罗非鱼夏季养殖和安全管理技术探讨

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夏季，是一年中降水充沛、气温较高的炎热季节，此时天气变化无常，高温天气多，暴雨、雷阵雨及阴雨天气也时有发生。此时，正值罗非鱼生长的黄金季节，随着气温、水温的持续升高，养殖投入品及各种杂物等腐败变质，加之久雨光照条件差，光合作用弱，水体溶氧水平低，罗非鱼发生缺氧浮头的机率很大，易对水产养殖造成较大影响，需要加大养殖管理力度，做到营养均衡、水质优良、安全健康、环境良好，确保罗非鱼平安度过炎夏。

1．科学投喂，确保营养均衡

夏季是罗非鱼生长旺季，饲料效率高，但此时天气变化对罗非鱼的进食有很大影响，应科学进行投喂调整。一是合理确定投喂量。投饵量应根据天气、水质及罗非鱼摄食情况灵活掌握。天气晴好时，应加大投喂量，适当增加投喂次数，确保罗非鱼快速健康生长。久雨时，水体溶氧差，罗非鱼进食有所减少，若大量投喂，既浪费饲料，又因剩料过多败坏水质，诱发病害。因此，应控制在正常投喂量的70%左右，待天气略晴好、水质清新时可适当多投。在闷热天气时，应进一步减少投喂量，或适当停食。二是注重饲料质量。投喂时以配合饲料为主，青饲料为辅，讲究粗精搭配。精饲料要求营养全面且充足，宜采用正规厂家生产的全价配合料；青饲料要求适合罗非鱼口味，无毒无害，避免投喂霉变饵料。初期，配合饲料中蛋白质含量应为32%～35%，每天投饲量为鱼体总重量的3%～5%。当个体规格长至200克左右，投饲量可调至鱼体总重的2%，并保证饲料中蛋白质含量在27%～29%。当其个体重达到300克左右时，罗非鱼进入生长最快时期，日投饲量保持在鱼体重的1%～2%，饲料中蛋白质含量在35%以上。投饵次数也需少量多次，一般精饲料每天投喂2～3次，在溶氧较高的时段进行投喂。三是注意投喂方法。要求定点投喂，有条件的地方可搭建饵料台，以方便投喂并观察罗非鱼吃食情况。天气晴好，水质清新，鱼类摄食旺盛时可适当多投，反之，则酌情少投或不投。要严格控制上午鱼类浮头时投喂和夜间投喂，以免造成病害。

2．调节水质，，确保水质优良

夏季，罗非鱼摄食量增加，随之排泄物的增多容易引起水质恶化，造成缺氧。因此，水质调控尤为重要。一是定期加注新水。要经常更换池水，保持清新的水质，严防浮头和泛池，溶氧应经常保持在3毫克/升以上。一般每7～10天加注新水一次，每次加水15～20厘米。在池水恶化较严重时，宜采用换水措施，保持良好的水质条件。水色应保持草绿色或茶褐色，透明度为20～30厘米，鱼塘尽量保持最高水位。二是勤用增氧机。精养池塘应配备专门的增氧机，在养殖期间，要视天气、水温及鱼类摄食情况，适当开增氧机增氧。一般可在雨后晴天的下午2—3时开机增氧，另外在有浮头危险时也可适时开机增氧。三是实施药物增氧。可用生石灰定期调节水质，一般每半月按每亩（1亩=667平方米，下同）用生石灰15～20千克化水全池泼洒一次。在发生浮头时，亦可选用增氧剂等相关药物予以增氧。四是严格预防缺氧。应及时清除池塘或饲料台上的残饵、污物，防止水质污染。对于底泥较多的老池塘，每7～10天使用微生物制剂，改良池塘底质，抑制各种厌氧菌及病毒的繁殖，防止缺氧浮头。

3．综防鱼病，确保健康安全

夏季天气和水体各种致病因子变化无常，各种病菌繁殖加快，对罗非鱼威胁较大。尤其是久雨后，罗非鱼抵抗力较差，在气温、水温下降，雨水增多的情况下，许多养殖塘口病害频发，死亡率较高，养殖户损失较大，应加强病害综合防治工作。一是要加强预防。在多雨季节来临前，应加强池塘的病害防治工作，防患于未然。在天气晴好时，可使用杀虫药全池泼洒一次，以杀灭水体及鱼体的寄生虫，隔2～3天再使用杀菌消毒药物全池泼洒，防止有害病菌的滋生。也可在饲料中添加中草药或杀菌消毒药物制成药饵投喂，预防病害发生。同时注重定期防病，每月用生石灰消毒池水一次，水深1米亩用生石灰10～20千克，或亩用硫酸铜300克和硫酸亚铁125克兑水全池泼洒。食台及岸边也应消毒，可用二氧化氯兑水每半月泼洒消毒一次，还可在食场附近挂药袋重点预防。二是要综合防治。雨季罗非鱼主要病害为暴发性出血病、肝胆综合症及寄生虫病等。发生暴发性出血病时，病鱼体表或鳃丝上如果发现寄生虫，首先杀虫。同时进行水体消毒，也可采取内服抗菌药饵进行防治。病情稳定后每亩用一次生石灰15～20千克，将池水调成弱碱性，以利罗非鱼生长。发生淡水鱼肝胆综合症时，可用复方新诺明（1‰）和三黄粉（3‰～5‰）添加饵料中，连续投喂5～7天。发生寄生虫病时可采用硫酸铜和硫酸亚铁合剂进行杀灭。发现池中有死鱼，应及时捞出，检查死因，对症治疗。同时，对病鱼要作远离深埋处理，以免败坏水质、诱发鱼病或使鱼病蔓延。

4．加强管理，确保环境良好

夏季天气多变，水体各种情况也随之出现，养殖环境趋差，给罗非鱼养殖管理带来挑战，日常管理不容忽视。一是加强巡塘。夏季要加强日夜巡塘和专人全天值班，注意观察吃食情况和行为，尤其是在雷阵雨或闷热天气。发现缺氧预兆（鱼浮头）应及时注入新水和开启增氧机，避免泛池死鱼。二是控制密度。在多雨季节来临前，要控制好水体的载鱼量。夏季罗非鱼生长较快，随着鱼体的增长，超过水体的载鱼量时，就会有缺氧死鱼的危险。因此，要做好轮捕工作，捕大留小，均衡上市，以免鱼塘载鱼量过多诱发各种病害。三是管好投入品。夏季饲料、鱼药、肥料等投入品极易霉变。因此，在运输中要防止雨淋或人为弄湿，以免成分溶解散失。投入品应保存在干燥、通风的地方，在仓库中存放时应离地面30厘米以上，且不靠墙。同时，要注意保质期。饲料、鱼药应先购先用，力求在保质期及药效期内用完。不可图便宜使用过期的配合饲料或药物，其可能变质对罗非鱼有害无益。四是创优环境。夏季人畜活动频繁，应在养殖区减少人畜或车辆等活动，以免惊扰引起应激反应而诱发病害。此期间，也应减少拉网次数，以免损伤鱼体，搅动底泥，造成有机物分解消耗水体氧分。要做好防汛、防旱、防逃、防偷等工作，确保各环节万无一失。

作者：王文彬 单位：湖北省英山县农业农村局