美发助理总结大全11篇

绪论：写作既是个人情感的抒发，也是对学术真理的探索，欢迎阅读由发表云整理的11篇美发助理总结范文，希望它们能为您的写作提供参考和启发。

篇（1）

(1)利用节目提升旺季业绩。

(2)让我们店在提升人气的同时，多了几分春天温暖的气氛。

(3)通过本次活动，促使我们美发师与助理的的团队协作精神。

(4)提升我们员工的技术，稳定客源。

(5)增加“大头率”，提升回头率。

2013年五一美发店的活动时间：

2013年4月26月到2013年5月10日。

注意：搞活动不能太长，如果太长，让人觉得很假的感觉。10——20天正好合适。

2013年五一节美发店的活动方案内容：

(1) 活动期间“每天”来店剪头的“第一位”顾客或打烊的“最后一位”只收5.1元。

(2) 活动期间“每天”来店染头的“第一位”顾客只收51元，或打5.1折(具体找多少折，看头办。根据实际而论，只要后面带个一就行了)。

(3) 活动期间“每天”来店烫头的“第一位”顾客只收51元，或打一折。

(4) 活动期间“每天”来店洗头的“第一位”顾客只收5.1元。

(5) 活动期间累计(或 一次性累计)消费达到510元的顾客，送价价值510元的护理。

(7) 每天抽奖1名顾客，免费护理一次。

(8) 一次性充值510元以上的顾客，免费送510元。

(9) 代金卷：18元，28元，38元用于烫染。如何使用，如何发放，后面有详细说明。

(10) 做烫染的给带小孩来的神秘礼品一份。

特别说明：给小孩礼品，是为了加深你和顾客的感情。

2013五一节活动方案的实施

(1)、代金卷的发放

代金卷的发放以前我经常见到很多人在大街上发放，其实这样做，很让人反感，因为站街发传单的人实在太多了，而且体现不出价值来。为止这里有一个绝对好的主意告诉大家：代金卷的发放可以和其它非本行的行业合作，如果你在商圈，或一条街上，那么，你可以把代金卷送给那卖服装的老板或餐饮的老板，告诉他们购买了一件200元以上的服装的送一张价值28元的烫染卷，餐饮也类似:请记住我站域名，这样不同的行业联动起来，活动更有意思。同样你也可以告诉服装老板，他们的优惠卷可以放到你那里去。

(2)、节日音乐的播放注意事项：

A、网上下十首以上的音乐到电脑上播放。

B、建议不要联网我播放音乐。

C、不要同一首音乐反复放。

(3)、清洁卫生，过节了，人多了，清洁却不能少。

(4)、给消费高的顾客输会员卡。

(5)、员工奖励。活动的实施者是员工，为了让活动更加有效的进行，因此在实施活动方案的同时，一定要考虑员工的奖励，不然员工累了一半天，结果还是跟平常一样，那样的话，员工的积极性就不高了。

2013年五一活动总结

(1)信息跟进反馈

我们多数美发店美容院把活动进行完后，就完了，后面什么也不做，顶多做一下分钱的事。其实是这样吗?不。其实活动反馈很重要，特别是对下一次活动如何开展起到承上启下的作用。如何反馈呢?这里告诉几种方法：

A、顾客来进行消费时，一定采用软件进行建立档案，这样当顾客消费完后，节日完后就可以给他们一个电子邮件。

B、短信告知消费信息：不用说了，可以给你的顾客发一条信息。

C、电话反馈联系。

篇（2）

关键词 ：化妆造型课　工作任务项目教学

项目教学法在国际上许多职业教育中被广泛采用，在我国很多职业学校都提出了“项目导入、任务驱动”的教学模式，要求教师尽量避免单纯传统的教授型授课模式。

项目教学法是美容美发与形象设计专业中实践课程常用的教学方法之一，学生可以在项目完成的过程中，对已学的知识技能进行总体性的巩固和提高。教学设置的项目，不仅需要学生以团队合作的方式完成，而且需要运用到全面的、甚至跨学科的知识或技能。所以，一方面，通过项目教学法能够激发学生主动学习的热情，培养学生的创造性和团队协作的精神；另一方面，能令学生在掌握基础理论知识的同时，将相关专业知识性融会贯通，进而提升创新和实践的能力。

化妆造型课是美容美发与形象设计专业的基础课，我们常使用项目教学法，帮助学生总结复习一阶段内所学过的知识和技能。笔者以新娘造型——影楼新娘白纱妆面造型一课为例。

一、分析学情，让教学有针对性

学习此课程的学生，为美容美发与形象设计专业一年级的学生。从学生的心理情况分析，学生有较强的好奇心，对未来就业充满兴趣，但注意力不够集中，自我约束力较差。学生通过之前局部化妆的学习，已经有了一定的化妆基础，但缺乏整体造型意识。根据以上学情特点，结合学生未来就业的需求，我们设计了一个真实、完整的工作，即为在影楼拍婚纱照的新娘进行白纱妆面的造型设计，让学生以小组合作的方式完成该任务，为学生搭建了专业学习的平台。

二、分析教材，结合企业实践安排工作任务

我们所使用的教材均为姜勇清主编的《美容与造型》第十一章第二节的内容。为了满足学生未来就业的需求，对“实用性新娘妆的表现方法和造型要点”进行了补充和细化，把新娘婚纱造型细化为影楼新娘白纱妆面造型和婚礼新娘白纱妆面造型。本节课的教学内容为影楼新娘白纱妆面造型。该内容既是新娘妆学习的核心内容，又为后面婚礼新娘白纱妆面造型学习打下了基础。根据新课改的要求，职业教育“做中学、做中教”的教学理念，结合学生实际，将本节课的教学目标确定为：能够概括出新娘妆面的特点，能够说出影楼新娘白纱妆面造型的八个步骤，掌握眼影两种晕染的方法。在教学过程中通过小组合作的方式完成这一具体任务。

三、明确教学方法，让教学有的放矢

选择和运用适合、有效的教学方法是教学目标得以实现的重要手段。化妆是一门以实训为主的技能课，本着有利于学生自主学习的原则，以任务驱动学生主动学习的项目教学法为主，同时兼用其他教学方法。如情境设置法——模拟影楼工作环境，分角色派发任务；教师演示法——教师视频示范；教师改妆示范。评价激励法——对学生作品进行自评、互评和教师点评，激励引导学生将学习兴趣点放在完成具体的工作任务上。

倡导“自主、合作、探究、体验”的学习方式，教师引导学生自学工作任务书，分别扮演化妆师、助理、新娘，体验真实的工作流程，合作完成任务。

四、理实一体，学生有所收获

本课的教学环节为：准备任务—布置任务—分析任务—完成任务—评价任务—工作延展。

1.准备任务

调动学生的热情，为完成工作任务奠定基础：将学生分组为化妆师、化妆助理、新娘；下达工作任务书，学生自学基础化妆（美目贴、粉底、眉毛描画）和发型设计。

2.布置任务

“为在影楼拍婚纱照的新娘进行白纱妆面的造型设计。”该任务来源于真实的职业情境，有实用价值，让学生明确要求、明确完成任务的质量标准。并提出要求：三人一组（新娘1人、化妆师1人、助理1人）。化妆师和助理们要根据新娘五官特点和意愿，按照造型步骤完成眼影、眼线、睫毛、腮红和唇的整体设计；突出“两法”的运用；妆面的造型设计要求体现新娘甜美、端庄、自然之美。

3.分析任务

本着“规律让学生发现、知识让学生自学、疑难让学生讨论”的原则，教师通过精心设计任务书，提供教学视频、图片资料，为学生的专业学习提供行动指南，变被动教为主动学。通过欣赏新娘妆的图片，找出新娘妆的特点。播放影楼新娘白纱妆面造型的化妆视频，引导学生们在观看中找出影楼新娘白纱妆面造型的“八步两法”，即：修眉、粘美目贴、施粉、眼影晕染、眼线描画、粘睫毛、抹腮红、涂唇彩，并掌握眼影下深上浅和外深内浅的两种晕染方法。结合图片和文字对应粘贴，归纳出造型的步骤和顺序。引导学生参考任务书自主学习，师生共同梳理知识点，为完成工作任务打下基础。教师提示任务书中的要求及评价标准：根据新娘的五官特征和意愿进行整体造型设计，突出新娘的端庄、甜美、喜庆的特点。

4.完成任务

让学生自行组织、安排自己的学习行为，小组讨论填写影楼新娘白纱妆面造型设计方案。小组按照任务书的要求，完成新娘眼影、眼线、睫毛、腮红和唇整体实际操作。教师巡视提供方法指导，全体学生都参与到学习过程中，在具体的职业工作情景中学习“如何工作”。有的小组学生提出问题：新娘妆眼影色的选择是否可以运用黑色，画烟熏妆？作为教师不急于回答，而是以引导化妆师征求新娘的意愿。因为在真实的工作中，顾客对服务的满意度是检验质量的唯一标准。同时，学生的质疑体现了其创新精神，这是学生个性中的闪光点。作为一名化妆教师，更应注重培养学生的个性发展，因为个性和风格是化妆师艺术生命的源泉。

5.评价任务

展示与评价任务是课堂教学中的重要环节。对学生的学习成果及时展示，可以增强学生自信心；而及时的评价反馈，更是改善和促进学生职业能力形成的关键。由各小组分别进行造型展示。化妆师、助理自评（对照过程评价标准进行），新娘点评（对照成果评价标准进行），教师点评与改妆。通过这样的教学可以修正问题，成果激励，师生共同享受学习乐趣。

6.工作延伸

引导学生明确只有主动自主学习才能成为一名优秀的化妆师。举一反三是一种学习能力，要靠平时多练多学多想才能形成。三人一组，完成韩式新娘白纱妆面的造型设计。参考韩式新娘白纱妆面的造型图片，完成妆面造型设计方案。完成韩式新娘白纱妆面的造型设计，并拍照。

五、反思项目教学法在本课的作用

第一，把影楼化妆师实际工作任务拿到课堂上分析、解决，尤其是评价方式，采取了影楼中对化妆师工作的评价方式即由客户新娘对化妆师的工作予以评价，最终达成教学目标。围绕典型的职业任务组织教学内容，教学过程以完成实际工作任务为主线。

第二，职业能力是学生作为一个准职业人必须具备的能力。在真实的工作情境中，我们通过构建化妆师和客户、化妆师和助理等工作关系，使学生以小组合作的方式解决实际工作任务，在此过程中学生获得一系列职业能力。

