陇中地区大接杏栽培管理技术探讨

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摘要：兰州大接杏早果、丰产、风味浓甜、适应性强，在陇中地区广泛种植。本文阐述了陇中地区兰州大接杏栽培管理技术，包括园区建设、整形修剪、肥水管理、病虫害防治与采收等方面内容，以期促进大接杏的栽培与推广，带动产业振兴。

关键词：大接杏；栽培管理技术；陇中地区

大接杏（ArmeniacavulgarisLam.）属于蔷薇科杏属，树势强健。其果实极大，阳面果实表皮呈现暗红色并附加部分红点，离核，仁有甜味，通常在每年的6月上旬至7月上旬成熟，因味甜香浓而备受群众喜爱[1]。大接杏主要栽种在我国北方地区，其中兰州大接杏以早果、丰产、适应性强、耐寒、风味浓甜、香味宜人而闻名。其果实呈长卵圆形，平均单果重可达82.5g，果肉呈橙黄色，可溶性固形物含量高达13%～15%，是陇中地区优良的鲜食品种之一[2]。兰州大接杏目前已在甘肃中东部广泛推广种植，经过多年推广并引种到辽宁、陕西、新疆、河北等省份，在全国范围内都具有一定的影响力[2]。本文总结了陇中地区兰州大接杏的栽培管理技术，以期为增加当地农民收入、带动产业振兴提供参考。

1果园建设

在果园选址时，应该首选地势较高、四周开阔空旷、交通便利且空气流通的地方。兰州大接杏开花时间要早于桃和李，大大提高了可能遭到晚霜危害的风险，且兰州大接杏树体不耐涝，因而应尽可能选择背风向阳的斜坡或者山地[3]。为了保证兰州大接杏能正常生长发育，可在杏园的迎风面种植防风林。一般情况下，在平地定植时的栽培株行距以5～6m×6～7m最为适宜，山坡地通常以3～4m×5m最为适宜[4]。栽培土壤通常以壤土或沙壤土为主，要求土壤湿度适中，尽可能避开一些核果类迹地[2]。另外，果园整地以及修筑水土保持工程，能够有效改善果园土壤的理化性质，大大增强土壤肥力，从而显著提高栽植成活率以及促进兰州大接杏良好生长发育。兰州大接杏育苗可以通过播种和嫁接2种方式进行。播种育苗技术：通常建议在春季或秋季进行撒种，同时可以采用开沟的方式，能够保证一定的株距，有利于兰州大接杏生长发育。嫁接育苗技术：考虑到陇中地区现实环境因素，可以选取一些抗寒、抗旱性状比较明显的杏树作为兰州大接杏的砧木，且授粉树可以选择牛心杏和曹杏为主要树种，一般在春季土壤解冻之后进行栽植。兰州大接杏的嫁接方式一般为枝接和芽接2种，接穗须采用一年生且木质化完全的枝条。芽接一般安排在6月中旬至7月上旬最佳，芽接时要求芽片中部要薄。嫁接之后，要及时进行剪砧、除萌、抹芽等操作。在种植前，需要用冷水浸泡根系12～24h。定植时，深耕土壤25cm左右[3]，可将过磷酸钙和农家肥充分搅拌均匀之后施到植坑中，再与表土进行混合回填。栽植完成后，要及时覆膜。需要注意的是，在移栽时要将嫁接口朝向阳面，将幼苗竖直移栽到土壤中。移栽完成后要及时浇水，防止水分蒸发以及土壤干裂等情况，影响兰州大接杏幼苗的生长发育。

