提高服务质量，以质量求效益，是全体从业者共同努力的目标。
参考文献：
[1] 梁玉社，陶文杰.饭店服务质量管理[M].上海人民出版社，2010：083-094.
篇（4）
酒店业不同于其他行业，是非常典型的服务业，其产品的质量好坏完全来自于酒店员工的服务质量水平和顾客的期望值的大小。酒店实习生已经成为酒店员工中的一个重要组成部分，并且在酒店员工比例中也是在不断的扩大，酒店实习生的工作状态直接影响了酒店的服务质量。本文主要研究了酒店行业中实习生的职业倦怠，通过调查问卷的方法，通过统计软件对调查问卷进行了数据分析，试图找出影响酒店实习生职业倦怠的相关因素，并对其进行有效的干预。
一、职业倦怠的相关概念
（一）职业倦怠
1980年，Chernis提出用非静态的角度对职业倦怠进行阐述，观点表明职业倦怠是工作过度疲劳的表现。职业倦怠是人们对工作用非正性的态度和动作进行改变。同时，1981年Maslach认为职业倦怠就是以人为服务对象的职业领域中，人们在长时间经历紧张的情绪和复杂的人际关系中，会产生感情受挫、失去理性、幸福感逐渐消耗等反应。1997年Gonzalez进一步提出职业倦怠是表现在心理上、感情和情绪、生理上被耗尽。导致长时间的疲惫，压力过大，对任何事情是去兴趣，产生消极的态度。
（二）酒店业职业倦怠
就酒店业从业人员来讲，酒店工作是一项需要投入大量情感、持续性强、服务对象期望高的特殊性职业。一方面，酒店从业人员长期进行重复性的工作，在工作中不断付出情感和精力；另一方面，酒店业的薪资报酬较低，很多从业人员不能获得期望的回报，从而产生挫折感，对职业产生倦怠。
（三）酒店实习生职业倦怠
酒店实习生是指未正式毕业，根据学校实践教学需要统一安排或自行申请到酒店进行实践学习的在校学生。实习生不同于酒店正式员工，没有归属感的实习生在不同于其他员工的管理模式下更容易产生来自生理上、情绪上、身体上的倦怠，从而导致实习生情感耗竭、去人格化、成就感下降。
二、问卷调查
（一）问卷设计
问卷包含16个问题，其中7个问题是对实习生基本情况的调查，剩下9个问题涉及对酒店实习生工作感受的调查。
（二）问卷收集与统计
为了更有力的说明酒店实习生职业倦怠的根源，在数据收集的过程中，以山东省几所高校旅游管理专业或酒店管理专业在酒店实习过的的学生为调查对象，共发放问卷400份，收回375份，问卷回收率是93.75%，有效问卷是341份，有效率是90.93%。本次调查样本中，男性61人，女性280人。酒店实习生的实习时间，3个月以下（含3个月）的占13.49%；3-6个月（含6个月）的占58.06%，所占比例最大；半年到一年（含一年）是26.39%；一年以上是2.05%，基本和酒店淡旺季的情况一样。从酒店实习生的实习工资来看，900-1000元的是18.77%；1001-1200元所占的比例最大是34.90%；1201-1500元是23.46%；1501元以上是22.87%。实习生所在的酒店星级，其中五星级的占46.33%；四星级38.42%；三星级4.1%；其他社会餐饮是11.14%。酒店的性质中，有51.91%都是私企；国企占有24.93%的比例；中外合资是16.42%；外资有6.45%；其它是0.29%。
在分析这些数据时，运用了SPSS统计分析应用软件单独和交叉分析这些因素，主要采用了频数调查统计方法。
三、酒店实习生职业倦怠的相关因素分析
对于在酒店工作的实习生来说，造成职业倦怠的原因有很多，其中既有酒店原因，也有实习生自己的因素，但不外乎与工作时间、工作量、工作内容、酒店的管理制度、与同事的关系以及其他个人因素等有关系。从调查的数据来看，影响酒店实习生职业倦怠的因素主要有：酒店生实习的时间、实习工作的内容、实习生所在的部门、实习期间的薪酬，再一个就是从酒店方面来说，就是酒店的本身的星级和酒店的性质，这些都是主要造成酒店实习生职业倦怠的相关因素。
（一）工作内容单一
以往的研究证明，长期重复性的工作极易导致实习生对工作情感耗竭和成就感降低。通过调查数据得知，工作内容单一致使职业倦怠出现的频数最高为205，占总人数的60.1%。而学生作为实习生进入酒店实习，由于实习时间相对较短，很少有实习生能得到轮岗的机会，一般都会在一个部门工作到实习结束。实习生进入酒店后，固定在一个岗位上，长期做重复性的工作导致实习生在实习期间对实习工作失去兴趣，对工作的热情逐渐降低，个人成就感也慢慢消失，从而对工作产生倦怠以及在工作过程中产生消极情绪。
（二）实习时间长、工作量大
几乎所有的研究都表明，工作量超负荷就会产生职业倦怠，尤其是对情绪衰竭和去个性化的影响最为显著。工作时间长、工作量大造成职业倦怠的原因出现的频数分别为202、200，占总人数的59.2%、58.7%。在对数据的分析中，我们可以看到在实习时间与对客服务压力上有着直接的关联，其中实习期在3到6个月的实习生的对客服务压力上显著低于其他组。实习生每天要面对不同的客人，满足不同客人的不同要求，身心都会感到疲劳。这种疲劳随着实习时间越长、工作量越大就就会使实习生越来越厌倦酒店的工作，更加容易产生职业倦怠。
（三）实习部门性质不同
通过对实习生酒店实习职业倦怠情况的调查，可以发现实习部门不同，实习生所表现出来的疲惫感也不相同，其中餐饮部门的实习生倦怠程度最为突出。被调查者都曾经在酒店前厅、餐饮、客房、人事、财务、销售、康乐这几个部门其中某一部门工作过，25.5%的人对工作一天感到疲惫是基本同意的。其中，前厅部有1.5%员工同意工作一整天感到疲惫，客房部为2%，人事部、财务部为0.5%，而在餐饮部里却上升到了15.5%，此外餐饮部中还有14%的人是完全同意的，客房部为3%完全同意，前厅部也仅有2%的员工完全同意，其他三个部门没有一个员工对于工作一天感到疲惫完全同意。
酒店不同的部门所面对的客户群体不同，工作量、工作内容也不尽相同。进入酒店的实习生大都被分到餐饮部，餐饮部的员工每天要面对形形的人，且工作量大、工作强度高，因而更容易产生职业倦怠。
（四）其他因素
在调查数据的分析中，我们还发现了导致实习生职业倦怠的一些其他因素。认为轮班制度不合理、管理不人性化、工作不能发挥所长造成职业倦怠的人数在28%以上，认为与同事关系不融洽和其他个人原因导致职业倦怠的不足10%。
四、缓解酒店实习生职业倦怠的建议
（一）调控酒店环境中的不利因素
1.增进与实习生的沟通交流，增强实习生对酒店的认同感。实习酒店应在工作中加强与实习生之间的交流与沟通，比如定期安排座谈会、适当安排一些户外活动，以促进双方之间的团队协作能力和提高团队合作的意识。在对实习生的管理中，要采用人性化的管理，及时的了解他们的思想意识形态，并做好积极的企业文化培训，让他们有意识的往组织上靠拢，从而增强实习生对酒店的认同感。
2.妥善安排实习生进行轮岗实习，为酒店储备全能人才。妥善的对实习生安排轮岗实习，可以有效地提高实习生对工作的新鲜感，降低职业倦怠的发生率；同时实习生在轮岗实习的过程中，可以接触到不同的部门，学到不同的专业技能，从而使学生找到适合自己的部门，发挥不同实习生的特长。在轮岗实习的过程中，酒店也将实习生培养成了全能的专业酒店人才，为酒店储备了人力资源。
3.酒店应针对实习生建立完善系统的培训机制。实习生在去酒店实习之前，一般都没有工作经验，难免会有些不适应。酒店应该针对实习生简历完善的系统的培训机制，在实习的过程中对实习生进行培训，使实习生更好地适应实习生活，完成身份的转换。经过合适的培训，使实习生具备专业的酒店技能和良好的抗压能力，也可以大大降低实习生的职业倦怠率。
