白芷的作用与功效大全11篇

绪论：写作既是个人情感的抒发，也是对学术真理的探索，欢迎阅读由发表云整理的11篇白芷的作用与功效范文，希望它们能为您的写作提供参考和启发。

篇（1）

3、头痛、眉棱骨痛、齿痛：白芷祛风止痛，主要适用于病在阳明经者，头额、眉棱骨、上下龈都属于阳明经循行部位，因此都可用白芷进行治疗。治头痛可配蒿本、蔓荆子等;治眉棱骨痛属风寒者可单独应用;属风热者可配黄芩同用。

4、为治鼻渊要药，有化湿通鼻窍之功，多配合辛夷、鹅儿不食草等同用，既可内服，又可外用。

还可用于毒蛇咬伤，有解蛇毒作用，古代有单用煎汤内服，用渣外敷的记载，现代有些蛇药解毒片即有本品配伍在内。

篇（2）

1、营养功效：白粥水具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。白粥水有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清凉的青壮年，吃白粥水的时候可以配合一些生菜，效力更好，选购新鲜鲜嫩的生菜切成丝状，将生菜丝放入碗底，冲入煲好的白粥，即可食用。白粥水既有清理胃肠热滞的效果，加上生菜的清热效果，收效自然更佳。

2、白粥的作用：中医认为大米味甘性平，具有益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”。大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。

（来源：文章屋网 ）

篇（3）

3、白菜能通肠利胃，除烦解渴，益肾填髓，可以消食下气，止咳解酒。

4、白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等，有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用。对胆结石和动脉硬化患者有很好的防治作用。

篇（4）

1.红花白芷粥

取红花5克，白芷10克，大米100克。将红花、白芷入锅加适量的清水浸泡5～10分钟，用小火煎煮30分钟后去渣取汁。将大米入锅加此药汁煮成稠粥即成，可每日服1～2剂，连续用药2～3天为1个疗程。此方具有活血化瘀、通络止痛的功效，适合神经性头痛患者使用。

2.白芷羊肉汤

取白芷20克，羊肉500克，芫荽、生姜、食盐各适量。将羊肉洗净、切成小块，与白芷一起放入砂锅内加适量的清水用大火煮沸，再用小火炖煮2个小时，调入芫荽、生姜、食盐即成，可每日服1剂，分早晚2次服下。此方具有疏风散寒、温中补虚的功效，适合因受寒而导致头痛的患者使用。

3.川芎白芷粥

篇（5）

1.丁香 丁香来源于桃金娘科植物丁香树的干燥花蕾。丁香主要产于坦桑尼亚、马来西亚、印度尼西亚，我国广东亦有栽培。丁香也称“公丁香”，因此，既然有“公丁香”，自然也有“母丁香”了。那么，这究竟是怎么回事？原来公丁香是在花蕾由绿刚刚转红时就采收，而母丁香是丁香的成熟的果实，公丁香小（1～2厘米），母丁香大（2～2.5厘米）。二者除了大小不同，香气也有差别，公丁香的香气浓郁，而母丁香的香气较淡。丁香性辛温，具有“温中、暖肾、降逆”的功效，中医临床用来治疗呃逆、呕吐、反胃泻痢、心腹冷痛、疝气等。丁香含有较多的挥发油（丁香油）。现代药理实验表明，丁香的挥发油有抗溃疡和抑制胃肠的推动作用，有抗氧化和抗菌作用等。丁香的药用一般为2～5克，但是，对于阴虚内热、热病的患者则不适宜。

丁香在超市和一般市场都可以买到。作为调味品，我们大家可能都使用过丁香。如闻名遐迩的“十三香”，其中就有丁香。西式泡菜的制作中除了使用其他香料外，也要使用丁香。

母丁香又叫“鸡舌香”，其功效与丁香相似，但药效较丁香弱，也有温中散寒的功效，但是中医临床一般多以丁香入药。

2.八角茴香（大茴香）八角茴香来源于木兰科植物八角茴香的干燥果实。八角茴香主要产于亚热带地区，我国海南、广东、广西、福建、云南等地均有出产。八角茴香也称“大茴香”、“大料”。八角茴香每年可以采收两次，8～9月间为主要采收期，第二年的2～3月采第二次。八角茴香通常由八个瓣组成（少数有6～13个瓣），味微甜，有特殊香气。以个大、色红、油多、香气浓者为好。八角茴香性辛温，味甘，具有“温阳、散寒、理气”的功效，中医临床用来治疗胃寒呕吐、疝气腹痛、肾虚腰痛、除干湿脚气等。八角茴香含有较多的挥发油、脂肪油以及蛋白质等。现代药理实验表明，八角茴香的挥发油有促进肠蠕动的作用，可以缓解腹部疼痛，有祛痰作用；另外，其乙醇提取物有较强的抑菌作用。八角茴香的药用一般为3～6克。阴虚火旺者要慎用，多服有可能加重病情。