篇（3）

1、方案主题：

美丽给力，2017你第一杰特

2、主题说明：

(1)主题核心：给力，不说了吧，网络上到处都是，与时俱进，给顾客绝对眼前一亮的感觉。给力我们美丽，说明我们技术，绝对一流。

(2)主题关键：第一。为什么要用第一，元旦是新年第一天，每个客户都希望自己成为第一，不管什么，只要第一，相信大家一定很爽。

(3)主题重点：一定要结合《旺点美容美发管理软件》及相关软件来实施活动方案，才更加有效，否则活动有龙头蛇尾的感觉。

(4)本活动最好结合沙龙的实际情况进行。

3、2017圣诞元旦活动方案目的：

(1)利用节目提升旺季业绩。

(2)让我们店在提升人气的同时，多了几分冬天温暖的气氛。

(3)通过本次活动，促使我们技师(美容美发师)与助理的的团队协作精神。

(4)提升我们员工的技术，稳定客源。

(5)增加“大头率”，提升回头率。

4、2017圣诞元旦活动时间

2017年12月20月到2017年元月10日

。

注意：搞活动不能太长，如果太长，让人觉得很假的感觉。20天正好合适。

5、2017圣诞元旦活动方案(2)内容：

(1) 活动期间“每天”来店剪头的“第一位”顾客或打烊的“最后一位”只收11元。(当然如果你的店剪头价格10元都不到，那这个活动方案，就不用看了。档次也太低了。)

(2) 活动期间“每天”来店染头的“第一位”顾客只收111元，或打一折(具体找多少折，看头办。根据实际而论，只要后面带个一就行了)。

(3) 活动期间“每天”来店烫头的“第一位”顾客只收111元，或打一折。

(4) 活动期间“每天”来店洗头的“第一位”顾客只收1元。

(5) 活动期间累计(或 一次性累计)消费达到2017元的顾客，送价价值2017元的护理。

(7) 每天抽奖1名顾客，免费护理一次。

(8) 一次性充值2017元以上的顾客，免费送211元。

(9) 代金卷：18元，28元，38元用于烫染。如何使用，如何发放，后面有详细说明。

(10) 做烫染的给带小孩来的神秘礼品一份。

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特别说明：给小孩礼品，是为了加深你和顾客的感情。

6、2017元旦圣诞活动方案准备：

活动是否成功，就跟打仗一样，就看准备得如何?

(1)、活动前一定要对所有店(连锁店)的员工进行培训说明本次活动的目的。

(2)、网上下载好旺点发型设计软件个人版，用找来光盘刻录好。很小，只有11m。

(3)、印刷和准备好代金卷。

(4)、准备好横幅。

(5)、了解收银员是否会使用《美容美发管理软件》，比如用代金卷，用积分换礼品等等。(当然如果还没有使用来管理你的店的，那就有点out了)

(6)、使用管理软件给顾客发短信，告诉2个月以上没有来店的顾客圣诞你们这边有大优惠活动。

说明：活动不只是对经常来的顾客，也对那些很少来的顾客进行，因为他们来得少，所以才应该多联系他们来哦。

(7)、使用管理软件给女性顾客发短信，如果头发时带上小孩将有神秘礼品。发短信时不要忘记了，你们做活动的时间地点电话。。

(8)、准备好彩色气球或彩条把店里装饰一下，花不了多少钱钱，但能让顾客感受到节日的氛围。

(9

)、印刷好相应的代金卷

(10)、准备新办会员的会员卡

(11)、准备好节日音乐

7、2017元旦2017圣诞活动方案的实施

(1)、代金卷的发放

代金卷的发放以前我经常见到很多人在大街上发放，其实这样做，很让人反感，因为站街发传单的人实在太多了，而且体现不出价值来。为止这里有一个绝对好的主意告诉大家：代金卷的发放可以和其它非本行的行业合作，如果你在商圈，或一条街上，那么，你可以把代金卷送给那卖服装的老板或餐饮的老板，告诉他们购买了一件200元以上的服装的送一张价值28元的烫染卷，餐饮也类似，这样不同的行业联动起来，活动更有意思。同样你也可以告诉服装老板，他们的优惠卷可以放到你那里去。

(2)、节日音乐的播放注意事项：

a、网上下十首以上的音乐到电脑上播放。

b、建议不要联网我播放音乐。

c、不要同一首音乐反复放。

(3)、清洁卫生，过节了，人多了，清洁却不能少。

(4)、给消费高的顾客输会员卡。

(5)、员工奖励。活动的实施者是员工，为了让活动更加有效的进行，因此在实施活动方案的同时，一定要考虑员工的奖励，不然员工累了一半天，结果还是跟平常一样，那样的话，员工的积极性就不高了。

8、2017元旦2017圣诞活动总结

(1)信息跟进反馈

我们多数美发店美容院把活动进行完后，就完了，后面什么也不做，顶多做一下分钱的事。其实是这样吗?不。其实活动反馈很重要，特别是对下一次活动如何开展起到承上启下的作用。如何反馈呢?这里告诉几种方法：

a、顾客来进行消费时，一定采用软件进行建立档案，这样当顾客消费完后，节日完后就可以给他们一个电子邮件。

b、短信告知消费信息：不用说了。旺点软件收银后，可以自动给你的顾客发一条信息。

c、电话反馈联系。

(2)活动总结

篇（4）

100天，能做什么？

“我是很相信计划的人。”在谈到如何工作时，许有杰说得最多的就是“计划”。每到一个新的岗位，带领一个新的团队，他都会列出一个百天计划，并全力让计划在此期间内实现。“要在第一个100天里深入这个组织，让这个组织对你有信心，如果没好好抓住这个机会，接下来就会很难。”

许有杰说，百天计划的理念来自于一本名叫First Hundred Days的书。如同美国历任新总统在上任初期都会100天政府工作计划，新上任的高管也需要用百天计划来体现自身的管理能力。

2006年，他从宝洁香港公司调到大中华区传播与公关部的前身对外事务部担任副总裁。初来乍到，他便感觉这个部门有些奇怪，“市场部的人从来都会说自己是做marketing的，但对外事务部的人却会说自己在可持续发展部或消费者关系部，第一个联想到的并不是自己所在的对外事务部。”在公司惯例的员工调查中，他找到了答案——整个部门对部门的自豪感不高，低于50%。另一个让他印象很深的数字是，50%的部门成员不会把这个部门推荐给朋友。这些数据让他很惊讶，“对我来说，这些数字有很深的意义——大家不认为这是个好的部门。”

他逐渐总结出了背后的原因：对外事务部由好几个小部门组成，内部缺乏沟通，就像一盘散沙；大家长期在做危机处理，就像消防队员一样整天救火，非常疲惫；每个人对未来的职业发展路径不清晰。

许有杰把要改善的问题都列入了百天计划：做好基础的品牌建设，这样就不用只是在事后进行危机公关；加强内部沟通；为员工规划职业发展路径；将评估工作表现制度化等等。其中他认为最为关键的是要设定对组织的愿景，“让员工感觉你是有个蓝本的，知道如何去领导这个团队。”得将这个愿景有效地传达给整个组织的每一位成员。

一位该部门的老员工说，许有杰刚上任的时候，他同样也在观察许有杰，“新来一个老板，我肯定会先少说多观察，如果100天内没有做出什么成绩，印象可能就定下来了，就会觉得还跟以前差不多。”

但许有杰在沟通能力方面的优势确实影响了自己的管理风格，他打破了原来小部门之间的隔膜，定期开展内部沟通会，让员工了解公司和部门同事新近发生了什么，员工也可以在会上畅所欲言。他还会与新员工进行一对一或一对多的谈话，这种形式被称为“Rene Cafe”（许有杰的英文名叫Rene），员工可以跟他倾诉工作上的所有问题。

当然，让员工充分了解自己同样也是许有杰百天计划的一部分。

除了一定要制定百天计划外，他还恪守一个工作原则：至少要比我的老板快一两步。而实现这一并不容易达成的目标依靠的也是计划。

做任何项目前，他都会很清晰地列一个时间表，找出其中关键的时间点——可能是老板会担心的或是有些风险的环节。在老板还没提出来之前，先跟老板讨论这几个时间点，并把为这些环节设计的B计划说出来。一定要提前想到，带着老板往前走，而不是被老板牵着鼻子走。

此外，如果是答应老板要做的事，绝不会等老板来催，即便不能按时完成，他也会提前几天打招呼。虽然这只是工作中的小事，但却能有效获取老板的信任。

要放弃成功的老策略吗？

由于长期在亚洲多地工作，除了英语和菲律宾语外，身为菲律宾华裔的许有杰还掌握了很多地方语种：闽南话、广东话、普通话。在沟通方面，他认为最重要的是要用对方的语言来跟他沟通，“只有这样，你才会比较容易取得对方的认同和信任，并达到你的目标。”现在他坚持用中文发微博，他觉得140字的短文练习让他对中文的驾驭能力提高了很多。

这点在向一个新市场引入一个新品牌时体现得最为明显，全球性的品牌要和当地的消费者产生共鸣，“你要考虑如何用当地的语言把它的故事讲出来。”1996年，许有杰被调到中国负责维达沙宣的上市。当时沙宣在全球的定位是提供沙龙级美发，但在对中国内地市场做调研时他发现，人们对沙龙级美发根本没有概念。“如果宣传仅停留在沙龙级美发，就无法和消费者沟通。”

于是他转而用“头发最好的状态是什么时候”为主题展开调查，从消费者那里得知，多数人认为头发最好的状态是“刚洗完头，吹成八分干的时候”。于是许有杰便用了这个概念，将沙龙级美发传递得更为清晰，“至少消费者听了就懂。”

伊卡璐引进中国时也同样面临“翻译”的问题，这一品牌的特质是“调皮但善良”，追求的是浴室里非常愉悦的洗头体验，美国版的广告是女人在浴室里洗头洗得愉悦到。“这在美国人看来很好玩，但在中国绝对不可行。”许有杰认为伊卡璐应该保持“调皮但善良”的调性，广告则以“有趣”、“调皮”为方向。于是就有了我们后来看到的广告：女孩在浴室里很享受地洗头，以至于忘了时间，在外面等待的男孩都变成了白头发。从表面上来看，这仅仅只是条好玩且夸张的广告，但对许有杰来说，这是重要的策略调整，“以当地消费者为核心，去了解他们想要的是什么，跟我们能提供的是否符合。”

Tips

许有杰：

宝洁大中国区传播与公关部副总裁，大学毕业起就供职于这家知名的日用品公司，最初在菲律宾分公司担任助理品牌经理，此后转战中国台湾、中国香港和中国内地。维达沙宣、伊卡璐等品牌都是由他引进中国，并逐渐为消费者熟知。