（二）调控学校管理中的不利因素
1.院校的疏导是保障。实习生所在院校是实习生的直接管理者，对实习生的实习工作有着不可推卸的责任。在实习生进行实习之前，不仅要对实习生进行基础的技能培训，也要对实习生进行心理上的疏导，从而使实习生更好地开始实习生活。即使之前的工作做得再好，学生在实习的过程中也必然会出现职业倦怠。因此，为确保实习生的工作状态，校方在实习期间应派遣必要的人员去实习单位及时的了解酒店实习生的工作情况。在实习生遇到情况的时候，加强必要的调节与干预，与实习单位提高交流与沟通，提出解决问题和缓解职业倦怠的有效措施。
2.选择与高星级的酒店进行合作。在调查结果数据的分析中，酒店星级越高，实习生与上级领导的关系越好，其职业倦怠感也越低。在高星级的酒店中，酒店的管理更为人性化，工作时间也相对更为规范，实习生不仅可以学到更完善的专业技能，可以使实习生的休息时间得到充分的保证。与同事上级相处融洽，工作时间适宜，也可以减少实习生的职业倦怠。
实习时间不宜过长。通过数据分析，我们可以发现实习时间与实习生对客服务压力有着一定的关系。学校在安排实习时间时，应该多选择在6个月左右。一方面，实习生毕竟是学生，应当以学校学习为主，校外实习为辅；另一方面，实习时间过长，实习生对客服务压力太大，不仅会降低酒店的服务质量，也会使实习生对实习工作产生越来越大的倦怠感。
（三）增强个人适应环境的能力
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内部评价指的是以学校自身为主体而开展的评价行为，学校根据预先设定的人才培养目标，对会计专业实习教学质量的实用性、合适度进行评价。而外部评价指的是由政府、社会评估机构和用人单位对学校进行干预的评价行为，其评价的内容主要针对学校的办学目标、自我定位、人才培养质量以及办学特色等等。虽然会计专业实习教学质量评价体系分为内部评价与外部评价两个部分，但不可否认的是两者具有高度的一致性，其教学质量目标是根据社会的实际需求制定的，旨在为社会培养优秀的人才。但是，从实际评价工作而言，两者之间仍然存在些许不同之处，主要表现在以下几个方面：
1.1评价的主体不同外部评价的实际发动者和组织者是政府部门或者企业，评价机构作为主体参与进来，但是实际参与评价的则是聘请的评价专家。而内部评价是以学校法人为评价主体，教师、学生和员工作为参与主体。
1.2评价的对象不同外部评价指的是对学校的整体评价，而内部评价则是把学生、教师教学水平以及各部门管理者的管理行为作为评价的对象。
1.3评价的内容不同外部评价的评价内容主要是从宏观的角度针对学校办学的目标定位、人才培养质量以及办学特色等；内部评价则是从微观的角度评价对象的行为和结果所产生的质量是否符合目标质量。
1.4评价的方式不同外部评价选用的评价方式是让专家进驻学校检查质量以及其他的抽查方式；内部评价则是选用学校组织管理者、教师、学生把检查和评价落实到教学过程各个环节的方式。
1.5评价的目的不同外部评价针对学校的办学水平以及教学质量进行检查，旨在督促学校教学水平的提高；而内部评价针对的是学校内部的行为与素质，旨在通过教学质量评价提高学校的人才培养水平。
2.会计专业实习教学质量评价体系现存问题分析
2.1现有教学质量评价标准与实践课程相矛盾深受传统教育观念的制约，部分教师沿用陈旧、单一的教学模式，取代学生成为课堂的主体部分，把学生当做被动接受知识的工具，在课堂中照本宣科，一味地对学生进行灌输式教育，课堂气氛沉闷，久而久之学生不仅丧失了学习兴趣，课堂教学质量也得不到提高。基于这种理念之上，教师自身的教学水平以及专业素质直接决定了课堂质量以及教学效果，因此教学质量评价体系更加倾向于教学材料的齐全与否，学生出勤率的高低等。会计专业的实习教学以学生作为主体，利用对仿真实验环境的模仿与创造，让学生参与进来，并加以指导，通过实习教学活动来培养学生的实践能力以及团队协作能力。实习教学能有效地将理论与实践相结合，更符合教育体制由传统教育向素质教育转变的趋势。但是实习教学自身的特点，与实习教学的基本理念相悖，如果使用同样的课程评价标准，无法涵盖实习教学的某些评价要素。传统的教学质量评价体系过分注重教师的表现以及对课程材料与成果的齐全性的考察，而忽略了学生真正实际能力的提高以及职业素质的培养。这种教学质量评价体系没有充分重视学生在教学活动中的主体地位，在一定程度上制约了实习教学目标的实现。
2.2会计专业实践环节的多样性与教学质量评价标准的矛盾完整的会计专业实习教学包括课内理论知识传授、课程实训、校内仿真实习、校外实习和毕业实习等不同内容，并且不同环节的教学环境和教学目标都不尽相同。对学生理论知识的传授应该根据课程内容选定学习资料，通过教师的讲解来强化学生对于特定专业知识的理解和应用；课程实训则是通过系统的训练，帮助学生掌握一般会计主体在某一领域的实务操作程序和方法；在实习教学中，不仅要重视学生实际操作技能的培养，还要通过创设情境，提高学生解决实际问题的能力以及职业道德意识。校外实习是一种实地的学习方式，它通过让学生亲身观察和体会实际的工作环境，来增加学生对实际工作环境及岗位规范的了解和熟悉度，体验会计工作的综合性和复杂性，让学生的会计实践能力与职业意识都得到大幅度的提高，掌握解决实际问题的能力。实习单位的选择及实习内容与最终的实习效果密切相关，然而，传统而统一的教学质量评价体系与会计专业实践环节的多样性存在一定的矛盾性，不利于会计专业实习教学评价效果。
2.3会计实习教学应用现有课程评价体系的评价主体问题学生作为实习教学的评价主体，在现有教学质量评价标准之下，会计知识还有所欠缺，对教师授课水平的高低无法作出有效鉴别与判断。而作为真正的受教者，学生对于教师的授课水平有着更加直观的感受，因此以学生为评价主体是十分有必要的。但是，目前存在着部分学生在做出评价时感性至上，无法给予客观评价的现象。为了增强会计专业实习教学质量评价的客观性，应该在增加硬性和客观评价指标比重的基础上，聘请会计专家对会计专业实习教学质量作出有效评判。
3.会计专业实习教学质量评价体系的构建思路
3.1建立有效的教学质量评价机构健全的组织机构是保障教学质量评价体系正常、有序运行的有效手段。学校可以通过成立学院教学质量监控与评价委员会等机构，制定学校教学评价的总目标。学校由领导带头，层层落实至下属的各部门当中，对相关政策、制度进行制定，并且协调各部门在评价体系中的工作关系，对评价方案以及评价结果进行审核。此外，负责实施教学评价体系的相关职能部门应该在各目的岗位上恪尽职守、尽心尽力，积极做好对教学质量评价工作的指导以及复查等工作。作为教学的主体和基层单位，学校各系对于本系教学质量的检查与评价工作应该依赖于系部教学评价工作小组的建立而完成。
3.2加强对评价过程管理和控制的力度要保证会计专业实习教学质量评价的客观和公正，学校就应该对直接从事教学质量评价的人员有高标准的要求，要求他们时刻秉承着对学校、教师、学生认真负责的态度。同时，评价的过程也要以公正、公开为前提，且必须伴有相关的监督机制。在评价过程中，学校应该建立教学管理信息化系统，目的在于完善评价程序，对学生等评价主体的评价过程进行严格把控，旨在提高评价的可信度。
3.3建立有效的教学评价反馈机制会计专业实习教学质量评价体系的构建目的在于改善实习教学过程中的不足之处。因此，学校教学质量评价机构需要依照各自的职责，建立起相应的反馈渠道，将采集到的信息经过分析之后及时向各有关部门与个人反馈。有关部门在得到反馈信息之后，要经过认真分析与深入研究，有针对性地提出调整内容和修改措施。只有通过这种方式，才能够有力推动各教学单位不断总结、不断提升自我教学能力。