在我们在日常生活中经常会用到八角茴香，特别是有烹饪经验的人，他们可以用八角茴香调制出各种美味佳肴。

在使用八角茴香时，要注意一种同属植物莽草的果实，莽草的形状与八角茴香非常相似，极易混淆。莽草的果实有毒，不可误用。其主要区别是：莽草的果实比较小，每瓣的尖端向上弯曲呈鸟喙状，味苦，带有树胶样气味。

3.小茴香小茴香来源于伞形科植物茴香的干燥成熟果实。小茴香在全国各地均有栽培。采收一般为秋季果实成熟时，将全株割下来，晒干后，打下果实。小茴香黄绿色或淡黄色，光滑无毛，果实极易分离成两个小分果，分果呈长椭圆形，背面有五条隆起的纵向棱线。气味具有特异的芳香和甜香气，味微甜。小茴香性辛温，味甘，具有“温肾散寒、理气和胃”的功效，中医临床用来治疗寒疝疼痛、偏坠、胃寒呕吐、食少、脘腹胀痛等证。小茴香主要含有挥发油，现代药理实验表明其挥发油有增进肠蠕动、排除肠道气体、减轻疼痛的作用。小茴香的用量为3～8克。阴虚火旺者慎用。

小茴香作为调料这里不用多说，但是，在明代嘉靖年间刊印的《救荒本草》中记述了茴香的一种食用方法：取茴香嫩苗摘洗干净，水焯，用油、盐调味，“食味美香”。如大家有兴趣不妨试一试。

4.白芷白芷来源于伞形科植物白芷、杭白芷和川白芷的干燥根。白芷产于东北地区及山东、河北等省，现各地有栽培。杭白芷产于浙江、福建、河北等省，均为栽培。川白芷产于东北地区及山东、江苏、四川、河南、安徽等省。在夏秋间叶黄时挖出根，并除去地上部分及须根晒干或炕干；浙江地区习惯加石灰拌，放置一周后晒干或炕干。白芷和川白芷的根一般似胡罗卜状，长2～24厘米。杭白芷与上两种白芷的区别是根具四棱。白芷的香气浓烈，味辛苦。

白芷性温，味辛。具有“解表、祛风燥湿、消肿排脓、止痛”的功效。中医临床用来治疗外感风寒、头痛、鼻塞、眉棱骨痛、齿痛、寒湿带下以及疮疡肿痛等证。白芷主要含有挥发油和香豆素。现代药理实验表明白芷具有镇痛作用、解热作用、抗炎作用、对动物子宫的收缩有抑制作用。白芷的药用量为3~10克。

端午节是我国的一个传统民族节日，以纪念楚国伟大的爱国诗人屈原。这一天家家要吃粽子、熏艾、划龙船、喝雄黄酒，并用雄黄酒点在小孩子的额头上点上雄黄，可以避免“五毒”的侵害。还有的地方大人、小孩在端午节要戴上用五颜六色的线做成的不同形状的“香包”，这种“香包”由多种植物香料配成，里面就含有白芷。民间认为挂这种“香包”可以“避邪气”，这个“邪气”从今天的观点来看就是一些季节性的传染病。而中医历来认为这些具有芳香气味的药物大多都具有这种作用。现代药理实验也证明了一些含有挥发油的药物的确有杀菌或抑菌作用。

5.砂仁砂仁来源于姜科植物阳春砂及缩砂的干燥成熟果实。阳春砂主产于我国广东省、海南省，广西地区亦产，多为栽培。缩砂产于越南、缅甸、泰国及印度尼西亚等国。阳春砂在8～9月果实成熟时采收，带壳低温焙干。缩砂在果实成熟时采收、晒干，称为壳砂；剥去果皮，将种子团晒干，即为砂仁。广东阳春地区产的砂仁个大饱满，品质最佳，奉为地道药材。砂仁气味芳香浓烈，味辛、微苦。进口者质效皆次于阳春砂。