许有杰的团队建设经验：

1、至少要给团队设计一个让他们感到兴奋、受鼓舞的愿景，比如在未来5年我们希望成为什么样的部门或团队，让员工愿意跟你走在同一条路上。

2、要找对人，然后把人放在对的位置上，发挥他们的潜力，着力投资在他们的个人发展上。

3、要以身作则，亲自实践你教他们的事情。如果言行不一，大家都会看到。

篇（5）

一、用工原则

年龄、自身素质、笑容，要有和蔼可亲之感，性格外向为佳，长相一般即可，注意观察应聘者是否热爱本行业，不要盲目招受不适合您事业发展的员工。一些发廊、美容院有时在“人手不够”的因素下乱招人，这样就会产生“所用非人”形成了病急乱投医的效果，对您事业发展不利。

二、选择最佳时间最佳地点招聘员工

一般每年中高考结束后两个月是招聘员工的最佳时间，在很大一部分人即将投入到就业市场前，去学校选择一些优秀人才，给予完整技能、服务训练，在这种有计划、有目的培训之下，人才流失就不会存在了。由于学生还未踏入社会，他们就象一张白纸，您画什么，那他就接受什么。其次在全国美容、美发职业培训学校挑选适合的人选也是一条道路。最后，招聘老员工，从中挖掘人才，为我所用。

三、注意观察

应聘者尖指适合美容美发，方指适合休闲。右脸大于左脸及公共关系适合。

四、一般录用比例

若您在100人中挑选，一般情况录取率为22％。

第二节员工技能培训

发廊、美容院是以技能为主的服务，技能的好与坏会直接影响您的创收效果。随着科技年代来临，流行的变化很大，信息传播极快，顾客需求随之而不断改变，经营者应把新信息、新技术及时传递到员工心中，把新技术及时教会他们。其实员工对这方面兴趣很大，因为对员工本人的现在、将来都很有用。大家都会主动参加，还应及时选派优秀员工到先进地区学习（不定期）。在这行业中称之为“充电”。

第三节员工服务培训

一、站姿、座姿、仪表

正确的站姿应是：双脚以两肩同宽自然垂直分开（体垂均落在双脚上、肩平、头正、两眼平视前方挺胸收腹）

正确原座姿是：双脚靠拢，双手放置膝盖上左右均可，腰直挺胸。头部不能左右斜。

仪表：要求整洁，每天上班前化妆给人感觉清秀，发妆随时应注重打理，服装要求得体。

二、微笑

微笑是世上最美丽、最受欢迎的语言。美容、美发业一个好的微笑会给顾客留下深刻印象。是您服务成功的关键，更是您建立消费群体的有力武器。微笑的到位也意味着引导消费的成功。

一般培训是每天让员工站在镜子前练微笑5分钟，其次让员工相互对练微笑。经过半个月后，员工一定会露出满意的笑容，请员工记住：“我们不能控制自己的长相，但我们能控制自己的笑容”。

三、态度

员工的服务态度是服务中最为关键的一环。没有好的服务态度直接会导致顾客的流失，会让我们整体形象和素质在顾客心中产生不良影响。有这样一句话：“我们不能改变天气，但我们能改变自己的心情”。心情因各种原因可能产生不愉快，那么在为顾客服务时，一定会流露给顾客。也就是说员工的坏心情会直接通过服务转移到顾客身上，那样态度就谈不上热情、周到了。作为顾客是拿钱来消费，来享受的，一旦态度差：“顾客是我们的上帝”、“顾客至上”的服务原则体现在什么地方呢？因此要常教育员工不要把任何不愉快的心情带入发廊、美容院；不要把您的不愉快心情，强加于顾客、同事身上，给别人带来不愉快，要让员工明白热情、良好的态度是我们共同生存之本。

四、技能

态度是根的话，那技能即是本，二者缺一不可。技能好与坏也会直接影响业绩。无论是美容还是美发中任何一项技能都极为重要。要让每位员工清楚知道他的技能服务环节和企业发展有着紧密关系和联系；要让员工知道，企业是多么需要他。一般培训首先是集中起来统一手法、技巧进行正规培训，经考试合格后上岗，其次是根据不同特点专门指定人进行有目的训练，再次是让员工了解，掌握更多的有关信息。把优秀员工送到更先进的地方去“充电”，让员工将掌握的新技术运用到顾客身上，为您产生效益，同时使员工自身得到了提升。技能提高训练每月可进行理论、实践各考核一次，促使员工不断努力提高自己的技能。

五、接待技巧

不能正确掌握接待技巧，再好的服务、技能等于零，顾客还是不回头，因为不对路。在顾客进门一瞬间，员工就得细致观察顾客心态及档次，员工应站在店内45度地方。在顾客进店前应及时把门推开，侧身喊一声“欢迎光临”，千万注意不要把顾客的路挡住。首先是由员工领座、倒茶，随后很小心地问顾客需要什么服务，在服务中要学会与顾客拉拉家常，问问工作，谈谈他身上的亮点，如眼睛、手表、服装、皮鞋等等，多用赞美、佩服的语气与顾客沟通，在介绍服务时注意运用专业语言，在顾客心中，您是专家，就像病人上医院看病一样，此时您就是最好的医生。当顾客很烦，对您语言过重时，员工不能露出不满表情，婉转不失体态把话题引向别处。培训员工接待技巧最好方法是：模式演练。

六、沟通技巧

好的沟通技巧会使您及员工都得到意外的惊喜。一个顾客本只想剪一下头，员工沟通好顾客很可能改变主意，也许是烫、也许是、也许是染；一个普通顾客只要重视他，沟通到位，也许变为您长期固定的客人。在沟通中一定要给顾客灌输我们这里最好的东西，包括技术、产品、服务、环境，我们做的将是别人所没有的服务。一定用“肯定”性的语言，不能运用“可能、也许”非肯定语言。让顾客达到“放心”，员工的沟通就到位了。一般培训沟通技巧有几种办法，多让员工看交际艺术、处事艺术、为人艺术、社交艺术等有关方面的书籍，其次带领、鼓励员工多讲，多谈心得，不断修正。提高员工的沟通能力，需要一定时间，再就是帮员工写出一些基本沟通语言和方法，让员工与顾客进行沟通。把沟通技巧入到考核员工范畴中去，让员工主动努力学好沟通技巧。

七、自信

树立员工自信，是培训员工重要环节。假如自身就不自信，在给顾客介绍时吞吞吐吐，说不清楚，或者是不敢面对顾客，从而使顾客产生多虑。要敢于面对顾客，具有“我是最好”、“我们这最好”、“我的服务一定会让您满意”心态，那就需要把员工培训成一个自信人。就需要带领员工参与公益劳动；组织员工进行演讲比赛，唱有斗志、上进的歌。让每位员工都能组织每天一次的倒会，让每位员工当一天“经理”，上班前在店门外做体操等等均是培养、树立员工自信的好办法。

八、真诚关心顾客

当顾客进入店内后，顾客变为客人，员工应象对待亲人一样对等顾客，把客人带进的物品提包、帽子、大衣等物安排到顾客能看见的地方，让他放心、给他安全感，应是特别注意的一些小节，在店前备一些公用伞，伞借他后，他会很快奉还，备一点针、线，解决顾客因裂线、掉扣产生的不便，这样员工就能很好为顾客解决尴尬，一定能在顾客心中留下深刻印象，从而给您带来更大的收益。

九、培训员工顾客至上“十不要”

1、不要认为有比你顾客还重要的人。

2、不要忽视顾客需求。

3、不要忘记未来。

4、不要害怕重新创业。

5、不要永远听信顾客。

6、不要认为“顾客至上”很容易做到。

7、不要忘了做到“顾客至上”需要时间。

8、不要给顾客出难题。

9、不要和顾客争执。

10、不要忘了顾客永远是对的。

十、培训员工“十点”工作原则

做事多一点微笑多一点脑筋活一点嘴巴甜一点效率高一点

说话轻一点肚量大一点仪表美一点行动快一点服务好一点

十一、八条服务标准

客人进门问声好安排落座端饮料

轻声细语问需要主动倾听沟通好

翻查资料供参考产品特点详知道

引导服务最重要下次服务还找我

十二、接待客人九大用语

（1）欢迎光临

（2）对不起

（3）请稍等

（4）让您久等了

（5）请这边来

（6）是、明白了

（7）实在不知说什么

（8）请原谅

（9）谢谢

十三、员工七大服务要求

（1）永远保持微笑

（2）明白、声音干脆、清楚、亲切

（3）动作忙而不乱、随机应变，应付突出事件

（4）永远站在顾客立场着想

（5）永远不要在客人背后议论客人

（6）记住客人的名字

（7）和同事之间也要用普通话

第四节员工管理

管理员工是一件很复杂的工作。中国有句古言：“人上壹佰，形形”。各人有各人的思想，各人有各人的行为，一个成功发廊、美容院的管理者要了解员工需求，包括经济收入，工作能力，日常生活等。要解决好员工后顾之忧就必须很好处理下面一些问题，让员工全力以赴的去工作，去创造价值。

一、签定合同

签定合同是员工与老板间签定信用的一种方式，合同本身可以制约双方。双方合同应要以相互尊重、相对平等、相对互利、共同协商为基本原则。经双方充分协商签定合同并进行公证。合同一旦形成必须按合同严格执行。这样从法律角度来讲制约了人才的流失。使双方利益得到了保障。一般合同内容具备以下几条：

（1）甲、乙双方名称、姓名。

（2）培训时间。

（3）培训费是否合同期满后退还。

（4）工作期限

（5）福利、待遇。

（6）甲、乙双方义务及权利。

（7）乙方在甲方任何工种。

（8）甲方在什么情况下可以解雇乙方。

（9）甲、乙双方在什么情况下可以终止合同

（10）任何一方违约，怎么处理、赔偿。

（11）怎样续订合同

（12）解释权属于何方。

（13）签定合同年月日

（14）签名、盖章。

二、规章制度

规章制度是管理员工绝不可缺少的重要环节。规章制度建立的好与坏，直接影响对员工管理的好与坏。要做到任何事情都有章可循，要人人做到严格遵守规章制度，把规章制度变成常规是一件较难的事。疏向导入是美容院、发廊建立健全完善规章制度的目的。使员工自觉遵守制定的规章制度，按照有关规章制度准则去做好自己份内外工作。规章制度大体分为以下几种：奖罚、考勤、卫生、考核、人事、财务六种规章制度（需根据自己实际情况而制定）（具体见员工守则）。