3.4深入了解会计专业毕业实习环节具体情况想要建立一套具有实用性的会计专业实习教学质量评价体系，就要通过听取广大一线教师对于会计专业毕业实习环节工作的建议来全面了解会计专业毕业实习环节的具体情况。例如采用问卷调查的形式，对毕业实习的形式、实习单位的具体情况、实习环境、实习内容等进行深入了解。
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中图分类号：G42文献标志码：A
事实上，想要提高中西医结合外科的实习质量也是具有一定难度的，而要规范教学管理更是一项需要长期努力的工作。而医学生经过大学几年较为系统、整体的医学理论知识的学习，对医学方面的知识虽有了一定理解，但其实践知识和能力还远远不够。要想从书本上的理论知识很好地转换到实际操作的实践的上，这时中西医结合外科实习的教学质量和管理是否规范将会直接对医学实习生的实践能力和综合素质产生影响[1]。规范教学管理就要在现有的教学管理经验的基础上追求革新，不断完善调整教学管理制度，提高教学管理水平从而提高教学质量。本文将根据当前中西医结合外科实习教学的实际情况，就怎样规范教学管理，切实提高中西医结合外科实习的教学质量进行探究。
一、改进教学方式管理，规范教学管理制度
（一）深化教学改革，注重对学生实践能力的培养
1.改进教学方式，注重培养学生实践能力
对于中西医外科学生实习的主要目的是要帮助学生实现从理论知识到实践能力的进化。理论知识终将服务于实际工作，在教学中首先要确立以实践为中心的教学思想，充分考虑学生对理论知识的理解和接收程度，进一步激发其自主学习的积极性。围绕“以病例症候为中心，以临床问题为基础”的原则，让实习学生尝试着先询问病史，培养其医学的思维方式和科学的诊断方法。要求学生积极发现问题并做到自己思考，通过找资料和检查化验信息来找到答案。在教学过程中，要强调病史采集和病人体格检查的正确方法，实习过程中要以实习医师的个人发言、提出个人见解的过程为主，老师只是起一个引导思考和指导方向的作用[2]。
2.改进教学手段，在实习教学中利用科学技术手段以及多媒体设施
多利用现代化的多媒体和网络技术，将教学的内容和实习过程中学生应掌握的知识制成高质量的多媒体课件，这样也能将抽象枯燥的理论知识的内容更加形象具体地给实习医师讲解，帮助其理解并加深记忆。
（二）健全完善教学的管理体系，使教学管理制度化、规范化
由于要接受实习教学的中西医外科专业的学生的数量较大，可能学生的学习程度和能力差异较大，要顺利完成实习的教学计划，并保障教学质量，就必须加强教学的组织管理并努力健全完善教学管理的制度。而建立较为完善的教学管理体系是实习高水平的教学质量的首要前提。首先要定期定时召开实习教学的相关工作会议，针对实习教学过程中出现的问题进行总结、探讨出不同层次学生实习教学的进行和完成的状况，能更加及时地发现并解决问题。另外，还要制定包括各层教学管理人员和实习指导老师的职责、带队教师资历、针对实习医师和教师管理制度、教学质量管理制度、整套教学评价制度和科学的评分标准以及请假的相关制度等，使教学管理更加制度化和规范化。
（三）规范对于教学档案资料的管理
要规范教学档案资料的整理和对其进行分类，首先要将资料和档案网络化，以便使用计算机进行管理，并建立健全教学档案数据库。比如可以制定管理的《实习医师以及教师工作日志》，和针对实习情况的《实习医师签到登记日志》。对教学过程中的问题和情况以及考核情况设专门的负责人，对档案资料进行管理，保障资料的整体性和系统性[3]。
二、加强对实习中师资队伍和管理老师的建设，提高实习带队老师水平
（一）加强实习教师，提高教师选拔的门槛
带队老师是实习学生接触真正的临床实践的引导者，在外科临床实习的教学过程中教师的能力水平和综合素质会对实习学生未来的生涯发展、心理行为产生直接的重要影响。因此，选好实习指导老师是提高中西医结合外科实习教学质量的根本保障。而在对教学的管理过程中做好对实习教师和各阶段带队老师的选拔是十分重要的。要根据不同实习阶段对实习医师的教学要求，在相关领域的专家教授中选出具有较好职业素质和专业技能、并且有强烈的责任心的来担任各阶段实习老师。而对于日常的管理老师可以选择综合素质较好、具有较强管理能力的老师。
（二）加强��习教师队伍的建设，将传统教学方法进行革新，进行不同层次的教学培训
1.随着中西医结合外科临床教育进一步发展和进步，当前对实习带队老师的要求也愈来愈高，这就要求实习老师不仅要有足够高的专业技能，还要有较先进的教学技能。因此要想规范中西医结合外科的实习教学管理就要切实抓好实习指导老师队伍的自身建没，除了要加强业务培训以外，还要对其进行临床教学培训来提高实习指导老师的实践教学能力。因此在管理方面还要针对不同实习教学阶段出现的问题有针对性进行不同层次的教学实习培训，帮助实习指导老师能更快地提高自己要进行教学的阶段中可能需要的带教技能，尽快适应临床实习教学的需要。
2.建立一套完善的中西医结合外科实习的教学考评体系
这一整套体系应该包括量化实习教师的教学任务和关于对实习医师的管理规范。管理人员要对实习教师详细讲解实习的考核方法，在实习教学中的考核要采用综合考核方法，把日常工作、学习生活和考勤情况等详细规范地纳入考核中。还有，要从教材编写的应用状况、专家对实习评价以及对实习教学效果的综合测评来对实习教学的质量考查，并进一步激发实习学生对实习过程的理解和重视程度，从而提高实习教学质量。（三）举行各种形式的教学活动，进行考核评比，同时做好教学督导工作的管理
1.对实习医师进行岗前培训，开展多种形式实习教学
在实习医师入岗前，要求其充分了解实习工作的内容和实习所在医院的整体概况，这就要求管理人员明确学生的实习内容和目标，规范岗前培训和适应，这不仅能促进学生更快地适应实习教学，还能使学生在理论知识和临床实践之间更好地完成转换。实习教学进行前举行岗前培训。主要内容有：实习医师的素质要求、医院整体概况、医院管理的相关规范制度、医生礼仪与行为规范、病历书写和管理的具体制度等。相关管理人员要做到进行严格的质控，做好岗前培训工作，并制定清晰合理的规章制度严格规范实习医师的行为。
2.积极开展各种类型的评比活动，评估考核实习教师的水平，及时反馈
教务处和各个教研室要开展更广泛的实习医师对其指导教师教学质量的问卷式评估考查，收集并且听取学生对其指导教师实习教学的建议和意见。管理者要抓好两边，统筹全局，及时的发现教学质量高的优秀老师和在教学方面能力还不足的教师，并将每次得到的结果反馈，这些考核和评估都能对提高实习的教学质量产生积极的推动作用。同时，管理部门还可以定期开展关于先进实习带教科室、优秀实习指导教师、优秀实习教学等活动的评比，鼓励全体师生积极参与各类活动，只有相关管理部门重视起来，积极定期开展各类型的评比活动，评估考核实习教师的水平，并要求将评估、考核的结果及时反馈，才能更好地规范中西方结合外科的实习教学的质量[4]。
3.要求实习教师定期接受教学素质的考核，并成立部门专职做好教学督导工作