2整形修剪

兰州大接杏的整形修剪对于其生长发育是十分重要的。其树势中庸，通常呈现铺散开张的树姿，因而需要整形修剪。根据陇中地区兰州大接杏的生长发育特性，建议修剪为自然圆头形。在兰州大接杏幼树定植后于距地面70～90cm处进行定干，同时在前2年选择性的保留3～4个主枝，每个主枝上可每间隔一段距离保留一个侧枝[4]。初果期，兰州大接杏修剪主要是在保花的基础上对过密枝进行修剪，修剪量要轻，注意多保留一些小枝，以利于提早结果。建议勤摘心，可以适当进行拉枝操作。在此期间，应当注意培养结果枝。其中，叶丛枝、中果枝、短果枝、花束枝等可以进行酌情修剪或不修剪，长果枝可保留少许芽短截。为了兰州大接杏更好地促壮发芽，应该多回缩、多短截二年生弱枝，有助于形成结果枝[5-6]。相较于初果期，兰州大接杏盛果期的修剪以多回缩、多短截等为主。在此期间，果树的发枝力显著提升，经过修剪之后，能够不断地形成新的结果枝。在生产实践中，为了便于后续生产管理（采摘、打药等），通常将整株高度保持在3.5m以下。修剪操作一般是对大枝进行回缩修剪，这样可以延长兰州大接杏的结果年限，有效促进树势恢复。同时，为了兰州大接杏更好地促壮发芽，建议保留部分弱枝，对茎部部分进行芽短截。兰州大接杏老树一般都呈现上部枝条生长显著变弱等特点，因而需要进行回缩修剪。其主干茎部已经光秃，为了更好地集中养分，生产上建议去掉弱小的分枝，这样更有利于兰州大接杏隐芽的萌发[4]。兰州大接杏的整枝修剪在生产管理中至关重要，主要遵循的原则为因树修剪、随枝做形、往昔兼顾、长远规划、以轻为主、轻重结合[7]。此外，修剪主要分为夏剪和冬剪。夏剪时，通过摘心、拉枝等防止兰州大接杏徒长旺长；冬剪主要集中在每年的3月，通过疏枝、短截等保证兰州大接杏营养充分集中，安全度过休眠期。

3肥水管理

肥水管理是兰州大接杏栽培过程中的关键环节，为了确保兰州大接杏树势强健以及高产、优质，需要在生产栽培过程中施加适宜的肥料保证其营养充足[4]。每年秋季结合深翻土壤，选择一些优质的农家肥（例如马、牛、羊圈肥料以及绿肥、草肥等）与适量磷肥混匀堆积腐熟后，施入土壤40cm处。如果翌年没有发生晚霜冻等情况，可在花后施一定的三元复合肥以及磷酸二铵；若是出现晚霜冻等情况，则需要酌情减少追肥量[2]。进入转色期后，可追施适量的硫酸钾，施肥后应及时灌水，保证肥料更好地被吸收。结合陇中地区的实际情况，建议多增施有机肥料，从而使土壤中有机质含量始终维持在1%以上，保证兰州大接杏高产优产。适时适量的浇灌也是保证大接杏高产稳产的关键。随着兰州大接杏树的生长发育，根系不断深入扩展，所需要的水分也越来越多，因而灌水量需要逐渐增大。同时，应根据杏树实际的发育状态合理浇水，对于坐果率高或者生长发育比较弱的杏树，应该加大灌水量，保证其正常的生长发育；对于部分坐果率低或生长旺盛的杏树，应减少一定的灌溉水量。此外，结合陇中地区气候干旱等特点，在栽培过程中要适量增加灌溉次数，以保证兰州大接杏树正常生长发育。在生产过程中关键的几个灌溉浇水时期分别为萌芽前期、落花后、果实膨大期以及果实采摘后期。在落叶后灌冬水有利于兰州大接杏树安全越冬以及第二年春季生长发育。灌溉与施肥相结合，便于肥料分解，有利于根系对养分的吸收。结合陇中地区的气候特点，可适时采用地膜覆盖保水抗旱等技术。方法是在兰州大接杏树下两侧设置适宜的斜垄，再覆以黑色地膜，以起到保水的作用。