三、店长人选

店长人选极为重要。她（他）是贯彻、落实、执行美容院、发廊经营方针、政策、目标、制度等的具体监督者。在挑选店长时一定需要慎重考虑。一般情况有二种，一种是既懂技术又懂管理，另一种只懂管理不懂技术。前者比后者更合适，二种情况等遇均不同，前者高于后者，在选择店长人选时最后重要一条是懂管理，能和员工打成一片，把员工思想、动态及信息及时反馈给老板。店长本身具有一定素质，能独挡一面，并能动用他自己思想为您创造价值。处事公证，办事认真，能尽心、尽力、尽职工作，思想敏捷，在老板与员工之间起到上传下达的目的，简言之起到“磨心”作用，那您的人员就算选对了。在考虑店长人选时切记：请铁起用家族人，原因很简单，不好管理，无法施压，家族人员在员工面前会自然而然流露出一定的优越性，员工会对此产生反感。

四、授权

授权、权利的下放，在有严格规章制度下，美容院、发廊老板应把财务、人事等一切日常工作处理权下放到店长身上，让店长感到老板非常信任他，他会努力去工作。老板只能以董事长、技术总监、顾客身份，检查店内一切事物，发现问题及时与店长沟通，让店长及时去修正、改进。店长则应把员工管理分成组，选出组长，组长去管理各自的员工，店长应充分把奖、罚、卫生、请假等权利下放在组长身上，一旦出现问题店长应及时与组长沟通，让他们及时改进。组长又把工作上一些小问题授权给具体员工，让员工感到企业需要她。一般情况下，一位组长只能管理六个人，这样形成层层负责，大家都会做的开心。老板此时完全可以腾出手来，去设计、规化发展新的连锁及企业目标，创造更大的利润。完全可以腾出手来，去设计、规化发展新的连锁及企业目标，创造更大的利润。

五、展示企业目标

给员工展示企业目标，让员工了解企业未来发展，使员工对企业充满信心，这也是管理员工思想的一个环节。在管理员工时应时常把美容院、发廊企业发展目标从微观到宏观一一讲解给员工，并给员工设计未来，让员工认为在此工作有很大的前途。

在一般情况下，先绘制宏观发展目标图，如未来美容院、发廊彩色图纸，并把它设计的非常豪华和美观，然后挂在员工能看见的地方。然后绘制目前企业发展经济坐标图，让员工一眼能看出现在业绩情况，及目前企业走向。总之，展示的目的是增加员工信心，让员工安心在此努力工作。

六、与员工交心

一个优秀的老板、店长，应随时与员工保持亲密、友好、密切的朋友关系，与其交谈以便更好了解，掌握员工思想状态，是减少工作障碍，增加工作效率的一种管理方式。在与员工交谈时应注意以下几点：

（1）认真倾听员工想法；

（2）让员工充分发表自己的见解；

（3）不要在人多地方与员工交谈，私下最佳；

（4）与员工谈一些他（她）感兴趣的话题；

（5）不要只谈工作，可以多谈谈生活、家庭环境和社会经验；

（6）站在员工角度为员工设计未来；

（7）要让员工信任你，与你谈真心话；

（8）告诉员工，员工提的意见，我们会很好考虑和解决；

（9）告诉员工外面的新信息和情况；

（10）告诉员工你心目中的员工形象是什么样子。

总之一定要肯定、赞美员工，同时也可婉转指出员工不足之处。那么员工很快就会改变自己的不足，并且成为朋友。一旦员工感觉您对员工不错，那么，他们今后工作中一定会站在您的角度考试问题，去开展工作。

七、减少官僚管理

官僚即主观，通常发廊、美容院老板，总是认为自己做的一切都是对的。听不进员工、下属提出的忠恳意见，最后导致大家都按老板错误思想去做，影响了业绩，员工又产生不满情绪。要管理好员工，就必须减少，深入一线了解顾客、员工需求，解决、协调出现的工作问题，经认真分析、思考、权衡后再做出决定，减少是您赢得员工积极性，增加利润的关键所在。一旦形成，员工都不给老板提合理化建议，任其发展，后果不堪设想。

八、鼓励团结协作精神

美容院、发廊靠某一个人的力量和智慧，不可能发展很好，必须依靠整体力量及大家共同的智慧。团结协作精神是您管理员工的主题。在分工较细的美容院、发廊，可以有意安排一些属于员工本职工作内容以外的事情让员工去做，同时安排别人做属于他范围内的事情，员工间相互得到体验，这种团结协作会让员工之间产生亲切友好感，消除他（她）们在工作中产生的磨擦和误会。在友好的气氛中一起共同工作。注意一点：要求在工作中提倡团结、协作精神，告知员工团结的力量，协作的结果。这种团结协作精神只有一个目的，大家整体利益得到增长，与人与已都有利，这也是充分发挥“我为人人，人人为我”好的工作作风。

九、应知员工需求

了解、掌握员工需求，解决员工后顾之忧，是做老板必须具备的基本素质。

一旦了解员工需求，您就可以很好分析员工在想什么，在做什么，员工需求成不成立，员工的需求我能不能满足，能不能解决。但值得老板注意的是：千万不要在未考虑好之前，冲动地给员工承诺什么，一旦承诺，员工会很在意，如您不能兑现，员工对您的信任度会直线下降，从此您在员工心中是一个失信的老板了。时间一长，那么员工会考虑跳槽、更换工作环境、改行等想法，当员工付诸实施时，也就意味着您的人才流失。洞悉员工需求，尽量在不违反原则前提下，也就是您利益和大家利益不受到很大影响时，经认真考虑、分析后，找到恰当机会和地方与员工沟通并满足员工需求，不能满足的一定要耐心解释不能满足需求的充分理由，让员工心态得到平衡。

十、卫生管理

一个美容院、发廊的卫生质量直接影响整体效益。卫生管理不可忽视。组长负责将具体卫生辖区分布到每位员工身上，每天上班做卫生一次，随时保持店面清洁，每周大扫除一次。定出具体的卫生检查，监督、奖励制度，店长应每天随时检查并提出不足，以便改进，对出现未做、拒做、忘做的情况及时处理并进行罚款，以达到教育大家的目的。一般情况下，镜子、招牌、用品、地面、摆设是重点，垃圾随时清除。要求员工自身卫生也应有相应措施，如夏天每天必须换工装，春、秋每天三必须换工装，员工必须每天化妆打扮等等，总之监督、落实是关键。

十一、召集倒会

每天召集工作总结倒会是管理员工的和种方式，它有二大好处：一是总结昨天的不足，二是更合理地安排今天的工作。一般情况下倒会在上班前15分钟举行。倒会具体内容如下：

（1）店长问候员工，如“各位小姐、各位先生早上好”。

（2）集体宣读企业理念，如“我们做的最好，因为我们加入了发廊、美容院”（树立信心）。

（3）店长询问昨天业绩、出勤、劳动经律、顾客意见等情况。

（4）表扬昨天业绩最好的员工。

（5）指出存在的问题及解决办法。

（6）今天工作安排重点。

（7）请员工提出想法。

（8）高唱有激情的歌一首。

注意要在愉快的气氛中结束倒会。

十二、帮助员工设计未来

一个人只要有目标、有理想，他会努力向目标、理想去奋斗。当员工在发廊、美容院工作时，老板一定要给员工设计未来。这种设计是让员工在工作期努力工作的一种管理办法。要让员工清楚知道，在这里工作的目的和任务。老板要给员工设计、制定以下几个未来目标观点：

（1）您今后的发展一定会超过我；

（2）您今后的店面一定要比我的大和漂亮；

（3）有可能在您工作期满后我们共同投资开一家分店，你来管理；

（4）你一定能成为一流的美容师、发型设计师；

（5）你这么年轻不可能给别人永远打工，自己今后一定要开店。

当您设计制定的目标观点，被员工认可，您应马上指出，员工现在最需要什么。缺少经验现在正在积累、缺少管理现在正在积累、缺少技术现在正在提高、缺少资金现在正在积累。当员工明白个子自身缺什么的时候，也就是他为此面努力安心工作的时候，这在本行管理中称之为“宏观假定”。这种美妙的“宏观假定”远景，在运用时一定要注意其巧与妙的结合利用，才能达到您想象的目的。

十三、薪奖办法细则

本通则适合美容院、发廊任何部门的薪奖办法。

薪奖通则：

1、各部门薪奖办法包括底薪、全勤奖金、工作奖金、销售奖金，其他部门依需求另增加其他奖金或津贴。

2、所有奖学金氏计算艾以实际收款额为准。

3、各部门均有三种责任额，包括：基本现任额、成长责任额，目标责任额。

4、底薪于每月初发放，奖金津贴于月肿发放，季奖金于月发放。美容部薪奖办法：

（一）底薪

1、美容助理a级（有经验但需要重新学习者）起薪600元。实习助理b级（完全没有任何经验者）起薪400元。

2、美容师a级（有2年以上经验者不必学习）起薪1200元。b级（有1-2年经验仍需学习者）起薪1000元。

3、店长a级（有美容美发经验懂得管理者）起薪1500元，另有提成面议。b级（无美容经验，但懂得管理）起薪1200元，另有提成面议。

试用期3个月，正式任用者，底新增加20-30％，由经理或总经理审核决定。

（二）全勤奖金：每月100元，一个月朋三次迟到、早退者则不予发放。

（三）工作奖金：

1、每服务一位客户，基本提成10％，未达成基本责任者则没有提成，达成成长责任额者提成15％。达成目标责任额者提成20％，另有达成资金元。

2、三种责任额每秀公布一次目标。工作奖金当月只发放60％，另外40％与秀奖金同时发放，离职者的奖金不能发放，但列入“本店福利基金”留下于年初、终统筹运用。

（四）销售奖金：美容院、发廊所有产品均有10％的销售提成，但必须超过基本责任额，（美容助理不在此限）美容师必有工资的两倍当做基本现任额，达成工资四倍时另加发50％，于每月肿发放奖金。

（五）团体奖金：

1、本店达成当月责任目标时，另提拨2％为团体奖金，达成成长责任额时另提拔3％为团体奖金，达成目标责任额时另提拔5％为团体奖金。

2、当月团体奖金预留30％为年终奖金，20％为季奖金，10％为特别奖金，发给当月表现优秀的本店任何员工，其余40％由本店所有人员平均分配。

（六）成长奖金：每月公司笔试一次，以60分为标准超过的分数每分以0.5元计算，（例如考100分，则下个月增加底薪20元），（100分-60分）0.5=20元）考试不合格者下个月扣60元。每月以上类推。