砂仁性温，味辛，具有“行气化湿、健胃止呕、安胎”的功效。中医临床用来治疗因脾胃湿阻及气滞引起的脘腹胀痛、不思饮食、呕吐泄泻、胎动不安等证。砂仁主要含有挥发油。现代药理实验表明砂仁有促进消化液分泌的作用，有增强胃肠蠕动的作用，另外还有一定的抑菌作用。砂仁的药用量为3～6克。入汤药一般要后下。

砂仁在药店、食品店和菜市场的干货调味品摊位都可以买得到。

6.草豆蔻草豆蔻来源于姜科植物草豆寇的干燥成熟种子团。草豆蔻主要产于广东、广西等地。草豆寇一般在秋季果实由绿变黄时采收，晒至九成干，剥去果皮，再继续将种子团晒干，或先将果实用沸水稍稍烫一下，晒至半干，剥去果皮，将种子团晒干即可。种子团近球形，表面灰褐色或灰黄色，气香，味辛辣。草豆寇以种子饱满、气味浓者为佳。

草豆寇性温，味辛，具有“燥湿、温中、行气”的功效。中医临床用来治疗寒湿阻滞脾胃、脘腹胀满疼痛、呕吐、泄泻等证。草豆寇主要含有挥发油。现代药理实验表明草豆寇有杀菌、止痛、助消化、增进食欲的作用。草豆寇的药用量为3～6克。入汤药一般要后下。

草豆寇具有去除膻味、怪味，增加菜肴特殊香味的作用，在制作卤水时也经常使用草豆寇。

7.草果草果来源于姜科植物草果的干燥成熟果实。草果主要产于云南、广西、贵州等地区，一般为栽培。草果在10～11月间果实成熟时采收，晒干即可。草果呈椭圆形，具三钝棱，顶端有一宿萼残基，基部留有果柄，表面灰棕色或红棕色，并有明显的纵沟。草果的种子破碎后有特殊的气味，味辛、辣。

篇（6）

俗话说“一白遮百丑”，说明人们对美白一直是很向往的，尤其是女性朋友，更是热衷于美白。打开电视，铺天盖地的美白广告让人眼花缭乱，而大多数美白产品含有铅，对皮肤不利。殊不知，这小小的白芷就有美白的功效，外敷美白效果好，而且不含铅，无不良反应。做法是，准备一瓶50克的润肤霜，取50克白芷研成粉末，将两者搅拌均匀，置于阴凉处保存。使用方法也很简单，洗干净脸后，抹上即可，每天使用一次，长期坚持可使皮肤光洁柔嫩。再给大家介绍一个美白名方——七白散。顾名思义，七白散是由七种带有“白”字的药物组成：白芷30克、白蔹30克、白术30克、白茯苓（去皮）9克、白及片4.5克、白僵蚕6克、白附子9克，以上七味共研末，作洗面用，有养血柔肝、缓中消炎、治疗面肤黯斑之效。如果有过敏情况，应立即停用，重者应及时就医。

治疗风寒感冒

白芷有祛风、散寒、除湿的功效，可用于治疗外感风寒湿邪者。现代研究也证明，白芷有解热、镇痛、消炎的作用。感冒伴有发热恶寒、流清鼻涕、头痛、身体困重等症状的，就可以用白芷。一般与羌活、防风、苍术、细辛等中药配伍使用，如著名的九味羌活汤就含有白芷，是治疗外感风寒湿邪，内有蕴热证的代表方剂。如果是感冒初起，病情不是很重的时候，可以饮用白芷荆芥茶，用法是：取白芷30克，荆芥穗、茶叶各3克，将白芷、荆芥穗研成末，服用时取6克粉末，然后用沸水冲茶叶，取茶汤送服粉末，每日2次，可祛风散寒，解表止痛。

消除偏头痛

偏头痛是一种常见的发作性神经血管紊乱疾病，中医认为，偏头痛的治疗主要是以祛风止痛、散寒通窍、平肝息风等为治疗原则，而白芷可散寒通窍、祛风止痛，对偏头痛、眉棱骨痛、齿痛等均有疗效。现代研究也证明，白芷具有镇痛作用，主要是缓解平滑肌痉挛引起的疼痛，还能解热抗炎。白芷川芎汤是治疗偏头痛的偏方：白芷、川芎各10克，葱白7根，水煎服，每日1剂。白芷性味芳香，不宜多煎，一般用水浸泡1小时左右，煎沸后再煮5~10分钟即可。吹鼻散是治疗偏头痛的名方，不同出处的吹鼻散有不同的药物组成，其中较为流传的是以下药物：白芷、细辛、生石膏、乳香及没药，上各味等分，共研细末后备用。使用时，取0.5~1克药末吹入鼻中，头痛在左则吹入右鼻孔，头痛在右则吹入左鼻孔，一般10分钟左右即可止痛。