为进一步加强对中西医结合外科实习教学的监控并对教学质量进行控制调整，不断提高实习指导教师的教学能力水平和综合素质，进一步完善教学质量评估体系和相关规章制度。集合起来责任感极强、综合素质良好、工作能力优秀，并且乐于施教、很善于教授学生进行实践活动。同时，最好成立一个专门的教学督导部门，设立专人专部对实习教师定期进行考核评估和教学监督，管理人员要明确教学督导部门的工作职责，积极开展各项工作，定期对实习指导教师进行教学评估并及时反馈、加强对教学信息反馈的监控体系的建设和完善。成立的教学督导部门及相关人员要定期对实习的教学质量进行评估，做到及时地发现问题，并及时商议出相应的整改措施进行调整，切实提高实习教学的质量。同时，进行教学督导工作的部门要深入到实习教学的过程中去，并认真听取各方面反馈而来的信息，并及时把出现的情况反馈给教研室和实习指导老师，进而督促实习指导教师改进教学模式，提高中西医结合外科实习的教学方法和教学水平。
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教育教学实习是师范院校的教学环节之一，是一门重要而又独特的专业课程，是学生把在课堂上学到的专业理论知识和教育理论知识运用到教育教学实践中，培养、锻炼和提高其教育教学工作能力的实践活动，是培养合格教师必不可少的途径。实习质量的好坏将对学生今后的教育教学质量产生直接影响。要使学生能为一名合格的教师走上自己的工作岗位，对今后的教育教学质量产生正面影响，必须采取有效措施努力提高师范院校学生教育教学实习的质量。
一、转变观念，正确认识提高教育教学实习质t的孟要性和必要性，端正实习工作态度
1、教师工作的特殊性决定了提高教育教学实习质量的重要性和必要性。
教师工作的特殊性主要表现在以下几个方面:
(l)教师工作的客体是学生，教师只能用自己的言行去影响客体，使其按自己预定的方向发生变化。其工作的过程是主客体双向互动的过程。教师工作的成效则由学生的言行决定。如果学生的言行不符合社会的需求，教师工作就是无效劳动。
(2)教师上课时是个人独立操作。教师的主要工作就是课堂教学(上课)。教师上课时不可能有第二人在同一时间、同一讲台给同一个班的学生讲授相同的或不同的知识，而只有唯一的一个人在讲台上用语言和非语言作载体向学生传递相关信息，有目的、有计划地对学生施加影响，使其发生预期的变化。
(3)教师工作时是对客体实施有限强制。在教学过程中，无论学生是否同意都要按教师的有关规定完成，否则将受到相应的处罚。如教师要求学生遵守课堂纪律、完成作业等。教师对不守课堂纪律的学生，不完成作业的学生将进行相应的处理，以保证教学任务的完成。如果教师不具备相应的能力，这种有限强制就达不到预期的目的。
(4)教师的教学工作受到严格的时间、地点、内容、客体的限制。教师必须在规定的时间内在特定的地点向特定的客体传授特定的知识，并使客体按规定掌握这些知识，培养其能力，提高其思想政治觉悟。如果教师不具备相应的能力，要完成教学任务是根本不可能的。
(5)无论在什么场合下，只要教师和学生在一起，其言行、思想、仪表、作风等都有可能对学生产生影响。这种影响有正面的，也有负面的，有直接的，也有潜移默化的，有短暂的也有使学生终身难忘的。如学生要议论教师，模仿教师的某一个动作，不论教师是否愿意，他们都要做。要使教师的言行等不对学生产生负面影响，首先必须要求教师具备较高的教育教学能力。教师工作的特殊性要求每一位走上讲台的教师都必须是合格的教师，必须具备相应的教育教学能力，要达到此要求，努力提高教育教学实习的质量是关键。
2、辩证地分析教育教学实习对接受实习生的学校产生的影响，正确对待实习，积极为实习学生提供良好的实习场所。
实习生进人实习学校，必将给该校的领导和实习生的指导教师增加不少工作量，但这不应该视为额外负担，而应该视为每一位在职教师的份内任务。
实习生进人实习学校能引起领导和教师的注意，能促使他们尽其所能做好各项工作，重塑自身和学校整体的形象;能引起学生的注意，学生的好奇心将使其关注实习生的一言一行，这有利于教学任务的完成。这些都是实习生带给实习学校的积极影响。
3、教育教学实习是培养合格教师的一个重要环节，它涉及到接受实习学校和当地教育行政主管部门。教育教学实习质量的好坏直接影响未来的教育教学质量。因此教育行政主管部门和相关学校都应把师范院校学生的教育教学实习视为自己必须完成的任务之一，努力提高教育教学实习质量。
4、师范院校应主动征求实习学校和实习生指导教师的意见，按照教育行政部门的要求和中小学教育发展的需求来培养学生。努力把学生培养成为满意的学生，为实习质量的提高创造条件。
5、提高教育教学实习质量的决定因素是实习生本人。实习质量是由他们的先天素质和后天勤奋的程度决定的。应采取各种措施激发他们的兴趣，充分发挥他们的积极性和创造性，促使他们勤奋学习，努力工作。
二、加强领导，优化教育教学实习条件
1、优化领导机构，完善领导机制。
由于教育教学实习同时涉及中小学和师范院校两个方面。他们之间没有隶属关系，谁也制约不了谁。因此应根据此情况组成既能制约中小学校又能制约师范院校行为的教育教学实习领导机构，这个责任应由教育行政主管部门来承担，只有他们才有权对所有学校发号施令。
教育行政部门应制定关于教育教学实习的规则，规范师范院校、中小学实习指导教师和实习生的行为，明确各方的责权利和对违背此规则的相应处罚，并把它作为指导教育教学实习工作的重要依据，各相关方面都按此规则进行操作，使教育教学实习工作有序进行。
这种领导机制具有以下优点:(1)能协调与教育教学实习工作相关的行为，为此项工作的顺利展开提供组织保障。(2)能有效调动学校和教师提高实习质量的积极性，同时也能及时有效地遏制对实习工作不利的行为。(3)能使各校把教育教学实习工作作为一项常规工作纳人本校工作计划统一安排，使教育教学与本校的教育教学工作融为一体，合谐运转。(4)能为实习生提供实习场所，保证每个实习生都能找到适合自身条件的实习场所。(5)能使实习生充分了解教育行政部门对他们的具体要求，使他们在实习中有规可循，有章可依，提高质量。
2、为实习生提供良好的实习环境，优化提高实习质量的外部因素。
领导就是服务，尽量为实习生提供一个理想的实习场所是领导的职责之一。好的实习场所对提高教育教学实习质量具有直接的影响。
(l)实习学校良好的声誉能满足实习生的好奇心。如能到一所名牌学校实习，实习生将引以为荣、感到自豪，这能增强其完成实习任务的自信心，也能使其在名牌学校的压力下集中精力、精心准备、勤奋工作。(2)学校优美的校园环境必将给第一次到该校的实习生留下深刻印象，能使其心情舒畅，增强责任感。(3)完善良好的教学设施，能为实习提供便利的条件，从而增强实习生提高实习质量的信心。(4)学校高素质领导群体和教师队伍的言谈举止，着装打扮等对实习生会产生潜移默化的作用。
3、为实习选派合格的指导教师。
实习指导教师任务具体，责任重大，他要对实习生的全部实习过程进行全方位指导。指导实习生如何从事班主任工作，开展班集体活动;如何备课上课，批改作业，辅导答疑，测验考核;对实习生所作的全部工作作出评价，是实习生学习的榜样和模仿的对象，他的一举一动，一言一行直接对实习生产生重要的影响。因此，选派好指导教师，对提高实习质量具有关键性作用。
由于指导教师责任重大，对指导教师的资格应作出明确的规定。应选派综合素质高的教师承担这一任务。
三、延长实习周期，完善实习成绩评价机制
1、遵循人类认识事物的规律，采取长周期多循环的实习模式，使实习生经过多次实践和认识的反复比较，熟练地掌握教育教学的技能技巧。