其他：如有未尽事宜，经董事会研究后，由总经理修改公布！

十四、罚款常识

在罚款前发廊、美容院要有一个宗旨，罚款不是目的，起到教育大家，杜绝类似情况的再次发生，改变错误的做法才是美容院、发廊的目的所在。在奖罚细则上应有：

1、迟到早退1分钟扣元，迟到5分钟以上扣元，迟到10分扣元。

2、旷工一天扣元。

3、卫生未做一次扣元。

4、未化妆一次扣元。

5、未喊“欢迎光临”一次扣元。

6、工装未穿一次扣元。

7、未给客人到茶一次扣元。

8、用品、物品未放指定位置一次扣元。

9、站姿、座姿不美一次扣元。

10、与顾客、员工吵架、骂人一次扣元。

11、不维护企业利益，向外泄露商业机密一次扣元。

12、私用、私拿企业物品一次扣元。

13、超过规定时间吃饭一次扣元。

14、不服从工作安排一次扣元。

篇（6）

遭遇程序化公司：请不要离我太近

什么叫程序化公司？就是那些永远只看重职位而不重视人本身的公司，又或者规模过于庞大机构相当复杂的公司。这样的公司里谨慎沉稳是新人的安身之道，先别急着寻找友谊，因为有可能大家早已习惯了在工作中戴上职业面具，热心的你反而有可能被认为是“别有用心”。

此类办公室友谊半径：5米之外

案例：嘉嘉刚毕业就去了一家外企电器公司的推广部，工作几天后，她发现虽然每天大家都有8小时的相处时间，但人与人之间的了解却相当少，大家都是职业笑容，刚工作的嘉嘉对这一切非常不适应。一个月后，嘉嘉发现同事艾达快要过生日了，她自作主张给艾达定了一束鲜花，想给她一个惊喜；更希望这是个良好的开始，从此后OFFICE里的氛围可以亲切温馨起来。

可是没想到鲜花出现时，艾达倒是很兴奋，高声笑着过来跟嘉嘉道谢，可是其他同事显然都没留意到是艾达的生日，因此颇为尴尬，只是附和着说了“生日快乐”。下班后，更令嘉嘉失望的是，没有生日PARTY，艾达高高兴兴地跟男友走了，其他同事也各有安排，嘉嘉的一片热心被搁在了半空。

几日后，更叫人生气的是，嘉嘉的热心肠并没融化办公室里冷冰冰的气氛，反而有闲话传开来：“别看那个嘉嘉没来几天，精明着呢，一来就知道讨好艾达，谁不知道艾达是部门经理的候选？”自从发生了鲜花事件后，仿佛连艾达也有些怀疑嘉嘉是投机谄媚之人，说话比以往更加公事公办，嘉嘉感觉就像哑巴吃黄连，有苦说不出……

为你提升经验值：在这种缺乏人情味和高度职业化、分工明确、等级森严的公司里，与他人保持距离反而是安全的办法，一旦想要与人接近，反被认为是刻意套近乎、别有目的。因此，上班就只管工作；至于友谊，大可在办公室之外发展，这样才最没是非。

遭遇私人企业：若即若离，随机应变

在一些私人企业里，由于人事关系复杂、许多制度没有规章化以及公司管理中有可能涉及家族或裙带关系，因此办公室友谊在此处显得特别危险。一方面，办公室里不可能不需要友谊，因为假如人人都拉帮结派，剩下的一人岂不是落了单；另一方面公司结构复杂，更让许多小人有了浑水摸鱼的机会，千万不要交到损友，被人利用了还浑然不知。

此类办公室友谊半径：3米~5米，看情况摇摆

案例：小美3个月前新进了一家香港的电脑公司做渠道助理， 20多人挤在不大的办公室里，倒也热热闹闹，经常说笑打闹，很快小美就融进了这个随和的气氛里。因为单身，又刚毕业，小美下了班也经常留在公司里上网，这样就和经常需要加班的琳达成了好姐妹。一起吃晚餐、聊公司趣事，说明星八卦，嘲笑一下行政老女人，琳达还热心地为小美张罗男朋友。

成了好朋友之后，小美发现琳达的工作其实特别烦琐，她负责配货这一块，客户经常有许多过分的要求，哪怕是已经超过下班时间，也要求立马就能得到解决。小美想，两个人做事，总比一个人快。所以常在下班后自告奋勇地帮琳达工作，变成了两人一起加班，为表示感谢，琳达也常请小美吃饭，小美就更觉得自己应该帮朋友了。

时间长了，小美开始发现事情有一些不对劲，先是哪怕自己已经下班，要求发货的客户电话也会直接打到手机上，并声称是“琳达小姐给我你的号码，说这事你最清楚，你能解决。”一次，两次，小美开始有些不耐烦，觉得自己的生活受了干扰，但碍于朋友情面，又不好当面指出；但没想到更过分的是，月度工作总结的会议上，琳达居然大大方方地站起来说：“这两个月来，小美帮了我不少，我发现她其实很适合做客户配货的工作，而且许多客户也给我反馈说她做得很好，经理，我建议把这个工作移交给她。”

还没等小美发话，被蒙在鼓里的经理已经在一边点头赞好，琳达就这样轻轻松松地把最难啃的骨头丢给了傻乎乎的新人！而且同事们还以为是小美自找的，小美就这样成为了冤大头！

为你提升经验值：当发现自己被所谓“朋友”利用时，应该站出来大声地维护自己的利益；当然，由于你是新人，很可能会吃亏，但吃亏总比做冤大头要好。总有一些小人会利用新人的单纯与友好来获取自己的利益，但或许也会有人是真心想和你做朋友。在这种虚实难分的公司里，最好的办法是做搞好办公室气氛的积极分子，但不要涉入别人的工作和私生活，等到时间长了，你定能分辨出哪些是才能值得真心付出的朋友！

遭遇家庭化公司：在热度中保持清醒

还有一类公司，最受新人喜爱。比如漫画工作室、网络公司或广告公司，由于从事的是创意型工作，又是年轻人居多，因此大家很容易打成一片。如一个大家庭般相亲相爱，其乐融融。在这样的公司里不乏找到朋友，但要当心的是，你患上了“同事依赖症”。刚从学校毕业的新人可能都会有“同事=同学”的概念，尤其是一些大公司还常常会安排集体宿舍，让同事又变成了“同居密友”。对于一些单身MM来讲，很容易患上此种症状。

此类办公室友谊半径：1－10米，可远可近，灵活处理。

案例：奕奕自从进了这家广告公司，就好象革命同志找到了组织。除了上班一起听歌、看DV、讨论创意、骂客户愚蠢，下了班也和一帮同事厮混在一起，吃饭、喝酒、泡吧、打电玩……奕奕真是爱死这样的工作了，无论生活中的快乐或悲伤，她都希望与同事分享。

广告公司人员流动大，人人都知道。奕奕的公司也不例外，慢慢地一些人跳槽走了，那些曾经亲如兄弟姐妹的同事，因为换了工作或换了城市，与奕奕所处的环境不同，共同话题也渐渐少起来。

篇（7）

为了加强本店人员出勤管理，提高工作效率，特制定本制度，并共同遵守。

1，营业时间；早10；30---晚10；00。

2，全体员工营业前必须打卡，并做好一切准备工作。

3.未打卡者一次按10元论处。带打卡者按50元论处。

4，上班时间如果因特别事故而赶不及打卡，应在打卡前1个小时通报，否则以迟到论处《1分钟3元乐捐》

5，上班时间未经店长批准不得擅自离开岗位，否则以迟到论处《1分3元乐捐》

6，早退按每分钟1分3元乐捐，，

7、考勤是本店管理工作的基础，是计发工资、奖金、福利等待遇的主要依据。

8、本店员工每2周可休息一天，具体休息时间由店长根据工作情况安排。

9.连续旷工三日或一月内累计旷工六日，均予开除。

员工休假制度

1、员工公休假实行轮休制，休假前一天须向店长请示，店长向经理请假，经批准同意后方可生效，未经上级同意批准擅自离开按旷工处理。发型师100元，助理师50元。并对请霸王假和越权价的给予50元乐捐处分。

2、员工遇事须工作时间亲自办理的，应逐级请假，经批准同意后方可生效，否则按旷工处理。事假扣除当日工资。

3、除公休两天外，超过一天，发型师每日扣款50元；助理每日扣款20元。

4、在上班之后因事须外出办理的（请小假），须向店长请示；请小假不准超过60分钟，超过60分钟仍未回店者水牌全下。每分钟扣款5元。

5、未向店长请示，私自离开本店者，扣款50元。

6、节假日及周六、周日不准请假，否则计为自动辞职。病假需有病例证明，否则无效。

7、病假须向上级请假，不能当面请假的，可通过电话、口信等方式请假。病假超过一天者，须出据病例证明，否则计为事假。

8、店员工。产假、婚假、长假由上级根据情况而定。

开会制度

1，开会时不须抽烟，看杂志，及窃窃私语。不准接听私人电话，手机调到震动状态中。5元

2，每天必须在正式营业前召开早会，做前一天业绩汇报及宣布本日目标业绩。发放昨日业绩提成。激励员工。

3，全体员工每周一提前20分钟到店准时召开周会，以作为一周以来的工作计划和改进措施。5元

4，全体员工每月1号，召开月会，公布上月业绩，并总结上月的营运状况，5元。

5，如有临时状况需要调整时间再行进行。有意见可在私下解决。

6，开会期间顶撞上司或私自离场者按50元一次罚款执行。

用餐制度

1，用餐时间应以不冲突工作为原则，浪费者10元

2，用餐时间40分钟。轮流执行。店里需留一大半人为准。1元

3，在店里用餐需在指定地点，25分钟收拾清理好吃饭现场，1元

4.吃饭需在指定地点，不准在营业视线内。5元

5，吃饭浪费者10元

员工须知

相信店内每位员工都能出色完成自己的各项任务，

并能对本店的管理提出自己的意见或建议，同时也希望每位员工的个人价值在本店得到体现.同时相信每一名员工都能有条理合理安排自己的工作，出于保护本店员工利益的需要，店内制订了一些相应的奖惩制度，这些制度的目的是为了让本店和每一个员工都能在技效上得到提升.