治疮疡肿毒

不知道大家是否有此体会，有时候身体会突然出现疮疡，即有红肿热痛的突起，十分痛苦。白芷辛温散结，有消肿排脓止痛之力，是外科的常用药。白芷对于初起的疮疡有消散之力，可以研成细末，用醋调和后外敷患处。对于溃后的疮疡可以排脓，脓出不畅者配穿山甲、皂角刺等同用。治疗疮疡肿毒的外用方如意金黄散就含有白芷，还有姜黄、大黄、黄柏、苍术、厚朴、陈皮、甘草、生天南星、天花粉等药物，主要作用是清热解毒、消肿止痛，对因热毒淤滞所致的疮疖肿痛，症见肌肤红、肿、热、痛者疗效佳。

篇（7）

2　桃叶荷叶枕。取桃叶和荷叶各等份，置于阳光下分别晒干，粉碎成粗末，混合均匀后用纱布包裹起来，缝住边缝，制成薄型的枕芯，置于普通枕头的上面使用，可每隔两个月换药1次。此方具有化痰降浊、活血化瘀的功效，适合有眩晕、头痛、心悸、健忘、精神不振、面唇青紫、舌质暗、有紫斑或瘀点等瘀血阻络症状，或有眩晕、头痛、头重如蒙、胸闷、心悸、体胖倦怠、食少多寐、舌体胖、苔白腻等痰浊内蕴症状的高血压患者使用。

3　荷菊菖蒲枕。取荷叶1000克，白800克，石菖蒲250克。将上述药物置于阳光下晒干，粉碎成粗末，混匀后用纱布包裹缝好，装入枕心中，制成药枕。此方具有健脾化痰、平肝清热、明目降压的功效，适合有头晕、头痛、食欲不振、腹胀、大便溏泻、面红、易怒、舌胖、脉弦弱等脾虚肝旺症状的高血压患者使用。