4病虫害防治

病虫害综合防治作为兰州大接杏生产优质果品的关键环节，对于农民增产增收意义重大。病虫害防治过程中要坚持预防为主、综合防治的植保策略。针对炭疽病以及褐腐病，实际生产中通常在杏树发新芽前采用石硫合剂进行喷洒预防。针对根腐病，可使用硫酸铜200倍液灌根进行有效防治。对于陇中地区兰州大接杏最常见的流胶病，可在杏树早春萌芽前刮除病部，然后用石硫合剂处理，最后在其病处涂抹保护剂，同时添加适当的杀虫剂；雨后，在杏树流胶的伤口处撒上石灰粉也可起到一定的防治效果[8]。值得注意的是，在兰州大接杏园区管理过程中，应当及时发现并剪除全部的病叶、病梢等，采取集中烧毁处理的措施，避免对其他正常植株产生影响。对于陇中地区兰州大接杏栽培过程中发生的杏疔病，可在杏树展叶期，每隔15d喷施1次75％多菌灵可湿性粉剂1000倍液防治，具有显著的作用[9]。针对蚜虫，通常可用辛硫磷防治，或者在萌芽前以及落花后喷施桃小灵或敌杀死等化学农药防治。针对食心虫，可在兰州大接杏坐果率较低时，每隔15d喷施1次45％马拉硫磷乳油500倍液进行防治。同时，克蚧灵、蚧死净、溴氰菊酯等化学农药可有效防治介壳虫。在蚜虫初发期，可用40%乐果乳剂1500倍液喷雾防治，效果显著。值得注意的是，农药要交替使用，并在采摘前1个月停止喷施。为了生产绿色无公害的兰州大接杏，在栽培过程中，应当以矿物源农药为主，再辅助使用低残留的化学农药。此外，一些生物防治措施也能够有效提高防治效果，例如在园区中悬挂各类蚜虫诱捕器，可减少蚜虫的危害。将生物防治与化学防治相结合，才是控制及预防病虫害的有力措施。

5采收

兰州大接杏果实成熟后质地会变软，此时适宜鲜食，不耐贮藏以及储运。因此，鲜食的大接杏不能用打落的方式采收，建议人工采摘，以保证果品质量。近年来，随着农用机械的不断发展，果农可根据果园的产量选择适宜的采摘机械进行采收。为了保证鲜食大接杏品质优良，通常在兰州大接杏果实九成熟时就安排采摘；若是长途运输，则需要在其七至八成熟时就进行采收。采收一般在早晨进行，分小筐收集，注意轻拿轻放。采摘完成后及时打包，可实现大接杏高效采收，避免烂果[10]。

6结语

兰州大接杏果实色泽悦目、汁多味美，富含多种人体所需的氨基酸成分，营养价值极高，深受广大群众的喜爱。除了作为市场上优质的鲜食果品以外，由于根系较为发达、枝叶较为繁茂、抗旱、耐寒，兰州大接杏也可发展为陇中地区植树造林、荒山绿化的先锋树种[10]。陇中地区气候较为干燥，降雨量较少，昼夜温差极大，但海拔较高、光照充足，适宜种植兰州大接杏。因此，在陇中半干旱地区大力推广兰州大接杏，可改善当地的生态环境，增加当地果农的收入。随着当前经济社会的不断发展和人民生活水平的提高，消费者对于兰州大接杏的需求日益增多，但兰州大接杏不耐储运和贮藏，因而可发展兰州大接杏杏脯、杏酱、杏汁等二次加工产品。为了提高果农的收益，需要建立大型的、现代化的杏产品加工集团公司，与农户联合，建立生产基地，研发新产品，引进新型生产线，促使加工业向系列化、自动化、规模化方向发展[10]。同时，结合当前甘肃省大力推广的“甘味”系列产品，打造陇中地区兰州大接杏品牌，加大宣传力度，提高市场占有率和知名度。

作者：王富军 单位：定西市安定区车道岭林场