A基本要求

1所有员工必需严格按照所培训的服务流程进行施工作业。待人要和蔼可亲。

2全体员工要团结一致，各尽其职，献出真诚服务，做好本职工作。

3全体员工按照本店编排时间表，准时上下班、休息，不得迟到、早退、旷工，病、事假应办理请假手续；上班时间要衣冠整齐干净，穿工作服，佩工作卡，保持整洁。上班前不吃刺激性、有异味的食物，保持口腔卫生。

4上班时间未经批准，不得离开工作场所；工作时间不接打私人电话，不长时间会客；严禁在工作场所内做与工作无关的活动。

5不准私自将本店物品带出或赠予他人。

6、亲人或朋友在本店消费一律按最低消费。如不意思，则有个人买单出成本。产品在原进价基础上加2元运费。员工所用洗发水一律按进价。每人一瓶。自行买单，每月每人有改变发型的一次机会，所需产品店内承担，超过的自行买单。

7，敬业，积极进取，努力学习专业知识，不断提高业务水平和工作能力，提高服务质量。

8、不因自己心情而影响工作质量。不要把任何不愉快的心情带入本店，不要把不愉快心情强加于顾客、同事身上，给别人带来不愉快。不准叫外号。

9、切实服从店长上级的工作安排和督导，按照要求完成本职任务。不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上级安排的工作，如不满可向上一级投诉，寻求合理的解决途径。

10、有合作精神，做好本职工作的同时，还要为同事创造条件，懂得成就他人就是在成就自己，注重服务质量，使客人对服务无可挑剔。

11、工作要认真负责，力求准确无误地完成工作任务，如遇有疑难问题要报告店长，请示处理；因责任心不强，不按服务规范操作而造成的人为错误或影响发型效果，当事人要受到经济处罚。

12、记住顾客是我们的老板；是我们的衣食父母，在店里，顾客是最重要的，不要忽视顾客的需求，不要给顾客出难题；任何情况下，均不得与顾客发生争执。记住；顾客没有错。

13、做好客人进来的接送工作，要做到“一带二送三介绍”（即带位、送茶、送书，介绍自己和店史，介绍产品、介绍发质知识）。在顾客进店前应及时把门拉（推）开，侧身喊一声“欢迎光临”，千万注意不要把顾客的路挡住。在带入后，要很小心的问顾客需要什么服务；在服务中要通过拉家常、谈工作、天气等找到顾客感兴趣的话题，多用赞美、佩服的语气与顾客沟通；在介绍服务时注意运用专业语言，当顾客很烦，对你语言过重时，不能露出不满表情，应婉转而得体地把话题引向别处。

14、多用礼貌用语，热情接待顾客，面带微笑，耐心回答客人的询问。以真挚的态度为顾客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。

15、工作时面带微笑、有礼貌、负责任、诚实、细致、讲效率、说到做到，对工作不推诿，不拖拉；接待客人要善始善终，交接工作要清楚。

16、在工作岗位服务要热情、礼貌、周到，接待客人或与客人和同事交谈要用敬语，上班要按本店要求的标准进行服务，接送客人要有道谢声，工作出现差错和失误要有致歉声。

17、多学沟通技巧，不勉强顾客作其它消费或勉强其购买产品。

18、结账时要礼貌待客，对客人应付的现金清点后要复述一遍，防止出错单，跑单现象。

19、及时处理客人或同事遗留的物品，并向店长报告。

20、掌握顾客情况，对异常顾客要留心观察，发现问题要及时报告

21、禁止有不利于沙龙形象的言行出现，保守沙龙秘密。对一些坏行为敢于对抗、举报、不助长其恶习。

22、所有员工必须到指定位置放置私人物品，严禁放在工作室内，所有的房门要轻开轻关。

23、员工有意见、有情绪时，可向店长或经理反映，严禁在同事之间搬弄是非，挑拨同事关系，影响正常工作秩序。

24、员工必须严格遵守指定的服务程序及所使用产品的份量，严禁私自加减，如有特殊情况应立即请示店长或技术总监

25、上班1小时后，内部员工在批准情况下，可以互相做活（洗头、吹风、练习等）。如果忙，绝对不准。

26、室内的音响器材，只能播放指定的CD音乐，电视机只能在特定时间收看指定节目。员工8点钟可以看电视。

27、除店长，收银员禁止其他员工在服务台内逗留。工作时间外也不可进入前台。前台若出现财务丢失有店长和前台负责赔偿。

28、员工开单、办卡、记结帐，必须规范。有不清楚的地方向店长和前台咨询。

29、经理、店长的手机必须24小时开机。（工作外的时间随时能找到）。

30、员工如与客人外出，给予严肃处理。31、如发现顾客、同事有遗忘物品应立即交给前台，如有私留视其为偷盗行为，情节严重交司法机关。

32、工作时间“15个不准”

1）不准大声喧哗、说话带脏字、有行为、举止轻浮、性骚扰、男女之间过于亲密、发牢骚、争吵、打架、站没站相、坐没坐相、高翘二郎腿。

2）不准代他人签字、请假，两人或两人以上同时外出。

3）不准向客人索要小费，（特殊情况如红包收取要上交，开单记业绩）收取客人任何礼物及拉关系。不准冲撞客人、上级主管。

4）不准扎堆聊天、忙私活。在店门前口两人以上聊天或围站门前。

5）不准私用店内的任何物品。

6）员工工作中，不准接电话。只能将手机开振动档。上班时间不准摆弄手机。放在员工区，允许偶尔查看。

7）不准长时间会见亲友（本沙龙其他店的员工视同亲友）或将其带进店内长谈（不能超过15分钟）；离开本沙龙的员工，不许接待，老板除外。

8）不准吃带异味食品.（韭菜、蒜、葱、萝卜、葱头等）。嚼口香糖。

9）不准在客人身边闲聊、在公众场合窃窃私语、对客人、主管品头论足。

10）上级不准接受下级的宴请和礼品，同事之间不准称兄道弟。

11）上班时间，不准睡觉。

12）不准插手抱胸，双手插腰。

13）上班时间不准喝酒、吸烟。女员工有吸烟习惯沙龙可考虑不录用。

14）工作时间不准讲地方方言，要讲普通话。

15）员工之间不准在工作时间，谈“钱”及跟钱有关的话题（业绩、罚款、奖金、赔款不要提）

33、禁忌用语：

1）、讨厌、烦人、有病；你傻呀、缺心眼呀，你聋呀，你哑巴啦，你受刺激了，

2）、带死字，如：气死我了，累死我了，困死我了，饿死我了，热死我了，冻死我了……，我打死你

3）你过来，“整”（方言不能讲），谁整的

4）哇噻，太猛了；我的妈呀

5）差不多、还行吧、没准儿、应该吧、我以为、我以前、他们等。

注：1、员工在上岗前都要熟悉，如有违纪行为不得否认不知道以上制度。

2、主管人员同样遵守以上制度。

卫生要求

1、每一位员工有责任保持本店环境的整齐、清洁，不得随地丢杂物，同心协力劝导顾客自觉遵守，维护本店正常秩序。

2、搞好区域卫生。员工在为顾客服务完后，要及时把头发等地面杂物清扫干净。

3、工具使用前后必须清理干净，摆放整齐，工作地点不得摆放与工作无关物品，设备用完后，必须放回原处，并清理干净。切忌将放，掉在地上的工具拿来就用。

4、如要工作中出现意外情况，店长不在又必须立即解决时，应电话联系并自己妥善处理。

5、“十点”工作原则：

做事多一点，微笑多一点，脑筋活一点，嘴巴甜一点，效率高一点，

说话轻一点，肚量大一点，仪表美一点，行动快一点，服务好一点。

6、“八条”服务标准：

客人进门问声好，安排落座端饮料，轻声细语问需要，主动倾听沟通好，

翻查资料供参考，产品特点详知道，引导服务最重要，下次服务还会找。

7、接待客人用语：

（1）欢迎光临；（2）对不起；（3）请稍等；（4）让您久等了；（5）请这边来；（6）是，明白了；（7）请原谅；（8）谢谢。

8.七大服务要求：

（1）表情自然，多些微笑；（2）明白，声音干脆、清楚、亲切；（3）动作忙而不乱，应付突发事件随机应变；（4）永远站在顾客立场着想；（5）永远不要在客人背后议论客人；（6）记住客人的名字；（7）和同事之间也要用普通话。

店务经管奖惩制度

1，门前不能出现空岗，助理轮流值班。30分钟一次，如接待助理全忙，店长负责接待。空岗一次10元。

2.全员严格执行轮牌制度，考勤制度。如出现抢牌及迟到早退现象严格遵循相应的奖罚制度。出现抢牌的现象所有业绩收入一律充公。

3.员工之间要和睦相处，不准在有客人的情况下嬉戏打闹，说无关工作的语言。在工作进行当中很长时间的接听私人电话违者一律给予10元处罚。

4.不准与上级发生争执、强词夺理，胡搅蛮缠。出现任何问题协商解决。违者一律给予50元处罚。

5.严格执行店务店史介绍，自我介绍等话述以及洗头戴口罩等流程。违者给予10元处罚。

6.早会、晚会不到会，不能严格遵守会场秩序者给予10元处罚。

7.在工作区域内打架、闹事、瓜子皮嗑的满地都是，工具乱摆放者一律处罚10元。

8.店里所有设施人为损坏的照价赔偿。

9.所有员工应积极参加店里的促销活动，如：发宣传单，随意仍掉的以及不负责任的给予100元处罚。

10，上级布达合理任务不执行者，一次100元，

11，返工一次抽单。二次自己买单，三次买两倍单，，一月为限，《一个月可给予一次返工机会》

12.辞职员工必须在一个月前以书面形式提出申请，先由上级签字通过，后由经理批准方可离职，违者按自动离职处罚。自动离职扣发当月工资.

13.接待顾客要热情，为顾客操作服务时不准擅离职守，违者30个俯卧撑.

14.服从上级安排的各项工作，对店长处理问题不公平不服者可向经理投诉.