篇（8）

        防  风

        防风秉辛温而祛风散寒，又能胜湿止痛。每多用于治风寒湿痹、关节疼痛、四肢挛急等。

        防风入肝经，祛风解痉，常用于肝风内动或破伤风角弓反张、牙关紧闭、抽搐痉挛等，还可用于木郁侮土而致腹痛、腹泻。

        防风尚有治疗肠风便血的特殊之功。如反复发作而日久不愈，前人的经验认为是大肠有风邪，可在所施之方中加入防风，每收良好的效果。

        【功效比较】  防风解表祛风治全身疼痛的效果比荆芥好，而荆芥祛风解表发汗的作用比防风明显，故临床上常荆防同用。

        用量用法：5-10克，入煎剂、酒剂或丸散。

        使用注意：本品主要用于外风，凡血虚发痉及阴虚火旺者慎用。

        白  芷

        白芷又以芳香燥烈之性而祛风除湿止痒。可用治寒湿带下及风湿瘙痒等证。

        白芷有消肿排脓止痛之功。故常用治疮疡肿痛，未溃者能消散，已溃者能排脓，且能生肌长肉而祛腐生新。

        【功效比较】  白芷与细辛均能止牙痛，但细辛偏于齿髓疼痛或夜间牙痛；白芷则偏治齿龈连面颊肿痛的牙疼。

        用量：3-10克。

        使用注意：血虚有热或阴虚火旺者忌用；痈疽已溃者也宜适量，以免伤气血。

        紫  苏

        紫苏气味芳香辟秽，行气宽中，和胃止呕，解鱼蟹之毒。常用于脾胃气滞，胸闷，呕吐等病，又可用于进食鱼蟹而引起的腹痛呕泻等。

        本品分苏叶(用于解表散寒)、苏梗(行气宽中)，紫苏为梗叶具用(和胃止呕)，苏子则另有章节。

用量用法：5-10克。不宜久煎。

        附  药：苏梗

        为紫苏之梗。性味辛、甘，微温。归肺、脾、胃经。功效宽胸利膈，顺气安胎。适于胸腹气滞、痞闷作胀及胎动不安、腹胁胀痛等。用量5-10克。不宜久煎。

        羌  活

        羌活升太阳经和督脉经的阳气。故能治太阳经头痛。亦常为其引经药。

        羌活以其祛风胜湿，散寒止痛之功，多用于风湿相搏而致的全身骨节疼痛，颈项疼痛，脊背强痛，有良好的效果。尤以上半身疼痛最为适宜。

        【功效比较】  羌活与独活虽同为治风湿证，但羌活偏于上半身之风湿，善治脊、项、背、头部的疼痛；而独活偏于下半身之风湿，善治腰、腿、足、胫的疼痛。 

        羌活与桂枝都能祛风散寒，但羌活善治头项脊背部之风寒；桂枝善祛肩、臂、手(指)部的风寒。

        用量：3-10克。

        使用注意：羌活辛温燥烈，因血虚而致的身痛慎用。

        藁  本

        藁本以其辛温之性，能解表而散寒邪，入太阳经而又会督脉，上达巅顶，又有止痛之功。故用于外感风寒所致的头痛、巅顶痛或痛连齿颊及偏头痛等。又常为巅顶部疾病之引经药。

 藁本能祛风胜湿，督脉经又与肾经相连，故又用于风寒湿邪所致的痹证，如腰痛或肢节痛等。

        【功效比较】  藁本散督脉经风寒，善治巅顶痛；白芷散阳明阴经风寒，善治前额痛；羌活散太阳经风寒，善治后头痛；川芎搜少阳经风邪、解少阳经之邪，善治两侧头痛。

        用量：2-10克。

        使用注意：本品辛温发散，凡血虚头痛及热证均忌用。

篇（9）

清瘟解毒丸具有清瘟解毒的功效。清瘟解毒丸由牛蒡子（炒）、羌活、防风、黄芩、白芷、川芎、大青叶、连翘、玄参、天花粉、桔梗、葛根、柴胡、赤芍、甘草、淡竹叶等组成。清瘟解毒丸主要有解热、镇痛，抗病毒，抗菌、抗炎，增加脑血流，改善微循环障碍等作用。清瘟解毒丸常用于外感时疫、憎寒壮热、头痛无汗、口渴咽干、大头瘟等。本文对清瘟解毒丸的药理作用进行综述。

1 主要成分药理作用

1.1 牛蒡子

牛蒡子为菊科二年生草本植物牛蒡（学名：Arctium lappa L.）的干燥成熟果实，具有疏散风热，宣肺透疹，利咽散结，解毒消肿之功效。《药品化义》记载：“牛蒡子能升能降，力解热毒。味苦能清火，带辛能疏风，主治上部风痰，面目浮肿，咽喉不利，诸毒热壅，马刀瘰疬，颈项痰核，血热痘，时行疹子，皮肤瘾疹，凡肺经郁火，肺经风热，悉宜用此。”现代研究牛蒡子具有抗菌抗病毒、降血糖、钙拮抗、抗肿瘤抗诱变等作用。牛蒡子常用于风热感冒、温病初起；风热或肺热咳嗽、咯痰不畅；咽喉肿痛；斑疹不透；麻疹初期，疹出不畅及风疹瘙痒；疮疡肿毒及痄腮等。

1.2 羌活

羌活具有散表寒；祛风湿；利关节；止痛等功效。羌活既能发汗解表，又可祛风湿而止痛，但在作为发汗解表药时，应将它的祛风止痛功效密切结合起来，才考虑使用。羌活用于阳痿遗精，肾虚作喘，遗尿尿频，腰膝冷痛，五更泄泻等。

1.3 防风

防风是中药材，是伞形科多年生草本植物防风的根。防风具有祛风解表，胜湿止痛，止痉定搐等功效。《长沙药解》记载：“行经络，逐湿，通关节，止疼痛，舒筋脉，伸急挛，活肢节，起瘫痪，敛自汗、盔汗，断漏下、崩中。”现在药理研究表明防风具有解热、镇痛、镇静、抗菌、抗炎等作用[1-3]。防风常用于外感表证，风疹瘙痒，风湿痹痛，破伤风等。

1.4 白芷

白芷（学名：Angelica dahurica）为伞形科当归属的植物，始载于东汉《神农本草经》，名白，芳香，列为中品。白芷具有祛风湿，活血排脓，生肌止痛等功效。白芷用于头痛、牙痛、鼻渊、肠风痔漏、赤白带下、痈疽疮疡、皮肤瘙痒。《日华子本草》记载：“治目赤胬肉，及补胎漏滑落，破宿血，补新血，乳痈、发背、瘰疬、肠风、痔瘘，排脓，疮痍、疥癣，止痛生肌，去面疵瘢。”