长周期多循环的循环模式的具体操作是:把实习周期延长为三个学期，每学期循环一次。每次循环为:集中听，即在校内集中学习教育教学相关理论;组织看，即组织学生到中小学观摩教学;小组练，即把学生五人左右分为一个小组，自己利用课余时间进行训练;分散干，即自己找一所学校和指导教师上几节实习课。全过程应在学校统一领导下由各系(专业)教学法课教师具体组织实施。把教学计划规定的教学法课授课时数和实习周数按需要分三段，与上面的三次循环一致。如师史系教学计划规定教学法授课时数为72节，可分为36+18+18;实习时间为8周，可分为1+1+6。
这种实习模式具有以下主要优点:(l)不增加教学法授课时间和实习时间，也就不存在与其他课程争时间的问题，只是在相同的时间内把相同任务完成得更好。(2)它是师范院校以培养合格教师为目的的具体表现形式。(3)它有足够的时间使学生从心理上完成由学生到老师的转变。使学生在每次实践后有足够的时间在教师的指导下反思总结，便于在下一次实践中扬长避短，循序渐进，逐步提高。(4)师范院校学生与中小学生接触的次数多了，既能使其加深对中小学生的了解、认识，又能增强其教师意识和责任感。(5)实习生把学习理论知识与从事相关实践活动有机结合，同步进行，便于学生用所学理论指导教育教学实践，在教育教学实践中检验所学的理论知识。
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教育部联合财政部于2006年共同制定了《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高【2006】16号）指出：要紧密联系行业企业，厂校合作，不断改善实训、实习基地条件；要积极探索校内生产性实训基地建设的校企组合新模式，并以企业为主组织实训。另一方面，在2011年颁布的新版旅游饭店星级的划分与评定（GB/T 14308-2010）中的附录C即总分为600分的饭店运营质量评价表中的权重比所示，前厅部所占比重为114分，即19%。而客房21%、餐饮分别占比为19.5%。可见，前厅部是与客房及餐饮部并重的、高星级饭店运营与服务中不可忽略的部分。高星级饭店尤其是前厅部由于自身发展的原因也需要有大量高素质人才补充。而近年来各大院校纷纷与各高星级饭店签订实习协议并以各种方式派遣实习生进行顶岗实习，这为提高高星级饭店前厅部的服务质量及优化人力资源结构起到了关键性作用。然而在实际操作中发现高星级饭店前厅部对于实习生的管理与激励方面均存在不同程度的问题与缺陷。
一．前厅部实习生管理的现状
（一）独立工作机会多，但实习生心理素质的稳定性不高
实习生的使用对于整个高星级饭店来说非常具有诱惑性，首先实习生的人力资源成本普遍要低于正式员工，其次，在管理过程中大部分实习生各方面的素质都高于社会招聘员工。然而实习生由于仍属于在校大学生，而顶岗实习方面又多受院校及专业方向等多方面的制度约束，造成现今的大学实习生在饭店中实习时不能完全进入角色。而在前厅部的不同工种中，包括接待处、总机室、商务中心、礼宾部、服务处（即“金钥匙”）及收银台等都有大量时间需要学生独立工作，相对其他部门的工种来讲前厅部的工作对实习生的心理素质及服务水平要求都比较高。
（二）学生管理的主体迷失，实习生的诉求管道不明
实习生作为本部门的新手，难免会在工作中出现一些疏忽及瑕疵。当出现问题的时候，实习生往往不知道应向主管寻求帮助还是向顶岗实习指导老师寻求帮助。另外，在实际工作中也经常发生向老师提出需要请假不能上班或要实习指导老师或班主任向部门主管请假的情况。而实习过程中碰到问题需要向上诉求时，实习生也经常发生不知该向指导老师还是部门主管提出意见或建议。
（三）人文关怀缺失，实习生的要求得不到足够重视
一些高星级饭店对于前厅部的实习生的重视程度不够，往往是单独将实习生放在某个岗位单独工作，一旦在服务中出现问题就横加指责甚至处以相对较重的惩罚，在沟通方面缺乏必要的技巧.前厅部实习生显得形单影只，提出的要求形不成合力，提出的意见或建议不能得到足够的重视，这样更容易导致前厅部实习生对饭店及学校产生排斥抵触情绪。从而使得一些优秀实习生因受不了不公平待遇或苛刻的管理要求而离职，对于前厅部这个培养一线员工需要较长时间积累的部门来说，这样也不利于控制过高的人员流动率。
（四）少数饭店管理松散，实习生知识水平提升有限
少量高星级饭店由于各种原因造成接待量不足从而造成整个前厅部管理链松散，常常出现礼宾员无所事事，商务中心空空如也，前台员工更是谈话聊天的现象。而对于前厅部的实习生来说顶岗实习中重要的学习及掌握知识的环节不够充实，从而失去了顶岗实习最根本的意义。
二．高星级饭店前厅部实习生管理中出现的问题
（一）多头管理，层级过多造成信息沟通不畅
在实习生管理中，一个普遍的问题是，在校生在校内的学习生活比较简单，接触到的老师也仅仅限于任课老师及班主任等。而在实习过程中由于饭店管理中分层管理的特殊性，实习生在工作中的部门领导层级很多。而一个信息从经理到主管再到领班最后到实习生时信息可能已经滞后或者由于沟通不畅或存在理解的偏差从而给实习生在工作中造成不必要的影响。
（二）人文关怀缺失诱发心理问题，基层领导管理水平有限
高星级饭店的前厅部无论是软件还是硬件设施都可以称得上一流了，但是在实习生的实习过程中常常由于其本身正处于由学生向员工转变的特殊时期，心理方面产生波动在所难免。而一些酒店人文关怀的缺失却诱发了这些心理问题。例如相对多的饭店前厅部在碰到人力资源紧张时一味要求学生能够牺牲自己的休息时间来加班且无任何回报，那么实习生势必会产生抵触情绪。
（三）人员流动率高，但实习生获得优质岗位的机会较少
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档案专业的教育实习是档案专业教育活动中的重要组成部分，如何做好档案专业教育实习工作关系到档案教育的质量和效率以及档案人才培养等重大问题，所以广大教育工作者要在明确档案专业教育实习重要作用的基础之上搞好档案教育实习。
一、档案专业教育实习的作用
1.实习能有效连接理论与实践。
人们常说要做到理论联系实际，学生所学的档案知识如果不能联系实际，也只是无用的知识，实习能够很好地将理论与实践相互连接，一方面能有效巩固学生们的档案专业知识，另一方面又学生的知识运用于实际，完成了从理论到实践的飞跃。
2.实习能够综合训练档案专业学生。
通过教育实习，学生们能够了解档案工作的实际操作，对档案工作的各个环节熟练于心。这样一来，学生能够对档案工作所具备的素质有一个全面综合的了解，也能够进一步在实际工作中发挥自己的专业知识与技能。
3.实习能有效检验高校档案教育质量。
虽然教育实习并不能完全反映高校档案教育质量，但是通过一定的实习，还可以对学生们的基本素质和技能做出一定的分析和估计，对他们进行一定的考验，同时，通过对学生们的评价可以定性地对高校的档案教育质量做出相应分析和评估，将其作为全面评价高校档案专业的一个重要依据。
二、强化档案专业教育实习的质量和效率的途径
1.让学生明确教育实习的目的、意义和任务。
当前，许多学生厌倦实习，认为这是浪费时间。面对这样的状况，需要进行必要的实习动员。将教育实习的目的、意义以及相应的任务明确地告知学生，宣传和介绍历届相关优秀学生的实习经验，使学生积极正确地对待教育实习，努力克服自己轻视实习甚至畏惧实习的心理。只有如此，学生们才能认识到实习的重要性，才能摆正心态，积极参与到教育实习当中去，也才能取得一定良好的实习效果。
2.档案部门做好多样化的教育实习指导计划。
在教育实习过程当中，作为实习地点的档案部门要对实习生做一些针对性的指导。针对缺乏实际工作经验的学生，在制订实习指导计划时，要让学生们全面进行实际操作。如档案文件的搜集整理、鉴定、分类、编目、整理、录入、上架编排、检索、编研、提供查阅等环节。在具体的操作过程中，可以适时安排一些专题讲座、实习参观或者一些讲解活动，让学生们熟悉档案工作的操作流程。