15，除员工父母外，所有亲戚，朋友做头一律收成本，剪发10元，烫染发100元，护发50元《都不打单》，所有人一视同仁，如员工不好意思收钱，则自己自行从工资中买单。

16,在工作中严禁店内员工在有顾客的况下给自己人做头，一次100元，助理在服务顾客的过程中，出现以下几种情况一次处罚20-50元不等。

A.药水滴到顾客衣服上，脖子里，眼睛里，《赔偿等价衣物及处罚50元》

B，服务顾客的同时没有尽到责任造成失误者·《一次30元》

C，冲软化冲不干净造成烫断头发者《一次50元》。

D，工作时间睡觉者。《一次20元》

17.杜绝材料浪费，浪费一个头的材料者50元。

18，每月罚款平均分5份，明主投票进行奖励。

当月优秀发型师

当月优秀助理奖

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摘　要：中国实行改革开放这项政策之后，中国企业开始蓬勃发展，在企业发展过程，企业文化对企业的发展起到了关键的作用，而企业文化的核心是企业精神文化，它犹如顶梁柱搬支撑着整个企业。本文讨论了文化哲学与企业精神文化，并探讨了在文化哲学视域下构建企业精神文化的原则和途径，希望对企业的发展有所帮助。

关键词 ：文化哲学；企业文化；企业精神文化；构建

中图分类号：F270.7

文献标志码：A

文章编号：1000-8772（2015）08-0205-01

收稿日期：2013-11-19

作者简介：念甲斌（1985-），男，陕西铜川人，大学本科，助理经济师。研究方向：者哲学。

现下，中国企业在发展中都还存在各自的问题，却仍积极建设有当地特色的企业文化。企业精神文化指引整个企业的发展方向，是企业文化的精髓。建设有本地特色的企业精神文化，要从哲学角度进行思考，来解决在现实中遇到的棘手的问题。好的企业精神文化不仅是具有本地特色的，还得是创新性的、人文的、多元化的。只有好的企业精神文化，才能使企业健康长久的发展。

一、文化哲学及企业精神文化概述

1. 文化哲学的意义：文化哲学宽泛地说是对文化的哲学研究，但不对文化现象进行一般的普遍的解释，也不对文化图景进行理想构造，因为两者不具备实际意义。文化哲学的中心内容并不是研究文化是什么，而是研究怎样才能将文化理想变成文化现实，为文化提供可能的发展方向。

2. 企业精神文化对于企业的意义：企业为了在激烈的竞争中谋求生存与发展而奉行的价值信念被称为企业精神文化。

企业里所有员工遵循的如企业愿景、企业使命、企业道德、企业目标等的价值观念就是企业精神文化的具体表现。在残酷的社会竞争中，企业精神文化是使企业处于不败地位的中流砥柱。

3. 企业精神文化与文化哲学：现代人的存在方式大多数是企业生存，企业精神文化实际是企业人的一种理想的存在状态，那么文化哲学也就将企业精神文化作为一个研究对象了。其次，企业精神文化在企业发展过程中会由于政策、经济等因素的变化而出现问题，企业也要对企业精神文化加以修改和补充。最后，中国企业在发展过程会碰到各种各样的问题，在企业精神文化建设上更是如此。文化哲学要研究怎样将文化理想变成文化现实，就需要研究企业的精神文化。

二、文化哲学视域下企业精神文化构建的原则

1. 以人为本的原则：以人为本是在文化哲学视域下建设企业精神文化需要遵循的一项基本原则，让企业员工成为企业精神文化构建的实行者是这一原则在企业精神文化构建中的真正目的，只有这样，才能凝聚企业所有员工的力量，使企业员工积极主动的投入到企业精神文化构建中去。

2. 个性化原则：在改革开放以后，国内逐渐发展起来的企业在政治方针和思想基础等方面大体是相同的，影响了企业快速的发展。不同的企业在目标、功能、经营规模、地理条件等方面是存在很大差异的，这就需要企业拥有自己的特色。另外，不同的企业在组成、发展经历和地区环境等方面也有差异，所以，企业要根据自身的特点，实现自身特有的企业精神文化。一个企业拥有了个性化的企业精神文化，突出自己独到的价值观念，可以将企业精神文化的作用和功能发挥到极致，使企业更加充满活力。

3. 继承与创新原则：继承与创新是企业精神文化构建的又一项重要原则。第一，继承的原则旨在吸收中国优秀的传统文化，并结合企业自身的特点建设优秀的企业精神文化。第二，发展需要创新，企业精神文化也是如此，企业的视觉不能只局限于国内，企业可以向欧美发达国家的企业学习，将中西方企业精神文化相结合，创造出新的更加优秀的企业精神文化，这样才更利于企业的长久发展。

三、在文化哲学视域下构建企业精神文化的途径

1. 构建具有创新意识的企业精神文化: 具有创新精神的企业能够创造出独一无二的企业精神文化，保证企业良好的发展。格力公司就具有自己独特的企业精神文化，她将美国的创新文化和日本企业吃苦耐劳的精神结合在一起，创造出本企业创新性的、独特的企业精神文化。

2. 构建人性化的企业精神文化: 管理者对于构建企业精神文化具有非常重要的作用，管理人员要建立企业与企业员工、客户等之间多赢的局面，使企业相信员工，员工更加相信企业，企业内部的凝聚力将更加强大，这样的企业相较于其他企业就更加充满朝气与生机。

3. 构建以人为本的企业精神文化: 构建以人为本的企业精神文化让员工成为企业的主体，让员工感到自己被认可、被尊重，感到自己和企业是不可分割的一体，这样可以充分开发员工的潜能，企业的活力当然十足。

四、总结

现下，人们并没有对企业文化产生一种自觉性，而是更多的希望企业精神文化提高企业的经济效益。本文探讨了文化哲学和企业精神文化的意义内涵以及文化哲学视域下构建企业精神文化的原则和途径，希望人们可以站在文化哲学的角度去重新审视企业精神文化，并构建出符合中国国情的优秀的企业精神文化。

参考文献：

[1] 朱仁伟, 王琨. 试论企业精神文化的作用与构建[J]. 青春岁月,2011(16):341.

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近些年以来，在我国各项事业获得突出成就的影响下，人们群众也逐步地增多文化上的需要。在新的形势下，我国的电视行业得以迅速地发展。伴随着制作电视节目技术的日益进步，我国电视节目的发展方向日益大众化与娱乐化，并且，在激烈的市场竞争影响下，各个电视台都持续地创新电视节目，且制作出了不少深受群众喜爱的电视节目。其中，电视导演体现出了非常关键的功能。在电视节目的制作过程中，电视导演需要有效地体现自身的专业能力与电视审美观念，促使电视节目的更新和更好发展。针对电视导演自身的审美观念的增强而言，需要在工作与学习的时期持续地增强自身的审美观念，提高审美修养，从而使所制作的电视节目具备美学的作用和功能，最终获得广大观众的关注和热爱。

1 在制作电视节目时电视导演审美观念的应用

1.1 审美评价电视节目的内容

电视节目的重要组成部分是电视节目内容，电视节目内容也是可以引起人们关注以及提高收视效果的根本所在。电视导演结合自己的审美观念来确定电视节目的内容，严格的与比较标准的审美评价体系已经形成于头脑当中，且正确地评价了整个节目内容的流程以及应用的道具等，从而丰富制作出来的电视节目内容，创新节目的形式，更加逼真与综合性地呈现来自于实际生活并且高于实际生活的艺术作品的美，让电视节目变成人们群众体会生活和熟知外部世界的关键方式。

1.2 审美性地选择电视节目主题

在迅猛发展的电视传媒行业的影响下，我国一系列电视台也制作出越来越多的节目，电视节目的数量呈现明显的上升趋势。可是，在这一系列大量的电视节目当中怎样更加有效地引起人们的关注，进而实现比较高的收视效果，在制作电视节目之前确定主题非常关键。通常来讲，电视导演具备丰富的制作电视节目的专业化知识，并且也应当具备非常强的电视节目审美观念，能够借助自身的慧眼对平时的现象涵盖的美学要素进行挖掘与发现，这有利于确定电视节目的制作方案以及确定电视节目的主题。

1.3 审美电视节目形式的标准

最为明显的可以呈现电视导演审美观念的组成部分是电视节目形式，当然，这也属于电视节目非常显著的美学反映。它属于节目内容的关键性载体，电视导演在以后制作电视节目的过程中，借助电视节目当中一系列的艺术剪辑以及方式的特性，使电视节目的体现形式得以丰富，从而为任何一期电视节目的主体进行表达以及服务，最终使电视节目的艺术影响效果体现升华，获取更多受众的肯定以及认可。

2 观众和电视导演的审美发展

第一，审美的主导或者是主要部分是人们的实际生活，一些观众指出，自己心理的审美跟导演的营造的审美存在比较大的差距，不能够以观众作为主导。为此，电视导演在审美环节上，需要借助层次性的播出形式以及新型的理念，积极地创设生活审美。第二，审美能够以现代化作为发展趋势。电视导演在对人们目光进行集中的过程中，对精品电视节目进行打造，以创设独特的审美特色。第三，审美能够通过互动的形式进行发展，借助观众和导演之间的互动，以使两者之间的距离变近，在审美的关系上，这两者之间借助审美的共性给导演带来创新的思维方式，这不但能够促使导演审美方面的发展，而且还能够以观众的审美作为核心。为此，电视娱乐节目的基础就是观众和电视导演的审美共鸣。

3 加强电视导演审美观念的有效策略

3.1 电视导演审美成果的关注

应当创建客观性和公正性的评价体系，认真、仔细、系统、综合性地评价电视导演节目体现的艺术内涵、社会效益、人们的反映，以及收视效果等，针对一部分创作出好的电视节目的团队和电视导演给予相应的物质方面的奖励，以有效地激发电视导演及其团队的工作热情，有效地激发他们的艺术潜力和智慧，以使电视导演不由自主地加强自身审美观念的培养。

3.2 电视导演审美经验的不断丰富

在持续累积的审美经验的基础上，审美观念得以形成。电视导演在工作实践当中持续内化与归纳电视节目，从而形成了审美的经验。为此，针对电视导演而言，除应当做好每一天的工作外，还需要抽出时间对自身在创作电视节目时的反思之处进行归纳，像是在遵循传统道德观念的基础上，何种的节目方式可以引起关注的喜爱？怎样更加有效地做好节目等等？这样在不断地归纳和总结自身工作的基础上，持续地累积经验，从而使自身变得越来越成熟。

3.3 电视导演认知构成的优化和文化水平的提高

电视导演的审美观念是立足于相应的审美标准、文化涵养、认知构成等，它属于一种体现自我审美观念的关键性心理品质。倘若一个电视导演不具备专业的电视文化知识，那么电视导演审美观念的加强就好比是无源之水。新时期，我国电视导演知识的换代和更新速度非常之迅速，为了跟社会发展的潮流相适应，电视导演需要在每时每刻都保持先进性，持续地学习电视方面的专业知识，努力地认知新型的技术与新型的事物，持续地健全自身的认知构成，提高自身的文化涵养水平，只有如此，电视导演才可以不断地加强自身的审美观念，才可以创作出更加优秀的电视节目。

4 结语

综上所述，电视导演的审美观念是自身社会经验、文化素养的反映与体现，是在实际创作的过程中日益培养出来的审美能力。可以说，优秀的电视节目是电视导演审美观念的统一体现，也是电视导演客观生活实际和主观审美体会相统一的结果。电视导演只有在进行创作的时候使自身的审美观念以及审美能力形成，才可以创作出更加优秀的电视艺术作品，才可以实现人们大众对电视艺术作品的审美要求。

参考文献：

[1]杨维克.西安电视台硬盘播出系统的升级与改造[J].有线电视技术，2013（01）.

[2]田龙过.从终端演变看地方电视媒体影响力提升之路[J].中国广播电视学刊，2013（03）.