1.5 川芎

川芎是伞形科植物川芎（Ligusticum chuanxiong）的干燥根茎。川芎具有活血行气，祛风止痛的功效。川芎用于月经不调、经闭痛经、产后瘀滞腥痛、症瘕肿块、头痛眩晕、风寒湿痹、跌打损伤、痈疽疮疡等，是治疗头痛之首选药物。《日华子本草》记载：“治一切风，一切气，一切劳损，一切血，补五劳，壮筋骨，调众脉，破症结宿血，养新血，长肉，鼻洪，吐血及溺血，痔瘘，脑痈发背，瘰疬瘿赘，疮疥，及排脓消瘀血。”川芎具有改善血管内皮功能及冠状动脉血流量，降低血流阻力及血压，抗氧自由基，抗血栓形成等药理作用[4-5]。

1.6 连翘

连翘为木犀科植物连翘Forsythia suspensa（Thunb.）Vahl的干燥果实。连翘具有清热解毒，消肿散结等功效。连翘常用于痈疽，瘰疠，高热烦渴，丹毒，风热感冒，温病初起，温热入营，神昏发斑，热淋尿闭等。《日华子本草》记载：“通小肠，排脓。治疮疖，止痛，通月经。”

1.7 桔梗

桔梗（Balloon Flower），别名包袱花、铃铛花、僧帽花，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用。桔梗主要用于咳嗽痰多、咽喉肿痛、口舌生疮、肺痈吐脓、痢疾腹痛、胸满胁痛、目赤肿痛、小便癃闭等。《药性论》记载：“治下痢，破血，去积气，消积聚，痰涎，主肺热气促嗽逆，除腹中冷痛，主中恶及小儿惊痫。”现在药理研究表明桔梗具有祛痰、镇咳、降血糖、抑制胃液分泌、抗溃疡、抗炎等作用。

1.8 柴胡

柴胡清虚热中药，始载于《神农本草经》，列为上品。柴胡具有解热、抗炎、促进免疫功能、抗肝损伤、抗辐射损伤等作用。柴胡常用于治疗病毒性肝炎、治疗高脂血症、流行性腮腺炎、单疱病毒角膜炎、多形红斑、眼色素膜炎等。

1.9 甘草

甘草，（学名：Glycyrrhiza uralensis Fisch）别名：国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子，是一种补益中草药。甘草生用偏凉，可泻火解毒、缓急止痛；炙用偏温，能散表寒、补中益气。《本草新编》记载：“甘草，味甘，气平，性温，可升可降，阳中阳也。无毒。入太阴、少阴、厥阴之经。”甘草含有甘草甜素（glycyrrhizin）、二羟基甘草次酸（dihydroxyglycyrrhetic acid，即grabric acid）、甘草苦甙（glycyamarin）、甘草次酸（glycyrrhetic acid，glycyrrhetinic acid）、甘草黄甙（甘草甙，liquiritin）、甘草素（liquiritigenin）、异甘草黄甙（iso-liquiritin）、甘草西定（licoricidin）、5-0-甲基甘草醇（5-0-methyl glycerol）、异甘草醇（iso-glycyrol）等。甘草常用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

2 清瘟解毒丸药理作用

清瘟解毒丸具有清瘟解毒的功效。清瘟解毒丸主要有解热、镇痛，抗病毒，抗菌、抗炎，增加脑血流，改善微循环障碍等作用。方中柴胡、防风、白芷、淡竹叶、羌活、葛根、天花粉有解热、镇痛作用；大青叶、牛蒡子对流感病毒、腮腺炎病毒、乙型脑炎病毒等多种病毒有抑制作用；川芎能增加脑血管搏动性血流量和改善脑微循环障碍；黄芩、白芷、天花粉、甘草、连翘、玄参等均有抗炎、抗菌作用。

参考文献

[1]李莉，周勇，张丽，陆蕴如，王旭丹，葛东宇，邓巧虹.防L多糖增强巨噬细胞抗肿瘤作用的实验研究[J].北京中医药大学学报，1999（03）.

[2]周勇，马学清，严宣佐，张丽，牛建昭，赵离原，陆蕴如，葛东宇.防风多糖JBO-6体内对小鼠兔疫功能的影响及抗肿瘤作用[J].北京中医药大学学报，1996（04）.