3.严格要求学生遵守相关的实习规章制度。
在档案部门工作是具有一定特殊性的，其中最重要的就是要做好档案的保密工作，对此，需要对实习生进行档案保密教育以及相关纪律性教育。在整个档案实习工作当中，最重要的是要遵循相关规章制度，对实习工作予以必要的监督和检查，保证实习工作顺利开展，不给档案管理部门造成麻烦。
4.指导学生进行实习调查，撰写实习报告。
在档案实习工作当中，实习生在熟悉了整个工作流程之后会发现其中存在的一些问题以及值得研究的地方。这时，指导老师就要有意识地指引学生深入体会，并加以研究，对相关问题形成意识，确定自己研究的课题，仔细调查、分析、研究，老师要指导学生撰写相关的课题报告，对实习中发现的有价值的课题进行系统性分析，逐步培养学生们的研究意识。
5.认真做好相关实结工作。
要实现档案专业实习教育质量和效率的提升就必须在实习结束后，做好实结工作。通过实结一方面可以全面了解学生的实际实习情况，进行经验总结，探索规律；另一方面，可以对学生的实习工作予以肯定，对他们提出自己今后改正的方向，促进未来工作的进一步发展。
三、结语
档案专业的教育实习是档案教育的重要和不可或缺的环节，对于提升档案专业教育质量和效率有着非常重要的意义和作用。而如何提升档案专业的教育质量和效率是包括广大档案教育工作者以及档案专业学生们在内的重要课题，广大档案教育工作者以及档案专业学生要不断丰富理论，加强实践锻炼，做好实习指导，共同提升档案专业教育实习质量，促进档案专业教育质量迈上更高台阶。
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教育实习是高校师范生专业教育教学的重要组成部分，是在教师指导下，通过实习生亲自参加教育、教学、管理、社会调查等工作，检查实习生所学科学文化知识、所具备的基本素质和基本技能，提高实习生从事教育教学和管理棚工作能力的过程。高校师范生专业教育实习是师范教育的一个重要环节，而高校师范生专业教育实习管理模式又是决定教育实习效果的关键因素，教育实习质量的高低是检验高师院校教学质量的重要衡量指标。近年来随着高校扩招带来的毕业实习生人数激增、教育实习资源相对短缺，加之基础教育的改革，传统集中式教育实习模式受到严重冲击，高师教育实习工作面临前所未有的压力。笔者结合从事多年管理工作的实践，就如何加强和改进高校师范生专业教育实习管理模式进行了探讨和思考。
一、我国高校师范生教育实习管理模式现状
我国高校现行的高校师范生教育实习管理模式处于多种模式并存的状态，既有沿用传统管理模式，也有正在尝试和探索的新型的实习管理模式。
(一)传统管理模式
传统管理模式的教育实习一般是指建国以来高师院校基本上沿用的常规实习管理模式，其突出特征是院系为主、单科编队、定点实习、集中指导。
目前，大多数师范院校都实行这种教育管理模式，并相应制订了具体的《实习工作管理规定》等，规定实习方式上采取集中实习和自主联系学校实习；实习时间多数在6～8周，一般专科生安排在第五学期、本科生安排在第七学期；实习内容包括教学实习、班主任工作见习、实结、社会实践、教育调研等；绝大部分学校与当地中学合作建立了相对固定的实习基地；学校安排实习专项经费，支付实习学校的教师指导费和实习学生的生活补助费等。但在具体落实上却差强人意，大打折扣。黑龙江省某师范学校某专业05级师范类毕业生，约有60％的学生参加了学校统一组织的实习，加上往返时间总共实习时间10周，40％的学生自-行联系实习，基本上没有真正到中学实习，大多数都采取到原毕业的母校请老师在实习鉴定上盖章或签署意见了事。
据《教师教育课程标准》课题组调查，许多院校即使把见习时间和实习时间加起来，教育实践周数没有超过12周的，如果去掉准备和总结的时间，加上基本上都是几个实习生同在一个班的，共同完成参与教学、班级管理、教研活动等各项任务，分配到个人的实际时间大打折扣，很难给学生有足够的教学初战经验积累和反思自己实践的机会0。另有研究小组利用自行设计的调查问卷对东北师范大学、陕西渭南学院、安徽科技学院、山东菏泽师范学院、内蒙古呼伦贝尔学院大学生教育实习时间进行调查，选择4周以下的占28.6％；选择4 6周的占39.64％；选择6―8周的占19.14％；选择8-10周的占9.57％；选择10周以上的仅占3.05％。这些数据说明绝大多数教育实习主要集中在6周之内完成，在不足一个半月的时间内草草体验教学过程，未免有些仓促。调查教育实习的专项经费落实情况，75％的学生认为没有教育实习专项补助，只有25％的学生认为学校有教育实习专项补助。
(二)新型教育管理模式
近年来，针对传统实习组织与管理模式的弊病，我国高师院校不断改革，积极探索，提出了一些新型的教师教育实习管理模式，如“混合编队教育实习…‘顶岗支教实习”“委托管理实习”“分散自主实习”“中介组织实习”等。
1.混合编队实习所谓混合编队实习，是由高师院校的若干系的实习生组成一支16人左右规模的实习队，到一所中等学校实习，并完全委托该校全面、全程指导实习工作的实习模式。这种模式是针对传统模式所作出的较有新意和突破的尝试，事实上它很快为国内同行所认可和推行。但无可否认的是，该模式仅仅就实习组织管理全过程的某个环节(编队办法)作出了具有建设性的革新，尤其是“完全委托该校全面、全程指导”实习工作的做法令人担忧。
2.顶岗支教实习所谓顶岗支教实习，是针对教师学历不达标或者教师严重短缺的中学，尤其是农村中学，有计划地组织相应专业学生深入该类中学开展为期一个学期的支教实习，由一至两名学生接替或充任一名在职教师一个学期的全部教育教学工作。该模式保证了学生上讲台的时间，并能取得了可观的社会效益。但是，由于该模式过多依赖于大量高质量的指导教师。且该模式需要有特定的适合条件，创新因此顶岗支教实习的规模难以扩大。
3.委托管理实习所谓委托管理实习，是实习生或分散或相对集中，实习指导与管理或主要由中学负责(高师安排教师巡回指导)，或由中学全面负责来进行，即部分委托或全面委托。这种模式可以充分调动学生的主动性，并得到全中学式的熏陶，但缺少高校教师的指导，难以保证实习的质量。
4.分散自主实习所谓分散自主实习，是师范院校将实习费发给实习生，由师范院校出具证明让实习生自行联系学校开展实习，并由实习学校作出成绩评定和实习鉴定，返校后再作验收试讲最终评定成绩。。这种做法很不利于师范院校对实习生进行统一管理与指导，难以保证每位实习生都能到实习学校开展实习，甚至出现弄虚作假的情况而严重影响教育实习的质量，影响师范院校的声誉和人才培养质量。对此，国内同行达成共识：难以保证实习质量，一般不宜采用。
5.中介组织实习所谓中介组织实习，是设想把学校的教育实习与工作见习制度结合起来，将教育实习和见习制度推向社会，由社会性毕业生就业服务机构主要负责实习的组织和管理工作。高师院校要将教育实习的组织职责交由社会中介组织代为履行为时过早。同时，就世界各国教师教育实习的改革与发展趋势看来，并无此种走向。
另外，普遍存在中小学不愿意接收实习生，尤其是教学水平高、办学质量好的中小学不愿意接收实习生，学校不愿意，连学生家长都干涉，给教育实习造成很大困难。
综上所述，我们国内高校师范生教育实习的管理模式存在一定的局限性，一方面一些高等院校采取传统的教育实习管理模式，但效果不尽如人意，难以为继，一方面一些新型的教育实习管理模式不断进行尝试，另一方面一些新型组织模式的尝试并不理想，要么是寄希望于某一环节的改善带来整体效果的改善，要么是条件不允许而难以全面铺开，要么是不顾质量向地方或社会转嫁责任。从目前现状看来，我国高师教