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一，实习单位和时间

实习单位：秦皇岛大酒店

实习时间：20XX年9月15日——20XX年812月21日

二，酒店总体介绍

秦皇岛XX大酒店——隶属于秦皇岛XX机关事务管理局，位于市中心，比邻火车站，能便捷的到达机场，北戴河景区，秦皇岛景区，地理位置优越，交通十分便利。酒店拥有标准间，单人间，商务房等各种客房，房间内可直接进行电脑网络VOD点播系统。接见厅，中小会议室，国际大会议厅可随时接待各种高中档会议；小宴会厅，自助餐厅风格各异DD供您随意选择，大型宴会厅可同时接纳大型婚宴，宴会；大堂吧，四季厅，游泳馆，保龄球馆，练歌厅，美发室，桑拿中心等设施齐全，是您休闲娱乐的理想去处；150多个车位的大型停车场，可用于停车。

三，实习岗位与内容

1，准备工作

酒店按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的几个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，几个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部和西餐部，我的工作岗位就是中餐部。

2，实习过程

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，领班在最初的岗位工作时为我们安排了老资质的服务生进行带领，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了摆台，折口布，传菜，上菜，撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子，铺地毯等一些脏活，重活。我们实习生的上班时间是8小时工作制，每周休息一天，早上10:00DD14:00，下午16:30DD20:00。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，我觉的这种制度还是很灵活合理的。

在服务过程中，我们接触到了形形的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。

3，新的看法

——1）在以往的理论教学中我们也涉及了相关的酒店管理和服务的知识，但只有在真正的应用的时候才会发觉，他们之间的巧妙融合。例如酒店的领导关系层，如何部署，各有何职，这对都是在我们实习过程中了解到的，这个酒店的管理层

篇（11）

在这个学期里，实践部发生了较大的变化，也在朝着良好的势头发展。首先,我们新添了六名充满活力与激情的10级新成员,并对全体干事做了较好的培训和进行了多次实践锻炼,让每位新成员都熟悉了我们的部门工作,同时以干部的标准去要求每个干事去做好每件事.此外,我们部门绕着杂志社的工作重心,除了完成部门的常规工作外还与全社一起完成了杂志社几个具有突破性的活动.

我们的常规工作有:

1. 招新与培训:在新生到来之际,我们部门与全社成员一起去探访了新生,并送上了第二十一期杂志和向新生介绍了我们学校的大致情况以及我们杂志社,这次探访意义重大,一方面让新生感受到学长们对他们的关心,另一方面也让他们更多的了解学校的概况,同时也为我们接下来的招新作好 了宣传准备.9月25日我们在一二饭门口进行了招新摊位宣传活动,9月26日我们进行了我们招新的面试与笔试,我们也进行了第二轮面试和全社与各部门的培训.

2. 发放杂志：本学期向团委林老师申请、通过陈书记批准了《广东医青年》杂志发放总计划，并发放了第21、22期杂志和针对各项杂志发放后进行抽样调查杂志的发放情况、收集广大读者的意见建议，及时向社长团进行反馈。杂志社的发放从本学期开始，我们是每个宿舍一本（包括研究生宿舍），每位辅导员一本，每间办公室一本。从而在硬件上我们比以前一个班才四本杂志已有了一个质的突破，再者，我们也尽力贴近读者，反应读者心声，所以很有必要对每期杂志发放后进行调查了解相关情况，同时我们部门也会将此项工作坚持下去，从软件方面去宣传我们的杂志，让更多的人了解我们杂志社，让更多的人关注我们的团务工作。

3. 拉赞助：本学期因新创活动较多，部门人力有限，而且我们处于被动状态，拉赞助的工作被活动牵着鼻子走，此外因每个活动从第筹备到开展的间隔时间都较短，因此在拉赞助方面的时限也受到了较大的限制。所以本学期只与一个商家取得协助合作。就是大岭山社区服务惠民门诊部。此外，我们也针对“十大文学”的征文比赛，二十二期杂志的医学之窗，第二届传媒交流大会活动等外出联系了多家赞助，如有：东华医院,大岭山辉豪鞋店,华润超市,天和百货,大润发超市,长盛歌剧院,真功夫,茂光眼镜,宝岛眼镜，大岭山医院,创意生活城东莞特产、兴和百货、唯美发屋,坚记大排档,移动,港饮之都,微微新娘,oppo手机，火山湖电影院，天源电脑城，国志电脑城，恒源电脑城，深大电脑城等。由于种种原因，我们很多赞助都失败了，但我们部门相信，我们永不言败，我们依然有一颗颗充满激情与勇于接受持挑战，战胜困难的心，同时我们也不断的总结经验教训，积蓄力量，为我们杂志社和长远发展而努力奋斗。

4. 社内联谊活动：本学期实践部负责组织了社内全体人员一起到东莞水濂山爬山,这次联谊更深一步的加强了部长间，干事间，以及部门与部门之间的相互了解,交流了我们的工作心得,增强了情谊.

5. 部门内生活:我们除了以上常规工作外,部门还有每个月的例会和不定期的重要项目讨论会议,不断的交流拉赞助等工作心得,总结经验教训,对全部门成员进行培训,从而不断的提高我们的工作技能.在工作之余,我们也时常聚在一起交流谈心,分享学生生活中的乐趣,如我们和采编部、办公室一起去银柜唱k联谊；和文编不一起到一饭四楼打边炉；有时一起吃宵夜,一起吃饭.从无形中加强了各部门成员间的情谊,更有利于我们工作的开展,充分发挥的团队的合作精神.此外,我们也完成了我们具有部门特色的办公室部门宣传栏的布置.

6. 实践部也积极配合其他部门的工作，服从上级的安排，尽心尽责的把各项工作做好，与其他部门一起努力把杂志社创建成一个校级优秀组织。

我们的创新活动有:

1. 11月21日广东医学院第一届校园十大文学之星文学创作大赛：《广东医青年》杂志社（东莞校区）成立于XX年，五周年来临之际，杂志社特举行文学创作大赛，让爱好文学的青年们共同角逐、较量，选出广东医学院的“文学之星”。本次活动将分初选与决赛两个阶段进行，初赛由同学投稿进行初评，决赛将采取现场作文的形式，需选手在规定时间内完成规定主题的作品进行评审。结果产生以后，举行颁奖仪式与文学论坛。“以诚挚表达感受，寓深思于文字”根据这个主题思想，吸引了一批热爱文学的青年。通过这次活动，激发同学们的文学创作热情，表达出同学们丰富的校园生活，让同学们思考生活，书写生活。激发同学们的想象力，给同学们发挥自己创造力的舞台。提高同学们的文学素养，增进大学生对文学的兴趣。最关键的是，它是为了庆祝我校《广东医青年》杂志社成立五周年。

2. 12月13日广东医学院第二届学生传媒组织交流联谊活动：本活动一改第一次传媒联谊的方式，特意邀请了现任《文化周末》杂志社主笔：李　立和总编助理：许达亮先生作为活动嘉宾，第一次把访谈和讲座有机地结合起来。在联系各二级学院方面主要由新老干事负责，同时我们也邀请了东莞理工学院的大学生报社前来参加了我们的交流联谊活动，本次活动的完成效果较好。通过此次活动，我们各学生传媒组织间加深了了解，加强了相互间的联系，为校园文化的发展与宣传增添了元素。

总的来说，《广东医青年》杂志社这个学期改观了很多，举办了两个较好的活动，载着我们每个社内成员的职责走上了正轨，朝着“宣传校园文化，弘扬大学生精神”的方向发展。我们实践部也乘着杂志社发展的东风，在一次次的挑战中成长。我们喜欢去解决一个个困难的那种感觉，高兴于大家一起去完成一个个活动,温馨于大家一起促膝谈心的一幕幕，热衷奔波于一个个赞助商之间。

实践路上，我们总会遇到这样或那样的挫折，一次次的遭受着失败，但只要我们不放弃，就会有希望，失败也是一种收获，这是实践部这半年来拉赞助的真实写照。总结分析这个学期实践进度慢的原因主要是我们这个学期的活动较多，开展的时间间隔也较短，使得我们实践工作有种被牵鼻子走的感觉，此外，也有不少大型的赞助商早已计划好了他们的宣传经费的开支，使得我们难以得到赞助。我们将会吸取这个教训，在这个学期内把我们下个学期的工梳理好，计划好，以便顺利的开展我们的实践工作。在部门运转方面，总体情况一般。还有挺多做得不好的地方，换届后很多工作得从头开始。如新成员对策划书的书写不规范，拉赞助锻炼的次数比较少，有时找理由推脱负责等问题的出现，说明在部门管理方面还得下功夫。针对部门管理方面，本部门也借鉴了一下其他部门的管理方法，制定了针对实践部的管理方案各评估标准，也对部门成员进行了较深入的培训，共同讨论拟定了适用于本部门拉赞助的台词。

在这半年里，实践部经历了不少风雨，也对自己有了一个较清楚的认识，我们的优点是有拼劲，但我们也很清楚我们的起点和实力。从这个学期的活动中，我们总结经验教训，努力为我们下个学期的计划做准备。放假期间把我们布置的任务完成，以便于更好地迎接下年的挑战，顺利开展下年的工作.

本部门下学期的大体工作计划:.

ø 举行一次全社分组表演大赛

ø 举行一次全社考核，增加大家对杂志社的了解程度

ø 筹备杂志社六周年庆（穿插社微设计和访谈型主持人大赛）.

ø 举行全社联谊（新老干部交接晚会）

ø 常规拉赞助工作,杂志的赞助，访谈的赞助，六周年庆的赞助.

ø 争取能坚持开展每学期两期的访谈活动.

其实赞助商无所不在，只要我们平时细心留意，与我们的相关项目结合起来，就有可能接到赞助。以下是师兄对拉赞助的一些看法：

1. 注重个人和团队形象：我们要时刻记住我们外出拉赞助是代表广东医学院，我们有我们做事的原则，拉赞助是争取双赢，而不是求人给钱。其实我们拉赞助也是向社会宣传学校的过程，所以这点很重要。

2. 我们要早早的做好准备，最好能在这个学期把下个学期的工作给规划好，找好赞助商，以便他们在新的一年的宣传经费预算时考虑是否赞助我们的活动。这样可以大大提高我们的成功率。

3. 拉赞助前要有目标，有准备，先从多方去了解对方。尽量去搜集对我们有利的信息。

4. 最好直接找负责人， 不能找到的也要向店员之类的人留个号码，请他们帮我们向上级反映一下。

5. 去初次交谈时最好带上策划书，可以让对方没有那么多思考的时间，我们也尽量的解说下。

6. 去拉赞助一般去三个人，之前最好分工好，给人介绍，给人回答问题，给你作下记录，这样不会乱。

7. 要在不意愿的商家身上下功夫

8. 策划书要全面考虑双方的利益。

9. 当遇到有些较难解决的问题时，最好组内开会讨论解决。