篇（10）

玉兰花开放时溢发出如惠兰样的幽香，可供食用。一般于一二月采花蕾（编者注：玉兰花蕾中药名叫辛夷，为治鼻炎要药），花开后采花，鲜用或晒干用。将新鲜花瓣洗干净后，用面粉、白糖和水调成面糊油煎，即成香脆可口的玉兰饼，此外，还可入肴做菜制汤，味醇厚，花香浓，持久而不散失，亦能腌制糖渍。

现选几款玉兰花食疗的制作方法，供大家选用。

玉兰鱼球 白玉兰花15朵，青鱼肉200克，鸡蛋5只，精盐、味精、黄酒、葱花、生姜末、麻油、精制植物油各适量。先将青鱼肉洗净切碎，玉兰花洗净切成丝，与黄酒、葱花、生姜末拌匀成馅。取鸡蛋清调匀，并加少许麻油、味精、精盐。将鱼肉泥制成小球状，放入鸡蛋清中蘸匀，装盘。另取玉兰花瓣数片，围绕盘子四周分散，上笼蒸熟即成。

这道菜的特点是鱼香花鲜，具有滋阴健脾、祛风宣肺功效。

玉兰花炖猪脑 白玉兰花10克，猪脑2个，川芎、白芷各5克，生姜1克，麻油、精盐、味精各适量。先将猪脑剔去红筋，清水洗净备用。把玉兰花、川芎、白芷去杂洗净，放入纱布袋里扎紧。将生姜去皮洗净切成片。煮锅洗净，猪脑和布袋一同入锅，加入清水，盖上锅盖，置于旺火上煮沸后改用小火炖1小时左右，去布袋，加入麻油、精盐、味精调味即成。

这道菜的特点是鲜嫩芳香，具有通窍补脑、祛风止痛功效。

玉兰片熘鸡片 白玉兰花8克，鸡脯肉250克，精制植物油、精盐、味精、黄酒、鲜汤、生姜末、葱花、湿淀粉、鸡蛋清、胡椒粉各适量。先将玉兰花摘瓣洗净，把鸡脯肉去筋切成薄片放碗内，加少许精盐、黄酒、鸡蛋清、湿淀粉，拌匀上浆。将鲜汤、味精、精盐、黄酒、胡椒粉、湿淀粉放碗内兑成芡汁。炒锅烧热，放油烧至四成热，下鸡片滑透，捞出沥油。锅内留底油，投入葱花、生姜末，煸炒熟后，倒进鸡片、玉兰花瓣、兑好的芡汁，翻炒几下装入盘内即成。

这道菜的特点是色泽乳白、花香醇美、鸡片滑嫩，具有补气益血、补精益髓、宣肺通鼻功效。

玉兰花爆肉丝 鲜白玉兰花5朵，猪里脊肉250克，精制植物油、精盐、黄酒、味精、胡椒粉、鸡蛋清、湿淀粉、鲜汤、葱丝、生姜丝各适量。先将鲜玉兰花洗净，切成丝放在盘内。将猪里脊肉切成长4厘米的丝，放入碗内，加精盐、味精、黄酒、鸡蛋清、湿淀粉拌匀上浆。将鲜汤、味精、精盐、黄酒、胡椒粉、湿淀粉放碗内调成芡汁。炒锅上火，放油烧至四成热，下入肉丝滑透，捞出沥油。锅内留底油，投入葱、生姜丝，煸炒熟后放入肉丝，兑好芡汁，翻炒均匀，淋上热油，盛装盘内，撒上玉兰花丝即成。

这道菜的特点是花香色白、味鲜滑嫩，具有滋阴润燥、补肾养胃、散寒宣肺功效。

玉兰花黑鱼汤 白玉兰花3朵，鲜黑鱼1尾（重约500克），精盐、黄酒、味精、胡椒粉、葱段、生姜片、精制植物油、鸡油、鲜汤各适量。先将白玉兰花洗净，切成丝，放装盘内。鲜黑鱼去鳞、鰓，掏出内脏洗净，在鱼身两侧各剁直刀（刀距1.5厘米），放入盘内。炒锅上火烧热，加水烧沸，下黑鱼烧沸，捞出放清水盆内，轻轻将鱼皮去掉。炒锅上火，放油烧热，下入葱段、生姜片，煸炒透，下黑鱼煎炸，加入鲜汤、黄酒、精盐、味精、胡椒粉，烧沸后捞出葱段、生姜片，撇去浮沫，连汤带鱼倒入大汤碗内，撒上玉兰花，淋上鸡油即成。