育实习管理，且不说跟上国际改革潮流以质量为导向全面展开，恐怕连传统的教育实习都在走下坡路。
二、我国高校师范生教育实习管理模式存在问题
(一)教育实习管理模式理念落后，缺乏具体的衡量标准
长期以来，师范生教育实习被当作对学生所学专业知识和技能的最终应用和检验，是一个教学环节或毕业前的一次性实习。事实上，教育实习是一个教学相长的过程，它是师范生在校期间都要不问断进行的教学过程，包括教师基本功训练、教材和教法研究、模拟教学、教学实践等内容。传统教育实习管理模式理念的指导下，实习生的教师角色心理准备、对教材的把握以及教育观念、教学组织能力、创新精神等教师基本素质的培养就略显不足。它既不能指导实习学生全面发展，也不能适应当前形势的需要。。
我国现行的制度框架，没有对高校师范生教育实习规定具体的衡量标准，而且教育实习内容、时间、基地、经费、保障条件、效果鉴定等一系列问题也未规范化和制度化，这就导致教育实习没有具体量化的可操纵性标准。我国高师院校对教育实习的管理也较为宽松，缺乏相应严格的、多元化的管理、考核与评价机制。一般而言，高师院校独揽教育实权，从教育实习的计划、组织、实施到督导、考核与评价等，都由高校自行决定。教育行政部门、实习学校、用人单位则无法参与到教育实习相关管理上来。这种单一的管理不仅造成实习内部管理松散，实习质量欠佳，还使得高校无法融洽与地方行政部门、实习学校、用人单位等的关系，给实习带来诸多困难。
(二)现有教育实习管理模式存在不同缺陷，各项配套条件不完善
1.教育实习经费严重不足
由于教育实习需要给实习学校指导费，要给学校派下去的老师一定费用，这些费用并没有随着国家物价上涨和实习生人数的增加而不断上升。黑龙江省高师院校教育实习经费最高的是人均300元，这点经费完全不能保证吃、行、住、用、指导老师工作补助等一系列支出。由于经费严重不足，有些高师院校被迫做出“改革”，在距离学校较近的中学高度集中实习。经费不足也会造成其他方面的问题，如：无力给予实习中学更多帮助，无法付与指导经费，也很难调动实习指导老师和实习生的积极性，从而导致实习效果低下。
2.实习次数少，时间短而且集中
按照教学计划规定。师范生的教育实习时间为8周，一般安排在第七学期。由于大学四年只安排实习一次，时间仅为8周，除去准备和总结，真正锻炼的时间只有4周左右。这使得许多实习生认为实习是走过场，并以“体验”的心态参加，实习收获不大，感受不深。这样的实习方式既不利于学生在学习过程中进行实践，也不利于在实践中进行学习。这种学用分离的形式导致教育理论和教育实践相脱节，不能全面、综合地提高实习学生的教师素质；在教育实习过程中，实习生只是个配角，上讲台机会少，只是改作业。特别是理科，由于教学内容有很强的连续性，中学教师对实习生很不放心，于是实习生往往是看中学老师的脸色行事，小心翼翼，不敢越雷池一步，只能规规矩矩按传统施教，大大挫伤了实习生的积极性、主动性和创造性。
3.实习内容和形式单一
高师教育实习一般包括如下内容：教育实习前的见习、校内模拟实习、课堂教学实习，以及班主任工作实习、学校行政管理实习和课外、校外随着城市中学教师的逐步饱和，实习学生的到来有可能干扰正常教学秩序，所以很多城市中学不再像过去教师相对短缺时期一样积极主动，有的学校甚至拒绝安排实习生。高师院校往往采取“求援”“摊派”的方式向城市中学安排实习任务，这种状况已经越来越不适应教育实习的要求：出于教学效果考虑，实习生在完成听课、助课和试讲之后，一般每人最多能讲2～4次课，有些实习生甚至根本没有上讲台的机会。实习时间偏少的情况不利于学生完成从师范生到教师的角色转换，这样的实习安排无论是教学还是管理都没有实践、反思和提高的过程，达不到预期的实习效果。
(三)现有教育实习管理模式过于单一，制约学生进一步提高教学实践能力
现有教育实习管理模式所具有的优势从其存在的长期性可窥一斑，同时客观上，该模式对于保证教育实习质量是很有益处的。但是，在社会主义市场经济条件下，随着我国教育体制改革的深入，尤其是高校扩招和教育系统内部的竞争加剧，传统高师院校教育实习组织与管理模式，伴随着固有弱点(如科目单一、管理机械)愈发凸显而越来越难以为继(如指导教师难以派出、实习学校难找等)。因此，改革传统的实习组织与管理模式势在必行。
从教材处理看，实习教师缺乏对教材的理解和研究，教学设计不能结合学生实际，更难做到活学活用，表现为机械呆板；从教学目的来看，实习教师目标不明确，课堂表面热闹，实际教学混乱；从书面表达来看，教案书写出现语句不通，逻辑混乱等情况；从口头表达来看，普通话不标准、方言较重、音量小，教学语言不规范；从板书书写来看，书写不流畅，字体不规范，版面设计不合理、重点不突出、主次不分；从教态上来看，表情单一，教学呆板，教态不自然；从教学应变能力来看，多数按部就班，不善于引导和启发学生思考问题，缺乏变通能力。
三、我国高校师范生教育实习管理模式的讨论
(一)开展高师院校为主的合作管理模式
在英美等发达国家的教育实习管理中，一般由地方教育行政部门成立包括教育行政部门、大学、中小学三种力量在内的教育实习工作领导小组，统一领导教育实习工作，从而在教育实习工作中实现大学与中小学的协同合作，从形式上保证实习质量。从我国高校师范生教育实习实际效果来看，目前教育实习管理模式并不理想，教育实习必须要有坚实的领导和有效的合作。
合作管理模式的内涵可以表述为：坚持实习质量的改善和教师专业化的实现为导向，高师院校主动履行职责，构建起学校职能部门统筹领导，实习组织机构统一实施，相关院系积极参与，教育行政部门和中小学大力支持的实习组织与管理框架。对此，可进一步描述为：学校高度重视教育实习工作，改变过去以院系为单位组织实习的形式，由学校成立师范生教育实习指导委员会。下设专职实习管理机构负责统筹安排全校实习工作，集中使用学校对实习的财力物力投入，联合地方和中小学搞好实习基地建设，组建包含校内校外力量在内的指导教师队伍，联合编队进入基地现场实习，加强实习评价与考核环节，从而切实提高师范生教育实习质量和人才培养水平。该模式与高师现行的实习组织管理模式相比，更加富含与国际潮流相吻合的先进的理念。
(二)有条件的推广改进的“委托式”教育实习管理模式
1.健全和加强实习工作的组织，遴选优秀的实习指导老师
教育实习是一项系统工程，需要各方的有力协助。由高校主管部门负责与当地教委、实习学校签订“委托管理”协议书，做到分工明确，责任到位，保证有充
足的经费。高校要定期召开实习学校领导工作协调会，研究委托实习工作中存在的共性问题，定期举办实习指导教师工作经验交流会。完善实习指导教师的聘任制度，严格遴选出一批在资历、师德、素质等方面都优秀的实习指导教师，签订聘任合同，落实聘任待遇，在经济上对指导教师的劳动给予一定补助。当地教育部门为实习指导教师在职称评定、职务晋升时提供一定的政策鼓励，优先选拔实习指导教师参加课程进修。
2.做好实习前的准备工作，突出大学生的自我管理意识
在专业课程的考试中突出加大了把知识应用于基础教育从教环节的命题，建立了师范生基础素质考证制。针对扩招后高师院校的现状，对师范生的学习提出了新要求，把教师能力的培养放在教学工作的首位。构建师范生“课堂教学能力”的动态性考核办法，针对“教学语言”“教学设计”“教学实施”三大模块，进行形成性评价和终结性评价、定性评价和定量评价相结合的考核方式，促进了师范生从教能力的形成。实习生远离学校的监管，安全工作的保障是实习工作的一大重心。一般在学生离校实习前两周时间里，召开实习动员大会，部署实习的整个工作。召集学生学习实习的各项规章制度，签订“自觉遵守实习纪律”协议书，严防安全问题的产生，让学生树立独立自我管理和遵守任职单位纪律的意识。3.充分发挥巡回教师指导和实习小组长的作用