篇（11）

    各论部分的学习重点是每味药的功效与临床应用,中药学中要讲授的中药有300多味,逐一讲授无疑令学生的学习压力很大,如何减轻学生的学习压力,是教师必须解决的问题。经过多年的中药学授课,逐渐摸索出以比较法为主的授课方式,得到学生的认可。要运用好比较法,必须同中求异,正确处理好共性与个性的关系,在教学过程中既要强调药物共性,又要突出药物个性。对于功效相似的药物,采用归纳比较的方法进行讲授。以发散风寒药为例,性味均辛温,具有发散风寒的作用,可治疗外感风寒表证,这是它们的共同的功效与临床应用,一般在概述部分加以强调,可避免讲述具体药物时不必要的重复。在讲到具体药物时应重点根据药物的不同特点,进行比较讲述,突出每味药物的个性。发散风寒药中,麻黄为发散风寒第一要药,发汗力量最强,用于风寒表实证的治疗,此外,又可宣肺平喘、利水消肿;桂枝发汗力较麻黄弱,风寒表实证和风寒表虚证皆可应用,尤善于治疗风寒表虚证,此外又可温通经脉、助阳化气;羌活、白芷、细辛、藁本均为辛温燥烈之品,既可发散风寒,又可胜湿止痛,既可治疗风寒表证,又可治疗风湿痹证,此外,白芷和细辛可通窍,白芷又可燥湿止带,消肿排脓,细辛又可温肺化饮。而且要跟学生强调,四味药归经不同,因此各善于治疗不同经脉的疾病。如羌活入太阳经,白芷入阳明经,细辛入少阴经,藁本入厥阴经,因此,治疗头痛时,项背疼痛选择羌活,眉棱骨疼痛选择白芷,牵扯牙齿疼痛选择细辛,巅顶头痛选择藁本。这样对比鉴别讲解,就会使学生加深印象,有利于理解和记忆,往往会收到事半功倍的效果。

    培养学生的临床用药思维

    中药学内容繁杂,课堂上所讲解的中药有限,学生在毕业后在临床及科研工作中,会遇到有些中药不熟悉,因此必须在授课过程中培养学生的临床用药思维。如讲授中药应用时要突出辨证用药的特点,引导学生运用中医药理论分析药物功效,根据功效推导其临床应用。以为例,从其性辛、甘、苦,微寒,归肺、肝经分析,引导出有疏散风热,平抑肝阳,清肝明目,清热解毒的功效。从疏散风热推导出可治疗风热表证,从平抑肝阳推导出治疗肝阳上亢证,从清肝明目推导出治疗目赤昏花证,从清热解毒推导出治疗疮痈肿毒等。这样不但使学生系统掌握了药性理论,而且培养了学生分析问题、解决问题的能力。

    提纲挈领地解决学习难点问题

    对于中药学的学习,学生普遍反映的问题是中药的具体配伍应用非常难掌握,这就需要在授课过程中注意教学内容前后呼应,解决难点。即在讲中药的具体配伍时联系总论部分所讲的中药配伍方法,给学生归纳为增效和减毒两大原则。增效的配伍包括采取两种功效相同或类似的药物合用的相须配伍和为提高主药的功效采取不同类而功效相近的药物配伍,或采取功效不同的药物配伍的相使配伍。如治疗阳明气分证的石膏配知母,脾虚水肿证的黄芪配茯苓等等。减毒的配伍包括相畏配伍和相杀配伍。如半夏配生姜,生姜可缓解半夏的毒副作用,金钱草配雷公藤,金钱草可杀雷公藤毒等。只要掌握了中药配伍的这两大原则,中药的具体应用配伍便容易理解与记忆,并可举一反三,为今后临床选药组方及方剂的灵活加减应用打下良好基础。7结合现代药理讲授中药药理是以中医药基本理论为指导,运用现代科学方法研究中药和机体相互作用及作用规律的一门学科。中医学专业的学生既要继承中医药学的传统理论,又肩负着中医药学理论现代化的使命。所以既要遵循中药传统理论和应用形式,又要结合现代药理讲授。针对中药传统理论和应用,讲授中药应突出辨证用药的特点,使学生掌握运用中医药理论分析中药的功效,以中药的功效联系主治、用法、配伍规律。同时又要让他们了解中药现代药理知识。如讲授白术时,因其可补气健脾、燥湿,既可治疗脾虚湿盛之泄泻,又可以治疗气虚便秘。其作用机制经现代药理研究证实与白术对肠管的双向调节作用有关,即白术对肠管的影响与肠管所处的机能状态有关。在正常情况下有兴奋作用,在兴奋状态下,呈抑制作用,在抑制状态时,又呈兴奋作用。实践证明,既遵循传统理论,又结合现代药理讲授,不但可加深学生的理解与记忆,而且激发了学生的学习兴趣。

    以科研促教学