各实习点指定一名认真负责的同学作为小组长，积极发挥其在实习学校、巡回指导教师之间的桥梁作用。小组长做好向实习学校管理老师、巡回指导教师的信息反馈工作，配合实习学校进行学生自我管理。同时，组建临时党小组和临时班委会，充分发挥学生干部、学生党团员在教育实习中的模范带头作用。派出的巡回指导教师，代表学院实习领导小组保持与当地教委和实习学校各有关部门的联系，并做好协调工作，了解和关心实习生的工作、生活情况，随时解决实习期间发生的各种问题。
(三)基于质量的教育实习管理模式
教育实习管理模式作为研究实践教学的教育科学结晶，必须遵循实践、认识，再实践、再认识，这种形式循环，而每一循环的内容，都比较地进到了更高一级的程度。新模式的三阶段实习结构就体现了循序渐进的质量取向。
体验性实习是培养实习生教育教学能力的初级阶段，安排在大学第6学期。体验性实习目的是让实习生体验真实的课堂教学与管理，掌握教育教学的主要环节，初步学会教育教学，更重要的是让他们发现自己的诸多问题，引发他们的积极反思和整改，促使他们在下次实习中弥补自身缺憾，提高实习质量。反思性实习是教育实习新模式的核心内容，是提高实习生教育教学和研究能力的主要阶段，安排在大学第7学期。反思性实习的主要任务是要求实习生运用反思性教学理论指导教育实习，逐步养成教学反思习惯，提炼教学智慧，为自身专业成长打下坚实基础。
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临床实习是医学生从理论学习走向实际的重要阶段，其实习效果直接关系到临床医学人才的培养质量。因此，加强对临床医学人才的实习管理，深化临床医学人才实习管理改革，对提高临床医学人才培养质量具有重要的现实意义。在目前的临床医学人才实习管理中，PDCA循环模式是一种新的实习管理模式，实践证明，其对改进医院管理、改进临床实习质量、提升实习者实习效果等都具有明显的促进作用，是目前医院教学功能发挥和高等医学院校提高临床人才培养质量比较有效的途径。是为临床医学人才实习管理中一种具有明显优势的管理模式。
一、PDCA循环简介
PDCA质量管理循环是由美国著名质量管理专家戴明博士于上个世纪50年代初期提出的，因此，又被称为：“戴明环”，其包括了计划(P)、实施(D)、检查(C)、以及总结(A)四个阶段。按照这一管理思想，每个项目的管理都要经历计划制定、组织实施、结果检查和总结反馈的过程，这一过程既是提出目标、制定计划;按计划组织实施;在实施过程中不断进行检查，将检查结果和计划目标进行对比，判断质量状况是否达到预期效果;根据质量状况对原因进行分析总结并反馈，把得到的经验教训形成制度和标准，这一管理过程就叫做PDCA循环。
二、PDCA循环在临床医学实习管理中的应用分析
1.临床实习现状分析、制定计划阶段(P)
P阶段是PDCA循环的开始阶段，具体到临床医学实习管理中，这一阶段的主要任务和目的是通过座谈会和调查问卷的形式对实习现状进行分析，找出问题存在的原因，筛选出其中的主要影响因素，针对主要影响因素制定相应的质量改善措施。
一般来说，临床实习现状调查并无完全一定的模式，可以根据医院、学校、以及实习者的具体情况来制定。通常临床实习现状调查主要采取的是发放调查问卷的方式来进行，虽然问卷内容不尽相同但是实习现状调查主要集中在：基本情况、实习自我评价、对实习管理的评价、以及对临床教学的评价四个方面。而影响临床实习主要因素的调查则主要集中在学生、医院、学校、以及社会四个维度来开展影响因素调查。临床实习座谈会则主要是通过选取一定数量的带教老师代表和实习生代表，以座谈会的方式收集参会者对临床实习教学的意见与建议，一般来说，座谈会所收集的代表意见和建议主要集中在教学查房、实习生管理、带教安排、以及教学讨论等方面。根据现状调查的结果分析总结出影响临床实习质量的主要因素，通常从学校、学生、医院、社会四个维度去总结主要影响因素。在此基础上针对主要影响因素制定改善临床实习管理，提高实习质量的措施。
2.改善临床实习管理的具体措施(D)
这一环节在整个PDCA循环中处于实施阶段，具体来说就是制定P阶段制定的各项改进措施。通常来说这一阶段的具体做法主要集中在：加强实习管理组织建设、完善实习管理制度、加强临床教师队伍管理、强化临床实习环节管理、做好院校之间的管理沟通、建立和完善临床教学质量保障体系、健全临床实习评价制度等。一言以概之，该阶段的任务就是根据上一阶段制定的计划，将各项管理目标具体落实到实践中，完善相关管理制度和措施，以确保制定的管理计划得以实现。例如，在某医学院的临床学生实习管理中，为切实有效改善临床实习管理，提高人才培养水平，在院方和学校合作的基础上制定了细致的临床实习管理改进措施。针对临床实习组织管理和制度落实不够的问题，制定了以教学部长和教学干事为负责人，科教部和带教科室为实施部门，建立实习管理的三级管理模式、落实实习管理相关制度、加强具体科室的实习监督为具体改进措施的实习管理制度;针对教学资源有限的问题，双方在相互协调的基础上制定了教学部长和教学干事为具体负责人，科教部和总务处为实施部门，以加大教育资金投入力度;建设校级临床技能培训中心;大力拓展现有教学资源为具体改进措施的实习管理对策。这些针对实习管理存在的具体问题所制定的针对性改进措施，不仅准确把握了实习管理的薄弱之处和不足之处，同时制定的改进措施在实践中得到很好的贯彻实施，这确保了实习管理效果得到切实的提升，实习阶段对临床医学人才的锻炼作用得到最大限度的发挥，实习管理的质量和人才培养质量都得到提高。
三、对临床实习管理工作进行检查(C)
这一阶段处于PDCA循环中的检查阶段，主要是对计划的执行效果进行检查。该阶段的检查内容主要为教学检查评估、临床实习质量评价、科室教学工作考核、临床技能考核等四个方面，通常是针对这四个基本方面制定详细具体的考核细节指标，将其作为考察执行阶段效果的细化标准。
对实习效果和实习者的综合技能进行考察和评估。针对教学检查评估，组建由专家组成的专家组和学生组成的学生组开展教学检查评估;临床实习质量评估则由学校科教部对实习教师和学生进行随机抽样调查，采取双向评价的方式开展;科室教学工作考核以量化考核方式进行，以教学科研、继教培训、以及教学管理为考核内容;临床技能考核以现场随机抽题的方式以毕业生实践操作技能、临床思维能力、医学人文精神等为重点考核内容。对临床实习生的临床综合技能进行全面的考核。
四、对临床实习管理的总结和反馈(A)
这一阶段的主要任务是在检查阶段的基础上，深入分析计划的实施效果，对经验教训加以总结分析，将成功经验加以制度化和标准化，并巩固取得的积极成果。对于失败的地方，则吸取教训避免在日后的工作中出现同样的错误。而对于这一循环过程中尚未解决的问题，则转入到下一个PDCA循环过程中去解决。这一阶段对临床实习管理的总结主要包括教学评估比较、科室年度教学工作量化考核分析、临床教学与实习质量的总结分析。在进行总结的基础上向医院各个科室、医院主管实习工作的部门、学校、以及实习学生、带教老师等相关参与者和部门进行成功经验和失败教训的反馈，并将总结反馈结果转化为相应标准和制度，以供日后工作参考和遵循。
五、结语
